Когда собирать травы для сушки таблица
Обновлено: 07.07.2024
Практически все современные люди знают о пользе фитотерапии. Однако мало кто догадывается, когда собирать травы, чтобы получить максимум полезных свойств. Календарь сбора трав рассчитан на среднюю полосу России, поэтому при его применении, например, на территории Сибири, стоит делать поправку на климатические особенности. Календарь сбора лекарственных растений учитывает степень зрелости и набор количества лечебных компонентов. Если соблюдать календарь сбора лекарственных трав, то можно с большой долей вероятности выбирать именно те экземпляры, которые обладают наибольшей силой воздействия.
Когда лучше собирать лекарственные травы и растения?
Далее рассказано о том, когда лучше собирать травы и другие части растений. В календаре указано примерное время, когда собирают лекарственные травы, почки, корневища. Узнать о том, когда собирать лекарственные растения в том или ином регионе можно при помощи поправок на климатические особенности. Для этого достаточно установить время схода снежного покрова.
МАРТ
АПРЕЛЬ
Горец змеиный — корневища.
Девясил высокий — корневища с корнями.
Калина обыкновенная — кора.
Крушина ольховидная — кора.
Лапчатка прямостоячая — корневища.
Папоротник мужской — корневище.
Толокнянка обыкновенная — листья.
Тополь черный — почки.
МАЙ
Адонис весенний — трава.
Багульник болотный — облиственные ветви.
Бepeзa бородавчатая — листья, почки.
Боярышник красный — цветы, плоды.
Дягиль лекарственный — корни.
Калина обыкновенная — кора.
Копытень европейский — листья.
Крапива двудомная — листья.
Крушина ольховидная — кора.
Крушина ломкая — кора.
Ландыш майский — трава, листья, цветки.
Лопух большой — корни.
Мать-и-мачеха — цветки, листья.
Одуванчик лекарственный — трава, корни. Окопник лекарственный — корни. Папоротник мужской — корневище. Пастушья сумка— трава.
Первоцвет весенний — листья, цветки.
Пион уклоняющийся — корни.
Пихта сибирская — почки, хвоя.
Плаун булавовидный — трава, споры. Подорожник обыкновенный — трава.
Пырей ползучий — корневища.
Смородина черная — листья.
Сосна лесная — хвоя, почки.
Толокнянка обыкновенная — листья. Тополь черный — почки.
Фиалка трехцветная — трава.
Хвощ полевой — трава.
Хрен обыкновенный — корни.
Черемуха — цветки, плоды.
ИЮНЬ
Адонис весенний — трава.
Багульник болотный — облиственные ветви. Белена черная — листья.
Береза бородавчатая — листья, почки. Боярышник красный — цветы, плоды. Василек синий — цветки.
Вахта трехлистная — листья.
Горец птичий — трава.
Донник лекарственный — трава.
Дягиль лекарственный — корни.
Желтушник серый — трава.
Земляника лесная — плоды, листья. Золототысячник малый — трава. Исландский лишайник — слоевище. Копытень европейский — листья.
Крапива двудомная — листья.
Ландыш майский — трава, листья, цветки. Липа сердцевидная — цветки.
Лопух большой — корни.
Мать-и-мачеха — цветки, листья.
Одуванчик лекарственный — трава, корни.
Окопник лекарственный — корни. Пастернак посевной — трава.
Пастушья сумка — трава.
Пион уклоняющийся — корни.
Пихта сибирская — почки, хвоя.
Плаун булавовидный — трава, споры. Подорожник большой — листья. Подорожник обыкновенный — трава. Полынь горькая — листья.
Папоротник мужской — корневища. Пустырник пятилопастный — трава. Ромашка душистая — цветочные корзинки. Сосна лесная — хвоя, почки.
Сушеница топяная — трава.
Тимьян ползучий — трава.
Тмин обыкновенный — трава.
Фиалка трехцветная — трава.
Хвощ полевой — трава.
Хрен обыкновенный — корни.
Череда трехраздельная — трава.
Черемуха — цветки, плоды.
Чистотел большой — трава.
ИЮЛЬ
Адонис весенний — трава.
Аир болотный — трава.
Багульник болотный — трава.
Белена черная — листья, почки.
Береза бородавчатая — листья, почки. Бессмертник песчаный — соцветия. Боярышник красный — цветки, плоды. Василек синий — цветки.
Вахта трехлистная — листья.
Горец перечный — трава.
Горец почечуйный — трава.
Донник лекарственный — трава.
Душица обыкновенная — трава.
Дягиль лекарственный — корни.
Желтушник серый — трава.
Живокость сетчатоплодная — трава.
Зверобой продырявленный — трава.
Земляника лесная — плоды, листья. Золототысячник малый — трава.
Исландский лишайник — слоевище.
Календула лекарственная (ноготки)— соцветия. Калина обыкновенная — кора, плоды.
Кипрей узколистный — трава.
Копытень европейский — листья.
Коровяк скипетровидный — венчики цветков. Крапива двудомная — листья.
Липа сердцевидная — соцветия.
Лопух большой — корни.
Лук репчатый — луковица.
Льнянка обыкновенная — трава.
Малина обыкновенная — плоды, листья. Морковь посевная — семена, корнеплоды. Мать-и-мачеха — цветки, листья. Можжевельник — шишкоягоды.
Мята полевая — трава.
Одуванчик лекарственный — трава, корни. Окопник лекарственный — корни.
Папоротник мужской — корневище.
Пастернак посевной — трава.
Пастушья сумка — трава.
Петрушка огородная — трава, корни.
Пижма обыкновенная — соцветия.
Пион уклоняющийся — корни.
Пихта сибирская — почки, хвоя.
Плаун булавовидный — трава, споры. Подорожник большой — листья.
Подорожник обыкновенный — трава.
Полынь горькая — трава, листья.
Полынь обыкновенная — трава.
Пустырник пятилопастный — трава.
Ромашка душистая — цветочные корзинки. Смородина черная — плоды.
Сушеница топяная — трава.
Сосна лесная — хвоя, почки.
Тимьян ползучий — трава.
Тмин обыкновенный — плоды.
Толокнянка обыкновенная — листья. Тысячелистник обыкновенный — трава.
Фиалка трехцветная — трава.
Хвощ полевой — трава.
Хрен обыкновенный — корни.
Череда трехраздельная — трава.
Черемуха обыкновенная — плоды.
Чистотел большой — трава.
Шиповник коричный — цветки, плоды. Ятрышник — клубнекорни.
АВГУСТ
Адонис весенний — трава.
Аир болотный — корневища, трава.
Багульник болотный — трава.
Бессмертник песчаный — соцветия.
Боярышник красный — цветки, плоды. Валериана лекарственная — корни, корневище. Голубика — плоды.
Горец почечуйный — трава.
Донник лекарственный — трава.
Душица обыкновенная — трава.
Дягиль лекарственный — корни.
Желтушник серый — трава.
Золототысячник малый — трава.
Исландский лишайник — слоевище.
Календула лекарственная (ноготки) — соцветия. Калина обыкновенная — кора, плоды.
Кипрей узколистный — трава.
Коровяк скипетровидный — венчики цветов. Крапива двудомная — листья.
Крестовик обыкновенный — трава, корни.
Лопух большой — корни.
Лук репчатый — луковица.
Калина обыкновенная — плоды.
Морковь посевная — семена, корнеплоды. Мать-и-мачеха — цветки, листья.
Одуванчик лекарственный — трава, корни. Окопник лекарственный — корни.
Папоротник мужской — корневище.
Пастушья сумка — трава.
Петрушка огородная — трава, корни.
Пижма обыкновенная — соцветия.
Пион уклоняющийся — корни.
Плаун булавовидный — споры, трав.
Подорожник большой — листья.
Полынь горькая — трава.
Ромашка душистая — цветочные корзинки.
Рябина обыкновенная — плоды.
Синюха голубая — корневища с корнями.
Сосна лесная — хвоя, почки.
Сушеница топяная — трава.
Тмин обыкновенный — плоды.
Толокнянка обыкновенная — листья. Тысячелистник обыкновенный — трава.
Фиалка трехцветная — трава.
Хвощ полевой — трава.
Хмель обыкновенный — шишки.
Хрен обыкновенный — корни.
Череда трехраздельная — трава.
Черемуха обыкновенная — плоды.
Чеснок посевной — луковицы.
Чистотел большой — трава.
Шиповник коричный — плоды.
СЕНТЯБРЬ
Валериана лекарственная — корневища с корнями. Горец змеиный — корневища с корнями.
Дягиль лекарственный — корневища с корнями. Календула лекарственная (ноготки) — соцветия. Калина обыкновенная — плоды, кора.
Крапива двудомная — листья.
Кровохлебка лекарственная — корни, корневище. Крушина слабительная (жостер) — плоды. Лапчатка прямостоячая — корневище.
Лопух большой — корни.
Лук репчатый — луковица.
Можжевельник обыкновенный — шишкоягоды.
Морковь посевная — семена, корнеплоды. Одуванчик лекарственный — корни.
Ольха серая — шишки.
Папоротник мужской — корневища.
Пастушья сумка — трава.
Первоцвет весенний — корневища с корнями. Петрушка огородная — трава, корни.
Пион уклоняющийся — корни.
Плаун булавовидный — споры.
Подорожник большой — листья.
Полынь горькая — трава.
Ромашка душистая — цветочные корзинки.
Рябина обыкновенная — плоды.
Синюха голубая — корневища с корнями.
Тмин обыкновенный — трава.
Толокнянка обыкновенная — листья. Тысячелистник обыкновенный — трава.
Фиалка трехцветная — трава.
Хвощ полевой — трава.
Хмель обыкновенный — шишки.
Хрен обыкновенный — корни.
Цикорий дикий — корни.
Шиповник коричный — плоды.
Щавель конский — корневища и корни.
ОКТЯБРЬ
Валериана лекарственная — корневища с корнями. Горец змеиный — корневища.
Дягиль лекарственный — корневища с корнями. Калина обыкновенная — плоды, кора.
Кровохлебка лекарственная — корневища и корни. Лапчатка прямостоячая — корневища. Можжевельник обыкновенный — шишкоягоды. Одуванчик лекарственный — корни.
Окопник лекарственный — корни.
Ольха серая — шишки.
Папоротник мужской — корневища.
Первоцвет весенний — корневища с корнями. Пырей ползучий — корневища.
Стальник полевой — корни.
Толокнянка обыкновенная — листья. Цикорий дикий — корни.
Шиповник коричный — плоды.
Щавель конский — корневища и корни.
НОЯБРЬ
Стальник полевой — корни.
Занимаясь сбором лекарственных растений, следует также учитывать фазу луны и время суток. В этом случае вы получите максимально полезное сырье для лечебных сборов.
На территории России произрастает около 20 тысяч видов растений,из которых более 2500 обладают лекарственными свойствами. У одних растений лекарственные вещества содержаться в листьях, у других — в корнях или стеблях, у третьих — в почках или цветках. Для получения наибольшего содержания активных соединений в лекарственном растении необходим своевременный сбор и своевременная заготовка сырья. В этом поможет календарь сбора и хитрости заготовок лекарственных растений.
Какие части лекарственных растений собирают?
В качестве лекарственного сырья в народной медицине используются:
Почки. Обычно их собирают ранней весной, когда они уже набухли, но еще не разрослись. Почки срезают ножом и предусмотрительно просушивают в темном прохладном и проветриваемом помещении, так как в теплом месте почки могут начать распускаться
Кора. Кору деревьев и кустарников ( таких как дуб, крушина, калина) обычно собирают весной. В этот период у деревьев происходит период повышенного сокоотделения и кора без повреждений и легко отделяется от древесины. Кору срезают острым ножом с очищенного от наростов и лишайников дерева. На коре делаются кольцевидные надрезы, на расстоянии 15-40 см один от другого. Затем надрезы ножом соединяются между собой продольными линиями и снимаются в виде лент.
Листья. Сбор листьев происходит в сухую погоду в период цветения лекарственного растения. Берутся прикорневые, низкие и средние листья. Пожелтевшие или пораженные насекомыми листья для заготовки лекарственного сырья собирать нельзя. Листья собираются вручную.
Травы. Сбор лекарственных трав происходит в период их полного цветения или в самом начале цветения. Травы срезают ножами или серпами, при густом цветении можно срезать косой, а затем произвести ручную выборку из покоса.
Цветки и соцветия. Цветки собираются вручную или специальными нарезными совками в самом начале цветения. В этот период цветки не осыпаются, имеют максимальную концентрацию активных действующих веществ, имеют яркую окраску и лучше выдержат сушку.
Плоды и семена. Собирают вручную, по мере полного созревания, без плодоножки. Плоды и семена наиболее богаты лекарственными веществами. Если плоды расположены в зонтиках ( как, например, у тмина и рябины), их обрывают вместе с зонтиком-плодоножкой, сушат, а затем обрывают. Шиповник собирается с верхней чашечкой, которую также необходимо удалить после просушивания ягод.
Корни, корневища, луковицы. Обычное время сбора -период, когда верхняя часть растения отцветает и отмирает. Можно собирать корни и ранней весной, но чрезвычайно быстро — лишь пару дней, — до тех пор пока не отросла наземная часть растения. Корни, корневища и луковицы выкапывают лопатами или вытягивают из почвы вилами, отряхивают от земли и промывают в проточной воде. Промытые корни незамедлительно просушивают от воды, очищают от остатков стеблей, сгнивших частей и мелких корешков. Подземные части лекарственных растений можно сушить на солнце, периодически переворачивая.
Секреты и хитрости сбора и сушки лекарственных растений
Сбор сырья начинают только в сухую погоду. Если прошел дождь, то следует дождаться пока растения полностью высохнут.
Лучшее время для сбора с 8 утра до 17 вечера.
Чем быстрее и незамедлительнее производится сушка сырья после сбора, тем выше будет качество сырья.
Метод сушки зависит от содержащихся в растении действующих веществ.
Сырье с эфирными маслами ( душица , тимьян, чабрец) следует сушить медленно, при температуре не выше 35 градусов, чтобы масла не испарялись.
Растения с гликозидами (ландыш, горицвет и т.д.) сушат при температуре 50-60 градусов. При этой температуре прекращается деятельность ферментов, разрушающих гликозиды.
Сбор растений с аскорбиновой кислотой в составе (шиповник, первоцвет) следует сушить при температуре 80-90 градусов для того, чтобы кислота не окислялась.
Сушка считается оконченной когда листья и цветки растираются в порошок, плоды не мажутся и не склеиваются в руке, а корни, корневища ломаются с сухим треском и не гнутся.
Срок хранения лекарственного сырья из цветов, листьев и травы — 1-2 года; для коры, корней и корневищ — 2-3 года.
Календарь сбора лекарственных растений по месяцам
Лекарственные растения для сбора в марте Лекарственные растения для сбора в апреле Лекарственные растения для сбора в мае Лекарственные растения для сбора в июне Лекарственные растения для сбора в июле Лекарственные растения для сбора в августе Лекарственные растения для сбора в сентябре Лекарственные растения для сбора в октябре Лекарственные растения для сбора в ноябре
Нажмите на изображение, чтобы открыть календарь в полном виде
Полный календарь сбора лекарственных растений
Время сбора трав для получения оздоровительного результата считается очень значимым, учесть нужно и то, какая часть растения для лечения в дальнейшем будет использована. Вещества, действующие в разных частях растений накапливаются в разное время года, поэтому осуществлять их сбор необходимо в тот момент, когда в них будет больше всего целебной силы.
В начале весны собирают листья, если цветки растений не нужны, то их сбор осуществляют до цветения, поскольку потом они всю свою силу отдают соцветиям. Если же трава будет использовано с цветками, то срывают его в начале цветения. Мы рекомендуем ориентироваться на календарь сбора трав, по которому профессиональные травники ориентируются когда и какие травы собирать.
После сбора листьев начинается цветение, соцветия и цветки очень нежные и собирать их нужно рано утром, погода должна быть сухой. Не стоит собирать цветы, если они долго томятся на солнце, живительной силы в них значительно меньше.
Нередко для лечения используют кору растений, ее сбор проводят ранней весной после схода снега. Производить сбор лучше до начала сокодвижения или же как только этот процесс начался, поскольку в этот период кора насыщена живительным соком и ее легко снимать. Брать нужно только гладкую кору, для этого выбирают молодые ветки, в старой действующих веществ уже нет.
Плоды и семена обычно собирают по мере их созревания, все же переспелые брать уже не нужно, поскольку от переспелых плодов толку мало.
Заготовка корней и корневищ осуществляется поздней осенью, когда на исходе вегетационный период или же ранней весной, когда в рост растение еще не пошло. В этой стадии растения вся его целебная сила сосредоточена именно в подземной части. Опытные травники всегда соблюдают время сбора тех или иных трав и могут найти место произрастания нужного растения по увядшим листьям для добычи корня.
Если не учитывать время сбора трав, то эффект от лечения собранного снадобья будет невелик.
К тому же, на качество собираемых частей растения влияет луна. В связи с этим, существует правило сбора:
- первая фаза луны – собираются корневища, корнеплоды и корни;
- вторая фаза – надземные части растений;
- третья фаза аналогична первой;
- четвертая фаза аналогична второй.
Не все травы произрастают в той местности, где мы живем. Поэтому, многие растения вполне можно выращивать и в домашних условиях, однако их целебная сила будет значительно меньше. Собирать растения лучше в естественной среде и обязательно учитывать, в какое время это нужно делать.
Календарь сбора трав по месяцам
Календарь сбора трав
Расписание заготовки целебных трав примерное, поскольку сбор зависит от климатических и погодных условий.
Январь и февраль
- Березовые почки; (листья и побеги);
- Крушина (кора);
- Сосна обыкновенная (почки);
- Толокнянка обыкновенная (листья и побеги).
Апрель
- Березовые почки;
- Сосна (почки);
- Брусника (листья);
- Дуб (кора);
- Девясил (корни);
- Толокнянка (листья);
- Лапчатка (корневища);
- Тополь черный (почки);
- Папоротник мужской
- (корневища);
- Калина (кора).
- Ландыш;
- Кислица;
- Бадан;
- Кошачья лапка;
- Багульник болотный;
- Ландыш майский (цветки, трава и листья);
- Мать-и-мачеха;
- Подорожник большой (лист);
- Хвощ полевой (трава).
- Вахта трехлистная (лист);
- Земляника лесная (плоды);
- Малина (плоды);
- Зверобой (трава);
- Лапчатка прямостоячая (корни);
- Лапчатка серебристая (трава);
- Сушеница (трава); (корзинки);
- Тысячелистник (цветки и трава);
- Пижма обыкновенная (цветки);
- Липа (цветки);
- Хвощ полевой (трава);
- Череда (трава);
- Чистотел (трава).
Август
- Крапива (листья);
- Синюха голубая (корни и корневища);
- Сушеница топяная;
- Смородина (листья).
Сентябрь, октябрь и ноябрь
-
(корни и корневища);
- Рябина обыкновенная (плоды); (листья); (корни);
- Шиповник коричный (плоды);
- Первоцвет весенний (корневища); жесткий (корни);
- Стальник полевой (корни);
- Календула лекарственная (цветки);
- Девясил высокий (корни);
- Сушеница топяная (трава).
Декабрь
Время сбора трав для достижения наилучшего оздоровительного эффекта очень важно, и тут нужно учитывать какая часть растения будет использоваться для лечения. Действующие вещества накапливаются в разных частях растений в разное время года, а потому нужно их собирать во время достижения этими частями наибольшей целебной силы.
Листья нужно собирать в начале весны, если растение используется без цветков, то до цветения, пока они не отдали свою силу соцветиям, а если нужно использовать растение с цветками, то берут его в начале цветения. Существует целый календарь сбора трав, которым руководствуются профессиональные травники. Часто собирают травы с нераспустившимися цветками, когда они находятся еще в фазе бутонизации, нужно уловить момент и успеть собрать растения всего за пару дней, до момента их распускания.
После сбора листьев начинается бурное цветение, цветы и соцветия очень нежные, их нужно собирать в начале цветения рано утром в сухую погоду после того, как сойдет роса. Не дожидайтесь, когда солнышко взойдет высоко, утренние цветы подарят Вам больше сил и энергии, а те, что томились на солнце, уже не имеют той живительной силы. Лучшее время сбора лечебных трав – раннее утро. Приготовьте просторную корзинку для сбора трав, никогда не собирайте растения в полиэтиленовый кулек, они должны дышать и лежать свободно. Берегите собранные растения от попадания на них солнечных лучей, чтобы они не выцветали и не теряли своей целебной силы.
Часто для лечения нужна кора растений, ее снимают ранней весной, как только сошел снег и деревья просыпаются. Лучшее время сбора коры - до начала сокодвижения или как только оно начинается, в этот период ткани насыщены живительным соком и кору легко можно снять. Берут только гладкую кору с молодых веток, которые полны силы, в старой коре нет уже нужных действующих веществ.
Семена и плоды растений собирают по мере их созревания, но не нужно брать уже переспелые, поскольку проку от переспелых плодов будет гораздо меньше.
Заготавливать корни и корневища начинают в конце вегетационного периода поздней осенью или же ранней весной, когда растение еще не пошло в рост. В этой стадии покоя вся целебная сила растения собрана именно в подземной его части. Опытные травники строго соблюдают время сбора трав и могут определить место произрастания того или иного растения по увядшим листьям, чтобы добыть корень.
Если сроки сбора трав не соблюдены, то и эффект от лечения такими снадобьями будет не велик.
Читайте также: