Когда собирать липу для чая

Обновлено: 17.09.2024

Ароматные листья липы люди собирают еще с древних времен и ценят не только за оригинальный вкус, но и за огромную пользу. Стоит разобраться, чем полезен липовый чай, чтобы понять, что время от времени просто необходимо баловать себя этим полезным напитком.

Липовый чай – польза и вред

Ученые и врачи согласны с тем, что липовый цвет – лечебное растительное сырье, которое используют при лечении разных заболеваний. Целебные свойства липового чая связаны с его химическим составом, так в цветочках есть флавоноиды, фитонциды и дубильные вещества. Отдельно стоит выделить полезное эфирное масло и аскорбиновую кислоту. Если есть серьезные проблемы со здоровьем, то перед приемом напитка рекомендуется проконсультироваться с врачом, чтобы избежать негативных последствий.

Польза липового чая

О свойствах этого природного сырья можно говорить долго и многие врачи при назначении лечения рекомендуют своим пациентам пить целебный напиток. Если интересует, чем полезен липовый чай, тогда учтите следующие свойства:

1. Благодаря наличию аскорбиновой кислоты липа способствует укреплению защитных функций и тонизации организма. Напиток рекомендован при простуде, вирусных заболеваниях, кашле и так далее.
   
2. Выясняя, чем полезна липа в чае, стоит упомянуть ее мочегонное действие, поэтому он рекомендован при заболеваниях почек и отеках.
   
3. Способствует нормализации уровня сахара в крови и полезно принимать напиток людям с диабетом.
   
4. Оказывает седативное воздействие, поэтому чай полезен для нормальной работы нервной системы, при головных болях и переутомлении.
   
5. Помогает организму очищаться от токсинов, что налаживает деятельность пищеварительной системы, улучшая функционирование ЖКТ.
   
6. Описывая, чем полезен липовый чай, стоит упомянуть его эффективность в борьбе с разными косметическими проблемами, так, его используют наружно для ухода за кожей и волосами.
   
7. Богато растение фитоэстрогенами, действие которых схоже с половыми гормонами. Используют сырье при климаксе, проблемных месячных, а еще при разных заболеваниях половой сферы.
   

Липовый чай – вред

Не может не радовать тот факт, что особых противопоказаний у липового цвета нет. Редко, но встречаются люди, у которых возможна аллергия на это растительное сырье и она может проявляться разными симптомами, например, сыпью или болезненными ощущениями в области живота. Чай со свежей липой нельзя пить в больших количествах, поскольку это приводит к дополнительной нагрузке на сердце.

Как правильно сушить липу для чая?

В рецептах народной медицины необходимо использовать качественное сырье, которое заготавливают согласно правилам. Выясняя, когда собирать липу для чая, стоит отметить, что есть разные сорта, которые отличаются периодом цветения. На раннем сорте цветы появляются в начале лета, а на позднем – в середине. Если интересует, как заготовить липовый чай, точнее сырье, тогда важно знать, что сбор лучше осуществлять спустя несколько дней от начала цветения, когда бутоны полностью раскроются.

Срывать цветочки нужно вместе с прицветником, который также обладает полезными свойствами. Собирать липу рекомендуется в ясный день, когда сойдет роса. Выбирайте место подальше от дорог, заводов и других загрязненных территорий. Следите, чтобы сырье не было поврежденным, с пятнами или насекомыми. Стоит отметить, что целебными свойствами обладает кора и почки.

Когда липа будет собрана, ее нужно правильно просушить. Лучше всего это делать в естественных условиях. Для этого разложите цветочки на ткань или газету и оставьте в затененном месте. Каждый день несколько раз в сутки рекомендуется перемешивать сырье для проветривания. В большинстве случаев на все уходит 3-4 дня. Если сушка проводится в духовке, важно учитывать, что температура не должна быть выше 40°С. Когда цветочки станут хрустящими, то их можно упаковать в мешки или банки. Сырье можно использовать в течение двух лет.

Как правильно заваривать липовый чай?

Существует огромное количество рецептов напитков, включающих липовый цвет. Можно использовать только это растительное сырье, или же сочетать его с другими травами, что будет повышать пользу. Для приготовления напитка возьмите заварочный чайник и лучше, если он будет сделан из глины или стекла. На несколько минут залейте его кипятком, чтобы емкость прогрелась, что важно для получения вкусного напитка. Рассмотрим классический вариант, как заварить липовый чай.

1. Насыпьте в емкость растительное сырье, залейте кипятком и накройте крышку. Можно дополнительно обернуть чайник полотенцем.
   
2. Длительность настаивания – 30-40 мин. Не стоит пить чай с сахаром, при желании добавьте немного липового меда (1 ч. ложка на 1 ст. жидкости)
   

Липовый чай – показания к применению

Напиток с липовым цветом или листьями, обладает потогонным и мочегонным действием, а еще он способствует отхождению мокроты. Он хорошо справляется с бактериями и воспалениями. Выясняя, какая польза от липового чая, стоит указать, что его рекомендуют при лечении заболеваний дыхательных путей и мочеполовой системы, а еще при простудных заболеваниях. Это только минимальный перечень проблем, при которых помогает целебный напиток.

Липовый чай при бронхите

• цветки липы – 1 часть;
  
• ромашка – 1 часть;
  
• черная бузина – 1 часть;
  
• кипяток – 200 мл.
  

1. Все растительные компоненты соедините, и возьмите столовую ложку сбора. Залейте его горячей водой.
   
2. Прокипятите на небольшом огне 10 мин., а затем, держите еще под крышкой 20 мин. Останется только процедить и можно пить в горячем виде по 1-2 ст. в стуки.
   

Липовый чай при ангине

Если у человека развивается ангина, то он испытывает сильную боль в горле, чувствует тяжесть в голове и слабость и наблюдается повышение температуры. Поможет облегчить эти симптомы чай из цветков липы. Он обладает потогонным действием и эффективно борется с вирусами и воспалительными процессами. Заварить липовый чай от кашля можно по классическому рецепту, представленному выше, или же используйте 1,5 ст. ложки на кружку. Добавляйте в напиток мед. Готовым чаем разрешается проводить полоскания горла.

Липовый чай при язве желудка

Цветы липы полезны при разных отклонениях в работе пищеварительной системы, так, при язве они будут улучшать обмен веществ и способствовать заживлению язв. При этом стоит отметить, что чай из липовых цветков и, особенно в концентрированном виде, будет стимулировать выделение желудочного сока, что может усугубить состояние больных с язвой. В таком случае правильное решение – приготовить специальный отвар, который будет приносить только пользу.

• липовый цвет – 80 г;
  
• плоды фенхеля – 60 г;
  
• цветки ромашки – 40 г;
  
• вода – 1 л.
  

1. Соедините подготовленное растительное сырье, залейте водой и поставьте на огонь.
   
2. Прокипятите на небольшом огне 5 мин.. Принимайте процеженный отвар три раза в день перед едой по 0,5 ст.
   

Липовый чай при панкреатите

При обнаружении воспаления поджелудочной железы на первых стадиях можно использовать народные рецепты, оказывающие противовоспалительное действие. Кроме этого, липа помогает уменьшить болезненные ощущения, а еще она способствует лучшему оттоку желчи. Важно знать, как пить липовый чай, так напиток, приготовленный по традиционному рецепту нужно употреблять в горячем виде по 1-2 ст. до трех раз после приема пищи.

Липовый чай для почек

Напиток, приготовленный на основе представленного сырья, можно употреблять при воспалительных процессах, связанных с почками. При этом стоит учитывать, что чай из листьев липы или цветков может негативно повлиять на функционирование почек, если пить его длительное время. Особенно это касается случаев, когда используется двойное настаивание. Рекомендуется пить напиток с перерывами, так курс лечения не должен превышать трех недель.

Липовый чай для похудения

Люди, желающие скинуть вес, могут использовать народные рецепты. Липовый цвет обладает мочегонным действием, выводя из организма лишнюю жидкость, токсины и шлаки. Выясняя, чем полезен липовый чай, стоит отметить, что напиток обладает еще одним важным свойством – потогонным. В результате комплексной очистки улучшаются обменные процессы и работа пищеварительной системы. Важно знать, как делать липовый чай, так можно использовать классический рецепт, представленный выше, или же брать 15 г сырья на кружку. Пить напиток нужно за полчаса до еды.

В цветках липы содержатся эфирные масла, витамины, флавоноиды, антиоксиданты и даже, внимание! Антибиотики. Вот за что так любят наши бабули липовый чай - это не только ароматный напиток, но и чрезвычайно полезный. Его употребляют во время затяжных зимних болезней и в качестве профилактики – средство отлично укрепляет иммунитет.

Когда собирать липовый цвет?

Сбор липовых цветов начинаем после старта цветения – через 3-4 дня. За это время цветочки как следует раскроются и наберут силу. Сигналом к сбору послужит сладкий аромат, который бывает слышно на многие метры вокруг. Пахнет липой? Пора собирать цветочки! Многие собирают цветы липы вместе с прицветником - он также обладает целебными свойствами. Для мероприятия выберете ясный солнечный день, найдите дерево где-то на опушке леса, за городом, на даче или в деревне.

Как собирать липовый цвет?

Традиционно – руками либо ножницами.

Ни в коем случае не следует ломать ветки с целью последующей их обработки в удобном месте, это недопустимо!

Как сушить сырье?

Как хранить сушеный липовый цвет?

Соберите высушенное сырье в бумажные пакетики или полотняные мешочки. Можно хранить липу и в керамических баночках. Стекло или целлофановые пакеты для этой цели не подходят – необходим регулярный доступ свежего воздуха. Правильно собранное и высушенное сырье можно хранить два года, и оно останется таким же целебным. Будьте здоровы!

Бла­го­уха­ю­щие цвет­ки липы, или как в наро­де их назы­ва­ют “липо­вый цвет”, сла­вят­ся сво­и­ми необык­но­вен­ны­ми свойствами.

Собираем липу сами

В науч­ной меди­цине при­ме­ня­ют цвет­ки двух видов липы — мел­ко­лист­ной и широ­ко­лист­ной. Два этих рас­те­ния очень похо­жи, но име­ют отли­чи­тель­ные бота­ни­че­ские при­зна­ки. В то же вре­мя хими­че­ский состав их сходен.

Цве­тёт липа в июле, при­чём широ­ко­лист­ная зацве­та­ет рань­ше мел­ко­лист­ной на 2 неде­ли. Соби­ра­ют цвет­ки липы толь­ко тогда, когда на ули­це сухо и в момент пол­но­го цве­те­ния. Но надо быть вни­ма­тель­ны­ми, т.к. тру­до­лю­би­вые пчёл­ки тоже очень любят липу. Во избе­жа­ние уку­сов преж­де чем сре­зать нуж­ную часть рас­те­ния, убе­ди­тесь, что на ней нет пчелы.

Если упу­стить вре­мя, когда часть цвет­ков уже отцве­ла, то такие цве­точ­ки быст­ро ста­нут буры­ми и будут силь­но кро­шить­ся после суш­ки. Души­стые соцве­тия сре­за­ют не отдель­но, а вме­сте с при­цвет­ным листом.

Сушат липу тон­ким сло­ем в тени. После суш­ки цвет­ки липы ста­но­вят­ся очень лёг­ки­ми, т.е. объ­ём умень­ша­ет­ся при­мер­но в 6 раз. Поэто­му, если вы реши­ли заго­то­вить 1 паке­тик липы на зиму, то собрать необ­хо­ди­мо 6 таких пакетов.

Полезные свойства липового цвета

Полез­ные свой­ства липо­во­го цве­та опре­де­ля­ют­ся целым ком­плек­сом вхо­дя­щих в его состав веществ. Здесь и эфир­ное мас­ло, и набор поли­са­ха­ри­дов, био­фла­во­но­и­дов и сапо­ни­нов, а так­же анти­ок­си­дант­ные вита­ми­ны — каро­ти­но­и­ды и вита­мин С.

Липо­вый чай име­ет мощ­ные про­ти­во­вос­па­ли­тель­ные свой­ства, кото­рые дают фла­во­но­и­ды цвет­ков липы. При при­ё­ме настоя липы про­ис­хо­дит более ран­нее отгра­ни­че­ние вос­па­ли­тель­но­го про­цес­са от окру­жа­ю­щих его тка­ней. Воз­мож­но, имен­но это дей­ствие объ­яс­ня­ет такую широ­кую попу­ляр­ность липы при онко­ло­ги­че­ских забо­ле­ва­ни­ях, ведь одной из тео­рий воз­ник­но­ве­ния рако­вой опу­хо­ли явля­ет­ся вос­па­ли­тель­ная. Кро­ме того, пред­по­ло­жи­тель­но на рост рако­вых кле­ток вли­я­ет анти­ок­си­дант­ная актив­ность липы.

Так­же фла­во­но­и­ды сти­му­ли­ру­ют про­цес­сы реге­не­ра­ции. Про­ти­во­вос­па­ли­тель­ное дей­ствие липо­во­го чая исполь­зу­ют при рев­ма­тиз­ме и дру­гих сустав­ных забо­ле­ва­ни­ях, дела­ют при­моч­ки. Наруж­но при­ме­ня­ют при язвах, ожо­гах, гемор­рое, нев­ри­тах и невралгиях.

Чай из липы име­ет анти­сеп­ти­че­ские свой­ства, а так­же сла­вит­ся ско­рым жаро­по­ни­жа­ю­щим и пото­гон­ным дей­стви­ем. Эти свой­ства с успе­хом исполь­зу­ют­ся при инфек­ци­ях — грип­пе, ОРВИ, брон­хи­те, цисти­те, инфек­ци­он­но-вос­па­ли­тель­ных болез­ней у детей. При сто­ма­ти­тах и гин­ги­ви­тах насто­ем липы поло­щут рото­вую полость.

Липо­вый чай обла­да­ет успо­ка­и­ва­ю­щим, спаз­мо­ли­ти­че­ским дей­стви­ем и сни­жа­ет арте­ри­аль­ное дав­ле­ние. Это не зна­чит, что цвет­ка­ми липы мож­но кон­тро­ли­ро­вать дав­ле­ние при гипер­то­нии, но в допол­не­ние к основ­ной тера­пии это сред­ство может быть отлич­ной про­фи­лак­ти­кой гипер­то­ни­че­ских кри­зов, осо­бен­но свя­зан­ных со стрессом.

Липо­вый чай выво­дит из орга­низ­ма лиш­ние соли с потом, повы­ша­ет моче­вы­де­ле­ние. Кро­ме того, настой из цвет­ков липы повы­сит обра­зо­ва­ние жел­чи и желу­доч­но­го сока.

Извест­ны омо­ла­жи­ва­ю­щие свой­ства липы, что ско­рее все­го дают анти­ок­си­дан­ты. В боль­шой кон­цен­тра­ции липо­вый настой тони­зи­ру­ет и под­тя­ги­ва­ет кожу лица.

Цвет­ки липы зава­ри­ва­ют вме­сто чая и пьют в горя­чем виде при гипер­то­ни­че­ской болез­ни, сосу­ди­стых забо­ле­ва­ни­ях, при кли­мак­се. Мож­но добав­лять к души­сто­му настою лимон, мёд, имбирь, мяту и дру­гие люби­мые компоненты.

Липо­вый цвет вхо­дит в пото­гон­ные сбо­ры, чаи и даже шампуни.

Про­ти­во­по­ка­зан липо­вый цвет лицам, склон­ным к тяжё­лым аллер­ги­че­ским реак­ци­ям. В свя­зи с этим в дет­ской прак­ти­ке сна­ча­ла нуж­но сде­лать про­бу на пере­но­си­мость, преж­де чем давать липо­вый чай.

Нель­зя пить липо­вый чай без меры, каким бы вкус­ным он для вас ни был. Нуж­но пони­мать, что напи­ток содер­жит хоть и при­род­ные, но хими­че­ские актив­ные веще­ства, спо­соб­ные при пере­до­зи­ров­ке ока­зать нега­тив­ное вли­я­ние на организм.

В заклю­че­ние ска­жем о самом при­ят­ном “анти­де­прес­сант­ном” исполь­зо­ва­нии липо­во­го чая. Зава­ри­те 2 сто­ло­вые лож­ки сухих цвет­ков липы в завар­ном чай­ни­ке дожд­ли­вым осен­ним вече­ром. Этот сол­неч­ный напи­ток пода­рит яркий аро­мат соч­но­го июля, рас­ши­рит спаз­ми­ро­ван­ные днев­ным стрес­сом сосу­ды, успо­ко­ит нерв­ную систе­му и пода­рит отлич­ное настроение.

Обра­ща­ем ваше вни­ма­ние, что инфор­ма­ция, пред­став­лен­ная на сай­те, носит озна­ко­ми­тель­ный и про­све­ти­тель­ский харак­тер и не пред­на­зна­че­на для само­ди­а­гно­сти­ки и само­ле­че­ния. Выбор и назна­че­ние лекар­ствен­ных пре­па­ра­тов, мето­дов лече­ния, а так­же кон­троль за их при­ме­не­ни­ем может осу­ществ­лять толь­ко леча­щий врач. Обя­за­тель­но про­кон­суль­ти­руй­тесь со специалистом.

О пользе вкусного и ароматного липового чая известно уже не одно столетие. Благодаря такому напитку люди избавляются от многих недугов и укрепляют иммунную систему. Несмотря на то, что липа содержит огромнейшее количество полезных веществ потреблять чай из этого растения нужно осторожно. Следует знать, что если собрать или заварить цвет неправильно, а также проигнорировать противопоказания, то есть большая вероятность навредить здоровью.

Состав чая из липы

Липовый чай оказывает на организм человека положительное действие и помогает победить многие болезни благодаря своему уникальному составу. Как утверждают ученые, этот напиток содержит:

• Витамины, в частности группы C, E, A.
• Фитонциды.

Примечание: благодаря фитонцидам (природным антисептикам) идет подавление распространения бактерий и опасных микроэлементов, присутствующих в организме.

• Антиоксиданты, оказывающие противовоспалительное действие.
• Каротин, помогающий восстановить иммунную систему и ускоряющий выведение из клеток опасных микрокомпонентов.
• Аскорбиновая кислота, положительно влияющая на восстановление организма после болезней, к примеру, перенесенного гриппа.
• Эфирные масла.

Важный момент: эфирные масла положительно влияют на нервную систему, устраняют чувство постоянной тревоги и нормализуют сон.

Вкус и аромат лечебного напитка

Про отменный вкус и аромат чая из липы известно многим людям. Этот целебный напиток по вкусовым свойствам отличается:

Интересный факт

Как уверяют поклонники липового напитка, попробовав его хоть единожды, вкус не спутать ни с чем.

При заваривании этого растения по всей комнате сразу распространяется приятный и нежный аромат. Многие люди уверяют, что запах липового чая напоминает натуральный мед.

Важный момент: уникальный вкус и аромат чая из липы можно наблюдать при условии, что для приготовления напитка используются правильно собранные соцветия, а также не нарушается технология заваривания.

Полезные свойства липового чая

Свежий чай из липы является целой сокровищницей полезных свойств. Благодаря такому напитку происходит:

• Снижение воспалительных процессов в организме.

Важно: к примеру, этот чай помогает быстрей снять воспаление в горле и бронхах, а также способствует избавлению от цистита.

Примечание

Отмечено, что выпитый отвар перед сном улучшает сон и дает жаропонижающий эффект.

• Более легкое выведение мокроты из бронхов.
• Улучшение кожного состояния.
• Нормализация артериального давления.
• Улучшение кровотока.
• Ускорение метаболизма.
• Избавление от головных болей, особенно ноющего характера.

Интересный факт: как утверждают врачи, потребление липового чая помогает людям, страдающим от постоянных мигреней, легче переносить приступы.

• Нормализация пищеварения.
• Снятие тревожности, периодических панических атак, избавление от нервозности.
• Улучшение сна.

Важный момент: если за 30 – 40 минут до сна выпить чашку теплого напитка из липы, то сон будет глубоким и спокойным.

Лечебные свойства липы для женщин

Особую пользу оказывает целебный напиток для женского здоровья. Как утверждают гинекологи, эндокринологи и терапевты такой чай:

• Помогает легче пережить климакс. В этот период женский гормональный фон перестраивается. У многих людей отмечаются скачки артериального давления, периодически бросает в жар или холод, наблюдается учащенное сердцебиение. Регулярное потребление липового чая позволяет легче переносить все изменения в организме.
• Восстанавливает менструальный цикл. В силу разных факторов, к примеру, стрессов или длительных болезней, у женщин нарушается менструальный цикл. У некоторых девушек месячные идут довольно болезненно или отмечается сильное кровотечение. Благодаря чаю на основе липы болевой синдром снижается и цикл становится регулярным.
• Помогает во время беременности избавиться от отеков. Допускается этот напиток пить в любом триместре беременности. Однако его потребление возможно, если у будущей мамочки нет прямых противопоказаний, а также суточную дозировку назначает лечащий акушер – гинеколог.

• Положительно сказывается на репродуктивной функции. Ежедневное употребление чая благоприятно влияет на работу яичников, а также предупреждает образование спаек. В результате, женщинам легче забеременеть, а также наблюдается снижение риска выкидышей в первом триместре.

Потребление липового чая для лечения патологий мочеполовой или репродуктивной системы должно быть только по согласованию с гинекологом и эндокринологом. В противном случае у женщины есть риск навредить здоровью, к примеру, спровоцировать кровотечение или менструальный сбой.

Липовый чай для детей

Многие мамы готовят липовый чай для своих детей и считают этот напиток безопасным, а главное, отличным помощником в избавлении от многих болезней. По заверению врачей его допускается давать малышам старше одного года, но при условии, что:

• у ребенка нет аллергической реакции на липу, к примеру, не появляется по телу сыпь и не отмечается зуд;
• такую терапию одобрил участковый педиатр;
• отвар дается свежий и в небольшом количестве.

Даже если ребенок не склонен к аллергии, следует в первый раз дать малышу одну чайную ложку лечебного напитка и понаблюдать за реакцией. Если покраснений на коже не появилось, кроха не стал капризным или вялым, то подобное лечение приемлемо.

Как утверждают педиатры, для детей липовый чай оказывает:

• Жаропонижающий эффект.
• Отхаркивающее действие.

Важно

Если у малыша сильный кашель, то теплый чай поможет легче вывести из бронхов скопившуюся мокроту.

• Быструю помощь в устранении запоров и болей в животе.
• Успокаивающее действие.

Если малыш капризный, слишком активный и часто просыпается ночью, то этот напиток способен нормализовать его сон, а также сделать кроху более спокойным и уравновешенным.

Особенности заваривания чая из липы

Добиться лечебного действия, а также быстрой помощи в снижении болевых синдромов возможно, если чай заваривать правильно. Такой напиток следует готовить по особым рецептам, в зависимости от имеющихся патологий.

В качестве профилактики и избавления от простудных заболеваний. Требуется:

• взять стеклянный чистый стакан и высыпать в него 6 — 7 граммов сухих липовых цветков;
• залить 180 миллилитрами кипятка;
• накрыть сверху блюдцем;
• оставить на 25 минут.

Затем в чай следует положить половинку чайной ложки меда и выпить приготовленный напиток маленькими глоточками.

Для нормализации пищеварения и устранения запоров. Необходимо:

• взять маленькую эмалированную кастрюлю;
• положить на дно 20 граммов сухих цветков;
• залить липу 300 миллилитрами горячей воды;
• кастрюлю поставить на плиту;
• когда вода закипит уменьшить огонь;
• в отвар добавить 5 граммов сухой ромашки и 3 грамма сухой мяты;
• еще раз все прокипятить, после уменьшить огонь и варить все на протяжении 7 – 8 минут.

Далее следует отвар процедить и перелить в чистую банку. Получившийся чай нужно пить по 60 миллилитров ежедневно, пока пищеварение не нормализуется.

Для уменьшения кожных проблем. Нужно:

• 10 граммов сухой липы залить 150 миллилитрами кипятка;
• сверху накрыть махровым полотенцем;
• спустя 15 минут процедить.

Когда настой остыл, следует смочить в нем чистый ватный диск и протереть проблемные участки кожного покрова. Повторять процедуру допускается 4 – 6 раз в сутки.

Для снижения нервозности и нормализации сна. Требуется:

• смешать по 8 граммов сухого пустырника, липы, зверобоя и мяты;
• выложить цветы липы в чистую емкость, к примеру, стеклянную банку;
• залить 500 миллилитрами кипятка;
• сверху накрыть махровым полотенцем;
• через 45 минут все процедить.

Подготовленный напиток следует пить по 50 – 60 миллилитров, маленькими глотками и трижды в сутки.

Как правильно собирать липу

Для приготовления целебного напитка, который окажет положительную динамику и поможет устранить многие патологии, важно липу правильно собирать. В этом вопросе специалистами рекомендуется:

• Начинать сбор растения с 01 июня и заканчивать до 10 июля. Именно в это время в соцветиях максимальное количество полезных свойств.

Интересный факт

В липе, собранной в конце лета, крайне мало целебных качеств, благоприятно влияющий на здоровье.

Собирать траву нужно исключительно в местах:

• удаленных от проезжих частей;
• где поблизости не находятся промышленные или военные объекты;
• где в радиусе минимум один километр нет свалок.

Растения, собранные рядом с дорогами, промышленными или военными заводами, а также вблизи городских свалок опасны для здоровья.

• Срывать руками растение нельзя, лучше его подрезать с помощью острых ножниц.
• Придя домой сразу тщательно промыть собранную липу.

Совет: промывать следует под проточной холодной водой.

• Разложить в один слой на чистые газеты или пергамент и оставить на 14 суток.

Сушить собранное растение необходимо в сухом помещении, где нет сквозняков и яркого света. Также важно каждый день переворачивать и шевелить цветки, чтоб она лучше и быстрей высохла.

Кому нельзя пить липовый чай

В целом, липовый чай относится к безопасным напиткам, который допускается даже для потребления беременным женщинам и детям. Однако некоторым людям его пить не следует, чтоб не навредить своему здоровью. Врачи предупреждают, что чай на основе липы противопоказан:

• При аллергии на липу.
• Если человек менее трех месяцев назад перенес инсульт.
• Если у человека пониженная температура тела.
• Когда наблюдается вялость и постоянная сонливость.

Примечание: при вялом состоянии и сонливости этот чай притупит внимание, сделает человека безучастным ко всему и понизит работоспособность.

• При патологиях почек.
• При недержании мочи.

Поскольку липа способствует повышению выведения из организма жидкости, то у людей с недержанием мочи будет наблюдаться ухудшение состояния.

С осторожностью следует потреблять такой напиток, если есть в организме новообразования любого характера, отмечаются приступы эпилепсии, подозрение на предынфарктное состояние.

Только на очной консультации с лечащим врачом можно узнать наличие показаний и противопоказаний к потреблению липового чая. Следует обязательно посоветоваться со специалистами, чтоб не навредить здоровью и не вызвать обострение хронических патологий. Липовый чай отличается отменным вкусом, а главное, в нем содержится огромнейшее количество полезных свойств. Готовится этот напиток просто, нужно лишь правильно собрать и заготовить липовые цветы, а после верно заварить чай.

Многие с детства помнят, как в начале лета приятно пахнет липовый цвет, а деревья окутаны пышной бежевой фатой. Умные люди спешат заготовить ценное сырье, чтобы зимой радовать себя и близких витаминным чаем. Конечно, сухие цветки липы можно купить и в аптеке. Но кто знает, в каком районе росло дерево? А соблюдал ли производитель правила хранения? Единственный способ быть уверенным в качестве сырья – собирать и сушить липовый цвет самостоятельно. Мы подробно расскажем, как это правильно делать.

Когда и как собирать липовый цвет?

Дерево начинает цвести с 20-летнего возраста. В центральной части России широко распространены два вида липы: крупнолистная (Tilia platyphyllos) и сердцевидная (Tilia cordata). Как правило, первая цветет в середине июня, а вторая – в конце июня и начале июля. Хотя из-за тенденций к глобальному потеплению и изменению климата период может сместиться даже на конец мая.

Длится цветение всего 10–15 дней. Для сбора хорошо подходит момент, когда большинство цветков липы распустились, но на дереве еще остались нераскрытые бутоны. Даже пчелы предпочитают добывать сладкий нектар в это время.

Нормальные условия для сбора липового цвета следующие:

• Сухой воздух. Нельзя собирать цветы липы в мокрую погоду или росу, иначе они сгниют в процессе сушки.
• Первая половина суток. Но только не ранее утро. Для сбора хорошо подходит полдень, когда бутоны максимально распускаются и наливаются нектаром.
• Экологически чистый район. Не собирайте цветки с деревьев, которые растут недалеко от автомобильных трасс и промышленных предприятий.

Как сушить липовый цвет?

Один килограмм свежих цветков липы дает примерно 300 грамм сухого сырья. Как их правильно высушить в домашних условиях? Существуют следующие простые способы:

На воздухе

Разложите цветы липы тонким слоем (не выше 3 см) на бумаге или хлопковой ткани. Положите в затемненное, сухое, хорошо проветриваемое место. Подойдут следующие варианты:

• чердак;
• летняя веранда;
• участок на улице под навесом.

Накройте липовый цвет марлей или другой тонкой тканью, пропускающей воздух. Это защитит сырье от насекомых-вредителей. Ворошите цветочки 2–3 раза в день, чтобы они не начали загнивать.

Не допускайте попадания на липовый цвет прямых солнечных лучей. УФ-излучение запускает процесс фотосинтеза – в результате цветки теряют лечебные свойства и быстро темнеют, липовый чай из них получается безвкусным.

Сушка на воздухе в домашних условиях длится 4–10 дней в зависимости от количества исходного сырья и времени сбора. Правильно высушенные цветки легко крошатся и рассыпаются, имеют бледно-желтый цвет и еле уловимый сладкий запах.

В духовке, электросушилке

Многие хозяйки лишены возможности сушить липовый цвет на открытом воздухе или в помещении – например, из-за повышенной влажности, плохой погоды. К счастью, есть еще один способ, позволяющий сохранить в сырье максимум полезных веществ.

Застелите противень пергаментной бумагой и выложите цветки липы тонким слоем. Поставьте температуру в духовке на 40–45 градусов. Сушите сырье в течение 2 суток. Периодически ворошите цветочки, чтоб они подсохли со всех сторон.

При использовании электросушилки поставьте температуру 35–40 градусов. Сушка цветов липы при таком режиме займет 3–5 суток.

Правила хранения сушеных цветков

Цветы липы следует хранить в сухом затемненном помещении при комнатной температуре. Самый подходящий способ – разложить сырье в тканевые мешки, хорошо пропускающие воздух, бумажные пакеты или картонные коробки. Так липовый цвет будет храниться 2 года, не теряя полезных свойств.

Нельзя хранить липовый цвет в полиэтиленовых пакетах, пластиковых контейнерах. В таких условиях он теряет аромат, ценные вещества, а иногда и загнивает.

Состав и польза цветов липы

О полезных свойствах растения знают не только народные целители, но и представители традиционной медицины. Так, российские ученые Е. А. Буркова, В. Р. Хабибрахманова и А. В. Канарский в одной из своих работ 2015 года отметили, что цветки липы (особенно в форме спиртовой настойки) обладают антиоксидантными свойствами.

Антиоксиданты – это химические соединения, которые, нейтрализуя свободные радикалы, защищают организм человека от рака и замедляют процессы старения.

Кроме того, липовый цвет оказывает на организм лечебное действие:

• седативное;
• болеутоляющее;
• жаропонижающее;
• противосудорожное;
• противовоспалительное;
• мочегонное.

В сухом сырье хорошо сохраняются флавоноиды, гликозиды, дубильные вещества, глюкоза, фруктоза, мальтоза, минералы. Много в цветочках и витамина С, который укрепляет иммунитет и повышает эластичность сосудов.

Лекарственные средства на основе липового цвета можно применять не только внутрь, но и наружно, например, при кожных высыпаниях. Они уничтожают бактерии, грибки, уменьшают воспаление.

Как использовать сухие цветки липы?

Большинство народных рецептов могут использоваться в целях профилактики и лечения болезней, потому что проверены временем. Что можно приготовить из сухих цветочков липы?

Липовый чай

Липовый чай укрепляет иммунитет, выводит из организма яды, повышает работоспособность, оказывает успокаивающее воздействие на психику. Способен уменьшать лихорадку, поэтому может использоваться при простуде. Содержит фитоэстрогены – вещества, близкие по своему действию к женским половым гормонам. Поэтому напиток рекомендуют пить при сбоях в менструальном цикле.

Для приготовления чая залейте 8–10 цветочков липы горячей водой (с температурой 90–95 градусов). Дайте настояться в течение четверти часа. Добавьте чайную ложечку меда и немного лимонного сока. В профилактических целях пейте не более одной чашки в сутки, иначе вы усилите нагрузку на сердце и нервную систему.

Водный настой

Залейте 2 столовые ложки соцветий липы литром кипящей воды. Дайте настояться 20 минут. Остудите и профильтруйте.

Используйте настой для лечения следующих недугов:

• ангины, фарингита, бронхита;
• сухого кашля;
• воспалительных процессов в полости рта (стоматита, гингивита);
• кровоточивости десен;
• головной боли.

Вы можете принимать средство внутрь (не более 2 стаканов в сутки) или просто полоскать горло каждые 3–4 часа. Храните водную настойку в холодильнике не дольше двух суток.

Еще один способ использования – наружный, для сохранения молодости кожи. Перелейте водный настой в формочки для льда и отправьте в морозилку. Используйте для протирания лица утром и вечером. Средство поможет уменьшить проявления морщин, избавиться от прыщиков и угревой сыпи.

Спиртовая настойка

Липовая настойка на спирту – это не только лечебный, но и вкусный напиток с пряно-травяными нотками. Для его приготовления вам понадобятся следующие ингредиенты:

• сушеные цветки – 1 ч. ложка с горкой;
• водка – 1 бутылка;
• мед – 2 ч. ложки;
• вода – 50 мл.

Настойка готовится так:

1. Засыпьте в стеклянную банку липовый цвет и залейте водкой. Закройте емкость плотной крышкой.
2. Поставьте заготовку в темное место с температурой не выше 23 градусов на неделю. Каждый день встряхивайте банку.
3. В конце срока профильтруйте настой с помощью марли.
4. Мед с водой нагрейте на слабом огне до получения сиропа. Охладите до комнатной температуры.
5. Влейте сироп тонкой струйкой в настойку, взболтайте.
6. Закройте банку крышкой и поставьте в холодильник на 4 дня.
7. Профильтруйте.

Крепость напитка составляет около 35%. Хранится 5 лет.

Цветочное варенье

Этот полезный десерт помогает избавиться от сухого кашля, уменьшить боль в горле, снять жар, симптомы переутомления и головную боль.

Для приготовления варенья вам понадобятся следующие ингредиенты:

• сушеные цветки липы – 0,5 кг;
• сахар – 0,5 кг;
• лимонный сок – 2 ст. ложки;
• вода – 200 мл.

Готовьте варенье по следующей инструкции:

1. Промойте липовый цвет под проточной водой и просушите.
2. Выложите на дно большой эмалированной кастрюли.
3. Приготовьте сироп: прокипятите воду с сахаром на сильном огне в течение 5 минут.
4. Залейте жидкостью цветки.
5. Сверху придавите сырье плоской тарелкой и грузом. Дайте пропитаться 1,5–2 часа.
6. Варите сырье на маленьком огне до тех пор, пока цветочки не начнут оседать на дно.
7. Остудите, добавьте лимонный сок, перемешайте и разлейте варенье по банкам.

Если у вас есть возможность съездить в июне в деревню или лес, обязательно соберите и засушите там липовый цвет. Сделайте это в сухую погоду. Тогда зимой у вас будет отличный источник витаминов, макро- и микроэлементов, флавоноидов. Сухие цветочки на время заменят вам свежие фрукты и ягоды. Вы не только насладитесь ароматным липовым чаем, но и оздоровите свой организм.

Читайте также:

  
• Благоустройство и озеленение программа
  
• Заход на посадку на камчатке
  
• Здоровьесберегающие технологии в детском саду диссертация
  
• Подключение электричества к бытовке на участке
  
• Абрикос монастырский описание сорта