Планирование урожая сколько сеять и сажать
Обновлено: 05.10.2024
Сколько посеешь, столько пожнешь
Чувство меры одно из важных качеств садовода и огородника, которое помогает не переборщить с чем бы то ни было удобрениями, ядохимикатами, обрезкой, а в контексте данной статьи с урожаем. Невостребованный урожай это потерянный труд, напрасные денежные затраты и неоправданное истощение почвы.
ОВОЩНЫЕ КУЛЬТУРЫ
С чего начинают овощное планирование? Для начала нужно определиться с составом культур. Набор их меняется в зависимости от зоны возделывания, кулинарных традиций и личных предпочтений. Целесообразно выращивать овощи конвейерным способом, чтобы с весны до осени собирать урожаи.
Многие культуры, прежде всего зеленные, очень рано освобождают отведенное под них место, поэтому стоит продумать очередность повторных посевов.
При этом важно не забыть о плодосмене. Ведь выращивание одних и тех же культур на одном месте истощает почву. Например, если из года в год на одном и том же месте выращивать морковь, капусту или картофель, то это приведет к истощению в почве запасов азота и калия. А редька и огурец отберут фосфор. К тому же возникает опасность накопления вредителей и болезней соответствующей культуры. Именно поэтому растения одного семейства следует возвращать на место, где они выращивались, не раньше чем через 4-5 лет. Вот почему плодосмен необходимо продумать не только на один сезон, а на несколько лет вперед.
В качестве примера можно привести такую последовательность: место капусты сначала занимает картофель, затем лук, огурец (кабачок или патиссон), морковь (петрушка, сельдерей), томат (перец), зеленные овощи, столовая свекла, горох и фасоль овощная. Последовательность и чередование, как и набор культур, может быть иным.
Особое место на участке надо отвести под многолетние овощные растения. Обычно их размещают в конце участка или по его периметру.
После определения набора овощных культур полезно определить объем их выращивания. Это необходимо прежде всего для того, чтобы не делать лишних расходов (на семена, удобрения, препараты от вредителей и болезней и т. д.) и не тратить собственных усилий на выращивание того излишка, который из года в год пропадает, потому что его невозможно сохранить, либо переработать. Порой очень обидно наблюдать, как пропадает урожай, оказавшийся лишним. Разумнее вырастить меньше да лучше.
Объем выращивания можно определить исходя из возможной урожайности.
- капусты белокочанной ранней 2-4 кг,
- средней и поздней 4-6 кг,
- цветной капусты 1- 1,5 кг,
- лука и чеснока 1,5 2,5 кг,
- моркови и свеклы 4-6 кг,
- огурца и патиссона 2,5 кг,
- кабачка 3-5 кг,
- томата 2-4 кг,
- пастернака и сельдерея корневого 2-4 кг,
- гороха и фасоли 0,5-0,7 кг,
- картофеля 2-3 кг,
- укропа, салата, шпината, петрушки листовой 1-2 кг,
- репы, редиса 1,5- 2,5 кг.
Прикинув потребность семьи, можно рассчитать нужную под каждую культуру площадь. Необходимо сделать поправки на потери, неизбежные при выращивании и хранении.
В каких объемах и какие культуры выращивать помогут определиться научные исследования в данной области. Для всестороннего и гармоничного развития организма человека Научно-исследовательским институтом питания Академии медицинских наук установлена годовая норма потребления овощей на душу населения 146 кг.
Ассортимент овощных культур должен обеспечить следующее потребление (кг в год): капуста белокочанная 32-50; капуста цветная, брюссельская, савойская 3-4; свекла 5-10; лук 6-10; кабачок и баклажан 2-5; перец сладкий 1-3; зеленый горошек 5-8; пряные овощи 1-2; огурец 10-13, томат 25-32, прочие овощи 3-5.
И, наконец, не забывайте, что овощи естественный и главный поставщик разнообразных витаминов, минеральных солей, органических кислот, ферментов, пектинов и клетчатки. В овощах пищевые вещества находятся в благоприятных для организма сочетаниях, поэтому они так полезны, особенно с собственной грядки.
ПЛОДЫ И ЯГОДЫ
Правильное питание человека невозможно без наличия свежих плодов и ягод. В них содержатся витамины в необходимом для организма человека количестве. Подсчитано, что физиологическая норма плодов и ягод на одного человека в год составляет 125-200 кг.
Следовательно, для семьи из 4-5 человек необходимо 500-600 кг плодов и ягод в год. Из этого расчета в саду в среднем надо иметь 1-2 яблони летних сортов, 1-2 яблони осенних и 3-4 яблони зимних сортов, 2-3 груши различных сроков созревания, 1-2 вишни, 2-3 сливы, 10-12 кустов черной и красной смородины и малины.
Иногда, из-за ограничений площади сада невозможно высадить столько плодовых деревьев и кустарников, сколько требуется. В этом случае следует подбирать высокоурожайные сорта. Например, некоторые сорта яблонь могут давать до 250-300 кг с одного дерева (Анис алый, Анис полосатый (осенние сорта), Антоновка обыкновенная (зимний сорт) и т. д.
Не всегда можно полагаться на описанные у сортов урожаи. У плодовых деревьев в зависимости от года урожаи могут быть различными. Поэтому уже весной по цветочным почкам можно определить урожай, для этого нужно посчитать, сколько примерно их на одной ветви, прикинуть, сколько таких условных веток может быть на дереве, и тогда можно узнать, сколько всего цветочных почек на этом растении. Из каждой почки образуется пять цветков. Таким образом, становится известно ожидаемое количество цветков на дереве.
А какой будет урожай? У взрослых деревьев при благоприятных условиях полезная завязь составляет до 10 %, у молодых около 15-20 %. Зная примерно массу одного плода, можно определить массу всего ожидаемого урожая. Это важно не только для того, чтобы знать, сколько сахара закупать для будущего варенья или компота, но и для расчета потребности в удобрениях, поливной воде, в средствах защиты от болезней и вредителей.
В полдень с 12 до 14 часов лучше ничего не сажать и не сеять. До 12 лучше всего сажать и сеять лук на перо, свеклу, щавель, петрушку, салат, укроп, огурцы, кабачки, подсолнечник, кукурузу, дыни, арбузы. В солнечный день разложить на грядке замоченный лук-севок для посадок лука-репки. С 14 часов лучше сажать морковь, картофель, лук-репку, капусту, рассаду огурцов, томатов, перца, землянику, клубнику, чеснок.
В первую очередь сажают петрушку, салат, укроп, щавель, морковь, лук, чеснок, шпинат, кинзу.
Во вторую очередь, после того, как морозы миновали, садят редис, горох, свеклу, картофель, кукурузу.
В последнюю очередь – огурцы, тыкву, фасоль, баклажаны, базилик, кабачки, патиссоны, перцы, помидоры.
Название овоща
Когда сажать
Как сажать
Когда собирать урожай
Хорошего вам урожая!
Вот-вот наступит время посева семян на рассаду и не за горами открытие огородно-дачного сезона.
А пока у нас еще есть время для ревизии своих запасов семян и беготни по магазинам для покупки "хотелок" или "присмотрелок".
В семенных магазинах, появилось много новинок нарядной петунии, астры, герани, однолетних хризантем, лаванды, пряных культур, овощей без которых нельзя представить современные дачи.
Будьте осторожны, приобретая семена на улицах, чтобы избежать обмана!
Давайте вместе попробуем (прикинуть) посчитать
. какое количество овощей вам следует посадить, чтобы прокормить семью из 4-х человек в течение растительного сезона и круглый год?
Ответ на этот вопрос зависит от многих факторов, в том числе,
. какие овощи вы предпочитаете употреблять в пищу,
. и для чего вы выращиваете: только для свежего употребления или для консервирования также?
Возможности дачников в плане посадок весьма ограничены из-за небольшой территории приусадебного участка – посадить хочется много, а места на все не хватает. Хотя, с другой стороны, огородники народ трудолюбивый и сколько не выдели им земли, все для них будет мало. При этом получить урожай, достаточный для обеспечения всей семьи овощами, можно и на крайне небольшом участке, главное, правильно спланировать посадки, для чего нужно точно рассчитать какие культуры нужно сажать и сколько, а уже исходя из этих данных можно определиться какие семена для посадки и сколько под задуманные посевы понадобится подготовить.
Вам потребуется около 10 кв. м на человека, чтобы иметь достаточное количество овощей в течение растительного сезона и еще 10 кв. м чтобы прокормить семью в течение всего года. То есть на семью из 4-х человек вам нужно только 40 кв. метров. Конечно, будет иметь значение, делаете вы посадки групповые или широкими грядками. Если вы делаете посадки отдельными грядками, вам не потребуется много места для посадки.
Знание того, сколько именно высаживать каждого овоща, является небольшим трюком. Это зависит от того, какие овощи растут хорошо, что вы любите, и как часто употребляете в пищу. Без лукавства скажу, вы реально так и не определите необходимое количество овощей для вашей семьи, пока в течение ряда лет не проверите на собственном опыте, измеряемом вашим брючным ремнем. И даже в этом случае, следует заметить, что вкусы имеют тенденцию изменяться.
Начнем с самых ранних культур, посев которых на рассаду проводится уже в начале весны. Прежде всего, это листовая петрушка, а также корневой или черешковый сельдерей, лук-порей и, конечно же популярные ныне баклажаны и сладкий перец.
Основной показатель, на котором базируется расчет необходимого количества семян, это плотность высадки рассады в открытый грунт. Для каждой культуры характерна своя схема посадки, учитывающая все особенности данного растения. Только так можно получить хороший урожай.
Иначе вы либо не досчитаетесь плодов при слишком редкой посадке, либо, высадив растения чересчур близко друг к другу, получите не такой качественный урожай, на который рассчитывали, поскольку большинство растений окажется затененными, да и почва просто напросто не сможет обеспечить полноценным питанием слишком большое количество корней.
Наиболее оптимальная плотность посадок для каждой культуры определяет и необходимый объем семенного материала. Ниже расположена таблица, в которой представлены данные сколько нужно семян для посадки по основным сельскохозяйственным культурам, наиболее популярным среди дачных огородников.
Однако, пользуясь таблицей, нужно иметь ввиду, что в ней отражена средняя статистика, поэтому для точных результатов необходимо будет сделать ряд поправок на конкретные условия.
Во-первых, значение имеет сорт, так как растения разных сортов одного вида заметно отличаются друг от друга размерами. В связи с этим некоторые сорта приходится высаживать с большим интервалом до соседей. Например, если при высадке обычных баклажан на 1 кв. м. можно свободно разместить 5 растений, то имея дело с высокорослыми сортами, это количество нужно сокращать до 3.
Многие начинающие огородники, ознакомившись с вышеприведенной информацией, пускаются в погоню за высокой урожайности и выбирают скороспелые сорта, так как для их выращивания требуется меньше места.
Это большая ошибка, так как подбирать сорт овощей нужно, прежде всего, исходя из климатических условий, характерных для района размещения дачи. Если лето в ваших местах короткое и не слишком теплое, тогда, конечно, следует обратить внимание на скороспелки. Но если погодные условия позволяют, то лучше все-таки сажать позднеспелые гибриды, урожайность которых гораздо выше.
Необходима также поправка на качество земли. Чем выше ее плодородность и удобренность органическими веществами, тем больше растений она сможет выкормить. В таких случаях можно увеличить данные таблицы. В противном случае придется, наоборот, снижать рекомендованную плотность посадок.
Увеличивать количество высеиваемых семян нужно еще в двух случаях:
- если вы редко посещаете дачу – на 30-40 %;
- в случае низкой всхожести семян.
Некоторым растениям просто требуется больше пространства. Артишок, спаржа и ревень являются многолетними растениями, которые будут расти на вашем огороде весь год. Плетистым растениям таким, как кабачки, огурцы и дыни, требуется пространство для распространения вширь или вверх. С другой стороны, посадки многих культур производятся несколько раз, когда вы делаете посев новой грядки каждые 2-3 недели, чтобы постоянно иметь к столу свежий овощ. Последовательные посадки зависят от продолжительности вашего растительного сезона. В теплом климате можно сделать несколько посевов кукурузы, в то время как в более холодном климате под вопросом повторный посев гороха.
Если у вас ограничено пространство, вы можете продлить ваш овощной сезон, посадкой ранних, средних и поздних урожайных видов.
Нижеследующая таблица дает вам общие рекомендации по посадке популярных обычных овощей из расчета на семью 4 человека. И, конечно, если вы любите перец, и при этом ненавидите капусту, вы всегда можете сделать поправки к ней.
Как много высаживать
Редиска - 0,5 кв. м - Последовательная посадка
Зелень - 1 кв. м - Весенний и осенний урожай
Огурцы - 2 плети - Разовая посадка
Помидоры - 5 растений - Разовая посадка, разные сорта
Перец - 3 растения - Разовая посадка
Салат-латук - 1 кв. м - Последовательная посадка
Лук - 0,5 кв. м - Разовая посадка
Морковь - 1 кв. м - Последовательная посадка
Свекла - 1 кв. м - Весенний и осенний урожай
Мангольд - 5 растений - Опять вырастает после сбора внешних листьев
Брокколи - 5 растений - Урожай прохладного времени года
Брюссельская капуста - 5 растений - Урожай прохладного времени года
Цветная капуста - 5 растений - Весенний и осенний урожай
Капуста кочанная - 5 растений - Весенний и осенний урожай
Капуста огородная(белокочанная) - 5 растений - Разовая посадка
Бобовые, кустовые - 1,4 кв. м - Последовательная посадка
Бобовые, вьющиеся - 3 шеста - Разовая посадка
Кукуруза - 1,4 кв. м - Последовательная посадка, разные сорта
Горох - 1 кв. м - Последовательная посадка, Весна и осень.
Морковь - 1 кв. м - Последовательная посадка
Тыквенные - 2 плети - Одноразовая посадка, разные виды
Репа - 1 кв. м - Весенний и осенний урожай
Спаржа - 1 кв. м - Многолетнее растение
И так, берите в руки бумагу, карандаш и.
Удачи Вам в выборе семян и сохранении содержимого кошелька.
Вы все еще помните, что и где росло у вас прошлым летом? А сколько чего собрали? А что и куда посадите в этом году? А где какой сорт сидел можете сказать? Что, все перепутали и позабыли? А почему?
Потому, что огород нужно планировать! Во-первых, чтобы соблюдать Севооборот, во-вторых, чтобы точно знать, что с чем совместимо растет, а в третьих, чтобы контролировать качество семян и количество урожая!
Без планирования на огороде воцарится хаос, а вы будете ломать голову, почему не было урожая. А как правильно планировать посадки и на что нужно обращать внимание при этом, вот об этом и поговорим сегодня.
С чего начать планирование посадок?
1. Начните с рисунка! Возьмите лист бумаги и изобразите как можете свой огород, пронумеровав грядки и обозначив на них одним цветом то, что росло на них в прошлом году. Если есть фотографии огорода - это вам поможет вспомнить.
3. Поделите все овощные культуры на семейства! Это поможет соблюдать севооборот. То есть, растения из одной группы рядом не садить и высаживать на прежнее место через 4-5 лет.
4. Заведите журнал посадок. В него записывайте всю информацию начиная с семян и заканчивая количеством урожая с этого семечка.
6. Теперь, учитывая подсказки, приведенные ниже, а также благодаря возможности смешанных посадок, распланируйте посадки в журнале на рисунке с грядками.
Несколько советов, проверенные временем, применяемые в Природном земледелии:
Рядом с яблоней хорошо растет малина - яблоня не поражается паршой, а малина мучнистой росой, их урожайность возрастает.
Базилик добавляет энергии растениям-соседям. Особенно хорошо растет “в компании” с перцем. Отпугивает тлю, клещей, муравьев. Растертый лист базилика — отличный репеллент от комаров.
Кустовая фасоль прекрасно уживается с картофелем, огурцами, кукурузой, клубникой, сельдереем, но не переносит лук.
Капуста (все виды) замечательно соседствует со свеклой, огурцами, картофелем, шпинатом, сельдереем, луком. Нежелательны близкие посадки клубники, помидоров, обычной фасоли.
Лук лучше не высаживать рядом с горохом и бобами, если хотите собрать хороший урожай, а посадите в морковь.
Томаты для лучшего результата размещают рядом с луком, морковью, петрушкой, но подальше от картофеля.
Белая акация, пихта, сирень, барбарис сильно подавляют рост соседних растений, особенно яблони и груши.
Посадки с умом!
Огурцы и укроп: огурцы высаживаются в два ряда (с расстоянием между ними 60 см), а между рядами и по краям грядки — укроп в одну “строчку”.
Первым будет убран редис (три недели) и луку станет просторнее. Затем убираем лук — свободнее моркови и петрушке. В итоге с одной грядки собираем четыре урожая.
Капуста поздняя. Ставим на место будущей рассады колышки, а вокруг сеем сидераты. Всю остальную площадь грядки засеваем укропом (рядами через 8—10 см).
Высадке капустной рассады в середине мая укроп не помешает, а сидераты можно срезать под корень. К тому же через месяц укроп будет убран, и капусте станет просторнее.
Кукурузу "подпираем" кабачком, тыквой, а также фасолью или горохом, для которых кукурузный стебель служит опорой. Горох и фасоль способствуют накоплению в почве азота.
Редис или лук на перо можно посеять в более ранние сроки, к середине июня, их урожай можно будет убрать, а внеся дополнительную органику, можно высевать зимнюю редьку или рассаду огурцов.
Несколько слов о журнале посадок
Для чего он нужен? Да без него никак! Лично для меня - это бесценная вещь. Раньше, когда мы были начинающими огородниками, у меня постоянно путалась рассада, на грядку посею что-то, потом забуду, снова чего-то насею или насажу. Потом всходят и те, и эти растут, и черти что творилось.
Слава Богу, что сейчас я научилась вести учет. Теперь могу сравнить урожайность тех или иных культур и по результатам прошлых лет.
Мне он очень помогает. Я что делаю? Перебрала семена свои, докупила какие-то новые сорта интересные.
Завела коробочку такую для семян, где все они поделены на группы: Томаты, Огурцы, Капуста, Корнеплоды, Зелень, Арбузы, Дыни, Однолетники, Многолетники. Все группы разделяют карточки с надписями.
Открываю журнал и делаю заметки: например, пару страниц томаты у меня идут.
Я записываю название, сроки созревания, особенности сорта, сроки посева, пикировки, высадки рассады.
Сбор урожая: количество сборов и сроки. В общем, мне так удобно, чтобы не путаться и не хранить все в голове. А сортов я сажу много, с каждого сорта по кустику.
Мой вам совет, дорогие мои, научитесь вести учет и планировать! Делайте по-своему, так чтоб было вам удобно! И тогда урожаи будут повышаться, настроение улучшаться, а жизнь налаживаться.
Читайте также: