Посадка малька в узв
Обновлено: 18.09.2024
Наш канал посвящён теме аквакультуры и технологии УЗВ.
Из материалов данной статьи Вы узнаете, что необходимо для строительства установки замкнутого водообмена, какие требования к помещению фермы и какую рыбу можно выращивать в УЗВ.
Что нужно, чтобы построить УЗВ?
Удобного расположения и достаточной площади, чтобы построить ферму. К участку должна быть проложена подъездная дорога.
В УЗВ требуется ежесуточная подпитка порядка 10-15% от объема бассейнов. Эта вода уходит безвозвратно на промывку фильтров и испарение.
Оптимальный источник водоснабжения – скважина, т.к. вода в ней круглый год не меняется ни по составу, ни по температуре. Также можно использовать водопровод, реку или пруд.
В результате работы установки УЗВ образуются сточные воды (10-15% в сутки), загрязненные фекалиями рыбы, чешуей и остатками недоеденного корма. Такую воду необходимо очищать и отводить с участка. Для этого устанавливают септик или копают биопруд. Очищенную воду отводят с участка, используя рельеф местности (в ливневую канаву / реку / ручей / овраг).
Так как УЗВ требует одинаковой температуры круглый год, то в большинстве случаев в обязательном порядке требуется отопление рыбной фермы. Идеально для этого подходит магистральный газ, но в случае его отсутствия также возможно отапливать углем, древесными пеллетами, сжиженным газом, иногда дровами и даже мазутом. Электроэнергию в качестве источника отопления используют реже из-за её дороговизны.
Помещение для УЗВ
Ферма УЗВ должна располагаться в утепленном здании. Оптимальный вариант - теплый ангар с высотой потолков не менее 3 метров и бетонным полом, освещение искусственное (лампы). К ангару должны быть подведены:
• Вода (скважина или водопровод)
Новое здание или существующее здание?
- Стоимость (будет, скорее всего, выше, чем адаптировать готовое помещение)
- Необходимость подведения коммуникаций (электричество, отопление, вода)
- Скорее всего, адаптация готового помещения под ферму обойдется дешевле
- Если уже подведены коммуникации (вода, электроэнергия, отопление), то экономия времени и денег на подведении
Какую рыбу можно выращивать в УЗВ?
Преимущества установки в её универсальности: в ней Вы можете выращивать целый ряд различных видов рыб (в один момент в бассейнах должен находиться только один вид, так как каждая рыба имеет свои требования по параметрам воды).
Существуют общие принципы, по которым Вы можете выбрать правильный вид рыб на первое зарыбление:
1) Доступность посадочного материала (малька от 10 грамм) в радиусе 300 км
2) Предпочтения Ваших потенциальных клиентов в радиусе 100 км (можете провести простой опрос 20-30 человек, какую рыбу они были бы готовы у вас купить)
3) Простота выращивания
4) Срок выращивания
Возможно, есть смысл попробовать начать с более простой рыбы, а следующее зарыбление произвести другим видом (после того, как Вы получите первичный опыт).
Приведём общие плюсы и минусы различных популярных для выращивания видов рыб:
Осётр – самый дорогой, премиальный и маржинальный в реализации. Лучше выращивать его в тех регионах с высоким уровнем достатка населения или же у клиента уже заранее есть налаженный канал сбыта осетрины. Чаще всего, в сбыте осётр подходит для супермаркетов и ресторанов. При соблюдении технологий, проблем с выращиванием не возникает. Осётр вырастает до 1,5 кг за 1 год (12 месяцев), при выращивании от малька 3-5 гр. Наиболее популярным видом осетровых является Стерлядь, ее позитивное отличие от остальных в том, что её можно продавать уже в навеске от 500 г. Остальные виды осетровых начинают продавать только при достижении 1,2-1,5 кг (меньше там просто нечего есть – голова и хвост).
В отличие от сома, при выращивании требует чистый кислород.
Плотность посадки – 35кг/м3 при аэрации (АФ-800), до 50 кг/м3 при кислороде на малых установках (АФ-2500, 5000, 1000), до 70 кг/м3 в промышленных установках (АФ-25000 ПРО и больше)
Средняя себестоимость выращивания 200-250 руб/кг
Самая прибыльная рыба, но при этом ее несколько сложнее продавать по сравнению с форелью (при этом, как правило, на малых установках до 5 тонн в год никаких проблем не возникает – расходится по своей базе клиентов).
Посадочный материал в виде малька доступен, как правило, по всей России, кроме крайнего севера и дальнего Востока. Если нет поставщиков малька вокруг – ставить инкубаторы и привозить самолетом оплодотворенную икру.
• Оптимальная температура – 22-24 оС
• Основные подвиды – сибирский, русский, белуга, стерлядь, гибриды (бестер, русско-ленский)
• Срок выращивания – 1 год (от малька до 1,5-2кг)
• Срок выращивания на икру – в среднем 4-5 лет в зависимости от вида (стерлядь 3 года)
• Высокая стоимость продажи (до 1000 рублей/кг)
• Доступность посадочного материала
Выдерживание предличинок в УЗВ
Вылупление длится 50-70 градусодней при температуре 10-12°С, после завершения этого процесса температуру воды в УЗВ повышают до 14°С. Плотность посадки в лотки в УЗВ составляет 20-30 тыс. шт./м2. Чтобы не беспокоить предличинок, лотки закрывают крышками.
Отбирают мертвые эмбрионы, контролируют качество среды. Длительность выдерживания - 7-10 дней, за этот период отход может составлять 10%.
Подращивание личинок в УЗВ
Кормление в УЗВ начинают при рассасывании желточного мешка на 50% от первоначальной величины и начале активного перемещения личинок, их пигментации. Температуру воды повышают до 15-16°С, расход воды - в два раза к уровню при выдерживании предличинок.
Особый контроль в УЗВ требуется за гидрохимическими показателями, так как с момента начала кормления резко увеличивается нагрузка на биофильтр. При увеличении азотсодержащих соединений в воде (NH4, N02, N03) выше ПДК следует увеличить количество подаваемой свежей воды. Плотность посадки личинок составляет 10 тыс. шт./м2. Отход за период подращивания (который длится 30-40 дней) не должен пре-вышать 10%.
Кормление осуществляют гранулированным кормом калорийностью 3,0-3,5 тыс. ккал (содержание протеина 45-47%). Суточный рацион определяют с помощью кормовых таблиц, его раздачу осуществляют вручную - 10-12 раз в сутки, а при автоматизированном кормлении через каждые 30 минут при освещенности 300 лк. Кормовые затра-ты - 1,0-1,2 ед. В конце периода проводят сортировку молоди на 2-3 размерные группы.
Выращивание мальков до массы 1 г в УЗВ
Для выращивания в УЗВ используют садки, площадью 0,3-0,5 м2, установленные в бассейне. Уровень воды в садке 0,2-0,3 м. Температура воды при выращивании -16-17°С. Плотность посадки личинок в садки - 10 тыс. шт./м2. Водообмен в садке должен осуществляться за 10-15 мин. Продолжительность выращивания в УЗВ 25-30 суток. Выживаемость 95%.
Выращивание форели в УЗВ до массы 50 г
Проводят в бассейнах УЗВ площадью 3-4 м2 с уровнем воды 0,3-0,8 м. Плотность посадки может быть увеличена от 20 (при массе 1 г) до 60 (при массе 50 г) кг/м3.
При хорошем качестве кормов молодь достигает средней массы 50 г за 3-4 месяца. Выживаемость 90%.
Выращивание форели в УЗВ от 50 до 500 г и выше
Выращивание осуществляют в бассейнах площадью до 16 м2 или силосах емкостью до 25 м3. Начальная плотность посадки в бассейнах - 20-25 кг/м3, конечная - до 90 кг/м3.
Выращивание посадочного материала радужной форели в УЗВ
Технологический процесс начинается с завоза икры на стадии пигментированных глаз.
Дальнейшая инкубация может проводиться на прямотоке по общепринятой методике или в УЗВ при очистке воды клиноптилолитом.
Объем воды в системе инкубации на 1 тыс. шт. икры не менее 10 л. Ежесуточная подпитка системы свежей водой 1%. Отход икры за период инкубации - 4-8%, за период выдерживания - 5%. Продолжи-тельность выдерживания предличинок при 6,5°С - 30 суток.
Читайте также: