На какую луну сажать укроп

Обновлено: 19.09.2024

Укроп – растение с пряным ароматом, которое можно встретить на любом огороде. Культура родом из Азии, издавна выращивается повсеместно на всех континентах и пользуется спросом не только в кулинарии, но и в фармакологии. Ароматную и пышную зелень можно вырастить, соблюдая сроки посева.

Лучшие условия для роста укропа

Некоторые огородники не придают значения выращиванию пряной травы, так как у них она растет как сорная трава, ежегодно прорастая на участке рядом с овощными культурами. Другие же не знают, какой подобрать сорт или способ посадки укропа, чтобы собрать хороший урожай.

Несмотря на то, что существует много разных сортов растения, на метод посадки и на его выращивание это никак не влияет.

Сорта могут отличаться насыщенностью цвета, вкуса и аромата:

Тетра. Один из лучших сортов, который гарантированно даст высокий урожай. В период вегетации растение формирует много листьев темно-зеленого цвета, которые имеют приятный запах.
Аллигатор. В высоту растение может достигать 160 см. Для листочков характерен зеленый окрас с сизым оттенком. С одного куста можно в среднем собрать 150 г урожая.
Кибрай. Кустовая разновидность, который в основном выращивают на зелень. Высота культуры варьируется от 30 до 40 см. Листья у куста широкие, с ярким зеленым окрасом и насыщенным ароматом.
Кустовой. Данный сорт относится к обильнолиственному типу. Можно получить зелень высокого качества в больших объемах. Ароматные листья культуры хороши в употреблении, как в свежем виде, так и в сушеном.

В выращивании укроп неприхотлив, но некоторые условия для его благоприятного роста необходимо учитывать.

В зависимости от того, с какой целью высевается укроп – на зелень или для консервации, разнятся периоды посева.

Так, весной и осенью пряную траву необходимо сеять на зелень, а летом – для урожая зонтиков.

Сорта могут отличаться насыщенностью цвета, вкуса и аромата

Как правильно определить время посева и какие факторы влияют

Укроп не относится к прихотливым растениям, но все же время посева растения необходимо определять правильно. В первую очередь на это влияет температура воздуха и грунта.

Пряная культура без проблем переносит заморозки до -6°С. Поэтому весенний посев в большей части России можно производить уже в первых числах апреля, как только с участка сойдет снежный покров. Так как укроп холодоустойчив, то грядущие заморозки ему не страшны, а первые всходы начнут прорастать после того, как воздух прогреется до 3°С. Благоприятная температура для нарастания зелени – 15-20°С.

Для лучшего роста укропа немаловажную роль играет место расположения участка и состав почвы. Участок должен находиться на солнце, в тени растение плохо растет. Почва, в свою очередь, должна быть нейтральной или слабокислой, так как в кислой почве трава не выживет.

Участок с посевами должен хорошо орошаться. В период прорастания семена поглощают много воды, поэтому грунт должен быть хорошо увлажненным.

Также на рост культуры влияют предшественники и соседи. Лучше всего сеять растение после овощных культур, так как они привносят в землю много органики. Нежелательно сажать укроп после ему подобных – зонтичных культур, а также и по соседству с ними. Самые лучшие соседи на грядке – клубника, лук или капуста.

Укроп не относится к прихотливым растениям

Время посадки укропа в грунт по лунному календарю 2022 года

Некоторые огородники определяют дату посева при помощи лунного календаря. Он является определенным сводом знаний и наблюдений за положением Луны. Ведь Луна, как известно, оказывает свое положительное или отрицательное влияние на все земные процессы и на посев семян в том числе.

Сроки посадки по лунному календарю 2022 года:

Месяц	Февраль	Март	Апрель	Май	Июнь
Благоприятные дни	1-3,6-8,14-20,28,29	2-8,26-29	1,2,11-15,17-20,25-30	2-4,6,9,10-12,15-17,20,21,25-29	2-4,7-9,11-14,16-19,30
Неблагоприятные дни	9,20-22,23	9,19-21,24	8,15-17,23	7,13-14,22,	5,9-11,21

Не стоит сеять растения в дни новой и полной Луны иначе всходы будут слабыми и тонкими.

Огородники определяют дату посева при помощи лунного календаря

Когда сеять укроп в открытый грунт весной

Для раннего урожая рекомендовано сеять пряную траву в начале апреля. Если температура подходящая, то семена можно высевать с интервалом в две недели. Таким образом, на грядке постоянно будет свежая зелень.

Чаще всего огородники России приступают к посеву пряной культуры в двадцатых числах апреля. Но так как в разных регионах свои климатические условия, то сроки посева могут существенно отличаться.

В таблице представлены сроки посева растения в некоторых регионах России:

Подмосковье, Московская и Ленинградская область	первая-вторая декада апреля
Ростов и Ростовская область	конец февраля – начало марта
Кубань	апрель
Калининград	март
Сибирь и Урал	конец апреля – май

Подробное описание погодных условий по каждому региону поможет определить подходящее время для посева.

Для раннего урожая рекомендовано сеять пряную траву в начале апреля

В Подмосковье, Московской и Ленинградской области

Данные области относятся к средней полосе России, где весна – самое нестабильное время года. Для того чтобы получить ранний урожай в данных регионах, пряную культуру можно сеять в первой или второй декаде апреля. Во второй раз высеять семена можно еще через две недели.

В Ростове и Ростовской области

Область России с умеренно-континентальным климатом. Приход весны в среднем наблюдается уже в конце февраля. Именно в этот период средняя температура в сутки начинает превышать 0°С. В середине марта в регионе наступает самый разгар весны. Поэтому сеять семена укропа в открытый грунт можно уже в конце февраля.

На Кубани

Данный регион расположен на юго-западе страны. На данной территории характерны резкие перепады температуры на протяжении всего года. Весна начинается с паводков, вызванными частыми дождями. В марте погода сильно переменчива. Резкие перепады природных условий прекращаются в апреле, именно в этот период необходимо заняться посевом укропа на зелень.

В Калининграде

Среднесуточная температура в Калининграде постепенно поднимается выше 0°С обычно в конце февраля. Тем не менее, весна в этом регионе наступает медленнее, чем в континентальных районах. Лучшие сроки для посева пряного растения приходятся на середину-конец марта.

В Сибири и на Урале

Такие регионы, как Сибирь и Урал отличаются суровыми зимними морозами. Поэтому в данных регионах предпочтителен весенний посев. Самые благоприятные сроки, которые рекомендуют огородники для посева укропа: первый раз с 15 апреля по 20 мая, второй раз с 20 мая по 15 июня.

Пошаговая инструкция, как сажать укроп семенами в открытый грунт

Так как укроп относится к зонтичным культурам, его семена без обработки плохо всходят. Быстрой всхожести семян препятствуют эфирные масла, которые в них содержатся. Чтобы смыть маслянистую пленку с посевного материала, необходимо их вымачивать в теплой воде на протяжении нескольких дней, периодически меняя воду.

Поэтому, придерживаясь рекомендаций по высеву пряного растения, можно будет собрать урожай зелени уже ранней весной.

Пошаговая инструкция посева укропа выглядит так:

Обработка посевного материала. Чтобы ускорить прорастание семян, необходимо устроить им температурный шок. В одну емкость налить кипяток, а в другую холодную воду. Семена положить в марлю и опустить их на секунду в кипяток, затем в холодную воду. Проделать так три раза. Затем мешочек с семенами поместить в полиэтиленовый пакет и оставить на ночь. Наутро посевной материал нужно достать и просушить.
Подготовка участка. Он должен быть солнечным, заранее взрыхленным. Если почва осенью не удобрялась, то весной подойдут азотные удобрения в небольших количествах.
Посев. Канавки должны быть в глубину 1-2 см. Полить их водой и засеять семена, слегка присыпать землей. Лучше всего выкладывать посевной материал рядами на расстоянии в 20 см один от другого.

Нельзя рассыпать семена по грядке сильно густо, иначе укроп взойдет “щеткой”, вытянется и не даст желаемого урожая.

Чаще всего огородники России приступают к посеву пряной культуры в двадцатых числах апреля

Распространенные вопросы

Признак слишком кислой почвы – мелкие, покрасневшие листья растения. Единственный способ, при помощи которого можно снизить кислотность грунта – известкование. Для этого можно использовать гашеную известь, известковый туф, мел, озерную известь. Также улучшит состояние почвы и через некоторое время снизит ее кислотность регулярное внесение биогумуса, перегноя или компоста.

Так как укроп легко переносит небольшие заморозки, то во время весенней посадки культуру не нужно накрывать пленкой. В том случае, если семена были высеяны ранней весной, то участок на ночь можно накрыть. Это убережет всходы от ночных заморозков, превышающих 5°С.

Если укроп всходит хорошо, но при этом медленно растет, а ростки тусклые и тонкие, то, вероятнее всего, растению не хватает азота. Чаще всего это происходит на истощенной почве или грунтах с бедным составом, которые давно не подкармливали органическими удобрениями. Такие предшественники, как капуста, томаты, тыква тщательно заправляют почву органикой, поэтому после них почву удобрять не стоит. В противном случае в грунт необходимо внести перепревший навоз.

Нежелательно сеять семена густо, так как в тесноте растения получаются тонкие и быстро уходят в цвет. Но так как они мелкие и высеять семена на оптимальном расстоянии довольно сложно, лишние ростки культуры необходимо удалить, проредив тем самым грядку.

Укроп легко переносит небольшие заморозки

Таким образом, можно сделать вывод, что выращивание укропа – это совсем несложный процесс. Главное – следовать рекомендациям и правилам по посеву этой пряной культуры.

Когда лучше всего сеять зеленные и пряные культуры? А полоть и поливать? В какой период профилактика болезней и вредителей обеспечит самый лучший результат? Ответы на эти и другие вопросы вы найдете в описании Лунного календаря огородника на 2021 год.

Плюс нашего календаря заключается в том, что в нем описан полный цикл развития зеленных и пряных растений на весь год, а выращивать зелень, как известно, можно в любой его период. Как на дачном участке, так и в домашних условиях. Итак, начнем.

Когда сеять зелень по Лунному календарю в 2021 году

Сезон посева зеленных и пряных культур продолжается круглый год. Но есть несколько общих астрологических правил, которые крайне желательно соблюсти, чтобы зелень выросла крепкой и здоровой. Во-первых, лучше всего высевать ее на растущей Луне, что, согласитесь, выглядит достаточно логично. Особенно хороши для этого 2-й и 3-й лунные дни. Более того, астрологи уверены в том, что каждому из зеленных и пряных растений соответствует нахождение Луны в строго определенном знаке зодиака. Вот их сочетания:

анис – Дева;
артишок – Телец, Рак, Дева, Весы, Скорпион, Рыбы;
базилик – Овен, Рак, Скорпион, Козерог, Рыбы;
валериана – Телец, Близнецы, Лев, Дева;
горчица – Овен, Лев, Весы, Скорпион;
кориандр (кинза) – Овен, Телец, Рак, Весы, Скорпион;
кресс-салат – Овен, Телец, Рак, Весы, Скорпион, Рыбы;
листовая горчица – Овен;
мята – Близнецы, Рак, Скорпион, Стрелец, Козерог;
мелисса – Рак;
петрушка – Овен, Телец, Близнецы, Дева, Весы, Скорпион, Козерог, Рыбы;
салат – Овен, Телец, Рыбы;
сельдерей – Телец, Рак, Весы, Скорпион, Стрелец, Козерог, Рыбы;
спаржа – Телец, Рак, Весы, Стрелец, Рыбы;
укроп – Телец, Рак, Дева, Весы, Скорпион, Козерог, Рыбы;
фенхель – Телец, Близнецы, Рак, Лев, Стрелец;
хрен – Скорпион, Стрелец, Козерог, Рыбы;
цикорий – Телец, Рак, Скорпион, Стрелец, Рыбы;
чабер – Рак, Весы;
шпинат – Телец, Близнецы, Рак, Весы, Скорпион, Козерог, Рыбы;
щавель – Телец, Рак, Весы, Козерог.

А теперь подытожим все сказанное выше и перечислим общие для всех зеленных и пряных культур сроки посева.

Если вы все сделаете правильно, то результаты ваших трудов оцените не только вы сами, но и другие люди.

Зелень, выращенная на продажу, должна быть яркой, здоровой и недорогой. Вы будете рады узнать, что это возможно и займет минимум времени.

Когда полоть гряды с зеленью по Лунному календарю в 2021 году

Традиционно зеленные и пряные культуры нуждаются в прополке уже через 7-14 дней после посева, поскольку вместе с молодыми ростками из земли появляются и сорняки. Помните, что при прополке важно срезать корневую шейку последних – тогда им придется долго восстанавливаться, а культурные растения за это время успеют окрепнуть.

Уничтожение сорняков отнимает массу сил и времени, взамен частенько награждая нас болями в мышцах и пояснице. Поэтому хочется, чтобы труды не пропали даром. В этом материале мы расскажем, как использовать сорняки во благо.

Избавляться от сорняков, чтобы они росли гораздо медленнее, имеет смысл в полнолуние, утверждают астрологи. Второй вариант – во время нахождения Луны в знаках Земли – Тельце, Деве и Козероге. Желаемый результат эта работа также принесет, если ее выполнять в Овне, Близнецах, Раке и Водолее. Единственный нюанс: на убывающей Луне корни культурных растений ослабевают, а значит, работать нужно очень аккуратно и осторожно.

А вот подкормку зелени проводите единожды за сезон и только азотными удобрениями. Если же вы растите ее для разового употребления, хватит изначально внесенной в грядки органики.

Влияние азотных удобрений на растения сложно переоценить или не заметить. Оно сразу бросается в глаза в виде темно-зеленой пышной листвы. Внесение азотных удобрений весной – гарантия правильного роста огородных культур, цветов, кустов и деревьев.

Когда поливать зелень по Лунному календарю в 2021 году

Если вы выращиваете зелень в домашних условиях, то увлажнять грунт следует по мере его высыхания, не ориентируясь на Лунный календарь. Полив зелени на грядках – другое дело.

Большинство видов зелени способны прекрасно расти и без дополнительного полива: им хватает дождевой воды. К таким, в частности, относятся укроп, щавель и петрушка. Исключение составляет, например, салат. На стадии прорастания полив требуется не реже одного раза в 1-2 дня, а в период усиленного роста листьев – не реже 2 раз в неделю.

Кочанный, листовой, стеблевой, красный, зеленый, дуболистный, маслянистый – а какой салат выращиваете на участке вы?

Полив растений не состоит в прямой зависимости от фаз Луны, а скорее от того, в каком из знаков земной спутник находится. И, конечно, лучше всего для этого подходит период стихии Воды – Рака, Скорпиона и Рыб.

Когда бороться с инфекциями зелени по Лунному календарю в 2021 году

Некоторые из зеленных и пряных растений временами поражают болезни. Среди них – гниль и табачная мозаика, а также грибковые заболевания. Атакуют зелень и вредители. Это, в частности, тля, белокрылка, проволочник, крестоцветная блошка, морковная листоблошка, слизень, свекловичная минирующая муха и зонтичная моль.

Не успели посадить руколу или салат, а от них остались одни черешки? Узнайте, кто покушается на вашу зелень, и как бороться с вредителями.

Специалисты рекомендуют использовать для борьбы с напастями зеленных и пряных культур биологические методы и народные средства. Главное – успеть помочь растениям своевременно.

Самым подходящим периодом для обработок специалисты называют время, когда Луна находится в знаках Овна, Близнецов, Скорпиона, Стрельца, Козерога и Водолея.

Когда собирать урожай зелени по Лунному календарю в 2021 году

Если сеять зелень реально круглый год, то и урожай собирать тоже можно весь период. Наиболее благоприятное время для этого – 5-й, 10-й и 11-й лунные дни (9-й день – сбор на семена). Можно попробовать снять урожай зеленных и пряных в моменты, когда Луна находится в созвездиях Овна, Льва, Стрельца, Козерога, Водолея и Весов. Если эти культуры растут в комнате, то принципиального значения время их срезания не имеет.

Кстати, через несколько месяцев настанет время и для высадки рассады разных культур в грунт. Почитайте, когда именно лучше всего заняться этим делом.

Чтобы получить большой урожай укропа в 2021, его лучше сажать по лунному календарю.

Это полезная культура, которую выращивают практически на всех приусадебных участках. Ухаживать за растением несложно, но, чтобы получить большое количество зелени, сеять его стоит на подходящие для этого места.

И желательно проводить это мероприятие в благоприятные дни по лунному календарю.

Когда можно сажать укроп весной?

Укроп – морозостойкое растение, и сеять его можно в начале весны, буквально после схода снега.

Но всходы культуры появляются, когда температура воздуха прогревается до +3…+4 °C. При этом растение не погибает, если происходят возвратные заморозки. Сеянцы спокойно выдерживают понижение температуры до -5…-6 °C.

Когда сажать укроп в 2021 году по лунному календарю, благоприятные дни

Чтобы получить большой урожай сочной зелени, сеять укроп следует в благоприятные дни по лунному календарю. И в каждом месяце 2021 года есть несколько таких дат лунного календаря:

Когда сеять укроп в 2021 году не стоит

Сеять укроп нельзя в дни Полнолуния, Новолуния и периоды, когда ночное светило находится в знаке Водолея. И стоит отказаться от мероприятия в такие числа лунного календаря:

СПРАВКА. Дачник сам решает, будет ли он сеять укроп в 2021 году по лунному календарю в неблагоприятные дни.

Когда и в каких регионах можно сеять укроп в открытый грунт весной

Укроп – морозостойкое растение, и сеять весной его можно во всех регионах. Но точное время зависит от местного климата и лунного календаря.

Южные регионы

Приступать к посадке укропа стоит в последней декаде марта. С посадкой нужно закончить к первым числам апреля, не забывая о рекомендациях лунного календаря.

Средняя полоса, включая Подмосковье

Сеять укроп в открытый грунт можно с 20-х чисел апреля, подобрав удачный день по лунному календарю.

Сибирь и Урал

Сеять укроп непосредственно на грядку можно с конца апреля – начала мая при условии наличия в это время удачных дней по лунному календарю.

Когда можно сажать укроп весной в теплицу

Если теплица отапливаемая, то сеять в нее укроп можно в любое время года и даже зимой, не забывая соблюдать требования лунного календаря.

А чтобы получить богатый урожай зелени, понадобится поддерживать возле растений температуру, выше +15 °C. Также культуре необходимо хорошее освещение. Осенью, зимой и в начале весны, целесообразно устанавливать возле посадки фитолампы.

ВНИМАНИЕ! Уход за зеленью в теплице состоит из регулярного и обильного полива, для которого следует использовать только теплую воду. Частота орошений должна быть такой, чтобы верхняя поверхность земли не успела полностью просыхать. Иначе растения начнут выпускать зонтики, что негативно скажется на количестве зелени.

Как выбрать подходящий сорт укропа

Сорта укропа отличаются не только урожайностью и сроком созревания, но и морозостойкостью и теневыносливостью. При выборе разновидности зелени важно учитывать, где она будет расти: в теплице или в открытом грунте.

Сорта укропа для выращивания в открытом грунте

Для выращивания в открытом грунте стоит сеять морозостойкие сорта, которые хорошо переносят неблагоприятные погодные условия и нуждаются в минимальном уходе. Лучшими считаются такие разновидности:

Аллигатор.
Гера.
Амазон.
Кибрай.
Аврора.

Подходящие сорта укропа для теплицы

Для выращивания в теплице стоит сажать сорта укропа, которые наращивают зеленую массу даже при слабом освещении. К ним относятся такие разновидности:

Как правильно сажать укроп, пошаговые рекомендации

Обычно укроп сажают сразу в открытый грунт или теплицу. Но есть еще один способ, о котором расскажем ниже.

Стандартный способ

Чтобы получить максимальный урожай зелени, необходимо следовать такой инструкции:

Почву тщательно взрыхлить и разровнять ее поверхность.
Сделать параллельные бороздки с глубиной до 2 см. Между ними соблюдать дистанцию в 25-30 см.
Бороздки пролить теплой водой и высеять в них укроп. Сажать семена надо не слишком густо, иначе из-за тесноты сеянцы начнут выбрасывать цветочные стрелки – зонтики, что приведет к снижению урожая.
Семена присыпать землей. Толщина слоя не должна превышать 2 см.

ВАЖНО! Если стоит ранняя весна, и огородная земля еще мерзлая и мокрая, то лучше использовать магазинный универсальный субстрат, который до мероприятия понадобится хранить в отапливаемом помещении.

Сажаем в пластиковые контейнеры или кассеты

Если хотите всегда быть со свежей зеленью, то укроп можно сажать в кассеты, контейнеры или стаканчики.

Какая почва нужна укропу

Укроп не предъявляет особых требований к субстрату. Но культура наращивает больше зелени при посадке в плодородную, легкую почву с нейтральной или слабокислой реакцией.

Подготавливать участок под растение желательно за 3-4 недели до высадки. Если мероприятие проводится весной, то лучше сделать грядку под укроп с осени.

Для этого требуется следовать такому алгоритму:

Землю перекопать на штык лопаты.
В каждый кв. м внести по 3-4 кг компоста, 100 г древесной золы и 100 г косной муки.
В почву дополнительно добавить по 20 г суперфосфата и сернокислого калия.
Почву тщательно взрыхлить и разровнять.

Можно заранее сделать в грунте бороздки с глубиной в 2-3 см. Но их следует укрыть пленкой или другим водонепроницаемым материалом. Иначе бороздки размоют дожди.

После чего можно сеять укроп, подходящие предшественники

Чтобы получить хороший урожай укропа, необходимо придерживаться правил севооборота. Зелень сажают на участке, где до этого росли огурцы и кабачки, лук и чеснок, капуста и пасленовые (помидоры, перец, картофель).

ОСТОРОЖНО! Нельзя сеять укроп после таких культур, как морковь, петрушка, сельдерей. На таких участках урожайность значительно падает, и оно становится более восприимчивым к болезням и вредителям.

Как выбрать подходящее место для выращивания укропа

Укроп – светолюбивое растение, и для его посадки выбирают максимально освещенные места на южной или восточной стороне участка.

И, хотя культура приживется и в полутени, но из-за нехватки света, зелень будет более хилой и бледной.

ВНИМАНИЕ! Есть мнение, что на затененных участках укроп сильней поглощает нитраты, что делает его менее полезным.

Подготовка семян укропа к посеву

Семена укропа покрыты эфирными маслами, которые предотвращают появление всходов в неблагоприятное время. Чтобы повысить урожайность, понадобится заранее убрать эту естественную защиту.

И сделать это можно разными способами:

ВНИМАНИЕ! Нельзя совмещать несколько способов подготовки, ведь из-за этого семена могут полностью потерять всхожесть и стать непригодными для посева.

Уход за укропом после посева весной

Укроп неприхотлив, и уход за ним состоит из регулярного и умеренного полива. Проводить это мероприятие необходимо по мере подсыхания верхнего слоя почвы.

Причем, лучше использовать метод дождевания (опрыскивания). Саму процедуру нужно проводить ранним утром или после заката, чтобы влага под воздействием солнца не вызвала ожог листвы.

Если грядка подготовлена по всем правилам, то подкармливать не понадобится. Если же культуре не хватает азота, о чем можно понять по пожелтению листьев, то стоит подкормить ее аммиачной селитрой или торфом. Эти удобрения понадобится разложить у основания кустов.

Чтобы получить больше зеленки, растения необходимо прищипнуть. Проводить это мероприятие следует, как только культуры начнут выпускать зонтики. Их нужно удалять, отщипывая от листовой пазухи.

Как сеять укроп под зиму

При посеве осенью собрать урожай сочной зелени можно на 10-14 дней раньше, чем при весенней посадке.

Сажать под зиму в зависимости от региона нужно проводить с конца октября до начала декабря. Но важно, чтобы к моменту посева температура воздуха опустилась до 0 °C, а грунт еще держал тепло на уровне +2…+4 °C.

Грядку под укроп подготовить за 3-4 недели до мероприятия. Также стоит заранее запастись почвой, и держать ее в теплом помещении, на случай, если к моменту посева земля промерзнет.
В поверхности грунта сделать бороздки с глубиной в 3-4 см.
Сухие семечки густо разложить по углублениям, и присыпать подготовленной землей.
Для защиты грядки от мороза стоит накрыть грядку агроволокном или мульчировать поверхность почвы торфом, опавшими листьями. Но эти материалы нужно снять в начале весны, как только сойдет снег.

ВАЖНО! Перед посевом подготавливать зерна нельзя, иначе они прорастут во время оттепели и погибнут при первом морозе. Также ни до ни после мероприятия нельзя поливать грядки.

Частые ошибки

При выращивании укропа неопытные садоводы совершают такие распространенные ошибки:

Сажают на затененный участок. Укроп теневынослив, но если ему не хватит света, то стебли культуры станут тонкими и бледными. Также количество эфирных масел в побегах значительно сократится, что негативно скажется на ее вкусе и аромате.
Сеют без подготовки весной. Если не удалить эфирные масла, которые присутствуют на семенах укропа, то большая часть посадочного материала не взойдет. При подзимнем посеве, наоборот, нельзя предварительно пробуждать семена. Иначе они прорастут и сразу погибнут от морозов.
Сажают слишком глубоко. Зерна укропа весной нельзя сажать на глубину, более 2 см. Иначе ростки не смогут пробиться. Но и сеять ближе к поверхности грунта не стоит, ведь из-за этого сеянцы станут неустойчивыми, а их корни начнут слабо развиваться. Перед зимой сажать укроп необходимо на большую глубину. Иначе посадочный материал погибнет от холода.

Ответы на частые вопросы

При выращивании культуры у садоводов нередко возникают такие вопросы:

Какие лучше использовать семена?

Для посева лучше выбирать зерна, собранные с предыдущего урожая. Такой посадочный материал быстрей прорастет на участке, и даст больше сочной зелени.

Чтобы посадочный материал сохранил всхожесть, собирать его нужно с полностью высушенных зонтиков. Зернышки понадобится разложить на газете и оставить в сухом и теплом месте, куда не попадают солнечные лучи. Когда зерна полностью высохнут, сложить их в тканевый мешочек. Держать посадочный материал понадобится в темном месте с хорошим воздухообменом.

Перед посевом посадочный материал нужно откалибровать. Сразу стоит удалить все деформированные и слишком мелкие экземпляры. Остальные понадобится сложить в стеклянную емкость и залить слабым соляным раствором (30 г на 1 л). Спустя 2-3 ч. всплывшие семечки нужно выбросить, так как в них не содержатся ростки. Опустившиеся на дно зернышки обладают хорошей всхожестью. Но после проверки нужно обязательно их вымыть чистой воде и подсушить.

Заключение

Собрать богатый урожай укропа с приусадебного участка не сложно. Для этого понадобится подобрать для растения подходящее место и провести мероприятие в один из благоприятных дней по лунному календарю. Причем тратить много времени на уход за этой культурой не придется.

Как вырастить зелень, интересует дачников, владельцев загородных участков, ведь даже крохотной грядки хватит, чтобы обеспечить семью на все лето свежей петрушкой, засушить или замариновать на зиму укроп. Базилик, кинза и другую зелень, которые добавляют яркость и насыщенность вкусу рыбы, мясным блюдам, придают интенсивный аромат супам, салатам, содержат не меньше полезных веществ, чем овощи.

Почему выращивают зелень в огороде

Пряные травы, в которых в высокой концентрации содержатся аминокислоты, минералы, антиоксиданты, укрепляют иммунитет, очищают организм от токсинов, нормализуют работу кишечника, дают энергию. Зелень, которую любят выращивать дачники и огородники для получения приправы и витаминной добавки:

легко переносит неблагоприятную погоду;
свежие листья дарит с весны до глубокой осени;
сохраняет полезные свойства после сушки, заморозки, консервирования.

Огородные травы выдерживают засуху и избыток влаги, растут и в жару, и в сырое прохладное лето. Чтобы обеспечить разнообразной натуральной приправой, не предъявляет особых требований к уходу, нужно знать, как сажать зелень в открытый грунт семенами, правильно выбрать срок для посева, который для разных трав, как и период вегетации, отличается.

Какую зелень сажают в огороде

В открытом грунте выращивают ароматные культуры, листья которых срезают с весны до поздней осени. Разводят на грядке травы, что не требует пересадки от 2 до 10 лет. Сеют в открытом грунте пахучие растения, у которых употребляют в пищу не только зелень, но и корни.

Ранние культуры

Спустя 2 недели после посадки молодыми побегами с перисто-рассеченными листочками радует пахучий представитель Зонтичных. Для раннего сбора зелени укроп, проявляющий повышенную морозостойкость, высевают на зиму, сажают культуру весной. У растения с прямостоячим стеблем в пищу употребляют и листья, и цветки, и плоды-семянки.

Петрушка, что и как укроп, включается даже я в рацион грудных малышей, вырастает в высоту до метра, в первый год после посева формирует розетку, состоящую из рассеченных листьев с длинными черешками, на второй образует ветвистые стебли и соцветия. Наземная часть и желтовато-белый корень употребляются в салатах, применяются в медицине и косметологии.

Руккола, которая активно используется как приправа в странах Средиземноморья, листьями, что растут на ветвистом стебле, похожа на одуванчик, но отличается терпким запахом, приятным орехово-горчичным привкусом.

Мангольд, что считается родственником свеклы, привлекает внимание ярко окрашенными черешками, зелеными листьями с прожилками контрастного цвета. Вкус нарядных стеблей, что больше других частей ценится в растении, напоминает кисло-сладкий ревень. Пряная трава богата фолиевой и аскорбиновой кислотой, белками, что легко усваиваются, уживается с другими культурами, неприхотлива в уходе, в средних широтах выращивается как однолетник.

Салат листовой отличается многообразием сортов, повышенной морозостойкостью, приживается в загрязненной земле, но вредные вещества не накапливает.

Посев в конце весны

Многие огородники сажают на зиму и семена моркови, лука, и пряных трав, овощи созревают летом, а ароматные листья и стебли срезают с приходом тепла. Когда сеять зелень в открытый грунт весной, зависит от погоды, климатических условий. В средней полосе в конце мая сажают семена растений, которые нуждаются в длинном световом дне, не боятся жары.

Кинза, из которой получают эфирное масло, употребляют в пищу и корень, и наземную часть, выдерживает заморозки, достигающие -5°. Терпкие кисловатые листья, добавляют в салаты, в блюда из рыбы и мяса, используют для консервации, семечки растения, называемые кориандром, нашли применение в кулинарных шедеврах, которые подаются в дорогих ресторанах

Базилик, что в диком виде встречается в странах Востока, запоминается бальзамическим ароматом, специфическим вкусом, в котором ощущается и горечь, и сладость. Нарядные кустики с зелеными или фиолетовыми листочками украшают розовые или белые цветки, распускающиеся в августе. Пряная трава не переносит заморозки, в средней полосе высевается в конце мая, в северных регионах выращивается через рассаду.

рассада базилика

Портулак овощной атакует грядки как сорняк, размножается не только семенами, но и блестящими сочными листьями, укореняется стеблями. Неприхотливое растение используют в народной медицине, в домашней кулинарии – для приготовления холодных закусок и салатов, для заправки супов.

Какую зелень можно посадить летом

В южных регионах на грядках, освободившихся после уборки зимнего чеснока, лука, сеют поздние травы, в средней полосе на даче в огороде специально оставляют место для посева зелени в летнее время.

Питательный и низкокалорийный шпинат, который употребляют в свежем виде, варят и готовят пюре:

повышает аппетит;
усиливает стойкость организма к стрессам
поддерживает водный баланс.

При посеве летом лука батун, зелень со сладковатым вкусом собирают до поздней осени. Пряность обладает обеззараживающим и мочегонным эффектом, как дополнение к блюдам и закускам употребляют сочные жгучие листья, вырастающие в высоту до 40 см.

Что выбрать осенью

За одну – две недели до наступления устойчивых морозов, когда земля на глубине 50 мм остывает до 2–4° тепла, а температура воздуха снижается до нуля, сеют холодостойкие культуры. В средней полосе до начала ноября, на юге – с середины месяца и в первых чисел декабря сажают семена петрушки листовой, всходы которой появляются при +2°, ростки не замерзают до -10.

Хорошо зимует посеянные осенью укроп, зелень прорастает ранней весной, когда земля прогревается до 4° тепла.

Дачникам, которые не могут решить, что посадить на огороде осенью, советуют присмотреться к кинзе. Первые зеленые листики морозостойкая трава выпускает с началом таяния снега.

Не боится холодов шпинат. Ростки растения не вымерзают, когда температура опускается до -10°. В северных регионах грядки с проросшими всходами укрывают до весны.

Чтобы наслаждаться молодой зеленью на грядке уже в марте, сеют поздней осенью щавель, листовой салат. Семена трав перед посадкой не замачивают, петрушку и сельдерей заделывают на глубину от 20 до 25 мм, укроп– на 15 или 20, шпинат – на 2,5–3 см.

Многолетние пряные травы

Тархун, что тянется вверх до полутора метров, придает блюдам и солениям насыщенный вкус, легко приживается на огороде, но негативно реагирует на густую тень, не растет в переувлажненных местах. Травянистую пряность разводят путем деления, с помощью отростка корня, черенка, обновляют куст раз в 3 или 4 года. При посеве семенами зелень теряет интенсивность аромата.

Хрен, без которого не солят, не маринуют кабачки, огурцы и томаты, добавляет остроту блюдам, быстро разрастается и без ухода, забирает питательные компоненты у соседей, не требует пересадки до 10 лет.

Любисток, привлекающий хозяек нежным ароматом, используется в выпечке, употребляются в салатах, при посадке во влажную рыхлую землю, вырастает до 2 м в высоту и в тени, и на солнце, заглушает низкорослых соседей. Для размножения пряности используют черенки, семена, делят куст на части.

Тмин в первый год образует листочки, на второй созревают зернышки, которыми приправляют овощные и мясные блюда, выпечку. Зелень обожает солнце, хорошо растет в рыхлой плодородной земле.

Мята, с которой многие любят пить чай, не требует пересадки до 4 лет, погибает при застое влаги, увядает в жару, но при снижении температуры отходит. Размножают растение делением куста, реже – семенами.

Как и мята, представляет семейство Яснотковых мелисса. Листья травы, что пахнут как лимон, в народе используются для лечения болезней, в кулинарии – в качестве приправы к овощам и мясу, заменяют в чае цитрус. Мелисса неприхотлива к уходу, но плохо переносит морозную погоду.

Листья шалфея, украшающего грядки нежно-голубыми цветочками, используют в свежем и сушеном виде Теплолюбивая зелень принимается в полутени, на солнце, на зиму нуждается в укрытии, обрезается весной.

Ростом, достигающим 3 м, удивляет ревень. Из кисло-сладких листьев и стеблей травы варят компоты, делают вино и цукаты. Растение с раскидистыми ветками требует просторного места для развития. При посеве семенами на следующую весну ревень образует съедобные крупные листья, не нуждается в разделении и пересадке до 10 лет.

Щавель, борщ из которого часто готовят во многих семьях, кладут в пироги и салаты, уютно себя чувствует на суглинках, в некислых торфяных почвах, в жару нуждается в поливе, в открытый грунт высевается семенами, до пересадки сочными кислыми листьями радует до 4 лет.

Аспарагус привлекает молодыми побегами, которыми заправляют вторые блюда, используется в качестве одного из основных ингредиентов салатов. Из созревших ягод травы заваривают витаминный напиток. Разводят полезную пряность делением куста.

Однолетние растения

Среди зелени, применяемой в кулинарии, чаще огородники и дачники отдают предпочтение неприхотливому укропу, листовой петрушке. Кориандр собирают в открытом грунте в южных регионах. Базилик в средней полосе выращивают как однолетнее растение.

Реже на дачах и огородах сажают кервель, в конце весны распускающиеся на ветвистом стебле высотой около 50 см мелкие белые цветочки. Ажурные листья травы кладут в мясные блюда, добавляют в салаты, корешки используют в приготовлении твердых сыров. Первый раз кервель сеют после таяния снега, второй – в середине мая. Зелень не предъявляет требований ни к почве и освещению, растет под деревьями.

Анис, запахом отгоняющий вредителей и привлекающий пчел, приживается на черноземе, на супесчаных грунтах нуждается в подкормке, в жару требует полива, но при застое влаги погибает. Зелень аниса, что придает интенсивный аромат супам, кладут в выпечку, употребляют в салатах.

Огуречная трава, которую сажают рядом с томатами и картофелем, чтобы отгонять от посадок колорадских жуков, дарит ароматные листья для весенних салатов. Корешки, которые выкапывают осенью, улучшают вкус вина, кисломолочных продуктов.

огуречная трава

Средиземноморскую рукколу в южных регионах в огород сеют в апреле, на севере выращивают в теплице, в средней полосе в открытый грунт отправляют рассадой.

Листовая горчица, которую на дачах часто используют в качестве сидерата, зимой вымерзает, для улучшения вкуса блюд и салатов семенами высаживают ранней весной. Чтобы всегда иметь под рукой свежие листья, горчицу сеют каждые 2 или 3 недели. Трава растет и на торфяных почвах, и на подзолистых грунтах, в жару без полива теряет приятный вкус.

листовая горчица

Майоран, что родом из знойной Турции, в средних широтах в открытом грунте выращивается рассадой. Ароматная зелень любит светлые участки, положительно реагирует на подкормки и орошение, но не терпит переувлажнения. Пряность добавляют в соусы и супы, в выпечку и вторые блюда.

Когда сажать зелень

Срок посева травянистых культур определяют, учитывая климатические условия, стойкость растения к морозам, погоду конкретного сезона.

По регионам

Укроп, салат, листовую петрушку для ранней срезки сажают семенами на зиму в Сибири в октябре, в Подмосковье – в октябре. Весной в открытый грунт травянистые культуры сеют:

южные области– конец марта;
средняя полоса– последняя декада апреля;
северные региона– начало мая.

В зависимости от погоды сроки посадки зелени сдвигаются в ту или иную сторону. Семена пряных трав перед посевов не замачивают.

Читайте также: