Масло из семян амаранта

Обновлено: 07.07.2024

Обращаем ваше внимание, что вся информация, размещённая на сайте Prowellness предоставлена исключительно в ознакомительных целях и не является персональной программой, прямой рекомендацией к действию или врачебными советами. Не используйте данные материалы для диагностики, лечения или проведения любых медицинских манипуляций. Перед применением любой методики или употреблением любого продукта проконсультируйтесь с врачом. Данный сайт не является специализированным медицинским порталом и не заменяет профессиональной консультации специалиста. Владелец Сайта не несет никакой ответственности ни перед какой стороной, понесший косвенный или прямой ущерб в результате неправильного использования материалов, размещенных на данном ресурсе.

Амарантовое масло является богатым источником витаминов, а также различных микро- и макроэлементов. Рассказываем, как его выбрать и использовать.

Амарантовое масло – натуральный продукт, который добывается из дерева с таким же названием. Масло нашло применение в кулинарии, косметологии и медицине. Это средство стимулирует клеточное дыхание, а также является источником сил и долголетия.

Масло амаранта: полезные свойства

Особый химический состав масла амарантового дерева обуславливает его полезные свойства:

Наличие в большом количестве токоферола защищает организм от негативного воздействия окружающей среды. Такое количество токоферола, как в данном продукте, не содержится больше ни в одном растительном компоненте. Он поддерживает нормальную работу глаз, корректирует зрение.
Кальция в амарантовом масле больше, чем в молоке. Он благоприятно влияет на кости, на формирование скелета, некоторые функции крови.
Количество фосфолипидов позволяет держать в норме липидный обмен, поддерживать оптимальный уровень сахара.
Стеролы заинтересуют тех, кто занимается спортом. Масло помогает быстрее привыкнуть к сильным физическим нагрузкам.

Как принимать амарантовое масло:

Это средство применяется с терапевтической целью. Конечно, у него есть ряд противопоказаний и побочных эффектов. В первую очередь необходимо внимательно прочитать инструкцию. Перед началом лечебного курса лучше обратиться к врачу, который подскажет, как правильно принимать лекарство и какие могут быть противопоказания.

Вред и противопоказания

Существует ряд заболеваний и состояний, при которых рекомендуется ограничить употребление амарантового масла:

мочекаменная болезнь;
холецистит;
склонность к диареям;
хронические проблемы с поджелудочной железой;
хронический панкреатит.

Ко всему прочему, имеется индивидуальная непереносимость данного продукта. Если не обратить внимание на противопоказания, то можно нанести существенный вред организму.

Как купить?

Отдельно необходимо обратить внимание на рекомендации по выбору амарантового масла:

продукт должен быть экологически чистым;
технология производства не должна отличаться от той, что заявлена производителем;
упаковка должна быть целая, крышка не повреждена;
не стоит покупать продукт в пластиковой таре;
хранить подальше от холода и прямых солнечных лучей.

Отказ от ответсвенности

Растительные масла

Амарантовое масло — ценнейший растительный жир, выделяемый из семян древнего растения амарант. Эта растительная культура обширно используется в кулинарии, косметологии и различных областях традиционной и нетрадиционной медицины.

Полезные свойства амаранта

Амарантовое масло является полностью натуральным продуктом, поэтому список полезных свойств достаточно обширен. Уникальность состава дает возможность использовать его в разнообразных сферах и получать прекрасные результаты.

Что это?

Несмотря на стремительно растущую популярность, многие до сих пор не знают, что такое амарантовое масло. А ведь именно редкие полезные свойства этого продукта, сделали его настоящим открытием наших дней. Помимо целого списка активных веществ, состав амарантового масла имеет редкий компонент сквален. Он представляет собой природный углеводород, который содержится в акульей печени, а также в некоторых видах растительных масел. Сквален прекрасный строительный материал для клеток, который нормализует метаболизм.

Цветущий амарант

Сквален, рекомендуется внести в свое меню для предотвращения развития различных патологий, в случае индивидуальной переносимости и отсутствии противопоказаний. Сквален представлен в своем натуральном виде в аптеках, в качестве биологически активной добавки к пище. Продается в форме капсул и в жидком виде, что предоставляет удобство выбора и применения.

Из чего же делают столь ценное амарантовое масло? Выделяют целебный продукт из травянистого растения амарант. Эта зерновая культура имеет богатую историю в сельском хозяйстве наших предков. Культивирование данного растения в наши дни стало очень популярным и уже приносит многим людям огромную пользу благодаря своему составу.

Состав

Масло в основном (на 99,9%) состоит из жиров. Состав может быть представлен следующим списком:

жиры (в том числе, омега-3, омега-6);
витамин Е;
сквален.

Какая польза для организма?

Амарантовое масло — сплошная польза для всего организма. Оно с большим успехом применяется в косметологии и медицине. Доказано, что амарантовое масло имеет лечебные свойства, применяется для предупреждения и терапии различных заболеваний, нормализует метаболизм и служит прекрасным средством для поддержания молодости организма.

стимулирует иммунитет;
уменьшает риск образования опухолей;
создает защитный барьер от негативного УФ излучения и затормаживает процессы старения;
сохраняет тургор кожи и предупреждает возникновение ранних возрастных изменений кожи;
является отличным дополнительным средством при профилактике дерматологических заболеваний;
прекрасно помогает при проблемах ЖКТ;
улучшает регенерацию кожи.

Возможный вред от применения

Любой продукт может принести организму как пользу, так и вред, и амарантовое масло не исключение. Однако оно имеет довольно узкий перечень противопоказаний, с которым все же стоит ознакомиться до применения продукта.

Часто в первое время использования масла возможно появление небольшого дискомфорта и диспепсических расстройств, которые являются результатом избыточного поступления жира в пищеварительную систему. Как правило, это случается, если масло неверно употребляют натощак.

Чтобы не нанести организму вред, а получить от амарантового масла сплошную пользу, необходимо тщательно изучить информацию о том, как правильно принимать данный продукт.

Могут возникнуть следующие недомогания:

головокружение;
расстройство стула;
тошнота.

У многих людей амарантовое масло из-за своих специфических свойств, вызывает расстройства ЖКТ, особенно часто это возникает на фоне неправильного применения продукта. Подобные проявления носят кратковременный характер, достаточно скоро исчезают и не возобновляются вновь.

Обзор отзывов

Амарантовое масло в последнее время стало очень популярным и получило много отзывов. Спектр его применения достаточно широк.

Для чего же применяют амарантовое масло? В большей степени потребители используют его в косметологии, заменяя им кремы для век, лица и воротниковой зоны. Из плюсов выделяют натуральный состав, приятность в нанесении и быстрый результат. В лечении косметических дефектов кожи масло амаранта также проявляет себя положительно, помогает устранить сосудистые звездочки и целлюлит.

Прекрасные отзывы о применении амарантового масла в кулинарии, большинство пользователей привлекают именно целебные свойства продукта. Им заправляют готовые блюда и добавляют в соусы. Многие кулинары отмечают приятные вкусовые свойства масла. А некоторые, применяют амарантовое масло и для детской гигиены.

Как и для чего принимать внутрь?

Масло амаранта, имея целебные свойства, требует дозированного применения. Прием внутрь рекомендован в составе блюд. В чистом же виде масло амаранта применять не рекомендуется. На вкус масло совершенно нейтральное, с небольшим ореховым послевкусием, благодаря чему им можно заправлять разнообразные готовые блюда. Прием показан в профилактических и терапевтических целях, а также для нормализации общего самочувствия.

Лучше не подвергать масло тепловой обработке, поскольку высокие температуры образуют в масле канцерогенные соединения.

Ниже приведено, для чего может быть полезно амарантовое масло.

по 5 мл во время еды (можно добавить в салаты, соусы, каши и гарниры).

Для лечения:

по 5 мл 2 раза в сутки, во время завтрака или ужина, в течение 30 дней.

Прием масла амаранта требуется повторять 1 раз в квартал на протяжении 12 месяцев.

При дерматологических заболеваниях и поражении суставов:

На зону пораженного сустава нанести масло амаранта и интенсивно втирать массажными движениями. Прекрасный эффект дадут компрессы с теплым маслом, которые плотно фиксируют на больном месте на 30 минут, 2 раза в сутки.
При кожных патологиях, наносить амарантовое масло плавными круговыми движениями на проблемное место, по истечении времени излишки удалить. Устранить различные дерматиты помогут масляные повязки, на 15 минут, 3 раза в сутки.

Использование в косметологии

Наравне с медициной, масло амаранта обширно используется и в косметологии. Это относительно новое и очень эффективное косметическое средство полюбили за полностью натуральный состав и прекрасный результат.

Амарантовое масло имеет ярко выраженные свойства и находит обширное применение в косметологии. Оно часто является основным компонентом в составе кремов, сывороток и лосьонов. Рассмотрим, для чего применяют амарантовое масло.

Для тела

Косметический эффект от применения особо заметен при устранении растяжек, сосудистых звездочек и целлюлита. Чем полезно амарантовое масло для тела:

придает кожи молодость;
повышает тургор кожи на груди, бедрах, ягодицах;
повышает тонус грудных и ягодичных мышц.

Массажные процедуры с использованием амарантового масла – это не только приятно, но еще и полезно. Массаж именно с данным маслом насытит кожу необходимыми веществами, сделает ее упругой, а также нормализует лимфоток и кровообращение.

Для волос

Амарантовое масло для волос имеет исключительно положительные отзывы. Его добавляют в состав масок для волос, а также наносят на ресницы в качестве укрепляющего средства. Масло амаранта для волос поможет восстановить поврежденную структуру. Ведь именно содержание сквалена в составе, поможет напитать волосяной фолликул и оздоровить тело волоса.

Применение амарантового масла для волос позволит активизировать все обменные процессы, насытить волосы полезными веществами и кислородом. А использование теплого масла стимулирует спящие волосяные фолликулы, что обеспечивает волосам здоровый рост.

Сквален поможет устранить такие проблемы:

обезвоженность;
травматизация различной степени;
ломкость;
жесткость и тусклость;
выпадение волос.

Для лица

Амарантовое масло для лица является натуральным средством и имеет многочисленные положительные отзывы. Данный продукт станет замечательной альтернативой дорогостоящим профессиональным препаратам.

Деликатный уход и активные компоненты помогают маслу держать высокие позиции среди многочисленных косметических средств. Для лица амарантовое масло – настоящая находка, помогает восстановить обезвоженную кожу и сохранить молодость.

Применение амарантового масла для лица будет актуально при следующих проблемах:

различные раздражения кожи;
наличие очагов воспаления;
чрезмерная сухость;
появление первых признаков старения и пигментации;
потеря упругости;
обезвоживание.

Для кожи вокруг глаз

Амарантовое масло деликатно влияет на тонкую дерму и идеально подходит для кожи вокруг глаз. Способно бережно сглаживать мимические морщины, улучшать тургор, питать дерму, ухаживать за ресницами.

Противопоказания

Амарантовое масло имеет уникальные полезные свойства, но каждый человек индивидуален, поэтому даже у такого ценного продукта имеются противопоказания. В большинстве случаев оно переносится замечательно. Исключить из употребления масло амаранта стоит для тех, кто страдает следующими патологиями:

Масло амаранта добывают из семян одноименного дерева. Оно содержит в своем составе редкое вещество сквален. Это ценный антиоксидант, предупреждающий преждевременное старение и разрушающий раковые опухоли. Купить масло можно без рецепта и не выходя из дома благодаря нашей интернет-аптеке.

Масло амаранта: что это

Амарант, который также называют щирицей, представляет собой однолетнее травянистое растение из одноименного семейства. Листья узкие, цветки мелкие. В основном распространен в Индии, Китае, Северной и Южной Америке.

Особую ценность представляют семена – именно из них получают масло с помощью холодного прессования. В состав масла входит довольн6о много полезных веществ:

витамины В1 и В2;

минеральные соединения – магний, фосфор, железо, калий, кальций, медь;

Полезные свойства

Особую пользу представляет уникальное органическое соединение под названием сквален. По содержанию он занимает первое место среди всех растений. Так, в оливковом масле его содержится не более 1%, тогда как в амарантовом – до 15%.

Вещество необходимо организму для защиты от вредного радиоактивного излучения. Оно ускоряет метаболизм, препятствует развитию раковых опухолей, повышает сопротивляемость болезням вирусной и бактериальной природы.

Польза масла связана и с другими важными моментами:

Токоферол помогает защитить организм от вредных факторов внешней среды, а также поддерживает работу органов зрения.

Кальций укрепляет скелет и зубы.

Фосфолипиды поддерживают в нормальном состоянии обмен липидов, а также уровень глюкозы.

Стеролы повышают выносливость организма, поэтому помогают быстрее освоить даже интенсивную физическую нагрузку. Это особенно важно во время тренировок, в том числе при занятиях профессиональным спортом.

Поскольку многие вещества, входящие в состав масла, обладают свойствами антиоксидантов, они предупреждают преждевременное старение и процесс образования раковых опухолей.

Показания к применению

Масло применяют как дополнительное средство лечения таких заболеваний:

Дерматиты разной природы, травмы кожи. В составе содержится довольно много сквалена, жирных кислот, магния. Благодаря этому средство заживляет раны, дает бактерицидный эффект, препятствует развитию вирусов, угнетает воспалительные процессы. Масло помогает и в наружном применении, например, от экземы, микоза, угревой сыпи, герпеса.

Сахарный диабет II типа, ожирение – в масле есть фосфолипиды и фитостеролы, а также сквален. Эти вещества ускоряют обмен жиров (липидов), благодаря чем сахар в крови стабилизируется.

Болезни сердца и сосудов, в том числе инсульт, инфаркт, варикоз, повышенное давление: компоненты масло угнетают воспаления, уменьшают угрозу формирования тромбов, расширяют сосуды и стабилизируют давление. Также компоненты средства нормализуют сердечный ритм, укрепляют миокард.

Язва. гастриты, колиты, панкреатиты: амарантовое масло подавляет воспаления внутренних органов, заживляет раны на слизистых, укрепляет внутренние органы.

Гинекологические патологии – масло используют наружно для терапии эрозии шейки матки, воспалительных процессов. Также его используют во время беременности и менопаузы.

Онкологические болезни: содержащиеся в масле антиоксиданты угнетают рост раковых клеток, тем самым предупреждают появление опухолей злокачественного характера. Средство принимают как для профилактики, так и в перерывах между курсами химиотерапии.

Помогает масло и для лечения таких патологий, как катаракта, туберкулез, анемия, конъюнктивит.

Противопоказания и побочные эффекты

Средство состоит из натуральных компонентов, поэтому практически не имеет противопоказаний. Единственное исключение – индивидуальная непереносимость любого вещества, входящего в состав масла.

В редких случаях при приеме наружу или внутрь могут наблюдаться аллергические реакции, связанные с зудом, покраснением кожи. Лечение следует приостановить и обратиться к врачу за консультацией.

Амарантовое масло: инструкция по применению

Масло принимают внутрь и наружным способом как для профилактики, так и для целей лечения. Внутрь используют по 1-2 небольших ложки для взрослого и 0,5 чайной ложки для ребенка, начиная с 2 лет. Принимать следует непосредственно во время пищи либо добавлять масло в уже готовые блюда. Наружно состав просто наносят на кожу, убирают излишки масла чистыми салфетками.

Курсы повторяют по 2 или 3 раза в год с перерывами. Для лечения взрослого понадобится 500 мл средства, а для детей – 200 мл или немного больше. Сначала средство принимают в течение 4 недель подряд, затем берут перерыв на 2 недели и по согласованию с врачом проводят еще один цикл.

Где купить амарантовое масло: цена, аналоги, отзывы

Практически все отзывы о масле положительные – его рекомендуют 100% покупателей. Среди плюсов выделяют большую пользу, высокое содержание редкого компонента сквалена, предупреждение преждевременных процессов старения. Из минусов нередко называют высокую стоимость.

Все представленные на сайте материалы предназначены исключительно для образовательных целей и не предназначены для медицинских консультаций, диагностики или лечения. Администрация сайта, редакторы и авторы статей не несут ответственности за любые последствия и убытки, которые могут возникнуть при использовании материалов сайта.

Возрастные ограничения 18+

Японский массаж лица

Сочетание любой рыбы с этим особенным луковым кляром просто шедевральное. Обязательно попробу.

Узлы, торчащие кончики пряжи и как следствие этого - неодноро.

-Поиск по дневнику

-Интересы

-Друзья

Технический прогресс поднял современную фармацевтику до невиданных прежде высот, но это ничуть не уменьшает авторитета народной медицины. Рецепты натуральных лекарств растительного происхождения по-прежнему пользуются спросом и уважением. А для их приготовления зачастую используются растительные масла, содержащие биологически активные вещества в большой концентрации. В частности, амарантовое масло считается одним из самых полезных компонентов как для комплексного, так и для самостоятельного применения. Причем для максимальной эффективности желательно самому приготовить амарантовое масло. Тогда можно будет не сомневаться в его качестве и свежести. К тому же, приготовив амарантовое масло самостоятельно, вы вложите в него частичку души и свои эмоции, что тоже положительно скажется на его свойствах.

Что такое амарантовое масло? Состав и польза масла амаранта
Амарант – растение довольно распространенное во всем мире. Его родиной считают Америку, откуда он распространился по азиатским и европейским странам с умеренным климатом. На Руси амарант называли бархатником или петушиными гребешками, так что, услышав от бабушки одно из этих названий, не сомневайтесь: речь именно об амаранте. А если увидите его в природе, то сразу поймете происхождение тих прозвищ: амарант цветет яркими бордово-малиновыми свисающими кистями, состоящими из множества мелких цветков. Эти соцветия не теряют формы и окраски даже в высушенном виде, поэтому нередко используются в декоративном качестве. Но чаще амарант служит кормовой и зерновой культурой.

В бакалейных отделах можно встретить амарантовую крупу – это плоды амаранта, из которых также производится и масло, и мука. Зерна амаранта богаты белком особого качества, с широким и сбалансированным аминокислотным составом. В частности, большое значение в нем играет лизин (незаменимая аминокислота, участвующая в процессах построения, я и восстановления живых тканей), альбумины, глобулины и другие биологически активные вещества (каротиноиды, рутин и др.). Жирность зерен амаранта составляет около 6%, и это преимущественно ненасыщенные жирные кислоты линолевая, линоленовая и олеиновая. При изготовлении амарантового масла все эти вещества переходят в него. В результате свойства и польза амарантового масла определяются его химическим составом:

Аминокислоты. Лизин, треонин,фенилаланин,тирозинитриптофан содержатся в масле амаранта в таком количестве и соотношении, что приближают его к белку грудного молока.
Витамины. Витамин Е в масле амаранта пребывает в редкой, оптимальной для усвоения форме. Витамины А,В1,В2,В5,В6,В9,С,D,Е,НиРР включаются в обменные процессы как антиоксиданты.
Сквален. Органическое вещество, обеспечивающее пигментацию и входящее в состав клеток кожи. Мощный антиоксидант, то есть обладает противоопухолевыми свойствами. Амарантовое масло содержит рекордные для продуктов питания 10% сквалена.
Минеральные вещества. Калий, магний, цинк, селен, медь, марганец, железо, фосфор, натрий. А по содержанию кальция амарантовое масло превосходит цельное молоко.
Фосфолипиды и стеролы. Природные энергетики и стабилизаторы жирового обмена, активизирующие метаболизм, нормализующие уровень сахара в крови.

Кроме медицинской пользы, амарантовое масло обладает выдающимися гастрономическими достоинствами. Оно не только питательно, но еще и имеет приятный аромат и вкус, напоминающий орехи.

Как делается масло амаранта? Изготовление амарантового масла
Плоды амаранта содержат зерна с высокой концентрацией жирных кислот. Тем не менее, амарантовое масло получают путем экстрагирования, то есть выделения масляной составляющей в основу из другого растительного масла. Это базовое масло необходимо потому, что зернышки амаранта очень малы, и непосредственно из них получается совсем немного масла. Зато концентрация биологически активных веществ позволяет разбавлять его другим маслом без ущерба для терапевтических качеств. В промышленных условиях это происходит в мощных прессах и центрифугах, но вполне реально и самому приготовить амарантовое масло в домашних условиях. Пусть вас не пугает кропотливый процесс – зато наградой за него станет по-настоящему свежее и натуральное амарантовое масло.

Сырье и инструменты для изготовления амарантового масла лучше подготовить заранее, чтобы в процессе не отвлекаться на поиски. Тем более что технология создания масла из амаранта выдвигает достаточно конкретные указания:

Растительное масло должно быть нерафинированным. Это может быть оливковое масло первого отжима, подсолнечное или другое свежее натуральное масло.
Семена амаранта нужны отборные, не поврежденные и достаточно крупные. Как правило, лучше всего использовать амарант сорта Ультра или Кизлярец.
Для измельчения семян нужна каменная ступка, но ее разрешается заменить кофемолкой.
Понадобятся также две стеклянные банки большего и меньшего объема, духовка с листом или плита со сковородой, мелкое сито или лоскут марли.

Амарантовое масло в домашних условиях: рецепты приготовления
Существует несколько проверенных способов сделать амарантовое масло дома, так что вы вольны выбрать любой из них. Причем простота одного и длительность другого практически никак не влияют на качество конечного продукта.

Как сделать амарантовое масло просто
- Заготовьте 200 грамм семян амаранта и поллитра растительного масла.
- Просушите семена в негорячей духовке или слегка прогрейте на сухой сковороде. Следите, чтобы семена подсохли, но не подгорели.
- Истолките семена амаранта ступке. Можно измельчить в кофемолке или чоппере, но не до состояния муки, а чуть крупнее.
- Пересыпьте измельченные семена амаранта в чистую и сухую стеклянную банку и залейте маслом, подогретым до температуры чуть выше комнатной.
- Слегка перемешайте содержимое банки, накройте крышкой и поставьте в темное помещение, в котором температура воздуха не опускается ниже комнатной.
- Примерно через месяц достаньте банку с маслом, процедите масло и меньшую стеклянную емкость.
Амарантовое масло, приготовленное таким образом, готово к использованию. Храните его в плотно закрытом сосуде в затемненном прохладном месте, но не в холодильнике, не дольше года, а лучше используйте поскорее. Но есть и второй рецепт, который тоже можно использовать как руководство для приготовления амарантового масла в домашних условиях:
Как приготовить амарантовое масло из семян
- Пропорции продуктов - 1:1, то есть, на стакан семян амаранта нужен стакан растительного масла.
- Не подвергая семена термической обработке, измельчите их доступным способом (вручную в ступке, кофемолкой или чоппером).
- Залейте измельченные семена маслом с стеклянной посуде, перемешайте и уберите под крышкой в темное прохладное место.
- Ежедневно в течение двух-трех недель взбалтывайте содержимое сосуда.
- Процедите масло от жмыха, перелейте жидкость в чистый сухой сосуд и поставьте в холодильник на пару дней.
- За это время масло отстоится. Процедите его от осадка и используйте по назначению

В обоих методиках побочным продуктом приготовления амарантового масла оказывается жмых, который тоже обладает полезными свойствами. Поэтому не выбрасывайте его, а переложите в чистую посуду с крышкой и храните в холодильнике. Амарантовый жмых можно добавлять в пищу и накладывать в качестве компрессов. Он снимает симптома артрита, ревматизма и выступает активным компонентов питательных масок для кожи.

Как использовать амарантовое масло? Применение масла амаранта
Есть множество причин приготовить амарантовое масло. Оно найдет себе применение в кухне и в ванной комнате, пригодится для лечения и косметических процедур:

Прием амарантового масла по столовой ложке натощак дважды в день в течение 1 месяца считается эффективным общеукрепляющим средством.
Маска для лица из чайной ложки амарантового масла, чайной ложки меда и яичного желтка обладает омолаживающим и тонизирующим действием.
Амарантовое масло используется в качестве натурального солнцезащитного фильтра для тела, а также быстро восстанавливает пересушенную и потрескавшуюся кожу губ.
Если считается, что кашу маслом не испортишь, то амарантовым маслом ее можно только улучшить: добавляйте его в любые каши вместо сливочного масла.
Амарантовое масло в качестве заправки обогащает вкус и увеличивает пользу овощных салатов.

Масло амаранта обладает очень ценным для хозяек свойством: оно не боится высоких температур. При нагреве амарантовое масло сохраняет свой состав и свойства, в отличие от многих других растительных масел. Поэтому не упустите возможность использовать собственноручно сделанное масло амаранта во время выпечки, жарки и приготовления запеканок.

Читайте также: