Физалис ананасовый выращивание из семян

Обновлено: 05.10.2024

Физалис не пользуется особой популярностью у отечественных садоводов, а зря. Ведь это растение не только декоративно и украсит собой любую клумбу, но также приносит вкусные и ароматные плоды, которые можно использовать для приготовления как сладких, так и соленых блюд. Описание и фото, выращивание физалиса и уход за ним, правила размножения – об этом и многом другом вы узнаете из нашего материала.

Описание

Физалис относится к многочисленному семейству Пасленовые, и в естественной среде его можно встретить на полях Азии, Европы, Южной и Северной Америки. Это растение бывает как однолетним, так и многолетним. Его ветвистые прямостоячие или изогнутые стебли могут достигать в высоту от 20 до 120 см. Со временем побеги деревенеют у основания куста.

У физалиса супротивные и попарно сближенные листья ярко-зеленого цвета. Но особенную привлекательность растению придают его цветки, которые густо расположены по всей длине побега. И наблюдать за тем, как растет физалис, можно бесконечно долго.

У бутонов колокольчатая, вздутая форма и яркий красный и оранжевый цвет. А внутри цветов скрываются шаровидные ягоды. И хотя большинство видов физалиса относятся к декоративным, плоды некоторых разновидностей и сортов не только съедобны, но и вкусны. А кроме того, ягоды физалиса чрезвычайно полезны. В них содержится масса витаминов, а также железо, цинк, кальций, натрий, фосфор. Плоды оказывают противовоспалительное, мочегонное, болеутоляющее и кровоостанавливающее действие. Их рекомендуют употреблять при бронхите, подагре, цистите, гепатите, отечности, гипертонии и ревматизме.

Разновидности

Перед тем как выращивать физалис, стоит определиться с разновидностями растения, которые бывают как декоративными, так и съедобными. Причем последняя категория делится на два подвида: овощной и ягодный, с более сладким вкусом.

Важно! Ни в коем случае не употребляйте в пищу плоды декоративных видов. Они ядовиты. Кроме того, осторожно удаляйте чашечки цветов, в которых хранятся ягоды. Эти оболочки содержат алкалоиды и физалин. А эти вещества очень токсичны для организма и могут нанести ему непоправимый вред.

Овощной физалис

Из овощных видов в нашей стране выращивается только мексиканский физалис. Особенно популярные такие сорта этой разновидности:

Грибовский грунтовой. Этот среднеранний сорт ценится садоводами за урожайность и морозоустойчивость. Куст достигает до 80 см в высоту. Крупные светло-зеленые плоды с весом в 60 грамм обладают приятным кисло-сладким вкусом.
Кондитерский. Сорт отличается крупными размерами плодов и неприхотливым характером. Светло или темно-зеленые ягоды с кисловатым привкусом достигают массы 40-50 грамм. Они отлично подходят для приготовления как соленых, так и сладких блюд.
Королек. Этот раннеспелый сорт идеально подходит для консервирования. Но также его кисловатый привкус хорошо оттеняет десерты.
Московский ранний. Сорт с крупными плодами, достигающими массы 80-90 грамм. Подходит для употребления в свежем виде, а также консервации и переработки.

Ягодный физалис

Из ягодных физалисов особенно популярен перуанский. И лучше всего в условиях нашей страны приживаются такие сорта этой разновидности:

Физалис ананасовый. Выращивание этой разновидности не доставит особых хлопот, ведь растение неприхотливо и при минимальном уходе дает богатый урожай вкусных и полезных ягод. Плоды раннеспелые, миниатюрные, по вкусу и аромату напоминают ананас. Подходят для употребления в свежем и сушеном виде, а также для приготовления компотов, варенья, десертов.
Физалис земляничный. Один из самых популярных сортов. Растение достигает 70 см в высоту. Его крепкие побеги густо покрыты янтарными плодами, обладающими выраженным ягодным ароматом. Они идеально подходят для варенья, десертов и компотов. Для выращивания земляничного физалиса лучше выбирать солнечные, открытые участки.
Колумб. Позднеспелый сорт, который лучше выращивать в регионах с теплым климатом. Плоды отличаются не только приятным вкусом, но и огромным содержанием полезных микроэлементов, витаминов и пектина.

Каждая из этих разновидностей принесет вам хороший урожай ароматных и полезных ягод. Но для этого нужно приложить некоторые усилия и обеспечить растениям правильный уход.

Выбор места

Перед тем как выращивать физалис, стоит выбрать для него лучшее место. Это растение предпочитает солнечные, открытые участки с нейтральной или слабощелочной почвой. Для выращивания физалиса лучше выбирать места, где для этого росла капуста или огурцы. А вот сажать культуру после томатов, баклажанов и других пасленовых крайне не рекомендуется. В этом случае растение может пострадать от болезнетворных бактерий и микробов, накопившихся в грунте.

Также важно, перед тем как вырастить физалис, подготовить участок. Для этого не позже чем за две недели до посева или посадки рассады перекопайте огород и внесите в грунт перегной и золу. Ни в коем случае не используйте для удобрения свежий навоз - от этого растения погибнут.

Срок посева зависит от того, как вы будете выращивать физалис: рассадным способом или непосредственной посадкой в грунт. Выбор того или иного метода зависит от особенностей климата региона. О том, как вырастить физалис рассадным способом, подробно рассказано чуть ниже. Сейчас же остановимся на посеве непосредственно в почву.

Выращивание физалиса из семян

Физалис относится к холодоустойчивым культурам, так что в регионах с мягким и теплым климатом это растение можно высевать непосредственно в грунт. Причем эта культура отлично размножается самосевом, так что вы сможете посадить ее один раз и наслаждаться урожаем несколько лет подряд.

К мероприятию приступайте в конце апреля – начале мая. Желательно, чтобы к моменту посева почва прогрелась до 5-7 градусов на глубине в 10 см. А днем температура держалась в пределах +15… +17 градусов. Если же хотите получить урожай раньше, то проводите это мероприятие в середине октября, под зиму. Перед посевом обязательно подготовьте семена. Для этого замочите их на час в пятипроцентном соляном растворе и удалите всплывшие зернышки, которые потеряли всхожесть.

Оставшийся посевной материал промойте в чистой воде. За сутки до посева подержите их в темно-розовом растворе марганцовки или фунгициде. После дезинфекции ополосните и высушите семена.

Для растений выкопайте неглубокие бороздки, соблюдая дистанцию между рядами в 30 см. Высевайте зернышки, придерживаясь следующих правил:

Перед посевом смешайте семена физалиса с редисом или песком. Так вам будет легче равномерно распределить посевной материал.
Само мероприятие проводите в пасмурную погоду или ранним утром.
Заглубляйте семена не боле чем на 0,5 см.
Если есть риск ночных заморозков, то укрывайте посадку лутрасилом на ночь.

Когда появятся первые ростки, проредите ряды по необходимости, оставляя между растениями расстояние в 25 см. Те сеянцы, которые пришлось удалить, можно пересадить в другое место. Они приживутся, хотя плодоносить начнут немного позже. Когда сеянцы достаточно окрепнут, проведите повторное прореживание рядов. В этот раз между растения оставьте дистанцию в 50 см.

Посев на рассаду

В средней полосе люди, занимающиеся выращиванием физалиса, отдают предпочтение рассадному методу. Он дает почти 100-процентную гарантию, что растения приживутся, к тому же благодаря такому подходу вы получите урожай намного раньше, чем при посеве в открытый грунт.

К мероприятию приступайте в середине – конце марта. Для выращивания физалиса из семян в домашних условиях подготовьте рассадные ящики или контейнеры. Если же у вас нет желания проводить в дальнейшем пикировку, то лучше использовать для каждого растения индивидуальный горшок объемом 0,5 литра.

Наполните посадочные емкости универсальной смесью для рассады и неглубоко высейте семена. Если выращиваете физалис в контейнерах, то придерживайтесь схемы 6 х 8. Поставьте емкости в теплое место с ярким, но рассеянным светом.

Если температура в помещении превышает отметку в +20 градусов, то первые всходы появятся уже через неделю. В более прохладных условиях выращивания физалис проклюнется спустя месяц.

Уход за рассадой

Выращивание рассады физалиса – процесс несложный. Достаточно регулярно сбрызгивать посевы теплой водой из пульверизатора, а также периодически проветривать помещение. Но при этом нужно следить, чтобы растения не пострадали от перепада температур и воздействия сквозняков. Поэтому во время проветривания желательно выносить емкости с рассадой в другую комнату.

Следите за тем, как растет физалис, и если заметите, что сеянцы начали болезненно вытягиваться даже при достаточном освещении и правильном уходе, незамедлительно подкормите их раствором птичьего помета. Для этого разведите удобрение в воде в пропорции 1 к 20. Используйте полведра раствора на квадратный метр посадки. Перед подкормкой обязательно увлажните грунт, чтобы корни физалиса не получили ожог.

Пикировка сеянцев

Если для выращивания физалиса в домашних условиях вы использовали контейнеры или ящики, то вам нужно пикировать сеянцы в индивидуальные горшки или стаканчики, когда на них появится по паре настоящих листочков. Дело в том, что корни культуры быстро разрастаются и переплетаются между собой. И если вовремя не провести это мероприятие, можно сильно повредить их при пересадке в открытый грунт.

Если же вы выращивали растение сразу в индивидуальных емкостях, не проводите пикировку. Когда придет время, высадите сеянцы в открытый грунт вместе с земляным комом.

Вот и все несложные правила выращивания физалиса из семян. Когда сажать рассаду в открытый грунт? К этому мероприятию приступайте в середине – конце весны, когда устоится теплая погода и исчезнет риск возвратных заморозков.

Посадка в открытый грунт

Это мероприятие лучше проводить в вечернее время, когда солнце уже не так активно. Тогда растения быстрее адаптируются к новым условиям и хорошо укоренятся.

Практически все виды и сорта физалиса сильно разрастаются, поэтому саженцам нужно оставлять немало места для развития. Высаживайте рассаду в шахматном порядке, соблюдая дистанцию между рядами и кустами в полметра. Следите, чтобы корневая шейка растений располагалась на одном уровне с землей. Чтобы физалис не слишком вытягивался, засейте свободные участки между растениями салатом или редисом.

Не поливайте почву сразу после посадки. Это может привести к загниванию, а также к возникновению корки на грунте, которая перекроет доступ воздуха к корням.

Уход за растением

Выращивание физалиса в открытом грунте – процесс несложный. Чтобы добиться хорошего урожая от культуры, достаточно выполнять простые агротехнические мероприятия:

полив;
подкормка;
прополка и рыхление;
подготовка к зиме;
профилактика болезней и вредителей.

Важно! Физалис не нуждается в обрезке, наоборот, эта процедура сильно снижает урожайность. Ведь чем сильней ветвится куст, тем больше плодов на нем образуется. Если же какой-то физалис сильно разросся и мешает соседним экземплярам, то лучше установить рядом с ним опору и подвязать побеги, а не укорачивать их.

Полив

Чтобы физалис дал богатый урожай, важно регулярно его поливать. Увлажняйте почву 1-2 раза в неделю в зависимости от погодных условий. Если выдалось жаркое и засушливое лето, то увеличьте количество поливов до четырех раз в неделю. Проводите орошение ранним утром, поздним вечером или в пасмурную погоду.

С начала сентября сократите количество поливов до одного раза в неделю, чтобы предотвратить загнивание корней. Если осень выдалась дождливой, то лучше вообще откажитесь от орошения.

Прополка и рыхление

Через несколько часов после полива обязательно разрыхлите землю. Иначе на грунте образуется плотная корка, которая перекроет доступ воздуха к корням. А это плохо скажется на урожайности растения. Во время рыхления не забудьте также прополоть сорняки. Мало того, что они забирают питательные вещества из грунта и мешают кустам физалиса, так они еще и являются переносчиками серьезных заболеваний. Так что от сорняков нужно сразу же избавляться.

Если хотите тратить меньше времени на уход за растениями, замульчируйте почву вокруг кустарников торфом или прелыми опилками. Такой слой предотвратит быстрое испарение влаги и возникновение корки на поверхности грунта. А кроме того, мульча не даст развиваться сорнякам. Так что благодаря этому агротехническому приему вы значительно уменьшите количество поливов, прополок и рыхлений.

Подкормка

Чтобы получить богатый урожай вкусных и полезных плодов, регулярно подкармливайте физалис. Лучше всего это растение отзывается на органические удобрения, например на раствор коровяка (1:10) и куриного помета (1:15). Какую бы подкормку вы ни выбрали, вносите ее только после полива. Иначе раствор обожжет нежные корни растения. И также для этого мероприятия выбирайте пасмурный день или, в крайнем случае, проводите подкормку вечером, после захода солнца.

Сбор урожая

Цветет физалис практически все лето, но в зависимости от сорта его плоды созревают с середины июля и до первых заморозков. Понять, что пришла пора собирать ягоды, можно по засыхающим и обесцвечивающимся лепесткам. Также о спелости плодов говорит приятный аромат, распространяющийся от них.

Для длительного хранения подходят любые зрелые ягоды, даже те, что опали на землю. Но важно их собрать до наступления холода, иначе их лежкость значительно снизится. Если приближаются заморозки, а плоды еще не созрели, то срежьте кусты физалиса и подвесьте их в сухом и проветриваемом помещении. И в таких условиях ягоды дозреют.

Сбор семян

Чтобы получить семена для рассады, разрежьте зрелые плоды на две половинки. Замочите их на сутки в дождевой или талой воде. Спустя положенный срок перетрите ягоды через сито и отделите семена. Промойте посадочный материал под проточной водой и высушите. Храните в темном и сухом месте, поместив в холщовый мешочек.

Подготовка к зиме

Декоративный физалис – относительно морозостойкое растение, но все же лучше подготовить его к холодному периоду. Для этого срежьте наземную часть кустарника, оставив пеньки высотой до 10 см. Затем мульчируйте поверхность участка торфом.

Ягодные и овощные виды физалиса выращиваются как однолетники. Так что после сбора урожая перекопайте участок и сожгите все части растения.

Болезни

Физалис – растение с сильным иммунитетом, но при неправильном уходе его может поразить мозаика. Распознать эту болезнь можно по бледным и темным пятнам, образующимся на листьях. Зараженные кусты меньше плодоносят и со временем чахнут. К сожалению, вылечить мозаику не получится. Чтобы болезнь не распространилась, незамедлительно выкопайте все пораженные растения и уничтожьте их подальше от участка. А место, где рос больной физалис, пролейте крепким раствором марганцовки.

Если лето выдается слишком дождливым или растение излишне поливают, то его может поразить черная ножка. При этой болезни стебли чернеют у основания, что приводит к гибели культуры. Вылечить заболевание не получится, зато его можно предотвратить. Для этого регулярно рыхлите междурядья и при необходимости прореживайте посадку. А также не усердствуйте с поливами и увлажняйте землю исключительно по утрам.

Нередко физалис страдает от фитофтороза. При этом заболевании на ягодах появляются коричневые пятна. Такие плоды непригодны в пищу, их придется удалить. Чтобы не допустить развитие фитофтороза, обработайте кусты однопроцентным раствором бордоской жидкости во время образования завязей.

Вредители

Из вредителей при выращивании физалиса садоводам докучают медведки и проволочники. Эти насекомые травмируют корни растения, что приводит к снижению урожайности, а иногда и гибели куста.

Чтобы защитить физалис от медведки, высаживайте его в пластиковое кольцо. Для этого вырежьте дно и горлышко у двухлитровой бутылки и установите эту заготовку в посадочную лунку до пикировки рассады, и уже в нее высаживайте куст. Следите, чтобы часть бутылки возвышалась на 5 см над поверхностью грунта, и тогда ваше растение будет надежно защищено от медведки.

Размножение делением куста

Корневище физалиса дает немало боковых отростков, которые можно использовать для размножения. Для этого осенью или весной осторожно выкопайте часть куста и отделите часть, на которой есть достаточное количество сильных и жизнеспособных побегов. Пересадите эту деленку в отдельную лунку, а потом обеспечьте новому кусту обычный уход.

Размножение черенками

Этот метод размножения довольно прост, и с ним без труда справится даже неопытный садовод. Это мероприятие лучше проводить в июле, тогда растения легче приживутся. Чтобы вырастить новые кусты физалиса, нарежьте черенки из верхушечных побегов. Следите, чтобы на каждой заготовке было не меньше двух-трех междоузлий.

Высадите черенки в рыхлый грунт, заглубив их на половину длины, и хорошо полейте посадку. Желательно первое время укрыть растения, используя, например, перфорированную пленку. Уход за посадкой заключается в регулярном поливе и проветривании. Снять укрытие можно, когда листья черенков восстановят свой тургор.

Выращивание съедобного физалиса не доставит вам особых хлопот. Главное – правильно подобрать участок для культуры и четко придерживаться правил ухода за растением. И тогда физалис не только приживется, но и будет радовать вас урожаем вкусных и полезных плодов на протяжении многих лет.

Физалис редко можно встретить на наших грядках. Это не самая популярная культура у огородников: одни сажали его раньше, но остались недовольны вкусом плодов, другие просто ничего о нём не знают. Многие ассоциируют физалис с декоративным растением — яркие фонарики некоторых сортов скорее похожи на цветы, а ягоды мелкие и невкусные. А между тем аграрии сегодня предлагают новые, улучшенные виды растения и среди них — физалис ананасовый. Плоды этого сорта имеют приятный фруктовый вкус с нотками ананаса, а само растение достаточно урожайно и неприхотливо.

Что за растение физалис и как его едят

Плоды физалиса помещены в тонкие коробочки в виде фонариков

Физалис — светолюбивое растение, и для хорошего плодоношения ему необходимо солнце. Выращивается он в разных климатических зонах, согласно разным источникам в сети, имеет многолетние и однолетние разновидности. Некоторые новые сорта морозоустойчивы и выдерживают зимы средней полосы России без укрытия. В этом случае они выращиваются как двухлетние растения.

В сыром виде ягоды почти не употребляют, а вот для консервирования они очень хороши. Их солят, маринуют, варят варенья или джемы, добавляя для вкуса лимон или апельсин. Кроме того, физалис обладает желирующими свойствами и полученные муссы и мармелад часто используются в кулинарии.

Плоды физалиса богаты витамином С, органическими кислотами, пектином и множеством других полезных веществ. Употребление этого овоща в свежем виде рекомендуют при заболеваниях желудка и кишечника, а также как желчегонное, мочегонное и противовоспалительное средство.

В варенье из физалиса для улучшения вкуса добавляют тыкву или апельсины

Коробочка физалиса содержит ядовитые вещества, а плоды покрыты клейковиной, поэтому при употреблении в пищу оболочки обязательно снимают, а ягоды хорошо промывают тёплой водой.

Физалис ананасовый — описание сорта

В отличие от других сортов овощного физалиса, плоды Ананасового крупные, массой от 50 до 80 г, светло-жёлтого цвета. Сорт раннеспелый — первое плодоношение начинается на 105–110 день после всходов. Вкус у ягод приятный, довольно сладкий, с ароматом ананаса. Плоды спрятаны в коробочки светло-жёлтого цвета. Листья гладкие и крупные, по краям мелкозубчатые. Крупные цветы бледно-жёлтого или кремового цвета источают тонкий аромат, благодаря чему вокруг кустов физалиса постоянно роятся шмели и пчёлы.

Цветёт этот сорт на протяжении всего лета, поэтому после первых плодов в конце июня сбор урожая не останавливается, а продолжается до конца августа. Кусты физалиса ананасового довольно высокорослые и сильно разветвлённые. Высота отдельных растений может достигать полутора метров. Урожайность составляет от 1 до 1,5 кг с 1 м 2 .

Физалис — отличный медонос, так как тонкий аромат его цветов привлекает пчёл

Немаловажное достоинство физалиса ананасового — теневыносливость. Его урожайность не снижается при выращивании в полутени, как это происходит у других сортов.

Благодаря отличному вкусу плоды этого сорта подходят для приготовления цукатов, варенья, джемов и употребления в свежем виде. Высушенные в духовке, плоды по вкусу напоминают курагу, кроме того, при таком способе заготовки в них сохраняется значительная часть витаминов и полезных веществ.

Ягоды физалиса могут долгое время храниться в подвале или в холодильнике, но для этого их не нужно очищать от коробочек.

Неочищенные плоды физалиса могут храниться в прохладном месте до двух месяцев

Физалис ананасовый, в отличие от других сортов, достаточно холодоустойчив и в средней полосе России выращивается как однолетнее растение, однако он способен размножаться самосевом, так что некоторые ошибочно считают его многолетником. В южном климате корни этой культуры зимуют без укрытия и весной следующего года от корневищ появляются ростки, которые быстро превращаются в мощные кустики, выдерживающие понижение температуры до -2 °С.

Кроме того, сорт достаточно устойчив к грибковым заболеваниям и различным вредителям.

Физалис ананасовый выращивается как двухлетняя культура, и взошедшие на второй год растения быстро набирают силу

Особенности выращивания физалиса

Выращивание физалиса ананасового не представляет особых трудностей. Агротехнические приёмы ничем не отличаются от посева семян родственных томатов, с той лишь разницей, что физалис более холодоустойчив и в открытый грунт его можно высаживать во второй половине мая.

Выращивание ананасового физалиса из семян

Высевают физалис обычно в апреле. Почву для культуры можно приобрести в магазине — подойдёт любой грунт для рассады овощей. Для самостоятельного приготовления смеси к садовой земле добавляют компост, торф и речной песок в соотношении 2:1:1:0,5 и хорошо перемешивают.

Посев семян физалиса и подготовка рассады к высадке происходит следующим образом:

Раствор должен быть тёмным, но не слишком густым, чтобы не сжечь семена

Семена присыпают небольшим слоем земли

После появления двух-трёх листьев рассаду пикируют по отдельным стаканчикам

За 15–20 дней до высадки в открытый грунт рассаду начинают закаливать. В тёплые дни контейнер с саженцами выносят в сад или на балкон, ежедневно увеличивая время пребывания на воздухе.

Удобнее выращивать рассаду физалиса в уличном парнике. Для этого в апреле на подготовленной грядке устанавливают металлические дуги и накрывают плотной полиэтиленовой плёнкой. Посев производят обычным способом. После того как семена взойдут, плёнку частично поднимают, чтобы было постоянное проветривание. Гораздо удобнее в это время заменить полиэтилен на агроволокно, плотностью не менее 40 г/м. Такая мера убережёт рассаду физалиса и от жарких лучей солнца, и от ветра, и от вернувшихся вдруг заморозков.

Выращивание рассады физалиса в парнике из агроволокна облегчит труд и сэкономит место на подоконнике

Высадка рассады в открытый грунт

Грядку для физалиса готовят на открытом, по возможности солнечном месте. Культура не предъявляет особых требований к почве, поэтому подготовка сводится к осенней перекопке с внесением фосфорно-калийных удобрений и органики.

На 1 м 2 потребуется:

суперфосфат 35–40 г;
калийная соль 30–40 г;
компост или перепревший навоз — 1 ведро.

Под весеннюю перекопку на грядку вносят комплексное минеральное удобрение. Хорошо себя зарекомендовала Нитроаммофоска в количестве 40–50 г на 1 м 2 .

Высаживают рассаду физалиса в грунт обычно ближе к концу мая или в начале июня. На грядке выкапывают лунки на расстоянии 50 см друг от друга и 60 см между рядами. Взрослые кусты физалиса ананасового — довольно крупные и раскидистые растения, поэтому загущать посадки ни в коем случае нельзя. Если грядка была заправлена удобрениями до посадки, больше вносить в лунку никаких подкормок не нужно. Перекорм вреден для физалиса: куст начинает жировать, наращивая зелень, а плодов завязывает мало. Рассаду физалиса высаживают в лунки, поливают и мульчируют.

Растение вынимают из стаканчика и опускают в лунку

Видео: выращивание физалиса

Уход за физалисом в открытом грунте

Ухаживать за физалисом легко и приятно. В отличие от братьев-томатов кусты физалиса не нуждаются в пасынковании и частых подкормках. Удобрения можно внести дважды за сезон — в июне подкормить настоем коровяка, а во второй половине июля фосфорно-калийными удобрениями.

Поливы в первое время необходимы молодым растениям, особенно при отсутствии дождей. В дальнейшем растение приспособится само добывать себе воду и поливы можно будет сократить. Подрастающим кустам физалиса ананасового потребуется опора, поэтому по мере роста их подвязывают к колышкам.

Посадки физалиса ананасового необходимо содержать в чистоте, а грунт — в рыхлом состоянии. Поэтому прополка и рыхление должны проводиться вовремя. Если же почва вокруг кустов физалиса замульчирована — эти заботы отпадают сами собой.

Подвязанный и замульчированный, физалис прекрасно себя чувствует

Несколько лет назад попробовала вырастить физалис у себя на даче. Сортов приличных тогда ещё не было, ни о каких ананасовых или земляничных мы и не слышали — овощной, да и всё. Сеяла без рассады — семена в грунт и ничем не укрывала. Всходы появились быстро и дружно, проредила их там, где это было необходимо. У себя на огороде я всё стараюсь мульчировать — чрезвычайно сухой климат у нас, и физалис замульчировала. Дальше только поливала. Плодов было очень много, но есть в сыром виде их было нельзя — невкусные. Зато варенье из физалиса с апельсинами получилось отличное — все домашние ели с удовольствием.
Но самое интересное случилось на следующий год. Осенью мы не успели убрать физалис с огорода — плоды зрели до поздней осени, а потом неожиданно выпал снег и на дачу мы уже не ездили. Весной, когда стала наводить порядок на грядке, обнаружила молодые всходы. Там, где оставались плоды физалиса, семена попали в землю и он вырос без посторонней помощи.

Отзывы о физалисе

Физалис ананасовый — новинка, достойная выращивания. Приятный вкус плодов, быстрое начало плодоношения, высокую сопротивляемость к болезням и вредителям, а также простоту в уходе оценят и опытные огородники, и новички.

Большую роль в моей жизни играют хобби - цветоводство, садоводство, народная медицина, домашние животные. Очень люблю природу и все живое, поэтому читаю много статей, посвященных различным явлениям и закономерностям жизни, всему, что несет гармонию.

Многие ассоциируют физалис с декоративным растением — яркие фонарики некоторых сортов скорее похожи на цветы, а ягоды мелкие и невкусные. А между тем аграрии сегодня предлагают новые, улучшенные виды растения и среди них — физалис ананасовый. Плоды этого сорта имеют приятный фруктовый вкус с нотками ананаса, а само растение достаточно урожайно и неприхотливо.

Что за растение физалис и как его едят

Плоды физалиса помещены в тонкие коробочки в виде фонариков

Физалис — светолюбивое растение, и для хорошего плодоношения ему необходимо солнце.

Выращивается он в разных климатических зонах, согласно разным источникам в сети, имеет многолетние и однолетние разновидности. Некоторые новые сорта морозоустойчивы и выдерживают зимы средней полосы России без укрытия. В этом случае они выращиваются как двухлетние растения.

В варенье из физалиса для улучшения вкуса добавляют тыкву или апельсины

Коробочка физалиса содержит ядовитые вещества, а плоды покрыты клейковиной, поэтому при употреблении в пищу оболочки обязательно снимают, а ягоды хорошо промывают тёплой водой.

Физалис ананасовый — описание сорта

Физалис — отличный медонос, так как тонкий аромат его цветов привлекает пчёл

Ягоды физалиса могут долгое время храниться в подвале или в холодильнике, но для этого их не нужно очищать от коробочек.

Неочищенные плоды физалиса могут храниться в прохладном месте до двух месяцев

Физалис ананасовый, в отличие от других сортов, достаточно холодоустойчив и в средней полосе России выращивается как однолетнее растение, однако он способен размножаться самосевом, так что некоторые ошибочно считают его многолетником.В южном климате корни этой культуры зимуют без укрытия и весной следующего года от корневищ появляются ростки, которые быстро превращаются в мощные кустики, выдерживающие понижение температуры до -2 °С.

Кроме того, сорт достаточно устойчив к грибковым заболеваниям и различным вредителям.

Особенности выращивания физалиса

Выращивание физалиса ананасового не представляет особых трудностей.Агротехнические приёмы ничем не отличаются от посева семян родственных томатов, с той лишь разницей, что физалис более холодоустойчив и в открытый грунт его можно высаживать во второй половине мая.

Посев семян на рассаду

Посев семян физалиса и подготовка рассады к высадке происходит следующим образом:

Семена физалиса замочить на 20 минут в тёмно-розовом растворе марганцовки, после чего немного подсушить.

Раствор должен быть тёмным, но не слишком густым, чтобы не сжечь семена

Заполнить контейнер слегка влажной почвой так, чтобы до края ёмкости осталось 2–3 см.

По поверхности земли распределить семена физалиса на расстоянии 3 см друг от друга.

Присыпать семена грунтом слоем 1 см и увлажнить из пульверизатора.

Семена присыпают небольшим слоем земли

Контейнер накрыть полиэтиленовым пакетом и поставить в тёплое место.

До всходов необходимо поддерживать влажность грунта и температуру воздуха 22–25 °С.

После того как проклюнутся семена, а произойдёт это дней через 10, пакет необходимо убрать, а контейнер поставить на свет. Температуру желательно снизить до 15–18 °С, иначе рассада вытянется.

После появления двух-трёх настоящих листьев рассаду нужно проредить или распикировать по отдельным стаканчикам.

После появления двух-трёх листьев рассаду пикируют по отдельным стаканчикам

Окрепшие после пересадки растения необходимо один раз подкормить универсальным минеральным удобрением.

Выращивание рассады физалиса в парнике из агроволокна облегчит труд и сэкономит место на подоконнике

Высадка рассады в открытый грунт

Грядку для физалиса готовят на открытом, по возможности солнечном месте.Культура не предъявляет особых требований к почве, поэтому подготовка сводится к осенней перекопке с внесением фосфорно-калийных удобрений и органики.

На 1 м2 потребуется:

суперфосфат 35–40 г;
калийная соль 30–40 г;
компост или перепревший навоз — 1 ведро.

Высаживают рассаду физалиса в грунт обычно ближе к концу мая или в начале июня.На грядке выкапывают лунки на расстоянии 50 см друг от друга и 60 см между рядами. Взрослые кусты физалиса ананасового — довольно крупные и раскидистые растения, поэтому загущать посадки ни в коем случае нельзя. Если грядка была заправлена удобрениями до посадки, больше вносить в лунку никаких подкормок не нужно. Перекорм вреден для физалиса: куст начинает жировать, наращивая зелень, а плодов завязывает мало. Рассаду физалиса высаживают в лунки, поливают и мульчируют.

Растение вынимают из стаканчика и опускают в лунку

Видео: выращивание физалиса

Уход за физалисом в открытом грунте

Подвязанный и замульчированный, физалис прекрасно себя чувствует

Понравилась статья? Подпишитесь на канал, чтобы быть в курсе самых интересных материалов

Физалис стал невероятно популярным растением на огородах и дачных участках, он радует глаз своеобразной формой и славится своими многочисленными лечебными свойствами.

Для того чтобы вырастить красивое и здоровое растение, почитайте наши советы.

Когда лучше по срокам и Лунному календарю

Для успешного роста и развития физалису необходимо достаточное количество тепла и света, не все климатические зоны в России могут дать такие условия в начале весеннего периода. Самое лучшее и благоприятное время для посева – это период с первых чисел марта до середины следующего месяца.

Для получения точной даты, нужно отсчитать срок 40-50 дней и прибавить к нему несколько дней на восходы с того времени, когда заморозки покинут ваш регион.

Не нужно сажать физалис слишком рано, например в конце февраля. Так как он очень быстро растет, а молодые ростки очень хрупкие и могут сломаться из-за заморозков.

Для районов с коротким летом, рекомендуется выбирать среднеранние и ранние сорта физалиса, для того чтобы они успели созреть.

Существует лунный календарь, по которому вы можете определить благоприятные дни для посева физалиса. В этом году такими днями являются:

В феврале: 6-8, 14-20, 28;
В марте: 4-8, 12-14, 26-29;
В апреле: 1-7, 9-11, 24, 25, 27-30;
В мае: 2-4, 6, 9-12, 15-20, 25-29;
В июне: 2-4, 7-9.

К сожалению, не у каждого огородника есть возможность произвести рассаду именно в благоприятные для этого дни. Поэтому, когда планируете посев рассады, нужно учитывать не только благоприятные дни, но и дни, когда категорически запрещено производить посев.

Плюсы самостоятельного выращивания рассады

Если вы решили сажать физалис через рассаду, то у вас есть два пути: вы можете купить рассаду, а можете вырастить ее самостоятельно. В последнем случае, вы можете самостоятельно выбрать сорт растения, можно даже взять несколько сортов. Также вы будете регулировать количество растений, которое вы будете выращивать.

Физалис одно из тех немногочисленных растений, которое не страшится пересадки, его ягодки надежно защищены чехликами. Они помогают им не подцепить какую-либо болезнь.

Какой сорт выбрать

На сегодняшний день, существует несколько сортов этой культуры: съедобный физалис, который можно употреблять в пищу и декоративный физалис, он создан для украшения участков.

Выбор сорта физалиса должен зависеть от цели посадки, если вы хотите украсить ваш участок, разбавить его яркими красками, то ваш выбор должен пасть на декоративный физалис, который очень похож на китайские фонарики.

А если вы хотите попробовать на вкус плоды этого растения, то выбирайте сорта, которые пригодны в пищу, многие отмечают, что их вкус похож на землянику, изюм или ананас.

Овощной

Физалис овощной представляет собой кустистое растение, на котором образуются плоды похожие на томаты, сверху спрятанные в чехлик. Плоды такого физалиса в свежем виде не вкусные, в основном их используются для приготовления заготовок. Из плодов можно сделать варенье, многие отмечают, что оно по вкусу напоминает инжирное.

Плоды хранить нужно в чехликах и не более трех месяцев в прохладных условиях.

Ягодный

Земляничный, ананасовый, изюмный и другие виды ягодного физалиса, в отличие от овощного, можно употреблять в свежем виде. Их вкус напоминает вкус того растения, название которого они носят. Ягодки также спрятаны в чехлики, но размер их значительно меньше, чем у плодов овощного физалиса.

Плоды ягодного физалиса хранятся достаточно долго (около полугода), поэтому даже зимой можно наслаждаться вкусом ананаса, земляники или изюма. Этот сорт также используется для приготовления заготовок, невероятно вкусное варение получается именно из этого сорта.

Если вы правильно посадили и вырастили физалис, то на одном кустике может вырасти до 80 ягодок. Если вы ни разу не пробовали плоды этого растения, то вам стоит посадить 5-10 кустиков. На пробу этого будет достаточно.

Декоративный

Декоративный физалис – это кустик длиной около метра с яркими коробочками, которые имеют оттенки оранжевого цвета. Эти коробочки частенько украшают клумбы и праздничные букеты. Именно на декоративный физалис у вас упадет взгляд, когда вы увидите цветочную композицию с использованием этого растения.

Это красивое растение также имеет свои плоды, но употреблять из в пищу нельзя, все-таки для этих целей есть овощной и ягодный физалис.

Посев семян в улитку: пошаговая инструкция

Для посева семян в улитку вам понадобятся: подложка для ламината, земля, семена, резинки, цилиндрическая емкость.

На подложку для ламината необходимо насыпать землю слоем в 1 см, ширина ленты должна быть 10 см, а длина зависит от количества семян, которые вы ходите посадить;
Землю нужно смочить, а семена необходимо укладывать вдоль верхнего края;
Подложку вместе с землей необходимо скрутить и зафиксировать резинками;
Далее нужно поставить подложку в цилиндрическую емкость, это может быть обрезанная бутылка или контейнер.

Семена должны находится ближе к верхней части улитки.

Как вырастить рассаду

С первыми росточками нужно переставить контейнер поближе к солнцу, например на подоконник. Лучше всего, когда температура будет в пределах 20 градусов. Кроме того, в течение дня переворачивайте контейнер разными сторонами к свету.

Влага – это главная потребность растений, физалис не исключение, нужно уделять достаточное внимание его поливу. Так как у молодого физалиса корни находятся на поверхности, нужно следить за тем, чтобы почва была постоянна влажная. Для этого нужно производить полив в течении дня, но не простой водой, а теплой и настоявшейся.

При первых листочках можно приступать к пересадке, ее технология зависит от способа посева.

Всходы из горшков, в которые вы сеяли по 2-3 семечка, можно рассадить по одному. Оставшемуся будет достаточно места, если он вытянулся, то можно посадить поглубже.

Выбор и подготовка семян

Когда вы выбираете семена, нужно обратить внимание на цвет и форму, они должны быть без каких-либо повреждений.

Семена должны быть подвергнуты обработке, обработать их можно двумя способами:

Замочить их в ткань, которая вымочена в растворе марганцовки. В этом случае время обработки не должно превышать 20 минут;
Также можно подержать семена в растворе Эпина, здесь время воздействия будет около 12 часов. После их необходимо подсушить.

Выбор и подготовка грунта

Перцы и томаты являются родственниками физалиса, если вы собираетесь покупать готовый грунт, то можно взять грунт, который предназначен томатов и перцев, а можно попробовать сделать его самостоятельно.

Для самостоятельного изготовления грунта нам понадобятся:

2 ложки торфа;
1 ложка перегноя;
1 ложка дерновой или садовой земли;
0,5 ложки промытого песка.

Все эти компоненты необходимо перемешать в одной таре. После того, как вы хорошенько перемешали все ингредиенты, вам нужно просеять получившуюся смесь. После просеивания можно пропарить ее в пароварке в течении 1 часа.

Выбор емкости

Емкость лучше всего выбирать пластиковую и в форме цилиндра. Для этого лучше всего подойдет обрезанная бутылка или контейнер.

В контейнер положите подготовленную землю, распределите все семена, следите за те, чтобы они лежали равномерно;
Сверху засыпьте той же почвенной смесью и уплотните.
Аккуратно полейте семена небольшими порциями, начиная от края контейнера. Для того, чтобы влага испарялась не слишком быстро, накройте ее целлофановым пакетом и поставьте на свет.
Ростки появятся в течении недели, если вы будете держать контейнер в температуре около 20%. После появления ростков снимите пакет.

Как говорилось ранее физалис это близкий родственник томатов, поэтом он требует такого же ухода: хорошо освещенное и теплое место, постоянно влажная, но не залитая почва.

После того, как ростки немного подрастут их нужно подкармливать раз в две недели удобрением, которое растворяется в воде. Например, Фертика или Растворин.

Пикировка

Пикировка рассады из общей емкости в отдельные горшочки

Перед пересадкой необходимо наполнить горшочки землей, при этом не утрамбовывая ее.

Из общей тары достаньте молодые ростки вместе с корнями, улитку нужно просто развернуть;
В подготовленной емкости с землей сделайте ямку размером с корень растения;
Если корень слишком длинные, то его можно немного укоротить;
Посадите росток, прикопайте и уплотните. Если нужно можно немного добавить земли;
После посадки не забудьте полить росток водой;

Пикировка в пленки

Если у вас очень много рассады, то это способ создан специально для вас. Он помогает сэкономить на разнообразных горшочках и контейнерах.

Положите на стол толстую пленку;
Около края положите две ложки земли;
Положите растения корнями на землю;
Насыпьте поверх корней 1-2 ложки земли и снова их увлажните;
Соберите всю землю к корешку, сверните в рулончик пакет, в итоге у вас должно получиться что-то похожее на стакан;
В нижней части сделайте отверстия для дренажа;
Повторите действия со всеми растениями и поместите их в пластиковую тару подходящего размера.

Пересадка из торфяных таблеток

Обычно физалис не выращивается в торфяных таблетках, так как они нужны для растений, которые плохо переносят смену места.

Но вы можете воспользоваться торфяной таблеткой, так как она значительно упрощает процесс пересадки. Это особенно актуально для неопытных огородников.

Для начала необходимо снять ткань с таблетки, это необходимо сделать крайне аккуратно;
На дне тары должно быть немного грунта;
Поставите растение вместе с таблеткой в подготовленный грунт, затем присыпьте тем же грунтом сверху и хорошенько уплотните;
Не забудьте полить теплой и настоявшейся водой и прикрыть более рыхлой почвой.

Возможные проблемы при выращивании

В некоторых регионах России, например в средне полосе, это растение лучше всего выращивать в теплицах, она будет его защищать от холода.

Даже немного несозревшие ягоды лучше всего не собирать, необходимо дождаться, когда они отпадут и уже тогда собирать урожай.

Читайте также: