Инжир черная жемчужина описание сорта
Обновлено: 04.07.2024
Инжир – невысокий широколиственный кустарник, произрастающий в субтропических широтах. Инжир называют еще фиговым деревом, смоковницей, винной ягодой. Кустарник вырастает до 5 метров в высоту, живет в течение 35-40 лет. Это одна из древнейших культур, которую возделывали на Ближнем Востоке более 10000 лет назад. У этого экзотического растения очень сочные и вкусные плоды, содержащие большое количество витаминов, сахаров и органических кислот.
Инжир: выращивание и уход в домашних условиях
Благодаря селекции жители умеренных широт также получили возможность выращивать фиговое дерево в своем саду. Под открытым небом инжир выращивают в южных регионах России и странах Южной Европы. Но в северных зонах инжир можно выращивать только в помещении или теплице. Для этого используются специальные сорта.
Сорта инжира для выращивания в домашних условиях
Ягоды смоковницы в народной медицине ценятся как лекарство от простуды и болезней горла. В настоящее время инжир широко распространился по всему миру и выращивается в теплом субтропическом климате.
Далматика
Это самоплодный сорт, не требует опыления. Деревья среднего роста, с раскидистой кроной. Дает два урожая в год. Первый урожай созревает в июле, плоды вырастают очень крупные – 150-180 гр., белого цвета и узкой грушевидной формы. Первые плоды могут формироваться уже на однолетнем побеге, а семилетние кусты приносят до 40 крупных июльских плодов. Второй урожай созревает в октябре. Плоды меньше по размеру и весу (80-100гр.), мякоть окрашена в темно-малиновый цвет. Один из лучших сортов для столового потребления. Далматика выдерживает морозы до -15 градусов и считается морозостойким сортом.
Кадота
Калифорнийский самоплодный сорт. Урожай приносит один раз в год, срок созревания плодов – август-сентябрь. Плоды светло-желтые, округлой грушевидной формы. Вес плодов около 70 грамм. Имеют очень сочную и сладкую мякоть. При созревании плоды немного подвяливаются прямо на дереве. Отличный сорт для приготовления компотов и заготовок на зиму. Куст выдерживает до -10 градусов мороза.
Брунсвик
Это ранний сорт, также не требует опыления. Плодоносит дважды в год. Первый урожай приносит очень крупные плоды, весом до 200 гр., но их вырастает немного. Осенний урожай дает большое количество фруктов меньшего размера. Плоды грушевидной формы, с фиолетовым оттенком и розовой мякотью. Самый морозостойкий сорт инжира, который выдерживает до -27 градусов мороза.
Крымский черный
Высокоурожайный сорт. Летом созревают большие фиги весом до 80 гр. Они имеют округлую грушевидную форму фиолетового цвета. Вторая волна урожая приносит вытянутые ягоды весом до 40 гр. Очень сочный слегка кисловатый сорт с сильным ароматом.
Черная жемчужина
Невысокий куст высотой до полутора метров. Отлично подходит для выращивания в квартире. Плоды этого сорта округлые, сливового цвета, весом 50-80 гр. Созревают в августе-сентябре. Взрослый куст будет приносить по 100-120 сладких “жемчужин” за сезон.
Все эти сорта хорошо подходят для выращивания в теплице или на балконе в умеренной климатической зоне.
Как выращивать инжир в домашних условиях
Инжир – очень неприхотливое растение, поэтому вырастить его дома не составит особого труда. Главное – это выбрать один из самоопыляющихся сортов. Комнатные фиговые деревья невысокие, до полутора метров в высоту, в дополнительном опылении не нуждаются. Цветение у смоковницы специфическое и декоративной ценности не имеет.
Для начала необходимо приобрести саженцы или черенки у садоводов. Размножать смоковницу черенками быстрее и проще, чем саженцами. Выбираются плодоносные одревесневшие побеги. Их высадку нужно проводить в феврале-марте, когда черенки еще не дали молодых побегов. Так они лучше укореняются. Черенки высаживают в небольшие горшочки в хорошо увлажненный субстрат. Через год, когда кустик подрастет, его пересаживают в больший горшок.
Как правильно опрыскивать яблони в саду без вреда пчелам
Яблони, как и другие плодовые культуры и декоративные растения, во многом полагаются на пчел и других насекомых во время опыления. Пчелы очень ценятся человеком за мед, который они производят, но, …
Емкость для высадки инжира должна быть широкой и невысокой. На дно горшка обязательно укладывается дренаж, чтобы защитить корни от загнивания. В качестве дренажа подходит керамзит, древесный уголь или битый кирпич. Сверху насыпают почву из смеси дерновой земли и перегноя в пропорции 2 к 1. Поверх почвы – тонкий слой песка.
Подкармливают инжир органическими и минеральными удобрениями. Используются настои из навоза, подкормки с содержанием калия, фосфора. Подкормку проводят в период роста с марта по октябрь один раз месяц, а также после пересадки куста в новую емкость.
Весной высаженные укорененные черенки начинают расти. Полив фигового дерева в летнее время проводят каждые 5-7 дней. Почва должна немного подсыхать. В осеннее время полив сокращают до 20 дней. В ноябре кустик подрезают и оставляют на зимний период при температуре +15 градусов. Если инжир выращивается на открытом участке, то на зиму его необходимо обязательно укрывать при первых заморозках. Через 2 года деревце принесет первые плоды.
Особенности созревания винной ягоды
Цветки инжира формируются в пазухе листа и почти не видны. На их месте вскоре появляются маленькие плоды, которые растут в размерах в течение 3 месяцев, приобретают округлую форму и окрашиваются в зрелый цвет. Дозревает инжир долго, до 30 дней.
Многие сорта приносят плоды дважды в год. Но если растение выращивают в холодных регионах в теплице, тогда плоды созревают дольше и сорт может дать только один урожай из-за короткого теплого сезона.
Если же к наступлению холодов куст начнет давать новые завязи, то лучше их удалить, так как они будут долго формироваться, дозревать следующей весной и задержать летний урожай. На выращивании в помещениях это не сказывается, так что в квартире при соблюдении всех мероприятий по уходу за растением с него можно собрать больше плодов.
Заболевания инжира и методы борьбы с ними
Инжир – неприхотливое и стойкое дерево. Оно редко подвергается заболеваниям, но все же это может произойти. Самые распространенные болезни и вредители инжира:
Коралловая пятнистость
Это заболевание вызывается спорами грибка. Может возникать при затяжных дождях. Грибок поражает ствол и постепенно перемещается на молодые побеги. Больные листья покрываются сухими пятнами. У растения замедляется рост. В таком случае поврежденные побеги с листьями обрезают, а почву удобряют фосфором и калием. В тяжелых случаях кора ствола покрывается наростами. Тогда уже спасти растение вряд ли удастся.
Серая гниль
Это также заболевание грибкового характера. Возникает при понижении температуры и повышенной влажности. Грибок быстро поражает все растение. Плоды массово начинают деформироваться и гнить. Сначала на плодах образуется светлое пятно, которое вскоре начинает плесневеть и расширяться. Листья сохнут от краев и с внутренней стороны покрываются множеством серых заплесневелых точек. Для борьбы с серой гнилью применяют специальные препараты, в частности, Актеллик. Хорошо помогает также бордоская жидкость – средство от широкого спектра болезней, в том числе и серой гнили. Опрыскивать дерево лучше всего осенью, так как этот фунгицид токсично влияет на плоды.
Антракноз
Болезнь распространяется в летнее время грибковым возбудителем. При антракнозе листья инжира покрываются черными круглыми пятнами с желтым ободком. Рост плодов замедляется, на них образуются бугристые наросты. На побегах возникают язвы, дерево повсеместно засыхает. Для предотвращения антракноза растение весной обрабатывают препаратом Топсин-М. В летнее время уже пораженное дерево опрыскивают бактерицидным препаратом Гамаир. Это помогает сдержать развитие грибка. Используются также препараты Фундазол, Превикур, Ридомил.
Инжировая огневка
Это бабочка, которая откладывает яйца с внутренней стороны листа. Из них появляются мелкие гусеницы, которые пожирают листья и опутывают побеги паутиной. Помогает в борьбе с этим вредителем бактерицидный препарат Фитоверм, предназначенный для борьбы с клещами, тлей, гусеницами. Он не накапливается в плодах, поэтому его можно использовать летом при созревании плодов.
Польза выращивания инжира в домашних условиях
При соблюдении всех правил по уходу за смоковницей растение станет быстро расти и уже на второй год способно принести первые плоды. При благоприятных условиях и сильном развитии растения с первым урожаем можно будет собрать до 30-40 фруктов. В последующие сезоны, когда дерево достигнет расцвета, оно будет приносить до 45-50 кг плодов за сезон. В этом есть очевидная польза, учитывая стоимость инжира на рынке.
В осеннюю пору выращенные своими руками плоды смоковницы очень пригодятся для защиты организма и профилактики простуды. Кроме того, инжир хорошо сохраняется на зиму в подвяленном виде, из него также получается очень вкусное и полезное варенье.
Как вырастить личи в домашних условиях – узнайте здесь!
Дача в Квартире. Комнатные Плодовые Растения. запись закреплена
Инжир
ЧЁРНЫЙ ЖЕМЧУГ
Поспевает инжир сорта Чёрный жемчуг!!Очень красивый и очень сладкий!! В этом году чуть мельче, но много!
Наташа, такой он классный!
Ань!! Ага!! Сладкий приторно! И прям кукольный! выставочный экземпляр!
Наталья, здравствуйте! Можно у вас как-то приобрести какой-нибудь из сортов инжира?
Честно говоря больше похож на мой любимый Крымский Чёрный.
Олег, на ЧК мякоть разве похожа? Мне кажется, у КЧ мякоть более насыщенного малинового цвета, не?
Ирина, цвет мякоти как раз подходит под К.Ч. вполне. Но это может быть и сорт Чёрная Миссия например.
Кто оригинатор инжира сорта "Чёрный Жемчуг" ? О-очень интересно.
Конструктивная критика Наталья: Названия сорта Черный Жемчуг не существует. На фото сорт с бордоским типом фиг (такие сорта хорошо подходят для дома как правило, и фиги у них вкусные) - что б точнее установить сорт, надо знать одно или двух урожайный ваш инжир. И насколько динамично он растёт.
Михаил,в Азии издавна растут инжиры и очень много диких сортоформ. Некоторые из них имеют неплохие вкусовые качества.Специалисты НБС наблюдали их некоторое время и ваше растение подходит под описание сорта "Среднеазиатский 98".Возможно ,в течении ближайших 3-4 лет качество фиг улучшится,размер увеличится.Тогда можно будет по новой идентифицировать ваш инжирчик.
У инжира,помимо сахаров , в НБС оценивали и другие показатели. И уже по их совокупности ставилась дегустационная оценка. Есть прямая зависимость по содержанию сахаров от климатических зон. В Средней Азии инжир всегда будет более сладкий,чем где либо .
В Сочинском районе,в России ,наименее сладкий инжир. В Грузии сахаров в фигах ещё меньше.
Настала пора первых дегустаций инжира из ОГ. Сары-Апшеронский,чуток не добрал сахаров,сказалась прохладная весна и избыточная влажность.Сочный в меру ,приятный ореховый вкус с хрустящими семенами.
Вот ещё один сортовой инжирчик поспел.Ко мне попал по названием "Карликовый",название ,конечно условное,надо будет за ним понаблюдать.Фига первая,растение 2-летнее.Размер 5х5 см,вкус хороший.Но на родительском растении фиги были темнее и мельче.
Следующий сорт инжира в ОГ ,который начал созревать - Крымский чёрный (он же Виолетт де Бордо).Широко распрстранён на ЧПК,в Крыму. Вкус -очень хороший, это признают садоводы Франции,США и др.
А сегодня снял следующую фигу Крымского чёрного.Вкусно и . красиво,но мало.Растения молодые,да погода весной подкачала.
Интересный сорт инжира от С.Рыжова "Карликовый". Лист на растении в Туапсе, Хосте, в Малайзии практически одинаковый.Форма,размер и пр. А вот фиги в каждом регионе вырастают разные.Но отнесём это на юный возраст инжиров в Туапсе и Малайзии.
Как определить ,какие фиги по размеру растут на вашем инжире,мелкие,средние,крупные?.Ниже есть классификация.Для справки -1 дюйм = 2,54 см."
Вот что сказал Густав Эйзен об инжире более 100 лет назад . размер может быть указан как" маленький "," среды ", или" большой ". Я хотел бы рассмотреть все 1 дюйм или меньше в диаметре, как "маленький;" тех, от 1 до 2 дюймов, как "среды", и тех, над 2 дюйма, как "большой". средняя рис следует принимать, один neithertoo большим, ни слишком маленьким измерение должно выполняться от шеи. для глаз, или, если быть более точным, от соединения стебля и шеи в глаз. Для "ширина", наибольший диаметр под прямым углом к бывшей всегда следует уделять, и для того, чтобы указать точную форму необходимо констатировать ли наибольшая ширина находится в центре, ниже центра, или на вершине. Чтобы английских читателей английский дюйм является наиболее распространенным мера, континентальные писатели, использующие только сантиметр ".
Поэтому в основном: 1 "или менее = небольшой 2 "или менее = средняя выше 2 "= большой". Информация с форума GardenWeb.
02.05.2018
Инжир – очень древняя плодовая культура, которая, по мнению ученых, уже более пяти тысяч лет дарит человечеству чудесные плоды. Данное растение неоднократно упоминается в Ветхом и Новом завете, и по одному из преданий произрастало в Эдемском саду. Кроме того, инжир на протяжении многих веков считался символом достатка, мира и вечной жизни.
Примечательно, что плоды инжира по сути представляют собой соцветие дерева рода ( лат. ficus carica ).
Культура имеет несколько названий: Карийский фикус, смоковница, смоква, фиговое дерево, тутовый фикус. На сегодня известно более одной тысячи (!) различных сортов инжира, которые различаются между собой цветовой окраской и размерами плодов, урожайностью, вкусовыми характеристиками, продолжительностью периода вегетации и, соответственно, различными сроками созревания. Селекционеры также вывели разновидности растений, которые практически не употребляются в пищу в свежем виде, а всецело идут на приготовление сухофруктов.
Существуют также сорта инжира, которые не требуют опыления насекомыми, но при этом способны давать несколько урожаев в течение года, а также морозоустойчивые и засухоустойчивые растения. Поэтому, прежде чем покупать саженец, желательно предварительно ознакомиться с описанием его характеристик, чтобы быть уверенным, что выбранному сорту подходят как климатические условия, так и особенности местности, в которых он будет произрастать.
Можно вырастить инжир и самостоятельно (из косточки). Посаженное из семечка дерево обычно начинает плодоносить на седьмой или восьмой год. Однако выращенные таким образом растения имеют, как правило, слабую корневую систему и довольно тонкий штамб. Привитые же деревья начинают приносить плоды намного раньше, поэтому полакомиться инжиром можно уже на четвертый год. При этом основание штамба и корневая система у них более мощные, а ветки у основания толще и крепче.
Наиболее распространенные сорта инжира:
Данная разновидность инжира была выращена учеными-биологами Никитского ботанического сада. Это довольно ранний сорт, дающий два урожая в год, при этом насекомые-опылители ему не требуются.
Данный сорт подходит как для домашних заготовок, так и для сушки. Первый урожай обычно снимают в августе, а второй в сентябре.
Следует помнить, что данный сорт инжира весьма чувствителен к обрезке, поэтому при правильном и своевременном формировании кроны стабильно демонстрирует хороший урожай.
Ранний сорт. Дает два урожая. Плоды имеют округлую форму и средний размер (около 40 грамм). Цвет кожицы обычно светло - коричневый или фиолетовый, а мякоть внутри очень сочная и чрезвычайно вкусная.
Данный сорт инжира по праву считается одним из лучших ранних столовых сортов. Самоопыляется. Дает два урожая в год, при этом плоды довольно крупные (до 180 грамм).
Примечательно, что данная разновидность может выдерживать понижение температуры до минус 15°С.
Плоды имеют грушевидную форму с зеленоватой кожицей. Внутри мякоть имеет красноватый оттенок. Очень сочный и сладкий на вкус.
Этот сорт инжира дает два обильных урожая в год. Плоды имеют слегка овальную ребристую форму и очень крупный размер (до 100 грамм). Цвет кожицы оливковый. Мякоть сочная и сладкая. Подходит как для употребления в свежем виде, так и для домашних заготовок и компота.
Срок созревания средне-поздний. Дает два урожая.
Плоды имеют слегка вытянутую форму с выступающими ребрышками, массу до 80 грамм и высочайшие вкусовые показатели.
Морозоустойчивый сорт. Выдерживает понижение температуры до минус 10°С (!).
Выведен в Соединенных Штатах, где имеет высокую популярность. Средне-поздний срок созревания плодов. Самоопыляется. Выращивать следует на солнечной стороне участка, а на зиму укрывать.
Плоды не очень крупного размера (до 70 грамм), округлой грушевидной формы с плотной и светлой зеленоватой кожицей. Розоватая мякоть имеет удивительно сочный и сладкий вкус.
Данный сорт инжира хорошо хранится и выдерживает длительные транспортные перевозки. Плоды имеют свойство подвяливаться прямо на дереве и хорошо подходят для домашних заготовок и компотов.
Морозоустойчивый сорт, поэтому его можно выращивать как плодовую садовую, так и декоративную культуру. Выдерживает понижение температуры до минус 27°С (!).
Сорт ранний. Имеет очень крупные (до 200 грамм) плоды. Самоопыляется. Плодоносит два раза в течение одного сезона.
Форма плодов грушевидная, со светлым зеленоватым оттенком и фиолетовым бочком. Сладкая и сочная малинового цвета мякоть обладает высокими вкусовыми характеристиками, поэтому употребляется как в свежем, так и сушеном виде. Хорошо подходит для домашних заготовок.
Полезные свойства инжира
Среди всех видов сухофруктов именно инжир прочно удерживает первое место по содержанию клетчатки. Кроме того, в плодах содержится большое количество витаминов, макро и микроэлементов. Включают большое число природных сахаров.
Высокое содержание калия оказывает положительное влияние не только на работу сердечной мышцы, но и на всю сердечно-сосудистую систему. Инжир также нормализует деятельность печени, почек, желудочно-кишечного тракта.
Как оказалось, плоды инжира оказывают парализующее действие на раковые клетки и способствуют скорой регенерации сетчатки, поэтому рекомендуются людям страдающим диабетом, а также больным с нарушением обменных процессов и людям страдающим ожирением.
Выращивание в условиях Украины
В холодных регионах инжир желательно выращивать в теплицах или тщательно укутывать растение с наступлением зимних холодов. При умеренных климатических условиях данную культуру можно высаживать в открытый грунт (на солнечной стороне), но желательно устроить защиту от воздействия ветров.
Полезные свойства инжира, как и его высокие вкусовые качества, заслуживают того, чтобы уделить этому растению особое внимание.
Читайте также: