Как называется озеленение фитонцидными растениями с антимикробными свойствами
Обновлено: 05.10.2024
Свидетельство и скидка на обучение каждому участнику
Министерство образования и науки Удмуртской Республики
Бюджетное профессиональное образовательное учреждение УР
ИССЛЕДОВАТЕЛЬСКАЯ РАБОТА
студент группы 1АГ
Сухоплюев Михаил Сергеевич
Ишкузина Людмила Сергеевна
1 Литературный обзор по теме ………………………………………….….
1.1 Общие сведения о фитонцидах …………………………………….
1.2 Фитонцидные свойства комнатных растений …………………..……..
1.3 Влияние условий среды на фитонцидную активность растений ….
2.2 Метод получения культуры простейших (инфузорий) ………….
2.3 Влияние тканевого сока комнатных растений на культуру инфузорий……………………………………………………………………….
В жизни современного человека комнатные растения имеют большое значение. Общеизвестно сильное эмоциональное и эстетическое воздействие умело подобранных и размещенных в помещении растений, которые играют важную санитарно-гигиеническую роль: растения очищают воздух от пыли и химических соединения, выделяемые мебелью, стройматериалами; повышают влажность воздуха в помещениях.
Работая с литературными источниками, мы выяснили, что большинство растений, в том числе и комнатные , обладают бактерицидными и протистоцидными свойствами, т.е. способны вызывать гибель бактерий и одноклеточных организ мов. Фитонцидные свойства выявлены более чем у 40 видов оранжерейных (комнатных) растений. Современные люди, в том числе и студенты, значительную часть времени проводят в помещении, где в оздух насыщен микроорганизмами, в том числе и болезнетворными. В настоящее время существуют различные способы оздоровления воздушной среды помещений, однако самым мощным, естественным и экологически безопасным является биологический метод – фитодизайн. Фитодизайн основан на использовании фитонцидных и газопоглатительных свойств растений, применяемых в озеленении интерьеров и положительное их влияния на здоровье человека. Поэтому знания по данной теме позволяют подобрать для озеленения учебных кабинетов, офисов, жилых комнат такие виды комнатных растений, которые могут способствовать оздоровлению воздушной среды помещений.
Заинтересовавшись данным вопросом, мы поставили цель : исследовать фитонцидные свойства некоторых видов комнатных растений по их влиянию на микроорганизмы в воздушной среде, на примере культуры инфузорий.
Объект исследования: некоторые виды комнатных растений.
Предмет исследования: фитонцидные свойства растений.
Гипотеза : предположительно, что тканевые соки разных видов комнатных растений оказывают различное действие на микроорганизмы. На основании этого можно определить степень фитонцидности этих растений и степень оздоровления ими воздушной среды.
Объект, предмет, гипотеза определили следующие задачи исследования:
1. Обобщение и систематизация литературы по проблеме исследования;
2. Выявление комнатных растений, обладающих фитонцидными свойствами;
3. Определение степени фитонцидности некоторых видов комнатных растений по их влиянию на микроорганизмы;
4. Выявление растений с наибольшей фитонцидной активностью;
5. Разработка рекомендаций по подбору фитонцидноактивных комнатных растений, обеспечивающих оздоровление воздушной среды учебных аудиторий.
Согласно поставленным задачам, в процессе исследования, использовались следующие методы:
1. Аналитический: изучение и анализ различных информационных источников по данному вопросу;
2. Исследовательский: выращивание культур микроорганизмов; определение влияния тканевых соков разных видов комнатных растений на культуру инфузорий с целью определения степени фитонцидности этих растений.
3. Систематический: анализ полученных результатов.
Основная идея исследования : Оптимизация и оздоровление воздушной среды учебных аудиторий путем применения комнатных растений, обладающих фитонцидными свойствами.
1 ЛИТЕРАТУРНЫЙ ОБЗОР ПО ТЕМЕ
1.1 Общие сведения о фитонцидах
Фитонциды (от греч. phyton – растение и лат. caedo - убивают) образуемые растениями биологически активные вещества, убивающие или подавляющие рост и развитие микроорганизмов. (Энциклопедия живой природы, том 9, стр.129)
Сам термин фитонциды - был предложен русским учёным Б.Т.Токиным в 1934 году для обозначения летучих веществ, обладающих антимикробными свойствами, которые выделяются растениями.
С химической точки зрения фитонциды - это комплекс газообразных и легко испаряющихся соединений, в состав которых могут входить как неорганические, так и органические соединения: простые соединения типа сильной кислоты и аммиака, предельные и непредельные углеводороды, летучие формальдегиды, спирты, эфиры низкомолекулярных жирных кислот, смолы. Таким образом, фитонцидные комплексы имеют сложный химический состав, который и обуславливает специфичность их действия на разные группы микроорганизмов [1]
Фитонциды разных видов растений различны по своему составу и действию. Защитная роль фитонцидов проявляется не только в уничтожении микроорганизмов, но и в подавлении их размножения, в стимулировании жизнедеятельности микроорганизмов, являющихся антагонистами патогенных форм для данного растения, в отпугивании насекомых и т.д. Есть фитонциды, содержащиеся в тканях растений в растворенном виде, и летучие фракции фитонцидов, выделяемые в атмосферу, почву, воду (у водных растений). Летучие фитонциды способны оказывать своё действие на расстоянии, например, фитонциды листьев дуба, эвкалипта, сосны и др. Кроме того летучие фитонциды вызывают появление отрицательных ионов в воздухе и снижают в нем содержание тяжелых положительно заряженных ионов, что хорошо влияет на самочувствие и здоровье человека
Активные фитонциды содержатся в луке и чесноке: пары и вытяжки из них убивают холерный вибрион, дифтерийную палочку, гноеродных микробов. По родовому латинскому названию чеснока – allium – его активное начало названо аллицином. Стоит пожевать несколько минут чеснок, как большинство бактерий, живущих в полости рта, погибают. Употребление растений с высоким содержанием фитонцидов способствует освобождению от микробов полости рта и желудочно-кишечного тракта. Бактерицидные свойства растений используются при профилактике и лечении многих заболеваний, в частности, верхних дыхательных путей [3].
Усниновая кислота – фитонцид из лишайника уснеи – угнетает туберкулёзных бактерий.
Многие фитонциды выделяются из растений в газообразном состоянии. Листья смородины, грецкого ореха, дуба, ольхи, жёлтой акации выделяют гексенал, который в очень малых концентрациях убивает простейших.
Ученые подсчитали: растения Земли ежегодно выделяют в атмосферу около 490 миллионов тонн фитонцидов, летучих веществ, убивающих или подавляющих рост и развитие микроорганизмов.
Однако фитонциды не следует рассматривать только как специфические защитные вещества. Они могут принимать участие в теплорегуляции и в иных процессах жизнедеятельности растений. Являясь одним из факторов иммунитета растений, фитонциды играют важную роль во взаимоотношениях организмов, составляющих биоценозы. Работами Н. Г. Холодного, А. А. Чесовенной и др. было доказано, что фитонциды играют важную роль в аллелопатии, т.е. в химическом взаимодействии растений в фитоценозах. Установлено, что растения одного вида тормозят или, наоборот, стимулируют прорастание пыльцы, рост и развитие растений др. видов. Например, фитонциды житняка и овса стимулируют прорастание пыльцы люцерны, а фитонциды тимофеевки угнетают этот процесс.
Фитонциды выделяются также микроорганизмами и низшими грибами. Они называются антибиотиками. На их основе готовят многие сильнодействующие лекарства.
1.2 Фитонцидные свойства комнатных растений
Известно, что гектар лиственного леса выделяет летом за день 2 кг летучих фитонцидов, хвойного – 5 кг, а можжевельника – 30 кг губительных для микроорганизмов летучих веществ. Комнатные растения также выделяют фитонциды и очищают воздух от содержащихся в нем микроорганизмов. Например, бегонии и герань снижают содержание микрофлоры в окружающем воздухе на 43%, циперус – на 59%, а мелкоцветная хризантема – на 66% [11].
В настоящее время ведутся исследования по подбору видов комнатных растений, обладающих бактерицидными и протистоцидными свойствами, способными вызвать гибель бактерий и одноклеточных организмов. Фитонцидные свойства выявлены более чем у 40 видов оранжерейных растений. Учеными был составлен ассортимент комнатных растений тропического происхождения, которые можно использовать для профилактических и лечебных целей дома и в местах массового скопления людей: в детских садах, школах, лечебно-профилактических и других учреждениях, которые можно объединить в 3 группы:
1-я группа - растения, летучие выделения которых обладают выраженной антибактериальной, антивирусной, антифунгальной активностью в отношении воздушной микрофлоры (Сансевьера трехполосная, диффенбахия пятнистая, сциндапсус пестрый, цииссус антарктический, тетрастигма Вуанье, пеларгония (герань) душистейшая, колеус Блюма, кипарис вечнозеленый пирамидальный, олеандр обыкновенный, самшит вечнозеленый, фикус Бенджамина).
2-я группа - растения, летучие выделения которых улучшают сердечную деятельность, повышают иммунитет, обладают успокаивающим, противовоспалительным и другими лечебными действиями (Монстера привлекательная, пеларгония (герань) душистейшая, жасмин Самбак, мирт обыкновенный, лимон).
3-я группа - растения-фитофильтры, поглощающие из воздуха вредные газы. Например, комнатное растение спатифиллум способно поглощать ацетон, нефролепис и фикусы поглощают формальдегид. К этой же группе растений относятся: хлорофитум хохлатый, фикус Бенджамина, цииссус антарктический.
Для оздоровления воздушной среды помещений применяют растения, обладающие высокой фитонцидной активностью. Наиболее фитонцидно-активными являются следующие: хлорофитум хохлатый, фиалки, драцены, юкка, монстера, кофе арабика и аравийский, каланхое, гибискусы, лимоны и другие.
1.3 Влияние условий среды на фитонцидную активность растений
При использовании комнатных растений с целью улучшения качества воздуха, важно знать, что выделение летучих веществ зависит от многих факторов:
– систематической принадлежности растений;
– условий выращивания (температуры, освещенности, влажности, и т.д.).
Сильно влияет на образование фитонцидов освещенность. Имеются данные о суточных колебаниях количества выделяемых фитонцидов. Повышение фитонцидности начинается в утренние часы и резко нарастает днем. Затем активность начинает снижаться, резко падает вечером и достигает минимума ночью. В темноте растения практически полностью прекращают выделять фитонциды.
Процесс выделения фитонцидов зависит от температуры воздуха. Так, повышение температуры окружающего воздуха до 20-25°C способствует возрастанию концентрации этих соединений в 1,8 раза. Понижение температуры воздуха отрицательно сказывается на выделении растениями летучих веществ.
Значительное ослабление фитонцидной активности происходит и при физиологической депрессии, вызванной, например, дефицитом влаги.
Фитонцидная активность растений колеблется в течение года. Максимальна она в период интенсивного роста и в начале бутонизации. В период бутонизации активность наивысшая, а к концу вегетации (ноябрь-декабрь) снижается. В период вегетации максимальная летучесть фитонцидов во внешней среде объясняется наличием в их составе, например, терпенов. Для профилактики распространения инфекций важно, что фитонцидная активность комнатных растений проявляется в зимне-весенний период, так как именно в это время возрастает число острых респираторных заболеваний. Наибольшее количество летучих веществ и наиболее интенсивно выделяют молодые органы растений. Например, еще не вполне развившиеся листья с тонкими покровными тканями выделяют больше летучих веществ, чем сформированные, более старые. Неодинаковое количество летучих веществ выделяют и различные органы растений: листья, бутоны, цветы. Фитонцидные свойства сильнее всего выражены в тканях листа и стенках завязи [9].
Следовательно, фитонцидная активность растения будет зависеть и от площади листовых пластин.
Изменения фитонцидной активности растений обусловлены особенностями биологии, сезонной ритмикой растений, накоплением определенных веществ и изменением их состава. Таким образом, зная зависимость интенсивности образования фитонцидов от состояния и условий выращивания растений, можно контролировать этот процесс.
Примечательно, что большинство комнатных растений имеют субтропическое и тропическое происхождение, поэтому сроки максимальной продукции фитонцидов приходятся у них на зимне-весенний период. Это очень ценно, т.к. именно в это время частота острых респираторных заболеваний особенно высока.
2 ПРАКТИЧЕСКАЯ ЧАСТЬ
Исследования проводились в Сарапульском политехническом колледже.
Практическая часть исследования проводилась в три этапа:
1. Составление ассортимента комнатных растений с фитонцидной активностью, произрастающих в нашем колледже, и зучение их морфологические и биологические свойства;
2. Приготовление культуры простейших (инфузорий);
3. Определение фитонцидной активности тканевого сока некоторых видов комнатных растений на культуру инфузорий, по методике Б.П. Токина.
2.1 Объект исследования
В качестве объектов исследования для определения фитонцидной активности мы выбрали широко известные в комнатной культуре растения. Проанализировав литературные данные, был составлен ассортимент комнатных растений с фитонцидной активностью, произрастающих в нашем колледже, б ыли изучены их морфологические и биологические свойства: Бегония тигровая, Герань зональная, Хлорофитум хохлатый, Крассула, Каланхое, Сансивиерия трехполосая, Монстера, Диффенбахия, Сциндапсус, Сенполия, Фикус Бенджамина. Характеристика растений представлена в Приложении 1.
2.2 Получение культуры простейших (инфузорий)
Для получения культуры инфузорий предварительно необходимо подготовить среду для их размножения. Изучив информацию в Интернете, наиболее приемлемым для себя мы определили метод приготовления среды с использованием банановой кожуры. Для этого в трёхлитровую банку наливают 2 литра воды, в которую кладут предварительно засушенную банановую кожуру (примерно пятую часть). Затем банку с настоем укрывают марлей и оставляют в темном теплом месте температура приблизительно 25 о – 28 о С. Через пару дней на поверхности появится бактериальная пленка, за счет которой будут кормиться инфузории.
Для получения культуры инфузорий в полученный ранее настой с бактериями нужно внести культуру инфузорий, которую можно взять из естественного водоема или из аквариума, как в нашем случае. Воду следует брать из аквариумов с регулярной частичной подменой воды. Из таких же аквариумов полезно собирать подгнившие листья и стебли растений, отжимая с них в питательную среду большие количества инфузорий. Смесь отвара с аквариумной водой должна иметь цвет густого чая.
Через 1-2 дня после закладки культуры, вода в банке сильно мутнеет и начинает издавать гнилостный запах. Постепенно запах исчезает, а спустя 5—6 дней в верхних слоях воды, наиболее богатых кислородом, появляются скопления инфузорий.
2.3 Определение влияния тканевого сока комнатных растений на культуру инфузорий
На данном этапе мы использовали вариант методики определения фитонцидной активности экстрактов растений, разработанной Б.П. Токиным. В этом случае определяется активность фитонцидов, входящих в состав тканевого сока растений.
Материалы и оборудование: листья комнатных растений с черешками, микроскоп, ступка с пестиком, пипетка, предметные и покровные стёкла, сосуд с культурой инфузорий, ткань для протирания микроскопа и предметного стекла, чистая вода для промывания, секундомер.
1. Приготовили тканевый сок из растений, растирая листья растений с помощью пестика и ступки. Отжали через марлю несколько капель сока исследуемого растения.
2. Нанесли капли с культурой инфузорий на предметное стекло, наблюдали за активностью инфузорий под микроскопом при небольшом увеличении. Методика работы с микроскопом стандартная.
3. Затем нанесли капли сока растения рядом с каплей с инфузориями, соединили две капли. Наблюдали за изменением активности инфузорий, до их гибели, отмечая время с помощью секундомера.
Фитонцидная активность растений рассчитывается по формуле:
где А - фитонцидная активность (%);
Т - время гибели микроорганизмов (в минутах)
В се знают, что лесной воздух очень полезен для здоровья, и одна из важнейших причин этого – наличие в нем фитонцидов, которые убивают или подавляют болезнетворные организмы и оказывают оздоровляющий эффект. Не стоит думать, что, выделяя фитонциды, растения заботятся о нашем самочувствии – они защищают прежде всего себя.
Открытие профессора Токина
Фитонцидные свойства растений были открыты в 1929 году видным советским исследователем профессором Б.П. Токиным. Ученый измельчал свежие листья различных деревьев, натирал на терке хрен или редьку, лук или чеснок, смешивал их с водой и наблюдал под микроскопом, как ведут себя бактерии и простейшие, живущие в этой воде. Они на глазах меняли характер своего движения, форму тела и наконец погибали. Так было открыто действие фитонцидов растений. Впоследствии же выяснилось, что фитонциды обладают не только губительным воздействием на бактерии и простейшие организмы, но и целым рядом других функций. Им принадлежит важная роль в создании иммунитета растений .
Борис Петрович Токин (1900–1984) – советский биолог, доктор биологических наук, основатель кафедры эмбриологии Ленинградского государственного университета, создатель учения о фитонцидах.
На основании многочисленных исследований, проведенных лабораторией профессора Б.П. Токина, было установлено время гибели простейших после бесконтактного воздействия фитонцидных деревьев:
- дуб черешчатый – 5 минут,
- кипарис пирамидальный – 6 минут,
- тисс ягодный – 6 минут,
- можжевельник казацкий – 7 минут,
- сосна обыкновенная – 10 минут,
- береза бородавчая – 20 минуг,
- тополь серебристый – 9 минут.
Что влияет на активность
В природе явление фитонцидов универсально. Вместе с тем существуют различия в фитонцидной активности у разных видов. Причем фитонциды листьев деревьев отличаются по своему противомикробному действию от плодов и т. д.
- Фитонцидная активность растения может изменяться в зависимости от времени года, от погоды, времени суток (утром до 8 часов и вечером после 19 часов количество фитонцидов, производимых растениями, в несколько раз меньше, чем днем).
- Деревья, оказывающиеся в тени, выделяют меньше фитонцидов.
- В березовом и сосновом лесах больше света и больше фитонцидов, чем, например, в смешанном.
- На количество продуцируемых летучих веществ может влиять также температура воздуха и его влажность: в жаркую погоду концентрация фитонцидов существенно возрастает (в 1,5– 1,8 раза), а при повышении влажности воздуха – уменьшается.
Они все разные
Одни фитонциды губительно действуют на микробов, другие лишь тормозят их рост.
Фитонцидам одних растений свойственно влиять на различные классы микроорганизмов (бактерии, простейшие одноклеточные животные, микроскопические грибки и т. д.), другие же как бы избирательно подавляют лишь определенные виды микробов. Таким образом, фитонциды создают невосприимчивость, поддерживают природный иммунитет растений к различным видам заболеваний.
Фитонциды растений имеют разную химическую природу. Как правило, это комплекс соединений – гликозидов, терпеноидов, дубильных и прочих веществ, не относящихся к трем основным классам природных соединений – белкам, углеводам и жирам.
Летучие фракции почек черемухи содержат синильную кислоту, на листьях черемухи обнаружены цианосодержащие гликозиды.
В таких растениях, как лиственница, береза бородавчатая, вяз, липа мелколистная, клен остролистный, ясень обыкновенный, обнаружены фенольные соединения и органические кислоты. Конденсат из измельченных листьев березы, дуба и черемухи содержит органические кислоты и альдегиды, т. е. вещества, образующиеся при окислении спиртов, а в летучих веществах обнаружены хиноны, возникающие в результате окисления анилина.
В 70 % растений, обладающих фитонцидным действием, содержатся алкалоиды растительного происхождения — азоторганические вещества. К фитонцидам растений относят эфирные масла, красящие вещества (пигменты) и др.
Способные на многое
Всего существует около 500 видов деревьев, обладающих фитонцидными свойствами. Ученые подсчитали, что растения Земли ежегодно выделяют в атмосферу около 490 млн т фитонцидов.
К числу ярко выраженных фитонцидных деревьев и кустарников средней полосы России относятся можжевельник, сосна, ель, береза, дуб, тополь, черемуха, рябина, сирень.
Рекордсменами по выделению фитонцидов поистине являются хвойные растения. Так, 1 га можжевельника выделяет в сутки 30 кг летучих веществ; около 20 кг выделяют сосна и ель. Из южан фитонцидной активностью славятся кипарисы, туя западная, тисс ягодный. Благодаря способности растений выделять фитонциды воздух парков содержит в 200 раз меньше бактерий, чем воздух улиц.
Одни растения вырабатывают сильнолетучие фитонциды, другие — малолетучие.
Оказалось, что совсем не обязательно, чтобы растительные вещества, имеющие запах, выделяли летучие фитонциды. Продуцировать их могут и растения, не содержащие эфирных масел. Так, прекрасными фитонцидными свойствами обладают свежеизмельченные листья дуба.
В то же время некоторые эфиромасличные растения (т. е. выделяющие летучие эфирные масла) довольно слабо воздействуют на бактерии (например, фитонциды, выделяемые листьями герани, лишь через несколько часов убивают одноклеточные организмы). Одни растения теряют при умирании фитонцидные свойства, другие же могут сохранять их довольно долго. Предполагается, например, что способность древесины лиственницы сохраняться сотни и даже тысячи лет связана с ее фитонцидными свойствами.
Воздействие на человека
Летучие фитонциды способны проникать через легкие и кожу в организм человека. Они затормаживают развитие болезнетворных микроорганизмов, предохраняют от инфекционных заболеваний. Фитонциды нормализуют сердечный ритм и артериальное давление, участвуют в обмене веществ, снижают уровень сахара в крови, благоприятно воздействуют на процесс кровообращения в мозгу, состояние печени, бактерицидную активность кожи, а также на иммунную и нервную систему.
При вдыхании летучих фитонцидов хвойных деревьев повышается устойчивость эритроцитов к недостатку кислорода, почти в два раза увеличивают срок их жизни, положительно влияют на функцию всей кровеносной системы. Не случайно люди, живущие в лесных районах, гораздо меньше подвержены заболеваниям верхних дыхательных путей по сравнению с горожанами.
Летучие фитонциды влияют на физико-химический состава воздуха. Они способствуют повышению в воздухе концентрации отрицательных ионов и снижают количество положительных. Фитонциды ионизируют кислород воздуха, стимулируя тем самым его биологическую активность. Кроме того, они улучшают эффективность и экономичность энергетики клетки, способствуют оседанию пылевых частиц.
Лиственные
Сильный, несколько опьяняющий аромат цветков и листьев черемухи очищает воздух от микробов. Фитонцидными свойствами обладают ее листья, цветки, кора и свежие плоды. Черемуха выделяет наиболее сильные фитонциды, содержащие синильную кислоту. Простейшие погибают под воздействием ее фитонцидов через 5 мин., клещи – через 15 мин. Особенно много фитонцидов выделяют молодые листья весной и летом, осенью их выделяется значительно меньше.
Фитонциды черемухи обладают противомикробными и инсектицидными свойствами, они губительны для грибов. Ошейники из распаренных веток черемухи и отвар коры избавляют животных от вшей. Раньше в отваре веток крестьяне замачивали семена перед посевом для борьбы с вредителями растений. Описаны случаи легкого отравления цветками черемухи, когда букеты оставлялись на ночь в спальне или другом закрытом помещении. В экспериментах на животных установлено, что фитонциды черемухи (растертые листья под колпаком) угнетают их нервную систему, снижают уровень гемоглобина в крови.
Фитонциды дуба снижают давление у больных гипертонией
Опыт фитонцидотерапии листьями дуба показывает, что после нескольких сеансов значительно снижается давление у больных гипертонической болезнью во всех стадиях заболевания. А народный обычай ходить в баню с дубовым или березовым веником — это ведь тоже способ использования летучих фитонцидов, выделяемых листьями растений.
В противоположность летучим фитонцидам дуба, у сирени, тополя пирамидального, боярышника они, сужая кровеносные сосуды, повышают кровяное давление, стимулируют сердечно-сосудистую систему.
Научные исследования последних лет доказывают, что фитонциды березы и липы расширяют бронхи, стимулируют работу дыхательной системы. Фитонциды, выделяемые молодыми листочками березы, снимают перенапряжение центральной нервной системы. Прекрасными фитонцидными свойствами обладает и березовый сок. Фитонциды липы оказывают хорошее противопростудное и жаропонижающее действие, снимают головную боль.
Фитонциды березы снимают перенапряжение центральной нервной системы
Хвойные
Приятный аромат хвойного леса создают испаряющиеся через мелкие ранки и молодую хвою летучие фракции живицы — ароматические терпеновые соединения и эфирные масла. В жаркий день они испаряются интенсивнее. У некоторых людей с сердечно-сосудистыми заболеваниями в хвойном лесу может ухудшаться самочувствие. Лицам с больным сердцем при этом трудно дышать, им душно. Но если ветрено и лес негустой, пребывание в нем очень полезно.
Фитонциды хвойных повышают устойчивость эритроцитов к недостатку кислорода
Фитонциды пихты, кедра сибирского и ели сибирской оказывают стимулирующее влияние на нервную, сердечно-сосудистую и другие системы, что в особенности проявляется во время физической нагрузки. Положительно влияют они и на динамику мозгового кровообращения, состояние печени, бактерицидную активность кожи и вообще системы иммунитета. Фитонциды пихты, кедра и ели оказывают противовоспалительное и противоаллергическое действие, стимулируют обменные процессы.
Доказано, что туя и пихта уменьшают количество микробов в воздухе, в том числе возбудителей дифтерии и коклюша. Так, учеными было доказано, что вдыхание летучих веществ пихты стимулирует некоторые формы естественного иммунитета. В косметологии фитонциды можжевельника служат для дезинфекции кожных покровов и заживления ранок, трещинок.
Прирученные фитонциды
Болезнетворным микробам труднее адаптироваться к действию фитонцидов высших растений, чем к антибиотикам, полученным из низших растений – микроскопических грибов. Это важный факт, свидетельствующий о перспективности использования фитонцидных препаратов для профилактики и лечения заболеваний.
Прежде, чем рассказать, какие комнатные растения лучше держать дома, разберемся почему и за счет чего достигается их незаменимая эффективная польза.
Я не склонна к пространным суждениям о том, что те или иные растения улучшают взаимоотношения в семейной жизни или привносят спокойствие и благополучие. Ни одно растение не способно за людей решать их проблемы, которые они сами же и создают. А вот научным обоснованиям доверяю, ведь они опираются на подтверждены исследования и факты.
За счёт чего растения могут очищать или дезинфицировать воздух, убивать или качественно подавлять развитие бактерий, микроскопических грибков (к которым относится и плесень), а также других простейших патогенных микроорганизмов?
Ответ: за счёт выделяемых растениями невидимых невооруженным взглядом летучих биологически активных веществ - фитонцидов .
Фитонциды были открыты почти сто лет назад русским студентом. В 1928 году студент московского университета Борис Токин проводил свой исследовательский эксперимент, в ходе которого заметил необычное явление: в чашке Петри, где были помещены рядом две капли - одна с соком чеснока, а вторая с каплей воды с инфузориями, последние погибли буквально за несколько минут. То есть, сок чеснока, богатый фитонцидами, оказал быстрое губительное воздействие на простейшие. Дальнейшее изучение этого вещества показало такую же реакцию с бактериями, грибковыми и другими патогенными микроорганизмами у многих других растений, среди которых есть и комнатные. Декоративные цветы, у которых эти полезные свойства выражены наиболее активно мы и рассмотрим далее.
Кстати, название фитонциды появилось от греческого "фитон" - растение и латинского "цедере" - убивать.
Также учеными было обнаружено ещё ряд полезных свойств фитонцидов, выделяемых растениями: ионизация воздуха и укрепление иммунитета за счёт бактерицидного воздействия. Именно из-за фитонцидов, люди, живущие в горных и сельских поселениях, меньше болеют простудными и вирусным и заболеваниями. Надо отметить, что фитонциды имеют исключительно растительное происхождение.
Выходит, фитонциды - естественный природный универсальный защитник: дезинфицирует, ионизирует воздух, подавляет развитие бактерий, грибковых, простейших и повышает иммунитет человека.
Фитонциды сокращают количество микрорганизмов в воздухе примерно в 200-250 раз на метр кубический. Поэтому особенно в период активизации простудных и вирусных заболеваний лучше обеспечить себя и своих домочадцев природной эффективной защитой, чем бороться с неприятными последствиями болезней, ослабляющих здоровье и тратиться на лекарства.
Теперь, когда у нас есть научно обоснованная база полезных свойств комнатных растений, представлю наиболее активно выделяющие фитонциды.
Защита эфирными маслами
Эфирные масла аниса, базилика, иссопа, кориандра , тмина, салатной горчицы, майорана, мелиссы, мяты , укропа обладают сильным дезинфицирующим свойством. Ароматические травы, выделяя эфирные масла, сбивают с толку вредителей резким запахом. Поэтому не выпалывайте укроп, появившийся самосевом на ваших грядках, оставьте несколько цветущих растений, они будут не только отпугивать морковную муху, но и привлекать полезных насекомых.
Высевая пряные растения петрушку, укроп, анис, кориандр, базилик, мелиссу, шалфей, майоран, эстрагон, тимьян между овощами и деревьями, вы защитите свой сад и огород. Запахи этих растений их фитонциды губительно действуют на болезнетворные бактерии и даже грибы.
Цветы пряных культур привлекают полезных насекомых: яйцееда трихограмму, которая уничтожает яйца 150 видов бабочек, златоглазку, поедающую тлю, жуков-жужелиц и божьих коровок, стрекоз, богомолов, хищных ос и мух.
Сажаем культуры правильно
Малина, посаженная рядом с яблоней, сбережет свои ягоды от серой гнили, а яблоки от парши. Есть растения, которые, благодаря своим корневым выделениям, угнетают вредоносную почвенную микрофлору.
• Посадка низкорослого тагетеса (бархатцев) между рядами гладиолусов предохраняют луковицы от поражения нематодами и усиливает их рост.
• Астры, посаженные рядом с луком на севок, хорошо растут, обильно цветут и не болеют.
• Горох способствует лучшему росту моркови, турнепса, редьки, огурца, картофеля благодаря образованию клубеньковых бактерий на корнях, фиксирующих азот из воздуха.
• Посадка цикория между рядами лука и чеснока избавляет их от поражения нематодой. Таким же действием на нематоду обладают календула, настурция, бархатцы, выделяющие корнями вещества, которые она не любит. В конце вегетации растения бархатцев можно измельчить и заделать в почву. Тогда грядка будет чистой от нематод.
• Не выносит соседства полыни опасный вредитель тля. Но разводить полынь на огороде необязательно, достаточно собрать ее на пустырях, насушить, истолочь в порошок да посыпать растения, и тля исчезнет.
• Томаты, посаженные рядом с кустами крыжовника и красной смородины, спасают их от огневки и пилильщика.
• В наружных чешуях лука, кроме эфирных масел, содержится кислота, ядовитая для многих грибных возбудителей болезней. Рядом с луком хорошо себя чувствуют капуста, свекла, томат, салат, чабер садовый , цикорий. Не выбрасывайте сухие чешуи лука, их можно рассыпать на грядку с земляникой, что предохранит ее от долгоносика и земляничного клеща, сухой гнили плодов. Однако грядка лука несовместима с горохом и фасолью.
• Фитонциды чеснока и лука, посеянных среди кустов смородины, земляники, роз, защищают их от заражения почковым клещом. Чеснок очень эффективное средство против тли, клеща и медяниц, бактерий, грибных заболеваний. Даже фитофтора отступает, если опрыснуть растения томата и картофеля при первых признаках заболевания. Фитонциды чеснока держатся в воздухе почти двое суток, тогда как у лука при опрыскивании они разрушаются через 3-4 часа.
• Не переносят запаха чеснока и муравьи, если разложить на их тропах небольшие дольки. А толченый чеснок, смешанный с камфорой, эффективно действует против кротов. Чеснок благотворно действует при совместной посадке с томатом, огурцами, свеклой, морковью, но не выносит рядом гороха и фасоли.
• Серая ольха помогает в борьбе с медведкой, если расставить по участку ее веточки или полить настоем ольхи отверстия нор.
• Мыши и крысы избегают мест, где растут бузина черная, чернокорень, королевская фритиллярия.
• Улучшается вкус томата и перца при соседстве с ними базилика.
• Укроп благотворно влияет на капусту, лук, салат, огурцы.
• Совместимы посевы корнеплодов и картофеля с фасолью, бобами и горохом.
• Редька хорошо растет со шпинатом, пастернаком, огурцом, тыквой, дыней, томатом; морковь с луком репчатым, луком-пореем, шалфеем, томатом, салатом листовым; свекла с кустовой фасолью, луком, кольраби, салатной капустой, но несовместима с горчицей, высокорослой фасолью.
И еще, очень важно знать, что заболевшее растение вырабатывает вещества, которые делают его плоды несъедобными, опасными для здоровья. Дыня и огурец образуют горькие вещества, которые меняют их вкус, делая практически несъедобными. Поэтому, спасая растения от болезней и вредных насекомых, мы заботимся о собственном здоровье.
Понравилась статья? Подпишитесь на канал, чтобы быть в курсе самых интересных материалов
Читайте также: