Колючими шипами боярышник свой урожай охраняет

Обновлено: 05.10.2024

Боярышник (Crataegus L.) [боярка, барыня (русское), глод (украинское), кунели (грузинское), урмеля-кунели (имеретинское), гршак, црптки, мамутандз, сзни, гевиж (армянское), емишан, демир-кара (татарское), акуць (мингрельское), занци (сванетское), ду-рифатку (осетинское)], семейства розоцветных (Rosaceae).

Рис. 7. Боярышник колючий.

В СССР произрастает до 39 различных видов боярышника, чаще всего они являются колючими кустарниками, а иногда небольшими деревьями, встречающимися во многих районах европейской части Советского Союза — на Украине, в Поволжье, на Кавказе, в Средней Азии, Сибири

и других областях, в лиственных разреженных светлых лесах по опушкам, среди кустарников, по склонам гор, берегам рек, балкам, заливным лугам и другим местам.

В Закавказье произрастает несколько видов — разновидностей боярышника, которые дают плоды, о^шчаю-щиеся как по размерам, так и но окраске; в полной

9 Зак. 668. В. Л. Туркин

стадии зрелости плоды приобретают оранжевую, красную, коричневую и черную окраску с разными оттенками. Чаще всего здесь боярышник встречается на сильно освещенных нижних склонах, а также иногда и на засушливых местах. Вырубка леса способствует распространению боярышника, при этом нередко образуются сплошные его массивы. Плоды боярышника обычно мелкие, величиной до 1 см. Однако имеются и крупноплодные боярышники, которые дают плоды большого размера — до 2—3 см в диаметре. Зрелые плоды по консистенции мягкие, сладкие, слегка мучнистые.

В СССР наиболее распространены следующие виды боярышника.

Боярышник о д н о л е с т и ч н ы й (С. rrionogyna). Крупный кустарник или небольшое дерево, до 6—7,5 м высоты, с красновато-коричневыми шипами. Плод — костянка, по форме овальный, широкояйцевидный, 6,5— 8,5 мм в диаметре. Окраска плода в полной стадии зрелости красная или желтоватая.

Распространен на Кавказе и в Закавказье, в Крыму и на Украине. Цветет в июне, плодоносит в сентябре. В Закавказье ежегодно дает до 5 кг плодов с растения.

До заморозков плоды крепко держатся на плодоносящем дереве, поэтому в этот период их собирают вручную. После заморозков плоды можно собирать стряхиванием их с дерева.

Боярышник однопестичный Крыма дает мучнистые, достаточно крупные плоды, длиной до 15 мм (от 7,5 до 15) и шириной до 13,5 мм (от 5 до 13,5). *

Плоды съедобные и используются иногда местным населением для пищевых целей.

Восточный боярышник (С. orientalis). Ветвистый кустарник (до 2,5 м высоты) или невысокое деревце (3—5 м высоты) с большим количеством колючек; листья серо-зеленые, тусклые, плотные, пушистые, лопастные или 5—7-раздельные; цветки в щитках; цветет в июне — начале июля; плодоносит с конца августа — начала сентября. . Плоды сочные, красновато-оранжевой окраски, по форме сильно сплюснутые, пятигранные, ребристые, размером от 1,25 до 2,1 см в диаметре, косточки трехгранные. Плоды обладают приятным кисловатым вкусом.

Сбор плодов с конца августа — начала сентября й полной стадии зрелости. Произрастает дико в Закавказье по р. Куре, в Крыму по сухим горным каменистым склонам.

Пятипестичный боярышник (С. pentagyna). Высокий кустарник или деревце, произрастает также на Кавказе, в Крыму и на Украине, обычно на открытых местах, по опушкам леса и крутым берегам рек. Плоды шаровидные, черные с сизым налетом.

Боярышник ложно-черноплодный (С. pseudomelanocarpa). Небольшое дерево с колючками и опушенными побегами и ветвями, листья светлозеленые, соцветие густое. Плоды в полной стадии зрелости черные, мясистые без воскового налета, до 8—8,5 мм в диаметре, обладают крайне хорошими вкусовыми достоинствами. Произрастает в Туркмении по ущельям тор, а также в Иране.

Боярышник перистонадрезанный (С. pin-natifida). Произрастает на Дальнем Востоке. Дает крупные, твердые плоды до 10 и 12,5 мм в диаметре. Плоды окрашены в красный цвет с белыми точками на поверхности; обладают кислым вкусом. Семена плодов очень твердые. Цветет в конце мая; плоды созревают в конце августа — начале сентября. Массовый сбор плодов происходит в сентябре.

Крупноплодный — понтийский боярышник (С. pontica) [дуляна (таджикское, узбекское), дулена (узбекское), алюч (туркменское)]. Произрастает отдельными деревьями или рощицами в горных районах Копет-Дага, Западном Тянь-Шане, Памиро-Алае, на юге Казахстана и в Восточном Закавказье по сухим каменистым склонам. Дерево до 7,5—9 м высоты с широкой шаровидной развесистой кроной, листья кожистые, голые, цветки белые. Цветет в конце мая — начале июня; плоды крупные, от 1,2 до 3,1 См в диаметре, созревают в сентябре-октябре; окраска их бывает желтая, желтая с румянцем, с красноватым бочком, розовая, зелено-коричневая, оранжево-желтая; форма приплюснутая — плосковидная, с поверхности ребристая. Мякоть плодов очень сочная, нежная, ароматная, иногда отдаленно напоминающая вкус земляники; но плоды содержат относительно значительный процент косточек (от 11,5 до 21,5% веса плода). В Средней Азии и Закавказье крупноплодный боярышник занимает

площади в тысячи гектаров; при обильном плодоношений дает до 75 кг (но чаще 18—25 кг) плодов с растения.

Плоды достаточно транспортабельны, выдерживают отдаленные перевозки и относительно хорошо хранятся. Их можно использовать для производства различных пищевых и вкусовых продуктов.

Растение засухоустойчивое, может иметь перспективы как плодовая культура.

Боярышник кроваво-красный (С. sangui-пеа). Высокий кустарник или небольшое деревце высотой 1—4м. Побеги крепкие, блестящие, нурпурово-корич-невые, с прямыми колючками, листья обратнояйцевидные, покрыты снизу и сверху волосками, цветки в густых соцветиях. Цветет в мае-июне, плоды созревают в- августе.

Размер плодов 7,5—10,5 мм в диаметре, окраска кроваво-красная, иногда оранжево-желтая, мякоть мучнистая.

Произрастает в европейской части СССР, Средней Азии, Западной Сибири, по берегам рек, разреженным лесам и опушкам леса. Плоды кроваво-красного боярышника, помимо пищевого и вкусового значения, широко используются и для лечебных целей в медицине.

Плоды боярышника собирают в период полной зрелости, обычно в сентябре-октябре. Сортируют по качеству и размерам и подвергают сушке.

Высушенные плоды снаружи сетчато-морщинистые. Имеют тёмнокрасную или оранжевую окраску. Содержание влаги в сухих плодах не должно быть выше 14%.

Плоды отдельных видов и разновидностей боярышника, произрастающих в СССР, сильно варьируют по своим качественным показателям.

Наряду с плодами, обладающими достаточно высокой степенью сладости (содержащими значительное количество Сахаров при умеренной кислотности), имеются плоды с повышенной кислотностью и ограниченной сахаристостью.

Химический состав и использование боярышника. Углеводы плодов боярышника представлены сахарами, крахмалом, пектиновыми веществами и другими соединениями. Из Сахаров в плодах преобладает инвертный сахар; сахарозы содержится незначительное количество. Семена содержат от 27,5 до 39,2% жира. Содержание органических веществ в плодах боярышника варьирует в больших пределах.

Из органических кислот в плодах боярышника содержится яблочная. По некоторым исследованиям, они также содержат лимонную кислоту и в значительно меньшем количестве янтарную. Плоды колючего боярышника, кроме лимонной, содержат винную и кратегусовую кислоту, являющуюся действующим началом, а также амигдалин. В цветках боярышника содержатся до 1,5% эфирных масел (ароматических веществ), кверцитин и триметиланин.

Плоды боярышника содержат и ряд других органических веществ: дубильные, ^красящие, пектиновые, азотистые и другие вещества.

Боярышник, может быть отдельным садовым плодовым растением, а также живой колючей красивой изгородью. Боярышники могут расти на одном месте столетиями. Очень декоративное растение. Ягоды, как бусинки, висят круглый год, если вы не дотянулись до верхних веточек. Новый урожай готов к осени, даже зимой ягоды красуются на боярышнике. Солнцелюбивый боярышник даёт ежегодный урожай. В период цветения, а он длится до 20 дней, боярышник очень нарядный. Боярышник опыляет себя сам. Относится боярышник к семейству розоцветных, подсемейству яблоневых. Его ближайшие родственники яблоня и рябина.

Боярышники для сада и изгороди

Боярышники представлены разными сортами. Надо сделать выбор того сорта, который вам больше нравится.

Боярышник Огни Мичуринска

Боярышник Огни Мичуринска, радует урожаем очень крупных плодов свыше 3 граммов. Урожайность высокая. Зимостойкость хорошая. Колючки до 6 см.

Боярышник сорт Людмил без колючек

Боярышник Людмил без колючек

Кустарник Людмил очень устойчив к заболеваниям и не беспокоят его вредители. Зимостоек. Плоды ярко оранжевые ближе к красным. Ягоды сочные. Хранятся ягоды долго. Ягоды Людмил крупные более 2 см. Вес ягод в районе 10 гр.

Боярышник Арнольда

Боярышник Арнольда, это американский сорт Crataegus arnoldiana. Плоды сладкие с лёгкой кислинкой. Отличается высоким содержанием витамина С. На 100 грамм ягод сорта Арнольда приходится витамина С до 250 миллиграммов. В других сортах обычно этот показатель на уровне 100. Также высокий показатель каротина, он равен 75, при стандартных показателях в ягодах боярышника не выше 10.

Боярышник Арнольда колючий сорт. Его сажать лучше в сухом освещённом месте иначе может настигнуть растение грибные заболевания.

Боярышник Амурский

Боярышник Амурский украшает сад своим ароматным цветением весной. Дарит полезный урожай красных вкусных плодов в сентябре. Зиму прекрасно переносит. Не прихотлив в уходе. Будите с урожаем каждый год, если не боитесь крупных шипов.

Размножение и посадка боярышника

Боярышник высаживаем ранней весной или поздней осенью. Обычно посадки делают через поросль или отводами. Черенкование боярышнику не подходит.
Растение прекрасно приживается в любое время, если вы имеете саженец с закрытой корневой системой из питомника, рядом с вашим садом. У вас будет дерево многоствольное или куст пушистый.
Место для посадки выбираем солнечное. Размер посадочной ямы должен соответствовать корневой системе саженца. В посадочную яму сначала насыпаем дренаж. Это может быть битый кирпич или гравий. К почве боярышник не прихотлив, что есть туда и сажайте.
Боярышник примет соседство с барбарисом и не будет хорошим соседом груше, вишне и грецкому ореху.
Большинство сортов боярышника начинают плодоносить не ранее 10 летнего возраста. Учитывая, что боярышник растёт до 300 лет, в 10 лет это совсем молодое растение.

Уход за боярышником

Обрезу делаем весной санитарную. Также делаем формирующую обрезку. Боярышнику можно придать любую форму. Весной азот, осенью калийные и фосфорные удобрения.
Ягоды боярышника собирают до первых заморозков.

Болезни и вредители боярышника

Из болезней мучнистая роса и ржавчина листьев самые частые у боярышника. Поэтому лучше сажать боярышник на ветерке и солнышке. Если делаете колючую изгородь из боярышника, придётся делать обработку от болезней осенью и ранней весной.
Если боярышник растёт, как самостоятельное единичное растение, тогда болезни обычно не проявляются.
Из вредителей опасны тля, долгоносики и бабочка боярышница. Если есть проявления вредителей, придётся бороться с ними. Лучший способ без вреда плодам, это народные средства, настои с сильным запахом. Такие настои отпугивают вредителей.
Боярышник в саду может стать приманкой для разного рода вредителей. Поэтому надо проявить усердие при выборе сорта. Выбирайте современные сорта устойчивые к болезням и не привлекающие вредителей.
Если всё же боярышник начал доставлять хлопоты в уходе, значит ранневесенние и осенние обработки должны стать ежегодными мероприятиями.

Чем богаты плоды боярышника

Плоды боярышника радуют своей красотой и полезными свойствами.

Боярышники для улучшения самочувствия

Боярышник лучше всего употреблять в свежем виде. В день не более 1 стакана ягод. Боярышник помогает нормализовать давление. Улучшает работу сердечно-сосудистой системы.
Боярышник на латании cratanos, и значит это – сильный. Действительно сильное растение по выживанию и продолжительности жизни, даёт сильный оздоровительный результат.

Как заготавливать на зиму ягоды боярышника

Лучший способ, это сушим или замораживаем. Многие делают сиропы или настойки, но это уже вовсе не полезный продукт.

Как сушить ягоды боярышника?

Сущим ягоды на ветерке без солнечных ярких лучей. Также можно сушить в сушилках при температуре не выше 50 градусов.

Как морозить ягоды боярышника?

Плоды боярышника лучше собирать в сухую солнечную погоды. Эти маленькие яблочки покатайте по полотенцу и они очистятся естественным образом. Морозим в пакетах или контейнерах.

Внимание Скидка 50% на курсы! Спешите подать
заявку

Профессиональной переподготовки 30 курсов от 6900 руб.

Курсы для всех от 3000 руб. от 1500 руб.

Повышение квалификации 36 курсов от 1500 руб.

Лицензия №037267 от 17.03.2016 г.
выдана департаментом образования г. Москвы

Конспект урока на тему "РАСТИТЕЛЬНЫЙ МИР ПРИБАЙКАЛЬЯ"

РАСТИТЕЛЬНЫЙ МИР ПРИБАЙКАЛЬЯ.

ЦЕЛЬ: Формировать первичные представления о растительном мире Прибайкалья, о растениях смешанного сибирского леса: сосна обыкновенная, сосна сибирская (кедр, береза, рябина, купальница (жарок).

- Развивать словарь, связную речь при ознакомлении с растениями.

- Воспитывать бережное, безопасное отношение к растениям в природе.

ЗАГАДКИ О РАСТЕНИЯХ.

Стоит на поляне

В зеленой кофточке, В белом сарафане.

Что же это за девица:

Не швея не мастерица,

Ничего сама не шьет, А в иголках круглый год

Малы и неказисты

И скромно зеленеют,

Но осенью их листья

И ягоды краснеют.

ЛЕСНЫЕ СКАЗКИ КРАСНОЙ КНИГИ

Над желтовато-белыми цветками, которые по двое, словно братья близнецы, висели на ветках кустарника, порхала Бабочка. Порхала, порхала и села рядом с Пчелкой.

- Что ты делаешь, подружка? - поинтересовалась Бабочка.

- Ж-ж-ж! - прожужжала труженица.- Жимолость опыляю, с каждого цветка нектар собираю.

- Ох, и много же тебе придется поработать. Смотри, сколько здесь цветков.

- Я не одна, нас тут целая пчелиная семья работает,- ответила Пчела.- Вместе мы быстро управимся.

Опылили пчелы цветки, а в середине лета среди небольших листочков появились темно-красные ягоды - плоды жимолости. Они, как и цветки, висят на ветках попарно, видны издалека.

Вот и Зайка, который торопился в гости к Лисенку, заметил темно-красные ягоды. Дай, думает, нарву и друга угощу.

- Не ешь мои ягоды,- зашелестел листьями кустарник.- Они красивые, но ядовитые, ими только некоторые птицы питаются.

- А я-то думал, что сделаю подарок Лисенку,- вздохнул Заяц. В лесу много несъедобных ягод - волчье лыко, вороний глаз, воронец, да вот еще и ты.

- Не расстраивайся,- улыбнулась Жимолость.- Есть у меня сестренка. У нее ягоды не темно-красные, как у меня, а темно-голубые. Вот они то съедобные. Встретишь их, не бойся. Рви и ешь на здоровье.

Значит, Жимолость есть и съедобная! - обрадовался серый. Тогда побегу искать. Я обязательно ее найду.

Но не забудь, ягоды должны быть темно-голубыми.

Спасибо! Я все понял! - поблагодарил Зайчонок и побежал искать жимолость со съедобными темно-голубыми ягодами.

Какие у жимолости цветки? Как они растут на ветках? Какие у кустарника по размеру листья? Есть ли у жимолости ягоды? Какого они цвета? Какие ягоды жимолости съедобные, а какие ядовитые?

ЛЕСНЫЕ СКАЗКИ КРАСНОЙ КНИГИ

- Стоит дерево кудряво, а когти волчьи. Стоит дерево кудряво, а когти волчьи. Стоит дерево кудряво, а когти волчьи . - бежит и повторяет Лисенок.

- Ты что, Лисенок, твердишь одно и то же? - поинтересовался Зайка.

Мне Сорока новую загадку загадала. Я ее' хочу загадать своей маме. Вот и повторяю, чтобы не забыть,- объяснил малыш.

- А про кого эта загадка? - Заяц тряхну л ушами. А ты отгадай! Наверное, про шиповник? Нет, не угадал. Тогда это акация, она тоже колючая.

- Никакая это не акация, а боярышник,- улыбнулся Лисенок.- На нем даже певчие птицы свои гнезда строят. Ни один хищник их там не тронет.

- И как я сразу не отгадал . - Зайка сел на траву.- Ведь много раз мимо него пробегал. В конце весны он очень красиво цветет, а осенью стоит весь обсыпанный красными ягодами. Ягоды высоко, а так иногда хочется их попробовать!

. Действительно, цветет боярышник поздно. Уже весна на исходе, а он стоит голый, невзрачный. За то цветет красиво, большими белыми соцветиями. В это время начинают расти и листья, немного продолговатые, с зазубринами по краям, словно резные. А когда плоды боярышника нальются румянцем, стоит он словно маленькими красными яблочками усыпанный. Так и просятся они в рот! Собирайте ягоды, только про шипы не забудьте. Колючими шипами боярышник свой урожай охраняет.

Чем отличается боярышник от других деревьев? Почему певчие птицы строят на нем свои гнезда? Когда и как цветет боярышник? Какие листья у этого дерева? Что напоминают плоды боярышника? Съедобны ли его ягоды?

Боярышник – листопадное дерево или высокий кустарник с белыми либо розоватыми цветками и красными наливными ягодками. Синонимами боярышника смело станут слова крепость и сила, а причиной тому долголетие кустарника и прочность ветвей. Деревья способны прожить более 300 лет, а стволы долгожителя отличаются твердостью, что делает их превосходным сырьем в деревообрабатывающей промышленности. Выращивают растение боярышник на декоративные и лекарственные нужны. Неприхотливое растение украсит разнообразием красок садовый участок и послужит колючей труднопреодолимой преградой. В медицине используют боярышник с 16 века, а современные медики используют все части растения для очищения состава крови, нормализации работы сердца и сосудов. С отдельных деревьев можно собрать более 75 кг урожая. Не только люди используют растение. Кустарник является медоносом, за что его любят и посещают пчелы.

Описание растения боярышник
Виды и сорта боярышника
- Вид: боярышник колючий, обыкновенный
- Вид: боярышник кроваво-красный, Сибирский
- Вид: боярышник дальневосточный перистонадрезанный
- Вид: боярышник мягковатый, красный
Боярышник – представитель семейства Розоцветных и представляет собой листопадный куст или дерево по высоте в 5 м, иногда достигающее 12 м. Изредка можно встретить полувечнозелёных представителей.

Внешний вид растения:
- Форма кроны напоминает ассиметричный шар, довольно густая, оснащена крепкими ветками, растущими прямо или наподобие зигзага. Кора растения коричневого цвета, но бывает и серого оттенка.
- В народе боярышник кличут колючкой за обилие пурпурных красных колючек. Шипы образуются из почек в результате прекращения развития побега в одно время с появлением листвы. Размеры колючки варьируются от незаметных 0,5 см до гигантских 10 сантиметровых иголок и в большинстве случаев они безлиственны. Азиатские представители боярышника, впрочем, как и европейские, почти лишены колючих шипов или имеют небольшой размер иголок
- Листья боярышника растут на ветке спиралью, имеют яйцевидную форму и скручиваются на конце. Пластина листвы в зависимости от вида растения бывает целой, рассеченной, либо напоминает перья или лопасти. Чаще всего листья держат цвет вплоть до холодов и опадают зеленой или бурой массой. Некоторые сорта с наступлением осени привлекают взор листвой, окрашенной в золотой и пурпурный цвет.
- Цветки боярышника мелкие (1-2 см) и множественные, с пятью лепестками, собранными в щитковидные соцветия диаметром в 5 см. Окрас цветков белый или всех оттенков розового, бывают махровые. Отличительной особенностью цветения боярышника является его кратковременность и необычный запах. За четыре дня цветения рядом с деревом ощущается запах несвежей рыбы. Это происходит благодаря особому веществу в составе – диметиламину. Период цветения с мая по июнь. Вкус цветков терпкий, горьковатый.
- Плоды боярышника напоминают маленькие яблочки, размером от 0,5 см до 10 см в зависимости от сорта. Съедобные ягоды висят кистью на длинной ножке, созревают в начале осени и остаются на кусте два месяца. Форма ягод круглая или овальная. На верхушке плода под кожицей располагаются от трех до пяти трехгранных косточек. Цвет плода зависит от вида растения: от бледно-желтого до кроваво-красного цвета. Некоторые сорта имеют чёрные ягоды. Мясистая мякоть плода обладает кислым вкусом. Плодоношение начинается после 10-15 года жизни.
- Корневая часть боярышников распространяется глубоко и широко.
Виды и сорта боярышника

В мире насчитывается более 380 видов растения, в них содержится огромное количество сортов и вариаций. Виды боярышника разнятся декоративным и питательным назначением, окрасом, размером и формой листьев, цветков, плодов и ветвей. В России дикими и садовыми культурами представлено только 50 видов.
- Боярышник обыкновенный – наиболее изученный и самый популярный вид растения для заготовок. Пришёл этот вид с западной части Европы и на территории России не встречается дикорастущим. В средней полосе РФ специально выращивается только в садах и парках.
- Это листопадный древовидный куст или дерево, достигающий по высоте 5 м со стволом диаметром пол метра. Крона плотная, по форме – овальная, ветви с шипами. Цвет побегов – пурпурный, окрас цветков дикого образца – белый, на культивированных особях они розовые и даже красные.
- Цветение начинается в конце весны и напоминает по виду яблоню.
- Листва имеет широкую яйцевидную форму, размер листьев не превышает 5 см, голые. В зависимости от местоположения листьев на дереве, они имеют разную структуру: снизу цельные, а приближаясь к верху начинается разделение листа на 3-5 лопастей.
- Плоды боярышника обыкновенного мелкие, напоминают по форме шар, овал или грушу с несколькими косточками внутри. Сорт влияет на окрас – от желтых оттенков до необычных фиолетовых красок. Ягоды широко используют в кулинарии для приготовления муки, напитков, вареньев.
- Особенностью данного вида является его медленный рост и отличная податливость стрижке.
Наиболее известный сорт боярышника колючего – Пауль Скарлет.
- Отличием данного сорта является его декоративное предназначение.
- Цветение боярышника Пауль Скарлет невероятно красиво благодаря обилию махровых карминных цветков зонтиковидного соцветия.
- Крона молодого деревца, достигающего 6 м в высоте, конусовидная с возрастом приобретает округлую форму, усеяна крупными листами и двух сантиметровыми колючками. Опережая посадку представителя данного сорта, садоводам следует значительно проредить и обрезать ветви на половину длины.
- Плодоношение происходит довольно редко, но когда появляются ягоды на ветвях, они обретают бурый красный цвет и размер до 12 мм.
Боярышник: фото сорта Пауль Скарлет:
- Славится этот вид насыщенным красным цветом не только плодов, такой цвет имеют и тычинки, а с наступлением осени листва растения обретает пурпурный оттенок. Встречается дерево с кроваво-красными ягодами в России, Монголии, Китае и в Азиатских странах.
- На вид это листопадный высокий куст или дерево, высота которого может достигать 8 м. Распростертая крона представителя данного вида содержит темно-зеленые листья и шипы на ветках длиной порядка 5 см. Ствол дерева достигает 15 см в объеме.
- Цветение продолжается одну-две недели белыми цветками в соцветии щиток.
- Сибирский боярышник – крупноплодный вид с круглыми или в форме эллипса блестящими ягодами красного цвета.
- Размер ягод 15 мм. Урожай боярышника в виде плодов и листвы широко применяется в кулинарии, народной медицине. На вкус ягоды сладкие, немного крахмалистые.
- Боярышник осенью наполняется пурпурным цветом листвы, за что Сибирский вид популярен в качестве декоративной живой изгороди. Растение замечательно поддаётся формовке летом, а зимой украсит садовый участок яркими красными ягодами, которые продержатся весь морозный период.
- В диком виде место произрастания вида – Дальний Восток, Приамурье, Приморье, Китай, Корея. Это наиболее благоприятный по условиям выращивания вид боярышника садового для посадки на территории России. Часто представлен кустообразно растущим деревцем по высоте до 4 м и ветвистой кроной. Название обусловлено интересным строением листвы: блестящие яркие листья дерева имеют глубокое перистое рассечение и обладают 5-7 лопастями. Ветки снабжены колючками, размером не более 20 мм.
- Цветки меняют цвет от белого до розового за период цветения и собраны в поникающие соцветия.
- Плоды боярышника перистонадрезанного достигают в размере 1,5 см, однако имеются некоторые формы этого вида с плодами порядка 2,5 см. Созревание приходится на сентябрь, перед приходом зимы ягоды отпадают и очень редко доживают на ветках до января. Вкус ягод кисло-сладкий и более приятный, чем у кроваво-красного вида боярышников. Молодые плоды плотные и слегка сухие, по мере созревания мякоть приобретает мягкость и рыхлость.
- Родиной этого вида считают Северную Америку, поэтому большинство представителей обитает в северных областях США и в Канаде. Произрастает растение в виде дерева до 8 м высотой с мощным одним или несколькими стволами.
- Крона имеет шаровидную, овальную форму с укрупнёнными яйцевидными листьями длиной до 10 см и шириной до 7 см. Листа опушена у основания, края имеют пильчатый контур. Вид крупноколючковый, поскольку максимальная длина шипов достигает 9 см.
- Цветение наступает с конца весны или в начале лета белыми цветками по 10-15 штук по 2,5 см каждый.
- Плоды боярышника вырастают до размера 2 см оранжево-красного цвета грушевидной формы. Съедобные ягоды имеют желтую мякоть мучнистого приятного вкуса. Данный вид является наиболее крупноплодным боярышником среди остальных.
Сбор урожая боярышника

Разведение боярышника на садовом участке имеет как декоративную функцию, так и лекарственную. Для профилактики и лечения заболеваний сердца, сосудов, нервной и пищеварительной системы помогает лекарственный сбор из цветков и ягод с куста боярышника.
Виды и сорта боярышника множественны, среди них определенное количество занимают формы декоративного использования, не предназначенные для употребления в пищу или имеющие редкое плодоношение. Из 50 видов, распространённых на территории России самый широкодоступный дикий вид для народной медицины – кроваво-красный боярышник. На садовых участках в большинстве случаев культивируется боярышник обыкновенный.

Как правильно и когда собирать урожай:
- В лекарственный сбор боярышника входят соцветия и ягоды растения. Исходя из региона посадки, время цветения разное: с весны до лета. Период цветения ограничивается всего 3-4 днями и значимой является необходимость сбора соцветий раскрывшихся не полностью. Раскрывшиеся цветки недолговечны, в процессе сбора они осыпаются и становятся бесполезными для сушки.
- К заготовкам годны исключительно сухие цветы, следовательно, день, когда собирать цветы боярышника нужно выбирать солнечный и без осадков. Не стоит начинать сбор и рано утром, на цветках может быть роса. Сбор мокрых соцветий приведёт к их стремительному гниению.
- Собирают цветки в картонную коробку, после выкладывают одним слоем на ткань или бумагу для просушки. Если в качестве емкости для сбора использовать посуду или пакеты, хрупкие цветки начнут прилипать друг к другу, становиться бурыми и в конечном итоге быстро испортятся.
- На сушку собирают не только соцветия, но и яркие плоды растения. Декоративные сорта боярышника не отличаются богатым плодоношением, а иногда и вовсе не имеют завязи плода.
- Ягоды могут отсутствовать и на плодовом сорте растения. Поэтому перед тем, как отправляться за ягодами боярышника, стоит обратить внимание на погодные условия предшествующих сбору месяцев. В случае, если имели место быть учащенные проливные дожди, большие перепады температуры в те дни, когда происходило цветение или цветкам не хватало насекомых для опыления, ягод может не появиться вовсе.
- Начинать сбор ягод следует со времени их созревания. Оно разнится у многих сортов растения и начинается с сентября вплоть до первых заморозков.
- Правильно собирать плоды не по одной ягодке, а щитками.
Посадка боярышника и уход за растением

Боярышник – растение, устойчивое к морозам и засухе, не требовательное к составу и роду почвы. Мощная корневая часть позволяет растению развиться и на почве из сухого торфа. Боярышник предпочитает место посадки, где будет достаточно света. В тени цветение не будет изобильным. Благоприятной к росту и развитию растения считается почва обильно увлажнённая, высоко кальцинированная, хорошо удобренная и дренированная.

Размножение искусственным путём осуществляется следующими способами:
- семенами,
- черенками,
- корневые отводки,
- прививкой: чаще используется для размножения декоративных и ценных экземпляров боярышника на садовом участке.
Посадка боярышника из семян:

Как посадить боярышник корневыми отростками:

Уход за растением предполагает:

Посадка на садовом участке боярышника – дело легкое, которое впоследствии даст ярких красок в оформление придомовой территории и одарит пользой красных плодов, остающихся на ветках всю зиму. Задача состоит только в выборе наиболее подходящего сорта растения, поскольку их огромное количество.

Читайте также: