Горец змеиный описание растения

Обновлено: 07.07.2024

Горец змеиный (лат. Bistorta officinalis) - лекарственное растение, корень и корневища которого применяются для лечения органов ЖКТ, остановки кровотечений и др.

Горец змеиный (Bistorta officinalis) в природе Японии на субальпийских лугах (высота 2540 метров). Фото: Σ64/Википедия Горец змеиный (Bistorta officinalis) в природе Японии на субальпийских лугах (высота 2540 метров). Фото: Σ64/Википедия

Горец змеиный (змеевик большой) — лекарственное растение, применяемое для лечения воспалительных процессов органов желудочно-кишечного тракта, женских болезней, желчнокаменной и почечнокаменной болезней и множества других недугов.

Змеиный горец растет повсеместно в умеренном климате Северного полушария Земли, в том числе в России, Украине, Беларуси и других странах бывшего СССР, за исключением Средней Азии и Кавказа. Предпочитает влажные, кислые, почвы заболоченных травянистых лугов, но может расти на лесных опушках, среди кустарников на высоте до 2300 метров над уровнем моря.

Горец змеиный активно применяется в народной медицине, а также в качестве сырья для дубления кожи, приготовления чернил, окрашивания тканей в желтый и коричневый цвет. Корневища змеевика большого жарят и употребляют в как заменитель шпината. Также из корней растения делают суррогат чая и добавку к ржаной муке при выпечке хлеба. Семена скармливают домашним птицам.

Ботаническое описание

Горец змеиный (лат. Bistorta officinalis, Persicaria bistorta; англ. Common bistort, European bistort; син. Змеевик большой, Горлец, Змеиный корень, Раковые шейки, Узик, Дубровка, Завязной корень и др.) — многолетнее травянистое растение семейства Гречишные высотой до 1,5 м.

Корневище толстое, немного сплюснутое, деревянистое, резко изогнутое, черно-бурое, на изломе розовое, с многочисленными придаточными корнями, имеет вид раковых шеек (этим сходством объясняется его название — раковые шейки), червеобразное, змеевидно изогнутое (отсюда название змеевик), деревянистое, с остатками листьев и стеблей в виде многочисленных рубцов, длиной толщиной снаружи темно-бурое, на свежем изломе буро-розовое.

Стебель шестиузловой, прямостоячий, неветвистый.

Листья очередные, продолговатые, двух видов: прикорневые и стебельные. Прикорневые — крупные, черешковые; стебельные — мелкие сверху зелёные, снизу сизые, их черешок срастается с прилистниками в пленчатую трубу — раструб.

Цветет в мае-июне. Цветки чаще розовые (реже белым или красным околоцветником), мелкие — около 3,5 мм длиной, собраны в верхушечные кисти. Восемь выдающихся из околоцветника фиолетовых тычинок, выступающих из околоцветника; пестик с тремя столбиками.

Цветки горца змеиного розовые, но могут быть и белые, и красные. Фото: Uoaei1/Википедия

Плод — трехгранный, гладкий, темно-коричневый орешек. Созревает в июне-июле.

Горец змеиный: заготовка лекарственного сырья

Лекарственным сырьем служат корневища. Вместе с корнями их выкапывают осенью или ранней весной, очищают от земли, промывают в холодной воде, разрезают на куски длиной провяливают на воздухе и сушат в проветриваемом помещении, под навесом, в сушилке или печи при температуре +45. 50°С.

В готовом сырье не допускаются потемневшие корни и корневища. Сырье на изломе должно быть розовым, на вкус вяжущим. Хранят в закрытой таре 2 года [1, 54].

Лечебные свойства и применение

Лекарственное сырье: сушеные корни горца змеиного. Фото: herbaltcm.sn.polyu.edu.hk

Горец змеиный — сильное вяжущее и кровоостанавливающее средство, а также мочегонное и регулирующее функциональную деятельность желудочно-кишечного тракта. В корневищах содержатся дубильные вещества, катехины, антрахиноны, галловая кислота, крахмал, витамин C и каротин, поэтому трава активно используется в народной медицине.

Препараты горца обладают вяжущим, противовоспалительным, кровоостанавливающим и мочегонным действием. Вяжущее свойство корневища проявляется медленно, по мере расщепления действующих веществ под влиянием пищеварительных ферментов.

Основным достоинством горца змеиного является способность, регулировать функцию желудочно-кишечного тракта при острых и хронических заболеваниях кишечника, сопровождающихся поносами недизентерийного происхождения.

Для внутреннего применение препараты змеевика большого используют при болезнях мочевого пузыря и желчнокаменной болезни, кровотечении из внутренних органов (язва желудка или двенадцатиперстной кишки, понос, дизентерия).

Внутрь горец змеиный принимают не только в виде отвара или экстракта, но и в виде порошка (при кровавых поносах). Порошок замешивают на меду и делают из него пилюли весом в которые принимают 3 раза в день. Можно использовать и просто порошок, только нужно запить его водой.

Наружно применяют при ранах и кровотечениях, чирьях, воспалении десен, дизентерии (клизма) и белях.

Отвары применяют как вяжущее средство, для лечения ран, кровотечений, фурункулов, воспалительных заболеваний мочевого пузыря и при обильных менструациях. В смеси с ромашкой и травой манжетки корневища используют для спринцевания при воспалении влагалища.

Отвар корневищ горца полезен при камнях в желчном и мочевом пузырях: 20 грамм хорошо измельченных корней сырья заливают 1 литром горячей воды, кипятят в закрытой эмалированной посуде на водяной бане 20 мин, процеживают горячим и доводят объем до исходного. Принимают по стакана в день.

Отвар горца используют также при язвах, гнойных ранах, стоматитах, желудочно-кишечных кровотечениях. С этой целью 20 грамм измельченных корневищ заливают 1 стаканом горячей воды, кипятят в закрытой эмалированной посуде на водяной бане 30 мин, процеживают горячим через слоя марли и доводят объем до исходного. Принимают через каждые 2 часа. Для полосканий и примочек 1 столовую ложку отвара разводят в полстакана воды.

Для спринцеваний готовят настой из травы манжетки, цветов ромашки и корневищ горца, взятых по 5 грамм. Смесь заливают 1 литром горячей воды, кипятят в закрытой эмалированной посуде на водяной бане 15 мин, охлаждают 45 мин, процеживают через слоя марли и добавляют пол-литра кипяченой воды. Используют на одно спринцевание. Процедуру проводят через день. Курс лечения 3 недели.

При дизентерии и поносах в период выздоровления иногда принимают порошок корневища горца змеиного по грамм 3 раза в день.

Горец змеиный (змеевик, раковые шейки, горлец, змеиный корень) — Polygonum bistorta l. (bistorta officinalis raf.) – относится к семейству Гречишные (Polygonaceae).

Далее вы сможете ознакомиться с ботаническим описанием змеиного горца и узнать о его применении.

Как выглядит и где растет змеиный горец (раковые шейки)

Змеевик большой или горец змеиный – многолетнее травянистое растение с толстым, несколько сплюснутым, змеевидноизогнутым, одревесневающим корневищем, от которого отходят многочисленные тонкие корни. Корневище темно-красное с бурым оттенком, на свежем изломе буро-розовое, в верхней части с многочисленными рубцами, представляющими собой остатки листьев и стеблей. Стебли многочисленные или одиночные, простые, шестиузловые, прямостоячие, высотой до 100 см, раструбы сросшиеся, прилистники охватывают нижнюю часть междоузлий.

Как видно на фото, листья у змеиного горца очередные, продолговатые или продолговато-ланцетовидные, со слегка волнистым краем:

В основании листья клиновидные или слегка сердцевидные, снизу сизые, короткоопушенные, сверху голые или слегка опушенные курчавыми волосками. По описанию соцветие змеиного горца напоминает густой, плотный, цилиндрический колос. Цветки правильные, бледно-розовые с пленчатыми, резко заостренными прицветниками, околоцветник почти до основания пятираздельный, сохраняющийся при плодах. Плод—яйцевидный или овальный, трехгранный, блестящий, темно-бурый или зеленовато-коричневый орешек. Цветет в мае — июне; плоды созревают в июне — июле.

Змеиный горец – гореально-неморальный евроазиатский вид. Растет в лесной зоне европейской части России, в Западной и Восточной Сибири, на Дальнем Востоке. Широко распространен от Южного до Полярного Урала, редким становится лишь в степной зоне Зауралья.

Произрастает на заливных лугах, травянистых болотах, заболоченных берегах водоемов, в канавах, разреженных лесах, на их опушках и полянах, среди зарослей кустарников. В Арктике обитает на сырых участках моховой и кустарниковой тундры и на луговых участках; в горах — на субальпийских и альпийских лугах и в горных тундрах. Часто приурочен к кислым, торфянистым почвам.

В азиатской части России представлен рядом близких замещающих географических рас:

Горец красивый — P. nitens (Fisch. et С. А. Меу.) V. Petrov ex Kom. — произрастает в горах Средней Азии совместно с горцем змеиным на Горном Алтае и в Тарбагатае.

Горец эллиптический — P. ellipticum Willd. ex Spreng.,

Горец утончающийся — P. attenuatum V. Petrov ex Kom.

Горец лисохвостовый — P. alopecuroides Turcz. — в Восточной Сибири и на Дальнем Востоке.

Горец тихоокеанский — P. pacificum V. Petrov ex Kom. — в Приморье и на Сахалине.

Горец маньчжурский — P. manshuriense V. Petrov ex Kom.— в Приморье и Приамурье.

Горец полуушковый (горец Регеля) — Р. subauriculatum V. Petrov ex Kom. (P. regelianum Kom.) — в Приморье, Приамурье, на Сахалине и Охотском побережье.

От этих видов горец змеиный отличается главным образом более крупными, тонкими, но плотными листьями, шестиузловыми стеблями, нижними прицветниками, постепенно переходящими в длинное остроконечие; даже самые верхние раструбы у него, как правило, с небольшими листьями. Все эти виды близки к горцу змеиному и многие авторы рассматривают их как его разновидности или подвиды.

На этих фото показано, как выглядит растение горец змеиный разных видов:

На Кавказе произрастает подвид — горец змеиный мясокрасный — Polygonum bistorta L. subsp. carneum (С. Koch) Coode et Cullen, прежде выделяемый в особый вид — Polygonum carneum С. Koch. Свойственен субальпийскому и альпийскому поясам как Большого, так и Малого Кавказа. Его ценоареал приурочен к субальпийскому поясу центральной части Большого Кавказа. В альпийском поясе этот горец чаще всего встречается в мелкотравных формациях с кобрезией, на гераниевых пустошных лугах, тминно-осоковых лугах, белоусниках, торфянистых лугах, в зарослях полукустарников.

Растение горец змеиный этой разновидности растет на склонах любой экспозиции, иногда образует небольшие заросли. В субальпийском поясе встречается во всех вариантах мезофильных лугов. Особенно обилен в центральном Кавказе, где в отдельных случаях доминирует в ценозе, уступая в обилии лишь злакам. Нижняя граница распространения совпадает с верхней границей леса. Иногда встречается в светлых сосновых лесах и на луговых полянах. Высотные пределы распространения горца змеиного или змеевика — от 1500 до 3500 м над уровнем моря.

Змеевик занесен в Красную книгу Курганской области.

Размножение змеиного горца, заготовка сырья и применение

Возможны два способа размножения змеиного горца – семенами и вегетативно. Семена высевают осенью на глубину до 3 см. Всходы появляются весной. При весеннем посеве семена всходят через 3 недели. Корни заготавливают со второго года жизни растения осенью или ранней весной. Корневища выкапывают, промывают в воде, отделяют стебли, остатки листьев и многочисленные короткие корешки. Сушат на открытом воздухе или в теплом помещении.

Собирают корневища летом, после отцветания. Возможна заготовка сырья весной до начала отрастания стеблей. Для возобновления зарослей рекомендуется оставлять по одному растению на 2–5 м2. Повторные заготовки на одних и тех же участках возможны не чаще чем через 8–12 лет, поскольку период восстановления популяции оценивается в 7–10 лет.

В последние несколько лет заготовки сырья значительно сократились, т. к. в связи с осушением заболоченных лугов и лесов заросли горца сильно уменьшились. Наблюдения за возобновлением зарослей после заготовок не велись, нет также сведений и о продолжительности жизненного цикла растения.

Применение корневища горца змеиного практикуется с глубокой древности как вяжущее средство при расстройстве желудочно-кишечного тракта. В настоящее время установлены противовоспалительное, вяжущее, противомикробное, кровоостанавливающее, успокаивающее, дезодорирующее свойства препаратов горца. В научной медицине их используют при желчнокаменной болезни, заболеваниях мочевого пузыря, внутренних кровотечениях, диарее.

Горец змеиный — хороший медонос.

Используют данное растение и в пищу. Молодые его листья после удаления средних жилок отваривают, а англичане даже готовят из молодых побегов традиционное пасхальное блюдо. Съедобны и корневища горца змеиного, но из-за очень высокого содержания дубильных веществ их вначале нужно долго вымачивать. Их жарят или сушат и размалывают в муку, которую можно добавлять при выпечке хлеба.

Горе́ц змеиный весьма приметен. Его желтые или красноватые колосовидные соцветия, появляющиеся в начале лета, видны издалека. Да и растение не маленькое – может вырасти и на метр, хотя обычно все-таки меньше.

Растет обычно на влажных лугах и луговинах, лесных полянах, опушках, вблизи рек и речек, по окраинам болот. В России, кроме европейской части, встречается на юге Западной Сибири.

Цветет горе́ц змеиный

Горе́ц змеиный, или Раковые шейки

Описание горца змеиного

Листья горца змеиного

Стебли прямостоячие, но несколько изогнуты в узлах. Узлов таких у горца змеиного насчитывают шесть. На стебле растут листья несколько иной формы – с заостренной верхушкой, гораздо меньше по размеру. Эти листья сидячие, их основание охватывает стебель. Чем выше, тем стеблевые листья мельче.

Соцветие горца змеиного

Цветет горец змеиный в конце мая – июне. В начале цветения можно видеть соцветия с еще нераскрывшимися цветками – бутонами. Выглядят они не столь пышно.

Соцветие горца змеиного с нераскрывшимися бутонами

По окончании цветения околоцветник сохраняется при плоде – трехгранном коричневом орешке. Созревают плоды горца змеиного в июле – начале августа.

Как уже говорил, в почве у горца змеиного – толстое, чуть уплощенное корневище, имеющее один – два изгиба. У выкопанного мной такой изгиб всего один. И закладывается второй.

Снаружи корневище коричневое, на изломе бело-розовое. От корневища отходят многочисленные короткие корни.

За это корневище горец называют змеиным, змеевиком, раковыми шейками

Именно своему корневищу горец змеиный обязан происхождением большинства своих названий.

Названия горца змеиного

Еще иначе горец змеиный называют змеевиком – подобно изогнутой детали некоторых устройств. В современной ботанической систематике растение, вместе с несколькими близкими видами, чаще всего выделяют в отдельный род Змеевик, именуя не горцем змеиным ( Polygonum bistorta ), а змеевиком большим ( Bistorta major ).

Распространенные русские названия растения – змеиный корень и раковые шейки . Первое понятно. А вот второе – наверно, далеко не всем.

Название рода Горец, включающего довольно много весьма различных растений, обычных и в нашей природе (горец птичий, или спорыш; горец земноводный; горец перечный и другие) с горами никак не связано. Да и растут-то большинство из них часто у воды, а порой и в воде.

Применение горца змеиного

Горец змеиный – растение лекарственное. В качестве сырья применяют его корневища. Заготовку проводят осенью, когда вегетация заканчивается, или ранней весной, до появления надземных побегов.

Выкопанные корневища нужно очистить от корешков, помыть и сушить в проветриваемом помещении, постоянно переворачивая, либо в сушилке при температуре не выше 40º.

Лечебные свойства – противовоспалительное, бактерицидное, вяжущее действие – определяются высоким содержанием дубильных веществ. Кроме них, корневище содержит органические кислоты, витамины, микроэлементы, красящие вещества.

Применяют корневище горца змеиного в виде отвара при острых и хронических заболеваниях кишечника – при поносе, при язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки. Используют корневище также в некоторых желудочных сборах.

В народной медицине отвар корневища рекомендуют еще и для полосканий рта и горла при воспалительных процессах, при зубной боли. Порошком измельченного сухого корневища присыпают раны, примочки с отваром используют для лечения ран и нарывов.

Для приготовления отвара 1 столовую ложку сухого измельченного корневища горца змеиного заливают стаканом кипятка, отваривают полчаса на малом огне, настаивают до остывания, процеживают. Пьют отвар по столовой ложке 3 – 4 раза в день за 20 – 30 минут до еды.

Серьезных противопоказаний в применении горца змеиного не выявлено. Однако при некоторых заболеваниях печени и почек использовать его нужно осторожно. Здравый смысл подсказывает также, что применять растение при запорах нежелательно.

Все рецепты на блоге публикуются лишь для ознакомления со свойствами растений. Для лечения заболеваний обязательна консультация врача – специалиста!

Свежие листья и стебли горца змеиного едят коровы, козы, кролики. А вот для заготовки в качестве сена растение почти непригодно. Высохшие листья сильно крошатся, а стебли будут жесткими, как прутья. При определенном старании можно заготовить орешки – их охотно клюет домашняя птица.

Корневища горца змеиного раньше использовались для дубления кож, а также для окрашивания шерсти в желтый и черный цвета.

Можно применять горец змеиный и в пищу. Молодые побеги собирают для салатов, корневище заваривают, как чай.

Травник

Ботаническое описание

Горец змеиный – многолетний представитель семейства Гречишные, высотой не больше 1 метра. Длинные, узловатые стебли его растут из толстых, коротких, s-образных корневищ. Имеет пышную розетку длинночерешковых прикорневых листьев с волнистыми краями. Но чем выше по стволу, тем реже и мельче становятся листья. Стеблевые листья почти без черешков. Они сидят, плотно обхватив ствол своими основаниями.

Корень горца змеиного черный, извилистый, змеевидный, поперечно-кольчатый и красный внутри. Спирально закручен и с нижней стороны покрыт многочисленными корешками.

Цветки змеевика розовые, мелкие, богатые нектаром образуют густое колосовидное соцветие длиной в 6 см. Длинные тычинки высовываются наружу.

Цветет с мая по июль, а в июле – августе созревает трехгранный коричневый плод. У цветка восемь тычинок и три пестика.

Горец змеиный размножается крошечными луковицами, которые развиваются в пазухах листьев.

Где произрастает

Образует заросли вдоль рек и заболоченных берегов водоемов. Охотно растет на травянистых лугах с влажной почвой, богатых азотом и минеральными соединениями. Горец змеиный считается индикатором влажности местности.

Химический состав

В составе обнаружено 35 основных и второстепенных соединений. Химический состав горца змеиного наполовину состоит из дубильных веществ и крахмала. Приблизительно 30 % выпадает на долю крахмала, а 25 % составляют танины. Кроме крахмала и дубильных веществ в химическом составе змеевика присутствуют:

оксалат кальция;
аскорбиновая кислота;
щавелевая кислота;
галловая и эллаговая кислоты;
катехин;
флавоноиды (кемпферол, кверцетин, цианидин);
флобафен (красновато-коричневый пигмент в корне).

Лечебные свойства

Первопроходцами в применении горца змеиного для лечения были китайцы, использовавшие его для лечения лихорадки, столбняка и эпилепсии в XI веке до н.э. Именно китайцы открыли его полезные свойства.

Современная медицина подтверждает наличие следующих лечебных свойств горца змеиного:

вяжущее;
тонизирующее;
противовоспалительное;
жаропонижающее;
мочегонное;
кровоостанавливающее.

Применение в народной медицине

Своей целебной природой горец змеиный обязан танинам – фенольным соединениям, обладающих дубильными свойствами и вяжущим вкусом. Горец змеиный – одно из самых наиболее сильных вяжущих растений.

При камнях в желчном пузыре принимают отвар из корневищ, приготовленный из 20 г сырья и одного литра воды. Отвар готовится на водяной бане в течение 20-25 минут. Дозировка – 1 стакан в день.
Препараты корневища горца змеиного эффективны при ночном недержании мочи (энурез) и цистите. Для избавления от энуреза за два часа до сна нужно выпить одну небольшую чашку чая из корневищ.
Применяется при обильных и болезненных менструальных кровотечениях, геморрое.
Болеутоляющие свойства горца змеиного помогают при головных болях и мышечных спазмах.
Употребление чая из корневищ облегчит симптомы расстройства желудка, такие как:
- изжога;
- вздутие;
- тошнота.
Благодаря наличию витамина C горец змеиный поддерживает иммунную систему, эффективно борется против вирусной инфекции.
Отвар корней змеевика – безопасное и деликатное средство для избавления от глистов и паразитов.
Нетрадиционная медицина использует горец змеиный от курения. Рекомендуется полоскать рот несколько раз отваром корневищ непосредственно перед курением. Такая процедура должна вызвать отвращение к курению из-за не самых приятных ощущений во рту из-за изменившегося вкуса сигареты.
Наружное применение заключается в обработке ран, полоскании ротовой полости отваром корней горца змеиного для лечения кровоточивости десен, фарингита, ангины, стоматита и других инфекций.
Спринцевание отваром горца поможет при гинекологических заболеваниях. Он способствует снятию воспаления, уничтожает пагубную микрофлору, регенерирует поврежденные ткани слизистой, при этом не вызывает сухости и раздражения.

Применение в косметологии

Все большей популярностью в последнее время пользуются косметические средства природного происхождения. Горец змеиный давно и широко применяется в индустрии красоты. Экстракт корня входит в состав органических средств по уходу за кожей.

Исследовав горец змеиный в клинических условиях ученые дерматологи пришли к выводу, что экстракт корня восстанавливает базальную мембрану как дермы, так и эпидермиса, увеличивает гомеостаз кожи, улучшает текстуру и цвет лица.

Применяется при дерматозах, отеках, фурункулах и угревой сыпи, оказывает противовоспалительное действие. Как корневище, так и листья применяются как успокаивающие и вяжущее средство для лечения жирной кожи и себореи кожи головы.

Лекарственные препараты горца змеиного

При кровотечении, дизентерии, диарее на помощь приходит горец змеиный, препараты которого (порошок из корневищ, отвар, спиртовая настойка) оказывают кровоостанавливающее и вяжущее действие.

Лечебный порошок

Для приготовления порошка нужен корень горца змеиного. Корневища необходимо измельчить до состояния пудры. Используется для заживления ран, добавляется в состав лечебных мазей.

Отвар горца

Для приготовления отвара понадобится:

Сырье (корни) – 1 ст. ложка;
Вода (кипяток) – 200 мл.

Залить корневища кипятком, нагревать на водяной бане 20 минут и после получасового настаивания процедить.

Настойка горца

Чтобы получить настойку (жидкий экстракт) понадобится:

Сырье залить спиртом и настоять две недели в темном месте. Рекомендуемая дозировка – одна столовая ложка три раза в день.

Противопоказания

Будучи красивым и безобидным растением, давно и прочно занявшем свое место не только в фитотерапии, но и в кулинарии, трава горца змеиного широко используется, например, в приготовлении постных пудингов в Англии. Однако некоторые противопоказания все же существуют.

Дубильные вещества, содержащиеся в горце змеином, могут снижать эффективность некоторых лекарств, связывая их в желудке. Поэтому лекарства нужно принимать минимум за час до употребления растения.

Передозировка может вызвать запор, тошноту и рвоту, а также усугубить ревматизм, артрит и подагру.

Заготовка и сбор сырья

Осенью и зимой сложно найти корни горца змеиного в природе, т. к. наземная часть растения погибает.

Горец змеиный, видео

Заключение

Если не удалось найти корней в природе, то можно приобрести горец змеиный в аптеке, где он продается с подробной инструкцией на упаковке.

Читайте также: