Потери урожая от головни

Обновлено: 19.09.2024

2 человека оценили

Зимующая стадия, источники инфекции: головнёвые мешочки в поражённых зерновках, споры возбудителя на семенах пшеницы.

Вредоносность

🔷 Зерновки, содержащие споры, весят значительно меньше, чем здоровые, в связи с чем к моменту окончательного созревания пораженные колосья остаются прямостоячими, тогда как здоровые под тяжестью часто поникают.

🔷 Болезнь приводит к потере 10–15% урожая, снижается всхожесть семян, задерживается рост и развитие. Скрытые потери от твердой головни часто в 5-6 раз превышают прямые потери.

Условия развития

🔶 Заражение происходит при прорастании семян (до момента выхода проростков на поверхность почвы).

🔶 Оптимальная температура для прорастания спор 16–20 °С, инфицирования растений – 5–10 °С; влажность почвы 40-60 % ППВ почвы.

🔷 Возбудители твёрдой головни (T. caries и T. laevis) имеют сходный жизненный цикл и характер вызываемых симптомов.

🔷 Перед фазой восковой спелости в больном колосе колосовые чешуи и ости раздвинуты, вместо зерна образуются овальной формы сорусы, состоящие из буро-черной массы телиоспор.

Как провести учёт

🔶 Учёт проводят незадолго до уборки методом визуального осмотра растений, внимание обращается на колосья и высоту растений. Подсчитывается количество поражённых болезнью колосьев и общее количество проанализированных колосьев. Учёты проводят в нескольких местах по полю, после чего подсчитывается % встречаемости болезни от общего числа проанализированных колосьев (чем больше осмотрено растений, тем больше точность учета).

🔶 Даже незначительное поражение посевов (1 больное растение на 30 кв.м) в семенных посевах приводит к выбраковке всего поля для использования на семенные цели.

Среди агротехнических способов наиболее действенный - выбор устойчивого сорта и использование здорового посевного материала.

Самый эффективный способ защиты от твёрдой головни - обработка семян химическим фунгицидом. Фунгицидные обработки во время вегетации - неэффективны!

Все действующие фунгицидные вещества, разрешенные к применению против твёрдой головни, представлены ниже:

Класс триазолы и имидазолы: тебуконазол, флутриафол, дифеноконазол, протиоконазол, тритиконазол, ципроконазол, прохлораз, тиабендазол, флуксапироксад, имазалил.
Класс стробилурины: азоксистробин, пираклостробин, флуоксастробин.
Класс бензимидазолы: карбендазим, беномил.
Класс карбоксамиды: седаксан.
Класс фениламиды: мефеноксам, металаксил.
Класс фенилпирролы: флудиоксонил.
Класс дитиокарбаматы: тирам.

Наивысшую эффективность против твёрдой головни показывают тебуконазол, прохлораз и флудиоксонил.

Источники, использованные при написании материала:

Болезнь сельскохозяйственных культур , статья из раздела:

Пыльная головня пшеницы – это болезнь растения, в частности пшеницы и ржи, при котором поражается только колос. Вызывается узкоспециализированным паразитическим грибом из порядка Головневые – Ustilago tritici [4] . Вместо колоса наблюдается появление черной массы пылящих телиоспор [1] . Встречается болезнь во всех районах возделывания пшеницы [5] . На пшенице болезнь встречается повсеместно. Пыльная головня поражает рожь небольшими очагами в районах с достаточно теплым климатом [5] .

Нажмите на фотографию для увеличения

Содержание:

Симптомы заболевания

Пыльная головня пшеницы поражает только колос. Первые визуальные признаки можно обнаружить только в период колошения. Больные растения выколашиваются раньше, чем здоровые. Ещё до выхода из влагалища листа все части пораженного колоса разрушены и превращены в черную пылящую массу. Иногда наблюдается поражение колосьев только в нижней части [4] .

Внешне, пораженный колос напоминает обгоревший, поскольку разрушены цветочные части и кроющие частицы колосков, сильно редуцированы ости колоса. Остается неповрежденным только стержень. В начале выхода пораженного колоса массу телиоспор покрывает тонкая прозрачная оболочка. Она быстро разрушается, и телиоспоры легко разлетаются (пылят) [5] .

У различных сортов ржи, при воздействии фитопатогена, полностью разрушается нижняя часть колоса. При этом образуется черная плохо распыляющаяся споровая масса. Редко могут сохраняться колосковые чешуи. Верхняя часть пораженного колоса стерильна [4] .

Морфология

Телиоспоры – возбудителя шаровидные, мелкие, иногда угловатые или продолговатые, оливково-коричневые. Оболочка покрыта маленькими шипиками. Размер телиоспор 5,0–9,0 мкм [5] .

Семена пшеницы могут иметь разную степень заражения пыльной головней. Степень заражения зависит от устойчивости сорта. В семенах восприимчивых сортов сильно поражаются все части зародыша. В устойчивых сортах мицелий заходит только в щиток семени, реже в эпибласт и корешки. Присутствие мицелия в зародышевой почке устойчивых сортов не установлено. На основе этого разработан метод определения зараженности семян пшеницы пыльной головней в год сбора [4] .

Возбудители болезни , вызывающие
Головня пыльная пшеницы и ржи

Биология

Фитопатоген развивается в течение двух вегетационных периодов. В первый год наблюдается заражение зерна. На второй – проявление головни с созревшими телиоспорами [4] .

Заражение растения телиоспорами пыльной головни происходит во время цветения. Споры гриба из пораженного колоса распыляются, попадают на цветки здоровых растений [4] . Оказавшись на рыльце пестика, телиоспоры прорастают и образуют диплоидные гифы, которые способны вместе с пыльцевой трубкой или самостоятельно достигать завязи. Гифы проникают в завязь и через поверхность. В результате семяпочка заражается, но не погибает [5] .

Зараженная завязь не отличается от здоровой и развивается во внешне нормальное зерно. Гриб сохраняется в оболочке зараженных зерен, эндосперме, щитке или в зародыше в форме зачаточного мицелия [4] . Кроме того, грибницей может быть пронизан перикарпий и алейроновый слой [5] .

В начале развития гифы гриба имеют очень тонкую оболочку, гомогенную цитоплазму и малую агрессивную силу. К моменту созревания зерна гриб изменяется как морфологически, так и физиологически. Гифы вздуваются, их стенки становятся толще, а в цитоплазме клеток образуются капельки жира. Приняв такую форму, гриб уходит в состояние покоя. Ustilago tritici сохраняет жизнеспособность в непроросшем зерне более трех лет [5] .

При высеве прорастающее зараженное зерно внешне ничем не отличается от здорового. Одновременно с началом прорастания семени гриб активизируется и поражает проросток. Далее происходит диффузное распространение грибницы по стеблю. Иногда она обнаруживается в молодых листьях. При развитии колоса гифы обильно разрастаются, сильно утолщаясь. Стенки приобретают студенистость и сливаются, образуя массу телиоспор [5] .

Холодная погода, совпадающая с периодом всходов яровой пшеницы, и пониженная влажность, сопровождающая рост растений от всходов до колошения, приводят к усилению вредоносности головни, и повышают процент пораженных и выпавших растений [4] .

Географическое распространение

Пыльная головня пшеницы – болезнь растения повсеместно распространеная в европейской части России, в Казахстане, некоторых районах Западной Сибири [4] .

Пыльная головня ржи – болезнь растения распространенная в странах с теплым климатом. В России заболевание встречается небольшими очагами в Оренбургской и Самарской областях, а также на Северном Кавказе и в Закавказье [5] .

Вредоносность

При выращивании пшеницы не всегда удается получить максимальный урожай, так как она требовательна к климатическим условиям и почве, а также подвержена многим заболеваниям.

Одно из наиболее распространенных — головня. Расскажем, чем оно опасно и как с ним бороться.

Головня пшеницы: природа заболевания

Головня пшеницы — это разновидность грибкового заболевания, которая поражает злаковые культуры яровых и озимых сортов. Возбудители заболевания — головневые грибы, относящиеся к классу базидиальных. Их попадание на семена или почву приводит к заболеванию растения.

Головня трудно поддается лечению. У базидиальных грибов очень сильный и жизнеспособный мицелий.

Это заболевание приносит ощутимый вред сельскому хозяйству, приводя к частичной или полной потере урожая пшеницы. Снижается качество получаемого зерна. Зараженные мицелием колосья плохо развиваются, слабеют, не могут сопротивляться другим заболеваниям. Они становятся менее зимостойкими и неустойчивыми к засухе.

Многие инфицированные растения не успевают выколашиваться к сроку уборки. Особый вред головня наносит озимым посевам.

Причины возникновения

Риск заражения увеличивается при осенних засухах, несоблюдении технологии посадки пшеницы, глубоком погружении семян в почву.

Справка. Слишком поздняя высадка озимой пшеницы или ранняя — яровой приводит к созданию благоприятной среды для развития болезни.

Чаще всего здоровые растения заражаются от пораженных заболеванием. Инфицированный злак распадается на части, вышедшие споры ветром переносятся на другие растения.

Заражение возможно и в случае, когда споры находятся в почве. Весной они начинают прорастать и образуют грибницу. Оптимальная температура активации спор — +2…+5°С. Развивающийся мицелий заражает ростки злаковых культур и распространяется внутри их стебля. В период цветения зерновых грибница достигает метелки и ускоряет свое развитие. В результате колос чернеет, а зерновки заменяются на споры паразита. Зараженное растение вместо зерна дает непригодную споровую массу.

Необеззараженная тара и сельскохозяйственный инвентарь также могут стать источником распространения заболевания. Возбудителя переносят животные, птицы и насекомые.

Симптомы

Симптомы инфекции проявляются на метелке и колосе пшеницы. На определенной стадии развития мицелий головневых грибов распадается на отдельные клетки, которые покрываются утолщенной оболочкой и превращаются в споры.

Образуется пылящая или темноокрашенная масса в видоизмененных зернах, стеблях или даже на листьях. Скопления спор придают пораженным частям растения обугленный вид, как будто растение покрыто сажей. Поэтому заболевание и называется — головня (фото ниже).

Существует несколько видов головни, которая поражает пшеницу. У каждого из них свои особенности.

Твердая

При поражении культуры твердой головней разрушается внутренняя часть зерна, внешняя оболочка не меняется. Возбудитель заболевания — Tilletia caries. Телиоспора этого вида головни попадает во внешнюю среду при сборе урожая либо при первичной обработке зерен. Происходит заражение здорового зерна и почвы.

Справка. Твердая головня представляет наибольшую опасность для мягких сортов пшеницы. Проявляется в стадии молочной спелости злака.

Основные признаки твердой головни:

мелкие, приплюснутые колосья;
раздвинутые чешуйки;
вздутые удлиненные зерна;
растение приобретает сине-зеленый цвет и неприятный селедочный запах;
на месте зерен образуется споровая масса черного цвета;
колосья пораженной пшеницы теряют вес и не опускаются в период дозревания.

Заболевание быстрее развивается в засушливую и холодную погоду.

Пыльная

При поражении пыльной головней разрушаются оболочка и внутренняя часть зерна. Возбудитель заболевания — Ustilago tritici. Инфекция поражает колосья озимой и яровой пшеницы. Начинается в вегетационный период с нижней части колоса. С зараженных зерен одного растения болезнь переносится на другое ветром.

Признаки заболевания:

Заболевание ускоряет развитие при низкой температуре воздуха и почвы, несоблюдении сроков посева, в случае осенних засух. Пыльная головня способна уничтожить весь урожай.

Индийская

Симптомы заболевания:

вместо зерен — семенные оболочки с черной массой спор внутри и запахом гниющей рыбы;
пораженные зерна вздутые;
зараженное растение карликовое;
при созревании пшеницы колосковые чешуи пораженных растений расходятся;
телиоспоры яйцевидной или продолговатой формы, диаметром 1-3 мм, при созревании образуют коричнево-черную пылящую массу.

Споры сохраняют жизнеспособность в зерне до 18 лет, в почве — до 6 лет.

Карликовая

Поражает преимущественно озимую пшеницу. Возбудитель — Tilletia controversa Kuhn. Более вредоносна, чем твердая головня. Изначально поражается проросток культуры.

Отличительные признаки проявляются в период колошения:

растения сильно кустятся, образуют до 50 стеблей;
культура низкого роста;
колосья плотные, не выходят из пазух верхних листьев;
число завязей в колоске увеличивается до 4-7;
вместо зерновок в колосе формируются головневые мешочки сферической формы с телиоспорами.

Споры отличаются высокой жизнеспособностью (до 10 лет в почве).

Стеблевая

Стеблевая головня вызывается грибом Urocystis tritici Koern. На листьях и стеблях растения образуются выпуклые светлые полосы, которые по мере развития становятся свинцово-серыми.

Полосы достигают длины от нескольких миллиметров до нескольких сантиметров. Эпидермис на полосках сохнет и растрескивается, обнажая темную массу спор. Пшеница заражается при прорастании, затем поражается все растение.

Отличительные признаки:

отставание в росте;
колос отсутствует или деформирован;
в развитом колосе отсутствуют зерна;
листья и стебли скручены.

Источник болезни — зараженные семена. Жизнеспособность спор — 1 год.

Как бороться с заболеванием на посадках

Если пшеница заражена головней, ее уничтожают. В среднем это 15-20% урожая. Если поражение замечено в период дозревания, лучше дать ему погибнуть.

Телиоспоры нельзя обрабатывать ядохимикатами. Это навредит качеству не только больных, но и здоровых растений больше, чем головня.

Борьба с заболеванием заключается в профилактике возможного заражения. Меры борьбы:

соблюдение агротехники и севооборота;
апробация семян с целью выявления зараженного зерна;
дезинфекция сельскохозяйственного инвентаря и машин;
использование сортов пшеницы, устойчивых к заболеванию;
обеззараживание семенного материала.

Химическое протравливание семенного материала эффективно в случае с твердой и пыльной головней. Существует несколько способов протравливания:

На скошенной пшенице

Если пшеница скошена, начинают борьбу со спорами, которые сохранились в земле. Во влажную и хорошо прогретую почву вносят навоз и минералы. Это создает условия, способствующие гибели грибка.

Также почву обогащают марганцем и бором. Они увеличивают сопротивляемость растений заболеваниям.

Использование зараженного зерна

Зараженные головней зерна пшеницы использовать в пищу нежелательно. Споры загрязняют муку, она приобретает запах испорченной сельди и грязный цвет. Хлеб из такой муки плохо пропекается, неприятно пахнет и имеет сладкий вкус.

Чтобы избавиться от головни, пшеницу промывают в моечной машине и трижды обрабатывают щеточным аппаратом. Очищенное таким образом зерно смешивают с чистым. Количество головневого зерна в пшенице согласно стандартам качества должно быть не более 5%

Географическое распространение заболевания

Головня широко распространена. Возбудители этого заболевания имеют такой же ареал, что и питающие их растения.

Твердая головня распространена повсеместно. Пыльная головня — на европейской части России, в некоторых районах Западной Сибири, небольшими очагами в Самарской и Оренбургской областях, на Северном Кавказе и в Закавказье.

Стеблевая и карликовая головня наблюдаются в Ставропольском крае и Крыму.

Профилактические меры

В целях профилактики для борьбы с головней следует:

использовать только здоровый материал;
не допускать высева семян пшеницы, собранных с полей, пораженных головней более чем на 0,5%;
своевременно протравливать семенной материал;
использовать сорта, устойчивые к этому заболеванию;
высевать пшеницу в установленные сроки.

Заключение

Головня — грибковое заболевание, поражающее пшеницу, распространенное и трудно подающееся лечению. Споры грибка имеют высокую жизнеспособность. Заболевание приводит к частичной или полной потере урожая пшеницы, поэтому с ним необходимо бороться. Так как пораженные посадки недопустимо обрабатывать ядохимикатами, особое внимание уделяют профилактическим мерам.

Различные виды головни зерновых культур:

1 — твердая головня пшеницы; 2 — пыльная головня пшеницы; 3 — стеблевая головня ржи; 4 — головня проса; 5 — пыльная головня овса

Заражение пшеницы пыльной головней пшеницы происходит в период цветения. Проросток споры проникает в завязь зерновки и образует там зачаточный мицелий, и развитие его приостанавливается. Зараженные зерновки развиваются нормально, они не влияют на пищевую и технологическую пригодность всей массы зерна. Но после посева зараженных семян при их прорастании трогается в рост и мицелий гриба. Диффузно распространяясь по стеблю, он постепенно заражает растение и в период колошения заполняет все части колоса. У пораженной пыльной головней пшеницы все части колоса, за исключением колоскового стержня, превращаются в черную пылящую массу спор. Это случается во время зацветания основной массы здоровых растений и приводит к их заражению. Таким образом, возбудитель пыльной головни пшеницы развивается в течение двух вегетационных периодов — в первый год происходит заражение завязей (период цветения), на второй год развивается болезнь (период колошения).

При пузырчатой головне кукурузы на молодых растущих орга нах — листьях, стеблях, листовых влагалищах, початках и ме телках кукурузы — появляются вздутия (желваки) размером от горошины до небольшого мячика. Заражение возбудителем воз можно в течение всего вегетационного периода. Инфекционное начало может сохраняться в головневых желваках, растительных остатках, почве и на поверхности семян. Возбудитель пузырча той головни может в течение вегетационного сезона развиваться в нескольких генерациях.

Другие виды головневых возбудителей зерновых развиваются или по типу пыльной головни пшеницы, когда заражение проис ходит в период цветения (пыльная головня ячменя и пыльная головня ржи), или по типу твердой головни пшеницы, когда заражение идет в период прорастания семян (каменная и черная головня ячменя, стеблевая головня ржи, стеблевая головня пшеницы, твердая головня овса, пыльная головня овса).

Меры защиты. Меры защиты от головневых болезней зерновых культур должны обязательно включать такое мероприятие, как протравливание семян, посев в прогретую почву для появления быстрых всходов.

Ржавчинные заболевания — весьма распространенные и вредоносные, иногда приводят к потерям 20% урожая и более. Возбудители болезни облигатные паразиты с узкой специализацией по культурам и даже сортам. Большинство из них развивается по полному циклу на двух растениях — злаковом (основном) и про межуточном (в зависимости от возбудителя). На зерновых злаковых культурах встречаются чаще следующие виды ржавчины: линейная, или стеблевая; бурая листовая ржавчина пшеницы; бура ржи; желтая пшеницы; карликовая ячменя и корончатая ржавчина овса.

Линейная, или стеблевая, ржавчина хлебных злаков встречается повсеместно. Возбудитель имеет несколько специализированных форм и развивает весеннее спороношение на барбарисе (промежуточном растении), а летнее и осеннее на какой-либо злаковой культуре (в зависимости от специализированной формы; например, форма, паразитирующая на пшенице, поражает также мят лик, пырей).

Линейная (стеблевая) ржавчина злаков:

1 — весенняя стадия на барбарисе; 2 — поперечный разрез через лист барбариса, видны спермогонии (о) и эции (6 ); 3 — летняя стадия на стебле (а ) и урединио споры (б); 4 — зимняя стадия на стебле (а) и телиоспоры (б)

Болезнь поражает главным образом стебли и листовые влага лища, на которых развиваются продолговатые, ржаво-бурого цвета пустулы, заполненные летними спорами (урединиоспоры). В тече ние вегетации гриб-возбудитель может дать несколько генераций, чем и объясняется быстрое распространение заболевания. К кон цу вегетации на месте летних пустул появляются пустулы темно-коричневого, почти черного, цвета. В них формируются двуклеточные телиоспоры с толстой оболочкой. Эти споры хорошо переносят зимнюю температуру. Весной они прорастают в базидии с базидиоспорами, которые могут заражать только ли стья барбариса. На барбарисе возбудитель образует эциоспоры, которые и вызывают заражение пшеницы. Такой сложный цикл развития имеют и другие ржавчинные грибы.

Некоторые виды ржавчинных возбудителей (бурой листовой, желтой и др.) могут развиваться по сокращенному циклу, когда урединиоспоры (уредостадия) переходят с посевов яровых на ди корастущие злаки или всходы падалицы, затем на озимые зерно вые культуры, на них перезимовывают и весной могут снова зара зить яровые зерновые культуры.

Меры защиты. Меры защиты от ржавчинных болезней вклю чают выращивание устойчивых сортов, своевременное лущение стерни убранных злаков, уничтожение промежуточных растений, произрастающих вблизи посевов зерновых культур. Внесение полного минерального удобрения с повышенными дозами фосфора и калия. В случаях раннего и сильного поражения ржавчинами проводят обработку посевов такими фунгицидами, как альто-супер (0,4—0,5 кг/га), фоликур (0,5 кг/га), реке (0,4—0,6 кг/ га), тилт (0,5 кг/га).

Корневые гнили — заболевание, встречающееся повсеместно, чаще поражает яровые культуры. Болезнь могут вызывать отдель ные виды грибов, поражающих всходы и взрослые растения. При этом заболевании наблюдается побурение основания стебля, под земного междоузлия первичных и вторичных корней, которые при сильном развитии могут отмирать полностью. У выживших растений корневые гнили оставляют последствия в форме слабого ку щения, отставания в росте, щуплости зерна, белоколосости и белостебельности. От корневых гнилей злаковые культуры сильнее страдают в условиях произрастания на бедных почвах и при недостатке почвенной влаги. Возбудители корневых гнилей быстро накапливаются в почве, поэтому болезнь сильнее проявляется на повторных посевах зерновых. Некоторые возбудители корневых гнилей могут сохраняться с семенами.

Меры защиты. Соблюдение севооборота, сушка и протравливание семян. Сроки сева яровых — оптимально ранние, озимых — оптимально поздние. Внесение под зерновые органических удоб рений, активизирующих деятельность почвообитающих антагонистов.

На листьях, листовых влагалищах, зеленых стеблях, иногда и колосьях образуется мучнистый налет, который со временем становится войлочным сероватого цвета. На поверхности налета по являются мелкие черные точки — плодовые тела гриба-возбуди теля. При сильном поражении листья могут отмирать, что сказывается на урожае зерновых культур. Возбудитель сохраняется на пораженных растительных остатках, зимующих на поверхности почвы. Кроме этого яровые часто поражаются мучнистой росой от инфекции, перезимовавшей на озимых зерновых и сорных растениях семейства Мятликовые.

Меры защиты. Соблюдение севооборота и пространственная изоляция полей озимых от яровых. Уничтожение сорняков —райграса, пырея и других злаковых. При угрозе сильного развития болезни — обработка посевов препаратами тилт — 0,5 л/га, бампер — 0,5 л/га.

Спорынья — болезнь, которая может поражать все злаки, но чаще —рожь. Особенно сильно болезнь проявляется в годы, когда в период цветения устанавливается высокая влажность.

Спорынью можно обнаружить в период созревания злаковой культуры, в колосках вместо зерновок образуются склероции (в форме рожков) от темно-фиолетового до почти черного цвета. Потери урожая зерна от спорыньи не так ощутимы, но мука из зерна с примесью склероциев (более 5 %) непригодна для пищевых и кормовых целей. В склероциях содержится большое количество алкалоидов, вредных для человека и животных.

Возбудитель сохраняется в виде рожков, опавших при уборке и попавших в массу семенного зерна. Весной склероции прорастают и формируется сумчатое спороношение гриба-возбудителя. Споры заражают завязи злаков в период цветения. Развивающийся мицелий постепенно превращается в склероций. Большее поражение ржи связано с тем, что у этой культуры открытый тип цветения.

Меры защиты. Соблюдение севооборота, так как склероции гриба сохраняются в почве до 2 лет. Очистка зерна от склероциев. Отдельный обмолот краевых участков полей зерновых, посколь ку обычно в этих местах рожь интенсивнее поражается спорыньей.

Фузариозная плесень чаще встречается в весенний период на озимых или появившихся посевах яровых. Молодые растения покрываются вначале белым, а позже розоватым паутиновидным налетом. Листья, листовые влагалища и даже узлы кущения отмирают. Болезнь сильнее поражает зерновые, когда стоит прохладная влажная погода. Возбудитель сохраняется в почве и на поверхности семян.

Меры защиты. Севооборот. Протравливание семян. Мероприятия, повышающие выносливость растений. Уничтожение сорняков — резерваторов инфекции (мятлика, пырея, лисохвоста).

Читайте также: