Этот гриб встречается среди мха

Обновлено: 05.10.2024

Накануне наступающего грибного сезона вспомнил сам и решил напомнить другим грибникам об интересной группе грибов, которые растут в российских лесах. Вы только не думайте, пожалуйста, что эти грибы настолько патриотичны, что даже по шенгенской визе не покидают наши края и растут исключительно на просторах нашей Родины.

Растут и за границей. Но нам это зачем? Никто ведь не собирается посещать сопредельные государства только для того, чтобы моховики там пособирать. Эти грибы и в родных лесах можно без помощи лешего найти. Кстати, группа этих грибов очень разнообразна, а в некоторых регионах России, численность их весьма внушительна в отдельные годы.

Моховики давно уже не представляют из себя единое целое. Благодаря титаническим усилиям западных микологов, их непосильному вкладу в науку, грибы эти ныне разбросаны по разным родам классификации грибов.

Но для многих российских грибников, всё это имеет такое же практическое значение, как знание того, почему моховики (ибо разговор об этих грибах) часто бывают червивыми. Кто в этом виноват? Грибные мухи или грибные комарики?

Моховики, они и в Африке моховики, скажет любой грибник, если его разбудить среди ночи. Правда, не стоит у него уточнять, где эта самая Африка находится и просить назвать несколько крупных стран этого континента. Иначе можно и нарваться.

Я не собираюсь испытывать ничьё терпение и "нарываться" тоже не входит в мои планы! Поэтому мы плавно, сразу после Африки, переходим к российским моховикам!

Все виды грибов, которые представлены в данной статье - съедобны! По 2 фотографии на каждую разновидность. А в конце этой публикации, ссылка на полноценные статьи с подробным описанием каждого из грибов!

1.) Самый красивый из моховиков.

МОХОВИК КРАСНЫЙ (Hortiboletus rubellus)

Эти грибы растут в разных российских лесах. Не замечено особого их предпочтения к хвойным, лиственным или смешанным. При этом растут, не оглядываясь на своё название, не только во мху.

Часто их можно встретить на небольших лесных ложбинах, которые весной затапливаются талой водой, которая к лету благополучно испаряется. И в этой местности почти нет травы и мха..

Шляпка этих грибов сухая, бархатистая Цвет её насыщенно-красный, часто с малиновым или с коричневым оттенком. Трубчатый слой жёлтый. При надавливании медленно синеет.

Ножка волокнистая. Цвет её под шляпкой жёлтый, ближе к основанию бывает малиново-розоватый, или красно-коричневый. Мякоть желтоватая, мягкая, на срезе постепенно синеет.

2.) Самый обильный из моховиков.

Моховик зелёный (Xerоcomus subtomentоsus).

Эти грибы встречаются в хвойных и лиственных лесах, а также на лесных опушках и полянах, и даже в городских парках с июня по начало октября. Учёные утверждают, что существует несколько разновидностей этого моховика, поэтому в разных регионах России вам могут встретиться разные их подвиды.

Однако, какой бы из подвидов этих грибов вам не встретился в местных лесах, а также на опушках оных, вы точно можете заметить, что другие моховики так обильно не растут, чаще всего! Правда и выглядят они аппетитно и привлекательно, не так уж и долго, с момента своего появления.

Несколько дней и вне зависимости от того, дождик моросит или солнышко припекает, глядя на них, у вас не возникнет желание положить эти грибы в свою корзину.

Кстати, не только во мху растут они, как считают некоторые грибники. Вовсе нет! Во мху они чаще, возможно, в какой-то местности и растут, но и без мха, они особенно тоже не страдают!

3.) Самый благородный из моховиков.

Польский гриб (Imleria badia).

Его также называют польский белый, панов гриб и моховик каштановый.

Самый незаурядный среди моховиков, впрочем, некоторые микологи не разделяют мнение о том, что эти грибы имеют отношение к моховикам. И это тот редкий случай, когда я категорически приветствую мнение некоторых!)))

Ну, какой это моховик? Мощный гриб, по строению своего плодового тела очень напоминающий белые грибы. Да и по вкусу тоже! Растут долго, часто даже после первых заморозков. Не плесневеют через несколько дней, как другие моховики, которые не успели срезать.

Превосходят другие болеты, которые сравнивают с белыми грибами, по вкусу, массовости плодоношения и привлекательности для грибников. Своеобразные грибы, которые вышли за разумные пределы моховиков, но до уровня белых не дотянулись чуть-чуть.

Не зря же их, иногда, называют польскими белыми. Окрашиваются они на срезе или изломе в синевато-голубоватые тона. Однако, после первых заморозков бывает, что сначала синева проступит, а потом и на нет сойдёт. Но, не былые грибы всё же. Как говорили раньше: "Курица не птица - Польша не заграница!" .

4.) Самый распространённый из моховиков.

Моховик пёстрый (Xerocomus chrysenteron).

Также его называют моховиком трещиноватым.

Своё название он получил не случайно: в зрелом возрасте вся его шляпка в мелких, сетчатых трещинах. Но тут есть серьёзный нюанс: летом шляпки этих грибов в зрелом возрасте почти всегда с трещинами, а вот осенью - отнюдь не всегда.

Недавно я опубликовал свою статью про моховик (маслёнок) жёлто-бурый, кстати, о нём тоже будет написано ниже, так вот, я почти уверен в том, что многие грибники путают эти грибы. Они несколько иначе выглядят, в некоторых областях, чем на моих фотографиях или фотках в интернете.

5.) Самый странный из моховиков.

Моховик жёлто-бурый ( Suillus variegatus).

Не так и давно я опубликовал статью про эти весьма интересные грибы и был сильно удивлён шквалу комментариев от читателей. Оказывается, эти моховики любят и знают во многих регионах, пусть и дают им свои, местечковые названия.

Есть у меня некоторые сомнения в том, что их не путают с теми же козляками или моховиками пёстрыми. Но, так это и не страшно вовсе! Все эти грибы съедобные. Так что, ничего и никому за эту путаницу реальную или мнимую не грозит!

Вынужден напомнить о том, что микологи, вовсе не подозревая об этой необычной (для них) популярности этого вида грибов в России, назначили их маслятами. Объяснили, всё это, солидно и научно! Правда, никому из наших грибников это не особо и интересно.

Я не стану расстраивать западных учёных, передавая им мнение моих читателей. А своим читателям постараюсь как можно меньше (совсем без этого не обойтись!) рассказывать о том, что думают учёные о тех или иных грибах, которые растут в российских лесах!

А теперь обещанные ссылки на статьи про виды грибов, которые упоминались в данной статье.

Какие грибы растут среди мхов

Описание

Во мху растут многие виды грибов: белые, подберезовики, волнушки. Но самым распространенным является моховик. Отсюда и пошло его название.

Он относится к семейству Болетовые и внешне похож на подберезовик. Все виды моховика имеют определенное сходство в описании:

шляпка имеет бархатистую внешнюю часть;
диаметр шляпки до 10 см;
нижняя спорообразующая часть трубчатая;
споры широкие, окраска их обычно всех оттенков коричневого цвета;
аромат характерный, средний.

Все виды, растущие во мху, кроме паразитарного (ложного), являются съедобными.

Цвет шляпки зависит от освещенности. Вырабатываемый витамин D вызывает определенную окраску поверхности. Гименофор или гимений (споровая часть) в зависимости от вида имеет различную окраску (желтую, красную или желто-зеленую). Так же меняется цвет и у спорового порошка.

Всего существует 18 видов Моховиков. Но к самым популярным среди грибников относятся:

м. зеленый;
м. красный;
м. желто-бурый;
м. польский;
м. трещиноватый.

Существует несколько ложных видов (несъедобных):

м. желчный;
м. перечный;
м. паразитный;
м. каштановый.

Зеленый

Гриб встречается под лиственными и хвойными деревьями, на открытых полянах, вблизи дорог и тропинок. Собирать его начинают в конце весны, в мае и заканчивают в октябре.

Буро-желтый

Во мхе встречается несколько разновидностей грибов

Этот вид относится к роду Маслята, хотя его описание не похоже на обычного масленка:

цвет шляпки буро-желтый;
край подвернут к нижнему слою;
размер поверхности до 14 см в диаметре;
мякоть синеет на срезе или при надавливании;
цилиндрическая ножка;
высота до 10 см.

Ирина Селютина (Биолог):

Масленок буро-желтый, он же моховик буро-желтый относится к 3 категории по вкусовым качествам. Молодые плодовые тела лучше всего подходят для маринования. Кожица шляпки у молодых грибов опушенная, бархатистая, а у зрелых – трескается и покрывается чешуйками, которые у старых грибов пропадают. Мякоть жесткая, светло-желтая или лимонно-желтая в шляпке, а в нижней части ножки – буроватая. Характерен сосновый запах, а вот выраженного вкуса нет. При обработке следует учитывать, что кожица очень плохо отделяется от мякоти шляпки.

Аромат приятный, вкус характерный, средний. Мякоть имеет твердую однородную консистенцию, светлую окраску в молодом возрасте. У старых грибов она становится красноватой. Поры гименофора при надавливании слегка синеют. Встречается во мхе, в хвойниках, в смешанных лесах России, с конца июня до конца октября. Предпочитает песчаные почвы.

Красный

В траве или во мхах встречается красный моховик, который невозможно не заметить и спутать с другими видами.

Организм имеет малиновую ножку, на которой держится красивая подушковидная шляпка, в диаметре до 9 см. Окраска шляпки может быть как розовато-пурпурной, так и вишневого оттенка или красно-бурая.

Мякоть однородная, достаточно плотная, желтоватого оттенка, на срезе слегка синеет. Нижний слой ( под шляпкой – гименофор) желтый и становится синий после давления на него. Плодоношение около месяца: август-сентябрь.

Польский

Второе название польского – коричневый гриб. Это обусловлено коричневым цветом его ножки. Желтая трубчатая поверхность (гименофор), расположена под верхней частью, которая достигает в диаметре 20-22 см. Она становится бурой, покрывается не красивыми пятнами, после надавливания.

Шляпка держится на красивой плотной цилиндрической ножке светло-бурого или коричневого (но светлее шляпки) цвета. В высоту организм достигает 14-18 см. Обладает оригинальной мякотью, с ароматом фруктов и грибов. Мякоть мясистая, с приятным запахом и сладковатым вкусом, на срезе сначала слегка синеет, потом становится бурой, а затем снова восстанавливает естественную окраску. Растут во мху с июля до ноября, в лиственных и смешанных лесах.

Трещиноватый

Это вид предпочитает предпочитает смешанные и лиственные леса (особенно если есть липа), иногда хвойные. Массовый сбор продолжается с июля до октября. Его шляпка, покрытая трещинками, плотная и мясистая. Мякоть рыхлая, желтовато-белой окраски. На срезе слабо синеет, затем краснеет. Шляпка средних размеров, плотно сидит на цилиндрической ножке и плохо от нее отделяется. Цвет ножки желтый до середины и становится красноватым ближе к шляпке. Мякоть в основании ножки и под кожицей шляпки пурпурно-красная. Относится к 4 категории по вкусовым качествам.

Длительный контакт с воздухом приводит к посинению среза.

Паразитный

Моховик паразитный, или паразитирующий встречается на плодовых телах ложных дождевиков, например, ложнодождевика бородавчатого или ложнодождевика обыкновенного. Его относят к несъедобным видам из-за неприятного, даже противного вкуса. В нем отсутствуют ядовитые соединения, поэтому отравиться этим грибом невозможно.

Запах не выражен и размер не большой, в диаметре шляпка достигает 2-8 см.

Желчный

Желчный гриб обладает отвратительным вкусом

Желчный встречается в лесах летом и в начале осени. Внешне сильно похож на благородный белый.

ножка толстая, крепкая, плотная;
губчатая структура шляпки;
на изломе шляпка внутри розовая;
вкус горький.

Этот гриб не любят даже насекомые и лесные вредители из-за отвратительного вкуса.

Каштановый

К ложным моховикам относят т.н. каштановый гриб, который растет в тех же местах, где и его съедобные собратья. У него бурая или красновато-коричневая выпуклая шляпка, средних размеров (до 7-8 см).

Ножка обычная для этих видов, цилиндрическая и плотная. По цвету значительно светлее окраски поверхности шляпки. В высоту не больше 4 см и в диаметре до 3,5 см.

К сведению. По внешнему виду моховик каштановый похож на моховики зеленый и красный, от которых его отличает окраска некоторых частей плодового тела. В сырую погоду на его поверхности очень часто развивается беловатый плесневый налет, легко переходящий на растущие рядом другие грибы.

Каштановый часто путают с польским съедобным и сатанинским ядовитым.

Полезные свойства

Эти грибы обладают многими полезными свойствами для человека. Они помогают снизить уровень сахара (глюкозы) в крови, стабилизировать кровяное давление и нормализовать общее состояние иммунной системы.

Эти свойства обусловлены химическим составом моховиков, в которые входят следующие элементы:

витамины;
калий;
цинк;
железо;
аминокислоты;
клетчатка;
и т.д.

Противопоказания

Наряду с полезными свойствами, моховики способны нанести вред. Их нужно употреблять с осторожностью, особенно людям, страдающим болезнями ЖКТ. В их ножках находится большое количество хитина, который тормозит пищеварение и способствует развитию гнилостных бактерий в желудке.

Вопрос по русскому языку:

Прочитай и запиши текст, вставляя буквы и слова.Выдели значимые части слов в названии грибов.

Трудности с пониманием предмета? Готовишься к экзаменам, ОГЭ или ЕГЭ?

Воспользуйся формой подбора репетитора и занимайся онлайн. Пробный урок - бесплатно!

11.08.2015 00:26
Русский язык
remove_red_eye 5000
thumb_up 37

Ответы и объяснения 1

Прочитай и запиши текст , вставляя буквы и слова.Выдели значимые части слов в названии грибов.
1. Растет гриб около деревьев в густой седой траве. По шляпке у него, как волны на воде, расходятся розовые круги. За эти круги-волны и назван гриб (как?)
Волнушка.
Значимые части слова – ВОЛН-корень - УШК-суффикс - А - окончание

2. этот гриб встречается среди мха, где ему тепло почти до самых морозов, поэтому и называется (как?) .
Моховик.
Значимые части слова – МОХ-корень и ОВ и ИК - суффиксы - нулевое окончание

какое слово из первого текста может послужить проверочным для слова называется?
называется - назван.

Какое слово может стать проверочным для слова встречается?
встречается - встреча

Знаете ответ? Поделитесь им!

Как написать хороший ответ?

Чтобы добавить хороший ответ необходимо:

Отвечать достоверно на те вопросы, на которые знаете правильный ответ;
Писать подробно, чтобы ответ был исчерпывающий и не побуждал на дополнительные вопросы к нему;
Писать без грамматических, орфографических и пунктуационных ошибок.

Этого делать не стоит:

Есть сомнения?

Не нашли подходящего ответа на вопрос или ответ отсутствует? Воспользуйтесь поиском по сайту, чтобы найти все ответы на похожие вопросы в разделе Русский язык.

Трудности с домашними заданиями? Не стесняйтесь попросить о помощи - смело задавайте вопросы!

Русский язык — один из восточнославянских языков, национальный язык русского народа.

10 Смотреть ответы Добавь ответ +10 баллов

Ответы 10

1) Растёт гриб около деревьев в густой седой траве. По шляпке у него, как волны на воде, расходятся розовые круги. За эти круги-волны и назван гриб ВОЛНУШКА.
2) Этот гриб встречается среди мха, где ему тепло почти до самых морозов, поэтому и называется МОХОВИК.

Для слова "называется" проверочным словом из первого текста может послужить слово "назван" ("на" - это приставка).
Для слова "встречается" проверочным может стать слово "встреча".

Читайте также: