Несколько урожаев в год
Обновлено: 03.10.2024
Собрать урожай огородных, пряных культур, свежей зелени можно даже с небольшого участка. Многие виды допустимо выращивать даже дома на подоконниках и получать урожай круглый год. К тому же для многих культур характерен режим повторяющегося сева (севооборот), что позволяет получить два-три урожая в год. Рассмотрим, что можно вырастить несколько раз за сезон.
Что выращивают несколько раз за сезон
Редис
Редис – ранняя овощная культура с коротким вегетационным периодом, который в зависимости от сорта длится от 26 до 30 дней. Если высаживать редис в теплице в начале марта первый урожай можно собрать в апреле.
Раннеспелые сорта редиса:
- Ранний красный;
- Охотский;
- Сакса;
- Рубин.
Чтобы получить следующий урожай, приобретают семена сортов с непрерывным циклом выращивания (Дуро, Рамтуош, Гусар, Джоли). Информация указана на упаковке. При высаживании таких сортов можно получать урожай редиса до конца лета, середины осени.
Капуста
Броколли, белокочанную, цветную капусту, кольраби можно высаживать несколько раз за сезон. Семена высевают на рассаду с середины января по апрель. В открытый грунт высаживают с апреля по июнь.
Среднеспелые, как и поздние сорта (Белоснежка, Подарок, Каменка) можно высаживать в любой месяц сезон, ориентируясь на сроки хранения.
Несколько раз за сезон получают урожай цветной капусты. Культуру выращивают рассадным и безрассадным способом. Семена также допустимо высевать под пленку в открытый грунт с середины апреля. Среди сортов с хорошей урожайностью выделяют: Снежинку, Московскую скороспелку.
Картофель
Существует большой выбор ранних, среднеспелых, поздних сортов картофеля. Поэтому эту культуру выращивают дважды в сезон.
Ранние сорта (Лилея, Алена) порадуют урожаем в первой декаде июня, в начале июля. Посадив среднеспелые, поздние (Темп, Альпинист, Сантэ) – соберете урожай позднее.
Совет! Картофель можете высадить дважды за лето. При этом для повторной высадки выделите другой участок.
Для территорий с умеренным климатом выбирайте среднеспелые сорта огородной культуры.
Огурцы
Урожай с этой культуры можно получить дважды в сезон. Для этого выбирайте районированные семена. Учитывайте сроки посадки. В теплицу рассадные огурцы высаживают в середине апреля, в открытый грунт – в середине мая, первой декаде июня.
Важно! На одном и том же месте огорода огурцы можно высаживать после сбора урожая через три-четыре года.
Рассаду огурцов можно вырастить в домашних условиях. Для этого приобретите самоопыляющиеся сорта для комнатного выращивания. После посадки семян в питательный субтрат всходы появятся на 3-4 день.
Популярные сорта с хорошей урожайностью: Феникс, Засолочный, Веселые ребята, Герман, Макар, Кочебей.
Не забывайте, что есть сорта, предназначенные для приготовления салатов, употребления в свежем виде, а есть огурчики для консервации.
Томаты
Томаты также можно вырастить дома на подоконнике, используя самоопыляющиеся гибридные низкорослые сорта с мелкими плодами. Для рассады приобретите семена, правильно подготовьте посадочный материал. Умеренный полив, достаточное освещение, периодические подкормки позволят получать несколько урожаев за сезон.
Новые кустики получают черенкованием. Саженцы быстро приживаются, неприхотливы в уходе, быстрее зацветут.
Морковь
Чтобы получить несколько урожаев моркови за сезон, выбирайте сорта с разными сроками посадки. Есть ранние сорта (Бюро, Веста1), среднеспелые (Витаминная 6), поздние (Каскад, Королева осени), а также морозостойкие сорта, высадить которые можно под зиму.
Ранние, среднеспелые разновидности культуры не подходят для длительного хранения. Дают урожай в начале-конце июня.
Шнитт-лук
Многолетняя овощная зеленая культура из семейства луковых. Дает несколько урожаев за сезон, в зависимости от сроков высадки. Хорошо растет на любых почвах, в домашних условиях в пластиковых контейнерах.
Оптимальные сроки посева – конец апреля, середина августа. Перед посевом семена замачивают два дня в прохладной воде. Высаживают сразу в открытый грунт или в балконные ящики в увлажненный питательный субтрат. Урожай (зелень) убирают несколько раз за сезон.
Сельдерей
Сельдерей высаживают несколько раз за сезон. Можно рассаду получить из покупных семян, а можно вырастить культуру из кочерыжки. Срежьте кочерыжку у приобретенного в магазине сельдерея. Поставьте ее в отфильтрованную воду. Как только появятся первые корешки, листочки, пересадите в плодородный грунт в небольшой горшочек. Первые всходы появляются через 2-3 недели после высевания.
Кукуруза
Сладкие (сахарные), зерновые сорта можно высаживать каждые две недели до начала июля. Таким образом, урожай собирают в течение двух месяцев, а не две-три недели.
Укроп
Урожай свежей зелени в домашних условиях можно получать практически круглый год. В открытый грунт семена высевают два-четыре раза за сезон, т. е. в апреле, мае, июне, июле. Если высевать укроп раз в месяц, можно наслаждаться до зимы пряной зеленью.
Для посева выбирайте только прошлогодние семена культуры. Период вегетации – 55-60 дней с момента посева. Всходы (зелень) появляются через 55-60 суток после посева.
Кориандр
Семена этой культуры в открытый грунт высевают в конце апреля, начале мая. Можно высаживать так же, как и укроп (каждый месяц). При этом в отличие от укропа, кориандру не страшны заморозки. В условиях средней полосы, в южных регионах культура отлично зимует и на следующий год всходит весной сама.
Горох
Эту овощную культуру высаживают дважды за сезон, если есть возможность раннего посева. Вначале проводится высадка семян гороха лущильных сортов. Высевают в конце апреля, когда минует опасность ночных заморозков, не будет резких температурных скачков.
В дальнейшем, через 2-3 недели после сбора первого урожая высевают семена других сортов (Амброзия, Вега, Вера), обладающие высокой урожайностью. Урожай собирают примерно через 50-60 суток с момента посева.
Зеленый лук
Одна из самых неприхотливых овощных культур, выращивание которой под силу даже новичкам. Зеленый лук на зелень можно выращивать в домашних условиях в воде, цветочных контейнерах, балконных ящиках, теплицах, на грядках в открытом грунте.
Если поместить луковички в воду, первый урожай собирают через 2-3 недели. При выращивании зеленого лука их семян или севка (маленькие луковички) под пленкой в открытом грунте всходы появляются через 15-20 суток. Урожайность культура сохраняет 45-50 дней, после чего лук нужно высаживать повторно.
Петрушка
Двухлетняя зелена культура семейства зонтичные. После посадки в первый год хорошо разрастается зелень (листовые сорта) и корнеплоды (корневые сорта). На второй год формируются соцветия, образующие семена.
Шпинат
Шпинат – неприхотливая, холодостойкая культура. Розетки растения выдерживают заморозки до -9-12 градусов. Выращивают несколько раз за сезон. Посев проводят в середине апреля и в первой декаде августа.
После посева в открытый грунт первые молодые побеги появляются на 7-11 день. Сбор урожая проводят через 26-30 суток после прорастания первых всходов.
Другие культуры
В течение всего сезона с периодичностью в две-три недели можно высаживать салат-латук, другие салатные растения.
После высадки ранних сортов кустовой фасоли можете смело высаживать на огороде спаржевую фасоль.
Трижды за сезон можно вырастить свеклу:
- весной для летнего потребления;
- в первой декаде или в конце июня для зимнего хранения;
- в середине июля для получения молодой свеклы в осенний период.
Ранние сорта репы также выращивают дважды в сезон, а именно – в середине весны и второй декаде июня.
Интенсивная посадка растений продиктована необходимостью не оставлять землю голой, т. е. без растительности, на длительное время (при традиционном способе возделывания огородных культур после моркови, томатов, гороха грядки пустуют 7, 8, 10 месяцев соответственно, а междурядья – практически весь год), что негативно сказывается на плодородии почвы. А если ранней весной занять грядку морозостойкой культурой с коротким вегетационным периодом, с наступлением тепла убрать ее и заменить другой, более теплолюбивой, а в завершение собрать урожай второй культуры и засеять что-нибудь на зеленое удобрение, то окажется, что земля все время остается прикрытой растениями и это делает условия жизни полезных почвенных организмов более комфортными. В результате слой гумуса увеличивается, почва оздоравливается, ее плодородие повышается, а владельцы дачных участков оказываются в выигрыше, так как на протяжении долгого времени не прекращается урожай свежих овощей и зелени.
Практикуя интенсивные посадки овощей, огородники получают несколько важных преимуществ, которые дает такой метод овощеводства.
1. Как правило, вредители ориентируются на огородах по запаху (например, капустная совка и земляные блошки находят овощи семейства Крестоцветные по специфическому горчичному запаху, который они издают). Но ароматом их можно не только привлечь, но и отпугнуть, причем в отдельных парах это может носить дву-, а в других односторонний характер. Например, морковь и лук одинаково успешно отпугивают луковую муху (первая) и морковную муху (второй); капустная муха не терпит аромата помидоров, запах базилика защитит бобовые от бобовой зерновки, настурция избавит от тли и т. д.
2. Растения успешно справляются с ролью ловушек для вредителей, например нематода, поселяясь в корнях ржи и тагетиса (это всем известные бархатцы), размножаться там не может; несколько баклажанных кустов на картофельной делянке привлекут колорадского жука, тем самым сохранив культуру.
3. Есть растения (мята, ромашка, тагетис, пижма и др.), на которые охотно слетаются хищные осы и мухи, и они за сезон уничтожают огромное количество этих вредителей. Подобные культуры надо располагать по периметру огорода и подбирать комбинации таким образом, чтобы растения цвели длительно и сменяли друг друга. Продолжительным цветением характеризуются лаванда, чабер, розмарин, базилик и др. Кроме того, растения дают приют паукам, пасленовые – жужелицам, златоглазки делают кладки среди папоротников, божья коровка – в тысячелистнике и пижме.
4. Благодаря интенсивной посадке можно практически отказаться от удобрений, поскольку все необходимое для компоста легко вырастить на своем участке и получить биологически чистую массу (т. е. свободную от болезней и вредителей), которая, повышая количество гумуса, улучшает структуру почвы и повышает ее плодородие.
5. При интенсивной посадке огородник имеет большое количество материала для мульчирования, который не надо покупать, завозить, перетаскивать на участок – одним словом, расходовать и средства, и силы. При правильном ведении дела мульча сама справляется со своей задачей.
6. Используя мульчирование в качестве одного из компонентов интенсивной посадки, можно значительно сократить потребность в поливах, ведь не зря мульчирование называют сухим поливом. Мульча, превращаясь в органические остатки, повышает способность почвы удерживать влагу, а растущая мульча каждое утро обильно покрывается росой и уменьшает испарение, не позволяя почве пересыхать и перегреваться.
7. Когда почва постоянно покрыта растениями, то их корни, проникая вглубь, непрерывно ведут работу по ее рыхлению, благодаря чему можно отказаться от такого трудоемкого дела, как глубокая перекопка земли, на которую огородники тратят силы и время (это один из факторов, вследствие которого многие предпочитают засеять газон вместо того чтобы разбить грядки). После разложения корни растений обогащают почву органическим веществом, оставляют целые лабиринты, по которым в почву проникают влага и воздух, дают пищу многочисленной армии полезных микроорганизмов, тем самым повышая плодородие огородной земли. Кроме того, мульча, в которую превращается посеянное зеленое удобрение (рожь, горчица, гречиха, овес), угнетает и вытесняет сорную растительность, не выдерживающую конкуренции с сидеральными культурами.
8. Велика роль интенсивной посадки в деле сохранения плодородного слоя, защиты почвы от выветривания, вымывания. Под растительным покровом земля не страдает от морозов и солнца, в ней буквально бурлит жизнь. Интенсивная посадка – это путь к восстановлению экологического равновесия, защита огорода от вредителей и заболеваний, получение высокого урожая.
ВЫРАЩИВАТЬ РАСТЕНИЯ НА ЗЕЛЕНОЕ УДОБРЕНИЕ РЕКОМЕНДУЕТСЯ НЕ ТОЛЬКО НА ОГОРОДЕ. Они приносят пользу и в садах. Для этого надо подбирать сидераты с мелкой корневой системой. Особенно хорош клевер белый, повышающий содержание в почве азота и разрыхляющий ее верхние слои.
На участках, где интенсивная посадка становится принципом земледелия вообще и овощеводства в частности, земля всегда покрыта изумруднымтравяным ковром, растения сменяют друг друга, при этом принося богатый экологически чистый урожай.
Данный текст является ознакомительным фрагментом.
Продолжение на ЛитРес
Мини-грядки
Мини-грядки В старом саду все меньше остается места, освещенного солнцем 6–8 часов в день. А это минимальное количество часов, необходимых для большинства огородных культур. Как же быть? Можно, конечно, вырубить мешающие освещению огорода деревья и кусты. Но есть и другое
Вертикальные грядки
Вертикальные грядки Существует множество способов устройства вертикальных грядок. Прежде всего, стоит заметить, что вертикальными можно считать грядки, в которых посадки растений расположены друг над другом, с уклоном или без. Подвесные грядки по такому определению
Грядки-этажерки
Ступенчатые грядки
Ступенчатые грядки Грядки в виде пирамид и лестниц, ступени которых являются площадками для посадки растений, кажутся наиболее простыми в устройстве. Однако сооружение каркаса усложняется необходимостью организации насыпи или установки надежных опор под возвышенные
Грядки в мешках
Грядки в мешках Такие конструкции похожи на грядки из труб и бочек, но емкость представляет собой мешок, заполненный грунтовым субстратом. Принцип расположения растений и полива сооружения тот же, но вся система менее долговечная и более хрупкая. Большое преимущество
Грядки-короба
Грядки-короба Грядки-короба – это огороженные грядки (рис. 32). Они незаменимы для северных регионов. Почва в таких грядках быстрее прогревается, не размывается дождями. Те, у кого огород расположен на возвышенной территории, могут обойтись без таких грядок. Рис. 32.
Узкие грядки
Узкие грядки Узкие грядки – наиболее эффективные. Их конструкция разработана американским ботаником Джекобом Миттлайдером.Ширина такой грядки – не более 0,5 м, а между ними оставляют около 1 м для прохода.Овощи высаживают в два ряда. Рассаду сажают в шахматном порядке по
Грядки-траншеи
Грядки-траншеи Если огород находится на возвышенной местности и никогда не затапливается, можно сделать грядку-траншею. Грядка-траншея представляет собой узкий короб, который утоплен в земле и заполнен компостом. Ширина траншеи – 2 штыка лопаты, а глубина – на 1 штык
Грядки в бочке
Грядки в бочке Грядки в бочке позволяют сэкономить много времени в процессе выращивания овощей. Например, можно выращивать огурцы в металлических бочках емкостью 200 л (рис. 33).Обустраивают их следующим образом. Как только на огороде растает снег, надо установить там 2 – 3
Грядки-ямы
Грядки-ямы Грядки-ямы – это грядки в как бочке, только зарытые в землю. Для того чтобы сделать такую грядку, необходима яма размером 1 ? 1 м и глубиной в 2 штыка лопаты.На дно ямы насыпают органические отходы (например, шелуху подсолнечника), потом в яму засыпают тачку навоза,
Подготовка грядки
Подготовка грядки Для подзимнего посева отводят защищенные от ветров, хорошо освещенные участки. Желательно, чтобы почва была легкой по механическому составу.В качестве удобрения рекомендуется вносить компост, перегной (8– 10 кг/1 м2). Если почва сухая, то ее за 15 дней до
Несколько слов о роении (глава-вставка)
Несколько слов о роении (глава-вставка) Давайте подумаем, что такое роение? С одной стороны, это естественный процесс продолжения рода. С другой — способ избавиться от неблагоприятных условий.В первом случае происходит так: семья отстраивает хорошее гнездо, набирает
Такие места на планете Земля есть в немалом количестве. Условием для снятия урожая несколько раз в год должны быть наличие пресной воды для полива растений, плодородные почвы и теплый климат.
Если климат в стране к тому же ровный, без особых сезонных перепадов, что наблюдается в тропической и близэкваториальной зонах Земли, то подсев новых семян может производиться произвольно ко времени года. В таких странах как Китай, Индия, Индонезия, Бразилия, Нигерия, Пакистан высаживать рисовую рассаду местами можно круглогодично. Там собирать 3-4 урожая в год вполне реально.
Это по одной культуре. А если расписать на все культуры, то один урожай сменяется другим (рис -маис-табак-пшеница-кокос-цитрус) то таких урожаев можно насчитать и больше.
Несколько урожаев монокультур (овощи, например) можно снимать при производстве их в тепличных хозяйствах.
3-4 урожая на единице площади дают также технологии смешанных посадок по следующим схемам:
пекинская капуста - фасоль
лук - морковь - огурцы
томаты - капуста кольраби
капуста - кукуруза - огурцы
томаты - перец чили - фасоль спаржевая
томаты - перец сладкий
редис - петрушка - капуста
Собрать богатый урожай разных овощных, а также зеленных и пряных культур вполне реально даже с небольшого дачного участка. Особенно если удастся вырастить их несколько раз за сезон, используя раннеспелые сорта. На чем стоит остановить свой выбор?
Вначале нужно составить четкий план того, что и где на вашем участке будет расти первым в этом сезоне. Затем отведите каждому "преемнику" правильное место в огороде. В помощь вам прилагаем правила севооборота вместе со списком сидератов.
Редис
Если буквально перевести латинское слово radix, от которого произошло название этой овощной культуры, то получится русское слово "корень".
Название этого овоща приходит на ум первым. И действительно: редис – культура ранняя. Более того, отличающаяся коротким вегетационным периодом – от 25 дней (в зависимости от сорта). Посеять редис можно уже в марте – и в тепличных условиях он даст первый урожай в апреле. Для этого подойдут такие сорта, как 18 дней, Сакса, Рубин, Заря, Ранний красный, Охотский и др.
Затем высевают сорта непрерывного выращивания, на упаковке с семенами которых имеется соответствующая пометка. Опытные огородники утверждают, что для этого подойдут Вюрцбургский 59, Глориет F1, Дабел F1, Гусар, Джоли, Дуро, Рамтоуш – эти сорта обеспечат вам сбор урожая редиса до конца лета.
Горох
Традиционно грядки засевают горохом, начиная с третьей декады апреля – вначале семенами лущильных, а спустя 2-3 недели – и других сортов. Раннеспелые сорта гороха, такие как Амброзия, Алтайский Изумруд, Вега, Вера, Премиум и др. дают урожай через 55-60 дней после появления всходов. Если учесть морозостойкость культуры и возможность раннего посева, вполне реально собрать урожай гороха дважды за лето.
Капуста
Брокколи, кольраби, цветная и даже белокочанная – эти разновидности капусты способны несколько раз в течение одного сезона дать урожай.
Семена капусты можно сеять с января по апрель, а высаживать в открытый грунт – соответственно с апреля по июнь. Раннюю кочанную капусту (Золотой гектар, Находка, Трансфер F1 и другие), которая не годится для длительного хранения, но отлично подойдет для употребления в свежем виде, логично высаживать на протяжении всего сезона, ведь ее вегетационный период составляет от 50 до 120 дней. Среднеспелые (Мегатон F1, Подарок, Слава 1305 и другие) и поздние (Белоснежка, Каменка, Сахарная голова, Экстра F1) сорта кочанной капусты лучше выращивать, ориентируясь на сроки их хранения.
Самые благоприятные в 2020 году дни, связанные с выращиванием капусты по Лунному календарю, – в нашей статье.
Рассаду кольраби начинают высаживать вместе с первой партией белокочанной капусты: ранние сорта (Венская белая 1350, Венская фиолетовая) – до середины мая, среднеспелые сорта (Мадонна, Картаго F1) – в течение мая, поздние сорта (Виолетта, Гигант, Деликатесная белая) – до конца первой декады июля. Параллельно можно вырастить кольраби и из семян, но начинать их сеять лучше не ранее середины июня.
Брокколи, вегетационный период которой составляет 60-70 дней, также можно высадить несколько раз за сезон. Самые популярные ее сорта – Грин Мэджик F1,Фиеста F1 (ранние), Батавия F1, Лаки F1 (среднеспелые), Партенон F1, Маратон F1 (поздние).
Цветную капусту также можно вырастить несколько раз за сезон и использовать для этого как рассадный (с посадкой в открытый грунт в конце апреля – начале мая), так и безрассадный (с посевом в холодный рассадник во второй половине мая) способы. Можно также высадить семена в открытый грунт под пленку (конец апреля – начало мая) или без нее (конец июня – начало июля). Самые популярные сорта цветной капусты – Снежинка и Московская скороспелка (ранние), Отечественная и Белая красавица (среднеспелые), Адлерская весенняя и Сочинская (поздние).
Изо всех видов капусты вы по старинке признаете только белокочанную? Пора исправлять это недоразумение!
Огурцы
Можно попробовать дважды за сезон вырастить и огурцы. Разумеется, в зависимости от срока посадки, вы отведете им разные места. Рассадные огурцы можно высадить в теплицу с конца апреля, в открытый грунт – с начала мая до середины июня. Но экспериментируя с посадками, помните о том, что высаживать огурцы на том же месте можно только спустя 3-4 года.
Профессионалы раскрывают карты: как с минимальными затратами получить хороший урожай огурцов в теплице и открытом грунте.
Самые популярные сорта огурцов: Базар F1, Зозуля F1, Веселые ребята F1, Герман F1 (ранние), Кочубей F1, Макар F1, Дальневосточный (среднеспелые), Засолочный F1, Феникс (поздние). Вне зависимости от сроков созревания, огурцы можно разделить еще на несколько групп. Например, существуют сорта для приготовления салатов и для консервирования.
Морковь
Та же тенденция и с посевом моркови, с той лишь разницей, что ее высевают сразу в открытый грунт, а сроки посева согласовывают с вегетационным периодом конкретного сорта. Начинать сеять морковь можно уже в конце апреля – начале мая, выбирая ранние (Бюро, Веста F1) и среднеспелые (Каротель, Витаминная 6) сорта, которые не годятся для длительного хранения и дадут урожай уже в конце июня. Как раз в это время сеют поздние (Королева осени, Каскад, Флакке) сорта, чтобы собрать урожай в сентябре-октябре, и он хорошо хранился зимой.
Морозостойкие сорта моркови можно посеять и под зиму, главное – не "проморгать" самый подходящий для этого момент.
Картофель
Картофель так же можно посадить не один раз за сезон: вначале – разные по спелости сорта, предварительно обозначив их названия. Ранними сортами (Алена, Жуковский ранний, Лилея) вы сможете полакомиться уже очень скоро, а среднеспелые (Сантэ, Ред Скарлетт) и поздние (Альпинист, Темп) соберете гораздо позже и отправите на длительное хранение. Не менее известно, что повторно картофель можно посадить летом (главное – не делать этого на том же месте, откуда вы недавно его выкапывали) на территории с умеренным климатом. Для этого лучше выбирать скороспелые сорта.
Зеленные и пряные культуры
Такую зелень, как салат, щавель, шпинат, укроп, петрушка, рукола, а также лук на перо можно высаживать в течение всего сезона – с апреля и до конца лета. Отдельные их виды вообще реально вырастить на подоконнике в холодное время года. А горчицу можно сеять и в качестве сидерата.
Многие из перечисленных культур относятся еще и к достаточно легким в выращивании.
Вы – начинающий дачник и с опаской смотрите на ряды семян в садовом магазине? Мы расскажем, какие овощи вырастить без особого труда!
Читайте также: