Посев семян укропа и петрушки в доу
Обновлено: 05.10.2024
Дошкольный возраст – самоценный этап в развитии экологической культуры человека. В этот период закладываются основы личности, в том числе позитивное отношение к природе, окружающему миру. В этом возрасте ребенок начинает выделять себя из окружающей среды, развивается эмоционально-ценностное отношение к окружающему, формируются основы нравственно-экологических позиций личности, которые проявляются во взаимодействиях ребенка с природой, в осознании неразрывности с ней. Благодаря этому возможны формирование у детей экологических знаний, норм и правил взаимодействия с природой, воспитание сопереживания к ней, активность в решении некоторых экологических проблем. При этом накопление знаний у детей дошкольного возраста не является самоцелью. Они – необходимое условие выработки эмоционально-нравственного и действенного отношения к миру.
Большинство современных детей редко общается с природой. Экологическое образование начинается со знакомства с объектами ближайшего окружения, с которыми ребёнок сталкивается каждый день. Огромную роль в экологическом образовании детей дошкольного возраста играет практическая, исследовательская деятельность в природных условиях. Изучать их можно в процессе проектно-исследовательской деятельности. В процессе детского исследования ребёнок получает конкретные познавательные навыки: учится наблюдать, рассуждать, планировать работу, учится прогнозировать результат, экспериментировать, сравнивать, анализировать, делать выводы и обобщения, словом развивает познавательные способности. Поэтому детям предоставляется дополнительная возможность приобщиться к исследовательской работе, как к ведущему способу познания окружающего мира.
Детский сад является первым звеном системы непрерывного экологического образования, поэтому не случайно перед педагогами встает задача формирования у дошкольников основ культуры рационального природопользования.
Традиционно на территории детского сада создаётся огород, который используется с целью выработки у детей навыка ухода за растениями, знакомства с основными овощными культурами, их значением в нашем рационе.
Рассказывая детям об овощных и злаковых культурах, необходимо подчеркнуть, насколько сложен труд земледельца, чтобы они уважительно и бережно относились ко всему, что создано этим трудом. Жизненный опыт дошкольников еще очень мал, у них нет представлений о росте и развитии растений, об особенностях ухода за ними, а без этого невозможно формирование осознанного отношения к труду. Поэтому очень важно проводить планомерные наблюдения за разнообразными трудовыми действиями взрослых, например, весной наблюдать с ними посадку деревьев, кустарников, цветов. Дети могут участвовать в весенних посадках на участке и радоваться труду на земле, но понять это ребенок может только тогда, когда сам вырастит зелень (например, петрушку, зеленый лук, укроп и т. д.) и угостит всех витаминным супом. Или когда, ухаживая за своим питомцем, вырастит на маленьком огороде лакомство (например, овес, пшеницу) для хомячка. Выращивая растения, ребенок входит в мир живой природы, который ломать он уже не будет, а будет только беречь. Так воспитываются навыки экологической культуры.
Таким образом, совместная организационно-хозяйственная, трудовая деятельность на огороде детского сада, выращивание растений могут принимать различные формы и проходить с разной степенью включённости и участия как взрослых, так и детей. Важно воспитывать у детей интерес к труду взрослых и желание принять в нем участие.
Ребенок с удовольствием экспериментирует с разными объектами и материалами, переживает радость достижения результата. Ребенок начинает самостоятельно ставить цели экспериментирования, активно ищет способы решения проблемы.
Я решила вести исследовательскую деятельность с детьми в форме проектирования.
Предлагаю вашему вниманию один из проектов, направленный на расширение и обобщение знаний о культурном огородном растении – петрушке, на то, как сажать его, ухаживать за ним, на осознание значимости зелени в жизнедеятельности человека.
1. Структура экологического проекта.
- по доминирующей в проекте деятельности: исследовательский, информационный, обучающий;
- по содержанию: экологический;
- по числу участников проекта: дети младшей группы
- по времени проведения: долгосрочный
- по характеру контактов: в рамках ДОУ.
создание условий, стимулирующих интерес к исследовательской деятельности, вовлечение детей в практическую деятельность по выращиванию петрушки.
Задачи проекта:
1. Учить правильно ухаживать за растениями.
2. Дать наглядное представление детям о необходимости тепла, света, влаги, почвы для роста растений.
3. Развивать познавательные и творческие способности детей.
4. Формировать осознанно-правильное отношение к природе родного края, к труду человека.
5. Развивать умение делать выводы, устанавливать причинно-следственные связи между объектами природы.
6. Воспитывать навыки экологически безопасного поведения в природе, выполняя правила безопасного труда в природе.
Планируемый результат:
Дети узнают значение воды, тепла, света в жизни растений.
Дети научатся сажать петрушку, правильно ухаживать за ней (рыхление, полив, прополка) и собирать плоды.
Дети узнают полезные свойства петрушки.
Экспериментальным путём выяснить, как из семян появляется растение.
У детей сформируется стремление к исследованию объектов природы, они научатся делать выводы, устанавливать причинно-следственные связи.
План проека:
Проект включает три основных этапа:
подготовительный: постановка цели и задач, определение направлений, объектов и методов исследования, предварительная работа с детьми, выбор оборудования и материалов.
обобщающий (заключительный): обобщение результатов работы в самой различной форме, их анализ, закрепление полученных знаний, формулировка выводов.
Формы и методы реализации проекта:
- игры (дидактические, подвижные, соревновательные и т. д.);
- труд на огороде;
Реализацию задач исследовательского проекта осуществляли в период с начала февраля по конец марта на подоконнике в группе:
- в различной совместной деятельности воспитателя и детей;
Материально-техническое обеспечение проектной деятельности:
дидактические экологические игры, загадки, кроссворды, стихи о петрушке, семена петрушки, орудия труда – маленькие лопаточки и грабельки, оборудование для опытов.
2. Характеристика растения.
Петрушка – одно из самых ценных пряных овощных культур. Его листья содержат много витаминов (С, В1, В2, провитамин А), фолиевую кислоту, минеральные соли, а также белки и углеводы. Специфический запах растению придают эфирные масла, которых больше всего содержится в семенах.
Благодаря такому набору витаминов и других полезных веществ, петрушка обладает лечебными свойствами. Её используют для лечения заболеваний мочевого пузыря, почек, желудка. Препараты из петрушки оказывают противовоспалительное, бактерицидное, обезболивающее, мочегонное, кровоостанавливающее и ранозаживляющее действие, повышают аппетит. Они активизируют функции щитовидной и надпочечной желёз, восстанавливают силы, улучшают обменные процессы, повышают защитные силы организма и т. д. Используют петрушку и в косметике.
Лекарственным сырьём служат семена, корни, листья и стебель.
Петрушка придаёт великолепный аромат горячим кушаньям – супам, борщам, бульонам. Листья и корни её используют в качестве приправы к мясным, рыбным, овощным блюдам. Заготовленная впрок пряность надолго сохраняет свой натуральный цвет и душистый запах.
3. Этапы проекта
1. Подготовительный этап.
В начале работы над проектом я провела беседу с целью выявления представлений детей о петрушке. В ходе беседы я выяснила, что дети имеют слабые представления о строении растения, его потребностях и особенностях ухода за ним. Предложила детям экспериментальным путем узнать, как растет и развивается растение.
- Как вы думаете, растения растут? Как узнать, что растения растут? (ответы детей).
- сравнение комнатных растений.
- А из чего вырастают растения и как это происходит? (ответы детей). Именно об этом нам предстоит узнать. Мы с вами проведём исследование, посадим петрушку и будем за ней наблюдать.
С этой целью были приобретены семена петрушки, универсальный грунт, орудия труда для посадки, специальные стаканчики для рассады, изготовили алгоритмы ухода за растениями.
2. Исследовательский этап.
Были проведены опыты с целью выявления факторов, влияющих на рост растения.
Цель: выявить свойства земли (имеет вес, чёрного цвета, сыпучая).
Материалы, оборудование: земля в упаковке
Цель: выявить насколько вода необходима для растений.
Материалы, оборудование: контейнеры с землёй и проростками растений (все проростки поливают, один – нет).
Цель: определить роль солнечного света в жизни растений.
Материалы, оборудование: контейнеры с землёй и проростками растений (все проросткит получают солнечный свет, один прикрыт коробкой).
Цель: выяснить, насколько растение нуждается в уходе.
Материалы, оборудование: контейнеры с землёй и проростками растений (за всеми растениями ухаживают, а за одним – нет).
Дети под моим руководством подготовили почву для посадки семян, посадили в контейнерах семена петрушки. Дети принимали активное участие в прополке, поливке и прореживании растений. Они часто приводили своих родителей контейнерам с проростками петрушки, чтобы показать результаты своей деятельности.
Вместе с детьми мы выяснили, что нужно вначале как следуют полить землю, сажать семена только в сырую почву. Дети узнали, что в таком маленьком семечке заложена жизнь, что при наличии тепла и влаги из семечка проклюнется росток.
В ходе наблюдения за ростом петрушки проводилось знакомство с сорняками. Дети обращали внимание, что всходы неодинаковы. Сравнивали их по форме листьев, цвету, растут не рядками, а вразброс. Выяснили, что это сорная трава. Она забирает у посаженных растений много света, влаги, солнца, поэтому их нужно вырывать. Дети познакомились с двумя-тремя видами сорняков. Прополка способствовала выработке внимания, ответственности за порученное дело, выдержке, умению преодолевать трудности.
Дети познакомились со свойствами земли, узнали, насколько вода необходима для растений, узнали о роли солнечного света в жизни растений, выяснили, насколько растение нуждается в уходе. Проводили наблюдения за ростом петрушки от посева до урожая.
3. Заключительный этап.
Коллектив группы (взрослые и дети) собрали урожай петрушки. Дети с огромным удовольствием попробовали зелень, выращенную своими руками – она была добавлена в суп.
Рассмотрели строение растения, корень, стебель, листья, их высоту, форму, окраску. Сравнивали петрушку с другими уже известными растениями, находили сходство и различие. По свежим впечатлениям от наблюдений дети создали рисунки этого растения.
Все этапы проекта фотографировались и в результате мы оформили вместе с родителями альбом.
Работа была организована таким образом, что каждый ребёнок хотел участвовать в исследованиях, проявлял инициативу, осознавал, что экологический проект – это интересные задания, которые кроме него никто не может выполнить.
Я относилась к любым наблюдениям ребят серьёзно. Как можно часто хвалила их за то, что первыми заметили первые ростки петрушки, за полив, за правильное рыхление и т. д. Дети чувствовали значимость того, чего они делают. Такое отношение взрослого – прекрасный стимул для развития познавательного интереса. Я старалась проявлять доброжелательное, заинтересованное отношение к детским исследованиям. Поддерживала естественный интерес ребёнка к природе, его любознательность, которые особенно характерны для этого возраста. Эти качества – залог успеха реализации проекта.
В процессе исследования были задействованы все органы чувств: и зрение, и обоняние, и слух, и осязание.
Помогала детям видеть необыкновенное в обыкновенном, повседневном. В процессе наблюдения за ростом петрушки, дети открывали много неожиданного, интересного, на что раньше не обращали внимания.
Работа в рамках проекта предполагает сотрудничество, сотворчество взрослого и ребёнка. Я была не руководителем, стоящим над детьми, а соавтором проекта.
Считаю, что работа над проектом была успешной, что подтверждают результаты заключительной беседы.
В процессе исследования дети получили конкретные познавательные навыки: учились наблюдать, рассуждать, планировать работу, учились прогнозировать результат, экспериментировать, сравнивать, анализировать, делать выводы и обобщения, словом развивать познавательные способности.
Считаю, что приобретенные познавательные навыки будут способствовать успешному обучению в школе.
Список литературы
1. Веретенникова С. А. Ознакомление дошкольников с природой / С. А. Веретенникова. – М.: Просвещение, 1973 г.
2. Методика ознакомления с природой в детском саду / Под ред. П. Г. Саморуковой. – М.: Просвещение, 1992 г.
3. Николаева С. Н. Методика экологического воспитания дошкольников: Учеб. Пособие / С. Н. Николаева. – М.: Академия, 2005г.
4. Николаева С. Н. Юный эколог: Программа экологического воспитания дошкольников / С. Н. Николаева. – М.: Мозаика Синтез, 2002 г.
Цель. Создать условия для формирования у детей представления о выращивании растений из рассады.
• Формировать у детей представления о том, как сажать и выращивать рассаду в горшочках для последующей посадки в грядку.
• Учить приемам перевалки рассады растений.
• Способствовать развитию навыка пересадки рассады.
• Закрепить знания об условиях, необходимых для роста растений (почва, вода, свет, тепло).
• Обобщить и расширить знания детей об овощах на основе сенсорного обследования.
• Воспитывать у детей интерес к выращиванию растений через рассаду.
• Воспитывать эмоционально-положительного отношения к труду взрослых по выращиванию овощей, бережно ухаживать за рассадой, воспитывать любовь к природе, наблюдательность.
• Воспитывать трудолюбие и аккуратность.
Словарь: почва, посадка, рассада, условия (свет, полив, тепло, воздух, и т. д.
Оборудование: контейнеры с рассадой петрушки, укропа, базилика,
Контейнеры большего размера для пересадки рассады, савочки, фартуки для каждого ребенка, клеенка, тряпочки, салфетки, схемы по перевалке растений.
Методы и приемы:
Рассказ воспитателя, беседа, художественное слово, вопросы, показ способа действия.
Воспитатель: Ребята, как вы думаете, что нужно делать, чтобы вы росли сильными, крепкими и здоровыми?
Предполагаемые ответы детей. Заниматься спортом, делать зарядку, закаляться, правильно питаться, принимать витамины.
Воспитатель: Правильно, мы с вами много говорили, читали о пользе витаминов в овощах и фруктах для нашего организма
Воспитатель: Поэтому человек мы можем сами вырастить витамины в садах и огородах, а еще вырастить их на подоконнике.
Мы с вами смотрели фильм, как выращивают овощи в теплице. Знакомились с профессией овощевода.
Ход совместной деятельности.
Сегодня мы тоже будем овощеводами.
Воспитатель: Что нужно сделать перед началом работы?
Дети: Нам нужно надеть фартуки, закатать рукава, чтобы не испачкать одежду. (Рассматривание схемы-модели подготовка к труду в природе.)
Дети надевают фартуки для работы.
Воспитатель предлагает подойти к столам с рассадами зелени.
Посмотрите, это овощные пряные растения их вырастили из семечка в теплице.
Воспитатель показывает растения: Это петрушка - травянистое огородное растение, это укроп - растение с узкими листочками, это базилик - травянистое растение с фиолетово-розовыми листочками. Как их применяют в пищу?
Предполагаемые ответы детей (кладут в салаты, супы.)
Воспитатель: Правильно, эти растения еще называют приправами – они придают блюдам приятный запах и вкус, они ароматные и полезные, поэтому они очень нравятся людям в них много полезных витаминов.
Воспитатель показывает детям контейнер с рассадой. Посмотрите на них, хорошо ли растениям, комфортно, удобно, как вы думаете?
Воспитатель. В контейнерах тесно растению, мало почвы, а значит, не хватает питательных веществ.
Что мы можем сделать для них, если здесь растениям тесно? Что бы растение лучше развивалось, необходимо делать и пересадку растения, рассадить в ёмкости большего размера
Предполагаемые ответы детей (сможем)
Воспитатель: Вот у меня есть маленькая подсказка, схема? Она поможет мне и вам правильно и последовательно выполнить работу.
Предлагаю схемы пересадки рассады.
Действуем по следующей схеме:
Воспитатель показывает последовательность пересадки растений по схеме.
1. Одеть перчатки.
2. В контейнер насыпать землю совочком (обязательно с отверстиями на дне).
3. Увлажнить почву пульверизатором, для того чтобы почва осела и уплотнилась.
4. Взять контейнер с рассадой аккуратно перевернуть, и вынуть из контейнера рассаду.
5. Поместить рассаду в другой контейнер большего диаметра.
6. Придерживая, растения левой рукой, правой засыпать почвой вокруг растения, слегка приминая ложечкой.
7. Полить растение с помощью с помощью мерного стакана.
8. Поставить стаканчик с растением в тень.
Воспитатель. Приступайте к работе (с опорой на схему).
Дети высаживают рассаду в контейнер большего объема и поливают.
В процессе работы:
Воспитатель напоминает детям уже знакомые правила полива: под корень не поливать, а по краю контейнера.
Воспитатель. Молодцы, ребята, теперь мы будем ухаживать и вырастим крепкую и здоровую рассаду. В конце весны наши растения высадим на огороде.
Работа закончена, снимаем фартуки, перчатки кладем в тазик.
Пришла весна, а с ней - весенние хлопоты. В нашем детском саду огород – дело любимое и полезное. Ежегодно воспитатели с детьми рыхлят землю, устраивают грядки для посадки различных культур. Выращивая растения на грядках, дошколята узнают не только о полезных свойствах, но и получают сведения о жизни растений, узнают, какие условия нужны для их развития, приобретают необходимые трудовые навыки и умения, которые затем будут закрепляться в повседневной жизни. Так же труд в огороде – это труд на свежем воздухе, который способствует сохранению и укреплению здоровья детей.
Огород в детском саду – это еще и возможность увидеть результаты своей работы. Ребята старшей группы вместе с воспитателем Дячина О.В. готовились к огородным работам заранее. Подготовили семена укропа и петрушки. Затем дети посеяли семена петрушки, укропа. Огород посажен, будем наблюдать за всходами и ждать урожай!
Оценить 883 0
воспитатель Никулина А.Б.
Посадка укропа
Цель: расширять знания детей младшего дошкольного возраста о том, как ухаживать за растениями в комнатных условиях
Учить детей выполнять индивидуальные поручения
Формировать понятие природа и люди: люди ухаживают за растениями - сеют семена, поливают, выращивают.
Развивать познавательные способности
Подвести детей к пониманию условий, необходимых для успешного развития растений
Воспитывать бережное отношение к природе: труду взрослых и детей
Палочка для рыхления земли
Картинка с изображением укропа
Активизация словаря: семена, рассада, посадка.
Воспитатель читает стихотворение о весне:
За окном звенит капель
Солнышко искрится
Навсегда уйдет метель
К нам весна стучится.
В: О каком времени года это стихотворение?(о весне)
В: Конечно, о весне. Весной люди сеют семена, высаживают рассаду на полях, в огородах, чтобы потом собрать урожай.
В: Сейчас я загадаю для вас загадку об овоще:
Он вкусный и душистый
Сам зеленый, шелковистый,
Овощи собрали. Оп!
Не забудьте про укроп.
В: У нас в группе есть огород, какие овощи мы с вами уже посадили?
(лук, горох, огурцы, помидор)
В: Ребята, а кто поселился у нас в огороде?(Гусеница)
В: Здравствуй, наша дорогая гостья! Почему ты печальная?
Г: Мои домики пусты, никто в них не живет.
В: Ребята, давайте поможем нашей гостье, поселим ребятишек- шалунишек – укропчиков?
В: Что нам понадобится для работы? (земля, палочка для рыхления, семена, лейка с водой)
Рассказ воспитателя о растении (показ иллюстрации):
Укроп – это растение с запахом. Он имеет прямой стебель, желтые цветы, которые собраны в зонтик. Цветет укроп все лето. Плоды у него – это семена. Мы сегодня их будем высаживать. В России он встречается в огородах, на дачных участках и в домашних условиях. Укроп содержит витамины.
Дети подходят к столам.
В: Ребята, давайте вспомним, что есть у растения (показ схемы)
В: А что еще помогает растению расти? (свет, тепло, вода)
В: Верно, ваши знания пригодятся, когда мы будем наблюдать за ростом растений.
В: А теперь порадуем нашу гостью
положим землю в домики
делаем лунку для семян
поливаем землю водой
кладем семена укропа
засыпаем небольшим количеством земли
говорим ласковое слово зернышку
С сегодняшнего дня мы будем наблюдать за ростом укропа.
Физкультурная пауза
Чтобы не было проблем
Я укропа много ем
Лечит он живот, желудок
Сердце, печень и сосуды
Прямо доктор Айболит
Если что-нибудь болит
В: Теперь вы знаете, как можно вырастить укроп в домашних условиях. Вместе с родителями посадите укроп дома, а затем добавьте его в пищу.
Теперь наша гостья будет довольна, ведь в ее домики поселились семена укропа.
У вас недостаточно прав для добавления комментариев
Чтобы оставлять комментарии, вам необходимо авторизоваться.
Если у вас еще нет учетной записи на нашем сайте, предлагаем зарегистрироваться.
Это займет не более 5 минут.
Для скачивания материалов с сайта необходимо авторизоваться на сайте (войти под своим логином и паролем)
Если Вы не регистрировались ранее, Вы можете зарегистрироваться.
После авторизации/регистрации на сайте Вы сможете скачивать необходимый в работе материал.
Заказать рецензию на методическую разработку
можно здесь
Марина Анатольевна, спасибо Вам за поучительную экологическую сказку "Случай в лесу". Она затрагивае. Подробнее.
В прошлом году в Донецке уже пошли в первый класс дети, которые никогда не видели мира, некоторые из. Подробнее.
Подробная презентация о самых распространенны х животных лесной зоны: лисе, белке, медведе, еже. Даю. Подробнее.
Маргарита Михайловна, очень интересный увлекательный материал разработали - целое путешествие по стр. Подробнее.
Ирина Борисовна, спасибо за яркую красочную презентацию. Это очень полезный наглядный материал, полн. Подробнее.
Оказание первой помощи в образовательных учреждениях Пройти обучение
Благодарность руководству образовательного учреждения за поддержку и развитие профессионального потенциала педагогического работника
Диплом за отличное владение и эффективное применение современных педагогических методик в условиях реализации ФГОС
- Свидетельство о регистрации средства массовой информации ЭЛ № ФС 77 — 58841 от 28 июля 2014 года выдано Федеральной службой по надзору в сфере связи, информационный технологий и массовых коммуникации (Роскомнадзор).
- Лицензия на осуществление образовательной деятельности № 4276 от 19.11.2020 года. Серия 78 ЛО № 0000171 Выдана Комитетом по образованию Правительства Санкт-Петербурга
- В соответствии с Федеральной целевой программой развития системы образования на 2011–2015 гг. и проектом концепции федеральной целевой программы развития образования на 2016–2020 гг.
Читайте также: