Камелия японская lady campbell описание

Обновлено: 05.10.2024

Есть у меня мечта - вырастить в своём саду камелию)) А всё потому, что в прошлом феврале, когда даже у нас на Кубани ещё и кизил не проснулся, (а он зацветает первым в наших широтах, желтыми всполохами по диким посадкам обозначая приход весны), я впервые увидела это удивительное растение. В огромных деревянных кадках у одного из торговых центров Краснодара в конце февраля цвели камелии, и дух захватывало от этой сюрреалистичной картины, но ведь зима же, какая-никакая!

И потому, когда в Оби я случайно набрела на уценённые камелии (они отцвели видимо зимой или весной, и в конце мая их продавали со скидками), пройти мимо не смогла. Информационная картонка в горшке сообщила, что мне досталась камелия японская "Lady Campbell", условия выращивания - кислый грунт, полутень и морозостойкость до минус 20. Остальную информацию я собирала в интернете, т.к. Леди оказалась дамой не лёгкого содержания.

В первую очередь необходима рыхлая воздухопроницаемая почва рН 4,5-5, у меня был готовый субстрат для азалий и рододендронов, в него и посадила. Хорошенько мульчировала верховым торфом, сосновой корой, а ещё опадом с туй, лесной хвойный опад в нашей местности не доступен.

Те камелии, которые я видела цветущими зимой у торгового центра, всё лето стояли на открытом солнце, лишь местами имея ожоги на листьях, в целом выдерживали его стойко. Свою же я притеняла всё лето, иначе молодые листики сгорали моментально. Но самое важное - это полив. Я едва не убила растение, поливая его водой из скважины (вода у меня неплохая, мы сдавали её на анализ, но содержащаяся в ней известь, губительна для камелии).

Подкислить воду можно разными способами, специальные жидкие подкормки для вересковых снижают рН, а ещё мне нравится препарат "Фитокислинка". Помимо того, что смягчает воду, он также имеет био-фунгицидные свойства, продаётся вместе с индикаторными полосками для определения кислотности воды, очень удобно.

Самое главное, что мне предстояло решить - оставлять её зимовать на улице или заносить в дом. Я доверилась этикетке, обещавшей мне морозостойкое растение, решив, что укрытие в случае морозов сделать успею, и это мой эксперимент.

В конце ноября, когда аномально тёплые деньки закончились (пару недель стояло до +20), моя камелия, как мне кажется, начала закладывать бутоны. В пазухах листьев появились и начали расти почки, и, надеюсь, они цветочные. Сейчас по ночам у нас бывают легкие заморозки до минус 5, но это никак не отразилось на вечнозеленых, недаром у них такие толстые кожистые листья.

Камелия японская — невероятный по красоте кустарник, обладающий изысканными соцветиями.

камелия японская

Родиной красавицы считаются южные области Японии и юго-западного Китая.

Ботаническое описание

Японская камелия относится к семейству Чайных, род Камелиевые. В естественных условиях это крупный кустарник или даже дерево: известны представители, переросшие 10-метровую отметку высоты.

В комнатных условиях камелия таких высот не достигнет и вырастет до 2 метров максимум. Но даже такой куст требует немало пространства для размещения.

Внешне камелия напоминает шар, что придаёт очарования кусту. Листовые пластинки среднего размера, мягкие и глянцевые, но наибольший интерес представляет цветение камелии.

Оно приходится на зимнее время и обычно начинается в ноябре, а заканчивается в апреле – мае. Окрас соцветий разнообразный: красный, белый, розовый и вариации их оттенков.

камелия японская: описание

Сорта камелии японской с фото

Благодаря работе селекционеров любителям цветов доступны разнообразные вариации японики.

Дабл уайт

Относится к махровым сортам с идеально белым окрасом и практически безупречной лучевой симметрией. Цветы сорта крупные, шарообразные, с лёгким махровым кантом по самому краю лепестка.

Листовые пластины немного удлинённые, с глянцевым блеском на обеих сторонах листа.

Дабл уайт

Джулио нуччи

Окрас лепестков красивого малинового цвета, причём их форма существенно отличается. Лепестки, образующие внешний круг, крупнее и более вытянутой формы, чем внутренние.

Расположенные во внутренней части соцветия лепестки мельче, более тонкие, отчего часто закручиваются подобно кудрям и расположены очень густо. В центре находятся ярко-жёлтые тычинки.

Джулио нуччи

Лавиния магги

Интересная разновидность с крупными венчиками, окрашенными в бледно-розовый цвет с малиновыми прожилками. Но встречаются экземпляры с полностью розовыми соцветиями.

Лавиния магги

Принцесса бачиокки

Соцветия малинового окраса, слегка махровые, с лёгкими белыми полосами. Лепестки округлой формы, немного заострённые. Цвести начинает в феврале, окончание цветения приходится на май.

Принцесса бачиокки

Маргарет дэвис

Махровый сорт, окрашенный в два цвета. Наружный край лепестков розовый или красный, ширина каймы доходит до 4 мм. Лепестки соцветия:

  • нижние — крупные, округлые, расположены в несколько рядов;
  • верхние — значительно меньше и тоньше внешних, расположены очень плотно, их цвет обычно кремово-белый, однородный.

Маргарет дэвис

Брашфилд’с йеллоу

Цветы этой камелии красивого кремового цвета, махровые, с яркими светло-жёлтыми лепестками в центре.

Брашфилд’с йеллоу

Леди кэмпбелл

Соцветия внешне напоминают венчики пиона, только махровые. Окрашены в чистый красный цвет, но в центральной части лепестка иногда просматривается тонкая белая полоса.

Леди кэмпбелл

Линда розацца

Сорт выведен итальянскими селекционерами сравнительно недавно — во второй половине ХХ века. Соцветия крупные, около 10 см, с идеальной лучевой симметрией лепестков.

Окрас снежно-белый. По краю лепестков может быть тонкая махровая кайма.

Линда розацца

Пинк перфекшн

Этот сорт любители камелий возносят на пьедестал почёта, и есть за что. Он по праву считается одним из самых красивых среди камелий.

Окрас лепестков нежно-розовый, они все одинакового размера, края их немного подогнуты к внутренней части цветка. Цветы отличаются высокими декоративными качествами.

Пинк перфекшн

Дазайр

Его соцветия очень похожи на цветы розы, но крупнее (диаметр может доходить до 12 см). Относится к полумахровым сортам. Окрашены лепестки в два цвета: внутренняя часть белая, а внешняя — розовая. Смена цвета очень плавная.

Дазайр

Ашани

Отличается небольшим количеством равноразмерных гладких лепестков. В центре соцветия жёлтые тычинки, расположенные по кругу.

Ашани

Витторио эмануэль

Полумахровые лепестки сформированы в соцветие оригинальных очертаний: её лепестки выгнуты в обратном направлении. Интересна и его окраска: основной цвет белый, но за счёт интенсивных розовых пятен и полос возникает своеобразный узор.

Витторио эмануэль

Леди ванзиттар

Слабомахровый сорт с двойной окраской (розовой и красной). При этом у каждого цвета своё место на лепестке. Лепестки равноразмерные, одинаковой формы.

Леди ванзиттар

Триколор

Размер соцветия средний (не превышает 8 см), окрас преимущественно белый с разноразмерными полосами красного и розового цветов. По центру располагаются жёлтые тычинки.

Триколор

Чендерс рэд

Камелия японская красная имеет размер цветка около 10 см. Лепестки одноразмерные с заострённым кончиком, одинаковой формы. Венчик насыщенно-красный.

Чендерс рэд

Соцветия пионовидной формы красивого красного оттенка, слабомахровые. Тычинки, расположенные в центре, окрашены в золотисто-жёлтый цвет.

Камелия домашняя

В домашних условиях куст японской камелии всегда более компактен, чем выращиваемый в саду или в оранжерее.

Вариантов окраски и размеров, благодаря работе селекционеров, множество. Цветёт домашняя камелия в зависимости от сортовых особенностей по-разному, но чаще появление цветоносов приходится на зимний период.

Камелия домашняя

Уход в домашних условиях

Камелия капризна. Для её выращивания придётся приложить немало усилий. Пожалуй, начинающему цветоводу будет трудно ухаживать за своенравной красавицей.

Но при желании, проявив немного терпения, можно добиться активного роста и развития камелии.

Условия

Камелии требуется достаточно пространства, тогда она чувствует себя комфортно. Кроме того, нужно соблюдать продолжительность светового дня: он должен быть не менее 12 часов. Если естественного света не хватает, красавицу нужно дополнительно освещать фитолампами.


Когда цветёт камелия японская (комнатная)

Период цветения камелии не совпадает с цветением большинства комнатных растений и приходится на зимние месяцы. Обычно к концу весны бутоны опадают.

Температура

Особое внимание стоит уделять организации температурного режима, поскольку в летнее время и в зимнее температура содержания красавицы сильно отличается.

С конца весны и до начала закладки бутонов рекомендуется поддерживать температуру в пределах от 20 до 25 °С. Однако в начале бутонизации температуру нужно плавно снижать до 18…20 °С и поддерживать на таком уровне примерно 30 дней, пока бутоны не сформируются.

На время цветения, а оно у камелии приходится на зимние месяцы, температуру снижают ещё и держат в пределах 8…12 °С.

Повышение температуры даже на 1 градус выше 12 °С может привести к сбрасыванию не только нераскрывшихся бутонов, но и раскрытых соцветий, и даже к потере части листвы.

Температурный режим для камелии

Почва

Основными критериями выбора субстрата становится не его бедность или обогащённость минеральными веществами, а рыхлость и кислотность. Оптимально подобрать субстрат, максимально похожий на грунты в местах естественного произрастания камелии.

Пропорции для самостоятельного составления грунта:

  • 2 части листовой земли;
  • 2 части хвойной земли;
  • 2 части торфа;
  • 2 части перлита;
  • 2 части песка.

Грунт должен быть достаточно рыхлым и воздухопроницаемым. Дополнительно обеззараживать его не требуется.

Грунт для камелии

Горшок

Требований к горшку особых нет. Для молодого растения не стоит сразу подбирать крупную ёмкость: подойдёт вазон средних размеров с дренажным отверстием. В кадку или крупный горшок камелию переносят, когда она окрепла и разрослась.


Важно! Не менее четверти объёма горшка должен занимать дренаж. Скопление влаги в прикорневой части камелии противопоказано.

Режим полива и влажность воздуха

Камелия любит влагу, но на режим водных процедур существенно влияет сезонность. Поливают по мере подсыхания верхнего слоя почвы:

  • летом 2–3 раза в неделю;
  • зимой раз в 4–6 дней.

Японская красавица плохо переносит сухой воздух. Однако опрыскивать капризулю нужно предельно аккуратно, ведь на бутоны не должно попасть ни капельки.

Чтобы не рисковать, многие цветоводы для увлажнения воздуха ставят рядом с камелией ёмкость, наполненную водой, или автоматический увлажнитель.

Обычно растения, получаемые в поставках крупных фирм, торгующих горшечными цветами, приходят без названия сортов. Это огорчает многих любителей цветоводов. Ведь всегда интереснее иметь дело с известным сортом или культиваром.

Поэтому приятно отметить, что в последних поставках нашего магазина были сортовые камелии и есть прекрасный повод снова поговорить об этих чудесных растениях, дав небольшую уместную справку о них на страницах нашего сайта.

Camellia japonica Nobilissima

Замечательный старинный сорт. Такие сорта камелий называют антикварными. Рисунок с его изображением можно найти, например, в "ICONOGRAPHIE du Genre Camellia [ Tome I ]" (1841) M.L.Berlese.

Снова о камелиях

У него высокий куст, достигающий 2,5-3 м высоты. Листья темно-зеленые блестящие. Махровые пионовидной формы цветки очень красивы: белоснежные с нежно-палевым оттенком в центре. Это один из раннецветущих сортов.

Он начинает цвести в декабре-январе, и, чаще всего, цветение приходится на период празднования Рождества и Нового Года. Сорт выдерживает кратковременную минимальную температуру до -8С.

Снова о камелиях

Camellia japonica Lady Campbell

Снова о камелиях

Период цветения март-апрель. Lady Campbell - распространенный и очень выносливый сорт. Растение выдерживает кратковременную минимальную температуру до -20С.

Camellia x williamsii Debbie

Снова о камелиях

Это гибридный сорт, отмеченный RHS Award of Garden Merit (1993) британского Королевского Садоводческого Общества (Royal Horticultural Society's Award of Garden Merit). Его компактный куст достигает 2,5 м в высоту.

Листья темные и блестящие. Красивейшие цветки, 12 см в диаметре, густо махровые пионовидной формы, сочного розово-лавандового цвета. 'Debbie' - очень популярное, неприхотливое и надежное растение, которое специалисты характеризуют как идеальное для контейнерного выращивания. Сорт выдерживает непродолжительную минимальную температуру до -18С. Период цветения март-апрель.

Camellia hybr. Brushfield Yellow

Снова о камелиях

Гибридный сорт. У него компактный хорошо ветвистый куст, достигающий в высоту 1,5 м. Листва темная и блестящая. Цветки среднего размера, 10 см в диаметре, анемоновидной формы. Лепестки кремово-белые, в центре цветка - сливочно-желтого оттенка. Период цветения апрель.

Сорт выдерживает кратковременную минимальную температуру до -12С. 'Brushfield Yellow' очень популярен в выращивании, отмечен RHS Award of Garden Merit (2002) британского Королевского Садоводческого Общества (Royal Horticultural Society's Award of Garden Merit).

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции

Комментарии:

Комментариев пока нет, Вы можете добавить свой комментарий.
Для этого вам необходимо зарегистрироваться либо авторизироваться.

Камелия (Camellia) - род вечнозеленых растений в семействе Чайные (Theaceae), содержит по современным данным 250 видов. Произрастают они в Восточной и Южной Азии, от Восточных Гималаев до Японии и Индонезии, широко распространены в других странах с субтропическим климатом. Камелии обычно встречаются на богатых гумусом кислых и хорошо дренированных почвах, плохо растут на субстратах, обогащенных кальцием. Большинство видов требовательно к влаге и не переносит даже кратковременной засухи. Камелии предпочитают слегка затененные места, но могут расти на открытом солнце при условии хорошего естественного или искусственного орошения.

Название роду дал К. Линней в честь ботаника и миссионера Георга Йозефа Камела (1661-1706).

Ранее существовал еще род Чай (Thea) , но в 1818 году он был объединен с родом Camellia.

Камелия японская (Camellia japonica)

Камелии - кустарники или небольшие деревья от 2 до 20 м высотой. Листья простые, от эллиптических до широко яйцевидных, плотные, кожистые, с глянцем, мелко зазубрены по краям, с острым кончиком или тупые, располагаются на ветках очередно, густо, иногда сгруппированы по 2-3.

Цветки от 1 до 12 см в диаметре, у природных видов с 5-9 лепестками, сросшимися у основания, и многочисленными желтыми тычинками, собранными в центре. Окраска лепестков варьирует от белой и розовой до красной, желтые цветки встречаются у нескольких видов в Южном Китае и Вьетнаме. Плод – сухая коробочка, обычно разделенная на пять отсеков, в каждом до 8 семян.

Темп роста у большинства видов довольно высокий, до 30 см в год.

Некоторые представители этого рода являются ценными хозяйственными растениями. Листья камелии китайской – известный по всему миру чай, хотя и у других видов листья обладают схожими качествами и используются для приготовления аналогичного напитка. Из семян камелии масличной, сасанквы и некоторых других видов давят ценное растительное масло, которое не так популярно в мире, но в Азии, особенно на юге Китая, зачастую является наиболее доступным продуктом питания.

Камелии широко культивируются как декоративные растения, особенно камелия японская, сасанква и их гибриды, к настоящему времени известно более 3000 сортов. В основном это растения для 7-10 зон зимостойкости, но уже получены новые культивары, которые можно выращивать с укрытием в защищенных уголках сада в 6 зоне, они способны переносить понижения температуры до -23 о С, хотя их цветочные почки при этом могут пострадать.

Камелия японская (Camellia japonica) в дикой природе произрастает в лесах Китая, Тайваня, южной части Кореи и Японии.

Камелия японская (Camellia japonica)

Камелия японская (Camellia japonica)

Кустарник или небольшое дерево высотой от 1 до 11 м. Молодые ветви красновато-коричневые. Листья на коротких черешках, темно-зеленые с верхней стороны и более светлые с нижней, кожистые, эллиптические, с клиновидным основанием и заостренным кончиком, 5-11см длиной и около 2,5-6 см шириной, мелкозубчатые по краю. Цветки у дикого вида около 6-10 см в диаметре, с 6-7 лепестками, каждый около 3-4 см длиной и 1,5-2,5 см шириной, обычно розового, но встречаются и белого цвета. Снаружи имеются зеленовато-белые чашелистики и прицветники в числе около девяти. В центре располагаются многочисленные тычинки длиной 2,5-3,5 см. Цветение наступает зимой или в начале весны. Бутоны на коротких цветоножках закладываются вдоль ветвей, преимущественно ближе к верхушкам, по одному или парами. С окончанием цветения цветки опадают полностью. Плоды, шаровидные коробочки с тремя отделениями, содержащими в каждом по 1-2 больших коричневых семени диаметром около 1-2 см, попевают осенью.

В Японии эту камелию называю Цубаки, и масло из ее семян тоже называется Цубаки. Масло используют здесь в пищу и в уходе за волосами. Напиток из листьев не уступает традиционному чаю.

Камелия японская Chandleri Elegans

Камелия японская Chandlery Elegans

  • AlbaPlena – сорт с фарфорово-белыми махровыми цветками с более чем 100 лепестками, диаметром до 10 см. Густой кустарник с вертикальным медленным ростом, среднего размера, с зелеными глянцевыми листьями.
  • AnnieWyiam – цветки пионовидной или розовидной формы с волнистыми ярко-розовыми лепестками, диаметром 7-10 см. Цветение продолжительное и обильное.
  • AppleBlossom – компактный сорт с полумахровыми цветками около 7-10 см в диаметре, по окраске напоминающими яблоневый цвет.
  • Brushfield's Yellow- это вертикальный вечнозеленый кустарник с темной, блестящей листвой и кремово-белыми махровыми цветками анемоновидной формы, со светло-желтыми лепестками в центре.
  • Lady Campbell – цветки ярко-красные, розовидной формы, 7-10 см в диаметре. Густой кустарник с вертикальным ростом.
  • Desire – цветки махровые, насчитывающие до 60 лепестков, около 10 см в диаметре. Лепестки от чисто белых до бледно розовых, с более темной розовой окантовкой.

Камелия Уильямса (Camellia × williamsii) – сортовая группа из более чем 100 сортов, выведенная от искусственного гибрида между К. салуенской (C. saluenensis) и К. японской (C. japonica), который был получен в 1923 году Джоном Чарльзом Уильямсом. Эти сорта отличаются повышенной выносливостью, холодостойкостью. Цветение наступает немного позже, чем у камелии японской, оно более обильное и продолжительное, до 4-5 месяцев. Цветки после окончания цветения опадают полностью. Предпочитают расти на прямом солнце или в небольшом затенении, на кислых субстратах (рН 5,5-6,5).

Камелия Уильямса Debbie

  • Debby – сорт имеет полумахровые или пионовидные элегантные цветы диаметром до 12 см, с нежно-розовыми лепестками. Кустарник крупный, густой.
  • LesJury – темно-красные махровые цветки диаметром до 10 см.

Камелия масличная (Camellia oleifera) широко распространена в Китае, где произрастает в дикой природе в лесах, зарослях, по берегам ручьев и в предгорьях на высотах 500-1300 м над уровнем моря.

Большой кустарник или многоствольное дерево высотой до 6-10 м с овальной кроной. Листья кожистые, темно-зеленые, 7,5-13 см длиной и 5-7,5 см шириной. Цветки обычно одиночные, белые, ароматные, появляются в середине или конце осени.

Культивируется для получения пищевого масла, известна как камелия чайного масла (Tea oil camellia). Путем прессования ее семян отжимают Чайное масло (его не следует путать с эфирным маслом чайного дерева, получаемого из растений семейства миртовых – мелалеук, которое токсично при проглатывании и используется только в медицинских и косметических целях). Чайное масло, или масло чайного семени (tea seed oil), напоминает по свойствам оливковое, содержит мало насыщенных жиров, а мононенасыщенная олеиновая кислота может составлять до 88% общего содержания жиров. Его используют для обмакивания пищи, жарки, в салатах, соусах, маринадах и для изготовления маргарина.

Камелия масличная ценится и как декоративное растение, ее используют для получения зимостойких сортов. Некоторые культивары с ее участием выдерживают температуры до -26 о С с минимальными повреждениями, если они защищены от зимнего солнца и ветра.

Камелия масличная Polar Ice

  • PolarIce – гибридный морозостойкий сорт, полученный скрещиванием сорта Frost Princess (C.hiemalisxC.oleifera)xC.oleifera). Цветки анемоновидные, с 12 белыми крупными лепестками и множеством мелких лепестков в центре, около 7-10 см в диаметре. Цветение наступает в октябре-декабре. Лепестки опадают по одному.
  • SnowFlurry – морозостойкий сорт, получен скрещиванием C. oleifera х Frost Princess, обильно цветущий. Цветки белые, напоминающие по форме пионы, лепестки опадают индивидуально.
  • WintersBeauty- морозостойкий сорт, получен скрещиванием C.japonica Billie McCaskill xC.oleifera. Цветки пионовидные, вычурные, 19 крупных розовых лепестков окружают центр с небольшими светло-розовыми лепестками. Цветет в конце декабря - январе.
  • WintersCharm – морозостойкий сорт, получен скрещиванием C. sasanqua Takara-Wase x C.oleifera.Пионовидные цветки до 12 см в диаметре с широкими лавандово-розовыми лепестками, расположенными в 1-2 ряда, окружают центр с мелкими лепестками и желтыми тычинками. Цветет в октябре-ноябре.

Камелия сасанква, или горная (Camellia sasanqua) родом из Китая и Японии. Представляет собой плотно разветвленный, пирамидальный, овальный, похожий на дерево вечнозеленый кустарник высотой около 3-5 м. Стебли в молодом возрасте красноватые и сильно опушенные, листья глянцевые, узко-овальные или обратнояйцевидные, темно-зеленые, мелкозубчатые по краям, с опушением по центральной жилке, до 7,5 см длиной. Цветки белые или бледно-розовые у дикого вида, с 6-8 лепестками и множеством желтых тычинок в центре, с легким ароматом, диаметром около 5-8 см, располагаются на концах побегов или в пазухах листьев на верхушках побегов. Цветет этот вид осенью, с сентября по декабрь, в зависимости от климата. Лепестки опадают через несколько дней, но тычинки остаются.

У себя на родине этот вид издавна культивируется не как декоративное растение, а имеющее практическое применение. Из семян давят ценное растительное масло, а из листьев заваривают чай.

Но красивая глянцевая листва, нежные эффектные цветы с приятным ароматом, которые появляются осенью или зимой, делают эту камелию очень привлекательным садовым растением в странах с мягким климатом, а в более холодных областях ее выращивают как контейнерное растение. Существует более 300 сортов, включая карликовые формы. Цветы обычно простые или полумахровые, не такие большие и эффектные, как у камелии японской, не крупнее 7-10 см, но более многочисленные и ароматные, от перламутрово-белого до розового и темно-вишневого цвета, с множеством желтых тычинок в центре. Эта растение более устойчиво к прямому солнцу, но менее холодостойко, чем камелия японская.

Камелия горная Bonanza

  • Bonansa – имеет крупные полумахровые пионовидные цветки до 10 см в диаметре, с ярко-красными волнистыми лепестками. Широкий быстрорастущий кустарник среднего размера.
  • Mine-No-Yuki (Белые Голуби) - один из самых популярных сортов, цветущих осенью. Элегантные белоснежные махровые цветки диаметром до 7 см, с желтыми тычинками, разбросанными между лепестками. Цветение очень обильное.

Камелия китайская (Camellia sinensis)

Камелия китайская (Camellia sinensis), более известная как Чайный куст, родом из Восточной и Юго-восточной Азии и Индийского субконтинента, широко культивируется по всему миру в областях с тропическим и субтропическим климатом.

В дикой природе камелия китайская вырастает в небольшое дерево. Листья глянцевые, с мелкозубчатым краем, 4-15 см длиной и 2-5 см шириной, с белым опушением на нижней стороне, темно-зеленые, когда вызреют. Цветки желто-белые, диаметром 2,5-4 см с 7-8 лепестками. Из семян этого вида также получают ценное пищевое растительное масло.

Молодые светло-зеленые листья (как правило, 2-3 верхних), собирают для производства чая. На плантациях кусты обычно обрезают по пояс человека, что облегчает сбор листа. Регулярное удаление верхушечной части побега приводит к отсутствию цветения, но стимулирует рост новых побегов. На качество напитка влияют сорт растения, условия произрастания, возраст листьев и способ их обработки.

Имеется два основных сорта чая:

Чай Sinensis выращивается в Китае, он лучше растет в прохладных условиях на крутых склонах гор, на высоте до 300 м, где куст без обрезки не превышает обычно 1,5-4,5 м, а листья - не более 5 см. В этом климате вегетационный период составляет всего полгода, и, как правило, число сборов не превышает 5. Зимой растения отдыхают, а первый весенний сбор дает наилучшие сорта чая. В короткие горные сезоны получают меньший урожай, но более нежных листьев, из которых получается более сладкий и менее вяжущий напиток.

Читайте также: