Кабачки семена лучшие сорта для урала

Обновлено: 05.10.2024

Данные показатели делают овощ непременным в каждом огороде.

Сегодня существует очень много сортов кабачков и их гибридов с самыми разными сроками развития, что дает возможность растить их по различным регионам России, включительно и на Урале и в Сибири. Свежие кабачки прямо с грядки можно принимать от середины лета до затянувшейся осени, выбрав правильно сорт овощей в согласии с условиями климата.

Хотя кабачок сам по себе овощ очень скороспелый и, при правильной агротехнике, можно получить достойный урожай за Уралом, применяя не только семена кабачков для Сибири, но и множества прочих отечественных сортов. Наши сорта кабачков намного лучшие для климата Урала и Сибири, так как они более приспособлены к данным условиям, выбор чужеземных сортов более удачен для юга России, так как у них намного продолжительный вегетационный период.

Отличные сорта кабачков для Урала

Условия климата для выращивания кабачков на Урале вполне прекрасные. Тут растить их можно рассадным способом либо же посевом семян в открытый грунт.

Для Урала рекомендовано кабачки следующих сортов:

Белый лебедь;
Ролик;
Зебра;
Аэронавт;
Якорь;
Грибовские 37;
Белогор F1;
Цукеша и множество остальных.

Все сорта, помимо кабачков Грибовские 37, относятся к раннеспелым сортам. При этом кабачок Ролик особенно стоек к похолоданиям и убирать урожай можно уже через 36 дней после всходов. Его куст очень небольшой и без труда может быть покрыт если понадобится.

Сорт Грибовские 37 один из очень популярных и старых сортов кабачков, он относится к среднеранним, первый сбор плодов можно ждать после 50 дней от всходов. Востребовательность получил из-за стойкости к болезням и многофункциональности применения плодов.

Аэронавт, Цукеша и Зебра относятся к сортам цукини. Их плоды имеют гладкую темнозеленую поверхность и продолговатую форму в виде цилиндра. Усредненный вес подобных кабачков до 1,2 кг.

Белый лебедь, Аэронавт и Белогор F1 относятся к самоопыляющимся сортам, а кабачки Якорь выделяются высокой холодостойкостью и засухоустойчивостью.

Практически все отечественные сорта кабачков подойдут для Урала. Однако если подумать, какие кабачки самые урожайные на Урале, то это, разумеется, Аполлон F1 и Белый.

Кабачки сорта Аполлон F1 скороспелые, созревают примерно за 40 дней, с дружным плодоношением, сорт холодостойкий и теневыносливый. Плоды имеют светло-зеленую окраску с белесыми крапинками .Масса плодов в технической зрелости примерно один килограмм., но может достичь 3 кг. Мякоть таких кабачков белая, плотная с хорошими вкусовыми качествами.

Сорт кабачков Белый относится к ультраскороспелым, его плоды готовы к потреблению за 1 месяц. Это холодостойкий сорт, не болеет мучнистой росой и не подвергается серой гнили. Плоды традиционной формы, сравнительно очень маленькие и с прекрасным вкусом.

Дабы получить роскошный урожай, необходимо знать, когда садить кабачки на Урале. Эти растения боятся морозов, значит это необходимо делать когда пропадет опасность резкого похолодания. На Урале это приходится на начало июня. Дабы получить урожай еще в июле, необходимо садить кабачки рассадой. Прекраснее всего переносит высадку рассада, выращенная в отдельных стаканчиках. Для более позднего сбора кабачков можно сеять семенами в последних числах Мая или начале июня. Всходы первое время необходимо покрывать на ночь.

Если есть сомнения, какой способ посева подобрать, и как вырастить кабачки на Урале, то нужно выбрать рассадный. Он очень надежный в отношение своевременности возникновения плодов. Если нет возможности растить рассаду, то как только прогреется почва, сейте семенами, но на высокую грядку и под пленку.

Отличные сорта кабачков для Сибири

В холодное дождливое лето некоторые сорта кабачков повреждаются грибковыми заболеваниями и часто даже погибают, тем более это касается районов севера России. Но все таки можно растить кабачки и в Сибири, так как есть сорта, адаптированные к подобным условиям. Они дают хорошие урожаи и в условии короткого дождливого лета.

К сортам, пригодным для выращивания в Сибири, помимо выше описанных Грибовские 37, Якорь и Ролик, необходимо добавить такие, как:

Длинноплодный;
Фараон;
Белоплодный;
Белый медведь.

Кабачки сорта Длинноплодный относятся к кустовым, имеют небольшую форму. Его плод гладкий, слегка ребристый в основе, с формой цилиндра и тонкой корой. Масса кабачков до 0,9 кг., а мякоть нежная, плотная и с прекрасным вкусом. Из-за тонкой коры не может долго сохраняться. Сорт стоек к бактериозу.

Фараон относятся к цукини. Кабачки этого сорта холодостойкие, высокоурожайные и скороспелые. Плоды с темно-зеленым цветом с яркими точками, массой около 0,8 кг. В биологической зрелости имеют черно-зеленый цвет. Мякоть сочная, нежная, хрустящая, жёлтого цвета. Растение устойчиво к серой гнили.

Кабачки Белоплодные относятся к ранним сортам, первый урожай можно получить на 40 день после всходов. Подходит для консервирования и переработки. Кустовые растения этого кабачка имеют короткие боковые побеги, что дает возможность растить их в небольших огородах. Плоды имеют форму в виде цилиндра, белесый цвет и идеальную поверхность, с кремовой мякотью, средней плотности. Вес до 1 кг. Сорт стоек к болезням.

У кустового сорта кабачков Белый медведь период вегетации всего 36 дней, к ультраскороспелости добавляется и стойкость к понижению температур, что выполняет его особенно подходящим сортом кабачков для Сибири. Масса овальных гладких плодов около 1,3 кг. Кора тонкая, мякоть нежная светлого цвета. Кабачок имеет хорошую лежкость и переносит перевозку.

После выбора подходящего сорта, следующим принципиальным моментом считается правильное решение о том, когда садить кабачки в открытый грунт в условиях Сибири.

Для получения раннего урожая овощей рассада апрельского посева (вторая часть месяца) высаживается в открытый грунт в последних числах Мая или в начале Июня. Делать это было бы неплохо в плохую погоду либо же притенить грядку после высадки рассады.

Выращивание происходит в этом случае под прикрытием или в „туннеле” примерно до середины июня, другими словами до исчезновения опасности морозов. Приятный результат дают „тёплые” грядки.

Семенами садить кабачки в Сибири следует в эти же сроки, оберегая всходы от допустимых морозов – на ночь и в холодные дни покрыть их пленкой или обрезанными пластмассовыми бутылками.

Видео о великолепном сорте кабачка-цуккини

Кабачок – неприхотливый овощ, он показывает хорошую всхожесть и дает обильный урожай. Посадить его можно семенами или рассадой, главное сделать это вовремя и правильно подготовить грядку.

Кабачок – это огородная культура, которая не нуждается в особом уходе. Но регулярный и правильный полив позволяет повысить урожайность растения и сделать его более здоровым. Частота полива зависит от места, где растёт овощ, и погодных условий.

Подкормка является важным этапом в ухаживании за кабачками. От этой процедуры зависит процесс развития кустов, а также качество урожая. Подкармливать кабачки нужно поэтапно. Внесение удобрений на каждом этапе преследует свои цели и имеет ряд особенностей.

Кабачок по праву считается одной из самых неприхотливых и нетребовательных культур, выращиваемых в непростых отечественных условиях. Это тем более удивительно, что свою родословную они ведут из Центральной Америки, конкретно – Мексики, известной своим теплым и влажным климатом, так отличающимся от российского. Но даже внутри России существуют регионы, выделяющиеся своими суровыми климатическими и погодными условиями. Одним из таких является район Урала. Но, несмотря на тяжелые для сельского хозяйства в целом и растениеводства в частности условия, выращивание кабачка в этом регионе вполне возможно. Кроме того, достижимы и неплохие урожаи данного овоща.

Свойства климата Урала

Выращивание кабачков не предъявляет каких-либо особых требований к климату или погоде региона. Но выделить основные климатические или погодные условия Урала все-таки необходимо.

Следует обязательно учитывать и то, что Урал представляет собой огромную территорию, природные и климатические условия на севере и юге которой могут очень сильно различаться. Однако общие свойства и характеристики все же присутствуют.

Регион Урала, как и практически вся средняя полоса России, считается специалистами достаточно сложной для земледелия и растениеводства. Главными признаками таких районов являются непродолжительный и нестабильный теплый сезон, достаточно ранее наступление устойчивой холодной погоды и возможность ранних заморозков.

Большая часть перечисленного является следствием резко континентального климата, характерного практически для всего Уральского региона.

Особенности выращивания кабачков на Урале

Несмотря на достаточно тяжелые климатические и природные особенности Урала, выращивание кабачков в основном происходит с использованием тех же агротехнических приемов, как и в большинстве других российских регионов. Это обуславливается тем, что свойства кабачков отлично подходят для отечественного климата, позволяя достигать неплохих урожаев как в открытом грунте, так и в условиях закрытого грунта пленочных покрытий.

Однако часть нюансов необходимо учитывать:

использовать при выращивании несколько различных сортов. Это позволяет минимизировать возможные потери в случае неурожая какого-то конкретного сорта;
даже среди нетребовательных и неприхотливых кабачков существует разделение на раннезрелые, холодостойкие и подобные им сорта. Именно такие сорта и гибриды кабачков и необходимо в первую очередь использовать для выращивания на Урале;
особое внимание уделить процессам опыления растений. Это вызвано, прежде всего, небольшим количеством теплых и солнечных дней, когда насекомые проявляются особую активность. Поэтому при использовании сортов кабачков, опыляемых пчелами, необходимо применять препараты, специально предназначенные для стимулирования завязей. Еще один способ решения проблемы – использования самоопыляемых или партенокарпических сортов кабачков (например, Кавили, Астория и др., подробнее об их свойствах – ниже).

В принципе коротким приведенным перечнем мероприятий особенности выращивания кабачков на Урале ограничиваются. В остальном все происходят практически так же, как и в других отечественных регионах.

Один из оригинальных способов выращивания кабачков на видео:

Лучшие сорта кабачков для Урала

Для того чтобы получит хороший урожай кабачков на Урале можно использовать достаточно большое количество самых разнообразных сортов и гибридов.

Сорт зеленого кабачка (цуккини) Аэронавт

Аэронавт является одним из самых распространенных в России. Популярность ему принесло сочетание следующих качеств:

неплохая урожайность (около 7 и более кг/кв. м);
нетребовательность и неприхотливость к условиям выращивания и ухода, которая выделяет сорт даже среди в целом нетребовательных кабачков;
универсальность способа употребления в пищу (может использоваться в салатах, консервированном и засоленном виде) в сочетании с отменными вкусовыми свойствами;
достаточно неплохая устойчивость к заболеваниям и вирусам, обычным для отечественных условий.

Кроме того, плод имеет очень привлекательный темно-зеленый цвет, иногда содержит рисунок из мелких светло-зеленых точек.

Гибрид Кавили F1

Относительно недавно появившийся гибрид кабачка Кавили является высокоурожайным. Растение имеет красивую форму куста зачастую пятнистую. Для него характерно наличие большого количества не очень крупных плодов, редко превышающих в длину 25 см. Наиболее приятные вкусовые свойства приобретаются плодами, достигшими 16-20 см длины.

Гибрид кабачка Кавили относится к партенокарпическим, то есть способен плодоносить и в относительно холодную и дождливую погоду без всякой связи с активностью насекомых. Кроме того, гибрид имеет длительный срок плодоношения (2 месяца), является ультраранним (первый урожай – через 35 суток), подходит как для закрытого, так и открытого грунта.

Сорт кабачка Ролик

Относится к традиционным белоплодным разновидностям кабачков. Обладает компактной структурой куста, что присуще далеко не всем обычным кабачкам. Основными достоинствами являются:

достаточно высокая урожайность (один куст способен приносить до 9 кг плодов);
отличная холодоустойчивость. Это качество позволяет специалистам рекомендовать для посадки семенами в открытый грунт в средней полосе России, в том числе на Урале;
обладает свойствами, позволяющими его транспортировку и длительное хранение.

Сорт кабачка Грибовские 37

Один из самых старых и традиционных сортов белоплодного кабачка, получивший значительное распространение несколько десятков лет назад и до сих пор удерживающий свои позиции. Это обеспечивается следующими его характеристиками:

раннеспелый. Начинает плодоносить уже через 40 суток;
крайне неприхотливый и малотребовательный к условиям и уходу;
при относительно невысокой урожайности (примерно 4-5 кг с каждого куста) способен ее гарантировать даже тогда, когда остальные кабачки не выдерживают неблагоприятных условий конкретного сезона.

Сорт цуккини Зебра

Сорт Зебра относится к ранним и предназначен в первую очередь для выращивания в условиях открытого грунта. Знаменит и популярен своей необычной окраской плодов – чередующимися достаточно яркими и контрастными полосами темно- и светло-зеленого цвета. Несмотря на то что нуждается в правильном выращивании и уходе (поэтому рекомендуется для опытных садоводов), при соблюдении этих условий способен обеспечить стабильно высокий урожай (около 9 кг/кв. м), являясь при этом раннеспелым сортом (предоставляет возможность сбора первого урожая уже через 38 суток) с прекрасными вкусовыми характеристиками. Размеры плодов, как правило, не превышают 0,6-0,7 кг и, помимо запоминающейся окраски, имеют форму правильного цилиндра и слаборебристую структуру поверхности.

Сорт цуккини Цукеша

Крайне популярный сорт зеленого кабачка, который известен не только забавным и игривым названием, но и целым рядом свойств, по достоинству оцененных отечественными садоводами:

Также к положительным свойствам можно отнести его пригодность к выращиванию в парниках и теплицах, а также в условиях открытого грунта.

Гибрид кабачка Партенон

Гибрид цветного кабачка Партенон относится к партенокарпическим, то есть не требующим опыления для появления завязи плодов. Обладает классической темно-зеленой окраской с иногда встречающейся пятнистостью. Гибрид выведен голландскими специалистами и появился совсем недавно. Но благодаря своей высокой урожайности, устойчивости к заболеваниям, а также высоким вкусовым характеристикам успел получить положительные отзывы российских садоводов.

Сорт кабачка Мячик

Сорт кабачка, относящийся к раннезрелым, и известный главным образом оригинальной формой плода. Он напоминает, в соответствии с названием, мяч, так как обладает круглой формой. По цвету кабачок очень похож на обычную тыкву. Однако помимо запоминающегося внешнего вида, сорт обладает вкусовыми характеристиками, по достоинству оцененными специалистами.

Сорт кабачка Грушевидный

Еще один сорт, обладающий крайне оригинальным внешним видом. Плоды больше всего напоминают своей формой грушу, чаще всего имеют желтую окраску, а мякоть плода – сочного ярко-оранжевого цвета. Сорт относится к универсальным по способу употребления в пищу.

Сорт кабачка цуккини Золотинка

Внешние качества данного сорта цуккини также отражены в его названии. Плоды Золотинки имеют очень привлекательный, яркий и, можно сказать, классический золотой цвет. Помимо крайне привлекательного внешнего вида сорт имеет следующие достоинства:

относится к раннеспелым кабачкам;
является высокоурожайным сортом;
пригоден для выращивания как в закрытом, так и в условиях открытого грунта.

Плоды, как правило, небольшие, имеют среднюю массу около 0,5 кг. Один куст способен приносить до 15 плодов.

Сорт кабачка Спагетти

Один из самых оригинальных сортов кабачков, выделяющийся даже среди крайнего разнообразия видов и разновидностей овоща. Он получил свое название благодаря свойству мякоти при термической обработке расслаиваться на отдельные достаточно длинные волокна, крайне похожие на обычные и всем известные спагетти.

Подобное свойство приобретают только полностью созревшие плоды. Помимо оригинальности, к достоинствам сорта можно отнести отличную способность храниться до весны без потери каких-либо вкусовых качеств.

Заключение

Огромное разнообразие сортов и гибридов кабачка, пригодных для выращивания овоща в непростых условиях Урала, позволит каждому садоводу-любителю выбрать тот, который наиболее подходит именно ему.

Сорта кабачков для длительного хранения с фото и описанием

Кабачок – не только всем знакомый вкусный овощ, но и кладезь витаминов и микроэлементов, так необходимых нашему организму зимой. Как сделать так, чтобы полезными плодами можно было лакомиться круглый год?

Засевается в мае – июне в открытый грунт, готов к сбору спустя сорок пять – пятьдесят дней (в июле – сентябре).
Растение образует большой сильно ветвящийся куст.
Зрелый овощ имеет цилиндрическую форму, гладкую поверхность светло-зеленого или белого цвета.
Плод может весить от семисот граммов до полутора килограммов.
Урожайность составляет до восьми килограммов с квадратного метра.
Сорт холодостоек, но для обильного урожая необходим щедрый полив, регулярное рыхление и подкормка.

Засевается в июне в открытый грунт, готов к сбору спустя пятьдесят – пятьдесят пять дней (в сентябре).
Растение образует компактный куст с небольшими листьями.
Плод имеет округлую форму и гладкую полосатую кожуру. Гамма – сочетание белого, черного, оттенков желтого и зеленого.
Зрелый овощ обычно весит от шестисот граммов до килограмма.
Урожайность сорта – около шести килограммов с квадратного мера.
Сорт пользуется любовью у садоводов за оригинальную окраску и отличные вкусовые качества. Кроме того, плоды в процессе хранения не темнеют и не портятся очень долгое время.

Засевается в период с конца мая по середину июня в открытый грунт или теплицу, техническая спелость плодов наступает спустя пятьдесят дней с момента появления всходов.
Растение образует компактный куст с небольшим количеством плетей.
Плод имеет вытянутую цилиндрическую форму, гладкую и очень тонкую кожуру. Окраска зрелого плода – темно-зеленая.
Овощ обычно весит около килограмма (изредка его вес может достигать и полутора килограммов).
Урожайность сорта составляет приблизительно семь килограммов с квадратного мера.
Растение устойчиво к различным болезням, а плоды долгое время сохраняют пищевую ценность.

Засевается в конце мая – начале июня, техническая зрелость наступает через тридцать восемь – пятьдесят два дня.
Растение образует толстые плети с крупными листьями.
Овощ имеет грушевидную форму, гладкую, но плотную кожицу. Окраска зрелого плода различна, от желтой до светло-оранжевой.
Вес плода может достигать полутора килограммов, но чаще бывает около девятисот граммов.
Сорт требователен к степени влажности и освещенности. Чем они больше, тем больше урожай. Иногда он может быть до восьми – девяти килограммов с квадратного метра.
Плоды отличаются чрезвычайно сочной и ароматной мякотью ярко-оранжевого цвета.

Засевается сорт в июне, к сбору готов уже через сорок – сорок два дня.
Растение компактное, с большими прямостоячими листьями.
Овощ имеет цилиндрическую форму, гладкую кожицу. Окраска зрелого плода обычно бывает от желтоватой до светло-зеленой.
Весит плод от семисот пятидесяти до девятисот граммов.
Урожай составляет от пяти до шести килограммов с квадратного метра.
Сорт нуждается в регулярном окучивании и обильном поливе. При благоприятных условиях долго плодоносит.

Засевается в середине июня, собирается через сорок пять – пятьдесят дней после появления первых побегов.
Куст с толстыми плетьми, но почти без листьев.
Плод имеет цилиндрическую форму, идеально ровную кожицу. Окрашен спелый овощ всегда в ярко-желтый цвет, иногда присутствует оранжевый узор в виде мелкоячеистой сетки.
Вес плода варьируется от восьмисот до девятисот граммов.
При хороших условиях выращивания можно получить отличный урожай – до восемнадцати килограммов с квадратного метра.
Чтобы добиться внушительного результата растение необходимо обильно поливать и регулярно подкармливать.

Засевается в начале июня, техническая зрелость плодов наступает спустя тридцать восемь – сорок три дня.
Куст компактный, с толстыми плетьми, крупными листьями. Часто женских цветков образуется значительно больше, чем мужских.
Плод удлиненно-цилиндрический, с плотной гладкой поверхностью. Цвет овоща бывает разным в пределах градиента от темно-зеленого до почти черного.
Вес плода варьируется от семисот пятидесяти граммов до килограмма.
Примечательно, что за сезон можно собрать до десяти килограммов с одного растения.
Сорт обладает отличными вкусовыми качества, а также чрезвычайно урожаен.

Растение кабачок: описание, характеристика сортов и их полезные свойства

Ботаническое название – кабачок (Cucurbita pepo var. giromontina), травянистое растение, разновидность тыквы обыкновенной. Относится к роду тыква, семейству тыквенные. Популярный овощ.

Происхождение – южная, центральная и северная Америка.

Освещение – светолюбив.

Почва – нейтральная супесчаная, легко и среднесуглинистая, хорошо удобренная.

Полив – влаголюбив.

Предшественники – картофель, капуста, томаты, горох, ранние овощи.

Посадка – семенами и рассадой.

Описание кабачка

Травянистое кустовое или плетистое растение, многолетнее, в зонах с умеренным климатом выращивается как однолетник. Имеет мощный прямостоячий или стелющийся стебель граненой формы, пятилопастные, крупные листья с толстыми черешками. Все части покрыты колючим шиповидным опушением. Кабачок – растение с перекрестным опылением. Имеет крупные, ярко-желтые, колокольчатой формы однополые цветки:

Плод цилиндрической или овальной формы, удлиненный, иногда круглый, окраска варьируется от белой до ярко-желтой, может быть зеленой, полосатой или пятнистой. Мякоть белая или кремовая, в фазе технической спелости нежного вкуса, у семенников более грубая, несладкая или малосладкая. Кора у молодых плодов тонкая, у спелых твердая. Семена светло-кремовые, имеют боковой ободок.

Ниже представлены фото кабачков белоплодных и цуккини.

Полезные свойства кабачка

Кабачок широко используется в кухнях многих стран. Употребляют молодые недоразвившиеся плоды, называемые зеленцами, которые содержат большое количество воды (до 95 %), а также 0,6 % белка, 2,55 % сахаров и 0,13% жиров. Такой химический состав кабачков, а также наличие небольшого количества клетчатки делает овощ низкокалорийным и легко усваиваемым, что позволяет использовать его после соответствующей тепловой обработки в детском питании и при заболеваниях желудочно-кишечного тракта.

Полезные свойства кабачков обусловлены богатым набором витаминов и минералов. В мякоти присутствуют витамины C, A, PP, тиамин и рибофлавин, фолиевая кислота (витамины группы B), в семенах много белка и масла, содержащего витамин Е. Большое количество калия и магния делают овощ полезным при сердечно-сосудистых заболеваниях, а содержащееся в нем железо улучшает состав крови.

В кабачках немного клетчатки, но их пищевые волокна способны впитывать токсины, соль, плохой холестерин, поэтому овощ не раздражает слизистые оболочки и рекомендуется при различных восстановительных диетах, в том числе после пищевых отравлений. Блюда из молодых плодов обладают легким мочегонным эффектом, показаны при явных и скрытых отеках, улучшают работу печени, полезны при сахарном диабете, поскольку содержат природный сахар.

Благодаря своему витаминному составу и наличию антиоксидантов кабачки укрепляют иммунитет и замедляют процессы старения.

Характерной особенностью культуры кабачка является его скороспелость, поэтому применение химических мер защиты нежелательно. Для профилактики поражений необходима глубокая осенняя перекопка, чередование культур, уничтожение пораженных экземпляров и растительных остатков. В парниках и теплицах должен соблюдаться температурный режим, без резких перепадов температур, почву нужно заменять или дезинфицировать, семена подвергать предпосевной обработке (прогревание, обеззараживание).

Для защиты растений можно применять народные средства: мыльный раствор, настои луковой шелухи, чеснока, томатов.

Только в крайних случаях на ранних этапах развития растения при большой численности вредителей возможна однократная обработка инсектицидами, а также опрыскивание коллоидной серой, хлорокисью меди и др. разрешенными препаратами от мучнистой росы, ложной мучнистой росы, серой гнили и других грибковых заболеваний.

Использование и хранение кабачков

Молодые незрелые плоды используют для приготовления многочисленных блюд, их жарят, запекают, фаршируют, готовят салаты, икру, оладьи, а также консервируют на зиму. Собранные зеленцы сохраняют при температуре +4…+6°С и влажности около 85-90%, чаще всего на нижней полке холодильника в полиэтиленовом пакете с отверстиями или эмалированной емкости. В этом случае срок хранения кабачков – зеленцов составляет около 15-20 суток.

Спелые, но не перезревшие кабачки можно сохранять в свежем виде до полугода. Для этого плоды должны быть без повреждений, иметь плодоножку, находиться в темном сухом месте, в комнатных условиях или подвалах. После февраля-марта семена внутри овоща могут прорасти, при этом мякоть станет горькой и непригодной в пищу, поэтому рекомендуется в это время кабачок почистить, удалить семена, съедобную часть нарезать и заморозить.

При хранении кабачков цуккини в погребах при отсутствии конденсата их вкусовые качества остаются неизменными до нового урожая, что является еще одним преимуществом этой разновидности кабачка.

Кабачок: фотогалерея (нажмите для увеличения):

Главная - дом и семья

Яйца: свежесть, приготовление, хранение

Яйца — это ценный продукт питания, особенно богатый белками, витаминами А, В, Д и Е, а также важными минеральными веществами. Наиболее важные вещества содержатся в яичном желтке.

Полезные свойства хлеба

Хлеб — это продукт, богатый питательными веществами и очень сытный. Кроме ржаного хлеба грубого помола ржаного хлеба, ржаного хлеба из разносортной муки к пшеничного или белого хлеба имеется большое количество видов специального хлеба.

ФРУКТЫ

Наряду с овощами фрукты являются важнейшими поставщиками витаминов для организма. Причем большая часть витаминов не теряется только в том случае, если фрукты употребляются в сыром виде вместе с кожурой.

Благодаря высокому содержащим белков, минеральных солей и витамина А сыр является чрезвычайно полезным продуктом питания.Чем выше процентное содержание жира в сыре, тем вые его калорийность и содержание и нем витамина А; в то же время содержание белков в сыре наоборот сокращается.

Варка, жарка, припускание, гриль

СПОСОБЫ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ПИЩИ

Варка. Продукты, которые варят, заливают водой, чтобы она их полностью покрывала и нагревают до температуры 100°С. Этой температуры надо достичь как можно скорее, после чего установить слабый огонь газовой горелки или минимальный уровень электрической плиты.

Рыба: приготовление, хранение, покупка

Рыба, в том числе в виде консервов, относится к наиболее употребительным продуктам питания. Она менее калорийна по сравнению с мясом, однако содержит такое же количество белков и, кроме того, более чем достаточное количество витаминов и минеральных солей.

Мясо птицы. Пудинг.

ПТИЦА

Мясо птицы более тонковолокнистое, чем говяжье илисвиное. Мясо молодой птицы особенно нежное. Мясо старой птицы обычно варят, и из него получается крепкий наваристый бульон.

ПРЯНОСТИ

Правильное использование различных приправ и пряностей представляет собой настоящее искусство. Здесь надо иметь богатую интуицию, тонкий вкус и многолетний опыт.

посоветуйте сорт кабачка для Сибирского региона?

ЮляСибирЮля

Грибовские светленькие, а цуккини вообще - сказка.

КСюША

у нас на Урале цуккини хорошо растут

елена сотниченко

золотинку еще сажаю. но урожайнее всего цуккини. попробуйте еще патисоны сажать, если вам нравятся кабачки, то они тоже понравятся.

Татьяна

Урал-Сибирь-примерно одно и то же. Ролик, грибовские.

Юлия Симакова

А у нас на Дальнем Востоке мы даже не заморачиваемся.. растут все сорта.. Проблем нет.. причем высаживаю семенами в землю.. не рассадой.. Но предпочтение отдаю белогору. Чисто из эстетических принципов (вид нравится). Так что смело садите. .

Читайте также: