Как выглядит рябина зимой

Обновлено: 08.07.2024

Но саму ягоду снегири не едят, они выбирают из неё семена, а кожуру и мякоть выплёвывают. Там, где они питаются, весь снег усыпан остатками их трапезы, благодаря чему очень легко найти места их кормления.

Фото: Igor Klyakhin отсюда

Зимушка зима

Зимняя подача: красная рябина под снежным соусом

Меняемся: вы нам — историю, мы вам — крутые подарки

Рябина обыкновенная – прекрасное дерево, привычное для северной русской природы. Весной оно радует своим цветением, а летом и осенью яркими плодами и листьями. Зимой на рябине кормятся птицы (синицы, воробьи, свиристели, снегири), весной собирают нектар и пыльцу пчёлы, шмели и другие насекомые. Да и людям дерево немалую пользу приносит, ведь плоды рябины, хоть и горькие, но очень полезные.

Рябина описание

Рябина обыкновенная зацветает

Рябина обыкновенная (Sorbus aucuparia L.) семейства Розоцветные или Розанные или Розовые (Rosaceae) . Обычно небольшое дерево до 10 метров высотой или крупный кустарник, при благоприятных условиях может вырасти до 15 метров, редко выше. Листья очередные, непарноперистые из 9-15 листочков, продолговатых до продолговато-ланцетных, длиной до 5 см, зубчатых, у основания цельнокрайних. Сверху листья тёмно-зелёные, голые, снизу светлее, пушистые, редко голые, осенью становятся жёлтыми или красными.

Рябина обыкновенная в августе

Рябина обыкновенная морозостойка, мирится с небольшим затенением, но в местах с сильным затенением имеет угнетённый вид и не цветёт. К почве мало требовательна, но предпочитает влажные рыхлые почвы и не выносит сильно заболоченной почвы.

Распространена по всей Сибири, на Дальнем Востоке, почти во всей Европе в лесной и лесостепной зоне до тундры, на Кавказе, в Северном Крыму.

Имеет плодовые и декоративные формы. Обычно дикая рябина обыкновенная имеет плоды горького вкуса, но плодовые формы горького вкуса не имеют, в России широко известна кисло-сладкая рябина невежинская.

Рябина обыкновенная цветёт

Формы рябины обыкновенной:

пирамидальная (f.fastigiata) –с узкопирамидальной кроной и ветвями, направленными вверх;
плакучая (f.pendula) – с тонкими, длинными, поникшими ветвями;
сладкая или моравская (f.edulis или moravica) – с почти голыми листьями, морозоустойчива;
русская (f. rossica) – похожа на предыдущую, со съедобными плодами хорошего вкуса, с более крупными листочками;
Бейснера (f.Beissneri или dulcis laciniata) – изящная форма с ярко-красными черешками молодых побегов и листьев, с перисто-лопастными листочками;
Фифеана (f. Fifeana) – с жёлтыми плодами;
пёстролистные формы (aureis) .

Кроме того, выведено много сортов рябины обыкновенной. Огромную роль в выведении новых сортов сыграл наш соотечественник, советский селекционер И. В. Мичурин. Он проводил эксперименты, скрещивая горькую рябину с черноплодной рябиной, боярышником, грушей, яблоней и мушмулой. Новые сорта выводили и другие российские селекционеры до Мичурина и после него, известны также сорта, выведенные в европейских странах.

Рябина красная в саду

Рябина – применение в ландшафтном дизайне

Рябина обыкновенная и её формы очень декоративно выглядят и одинаково эффектны весной во время цветения и осенью благодаря яркой окраске плодов и листьев. Рябина зимой тоже очень нарядна с гроздьями красных ягод. Рябина в августе созревает и великолепно смотрится с зелёными листьями и красными плодами.

Красива рябина обыкновенная в виде отдельных деревьев (солитеров), на опушках, в группах, аллеях в садах парках, в рядовых насаждениях вдоль городских улиц. Очень эффектно выглядит привитая плакучая рябина, высаженная на газоне. Вот только рябина плохо переносит загрязнение воздуха дымом и газами.

Бутоны рябины красной

Размножение рябины

Как можно размножить сортовую рябину? Отводками, прививками на разные виды рябины и боярышника. Рябина обыкновенная хорошо размножается семенами, их надо сеять осенью или весной стратифицированными.

Красная рябина – лечебные свойства и противопоказания

Чем же полезна рябина для организма? Плоды рябины содержат 4-8% сахаров (глюкоза, фруктоза, сахароза, сорбоза), пектиновые и дубильные вещества, органические кислоты (яблочная, лимонная, виноградная, янтарная и др.), большое количество витаминов: витамин С до 200 мг на 100 гр, каротин до 20 мг на 100 гр, витамин Р и др. В семенах содержится до 22% жирного масла. Лекарственным сырьём считаются плоды рябины, в Подмосковье их собирают в сентябре-октябре.

Ягоды и листья рябины обыкновенной

Свойства ягод рябины разнообразны, плоды обладают противовоспалительным, противоцинготным, мочегонным, кровоостанавливающим и лёгким слабительным действием. Их используют при истощении, малокровии, заболеваниях желудка и кишечника, сок из плодов пьют при геморрое. В народной медицине используется также кора и цветки рябины обыкновенной.

Для здоровых людей нет противопоказаний для применения рябины, но людям с повышенной кислотностью желудка и склонностью к образованию тромбов стоит проконсультироваться с врачом.

Цветки и листья рябины красной

Как заготовить рябину

Плоды рябины собирают в сентябре-октябре, до заморозков или после, и высушивают в сушилках, духовках или печах при температуре до 80 градусов. Можно высушить рябину и при комнатной температуре, разложив её тонким слоем. При сборе плодов рябины не для сушки, её лучше собирать после заморозков и сразу использовать для наливок или джемов, после заморозков горечи в плодах становится меньше.

Рябина на моём участке выросла сама, скорее всего, птички постарались, принесли семечки. Росла потихоньку и за много лет выросла в высокое красивое дерево. Как выглядит рябина красная, в России и Европе знают все. Но на Земле много мест, где рябина не растёт, смотрите фото дерева из моего сада в разных ракурсах.

Рябина красная на участке у дома

Читайте ещё статьи на сайте из разных рубрик:

Добавляйте сайт в закладки, а лучше подпишитесь на новые статьи в форме ниже. Если статья полезна, поделитесь с друзьями в соцсетях.

Рябина – одно из самых любимых и распространенных деревьев на территории России. Сажают её в парках, вдоль дорог, а также на придомовых территориях частных домов.

Ну и, разумеется, рябина считается привлекательным элементом ландшафтного дизайна загородных участков. Такая востребованность данного растения в первую очередь объясняется его привлекательным внешним видом, а также способностью расти на любой земле.

Содержание

Общее описание дерева рябина

Обычно рябина представляет собой невысокое (от 4 до 10 м) дерево с практически ровным стволом и густой кроной яйцеобразной формы. Нередко встречаются и кустарниковые разновидности рябины.

Кора ствола и всех ветвей характеризуется серым оттенком и умеренной гладкостью. Листочки у этого дерева длинновато-ланцетные, непарноперистые, очередные.

Их красота – основная причина востребованности рябины в декоративно-прикладном искусстве. На молодых листочках можно заметить легкий мелкоразмерный пушок, когда листья стареют, он полностью опадает.

Цветение рябины протекает просто волшебно. Цветочки её сгруппированы в метелку, которая в большинстве случаев белая, но также может иметь легкий розоватый оттенок.
Но вот аромат цветков точно не всем понравится. Плодоносит рябина каждый год, но отличная урожайность приходит с периодом в 3-4 года.
Рябина начинает цвет в конце мая или начале июня. Ягоды постепенно начинают зреть в начале осени.
Понемногу они получают свой ярко-красный или черный характерную цвет.
По вкусу плоды не всем понравятся, если брать в сравнение с виноградом и вишней, то равных этим ягодам нет.
Но вот по полезности плоды рябины очень хорошо конкурируют, поэтому их так любят собирать, собирать и заготавливать на зиму в разном виде.

Активно плодоносить дерево начинает на 5-6 год после посадки, взрослая рябина возрастом 15-20 лет, может ежегодно давать до 70 килограммов урожая.

Лекарственные свойства плодов рябины

Рябина обыкновенная – дерево, ягоды которого эффективно применяются в лечении многих заболеваний человека. О лечебных качествах этих ярких ягод было известно еще нашим предкам.

В ягодах накапливается множество ценных витаминов (в большинстве своём это С, Е, Р, К). Также в мякоти плодов много фруктозы, сорбиновой кислоты и каротина, в кожице имеются и дубильные вещества.

Помогают выдержки из ягод рябины при проблемах в работе почек, печени и сердечно-сосудистой системы.
Хорошо помогает свежевыжатый сок при геморрое, гастрите и сниженной кислотности желудка.
Сорбиновая кислота признана эффективной в борьбе со стафилококком. По этой причине плоды применяют как консерванты для некоторых продуктов питания.
Наши далекие предки при транспортировке воды бросали в неё грозди рябины, от этого вода приобретала хороший вкус и длительное время не портилась.

Пар от свежесваренного настоя ягод помогает вылечить кашель или другие проблемы с дыхательной системой.

Заготовка рябины

В нашей стране самым распространенным видом рябины считается красная и черноплодная рябина. Начинать сбор его плодов можно, начиная с момента созревания и до первых осенних заморозков.

Самым комфортным способом сбора считается срезание гроздей секатором. Уже потом ягоды отделяются от плодоножек, пыли и различного мусора.

Сушат ягоды в духовке при температуре в 60-70 градусов по Цельсию или на открытом воздухе.
Разумеется, сушка на открытом воздухе должна проводится исключительно в сухую погоду, при этом важно переворачивать плоды рябины 3-4 раза за день.
Свою пользу плоды почти полностью утрачиваются после 2-3 лет хранения. Ягоды рябины отлично подходят для заваривания чая, приготовления кофе или использования в качестве специй.
Черноплодная рябина годится для приготовления вкуснейшего варенья, джема или мармелада, но из красных ягода мармелад получается более вкусным и насыщенным.

Изначально красные ягоды после созревания имеют отличительную горчинку, которая не всем приходится по вкусу. Поэтому многие владельцы таких деревьев ждут первых заморозков, так как после этого горечь почти полностью исчезает из-за преобразования некоторых химических элементов внутри ягод.

Интересные факты о дереве рябина

На территории России встречаются обширные территории с крупноплодными кустарниками рябины, например, очень много этой рябины растет в Крыму. Эти ягоды отличаются своим большим размером (вес некоторых ягод доходит до 30 граммов), а также чудесным сладковатым вкусом.

Все владельцы рябиновых деревьев знают, что черноплодная рябина считается родственником красной рябины. Но ученые-ботаники не признают этого факта, поэтому черноплодка у них признана отдельным видом растений.

На руси ягоды рябины считали лучшим оберегом для отпугивания злых сил (в том числе колдунов и ведьм), поэтому многие люди носили под одеждой маленькую гроздь рябины.
Рябина отлично приспосабливается к любой почве, поэтому садить ее можно где угодно.
Горьковатые плоды рябины утрачивают горчинку после первых осенних морозов. Но убрать горечь можно также просто убрав ягоды в морозилку на 2 суток.
Чем теплее климат, тем больше высота, до которой вырастает дерево. В высокотемпературных климатических условиях рябина вырастает до 15-20 метров, а в суровых регионах высота не превышает отметку и в 1,5 метра.
Внутренне строение рябины на 85% идентично яблоку.
Несмотря на широкую полезность по химическому составу, ягоды рябины так и не смогли эффективно применить в медицинских целях.
Если климат будет теплым и благоприятным, то дерево может прожить целых 2 века.
Свежие ягоды красной рябины с горчинкой крайне ядовиты, так как содержат вещества, которые под воздействием желудочного сока преобразуются в синильную кислоту. Поэтому так важен этап заморозки ягод.
Древесина рябины применяется в создании декоративных изделий и инструментов, а также в изготовлении различной мебели.

Классические славянские рецепты приготовления из рябины компотов, варенья, пастилы и киселей по сей день применяются многими людьми.

Почтовый ящик с рождественскими подарками в зимнем лесу .

Вид сверху вилки, ножа, красных ягод, обернутых лентой и рождественских украшений, изолированных на красный цвет

Набор свежих осенних ягод (ясень и вибурнум) изолирован

Плоский лежал с красными ягодами и вилкой в руках на тарелке рядом с веточками зеленого цвета с шариками, изолированными на зеленом

Горный пепел зимой

Повышенный вид красных ягод, вечнозеленая ветка дерева и вилка с ножом в рождественский носок на тарелке изолированы на зеленый

Плоский лежал с вилкой и ножом, завернутый лентой на тарелке рядом с вечнозелеными ветвями с рождественскими шариками и красными ягодами, изолированными на голубом

Осенние элементы декора и дизайна, акварельная иллюстрация

Иллюстрация с акварелью зимних ягод и растений. Красивый букет .

Вид сверху вилки, ножа, красных ягод, обернутых лентой и пластины с вечнозеленой веткой дерева с шариками Рождества изолированы на красный

Банки красного рябины и зеленые листья на белом фоне

Верхний вид вилки и ножа, завернутые лентой на тарелке рядом с вечнозелеными ветвями с рождественскими шариками и красными ягодами, изолированными на голубом

Первый снег на рябинах

Выпечка на Рождество

Rowan tree with the branches of berries

Вид сверху вилки и ножа в носке Санта-Клауса и красных ягод на тарелке, окруженной вечнозелеными ветвями деревьев с рождественскими шариками, изолированными на зеленом

Передний план Сноуи Роуэн

Красные гроздья рябины, покрытые первым снегом

Красные ягоды в снегу

Зимняя рама с деревьями и быками

Зимой в горах Германии восход солнца.

Модный портрет красивой молодой женщины, гуляющей по осеннему парку. Стоя под рябью. Куски красной спелой рованники. Носит стильное серое пальто с меховыми карманами. Холодно..

Акварельный набор рябины и рябины, выделенных на светло-голубом фоне

Горный пепел в снегу

Акварельная природа Клипарта - Рован

Зимний вид на озеро с тонким голубым льдом на противоположный берег. Согнутое рябиновое дерево на берегу. Сухие старые стебли травы и тростника на берегу

Зимний фон, красные ягоды на замерзших ветках покрытые wi

Красивая девушка с венком из ветвей елки и шишек. Новогодний образ. Красота лица .

Осенние элементы декора и дизайна, акварельная иллюстрация

Натуральный фон с яркими сочными красными кластерами Rowan berri

Иллюстрация с акварелью зимних ягод и растений. Красивый букет .

Рованское дерево покрыто снегом

Зимний фон с красными ягодами

Ягоды горной золы со снегом

Ветви ежевики под снегом, как сладости

Красные замороженные рябиновые ягоды

Ветви красного рябины и ели

Нежный цветочный узор с цветами на белом фоне .

Зимние деревья и кустарники

Щепки на заснеженном горном пепле. Зимняя иллюстрация

Зимний фон с красными ягодами

Ягоды рябины с елой, покрытой снегом

Осенние элементы декора и дизайна, акварельная иллюстрация

Коллаж замороженных растений на снегу, крупный план

Ветвь гортензий и бабочка

Предпосылки / контекст: елки и ягоды

Несколько бульдогов и сисек клевали семена

Булфинч в зимний день

Акварель бесшовный фон с бульварами

Рябины на ветвях, покрытых снегом

Рождественская открытка с лепешками и ягодами. С праздником!

Замороженные красные ягоды горного пепла, покрытые снегом

Акварель Рождественский венок на белом фоне. Рождественская рама с омелой, ягодами и елкой, конфеты, рождественская звезда, Рождественский колокол и красное яблоко. акварель

Читайте также: