Инжир как растет и плодоносит

Обновлено: 05.10.2024

Инжир – экзотический плод, обладающий высокими вкусовыми качествами. Если садовод решается посадить на своем участке инжир, выращивание культуры будет требовать обеспечения всех условий для развития и роста. Залогом успеха в этом нелегком деле являются: посадка, грамотный выбор сорта и регулярный уход за кустом.

Выбор сорта

Для северного полушария лучше выбирать самоплодные сорта инжира, не нуждающиеся в опылении осами-бластофагами, так как они обитают только в условиях субтропиков. Наилучшими для этого сортами считаются:

Кроме основных сортов могут выращиваться следующие виды: Брунсвик, Крымский черный, Никитский ароматный, Апшеронский.

Климатический комфорт

Как вырастить инжир, чтобы он не только радовал глаз, но и хорошо плодоносил? Для этого необходимо обеспечить растению оптимальные климатические условия. Так как родиной куста считаются субтропики, ему необходим качественный полив.

Полив

Процедуру необходимо проводить с учетом возраста растения:

Полив необходимо проводить с учетом возраста растения

После каждого полива необходимо тщательно рыхлить междурядье и пропалывают, чтобы не допускать разрастания сорняков.

Подкормка

Подкармливать растение нужно не реже двух раз в месяц. Существует ряд правил по проведению подкормки культуры:

В первую треть вегетационного периода нужно вносить азотные удобрения.
В середине лета важно сконцентрироваться на фосфатах, способствующих завязыванию плодов.
В последнюю треть вегетации нужно вносить большую долю калийных удобрений, которые помогут лучше вызревать как плодам, так и самой древесине. Азотные удобрения в этот период запрещены.
Ежемесячно нужно проводить подкормки микроэлементами, необходимыми для нормального развития кустарника.
Дважды в месяц нужно проводить внекорневые подкормки путем опрыскивания.
Для ягодного кустарника важны и органические подкормки. Для этого используются гуминовые кислоты, микроорганизмы и назем.

Подкармливать растение нужно не реже двух раз в месяц.

Все подкормки нужно проводить только после полива, чтобы не допустить ожога корневой системы.

Место посадки

Место для высаживания кустарника лучше выбрать самое солнечное. Желательно, чтобы с южной стороны располагались сильнорослые деревья либо высокие постройки. Если и с других сторон будут некоторые объекты, способные защитить от ветра, можно создать оптимальный микроклимат в летнее время.

Посадка кустарника

Для того чтобы решить вопрос, как вырастить инжир на участке, нужно позаботиться о грамотно выполненной посадке. Для этого растения лучшим способом считается посадка глубоко в траншеи.

Лучшим способом считается посадка глубоко в траншеи.

Копать их нужно таким образом, чтобы глубина была не менее полуметра, а ширина около метра. Если почва суглинки, лучше насыпать на дно дренажный слой из песка и мелкого гравия.

Для субстрата смешивается поверхностный грунт с перегноем, навозом и компостом, после чего засыпается в посадочную яму.

После этого насыпаются небольшие холмики, на которые будут укладываться саженцы. Для этого корни расправляются, а саженцы засыпаются землей, придерживая стебли, до уровня корневой шейки.

Южный скат укрывается плотной пленкой черного цвета, которая не только защитит прикорневую часть стебля, но и не позволит разрастаться сорнякам. Появление сорняков может привести к заболеваниям, так как они загораживают низ кустарника от солнца.

С северной части нужно установить полимерную стенку или из листов шифера. Она будет отражать световые лучи и сглаживать неравномерность освещения.

Формирование куста

Чтобы грамотно сформировать растение, необходимо понимать, как растет инжир.

Для создания компактной формы, нужно соорудить шпалеру из деревянных реек или обычной проволоки. К ней будет подвязываться куст.

В первый год развития при обрезке оставляется три верхних побега высотой 20 см. Один из них пускается вертикально, а два боковых привязываются к шпалере. В итоге получается своеобразный трезубец.

Когда стебли достигают высоты около метра, их пригибают параллельно грунту. Дальнейший рост стеблей пускается вертикально и подвязывается для точности углов.

Следующей весной ствол, который находится в середине куста, обрезается на 20 см выше места появления веток. После чего повторяем прошлогоднюю процедуру.

Чтобы грамотно сформировать растение, необходимо понимать, как растет инжир.

Таки образом растение нужно вырастить до 4 яруса ветвей. На последнем этапе оставляется только две ветки, которые ведутся в разные стороны параллельно земле. Когда они вырастают на 10 см, их пускают вертикально.

В итоге, получается аккуратный куст компактной формы, который может стать декоративным элементом ландшафта. К примеру, около садовых дорожек.

Размножение

Инжир, уход и выращивание которого требуют тщательности, также требователен и к способам размножения. Считается, что оптимальными способами пересадки растения в нашем климате являются:

Размножение черенками

Для этого способа можно применять как зимние саженцы, так и летние зеленые побеги.

Зимние черенки берутся только с растений, которым не менее года. Высаживаются черенки ранней весной с легкую почву до появления почек.

Зеленые черенки нужно высаживать в конце весны либо в начале лета, желательно в песок. Черенки берут с плодоносных растений. До укоренения они содержатся во влажной среде. (Это может быть банка с водой или обычный стакан).

Высаживаются черенки ранней весной с легкую почву до появления почек.

Емкость ставят в теплое место. Примерно через 3-4 недели появятся корешки, а когда они будут длиной 1-2 см, их можно сажать в почву.

Семенной способ размножения инжира

Для получения исходного материала выбирают только лучшие сочные плоды. Из них выбирают мякоть с семечками, укладывают в миску и оставляют ее в теплом месте примерно на 3-5 дней. После того, как масса начнет бродить, семена отделяют от остатков мякоти, отмывают и высушивают. После чего хранят до февраля, кода приступают к посадке.

Потом исходный материал высеивается в подготовленный субстрат, состоящий из перегноя, дернового грунта и песка, на глубину около 0.5 см. Появление первых ростков ожидается примерно через месяц при условии ежедневного опрыскивания почвы теплой водой. После появления 6-8 листиков саженцы пикируются в отдельные горшочки диаметром от 10 см.

Для получения исходного материала выбирают только лучшие сочные плоды.

К пересадке в открытый грунт растение будет готово через 2 года. В период домашнего выращивания саженцев их необходимо удобрять, а с наступлением устойчивого тепла их выносят на открытый воздух. Там они могут находиться до осени.

Подготовка к зиме

После окончания вегетационного периода при средних температурах около 2 градусов тепла можно приступать к укрытию кустов. Для этого необходимо:

Убрать осенние конструкции: дуги, нетканый материал и поликарбонат.
Ветки пригнуть к грунту.
Сверху ямы уложить доски или листы фанеры.
Поверх настила уложить прочную пленку.
На все сооружение насыпается слой земли около 10 см. Она не допустит проникновение морозов к дереву.

В особо морозных регионах можно сделать дополнительный слой утеплителя.

Наличие воздуха в укрытии позволит обеспечить нормальную аэрацию растения.

В особо морозных регионах можно сделать дополнительный слой утеплителя. В качестве природного утеплителя могут выступать:

солома;
ботва кукурузы;
лапник.

В качестве груза, укладываемого на полиэтилен, могут применяться:

Если материал для укрытия слишком плотный, в нем проделывают мелкие отверстия для поступления воздуха.

Весенний уход

После окончания холодов одним из важнейших моментов в уходе за инжиром считается своевременность раскрытия растения.

Чтобы стебель не выпрел, его нужно раскрыть уже в середине апреля. В случае, когда почва над сооружением не оттаяла, ее можно пролить горячей водой.

Чтобы стебель не выпрел, его нужно раскрыть уже в середине апреля.

После этого над деревцем возводится парник, а связанные ветви расправляются. Стебель очищается от сухих листьев, при этом образовавшиеся за время зимовки плоды оставляются на ветвях.

Болезни и вредители

Исходя из того, где растет инжир, нужно быть готовым к тому, что растение будет подвержено различным заболеваниям и подвергнется нападению вредителей.

Из болезней наиболее часто встречаются следующие:

Рак веток, который покрывает область поражения ствола трещинами. Вследствие заболевания древесина обнажается, часть ее отмирает.
Серая гниль проявляется серым и белым налетом на самих плодах.
Фузариоз приводит к внутреннему загниванию плодов и отслаиванию мякоти.
Антракноз характеризуется появлением темных пятен на плодах, которые приводят к загниванию плода.
Закисание плодов начинается с появления различных пятен бурого цвета или водянистого.

Рак веток Серая гниль Фузариоз Антракноз Закисание плодов

Вредители

Напасть на кустарник могут следующие вредители:

Бабочка-огневка, которая может привести к загниванию плодов.
Листовёртка, которая считается вредителем жимолости, повреждает куст таким образом, что листья желтеют, плоды начинают гнить, а сам стебель усыхает.
Листоблошка грозит замедлению роста стебля за счет недостатка полезных веществ, высасываемых вредителем.
Жук-лубоед повреждает кору, что часто приводит к отмиранию растения.

Бабочка-огневка может привести к загниванию плодов

Для борьбы с вредителями необходимо применять специальные инсектициды, а побороть различные грибковые заболевания можно путем нормализации климатического режима полива и тщательным уходом.

Сбор урожая

При грамотной посадке и уходе за инжиром, выращивание в открытом грунте может принести хороший урожай. Плоды инжира созревают крайне неравномерно, поэтому снимают их с деревьев по мере выспевания. Признаком спелости считается появление на кожице капель нектара, окраска плода в зависимости от сорта, а также мягкость плодов. При отрывании плода в месте отделения от ветки не выделяется сок.

Свежий инжир может храниться около 2-3 недель. За это время его необходимо переработать. Обычно он применяется для приготовления варенья и в качестве начинок. А в засушенном виде становится одним из популярных сухофруктов.

Разобравшись с тонкостями выращивания кустарника в открытом грунте и особенностях ухода за ним, можно получать стабильный урожай вкусных и полезных ягод.

В древности Инжир или Фикус Карийский самыми первыми окультурили аравийцы из малоазиатской горной Карии. Они передали свой опыт египтянам, финикийцам, сирийцам и древним грекам. Растение с любовью называли смоквой, винной ягодой, смоковницей, фиговым деревом за сладкие плоды. Их можно было засушивать и долго хранить, что помогало пережить голодные дни в неурожайные годы.

Американцы попробовали экзотические карийские плоды в 16 веке, русские – в 18 веке. Сейчас культура хорошо прижилась в наших тропиках и субтропиках, поэтому засушенную и свежую питательную ягоду можно купить на базарах у кавказцев, крымских и среднеазиатских торговцев.

Особенности цветения отличают дерево от других растительных культур. Мы расскажем о том, как цветет инжир (фото), как его посадить, вырастить и собрать урожай. Дадим советы по подготовке почвы и уходу за растением.

Описание Фикуса Карийского

Что такое Инжир? Это название растения и плода. Дерево достигает высоты до 10 метров и более, если произрастает в долинах рек и на слабощелочных почвах. При этом влажность должна быть небольшой, а температура воздуха – относительно теплая. Его выращивают в саду, применяя постоянный, но не обильный полив и подкормку удобрениями. При спартанских условиях жизни деревце вырастет невысоким. После заморозков оно может расти кустиком в помещениях или траншеях, но после соответствующего формирования. Срок жизни – до 150 лет.

На стволах деревьев кора гладкая и светло-серая. Листья довольно жесткие, состоят они из нескольких отдельных лопастей. Как выглядит инжир: грушевидные соплодия в зависимости от сорта бывают: зелеными, красноватыми, желтыми, желто-зелеными, фиолетовыми и черно-фиолетовыми.

Важно. Снимать с дерева и употреблять в пищу можно только те соплодия, которые полностью созрели. В незрелых плодах содержатся ядовитые компоненты.

Когда и как цветет дерево

Инжир дерево (на фото выше) – двудомное растение: мужское и женское. Сикониумы – соцветия с короткими стебельками отрастают в пазухах листьев трижды в год. По форме они грушеобразные и имеют в верхней части отверстие, а внутри расположены мелкие цветки. Исходя из этого, люди думают, что смоква не цветет. Именно в сикониумах на мужских смоковницах имеются хорошо развитые цветы с тычинками, а в соцветиях-профигах женских бутонов пестики бывают укороченными.

Женские смоковницы наделены редуцированными тычиночными цветами, полноценными пестичными – фигами. Поэтому соплодия называют точно так же – фигами. Кроме этого, сезонные соцветия первого поколения называют профигами. Они образуются в середине весны – в апреле на цветущих мужских деревьях. Их также называют каприфигами. Но и на женских деревьях они имеются в небольшом количестве.

Не все знают, что плод инжирного растения – это его соплодие, которое природа вывернула наизнанку. Внутри в большом количестве расположились мелкие плодики. Развитие нежной и сочной мякоти происходит из оси соцветий, ее покрывает снаружи тонкая кожица с мелким пушком, что придает шероховатость. Вкус плодов сладкий, иногда присутствует кислинка и специфический привкус. Винной ягодой называют плоды из-за процессов брожения через сутки после сбора урожая. Поэтому из смоквы нужно сразу же готовить джемы или варенья, пастилу или мармелад, варить компоты или засушивать ее.

Выращивание инжира

Комфортно будет себя чувствовать растение на скалах, в садах и в помещениях, если его поливать и организовывать влажность воздуха. К сухому воздуху оно может приспособиться и неплохо его переносить. В природе дерево растет в тонком слое земли в расщелинах скал и между камнями. Грунт там не отличается плодородностью и влажностью. Несмотря на это, культура отлично отзывается на рыхление приствольного круга, удобрения и подкормки. Инжиру нужен солнечный свет, затенение он терпит, но оно может повлиять на качество урожая. При хорошем уходе можно получить плодов до 10-20 т/га.

Нужно знать морозостойкость посаженного сорта растения, поскольку некоторые из них могут замерзнуть при морозе – 5°С, а другие — 10°С. Если растение высаживать в траншеи и укрывать зимой, то его можно сохранить. Работы проводят следующим образом:

Осенью, после опадания листьев, в последней декаде октября – первой декаде ноября, инжирные кусты, которые растут под наклоном, осторожно и постепенно пригибают к земле, не обламывая ветки.
Ветки связывают по 2-3 шт., пришпиливают к стене траншеи крючками из поволоки, присыпают землей, листвой или сухой травой, кукурузной ботвой, лапником или соломой.

Селекционеры создали такие формы культуры, которые могут и без опыления удовлетворительно плодоносить, поскольку теплолюбивые осы-симбионты не могут жить в холоде, а женские растения нужно опылять. Холодоустойчивыми насекомыми-опылителями заменить ос-симбионтов практически невозможно из-за строения цветков. Эти сорта можно выращивать в помещениях, они достигают до 2-3-х метров в высоту. Летом комнатная фига будет эффектно смотреться на солнечных подоконниках, а зимой – в прохладных помещениях. В холодное время данному листопадному растению нужен покой.

Способы выращивания

Как растет инжир видно на фото. Обычно его высаживают в ямы или траншеи, поскольку так удобно укрывать на зиму. Существуют 2 способа выращивания:

первый способ – под углом — 45° при посадке;
второй способ – формируется горизонтальный кордон при вертикальном высаживании саженца.

Во втором случае верхушки обрезаются, а побеги пригибают к земле. Расположение побегов: это рукава, направленные по одной линии, но противоположно относительно друг друга. Урожай созревает на вертикальных ветвях, которые растут из почек побегов.

Как посадить саженец

Ямку готовят заранее в самом теплом, защищенном от ветра уголке сада размером 150х100х60-80 см. Нужно помнить о том, что корни инжира расположены поверхностно. Если высаживают несколько деревьев, то делают траншею. Обычно высаживают по 2 растения, поэтому траншею увеличивают до 2-х метров. Саженцы в этом случае располагают в противоположных концах и наклоняют при посадке под углом друг к другу. Этот способ экономит время и место в саду, облегчает подготовку растения к зимнему периоду.

Проводятся следующие работы:

снимают и откладывают отдельно верхний слой земли;
в яму насыпают перегной или компост – 1,5 ведра, суперфосфат – 200 г, калийные удобрения – 200 г или древесную золу, немного плодородной земли для холмика, мелких камешков и песка;
на холмике распределяют корни саженца и засыпают их остатком плодородного верхнего слоя грунта;
вокруг штамба землю уплотняют и обильно поливают.

Время высадки в открытый грунт – конец апреля – начало мая, когда нет угрозы заморозков ночью. Траншеи для группы растений располагают с востока на запад, чтобы обеспечить максимальное солнечное освещение до 10-12 ч/сут. На южной стороне растения не должно быть естественных или искусственных преград: рослых посадок, зданий и строений. Северную, западную и восточную стороны кустов и деревьев смоквы, наоборот, должны защищать препятствия от сквозняков и холодных ветров. Благодаря защите вблизи культуры будет создаваться положительный микроклимат, повышающий температуру воздуха в этом месте на 2-3°С.

Как ухаживать и формировать

Для молодых, только что высаженных смоковниц, нужны частые и обильные поливы, но дальше будет достаточно увлажнять землю не более 2-х раз в месяц. Кусты подрезают и выдерживают их высоту до 2 м. Крону необходимо прореживать для лучшего освещения плодов солнечными лучами и хорошего созревания.

На инжире некоторых сортов может созреть по 2 урожая: на прошлогодних побегах – в начале июня, на текущих побегах – в сентябре-октябре. В прохладных регионах выращенные в открытом грунте деревья плодоносят один раз осенью, а в оранжерее – два раза. У созревшего плода зеленая, коричневая, желтая или темно-фиолетовая плотная кожица, а сам плод – на ощупь будет мягким.

Сорта смоковницы

Подходят для выращивания растения Инжир следующих сортов: Крымский черный, Адриатический Белый, Брунсвик, Далматский:

Брунсвик. Он является самым морозоустойчивым сортом и растет при морозах до 29°С после утепления на зиму. У него зеленоватые плоды, а на них есть фиолетовый румянец. Вес плода – до 45 г.
Далматский. Переносит холод до – 15°С. Плоды зеленоватые, грушевидные достигают веса – до 90-180 г. Отличается сочной и сладкой розовой мякотью. Инжир Далматский
Белый Адриатический. Отличается небольшими, но сочными и сладкими плодами, весом до 35-40 г, салатовой кожицей и розовой мякотью.
Крымский Черный или Муассон. На плодах, весом до 30-40 г, имеется темная фиолетовая кожица. Отличается мякоть сладким с кислинкой вкусом и наличием выраженного аромата.

В прохладных регионах чаще выращивают Турецкую коричневую смоковницу, красновато-коричневые плоды которой созревают в третьей декаде августа. В сентябре созревает инжир сорта Финиковый неаполитанский, у него фиолетово-красные фиги. Подходит частично самоплодная смоква – ранняя Сабруция Розовая и сорт Крымский Черный.

Турецкая коричневая смаковница

Как размножать

Во время обрезки дерева или в марте заготавливают черенки и проращивают их, как черенки винограда. Если заготавливают осенью, то хранить их следует в погребе до 15-20 января.

В домашних условиях можно вырастить инжир из плодовых семечек. Для их прорастания можно в одноразовые стаканчики с дренажной системой и небольшим отверстием для стока воды в поддон насыпать смесь перегноя с песком (1:1). Ее тщательно перемешивают и умеренно увлажняют. Песочного оттенка семена плода очень мелкие и круглые. Их высаживают такими способами:

немного погружают пинцетом вглубь земли;
оставляют на поверхности, чтобы влага втянула их в грунт;
обильно засыпают землей.

Можно попробовать все три способа и выбрать наиболее подходящий. От размера емкости зависит количество высаживаемых семян. Позднее их нужно будет пикировать в отдельные стаканчики или горшочки. Создание теплых условий для сеянцев предполагает следующие действия: каждую емкость нужно прикрыть крышкой, стеклом или пленкой, чтобы поддерживать температуру 25-28°С. После появления первых всходов, через 15-20 дней, нужно дать росткам подрасти еще в течение месяца и затем заняться их пикировкой.

Как пересадить комнатный инжир

При пересаживании первый раз почву обогащают удобрениями, затем подкормки вносят после трех лет жизни инжира. Для обогащения используют раствор навоза. При набухании почек под растение подливают азотное и фосфорное удобрение.

Борьба с болезнями и вредителями

Если появляются блеклые и отмирающие листья, значит, деревцу не хватает солей и железа. Поэтому проводят опрыскивание раствором железного купороса по листве. Профилактику от вредителей проводят опрыскиванием фунгицидами.

Фаза покоя

Инжир – это листопадное растение. В октябре-ноябре для него начинается зимняя фаза покоя. Емкости с деревцами убирают в прохладные и темные места, поливают их редко. Снижается и температура воздуха, то есть она должна быть ниже 18° тепла, но не меньше 8° тепла.

Созревание урожая

В помещениях инжирные деревца могут плодоносить 2 раза в год – в июне и октябре, но только через 4-5 лет жизни, а то и 7 лет. В период роста без урожая деревья могут просто украшать великолепной зеленью любые помещения, где нет прямых солнечных лучей.

Инжир, или фиговое дерево, смоковница – древнейшее плодовое растение родом из Западной Азии. Житель субтропического климата при определенных условиях может расти в умеренной зоне и успешно давать плоды.

Десертные, нежные плоды инжира хранятся недолго, плохо переносят длительную перевозку, поэтому их снимают заранее, чтобы доставить в наши северные края. При этом они явно недобирают солнца и сладости. Почему бы не попытаться вырастить инжир, чтобы один или два раза в году лакомиться свежими спелыми фигами. Даже если урожай не поразит ваше воображение, то процесс будет увлекательным.

Выращивание и уход за инжиром в открытом грунте

Однако для садоводов-энтузиастов препятствий не существует. На Северном Кавказе, в Ставропольском крае и на Кубани инжир выращивают в укрывной культуре. Это растение в молодом возрасте переносит морозы не ниже –5–7°С, взрослые деревья – до –12–16°С, при –20–22°С полностью отмерзает надземная часть, но дерево может восстановиться из поросли. Существуют морозостойкие сорта (Брунсвик), которые выдерживают температуру до –27°С.

Подготовка инжира к зиме

По опыту любителей из южных областей страны можно рекомендовать сажать инжир в траншеи глубиной 25-30 см под наклоном около 45 градусов, подвязывать к опоре и формировать кустом с 4-5 ветвями. В таком виде растение легко снять с опоры и пригнуть к земле. Куст оказывается в траншее, сверху его присыпают слоем земли около 15 см. Избежать подопревания и вымокания от зимних осадков можно, если на траншею положить лист поликарбоната, железа или шифера, а затем присыпать землей. Под ветки лучше подложить доски. Таким образом, куст оказывается в сухом укрытии. За несколько дней до укрытия дерево обильно поливают, для надежности можно замульчировать корни. Весной его приподнимают и подвязывают к опоре, удаляют поврежденные побеги. На участке инжир сажают на хорошо освещенном и защищенном от ветра месте, в тени он значительно слабее плодоносит, плоды не вызревают.

Тепличка, пристроенная к южной стене дома – хорошее место для инжира в южных регионах. В зимнее время, в зависимости от минимальных температур, растение можно дополнительно укрыть нетканым материалом, мешковиной, но не пленкой.

В более суровых климатических условиях энтузиасты экзотического садоводства сооружают серьезные укрытия-короба над кустиком инжира и сообщают, что под броней из пенопласта или поликарбоната он зимует и даже дает плоды. Однако есть постоянный риск потерять растение.

Для любителей менее экстремальных способов выращивания можно предложить горшечную культуру инжира. Растение отлично себя чувствует в комнатных условиях, и может давать плоды дважды в год, если соблюдать некоторые условия по выбору сортов и содержанию.

Существует множество сортов инжира, их группируют в зависимости от способа образования соцветий и потребности в опылении. Часть сортов плодоносят только при наличии опылителя – определенного вида осы-бластофаги, весь цикл развития которой проходит в соцветиях инжира. Такие сорта выращивают в южных странах, где обитают осы-опылители.

Сорта инжира для выращивания дома

Для комнатного разведения подходят сорта, относящиеся к настоящим фигам, они образуют партенокарпические (самоплодные) бессемянные плоды, не требуют опыления и дают два урожая в год. Предпочтительны сорта с умеренной силой роста. Опытные любители комнатных растений рекомендуют следующие сорта:

Абхазский фиолетовый – плоды вытянутые, слегка ребристые, коричневато-фиолетовые, массой 50-80 г;
Брунсвик – плоды грушевидные, светло-зеленые или фиолетовые с красноватой мякотью, массой более 150 г;
Далматский – плоды грушевидные, ассиметричные, желто-коричневые или зеленовато-желтые, массой до 130-180 г;
Кадота – плоды округло-грушевидные, вытянутые, зеленовато-желтые с розово-красной мякотью, массой около 60-70 г;
Карликовый – плоды обратно-яйцевидные, немного удлиненные, коричнево-фиолетовые, массой 60-80 г;
Крымский черный – плоды овально-яйцевидные, ассиметричные, темно-фиолетовые, почти черные с малиновой мякотью, массой около 40-80 г.

Приобретая саженцы у любителей, обязательно поинтересуйтесь, плодоносило ли растение в комнатных условиях. Надежнее всего покупать укорененные черенки, партенокарпические сорта размножают именно таким способом. Возможна путаница с сортами, т.к. большинство из них имеют множество синонимов, что связано с разными источниками их интродукции в нашей стране. Например, образцы сорта Брунсвик завозили в наши ботанические сады из разных стран, отдавали для размножения и выращивания местным жителям, в результате его можно встретить под названиями Чапла, Бал инжир, Крымский 95, Brojiotto, Magnolia, Clementine и другими.

Инжир в природе – довольно крупное дерево или многоствольный куст с раскидистой кроной высотой 10-12 м, корни проникают на глубину до 3 м. В кадочной культуре рост корней ограничен объемом горшка, а крону формируют в зависимости от наличия свободного пространства в комнате.

Посадка и уход за инжиром в домашних условиях

Растение весьма светолюбивое, лучшее место для него – южная сторона с полным освещением. В комнате с иной ориентацией окон необходима дополнительная подсветка фитолампами около 10-12 часов ежедневно. В тени плоды не вызревают и опадают. Утепленный балкон, где не бывает морозов, но прохладно в зимнее время, подойдет для выращивания инжира. Растение следует беречь от сквозняков.

Инжир нетребователен к почвам, в диком виде он растет на голых скалах и тяжелых почвах. Однако для комнатного выращивания грунт должен быть рыхлым, проницаемым для воды и воздуха, достаточно плодородным. Подойдет смесь из дерновой земли, перегноя и торфа или песка (2:1:0,5). Полезно добавить древесную золу (1 ст.л. на 1 л смеси).

Важный момент – обеспечение инжиру периода зимнего покоя. Это листопадное растение, осенью оно сбрасывает листья и требует около двух месяцев прохладного содержания. Обычно листья опадают в ноябре – начале декабря, а к февралю начинается новая вегетация. В период покоя инжиру необходима температура не выше 6-10°С. Стимулировать листопад можно, если сократить полив и поставить горшок в прохладное место. Растение без листьев иногда держат в подвале, но предпочтительно светлое помещение. Поливают редко, один раз в 5-10 дней, когда начинает подсыхать земля.

Молодое растение инжира, полученное путем черенкования, первоначально сажают в горшки диаметром 7-10 см. При высоте 15-20 см саженец прищипывают, чтобы стимулировать развитие побегов. Молодые побеги позднее обрезают на 1/3 длины, обычно оставляют 3-4 хорошо развитые, удачно расположенные ветки, остальные удаляют. У взрослых растений ветви без листьев сильно обрезают, чтобы получить молодую поросль. Обрезку проводят до начала набухания почек, при этом можно поддерживать размер и форму кроны, удобную для содержания в комнате.

Инжир дает два урожая в год, первый – на прошлогодних побегах из спящих соплодий, которые следует беречь, второй – на побегах текущего года. Плоды первого урожая обычно крупнее, созревают в конце июня – июле, второго – более мелкие, у некоторых сортов они отличаются по окраске, созревают осенью. Растение, полученное из черенков, дает первый урожай на второй год выращивания.

Ежегодно ранней весной инжир переваливают в новый горшок немного большего размера со свежей почвой, делают это до начала вегетации. Подкормки начинают в период роста, с началом набухания почек. Подкормка требуется каждые две недели, лучше чередовать органические и минеральные удобрения.

В это время растению необходим регулярный полив отстоянной водой и как можно больше света.

Летом инжир можно держать в комнате, выносить на защищенный от ветра балкон или перевезти за город. Владельцы загородного дома могут просто выставить кадку с инжиром на улицу, выбрав самое солнечное, укрытое от ветра место.

В комнатных условиях инжир поражается щитовкой, белокрылкой, тлей, паутинным клещом. Вредителей лучше всего удалять, смывая мыльным раствором или просто под сильным напором воды. Подойдут также настои инсектицидных растений – чеснока, лука, острого перца, табака. В крайнем случае, можно использовать биологические препараты (Фитоверм).

Вырастить экзотический инжир в комнате вполне под силу даже начинающему садоводу. Хотите попробовать?

Инжир – одно из самых древних культивируемых растений, происходит родом из Малой Азии, произрастает в тропическом климате. На родине инжир выглядит раскидистым деревом, в более прохладных погодных условиях формируется в виде высокого куста.

На территории стран СНГ культуру выращивают в Средней Азии, на Украине, в южных регионах России. В последние годы разведением растения в открытом грунте занимаются садоводы средней полосы России и достигают неплохих результатов. Главное в разведении – подбор холодоустойчивых сортов и правильный уход.

Описание

Инжир – листопадное дерево (куст) рода фикус, семейства тутовые. Он имеет разные названия – фига, фиговое дерево, винная ягода, смоква, смоковница. Под последним именем известен как библейское растение.

Инжир, вырастающий в форме дерева, имеет ствол диаметром около 20 см. Его мощная корневая система уходит вглубь и вширь на 7 м под землю.

Растение наделено красивейшими декоративными листьями (пальчато-лопастными), ради которых его выращивают даже в кадках. Цветение инжира начинается на второй или третий год жизни. Растение имеет мужские и женские цветки, развивающиеся на разных деревьях. В природе опыление происходит с помощью ос-бластофаг.

В качестве культуры выращивают партенокарпические сорта, позволяющие давать плоды без опыления, у них отсутствуют семена. Но таких сортов немного, обычно инжир содержит большое количество мелких семенных образований.

Плоды смоквы круглые, слегка вытянутые сверху, при полном вызревании (октябрь-ноябрь) становятся сочными, сладкими и приобретают темный сизо-синий окрас.

К сожалению, именно позднее созревание плодов мешает активно выращивать культуру в холодных регионах, урожай попросту не успевает вызревать. В благоприятных условиях обильное плодоношение наступает на 7-8 год после высаживания.

В промышленных масштабах в нашей стране смоковницей не занимаются, зато на юге России в каждом частном саду можно встретить это растение, дающее полезные и вкусные плоды.

Инжир имеет длительный период вегетации – 220 дней, и в это время температура воздуха не должна опускаться ниже +10 градусов Цельсия, только тогда плоды смогут вызреть. Умеренно континентальный климат не вписывается в данные ограничения, поэтому выращивание смоквы в глубинках России сопряжено с определенными трудностями. Нужны морозостойкие сорта, подкормки и укрытие в зиму.

Они делают это разными способами: еще при посадке саженца задают границы корневой системе, обкладывая яму камнями или досками, иногда сажают инжир в мешках. Такое растение активнее развивается, дает обильные и быстро созревающие плоды.

Условия для выращивания

Прежде чем высадить смоковницу на своем участке, следует изучить условия выращивания – посадку, уход. Найти благоприятное место, позаботиться о подходящей почве, подобрать сорта, соответствующие региону.

Местоположение

При выборе места в саду учитываются несколько составляющих:

благоприятные условия для самого растения;

совместимость с другими культурами;

эстетическое восприятие дерева или куста в общей концепции сада.

Для выращивания здорового плодоносящего растения большое значение имеет первый пункт, на нем и остановимся.

Вот что необходимо для развития и роста инжирного дерева.

Много света и тепла, как на исторической родине. Место следует выбирать с хорошим освещением с южной стороны участка.

Инжир страдает от сильного ветра и сквозняков. Неплохой вариант для посадки – недалеко от дома, забора, которые могут гасить ветер, но при этом важно избегать затененности от построек.

Грунтовые воды должны залегать на глубине не более 3 метров.

Смокве противопоказаны низины с влажными болотистыми землями, скапливающие холодный воздух.

Растение не любит балки, ямы, резкие подъемы ландшафта. Хорошо растет на пологой местности или легкой возвышенности.

В средней полосе России удобно выращивать инжир в кадке – в теплый сезон выносить на участок, а зимой заносить в помещение.

Почва

Смоква хорошо растет на почвах с нейтральной кислотностью, плодородной, рыхлой, насыщенной воздухом. Подойдет супесь с торфом или суглинистый грунт с обустройством дренажной подушки (гравий, ракушечник, битый кирпич).

Подготавливая яму, можно заранее внести в нее органику – перегной, навоз, компост.

Если почва тяжелая, следует добавить торф и песок, опять-таки, подкормить органикой.

Правила посадки и пересадки

Высаживать инжир нужно весной, в середине апреля, когда холода окончательно отступят. Молодые саженцы теплолюбивого растения могут не перенести морозы, если их посадить осенью. Окрепнув за год, следующую зиму деревце легче встретит.

Смокву сажают в заранее заготовленные ямы, с дренажем и подкормкой (древесной золой, калием, суперфосфатами). Перед самой посадкой в углубление добавляют слой плодородной земли, чтобы исключить прямой контакт корней с удобрением.

Если предстоит посадить несколько саженцев, удобнее вырыть траншею глубиной 70-100 см и шириной 60-70 см. Посадка ниже уровня земли убережет растения от вымерзания, к тому же укрывать их в зиму будет легче.

Такой способ можно применять на пригорках, в местах, где не будут скапливаться осадки.

Во время посадки саженец устанавливают под углом 30-40 градусов, верхушкой в южную сторону или вдоль траншеи. Высаженное таким способом растение легче укрывается в зиму. Распределив равномерно корешки, инжир засыпают землей и слегка ее уплотняют. Затем поливают водой и присыпают опилками.

Дальнейший уход

Уход за инжиром такой же, как и за большинством растений – полив, подкормка, обрезка, укрытие на зиму. Смоква любит грунт, обогащенный кислородом, поэтому его следует периодически вспушивать, не допуская образования плотной корки или твердых почвенных глыб.

Полив

Полив зависит от возраста растения и погодных условий. Инжир первого года жизни поливают раз в неделю, по ведру воды под каждый куст. Подросшую смоковницу можно орошать раз в две недели.

В дождливую неустойчивую погоду о поливе лучше забыть. А во время засухи растение следует увлажнять через день, иначе оно сбросит еще не созревшие плоды.

В период полного созревания инжир перестают поливать, а осенью, после сбора урожая, снова стараются напитать водой, подготавливая растение к зиме.

Обрезка

Формировать инжир нужно с первого года жизни. У молодого деревца сохраняют одну самую мощную ветку, остальные, не жалея, убирают. Срезать следует до основания, не оставляя пеньков. Через год выросшую ветку обрезают на почку на расстоянии 130 см. По весне начинают формироваться скелетные ветки.

На третий год жизни скелетные ветви удаляют на половину длины, а когда они полностью сформируются, обрезку можно прекратить. В дальнейшем понадобится убирать только сухие и больные отростки.

Если нет необходимости в высоком дереве, летом приросты на кроне прищипывают. Обрезкой занимаются осенью и весной, когда сокодвижение замедленно. Места срезов замазывают садовым варом, во избежание инфекции.

При желании сформировать инжир можно несколькими способами – штамбовым, горизонтальным кордоном.

Штамбовый. Этот метод подходит для выращивания инжира в южных регионах страны. В первые два года крону куста не формируют, удаляют лишь сухие или поврежденные ветки. Когда деревце окрепнет, через два года обрезают все растущие вверх побеги. Ветки, направленные вниз, не трогают, из них формируют крону, распределяя по задуманной схеме.

Горизонтальный кордон. Способ подходит для выращивания в более холодном климате. У инжира оставляют от двух до четырех крепких побегов и пригибают их к грунту, фиксируя шпильками из толстой проволоки. Когда ветви привыкают к горизонтальному положению, шпильки убирают. На базовых ветках начинают подниматься вертикальные побеги. Растение крепят на шпалеры, чтобы приподнять его с земли.

Подкормка

Удобрять инжир следует на протяжении всего вегетативного периода.

Алгоритм действий следующий.

Весной, в начале вегетации, для увеличения зеленой массы применяют азотные удобрения – аммиачную селитру, мочевину. Подключают и органику – навоз, слабый концентрат птичьего помета.

Перед завязью, в середине лета, удобряют фосфатами – аммофоской, суперфосфатом. Чуть позже добавляют калийные удобрения – древесную золу, калийную соль, они содействуют ускоренному созреванию плодов и укрепляют древесину. В этот период к азотистым подкормкам уже не обращаются.

Несколько раз в месяц можно прибегать к внекорневой подкормке с помощью опрыскивания листьев. Для этого используется гумат натрия и калия.

Перед применением удобрений, во избежание ожогов, дерево следует обильно полить.

Способы размножения

Садоводы-любители прибегают к двум способам размножения инжира – черенками и семенами. Предпочтительнее первый из них. Второй более трудоемкий, и высаживать полученные из семян саженцы в открытый грунт можно только через два года.

Черенками

Данный метод позволяет использовать осенние и весенние черенки, которые берут от взрослого дерева.

Они должны быть диаметром в 1 см, длиной от 12 до 25 см, и содержать не меньше четырех или пяти междоузлий.

Верхний срез черенка делают прямым, он должен возвышаться над последней почкой на 1 см. Снизу ветку срезают под углом 45 градусов.

Осенние черенки хранят в холодильнике или в подвале. Высаживают их только ранней весной в песок или легкий субстрат с торфом, поливают до появления почек.

Зеленые черенки срезают в мае или июне и ставят их в банку с водой с растворенным в ней стимулятором роста для ускоренного корнеобразования.

Примерно через 1-1,5 месяца, когда корешки подрастут до 2 см, а на веточках появятся почки, их можно пересаживать в открытый грунт.

Есть еще более простой способ размножения – пригнуть и прикопать нижние ветки от куста, не срезая. Их следует периодически поливать, через время они укоренятся и начнут выпускать поросль. Останется только разделить ее лопатой, выкопать и пересадить на новое место.

Семенами

Для получения семян выбирают самый спелый плод, убирают мякоть с помощью сита, промывают и просушивают посевной материал на салфетке в течение суток.

Для посадки подготавливают ящик с отверстиями, на дно которого помещают дренажный слой. Оставшееся пространство емкости заполняют землей, смешанной с навозом, песком и золой.

На поверхности почвосмеси высевают семена и присыпают тонким слоем грунта. Затем поливают сеянцы из пульверизатора. Ящик накрывают полиэтиленом и оставляют до получения всходов. Когда из земли начинают появляться ростки, пленку убирают.

Подготовка к зиме

Несмотря на то что инжир переносит температуру до -12 градусов, его следует на зиму укрывать, особенно это касается прохладных регионов.

Осенью растение собирают в пучок, связывают и прижимают к земле. Над кустарником сооружают укрытие из досок, укрывают полиэтиленом и присыпают землей. В Подмосковье снимают укрытие и освобождают инжир в апреле, в южных районах – в марте.

Читайте также: