Мука виноградной косточки срок хранения

Обновлено: 05.10.2024

SALE 30%
Состав: 100% мука виноградной косточки.
Способ производства: Сушка и измельчение косточки винограда.
Масса: 300гр.
Упаковка: Дойпак. 15см Х 4см Х 20см.
Срок годности: 8 Месяцев.
Условия хранения: Хранить в сухом месте при температуре не выше +20 С° и относительной влажности не более 75%.

Описание

Мука из виноградной косточки ТМ Коноплянка может использоваться как с целью обогащения рациона жирными кислотами, витаминами и минералами, так и в качестве вкусового компонента. Для придания блюдам пикантного вкуса, необычного легкого виноградно-орехового аромата и насыщенного цвета, так как имеет яркий коричневый цвет.

По минеральному и витаминному составу виноградная мука превосходит виноград, съедобна и крайне полезна. Из-за присутствующих в ней дубильных (вяжущих) веществ обладает небольшой горчинкой, поэтому муку рекомендуется применять в качестве одного из компонентов при приготовлении хлеба и выпечки, соусов, подлив, салатных заправок. Рационально использовать и в кондитерских изделиях – пряники, печенья, конфеты, глазурь, особенно в сочетании с какао.

Настоящие технические условия распространяются на муку (порошок) из сухих жмыхов различных сортов винограда (далее продукт или продукция), полученных прессованием виноградных косточек (семечек) в процессе производства виноградного масла, используемой в пищевых целях и для дальнейшей переработки.
Продукция выпускается в виде муки (порошка), крупки или гранул различной формы и размеров.
Продукция предназначена для реализации в оптовой, розничной торговой сети и в предприятиях общественного питания.

Продукция выпускается в следующем ассортименте:
— мука (порошок) из виноградных косточек (семечек).

Предприятие-изготовитель имеет право дополнять наименование продукции фирменными или придуманными названиями.

Рекомендуемый срок годности продукта при температуре не выше 20°С и относительной влажности воздуха не более 60% — не более 12 месяцев.
Предприятие-изготовитель может устанавливать иные сроки годности и условия хранения, гарантирующие сохранность, качество и безопасность продукции.

В стоимость пакета Технического условия входят:

ТУ с экспертизой и регистрацией в ЦСМ;
Технологическая инструкция (ТИ с рецептурами и технологией приготовления по всему ассортименту ТУ);
Каталожный лист, свидетельствующий о регистрации документа в ЦСМ;
Экспертное заключение к ТУ на соответствие санитарным нормам и правилам.

7 причин попробовать муку из виноградной косточки. Куда потерялись углеводы?

Предисловие.

Помню как в детстве мы с мамой на кухне весело разговариваем и жуем виноград.

"Несколько косточек тщательно прожуй и съешь"- говорит мне мама.

Я морщась, но послушно жую твердые горьковатые косточки вместе с мягкой сочной виноградной мякотью.

"Зачем, мама? Они не вкусные." - ною я.

"Они полезные. Много не нужно. 5 ягодок достаточно."

С тех пор я, как сказала мама, делаю это уже с пониманием.

Прошлым летом решила посмотреть, есть ли в магазинах мука виноградной косточки.

И вот она в моих руках:

Небольшая симпатичная коробочка, весом 200 грамм.

Читаю на обратной стороне:

Производитель Житница Здоровья молодец - я поставила ему за упаковку, и за качество предоставляемой продукции твердую 5. Это лидер из всех производителей другой муки (ИМХО).

Вау! Темная, слегка масса смолотых косточек сразу навеяла мне идею куда их первым делом применить!

Открываю пакетик: аромат, едва уловимый кислинкой. На ощупь - чуть грубее молотого кофе крупного помола.

Посмотрите, что содержится в 100 грамм продукта

Белки - 18 г.
Жиры - 0,5 г.
Углеводы - 0,0 г
Энергетическая ценность - 120 ккал.

Так, где-то у меня в морозилке вишня без косточек.

Достаю, размораживаю и сразу же замешиваю конфетки, добавив 1.5 чайной ложки муки виноградной косточки.

Мука виноградной косточки в конфетах - некий элемент элитности вкуса и ощущений. Легкая хрустинка. Она зачаровывает. И хочется съесть много конфет. Но нет, я ограничиваю - по 1-2 конфетки за раз.

Для скраба заливаю горячей водой (не кипяток), даю постоять, чтобы остала немного и как скраб-маска. Оставляю на 15 минут.

Советую всегда новые продукты вводить в небольшом количестве.

На завтрак делаю фруктовый салат с полезной заливкой, смешивая все ингредиенты по 1 или по половине чайной ложки на порцию.

Если есть время - загляните в мое видео про десерт "Утро на Кипре". В него я добавляю 1 чайную ложку муки виноградной косточки на две порции. И называю его в этом случае - "Виноградное утро"

Я считаю, что не есть сразу по нескольку ложек одного продукта, лучше сделать микс из нескольких.

Итак, по моим подсчетам есть 3 основные причины использовать муку виноградной косточки.

На самом деле их гораздо больше, но маркетинг в сторону.

✔️Содержит уникальное вещество -ресвератрол. Который способствует укреплению сердечно-сосудистой и нервной систем, предотвращает протекание окислительных реакции в организме, которые становятся причиной его преждевременного старения.
✔️Содержит сильнейшие антиоксиданты,
✔️Витамины группы В и минералы.
✔️Не содержит глютен

✔️Дает особый, неповторимый оттенок вкуса (слегка терпкий)

✔️Можно использовать в качестве дополнения к натуральной косметике

✔️Просто интересно попробовать что-то новое и натуральное.

Вот как бы и все, что я хотела вам рассказать о муке виноградной косточки Житница Здоровья.

Продукция выпускается в следующем ассортименте:
— мука (порошок) из виноградных косточек (семечек).

Читайте также: