Как выращивают клубнику в италии
Обновлено: 05.10.2024
Что за ягода?
Выращиванием этой ягоды занимаются как маленькие, так и большие хозяйства. Огромные площади занимают теплицы, где собирают несколько урожаев в год.
В теплицах сделаны четыре гряды высотой около 50–60 см. На каждой из них в три ряда были высажены растения земляники. Уход за ними только ручной, с незапамятных времен им, в основном, занимаются женщины, поэтому, чтобы хоть как-то облегчить их труд, грядки и делают такими высокими.
Сорт Земляничка из Нэми
Frafoline di Nemi – исторический сорт, традиционно культивируемый в Нэми с незапамятных времен, об этом свидетельствуют многочисленные исторические документы. Он берет свое начало от европейской лесной земляники.
Растения этого сорта имеют пышный кустик. Ягоды удлиненно-конической формы ярко-красного цвета с нежной мякотью, кисловато-сладким вкусом и неповторимым ароматом. Круглый год они покрыты цветами и плодами. Усов эти растения практически не дают, поэтому их размножают семенами в специальных питомниках.
Весной, летом и осенью ее выращивают на открытых полях, укрывая растения на ночь весной и осенью. В зимний период - в закрытых теплицах. Такое интенсивное использование растений вынуждает каждые три-четыре года их менять. Если раньше молодые растения отбирали в лесах, то сейчас рассаду получают в специальных питомниках, очень тщательно следя за сохранением первоначальных характеристик.
В местных приусадебных хозяйствах культивирование земляники точно такое же, только вместо нескольких теплиц там обычно имеются одна или две.
Популярные сорта
Наряду с сортом Землянички из Нэми, культивируемым всегда в этой местности, здесь выращивают землянику и больших размеров. Сорта подбирают таким образом, чтобы иметь ягоды круглый год. Наиболее распространенные и опробованные сорта, выращиваемые в Нэми:
Gorella – ягоды, имеющие форму сердца;
Pocahontas – плоды сферической формы;
Belrubi - плоды продолговатой формы.
Кроме этого выращивают:
La Camarosa – имеет среднего размера ягоды интенсивного красного цвета конусообразной формы;
La Elsanta – осенний сорт, имеет большие ярко-красные блестящие ягоды удлиненно-конический формы;
La Parajo – высокоурожайный сорт с крупными, конической формы, плодами, очень сочными и необыкновенно ароматными;
La Chandler – осенний сорт с удлиненно-конической формой ягод, блестящих, ярко-красного цвета, мякоть красная и очень ароматная;
La Miranda – еще один осенний сорт со светло-красной мякотью и насыщенного яркого цвета ягодами;
La Eris – имеет красивые красно–оранжевые плоды с сахаристой и очень ароматной мякотью.
Удобрения и борьба с болезнями
При уходе за земляникой используют только органические удобрения, а вот для борьбы с болезнями и вредителями постоянно ведутся поиски по улучшению генетики растений, и ручным способом удаляются заболевшие или поврежденные растения.
Перед посадкой рассады землю обрабатывают бромметиловым препаратом, применяются также фиторастворы.
Хотя Неми и небольшой городок, гастрономический тур в клубничный рай вполне реально совместить с культурной программой. Это место уникально своей историей, восходящей к IX веку до н.э., когда на берегах вокруг озера возникли первые поселения, мистическим озером Неми, связанным с культом богини Дианы, и шармом загородной жизни с ее неспешным ритмом и более расслабленной, располагающей к отдыху атмосферой.
Содержание статьи:
Где находится и как добраться в Неми
Неми – рай для любителей клубники и земляники
Фестиваль клубники в Неми
Сувениры и еда в Неми
История и достопримечательности Неми
1. Где находится и как добраться в Неми
Неми (Италия) находится в регионе Лацио и административно-территориально входит в метропольный город, ранее провинция, Рима (итал. Città metropolitana di Roma Capitale), включающей столицу и 121 муниципалитет – близлежащие города и прилегающие к ним территории.
Соответственно, из России в Неми оптимальнее всего добраться на самолете до Рима, совместив посещение Вечного города с вояжем по Кастелли Романи.
Из Рима до Неми можно добраться:
2. Неми – рай для любителей клубники и земляники
Бог, конечно, мог создать более совершенную ягоду, но он создал землянику, заметил один английский писатель.
Земляника, растущая в лесах, окружавших Рим, известна уже во времена античности. Поэты Вергилий и Овидий, в частности, отмечали страстную любовь римлян к землянике, несмотря на ее высокую стоимость. Но не только изумительный вкус ягод земляники привлекал римлян, но и полезные свойства этого растения при лечении многих заболеваний. Благодаря своей форме в виде сердца и красному цвету земляника являлась одним из символов богини любви Венеры и использовалась в качестве афродизиака и ингредиента косметических средств, призванных сохранить женскую красоту.
3. Фестиваль клубники в Неми
Неми – прекрасное местечко, которое приятно посетить в любое время года. Но особенно повезет тем, кто окажется здесь в конце мая-начале июня, когда, после сбора урожая, празднуется ежегодный Фестиваль клубники (La sagra delle Fragole).
Кульминация праздничной недели – последний день, обычно выпадающий на первое воскресенье июня: большой клубничный парад, бесплатная раздача клубники всем желающим из огромного чана, доверху набитого ягодами вперемешку с просекко, и праздничный фейерверк после захода солнца.
4. Сувениры и еда в Неми
Что можно привезти из клубничного рая? Конечно, приятное напоминание о поездке – сувенир в виде клубнички (магнитик, сережки, браслет, полотенце с принтом и т.д.) или даже само растение в горшке.
Помимо джемов, сиропов, мармеладов и привычных dolce с клубникой – от тарталеток до джелато, в Неми можно попробовать клубничные пасту, ризотто, ликер и даже пиццу с кусочками клубники. Если будете останавливаться на обед в одной из тратторий, попробуйте местный специалитет – пасту с белыми грибами (funghi porcini), на вкус превосходно.
Лайфхак от Y&C Italy: после прогулок по живописным улочкам Неми возьмите в кафе (напротив смотровой площадки у палаццо Русполи) бокал холодного просекко с ягодами земляники. Роскошный вид на озеро Неми и освежающий, приятно щекочущий горло просекко подарят вам незабываемые моменты в стиле dolce vita.
5. История и достопримечательности Неми
Местность вокруг Неми обживалась людьми еще до основания Рима. Во времена Республики и Империи отдыхать на озере Неми любили многие представители римской знати. Говорят, что где-то здесь находились виллы Юлия Цезаря и его преемника Октавиана Августа.
Сам городок возник только в X веке вместе со строительством крепости. В Средние века озеро и прилегающие районы принадлежали членам династии Борджиа. Свой современный облик Неми приобрел в XVI-XVII вв. и с тех пор о признаках времени напоминают только машины и спутниковые тарелки на крышах домов. В Неми бывали Гете, Байрон, Стендаль, Ганс Христиан Андерсен. Волшебное озеро запечатлели на своих картинах несколько художников, среди которых известный британский живописец и мастер романтического пейзажа Уильям Тернер.
Главной достопримечательностью Неми, безусловно, является одноименное озеро. Озеро Неми вулканического происхождения: обрушившиеся стены кратера вулкана образовали котловину – кальдеру, которая затем наполнилась водой.
Что можно посмотреть в Неми?
Новые технологии позволяют выращивать клубнику без плодородного грунта. Для итальянцев продукт непривычный, но в последнее время местное население стало всё чаще обращаться к ягодам, которые были получены с помощью инновационных технологий. Методики беспочвенного выращивания клубники имеют массу преимуществ.
Ягоды, выращенные беспочвенным способом, в настоящее время всё более распространяются в Италии, чем раньше. Производителям предлагается использовать для культуры трёхрядные системы. Их производит компания Combimetal Carrera из Базиликате. Она специализируется на производстве стальных конструкций.
Клубнику выращивают на посадочных модулях, карнизах. Их изготавливают из оцинкованного металла со специальным покрытием. Производитель даёт гарантию 6 лет. Карнизы поддерживаются стальными стержнями толщиной 2,5 мм и кронштейнами, которые выполнены с горячей оцинковкой. Толщина металла 5 мм. Они выдерживают вес посадочного модуля и всей установки.
Конструкция контейнеров такова, что соприкосновение листьев растения с краями минимальная. Центральные дренажная система располагается между арками, чтобы избежать застоя воды и намокания ягод.
Установка трёхрядная, вертикальная. Она имеет множество преимуществ. На ней можно расположить в 3 раза больше растений, сократить агротехнические вмешательства. Системы упрощают сбор урожая.
Интерес к таким конструкциям со стороны фермеров растёт. Системы были протестированы в теплицах южных регионов Италии. Были использованы различные сорта растений, чтобы оценить качество их развития, продуктивность. Фермеры отмечают успех проекта. Все культуры хорошо адаптировались к новым технологиям, показали высокий урожай и вкусные ягоды.
Винченцо Пати, производитель из Лекиле решил попробовать новые вертикальные системы. Он является владельцем теплицы площадью 5 тыс. кв. м. В ней находится 110 саженцев. Трёхрядная система позволила фермеру снизить риск развития патогенов. Растения не болели. Собирать ягоды проще.
Компания Combimetal Carrera на международном рынке уже более 30 лет. Благодаря большому опыту и знаниям производства высокотехнологичного оборудования, она предлагает широкий спектр решений для промышленных компаний и для частных лиц.
Производитель имеет опыт в строительстве теплиц для сельского хозяйства, предлагает всегда инновационные методики для выращивания определённых культур. Combimetal Carrera – это надёжный партнёр для фермеров. Компания всегда откликается на запросы производителей.
Вы небезразличны к клубнике? В Италии есть замечательный праздник – как раз для Вас!
Всего в нескольких километрах от Рима находится город-сказка, город-мечта – Неми. Это крохотный симпатичный городок, из тех, что вызывают неподдельные слезы умиления, а их жители – зависть, из-за того, что им повезло обитать в таком благословенном месте. Именно про такие города, как Неми говорят, что здесь все друг друга знают.
Неми – настоящий клубничный рай. Окружающие городок холмы не только образуют великолепный пейзаж, но и служат плантациями для сочной, спелой, сладкой клубнички. Благодаря ей городи прославился далеко за пределами Италии. Она имеет свой особенный, пикантный вкус с небольшой кислинкой. Особую прелесть ей придает оригинальная форма сердечка.
Каждое лето 6 июня в Неми проходит главное событие, на которое стекаются сладкоежки из всех близлежащих поселений и тысячи туристов – фестиваль клубники. Он начинается со своеобразного карнавала, когда жители городка переодеваются в сборщиков клубники и вообще кто во что горазд, и гордо шествуют по улицам под восторженные крики толпы.
В этот день каждый квадратный метр Неми буквально усыпан клубникой во всех ее проявлениях. На каждом шагу стоят лотки и прилавки, где подана клубника со сливками, клубника с сахаром, свежая клубника… У входа в город гостей также встречает огромная миска с клубникой, сахаром и вином, и каждый посетитель должен непременно отведать предложенное угощение, чтобы не обидеть горожан.
Одетые в цветочные гирлянды дома, звучащая повсюду музыка, звон бокалов с клубничный вином, тосты и анекдоты, посвященные клубнике, звонкий смех прохожих – что еще нужно для создания праздничного настроения? А завершается все это действо потрясающим фейерверком, чьи огни множась отражаются в водной глади озера Неми, о котором речь пойдёт чуть позже.
Потрясающие клубничные пирожные, аналогов которым нет в во всём мире, выпекают в Неми.
Праздник появился в итальянском календаре с давних времен, когда женщины Неми сбирали клубничный урожай и отправлялись продавать его на римскую площадь Кампо деи Фьори. Другая знаменитость – одноименное озеро с кристально чистой водой. На его берегах и расположился наш городок. Много веков назад Калигула построил на этом озере знаменитые корабли-дворцы, один из которых был посвящен богине Диане.
Вот и знамениетое озеро.
Вот такой чудесный праздник естьв Италии. Я бы с удовольствием побывала в Неми, а вы?
Читайте также: