Когда садить черную редьку в сибири

Обновлено: 08.07.2024

Редька – ценный источник витаминов и микроэлементов. Ее выращивание доступно даже в суровых сибирских условиях. Достаточно только выбрать подходящий сорт и соблюдать несложную агротехнику.

Сорта редьки для Сибири

Сибирь – регион рискованного земледелия. Поэтому для выращивания в суровых погодно-климатических условиях подходят крупноплодные сорта с длительным периодом хранения. К ним относятся:

Также следует обратить внимание на сорта с сокращенным периодом вегетации. Они относятся к раннеспелым и позволяют получить урожай уже через 40-90 дней после посева. К этой группе относятся сорта:

Можно поэкспериментировать и с выращиванием других сортов, ориентируясь на короткий срок вегетации и пригодность корнеплодов для долгосрочного хранения.

Сроки посадки редьки в Сибири

Сроки высадки зависят от погодных условий в текущем году и климатических особенностей региона. Общие правила посадки редьки за Уралом следующие:

время посадки ранних сортов – сразу после таяния снега;
для летних сортов оптимален период апрель-май, примерно через 2-3 недели после схода снежного покрова;
осенние сорта, наиболее популярные в Сибири, следует сеять в первую декаду июля.

Сорта с сокращенной вегетацией лучше высевать в конце июня-начале июля, чтобы основной период их роста и развития пришелся на самый теплый период лета.

Когда сажать редьку в Сибири в 2022 по лунному календарю

Благоприятные дни для высаживания редьки в 2022 году:

Лунный посевной календарь на 2022 год в помощь садоводу-огороднику

Подготовка грунта

Заботиться о хорошем урожае редьки необходимо заблаговременно, подготавливая почву еще с осени. Перед наступлением зимы участок, где планируется выращивать этот овощ, необходимо глубоко перекопать. Эту же операцию повторяют весной, в начале агротехнических работ. Глубина перекопки должна быть не менее длины штыка лопаты. Необходимо добиться рыхлости почвы, это обязательное условие достаточной аэрации растений.

При каждой перекопке грунт удобряют смесью из калийной соли, аммиачной селитры и суперфосфата в пропорциях 1:1:1,5 из расчета 5,5 кг комплексного удобрения на 1 сотку.

Готовый для посадки редьки грунт не должен быть кислым. Подготовленная почва – рыхлая, пышная, хорошо прогретая.

Подготовка семян

Перед посевом семена перебирают, удаляя мелкие и поврежденные зерна, и промывают под проточной водой.

После этого посевной материал замачивают на сутки в водно-солевом растворе. Его готовят из водопроводной воды комнатной температуры и поваренной соли из расчета 1 ст.л. на стакан. Это повысит всхожесть семян.

Для профилактики развития заболеваний посевной материал на сутки погружают в слабый раствор марганцево-кислого калия. С той же целью можно использовать 1%-ный раствор йода.

Подготовленные таким образом семена еще раз калибруют. Для этого удобно использовать сито с отверстиями диаметром 2-4 мм.

Как сажать редьку в Сибири

Идеальное место для выращивания редьки

Для посадки следует выбрать участок, хорошо прогреваемый солнцем. Редька – неприхотливое и теневыносливое растение, но без достаточного освещения она даст скудный урожай.

Важно учесть, какая огородная культура выращивалась на грядке в предыдущий сезон!

Для редьки лучшими будут грядки, где в прошлом году росли бобовые и пасленовые (горох, фасоль, картофель, помидоры), бахчевые и салатные растения. Там, где раньше росли другие корнеплоды (репа, свекла, морковь, турнепс, редис и т.д.), другой корнеплод урожая не даст. Также неподходящими предшественниками для редьки являются хрен и любые разновидности капусты.

Последовательность действий при посеве

Как вырастить богатый урожай редьки

Особенности посадки и выращивания разных сортов корнеплода. Информативное видео о том, как сеять, поливать, подкармливать и убирать редьку. Советуем посмотреть начинающим и опытным огородникам!

Несмотря на суровые климатические условия, в Сибири можно выращивать различные сорта редьки, которые станут прекрасной витаминной добавкой к рациону.

Редька обладает рядом полезных свойств, ведь она содержит полезные витамины, минералы, белок, обладает бактерицидными свойствами. Сейчас редька совершенно незаслуженно иметь очень низкую популярность среди огородников и садоводов. Однако посадить и вырастить культуру очень легко, а польза и удовольствие от употребления корнеплода не сравнится ни с чем!

Когда сажать редьку в открытый грунт, в каком месяце

Сроки посадки редьки в открытый зависят от сорта культуры:

Чтобы получить ранние корнеплоды в летне-осенний период, необходимо посадить семена весной. В весенний период сажать можно в конце апреля — в начале мая. Ориентировочные сроки посева семян культуры в разных регионах:

в Средней полосе (Подмосковье) — в конце апреля (20-е числа), в начале мая;
в Сибири, на Урале, в Ленинградской области — в первой половине мая (до середины месяца).
На юге (Краснодарский край) — в середине апреля.

Редька является холодостойким растением, поэтому ее семена успешно прорастают при температуре грунта около +3-5°C. При этом способна выдержать заморозки до -3-4 градусов. Поэтому не нужно бояться раннего посева весной.

Кстати! Оптимальная температура выращивания — не выше 18 градусов тепла. В жарких условиях корнеплоды вырастут более грубыми, мелкими, слишком острыми по вкусу.

Сроки посадки редьки по Лунному календарю 2021 года

Считается, что если посеять культуру в определенное время, то можно добиться сильных и хороших всходов, а также наоборот, при посеве в неблагоприятные дни результат будет хуже. Поэтому благодаря Лунному календарю 2021 года можно выделить следующие сроки посадки редьки в открытый грунт:

Благоприятные дни:

в марте: 5, 6, 7, 10, 11, 15 число;
в апреле: 1, 19, 22, 24, 27, 28, 29, 30;
в мае: 19, 20, 21;
в июне: 15, 16, 17, 21, 22, 23.

в марте: 12, 28;
в апреле: 11, 26;
в мае: 11, 26;
в июне: 10, 24.

Где сажать редьку: выбор места и почвы для грядки

Самый хороший урожай редька можно вырастить только на плодородной, рыхлой, умеренной влажной суглинистой почве, которая хорошо удобрена перегноем. Также земля должна иметь нейтральную кислотность.

При этом на тяжелой, слишком плотной почве корнеплоды растут плохо, и не смогут порадовать дачника хорошим урожаем. А на переувлажненной грядке (например, при высоком залегании грунтовых вод) корнеплоды загнивают. Нельзя сажать редьку на участке с кислой почвой, в противном случае растения будут болеть, а корнеплоды начнут быстро портиться.

Сеять семена корнеплода можно после различных культур на грядке. Лучшие предшественники для редьки: бобовые культуры (горох, фасоль), помидоры, картофель, огурцы, тыква, кабачки, зелень.

Плохими предшественниками являются все представители семейства крестоцветных (капуста, редис, брюква, репа, сама редька). Ведь у них одинаковые заболевания и вредители, а также они забирают из почвы одинаковые питательные вещества.

Хорошие соседи редьки на грядке для совместной посадки: огурцы, морковь, картофель, лук, томаты, свекла столовая, шпинат, бобовые, дыня, тыква, пастернак, фенхель, кукуруза.

Как подготовить почву для посадки редьки

За несколько недель до посадки редьки необходимо подготовить участок, чтобы сделать место наиболее подходящим для выращивания культуры. Благодаря этому урожай будет более качественным.

Необходимо пперекопать грунт на штык лопаты (на глубину около 35 сантиметров). Под перекопку вносятся минеральные удобрения: на 1 квадратный метр мочевину (10 грамм), суперфосфат (30 г), хлористый калий (15 г).

Также важно под перекопку внести органические удобрения — перегной (10 килограмм на квадратный метр). При этом желательно удобрить землю органикой еще осенью. Также полезно внести древесную золу (200 грамм на квадратный метр).

Как уже было сказано выше, редька не любит кислую почву (о хорошем урожае на такой земле можно и не мечтать). Поэтому кислую землю необходимо известковать, например, внести доломитовую муку или специальный раскислитель для почвы, который можно купить в садовом магазине.

Пошаговая инструкция посадки семян редьки в открытый грунт

Посадка черной, белой, зеленой и любой другой редьки очень проста, и при выполнении всех этапов сложностей не должно возникнуть даже у начинающего садовода. После того, как вы дождетесь оптимальных сроков и подготовите грядку, можно приступать к мероприятию. Правильно посеять семена редьки в открытый грунт поможет следующая пошаговая схема:

Шаг 1: Чтобы снизить риск заражения растения, полезно обеззаразить семена. Например, обработать можно в растворе фунгицида Фитоспорин (готовить раствор и замачивать по инструкции) или Хлоргексидине 0,05% (30 минут). После замачивания нужно промыть семена чистой водой и просушить до сыпучего состояния.

Шаг 2: Сделайте бороздки. Глубина — рядка 2 сантиметра, расстояние между бороздами — 30-40 см.
Шаг 3: Обильно полейте рядки теплой водой, подождите немного, когда влага полностью впитается.
Шаг 4: Произведите посев семян редьки. Оптимальное расстояние между семенами 15-20 см. Но рекомендуется сажать семена чаще (с промежутком около 5 см и меньше), а потом проредить всходы, оставив самые сильные и хорошие растения. Или же можно посадить гнездами по 3-4 семени на расстоянии 15 см (а потом также проредить).
Шаг 5: Засыпьте борозды с семенами почвой.
Шаг 6: Уплотните почву в рядках рукой.
Шаг 7: Накройте грядку агроволокном или пленкой до появления всходов.

Уход за редькой и правила выращивания в открытом грунте

Однозначно можно сказать, что редька весьма неприхотливая и не требовательная культура, поэтому ее выращивание в целом — нетрудное мероприятия.

Сразу после посадки семян редьки в открытый грунт нужно дождаться всходов и сконцентрировать внимание на уходе:

После того, как на грядке прорастут всходы, необходимо снять укрытие (пленку или агроволокно, спанбонд).
После появления всходов можно в целях профилактики вредителей (в частности опасной крестоцветной блошки) произвести опудривание растений смесью древесной золы и табачной пылью.
Редька — влаголюбивый корнеплод. Культура нуждается в своевременных и регулярных поливах. Дефицит влаги культура переносит плохо, из-за этого корнеплоды вырастают небольшими по размеру и горькими по вкусу. Как правило, поливать ее следует 1 раз в 7 дней. Норма полива — около 10 литров на 1 квадратный метр грядки. Необходимо поддерживать стабильную умеренную влажность почвы, нельзя допускать пересыхания грунта.

Обратите внимание! При этом поливы должны быть регулярными, если после засухи обильно влить воду на грядку, то корнеплоды могут растрескаться.

Если вы производили частный посев, то необходимо проредить всходы редьки. Первое прореживание проводят при появлении 1-2 листочков, необходимо удалить наиболее слабые и мелкие растения, между всходами должен остаться промежуток — 5-6 см. Второе прореживание проводится через 20-30 дней после 1-го, в этом раз необходимо между растениями оставить расстояние 10-15 см (при этом оставляются самые сильные растения). Если вовремя не проредить редьку, то на многих растениях вырастут цветоносы, и ни о каком урожае корнеплодов не может быть и речи.
Культура хорошо отзывается на подкормки. При этом процедуру по уходу полезно производить, если вы не вносили удобрения при подготовке грядки к посеву семян. Необходимо использовать минеральные удобрения (органика плохо влияет на лежкость и качество урожая). Достаточно произвести 1-2 подкормки (первая — при появлении 3-4 листьев, вторая — через 1 месяц после первого раза). Например, можно удобрить следующем раствором минеральных удобрений: в 10-литровом ведре теплой воды хорошо растворите суперфосфат (20 г), мочевину (10 г), хлористый калий (10 г). Подкармливать можно только после полива обычной водой.
Примерно 1 раз в 14 дней рекомендуется рыхлить почву в междурядьях. Рыхление можно совмещать с прополкой сорняков.

Собирать урожай весенней редьки можно летом, когда корнеплоды в диаметре достигнут 4-6 сантиметров. При этом убирать их можно выборочно, в несколько этапов. Поздние сорта для зимнего хранения следует собирать осенью перед заморозками.

Всем привет ребята.

Сегодня я расскажу вам как вырастить чёрную редьку-полезный и вкусный корнеплод.

Вы узнаете, как подготовить землю под посадку, как подготовить семена, как посадить семена в открытый грунт. В чём заключается уход за растением: когда его поливать, прореживать, чем подкормить.

Как бороться с вредителями, и когда собирать урожай чёрной вкусняшки, и многое другое.

Чёрная редька остаётся нетребовательной культурой, выращиваемой российскими огородниками. Двухлетнее растение ботаники относят к близким родственникам капусты, а его корнеплод созревает в первый год жизни, при этом мякоть всегда имеет белый окрас.

Человечество культивирует указанный овощ из-за лечебных свойств редьки, однако, для получения отменного урожая нужен соответствующий уход за посадками.

Несмотря на то что в списке неприхотливых видов лидирует чёрная редька, посадка её должна осуществляться в оптимальное время и уход за культурой требуется тщательный, сроки посадки заранее обговариваются.

Где и как посадить чёрную редьку.

Редька зимняя круглая и прочие сорта овощной культуры любят почву лёгкую и насыщенную питательными веществами.

Оттого и участок для растений должен быть суглинистым, слабощелочным или нейтральным.
А вот кислая почва плохо влияет на состояние и урожайность корнеплодов, поэтому не забывайте про известкование земли.

Если вам предстоит посадка редьки чёрной, то обратите внимание на предшественников этого растения:

Нельзя выращивать такой овощ после редиса, свёклы, моркови и капусты, ведь они забирают из грунта массу полезных веществ.
Гораздо лучше сажать корнеплод после кукурузы, бобов, томатов и огурцов, кабачков.

Подготовка земли.

Редька издавна славится своей холодостойкостью, поэтому люди культивируют её в открытом грунте.

грядку перекопайте, очистите от сорных трав,
а также сдобрите землю компостом, перегноем и древесной золой.

Ведь бывалые огородники утверждают, что перечисленные мероприятия способствуют выращиванию сочных и полезных корнеплодов.

Посадка семян.

Посевной материал помещают в слабый раствор перманганата калия для того, чтобы предотвратить возникновение болезней в будущем.

семенами высаживают овощ во влажную и рыхлую почву,
делая на грядке бороздки глубиной не более 3 см,
а вот расстояние между будущими кустиками должно быть около 15 см.

Во время посадки калибруйте семечки, отбирая только качественные и крупные экземпляры, ведь мелкие и повреждённые семена не дадут хороших растений.

Теперь пролейте грядки водой — всходы будут пробиваться сквозь землю уже через несколько дней, в этот период важно проредить ростки и оставить лишь сильные сеянцы.

Загущение посадок.

Важно знать, что теснота мешает корнеплодам полноценно созревать, а в тени чёрная редька отращивает большую ботву и не радует огородника хорошим урожаем.

Загущение посадок является частой причиной появления садовых болезней и скопления вредителей, при этом портит растения и сухая земля.

Сажая культуру в открытый грунт, не забывайте о необходимости частых поливов, оттого и грядка должна располагаться в удобном для вас месте.

Соки посадки.

Сроки посадки чёрной редьки зависят от региона и климата, но на протяжении многих лет люди сеют такую культуру не ранее 10 июня.

Многое зависит и от разновидности культуры.

ранние сорта чёрной редьки можно высеивать уже в марте,
а скороспелые корнеплоды прорастут успешно уже в начале мая,
вместе с тем среднеспелый овощ, как и поздние растения допускается сажать в июне или июле, однако, холодостойкая культура не любит жаркую погоду.

Для полноценного роста ей необходима не только прохлада, но и максимум солнечного света, иначе хорошего урожая не получится.

Уход за культурой — залог полезных корнеплодов.

Чёрная редька растёт на свежем воздухе, но требует некоторого внимания со стороны огородника.

Обработка от блошек.

Когда появятся ростки, их рекомендуется припудривать табачной пылью или древесной золой для того, чтобы отпугнуть от грядки листовых блошек, наносящих урон растениям.

Когда корнеплоды укрепятся в почве и сформируют настоящие листочки, дачнику нужно будет проводить следующие мероприятия:

прополка почвы;
прореживание сеянцев;
полив и удобрение редьки.

В отличие от весенней и летней, зимняя посадка на дачном участке чёрной редьки не предусматривает ухаживающих мероприятий. Так как с приходом тепла растения обходятся без повышенного внимания.

Иногда огородники высаживают семена в поздние сроки — в конце октября незадолго до прихода заморозков.

Прореживание.

Каждые 2 недели весной и летом:

рыхлите междурядья,
удаляйте слабые и повреждённые растения,
избегая тесноты на грядке.

Благодаря простому мероприятию вы защитите редьку от образования стрелок.

Полив.

Не забывайте и про полив растений, так как корнеплоды содержат много воды и сухость вредит им больше всего.

весенние разновидности культуры следует орошать 1 раз в неделю,
а вот растения, дающие урожай поздно, увлажняют реже исходя из погодных условий.

Если лето выдалось засушливым, не спешите заливать грядки — затопление также приносит вред овощам.

Мульчирование.

Влаголюбивая чёрная редька быстро утрачивает вкус и пользу, когда ей не хватает жидкости, поэтому дачникам, отсутствующим на участке в течение долгого времени, необходимо мульчировать грядку.

Защитный материал сохранит воду в земле и предотвратит появление опасной сухой корки на её поверхности.

Подкормки.

Нетребовательная культура с благодарностью принимает удобрения, к примеру, настой коровяка вносят в период формирования настоящих листочков.

Позднюю чёрную редьку дачники подкармливают минеральными удобрениями каждые 10 суток,
при этом нельзя сдабривать почву азотными добавками — достаточно изредка поливать грядки настоем древесной золы.
А вот за 3 недели до уборки урожая прекратите вносить питание, потому что в это время корнеплоды насыщаются полезными веществами.

Принимая во внимание сроки посадки, правильно планируйте период сбора овощей и не используйте свежий коровий навоз в качестве подкормки для растений.

Чёрная редька и вредные насекомые.

Растения иногда подвергаются атакам личинок морковной мухи, а также вредят корнеплодам крестоцветные блошки. Они обгрызают и повреждают листву, шкурку корнеплода и тем самым ухудшают качество мякоти.

Следите за влажностью почвы на грядке, молодые ростки чёрной редьки особенно уязвимы перед вредителями.

Реже портят урожай слизни, капустные листоеды и другие виды насекомых, обитающих на природе.

Бороться с вредителями легко с помощью:

опрыскиваний мыльным раствором,
эффективны также настои таких трав, как ромашка и полынь,
опытные садоводы обрызгивают растения настоем древесной золы с добавлением щепотки чёрного перца,
присыпают кустики сушёной пижмой.

Сбор урожая корнеплодов.

Раннеспелые сорта культуры, посаженные весной, дачники в Сибири и средней полосе России собирают летом, когда диаметр овощей достигнет 5 см.

Поспевает такая редька через 60 дней с момента появления всходов.

Важно знать, что урожая быстро теряет пользу и вкус, если его не убрать вовремя.
Оставленная на грядке чёрная редька делается твёрдой и безвкусной.
А вот поздние разновидности культуры накапливают питательные вещества незадолго до заморозков.

Как собирать.

Лучше всего не поливать растения незадолго до уборки, так как в условиях влажного воздуха овощи будут храниться меньше.

в сухую и солнечную погоду выкопайте корнеплоды,
очистите их от земли,
и поместите в подготовленные деревянные ящики с древесными опилками.

У нас корнеплод храниться в опилка в гаражном подвале всю осень и зиму. И всегда готов к столу.

Люблю я редечку и выращиваю её каждый год. Это вкусный и лечебный плод, который стоит выращивать на своей даче. Берите с меня пример, и будите здоровы и сыты.

Особой популярностью у отечественных дачников пользуются неприхотливые разновидности столовых корнеплодов с пикантным острым вкусом, в том числе редька, сажать которую принято весной и летом. Среди множества культурных форм этого овоща всем хорошо известны редис, редька черная, большая белая (дайкон), китайская (лоба) или маргеланская, зеленая, сладкая, масличная и другие.

Ароматная и сочная мякоть содержит богатый запас витаминов и микроэлементов, а урожай способен храниться в свежем виде всю зиму

Сажать редьку семенами в открытый грунт можно практически во всех регионах нашей страны. Для получения постоянного урожая ее советуют сеять в несколько этапов. Ранние летние сорта – весной, чтобы к середине лета начинать использовать в пищу молодые, сочные и полезные овощи, а зимние – летом (в июне – июле), чтобы собрать осенью корнеплоды, предназначенные для всех способов переработки и длительного хранения. Редьку выращивают преимущественно в однолетней культуре, так как за сезон она образует розетку листьев и корнеплод; в двулетней получают маточные растения, дающие цветоносы и семена на втором году вегетации.

Сроки проведения посевных работ

Редька – холодостойкая, но требовательная к температурному режиму и освещению: при световом дне менее 14-16 часов развитие растения замедляется. Весной редьку начинают сеять в открытый грунт, пока земля еще насыщена влагой от талого снега, но верхний слой уже прогрелся до +4…6 ℃, а температура воздуха устанавливается на уровне 10-12 градусов тепла днем и 2-5 ночью.

Всходы дружно прорастают при температуре 3…5 ℃, легко переносят кратковременные похолодания до −3…4 ℃, а окрепшие растения выдерживают заморозки до −5…6 ℃

Чтобы правильно определить подходящие для посева сроки, также необходимо учесть продолжительность вегетационного периода, то есть временной промежуток от появления всходов до стадии технической зрелости, который у разных сортов составляет:

раннеспелые – от 35 до 50 дней;
среднеспелые – около 55-60;
поздние – через 65-100.

Учитывая климатические особенности разных регионов и период созревания овощей, оптимальными сроками для посадки семян редьки в открытый грунт считаются:

Регионы	Сроки
Юг России (Краснодарский и Ставропольский край, Северный Кавказ, Крым)	Начало марта – конец апреля
Средняя полоса России, в том числе Подмосковье	Середина апреля – начало мая
Ленинградская область	Середина мая – начало июня
Урал, Сибирь и северные регионы	Начало июня – середина июля

Для активного роста и развития растений оптимальный уровень температуры составляет +18…20 ℃

По лунному календарю в 2021 году благоприятными днями для посева всех разновидностей редьки и других корнеплодов являются:

в мае – 1, 2, 5, 13, 15-17, 20, 24, 28, 29-е число;
в июне – 2, 3, 6-8,11-13,16, 21-25, 29, 30-е число;
в июле – 4-5, 22-23, 26-28, 31-е число.

Оптимальное место

На одном квадратном метре размещают от 10 (зимних) до 20 (летних) растений, в зависимости от их сортовых характеристик

Выбор и подготовка посадочного материала

Наиболее значимые характеристики отдельных сортов приведем в таблице:

На фото – семена разных сортов культуры, предлагаемые известными отечественными агрофирмами-производителями посадочного материала

Перед покупкой и подготовкой посадочного материала важно обращать внимание на сроки выпуска и годности. Семена редьки хранятся 4-5 лет, их свежесть напрямую влияет на показатели всхожести: если с первого по третий год после сбора из них взойдет практически 80%, то на 4-5-й – в лучшем случае 40%.

Для определения жизнеспособности семена засыпают в емкость с обычной водой, перемешивают и дают постоять 5-7 минут. Затем всплывшие экземпляры выбрасывают, а погрузившиеся на дно оставляют для посева, предварительно просушив до сыпучести при температуре +20…25 ℃.

Семена редьки довольно мелкие, для удобства посадки некоторые огородники заранее наклеивают их с помощью клейстера на ленты из рулонной туалетной бумаги

Выдерживают около 20 минут в горячей (+48. 50 ℃) воде для обеззараживания.
Замачивают на 12-24 часа в питательном растворе, например, с древесной золой – 1 столовую ложку заваривают в 1 литре воды, сутки настаивают, а затем процеживают.
Проращивают около 3-5 дней в небольшом количестве теплой (20…25 ℃) воды или на влажной салфетке.

Проклюнувшиеся и проросшие семена подсушивают и высевают на грядку.

Схема и технология посева

Посев обычно выполняют узкорядным способом, оставляя между бороздками расстояние в 15-35 см в зависимости от сортовых характеристик растений. Если почва сухая, борозды сначала обильно поливают. Семена заделывают на глубину 1,5-2 см и присыпают землей. Всходы обычно появляются дружно и быстро – через 3-7 дней после посева. За весь период вегетации проводят 2-3 прореживания, оставляя самые крепкие ростки и постепенно увеличивая интервал между ними. Первый раз посадку прореживают после появления первой пары настоящих листочков, затем в фазе 4-5 листьев и при необходимости еще через 25-30 дней.

Интервал между растениями доводят до 7-15 см с учетом размеров и формы развивающихся корнеплодов

Агротехнические рекомендации

В отношении ухода редька неприхотлива – основные требования сводятся к стандартной агротехнике, применяемой при выращивании столовых корнеплодов: рыхлению междурядий, прополке сорняков и мульчированию почвы, а также регулярным поливам.

Поливы

За весь период вегетации полив проводят примерно 6-7 раз из расчета 5-6 литров воды на один квадратный метр. После появления всходов и на этапе активного наращивания зеленой массы грядки поливают 2-3 раза в неделю. В засухи частоту орошения увеличивают вдвое, так как недостаток влаги ухудшает вкусовые качества корнеплодов, значительно замедляет их рост. Через сутки после поливов и сильных дождей подсохший грунт рыхлят, чтобы не допускать образования почвенной корки, препятствующей доступу воздуха к корням.

В качестве мульчи используют сухую траву, торф или опилки

Внесение удобрений

Профилактика заболеваний и поражений вредителями

Сбор урожая проводят в зависимости от сортовых характеристик растений, сроков и целей посева. Молодые корнеплоды летней редьки выбирают, как правило, после достижения ими 3-4 см в диаметре. Такие сорта прекрасно подходят для употребления в пищу в свежем виде, срок их хранения в холодильнике составляет около 10 дней.

Своевременно собранные корнеплоды используют для приготовления различных блюд и переработки

Корнеплоды поздних разновидностей выкапывают в конце сентября – начале октября, аккуратно обрезают ботву вровень с головкой, укладывают в ящики или бумажные мешки, пересыпая слоями песка толщиной 2-4 см. Осенняя и зимняя редька обладает высокой лежкостью (до 6 месяцев) и транспортабельностью, не требует немедленной и срочной заготовки. Она может храниться без изменения цвета и вкусовых качеств в погребе или холодной кладовке до самой весны, а то и до следующего урожая. Оптимальная температура хранения – около 2…3 ℃ при относительной влажности воздуха 90-95%.

Редьку традиционно добавляют в салаты, закуски, холодные летние супы – окрошку и тюрю

Корнеплоды употребляют в пищу в свежем, сушеном, тушеном, маринованном, соленом, печеном и жареном виде, часто используют в настойках и консервации. Из них делают муку, готовят различные блюда, в том числе десерты, например, мазюню – измельченную сушеную редьку, заваренную в белой патоке. Возможно, не все слышали об оригинальных рецептах редечного варенья, а вот сок черной редьки, известной своими лечебными свойствами, с добавлением меда многие считают проверенным эффективным средством от кашля при простуде и гриппе.

Видео

Предлагаем ознакомиться с мнениями опытных огородников, рассказывающих о специфике посадки и выращивания редьки, в следующих видеосюжетах:

По основной специальности – бухгалтер, поэтому даже на дачном участке стремится к точности и достижению идеального порядка во всем. Предпочтение отдает выращиванию винограда. Уверена, что чем глубже вникаешь в огородничество и садоводство, тем больше понимаешь, что нет предела совершенству!

Нашли ошибку? Выделите текст мышкой и нажмите:

В маленькой Дании любой участок земли – очень дорогое удовольствие. Поэтому местные садоводы-огородники приспособились выращивать свежие овощи в ведрах, больших пакетах, пенопластовых ящиках, наполненных специальной земляной смесью. Такие агротехнические методы позволяют получать урожай даже в домашних условиях.

Природные токсины содержатся во многих растениях; не исключение и те, которые выращивают в садах и на огородах. Так, в косточках яблок, абрикосов, персиков есть синильная (цианистоводородная) кислота, а в ботве и кожуре недозревших пасленовых (картофеля, баклажанов, помидоров) – соланин. Но не стоит опасаться: их количество слишком незначительно.

Один из самых удобных методов заготовить выращенный урожай овощей, фруктов и ягод – заморозка. Некоторые полагают, что замораживание приводит к потере питательных и полезных свойств растительных продуктов. В результате проведенных исследований ученые выяснили, что снижение пищевой ценности при заморозке практически отсутствует.

В помощь садоводам и огородникам разработаны удобные приложения для Android. В первую очередь это посевные (лунные, цветочные и т. д.) календари, тематические журналы, подборки полезных советов. С их помощью можно выбрать день, благоприятный для посадки каждого вида растений, определить сроки их созревания и вовремя собрать урожай.

Читайте также: