Компот из лимона и мяты на зиму
Обновлено: 18.09.2024
- Мята (Свежая ) — 0,5 пуч.
- Лимон — 1 шт
- Сахар — 4 ст. л.
- Кислота лимонная — 0,5 ч. л.
- Вода — 3 л
Время приготовления: 20 минут
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 422 ккал | белки 1.4 г | жиры 0.2 г | углеводы 104.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 13 ккал | белки 0 г | жиры 0 г | углеводы 3.2 г |
С лимона снять цедру (я это делаю с помощью мелкой терки). Затем лимон очистить от кожицы и белых прожилок. Мяту вымыть. Мяту, лимон и сахар положить в чашу блендера, залить стаканом воды и взбить. В кастрюлю налить воду и влить мятно-лимонную смесь. Добавить цедру. Поставить на огонь, довести до кипения. Добавить лимонную кислоту. Кипятить 2 минуты. Выключить огонь. Кастрюлю накрыть крышкой, дать настояться 30 минут. Процедить, остудить и наслаждаться!
PS: для тех кто против лимонной кислоты, можно сварить без нее. По мне, так она придает напиткам более яркий вкус и насыщенный цвет.
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!
| BB-код для вставки: BB-код используется на форумах |
| HTML-код для вставки: HTML код используется в блогах, например LiveJournal |
Компот "Мохито"
Похожие рецепты
Компот из сухофруктов
Компот из сухофруктов с бадьяном
Компот с мятой
Компот из персиков с корицей
Компот или чай из изюма
Компот из брусники на зиму
Компот с цитрусовыми нотками
Безалкогольный глинтвейн
Напиток из свежезамороженной вишни
Комментарии и отзывы
Спасибо за отзыв, я закатывать не пробовала, ну думаю можно, так как присутствует консервант (лимонная к-та).
Не знаю почему, но я никогда не делала таких напитков. Только компот из яблок и вишни. И даже в голову не приходило что то другое. Спасибо, Вы развеяли мою ”дремучесть”.
Спасибо Вам! . В моей семье очень любят компотики, а в году моя заморозка из ягод и фруктов закончилась очень рано , а до нового урожая далеко, вот и приходится выдумывать . Я вообще эксперементатор, что только не делаю, ну очень люблю готовить .
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:
Здравствуйте! Сегодня я предлагаю законсервировать на зиму ароматный компот из лимонов с мятой. Летом можно встретить самую разную зелень, которая пригодится не только для заваривания чая, но и для консервации.
Из цитрусовых фруктов получаются бодрящие и освежающие напитки. В лимонах содержится много витамина С, поэтому такой компот непременно пригодится в зимний период времени. Когда постоянно настигают простудные заболевания, то помимо чая можно употреблять и витаминный компотик.
Для консервирования понадобится хороший плотный лимон. Его шкурка должна быть чистой и насыщенной. Компот готовится с добавлением кожицы. При желании лимон можно полностью очистить, либо оставить несколько кусочков с цедрой. Мята очень ароматная трава, с ней можно закатывать компоты. При желании веточку можно извлечь непосредственно перед закаткой, а можно и оставить.
Сироп для компота варится в отдельной кастрюле. На его приготовление уходит 1-2 минуты. А вообще процесс консервирования компота лучше начинать с подогрева жидкости. В этот момент можно подготавливать фрукты и ягоды. После закатки банку следует располагать вверх дном. Заодно можно проверить герметичность крышки. Для закатывания подходят так же винтовые крышки.
Лимонный компот с мятой получается просто чудесным, при желании можно насыпать больше сахара. Такой напиток подходит для пропитывания бисквитных коржей. Лимон и мята отлично гармонируют между собой.
Ингредиенты:
- Лимон – 0,5 шт.
- Вода – 1 л.
- Сахар – 100 г.
- Мята свежая – 1 шт.
Как приготовить компот из лимонов с мятой на зиму
В кастрюлю налить необходимое количество воды. Даже можно добавлять примерно 1/4 стакана жидкости помимо литра. Это нужно для того, чтобы сохранился нужный объем при испарении. Лимон промыть хорошо водой, обсушить. Затем фрукт порезать небольшими по размеру треугольниками.
Потребуется свежая веточка мяты, ее желательно срывать перед консервацией.
Банку простерилизовать на паровой бане, либо прокипятить в кастрюле с водой. Высыпать в стеклянную банку порезанные лимоны, положить мятную веточку.
Ориентировочно на 5-6 минут залить лимоны с мятой кипятком. Спустя время вылить воду в кастрюлю.
Воду довести до кипения, насыпать сахар, проварить 2 минуты на медленном огне.
Баночку заполнить кипящей водой, закатать железной крышкой. Перевернуть, оставить в таком положении, укрыв старой курткой или покрывалом.
Лимонно-мятный компот готов, можно употреблять на полдник с булочками. Приятного аппетита!
Все слышали о таком полезном цитрусе как лимон и, наверняка, каждый пил компот. А пробовали ли вы соединить это в одном? То есть пили ли вы лимонный компот? Если нет, то очень зря, ведь такой напиток значительно отличается от других большим содержанием полезных веществ. И уж точно его нельзя сравнить с покупными напитками. В такой освежающий компот прямо просится мята, ведь об ее гармоничном сочетании с лимоном также всем известно.
Компот из мяты и лимона отлично укрепляет иммунную систему, понижает давление и холестерин, нормализует сон. В жаркие дни этот напиток утоляет жажду и бодрит, зимой – заряжает энергией и помогает бороться с вирусами. В общем, такой компотик незаменим в любое время года. Кроме того, он обладает невероятным вкусом, который нравится и взрослым, и детям. Нельзя не сказать еще об одном его преимуществе – низкокалорийности, что порадует девушек, следящих за фигурой. Далее мы предлагаем вам замечательные рецепты лимонно-мятного компота, которые просто не могут не понравиться.
Компот из мяты и лимона
- лимон – 1 шт.
- мята – 5 листиков
- вода – 1 л
- сахар – 2 ст. ложки
Сначала тщательно моем лимон и обдаем его кипятком, для того, чтобы удалить с кожуры горечь. Доводим до кипения воду, бросаем в нее кружочки лимона, через 2 минуты добавляем сахар и мяту, варим еще около 5 минут, затем даем ему настояться и пьем с удовольствием. Если хочется чего-нибудь погорячее, то приготовьте чай из мяты с лимоном.
Компот из лимона, крыжовника и мяты
- лимон – 1 шт.
- крыжовник – 1 стакан
- мята – 2 веточки
- сахар – 100-150 г
- вода – 3 л
Заливаем кипятком кружочки лимона, крыжовник и мяту, засыпаем сахаром и настаиваем час. Таким же способом можно приготовить компотик на зиму. Из этих ингредиентов получится трехлитровая банка.
Пряный компот из лимона с мятой
- мята – 50 г
- лимон – 1 шт.
- мелисса – 10 г
- мед – по вкусу
- гвоздика молотая – 2 щепотки
- корица – 0,5 ч. ложки
- вода – 2 л
- сахар – 20 г
Обдаем кипятком лимон, режем на произвольные кусочки, доводим с водой и сахаром до кипения. Сразу же в этот момент добавляем порезанную мяту и мелиссу, доводим до кипения опять и слегка остужаем. Добавляем мед и пряности, их количество можно варьировать по вкусу. Процеживаем остывший компот, ставим в холодильник.
Компот из лимона, имбиря и мяты
- лимоны – 2 шт.
- корень имбиря – 15 г
- сахар – 100 г
- шиповник – 1 горсть
- мята – 20 г
- вода – 2 л
Нарезаем лимоны кружочками, шинкуем тонкими кусочками имбирь, заливаем водой и доводим до кипения. Также добавляем мяту, шиповник и сахар, варим компот в течение 3 минут, затем даем настояться под открытой крышкой. Советуем обратить внимание и на другие рецепты лимонно-мятных освежающих напитков.
Компот из лимона, мяты и ревеня
- лимон – 1 шт.
- ревень – 100 г
- имбирь – 2 см
- мята – 30 г
- сахар – по вкусу
- вода – 1 л
Чтобы приготовить этот компот, нарезаем кусочками ревень, трем на терке имбирь, провариваем все 5 минут, затем добавляем кусочки лимона, мяту и сахар. Даем компоту закипеть и остужаем, потом процеживаем.
Компот из лимона, черной смородины и мяты
- лимон -0,5 шт.
- имбирный корень – 2 см
- мята – 3 веточки
- смородина – 1 стакан
- сахар – 100 г
Для приготовления такого компота вместо смородины можно использовать любые другие ягоды: и малину, и чернику, и клубнику. Режем произвольно лимон, трем имбирь, доводим до кипения, кидаем ягоды, мяту и сахар, варим компот 3-5 минут. Остужаем компот и процеживаем.
Компот из мяты и лимона – это удивительно гармоничный напиток, который будет уместен по любому поводу и в любое время года. Он не только освежит и придаст сил, но и укрепит иммунитет, а также сделает ваш сон здоровым.
Всем привет! Компот мохито из вишни на зиму из мяты лимона очень вкусный не обычный. Они отличается с насыщенным вкусом и ароматом.
Готовить его можно не только с лимоном, но и с апельсином. Вместо мяты использовать веточки мелиссы лимонной. Шкурку с цитрусовых можно срезать или оставить, на ваше усмотрение.
Готовлю компот из вишни каждый год, так как мы его очень любим, и всегда стараюсь разнообразить свои заготовки пробуя новые вкусные рецепты.
Компот вишневый Мохито на зиму с мятой и лимоном на 3 литровую банку
Рецепт приготовления с пошаговыми фото, очень простой и доступный каждому для приготовления в домашних условиях.
Ингредиенты на 3 литра:
- 350 грамм вишни
- 250-300 грамм сахара
- 2 кружочка лимона
- 2 веточки мяты
- 2.5 литра воды (примерно)
1. Вишню берите спелую, не гнилую. Ее нужно вымыть и перебрать, оборвав хвостики. Компот я готовлю из вишни с косточками, их не вынимаю. Вынимаю только для вишни в собственном соку, которую использую зимой для торта и пирожков.
2. Стерилизуем банки удобным для вас способом. Можно в посудомойке, над паром, или в духовке. А можно, просто влить в них кипяток, хорошо взболтать и слить. Можно взять как обычные банки, так и банки с евро крышками.
Крышки нужно залить водой, и прокипятить 5 минут после закипания.
3. Чистые стерильные банки наполняю ягодой. Лимон хорошо вымыла, обдала кипятком. Отрезаю 2 дольки, и кладу в банку. Ополосните 2 веточки мяты и добавьте в баночку.
4. Вскипятите воду. Можно в чайнике или кастрюле. Наполните баночку до верху. Прикрываем сверху стерильной крышкой, и оставляем на столе на 10 минут.
5. Затем, аккуратно, используя крышку с отверстиями слейте воду в кастрюлю. Она поменяет цвет и станет красноватая. Всыпаю сахар. Я кладу 250-300 грамм. Вы можете добавлять по своему вкусу и желанию. Можно попробовать на вкус, и всыпать больше или меньше.
Отправляю на плиту, помешиваю, и растворяю сахар включив огонь. Довожу до кипения, и кипячу пару минут.
6. Пока у нас кипит вода, ягоды я прикрыла сверху крышкой. Как только закипела, я открываю крышку и заливаю сладким сиропом. Накрываю крышку и закатываю.
Баночки рекомендую укутать теплым одеялом, и оставить на сутки. Можно их переворачивать или не переворачивать. Разницы нет. Только лишь переверните, проверив на герметичность, посмотрев ничего не подтекает, и верните в обычное положение.
Укутывать нужно обязательно, особенно если напиток у вас будет хранится в условиях городской квартиры.
В процессе хранения, цвет станет более темнее и насыщеннее. Сначала он будет светлым, но со временем темнее, настоится, так сказать.
Сочетание вишни и мяты считаю идеальным, а вот цитрусовые добавляют некую пикантность и приятное послевкусие. Если вам не нравится их аромат или вкус, можно не добавлять.
Очень хорош на любую пору года, летом освежает, особенно холодный, а зимой напоминает о жарком лете. Удачных заготовок!
Elena
Друзья, понравилась статья! Поделитесь ею с друзьями! Всего один клик по кнопке соц. сетей, и готово! Это поможет мне сделать сайт еще более полезным и интересным для Вас!
Комментариев к статье: 4
В этом году у нас будет много вишни, с удовольствием приготовлю вишневый компот по вашему рецепту.
Прекрасный рецепт компота вишневого Мохито с мятой и лимоном. Вишня в этом году будет. Буду готовить компот по вашему рецепту, а ещё заморожу. Благодарю.
Компот из вишни у нас все любят! Отличный рецепт! Будем пробовать)
У меня в этом году очень много мяты, забацаю такой компотик!
Добавить комментарий Отменить ответ
Последнее в блоге
Какого числа Вербное воскресенье 2022 года: история праздника
Приветствую! Вербное воскресенье – день, когда Спаситель верхом на осле въехал в Иерусалим. Отмечают его в воскресенье на 6-ой неделе
Читайте также: