Гравилат речной ботаническое описание

Обновлено: 07.07.2024

Гравилат речной – травянистый многолетник, принадлежащий семейству Розовые. Кустарник обладает целебными свойствами. Он нашел применение в народной медицине, косметологии, его используют в кулинарии.

Описание гравилата речного

Стебель гравилата речного (на фото) прямостоячий, его высота порой достигает 80 см. Верхняя часть побегов окрашена в темно-красный цвет, густое опушение присутствует по всей длине.

Продолговатые листовые пластины разделены на три доли, по краям зубчатые. Одиночные короткочерешковые стеблевые листья имеют ту же форму и небольшие прилистники. Листовые пластины гладкие, окрашены в изумрудно-зеленые тона.

Цветы гравилата речного в диаметре достигают 2 см. По форме напоминают колокольчики. Они располагаются по 3-5 штук или единично на длинных цветоносах. Широкие лепестки с темно-красными прожилками окрашены в бледно-желтый цвет, чашечка буроватого оттенка. Цветоложе между тычинками образует сплошную плотную ткань. Цветение начинается в первых числах июня, длится 2-3 недели.

Тип плода гравилата речного – семянка, окрашена в красный цвет. С помощью крючка она цепляется к одежде человека или шерсти животного и переносится на дальние расстояния.

Где растет гравилат приречный

В России гравилат речной растет в европейской части, на Дальнем Востоке и Кавказе, в Восточной и Западной Сибири. Многолетник предпочитает влажные плодородные грунты с уровнем кислотности (рН) выше семи.

Гравилат речной растет небольшими группами в местах, где грунтовые воды залегают близко к поверхности. Также многолетник селится на лесной опушке, среди кустарников, на заболоченных территориях и вблизи водоемов.

Лекарственные свойства многолетника известны человечеству с незапамятных времен.

Важно! Из-за ряда неблагоприятных факторов вид находится под угрозой исчезновения.

В Иркутской и Саратовской областях гравилат речной находится под защитой, и внесен в Красную книгу.

Химический состав

В народной медицине нашли применение все составляющие растения.

Корневища речного гравилата содержат:

глюкозу и крахмал;
сапонины и гликозиды;
фенолокарбоновые и органические кислоты;
алкалоиды;
пектины;
дубильные вещества;
флавоноиды.

В надземной составляющей многолетника присутствуют:

дубильные вещества;
витамины группы А и В;
аскорбиновая кислота.

В семенах гравилата речного содержатся жирные масла.

Лечебные свойства гравилата речного

Полезные свойства растения:

мочегонное;
болеутоляющее;
кровоостанавливающее;
потогонное;
седативное;
регенерирующее;
антибактериальное;
вяжущее.

В отличие от традиционной медицины, где речной гравилат не нашел применения, народные целители используют растение полностью. Они назначают отвары и настои из многолетника для лечения:

маточного и геморроидального кровотечения;
авитаминоза;
обильных и длительных менструальных циклов;
синдрома хронической усталости;
незаживающих гнойных ран;
псориаза, стрептодермии.

Настойка на основе речного гравилата при укусе ядовитых насекомых и змей действует как детоксикатор, снимает отечность и зуд. Высокое содержание аскорбиновой кислоты повышает защитные функции организма. Отвары из многолетника действуют как успокоительное и слабое снотворное.

Применение в народной медицине

Из надземной части и корневищ гравилата речного готовят спиртовые настойки, отвары и настои, которые подходят для внутреннего и наружного применения. Ванны с многолетником, принятые на ночь, успокаивающе действуют на нервную систему, снижают усталость, действуют, как релаксант.

Травяной сбор от гастрита

Готовят травяной сбор, смешав между собой компоненты, указанные в таблице.

Соотношение в составе сбора, частей

Цветы ромашки и мать-и-мачехи

Иван чай и льнянка

В термос засыпают 1 ст. л. сбора.
Заливают кипятком (300 мл).
Настаивают в течение шести часов.

После этого настойку процеживают. 100 мл средства принимают за 30 мин. до еды три раза в день. Схема приема – 30 дней, затем делают перерыв на 10 суток, после чего курс повторяют.

Спиртовая настойка

Средство используют для снятия синдрома хронической усталости, для лечения нервных расстройств, чтобы сбить температуру или остановить кровотечение.

Что нужно делать:

15 г сухих корней заливают 100 г водки.
Средство помещают в прохладное темное место, настаивают 30 дней.

Принимают перед едой по 15 капель, запивая настойку достаточным количеством воды.

Отвар для чистки сосудов

Отвар ускоряет заживление ран, восстанавливает баланс натрия, магния и железа, чистит сосуды.

Как готовить отвар:

2 ст. л. измельченных листьев высыпают в сотейник.
Заливают 500 мл кипятка и варят на водяной бане 20 мин.

После того как отвар остынет, его процеживают. Принимают 1 ст. л. один раз в день.

Настойка для повышения иммунитета

Для приготовления целебного снадобья подойдут любые части гравилата речного. Этот же настой поможет быстрее одолеть ангину и бронхит.

10-20 г перетертых листьев, цветов или корневищ заливают 250 мл кипятка.
Снадобье настаивают три часа.

Напиток фильтруют, принимают по 40 мл два раза в сутки.

Косметическая маска для жирной кожи

Гравилат речной используют для нормализации кожи и регуляции потоотделения.

Как приготовить маску:

1 ст. л. сушеных листьев заливают 500 мл кипятка.
Настаивают в течение 30 мин., после чего процеживают.
В настой добавляют 2 ст. л. крахмала, перемешивают до однородной консистенции. Оставляют на 15 мин.

Маску равномерно наносят на лицо. Выдерживают 30 мин., затем смывают водой комнатной температуры.

Противопоказания к применению гравилата речного

Несмотря на обилие положительных качеств и лечебных свойств, гравилат речной имеет и противопоказания. Без консультации специалистов многолетник нельзя использовать:

при беременности и во время лактации;
при запорах и дисбактериозе;
при пониженном артериальном давлении;
при тромбозах;
при повышенной свертываемости крови.

Важно! Гравилат приручейный противопоказан пациентам, имеющим аллергические реакции на любой из компонентов многолетника.

Сбор и заготовка

Зелень используют в кулинарии. Свежие листья гравилата речного добавляют в салаты и первые блюда. Для приготовления пищи многолетник срезают до появления бутонов. Чтобы гравилат речной не прекратил рост, берут не более 1/3 верхней части куста. Выбирают побеги с небольшим количеством бутонов.

Заготовкой надземной составляющей занимаются в начале мая. Срезанные стебли гравилата речного для просушки развешивают на солнце либо помещают в сушилки. Температуру в аппарате устанавливают не выше 40-45ᵒС. В противном случае химические компоненты, которые придают многолетнику лечебные свойства, разрушатся. Сырье считают готовым, когда стебли легко отламываются. Сушеные побеги сохраняют лечебные свойства в течение года, дольше использовать их не рекомендуют.

Корни гравилата речного заготавливают глубокой осенью (до начала заморозков) либо ранней весной, до того как многолетник начинает цвести. Выкопанные корневища хорошо моют, просушивают на солнце или в сушильном аппарате при температуре не более 40-45ᵒС. Сырье считают готовым, если корни стали хрупкими.

Перемолотая в порошок подземная составляющая гравилата речного пригодна для хранения в течение трех лет. Стойкий аромат сохранится длительное время только в плотно закрытой емкости. Если корешки будут просто развешены на нитке, запах быстро улетучится.

Заключение

Гравилат речной нашел широкое применение в народной медицине. Его используют для лечения суставных, мышечных и кожных заболеваний, желудочно-кишечного тракта и мочеполовой системы. Из-за высокого спроса растение находится на грани исчезновения. Культура занесена в Красную книгу.

Гравила́т речно́й (лат. Géum rivále ) — вид многолетних растений рода Гравилат ( Geum ) семейства Розовые ( Rosaceae ), встречается в Евразии и Северной Америке.

Содержание

Биологическое описание

Корневище толстое, бурое, ползучее, покрытое остатками листьев.

Стебель прямостоячий, простой или слегка ветвистый на верхушке, мохнатый, в верхней части железистый, обычно тёмно-красный, высотой 25—80 см.

Листья прижато-мохнатые; прикорневые — на длинных черешках, прерывисто-непарноперистые, с большой почковидно-округлой, трёх- или пяти-надрезанной долей и двумя—тремя парами небольших обратно яйцевидных дваждызубчатых долек; стеблевые листья короткочерешковые или сидячие, трёхраздельные, с небольшими яйцевидными прилистниками.

Цветки обоеполые, колокольчатые, пятичленные, поникающие (по отцветании прямостоячие), до 1—1,5 см в диаметре [3] , в числе двух—трёх(пяти) на верхушке стебля, на длинных цветоносах, с двойным околоцветником; чашечка буровато-красная; лепестки широкие, тупые, на верхушке выемчатые, внезапно суженные в длинный ноготок, равные по длине чашелистикам, кремовые, реже жёлтые, с тёмно-красными жилками, железисто-мохнатые. Чашелистики прямостоячие. Тычинки многочисленные, волосистые. Многочисленные пестики собраны в яйцевидную головку, сидящую на опушённой ножке, удлиняющейся при созревании плодов. Цветоложе между тычинками представляет собой сплошную нектароносную ткань. Цветёт в конце весны и первой половине лета в течение 15—20 дней [3] .

Пыльцевые зёрна трёхбороздно-оровые или трёхбороздно-поровые, шаровидной или шаровидно-сплющенной формы. Длина полярной оси 28,9—32,3 мкм, экваториальный диаметр 28——37,4 мкм. В очертании с полюса округло-треугольные, с выпуклыми сторонами, с экватора — округлые или слегка сплющенные. Борозды шириной до 9 мкм, длинные, с неровными краями, с неровно заострёнными или или притуплёнными концами, почти сходящимися у полюсов; у многих пыльцевых зёрен середина борозд сужена. Оры округлые, до 14 мкм в диаметре. Поры продольно вытянутые, длиной 11—13 мкм. Ширина мезокольпиума 20—23 мкм, диаметр апокольпиума 3,4—5,1 мкм. Экзина толщиной до 15 мкм, стержневой слой тонкий. скульптура зернисто-струйчатая. Пыльца светло-зелёного цвета [3] .

Плод — красная семянка, заканчивается крючком, образованным остающимся при плодах и удлиняющимся волосистым нижним члеником столбика. Плоды с помощью этого крючка распространяются человеком и животными. Плоды созревают в июле—августе.

Распространение и экология

Растёт на влажных и сырых плодородных, слабокислых почвах, в лиственных лесах, по берегам рек и краям болот, на лугах, по зарослям кустарников.

Растительное сырьё

Химический состав

Корни содержат до 23 % дубильных веществ пирогаллолового ряда (до 23 %), флавоноиды, фенолкарбоновые кислоты и их производные, алкалоиды, красное красящее вещество, эфирное масло (до 0,1 %), в состав которого входит в основном эвгенол; молодые листья — до 0,12 % аскорбиновой кислоты и до 0,14 % каротина; в семенах — до 20 % жирного масла.

Фармакологические свойства

Препараты из корневищ гравилата речного обладают вяжущим, противовоспалительным, кровоостанавливающим, ранозаживляющим действием. Кроме того, обнаружено его противомалярийное, потогонное и общеукрепляющее действие.

Сбор сырья

В лекарственных целях собирают корневища и надземную часть растений:

корневища собирают осенью или весной, выкопанные корневища моют, провяливают на свежем воздухе и сушат в сушилках при температуре 40—50 °С.
надземную часть собирают в начале цветения и сушат на воздухе под навесами или в сушилках.

Применение

Из корневищ можно получить красно-коричневую краску.

Гравилат речной даёт пчёлам пыльцу [5] . При благоприятных условиях хорошо выделяет нектар. В Сибири количество нектара с одного цветка за одно определение составляет 9,5 мг с концентрацией сахара от 25 до 50%. Медопродуктивность зарослей 70—80 кг/га. Вместе с другими растениями гравилат речной обеспечивает раннелетний поддерживающий медосбор [3] .

Корневища содержат ароматическую горечь и употребляются как пряная приправа к пище, заменяя гвоздику. Листья съедобны, пригодны для приготовления салатов, супов и пюре. Корневища используют для отдушки в ликёрном и пивоваренном производстве.

В народной медицине отвар корневищ употребляли как тонизирующее средство после тяжёлых заболеваний, как вяжущее при маточных и геморроидальных кровотечениях, малярии, бессоннице, мигрени, цинге, аллергии, укусах ядовитых змей, для полосканий горла при ангине, для ванн при суставном и мышечном ревматизме. Измельчёнными свежими корневищами растения выводят мозоли.

Для декоративного цветоводства выведен сорт 'Леонардо Вар' с крупными, от медно-розовой до бронзовой окраски цветками.

Классификация

Таксономия

Вид Гравилат речной входит в род Гравилат ( Geum ) семейства Розовые ( Rosaceae ) порядка Розоцветные ( Rosales ).

Гравилат речной – нефармакопейное растение, в официальной медицине не используется, но народная медицина считает это растение эффективным средством при лечении многих заболеваний. Обладая противовоспалительным, вяжущим, антисептическим, мочегонным и потогонным, кровоостанавливающим и ранозаживляющим свойствами, Гравилат речной близок к Гравилату городскому (Geum urbanum) по лечебному действию. Применяется при заболеваниях органов желудочно-кишечного тракта, метеоризме, рвоте, при некоторых гинекологических заболеваниях, маточных и геморроидальных кровотечениях, гельминтозе, рахите, авитаминозе, при суставных заболеваниях, подагре, ревматизме, артрите, туберкулезе кожи. В народной медицине используют отвары корневища и травы гравилата речного при самых разнообразных болезнях. Отвары травы гравилата используют как тонизирующее и общеукрепляющее средство. Известно и наружное применение гравилата речного в виде ванн, примочек, полосканий для укрепления десен и при заболеваниях лор-органов.

В народной медицине настои и отвар корневищ принимают после тяжелых болезней как общеукрепляющее средство, а также используют при импотенции. Кроме того, препараты этого растения имеют те же показания, что и гравилат городской.

Молодые свежие листья гравилата речного добавляют в салаты и супы, высушенные — заваривают как чай. В старину на корневищах этого растения с добавлением мандариновых корок настаивали вино, при этом получался напиток, похожий по вкусу на мускат.

Гравилат речной – отличный медонос. Медопродуктивность зарослей гравилата составляет 70—80 кг/га. Весной молодые листья и стебли растения используют в качестве витаминного корма для крупного рогатого скота. Из корневищ растения можно получить краску красно-коричневого оттенка для окрашивания различных тканей.

В декоративном цветоводстве популярен сорт 'Леонардо Вар', который отличается крупными, от розового до бронзового оттенка цветками. Размножают гравилат речной семенами, а также делением куста. Гравилат речной, как многие дикорастущие, так и культурные сорта, не требовательны к составу почв. Главное условие успешного культивирования этого растения – достаточное увлажнение. Некоторые махровые сорта гравилата укрывают на зиму.

Гравилат речной отлично смотрится в виде бордюров, в сочетании с высокорослыми растениями - пионами, флоксами, колокольчиками.

Гравилат речной либо приручейный представляет собой многолетнее травянистое растение. Относится к семейству Розоцветных. По ботаническому описанию похоже на гравилат городской.

Часто применяется в народной медицине. Гравилат речной обладает антисептическим, противовоспалительным, тонизирующим, потогонным действием, ускоряет заживление ран, останавливает кровотечение. За внешний вид в народе растение еще называют водяным баданом, могущником, змеиным корнем, вывишником, одален-травой, чертовыми головками.

Гравилат речной можно увидеть возле болот, канав, рек, различных водоемов, а также в зарослях кустарников или на лугах. Растение предпочитает сырые плодородные грунты со слабой кислой реакцией. Распространен в Северной Америке и средней части Азии, в Китае, России, странах Европы. Размножается речной гравилат семенным способом и посредством деления кустарников.

Некоторые выращивают гравилат в качестве декоративной культуры. На клумбах его совмещают с другими растениями, например, с пионами, флоксами. Сорт Альба имеет белесые соцветия, Лайонел Кокс – желтые.

Корневая система у гравилата толстая, имеет бурый оттенок. Является ползучей. Залегает в грунте неглубоко, иногда даже накрыта не землей, а только опавшими листьями. В разрезе корень отличается желтоватым цветов и характерным гвоздичный ароматом.

Стебель прямой, разветвляющийся, мощный, имеет темно-красный оттенок. В поперечном сечении округлый. Присутствует ворсистость. В высоту бывает от 25 см до 1 м.

Нижние листья лировидной формы, перистые. Они располагаются на длинном черешке. Остальные сидячие либо крепятся к стеблю коротким черешком. Являются трехраздельными.

Цветение начинается с мая и длится до июня, в среднем – примерно 3 недели. Соцветия обоеполые, поникшие, в диаметре до 15 мм. Располагаются на вершинах стеблей по 2-5 штук, которые выпрямляются после конца цветения.

Плоды появляются с середины до конца лета. Они выглядят как красноватая семянка с крючком на конце. Семена цепляются к одежде, обуви, шерсти, поэтому быстро распространяются.

Растение входит в Красную книгу в Иркутской и Саратовской области, поэтому заготовку сырья для лекарств необходимо проводить осторожно. Корни собирают 2 раза в год – в весеннее и осеннее время. После выкапывания их полагается отряхнуть от грунта, убрать примеси и промыть холодной водой. Потом провялить на свежем воздухе и сушить в духовке при температуре не более 40-50°C. Наземные части необходимо собирать, когда начинается цветение. Их сушат на свежем воздухе под навесом либо в хорошо проветриваемой комнате. Хранить сырье следует не более года. Держать его в закрытых емкостях, чтобы не выветривался аромат.

Полезные свойства гравилата обусловлены его уникальным составом. Корневище этой травы содержат такие вещества:

дубильные соединения;
кислоты органического типа;
флавоноиды;
алкалоиды;
горькие соединения;
эфирные масла;
геин (гликозид);
смолистые соединения;
углеводы.

В корнях присутствуют красные красящие вещества, поэтому их часто применяют для того, чтобы получить краски, либо используют в дублении полушубков. В наземной части растения содержатся аскорбиновая кислота, провитамин А, дубильные соединения, жирные масла.

Лечебные свойства гравилата речного применяют в народной медицине. Польза растения заключается в том, что оно:

обладает вяжущим действием;
устраняет воспалительные процессы;
избавляет от боли;
останавливает кровотечение;
является природным антисептиком;
ускоряет процесс заживления ран, царапин;
обладает потогонным действием;
тонизирует;
обладает легким успокоительным и снотворным действием.

В качестве общеукрепляющего средства речной гравилат полезен в период восстановления после тяжелых заболеваний. Помогает при физической усталости, авитаминозе. Растение очищает организм от токсичных соединений, эффективно справляется при змеиных укусах. Его используют при отравлении хлоридом бария.

За счет того, что гравилат останавливает кровотечения и обладает вяжущим действием, его применяют при кровотечениях геморроидального и маточного типа. Средства на основе такой травы положительно влияют на нервную систему, помогают при головных болях, мигренях, неврозах, нервных расстройствах, проблемах со сном.

Благодаря антисептическому и противовоспалительному действию гравилат в народной медицине используют при заболеваниях пищеварительной, мочевыводящей и половой систем. Особенно это касается гастрита, нефрита, цистита, холецистита, колита, сальмонеллеза, дизентерии. Настой и отвар помогают при заболеваниях респираторного типа, которые вызваны бактериальными и вирусными инфекциями. К примеру, средства облегчают кашель при пневмонии, бронхите, коклюше, помогают устранить лихорадку.

Свежие измельченные корни цветка используют наружно в виде компрессов. Их можно прикладывать к мозолям, чтобы размягчить и проще удалить ткань. Из высушенных корней готовят порошок, которым присыпают язвы и гнойные раны на коже. Отвар и настой используют для полоскания ротовой полости и горла при ангине, фарингите, стоматите и прочих воспалительных болезнях. Компрессы и ванночки помогают при болях в суставах, мышцах, при подагре, ревматизме, артрите.

Обычно лекарства на основе гравилата речного хорошо переносятся организмом, то не всегда можно их использовать. К противопоказаниям относится следующее:

аллергия на цветок;
тромбофлебит;
повышенная свертываемость крови;
пониженное кровеносное давление;
болезни желудочно-кишечного тракта на стадии обострения;
хронические запоры.

Еще нельзя использовать гравилат в период беременности и лактации, лечить им маленьких детей.

В народной медицине активно используют наземные части и корневище гравилата речного для приготовления различных лекарственных средств. Их применяют и наружно, и внутрь. Самые популярные варианты:

1. Отвар. Необходимо 2 столовые ложки измельченных высушенных корней залить 0,4 мл кипятка. Потом проварить все 10 минут и подождать еще час, пока средство настоится. После профильтровать полученную жидкость. Такое средство нужно использовать наружно. Например, можно несколько раз в день полоскать горло и ротовую полость. Также отвар подходит для ванночек: процедура помогает избавиться от болей в мышцах и суставах.
2. Водный настой. Применение наружное. Для приготовления подойдут как наземные части гравилата, так и корни. Лучше всего приготовить из них смесь. Дальше 1 ст. л. сырья полагается залить чашкой кипятка и подождать час. Потом процедить. Такой настой тоже подходит для ванночек и полоскания ротовой полости.
3. Спиртовая настойка. Чтобы приготовить такое средство, необходимо 15 г высушенных корней залить 100 мл водки. Дальше стеклянную емкость с такой смесью нужно поставить в затемненное место на месяц. Периодически можно взбалтывать содержимое. В конце остается только процедить жидкость. Настойку принимают при лихорадке, нервных расстройствах, синдроме хронической усталости, упадке сил. Также средство останавливает кровотечение. Дозировка составляет 15 капель, которые необходимо растворять в небольшом количестве воды.

С гравилатом речным готовят специальный травяной сбор, который помогает при гастрите. Необходимо:

смешать по 4 части гравилата, кровохлебки, подорожника, тимьяна;
добавить по 2 доли хмеля и вереска, 3 части лабазника, иван-чая, льнянки, мать-и-мачехи, мелиссы, ромашки;
когда все будет тщательно перемешано и измельчено, необходимо 1 ст. л. такого сбора залить 300 мл кипятка.

Средство должно настояться в течение 6 часов. После этого его остается только процедить. Употреблять следует по 100 мл 3 раза в сутки за 30 минут до принятия пищи. Терапия длится месяц. Потом нужно сделать перерыв на 10 дней и снова повторить курс.

Корни и листья гравилата используют в кулинарии. В свежем виде их добавляют в супы. Листья часто используются для салатов. Высушенный корень, измельченный до порошка, является ароматной приправой, которую применяют в спиртных напитках и выпечке. По вкусу напоминает корицу и гвоздику.

Соцветия речного гравилата являются источником пыльцы. В сутки один цветок выделяет порядка 10 мг нектара. Благодаря этому растение применяют для производства меда. Пчелы с участка 1 га могут заготовить примерно 80 кг меда с такого цветка. Наземные части используют в качестве корма для коз, лошадей, овец, коров, свиней.

Читайте также: