Если баклажаны не дозрели что делать
Обновлено: 05.10.2024
У нас в семье очень любят баклажаны и поэтому мы часто их покупаем, но иногда в магазинах встречаются недозрелые плоды, могут ли баклажаны дозреть дома? стоит ли такие вообще покупать?
По моему опыту могу сказать, что баклажаны дома не дозревают, они хранятся долго, но не дозревают, а наоборот теряют в весе, начинают сморщиваться, и становятся некрасивыми. Но на вкус это не влияет, какой купили, такой и используйте, зеленые баклажаны дома не дозреют совсем. Мой совет - лучше такие не покупать.
Сорванные баклажаны хорошо дозревают при температуре не ниже десяти градусов. Для дозревания их укладывают в ящики (плоды должны быть без повреждений) и перекладывают слои пергаментной бумагой, затем ставят в темное прохладное место.
Баклажан - полезный овощ насыщенный кальцием и фосфором. Если цвет плода беловато-зелёный или иссиня-светловатый , то такой овощ может быть токсично-опасным. Баклажан не дозреет дома после отделения от куста. Время хранения без переработки до месяца.
Недозрелые баклажаны покупать не стоит, они у вас дома не дозреют, наподобие помидор. Если будете их долго держать, они сморщатся и сгниют. Так что покупайте баклажаны фиолетового цвета, блестящие.
Также, как перцы и помидоры, баклажаны могут дозреть при температуре не ниже +10 градусов.
Как провести электричество на большое расстояние и сэкономить 60 тысяч рублей
5 беспроигрышных заготовок на зиму для всей семьи
Такой год кормит 5 лет. Грибы
Секреты воспитания декоративного кролика
Секреты огородника: выращиваем арбузы на домашней грядке
Как вырастить сладкую, вкусную и здоровую малину на дачном участке
А что, так можно? Замораживаем огурцы на зиму!
Выращиваем крупный и сладкий виноград на дачном участке
Выращивание озимого чеснока в открытом грунте
Обычная шелуха от лука — надежная основа крепкого здоровья и иммунитета
Уж слишком много понапридумывали про это растение. Вы .
Кроме употребления, многие используют укроп и как народ.
Да, задачка. Как помыть укроп? Тщательно и с душой. Жел.
Семена укропа помогли избавиться от глистов у ребенка. .
Да, в самом начале роста морковка и укроп сильно похожи.
Для тех, кто любит погорячее, или все об остроте перцев
Дезинфекция грунта для комнатных растений
Обычная шелуха от лука — надежная основа крепкого здоровья и иммунитета
Наш ТОП способов сохранить и заготовить на зиму кинзу
Как провести электричество на большое расстояние и сэкономить 60 тысяч рублей
Вы тоже их полюбите! Рассказываю подробно за что я люблю кинзу и кориандр
Я знаю, что сельдерей - очень полезное растение, которое пом.
Уже несколько поколений в моей семье так же ухаживают за роз.
Как много нового для себя я узнал из этой статьи. Никогда не.
Для тех, кто любит погорячее, или все об остроте перцев
Дезинфекция грунта для комнатных растений
Обычная шелуха от лука — надежная основа крепкого здоровья и иммунитета
Недозрелые баклажаны, кожица которых ещё не приобрела фиолетовый цвет, а пока белёсая, можно использовать для приготовления в пищу также, как и поспевшие. Их можно жарить, тушить, солить, мариновать с зеленью. У таких плодов плотная мякоть внутри.
Не подходят для этих целей перезревшие экземпляры "синеньких", мякоть которых становится очень горькой, рыхлой и "обремененной кучей" семян, которые лучше выбрать ложечкой на газетку для просушки и дальнейшего использования для выращивания собственной рассады.
Как узнать, что пора срывать?
Да очень просто. Баклажаны, употребляемые в пищу, должны быть недозрелыми, как и огурцы, например. Плоды у них упругие, темно-фиолетового или белого (если сорт белый) цвета. Кожица упругая и глянцевая. Никаких признаков вялости также быть не должно, на ощупь весь плод должен быть твердым, а не похож на поролон.
Переспевший баклажан начинает сначала светлеть, а потом и вовсе становится коричневым. Так что, если вы на базаре или в магазине встретите коричневые или светло-синие плоды – не торопитесь их брать. Поищите лучше фиолетовые.
Если у вас есть вопросы, вас интересует садово-огородная тема, пишите на адрес: [email protected] или ул. Брестская, 224В, каб. 15, г. Барановичи, индекс 225406. Свои вопросы вы также можете оставлять в комментариях к этой статье.
Читайте также: