Разработка состава и технологии крема с маслом виноградной косточки

Обновлено: 08.07.2024

Е. В. Бокшан, Т. Ю. Штейн, Б. П. Громовик

Реализация принципов безотходных технологий в производстве масла виноградного

Львовский государственный медицинский университет им. Данила Галицкого

В Украине фитопрепараты занимают ведущие позиции во многих фармакотерапевтических группах, что существенно отличает отечественный фармацевтический рынок от рынков других стран мира, где преобладают синтетические препараты [8].

Препараты растительного происхождения обладают следующими преимуществами:

оказывают минимальное отрицательное воздействие на организм;

широко применяются в качестве средств лечебно-профилактического действия и для улучшения качества жизни;

в ряде случаев не имеют аналогов среди синтетических лекарственных средств;

характеризуются относительно низкой стоимостью.

Среди фитопрепаратов особое место занимают растительные масла. Они используются народной и научной медициной с глубокой древности. Механизмы антиоксидантного действия дают возможность применять жирные масла для лечения и профилактики ряда заболеваний, патогенез которых обусловлен свободнорадикальным окислением. Среди растительных масел перспективным с точки зрения медицины, косметологии и пищевой промышленности является масло из косточек винограда. Благодаря комплексу биологически активных веществ оно может занять достойное место среди так называемых истинных антиоксидантов - фенольных соединений природного происхождения.

Основополагающим критерием, определяющим качество любого масла, является способ его получения [2, 9]. Существует несколько способов производства растительных масел.

Прессование при низких температурах. Этот метод наиболее щадящий, так как осуществляется без дополнительного подогрева масла. Повышение давления в смеси сопровождается естественным повышением ее температуры - максимум до 55 0 С, что не отражается отрицательно на качестве продукта: масла, полученные таким способом, характеризуются выраженным ароматом и вкусом, биологически активные вещества (витамины, полиненасыщенные жирные кислоты, пигменты и др.) практически полностью сохраняются. Такие масла не должны подвергаться рафинации, которая значительно снижает их качество. Поэтому абсолютно нормально, что нерафинированные масла часто мутнеют.

Рассматриваемый метод не позволяет получить масло в большом объеме, что и объясняет достаточно высокую цену такого масла, называемого природное экстра. После окончания первой фазы процесса отжимки отделяются, перемешиваются и прессуются вторично. Полученное таким образом масло фильтруется. Это масло также высокого качества и не подвергается рафинации. Обозначают его как природное деликатное масло. Перед началом третьего прессования оставшаяся масса нагревается до 80 0 С с последующим повышением давления. Полученное таким образом растительное масло носит название природное средне деликатное. Технологический процесс производства растительных масел прессованием при низких температурах не завершается.

Химическая экстракция. Сырье, отличающееся незначительным содержанием масла, как правило, не подлежит процессу прессования. Такое сырье смешивают с отжимками, оставшимися после всех этапов прессования и все еще содержащими малое количество масла, и подвергают процессу экстракции органическими растворителями. На сегодня это, к сожалению, наиболее распространенный метод получения природных растительных масел, хотя далеко не лучший, так как процесс рафинации не дает стопроцентной очистки масел от органических растворителей, незначительное содержание которых все-таки остается.

Культура винограда (Vitis vinifera, Vitaceae) возникла в Восточном Средиземноморье и Передней Азии за несколько тысяч лет до н. э. На сегодня род Vitis находится в состоянии биологического прогресса [4]. К ценным биологическим свойствам винограда относятся:

большая урожайность;

способность произрастать в различных почвенных условиях;

относительно высокая засухоустойчивость;

раннее плодоношение;

легкое и быстрое размножение;

долговечность;

качество плодов и др.

Виноград культурный - многолетнее лианоподобное растение, плоды - зеленые или темно-красные ягоды, собранные в гроздья. Ягода состоит из кожицы, сочной мякоти и косточек. В косточках найдено до 20% жирного масла, на качество которого влияют сорт и место произрастания винограда [1, 3, 5, 6]. Содержание масла в косточках винограда красных сортов выше, чем белых; в спелом винограде из южных регионов масла больше, чем в семенах от старых кустов и из северных областей. В Украине промышленное виноградарство сосредоточено в Крыму, Одесской, Николаевской, Херсонской областях и в Закарпатье.

Масло виноградное получают при переработке вторичного продукта (субпродукта) виноделия - косточек винограда, которые, в зависимости от сорта, составляют 2-6% от массы ягоды и 1-4% от массы грозди [7]. Среднее содержание семян в выжимках - 20-25% по массе. Технология переработки вторичных продуктов виноделия в разных странах мало отличается друг от друга. Переработка выжимок на спирт в зависимости от масштабов производства той или иной страны колеблется в пределах от 50 до 85%. Значительно ниже процент использования выжимок для получения масла виноградного. Его получают двумя методами: холодным прессованием косточек и экстрагированием органическими растворителями. Для получения высококачественного масла используют свежие, хорошо сохранившиеся семена из несброженных выжимок.

Технологическая схема получения масла виноградного методом прессования и экстракционным методом

Троекратным прессованием на гидравлических или шнековых прессах получают масло, пригодное для использования в фармацевтической и косметической промышленности, причем из 1 тонны сухих семян получают 110 кг масла.

Выход масла можно увеличить до 140-150 кг с 1 тонны семян, если проводить их переработку экстракционным способом. Экстрагирование производят бензином, сернистым углеродом, четыреххлористым углеродом или трихлорэтиленом. Метод позволяет извлечь 80% масла и увеличить его выход по сравнению с прессовым методом на 30%. Масло виноградное, полученное экстрагированием, после рафинации может использоваться как пищевое (по своим качествам приближается к маковому маслу) или в технических целях. Технологические схемы производства масла виноградного методом холодного прессования и экстракционным методом представлены на рисунке. Как видно из его данных, в ходе процесса можно получить целый ряд побочных продуктов - витамин D, танин, фурфурол, а также белковые корма, содержащие до 40% незаменимых аминокислот, и удобрения для сельского хозяйства. Это свидетельствует о богатом потенциале сырья и возможности реализации принципов безотходных технологий.

На сегодня в Украине масло виноградное используется в основном в технических целях согласно РСТ УССР 1946-84 для лакокрасочной и химической промышленности, однако разработка эффективной безотходной технологии переработки винограда позволит получить ряд ценных вторичных продуктов, в первую очередь масло виноградное различного качества и назначения, которое будет значительно дешевле, чем импортные аналоги.

В нем более 70% линолевой кислоты. Также масло богато витаминами, жирными кислотами и микроэлементами. Особенно много в нем витамина Е.

Содержащиеся в масле виноградной косточки вещества положительно сказываются на здоровье кожи, стимулирует выработку коллагена и эластина (благодаря наличию ресвератрола и витаминов A, C), которые придают кожному покрову эластичность и упругость. Масло обладает ранозаживляющими свойствами, что ускоряет процессы регенерации поврежденных тканей.

Кроме того, масло проникает и в глубокие слои эпителия и питает их, что помогает бороться с начальными стадиями целлюлита, способствуют улучшению кровообращения и уменьшает проявления купероза и сосудистые звездочки.

Масло виноградной косточки используют и для лечения поврежденных и сухих волос, а также истонченных ногтей.

Масло виноградных косточек получают из плодовых косточек с использованием нагреваемых до определенной температуры растворителей либо методом холодного отжима. Продукт, полученный вторым способом, более ценный, так как в нем сохраняются все полезные вещества натуральных фруктов. Оно ценится за легкую консистенцию и высокую концентрацию витамина Е.

Эффект от виноградного масла для лица

Распространено для применения в косметологии.

Использование натуральной эссенции эффективно в самых разных случаях:

Избавиться от пятен и кругов бывает сложно, потому что не вся косметика подходит для нежной кожи вокруг глаз. Масло виноградных косточек как раз помогает в уходе. Ежедневное использование маслянистой жидкости может увлажнить и заметно осветлить нужные участки лица. Кроме того, активные ингредиенты, накопленные в винограде, способны избавить от морщин.

Применение не вызывает раздражения и аллергии. Используется в массаже лица, так как оно хорошо впитывается. Полезные свойства винограда позволяют не только смягчить кожу, но и напитать ее активными ингредиентами, способствующими ее омоложению.

Чаще всего появляется на крыльях носа и щеках. В этих частях лица капилляры очень тонкие и слабые, поэтому работать с ними нужно осторожно.

Отлично подходит для проблемной кожи. Чтобы предотвратить появление прыщей, вы можете использовать виноградную суспензию в качестве очищающего средства.

Нужно добавить пару капель в любой увлажняющий или питательный крем. Так польза от них будет максимальной.

Как именно действует масло виноградных косточек

Сочетание витаминов, насыщенных, ненасыщенных жирных кислот хорошо питает кожу и насыщает ее целебными компонентами.

Какие именно действия оказывает масло виноградных косточек на лицо:

Противовоспалительное действие. Регулирует секрецию сальных желез, уменьшает угревую сыпь и воспалительные процессы на лице.
Тонизирующее действие. Повышает эластичность кожи лица, улучшает цвет, устраняет отечность и темные круги под глазами.
Антиоксидантное действие. Улучшает регенерацию тканей, тем самым разглаживая морщины и повышая защитную функцию кожи.
Увлажняющее действие. Стеариновая кислота хорошо увлажняет кожу.
Укрепление подкожных капилляров. Происходит насыщение кожи кислородом.

Преимущества масла

Плюсы:

Улучшение цвета лица и состояния кожи.
Подходит для всех типов кожи.
Подходит для длительного применения, продукт положительно влияет на кожу и не вызывает привыкания.
Можно использовать круглый год, защищая кожу от воздействия внешней среды.
Можно использовать как самостоятельное средство по уходу, а также добавлять в готовые косметические средства.
Продается совершенно свободно.

Противопоказания

Понятно, что такой продукт является чрезвычайно полезным природным средством, но даже в некоторых случаях он может нанести значительный вред здоровью человека:

Как выбрать

В продаже есть два вида, отличающиеся способом производства, химическим и биологическим составом, полезными свойствами: продукт холодного отжима и масло, которое получают по технологии горячей экстракции. Первый вариант более ценен, но имеет высокую цену.

Критерии выбора:

Практические рекомендации:

Масло должно быть во флаконах из темного стекла, небольшого объема, так как после вскрытия продукт вступает в контакт с кислородом, срок использования сокращается.
Хранится в прохладном месте в закрытой стеклянной таре.
Максимальный срок годности — 1 год.

Как использовать

Применять в натуральном (чистом) виде. Средство наносится только на воспаленные участки или сразу на все лицо.

Как использовать для очищения кожи: применять либо в концентрированном виде, либо слегка разбавить водой перед нанесением.

Можно использовать для ухода за кожей лица круглый год: в жаркую погоду оно спасает от обезвоживания и пигментации, зимой защищает от холода.

Чтобы улучшить проницаемость продукта, перед его использованием необходимо прогреть его (на паровой бане или просто поставить посуду со смесью в горячую воду). Обладает свойством накапливаться и при длительном применении значительно улучшает внешний вид кожи.

ТОП 10 средств

Состав — 100% растительное масло Vitis vinifera L.

Форма выпуска — флакон объемом 30 мл и 50 мл.

Условия хранения — в плотно закрытых бутылках, защищенных от прямых солнечных лучей, в недоступном для детей месте, при температуре t от 5°C до 25°C.

Срок годности — 2 года.

цена;
эффект;
запах;
доступность;
качество;
заметные результаты при регулярном использовании.

Применяется для упругости и тонуса кожи.
Благотворно влияет на состояние и внешний вид любого типа кожи.
Очищает кожу, предотвращает загрязнение и образование черных точек, сужает поры, устраняет жирный блеск, матирует.
Замедляет процессы старения кожи, способствует омоложению клеток эпидермиса, повышает эластичность, уменьшает морщины.
Увлажняет кожу и поддерживает необходимый уровень увлажнения в течение длительного времени.

В составе процианид, которые подходит для жирной и смешанной кожи. Он обладает способностью регулировать выработку кожного сала, сужает поры, не загрязняя их.

Использовать в чистом виде или в смеси с другими растительными маслами в соотношении 1:1. Как маску для лица: нанести на лицо массажными линиями. Для очищения. Для массажа тела, в том числе лица, шеи и зоны декольте.

Краткое описание продукта:

Форма продукта — 30 и 50 мл.

Срок годности - 2 года.

Состав — 100% растительное масло Vitis vinifera L.

цена;
качество;
наличие результата при постоянном использовании.

удерживает влагу;
убирает жирный блеск, сужает поры, придает коже матовый оттенок;
убирает воспаления;
заживляет мелкие трещины и ссадины, регенерирует кожу.

Подходит для всех типов кожи, прекрасно увлажняет, питает и при постоянном использовании заметно омолаживает ее. Обладает целебным эффектом и прекрасно очищает и сужает поры. Состоит только из натуральных ингредиентов, его можно использовать как в чистом виде, так и добавлять, смешивая с другими маслами.

Как использовать:

Используется в смесях с другими маслами или в чистом виде.
Аппликации и компрессы.
Массаж.

Срок годности — 3 года.

Состав — Vitis Vinifera Seed Oil.

стоимость;
эффективное средство;
качество.

Способствует очищению кожи, предотвращает ее загрязнение и образование черных точек, сужает поры, омолаживает клетки эпидермиса, повышает эластичность и уменьшает мелкие морщины. Он замедляет процесс старения кожи и матирует ее. Наносить в чистом виде или совместно с кремом.

Объем продукта — 100 мл.

Состав — масло миндаля, масло виноградных косточек, масло авокадо, подсолнечное масло, масло жожоба, масло сандалового дерева.

Разглаживает поверхность кожи и предотвращает ее старение.
Питание и увлажнение кожи.

качество;
эффективность;
отличная композиция.

Во время массажа нанесите масло для очистки кожи. Для косметического применения нанесите на чистую кожу и аккуратно втирайте круговыми движениями до полного впитывания.

Состав продукта — 100% натуральное масло виноградных косточек.

Тип кожи — для всех типов кожи.

Назначение: увлажнение, регенерация, восстановление, снятие раздражения, повышение эластичности и силы.

Обладает антиоксидантными и регенерирующими свойствами. Снимает покраснения и, в целом, значительно улучшает внешний вид и микрорельеф кожи.

приятный аромат и консистенция;
качество;
флакон с пипеткой.

Является ценным источником полезных жирных кислот, среди которых преобладает линолевая кислота: благодаря этому масло прекрасно усваивается и способствует восстановлению гидролипидного баланса.

Используется как самостоятельное косметическое средство, а также для производства массажных смесей, скраба, крема.

Тип кожи — для всех типов кожи.

Назначение — для снятия макияжа, для умывания.

Состав: масло виноградных косточек, каприловый/каприновый триглицерид, тетраолеат сорбета-30, сорбитан сескиолеата, ароматизатор, масло семян камелии синенсис, масло семян винограда vitis vinifera, фруктовое масло розы канины, bht.

Удаляет грязь в качестве первого этапа очистки. После этого остается тонкая маслянистая пленка, которая может потребовать дополнительной очистки пеной или мицеллярной водой. После нанесения кожа мягкая, увлажненная, стянутости не ощущается.

Гидрофильная маслянистая жидкость в составе удаляет косметику, грязь и омертвевшие частицы с верхнего слоя эпидермиса.

Нанести на ладонь с помощью дозатора, распределить по влажной коже, помассировать, снять макияж, смыть водой.

Состав продукта — 100% натуральное масло виноградных косточек.

Подходит для всех типов кожи.

Устраняет воспаления, восстанавливает целостность кожи при различных травмах.
Способствует регенерации кожи и хорошо борется с акне.
Тонизирует, освежает дряблую и дряблую кожу и помогает разгладить морщины.

Использовать в чистом виде или в смеси (1:1). В виде аппликаций, повязок, смазок, массажных и косметических смесей.

Состав продукта — масло виноградных косточек, экстракт ламинарии, эфирное масло лемонграсса.

Подходит для всех типов кожи.

Снимает воспаления и покраснения, разглаживает рельеф кожи и способствует заживлению проблемных участков

Принцип действия: Омега-6 и Омега-9, хлорофилл, витамин А, Е, С и В — питают и восстанавливают. Ламинария содержит огромное количество полезных веществ: микроэлементы и макроэлементы, аминокислоты.

Для использования нанесите несколько капель масла кончиками пальцев на хорошо очищенную кожу. Для лучшего впитывания наносите массажными движениями.

Состав продукта — масло виноградных косточек.

Тип кожи — для всех типов кожи.

Омолаживающее действие на кожу, восстанавливает ее эластичность, разглаживает морщины, повышает тонус кожи.
Ведет борьбу с куперозом.

Состав продукта — 100% нерафинированное масло виноградных косточек первого холодного отжима.

Тип кожи — жирная, зрелая, комбинированная, нормальная, проблемная, сухая, чувствительная, увядающая.

доступная цена;
высококачественная медицина;
эффективна.

для лечения проблемной кожи;
для кожи вокруг глаз и морщин.

Видео по теме

В видео ниже также рассказывается, каковы преимущества виноградного масла для лица:

Заключение

Масло виноградных косточек — это средство, которое уже давно используется в косметологии. Его превосходный состав позволяет поддерживать здоровье в течение многих лет. Эффективность этого средства проверена временем, но выбирать его следует тщательно, чтобы не покупать некачественную продукцию.

Так уж повелось что бОльшая часть населения земли хотят выглядеть на все 100 в любом возрасте. Но как это сделать, не знает никто. Конечно, ведутся учеными какие- исследования, проводят эксперименты, но…

Масло виноградных косточек — помощник в разглаживании морщин

Ведь это абсолютно потрясающий натуральный продукт для ухода за кожей. Одно из самых привлекательных его свойств – уменьшать и предотвращать морщины. Самое поразительное, что эффекты этого вещества обычно проявляются в краткосрочной перспективе.

Еще одним большим преимуществом этого натурального ингредиента является его приспособляемость к различным формам использования. Его очень легко купить на рынке, и вы можете комбинировать его с широким спектром веществ для получения различных результатов.

Вы не представляете, как легко приготовить крем от морщин с виноградным маслом. Наносить его нужно вечером, потому что оставленный на ночь на лице дает гораздо более заметные эффекты. Фактически, просто применяя масло напрямую, вы уже можете ощутить его преимущества. Давайте разберемся в теме более подробно.

Почему стареет кожа

Старение кожи – это нормальный процесс, который приходит с возрастом. С годами кожа претерпевает ряд изменений, которые приводят к потере упругости, увлажнения, сияния и гладкости. Вот тогда и появляются страшные морщинки.

На это с органической точки зрения влияют генетические, метаболические и гормональные факторы. Внешние факторы, такие как солнце, загрязнение окружающей среды, несоответствующая гигиена, недостаток сна и потребление некоторых веществ, таких как алкоголь или табак, также играют роль.

Хотя это неизбежно, процесс этот можно отсрочить или уменьшить, если вы предпримете некоторые шаги. Самым важным из них является ежедневный уход за кожей. Кроме того, замедлить старение кожи может ночной крем от морщин с маслом виноградных косточек.

Естественный процесс старения кожи приводит к появлению морщин на лице. Это, в свою очередь, отражает потерю упругости и гибкости. Поможет остановить такое природное действие крем с маслом виноградных косточек.

Преимущества масла виноградных косточек

Данное масло оказалось одним из тех продуктов, которые обеспечивают быстрое и эффективное замедление старения кожи. В основном оно помогает увлажнить и придать упругость и свежесть коже. Это потому, что оно богат антиоксидантами, помимо витаминов C, D, E и бета-каротина.

В косметической промышленности существует множество продуктов, в которых это масло является важным компонентом. Одним из его больших преимуществ является то, что оно годится для каждого типа кожи, так как обладает тонизирующей функцией, не забивая поры. Кроме того, оно очень легко впитывается благодаря легким смягчающим веществам.

С другой стороны, масло хранит в себе много линолевой кислоты. Это прекрасно не только для борьбы с морщинами, но и для лечения шрамов. Оно идеально подходит для борьбы с растяжками и даже в качестве лосьона после солнечных ванн.

Как сделать ночной крем против морщин

В принципе, все, что вам нужно сделать, это добавить от 5 до 10 капель масла в ваш обычный увлажняющий крем. Основной эффект ночного крема против морщин с виноградным маслом – значительное увлажнение.

Оно отразится на свежести и упругости вашего лица. Кожа также станет светлее и чище. Наносите его каждую ночь, нежно массируя лицо. Оставьте до следующего дня.

Благодаря высокой концентрации антиоксидантов масло восстанавливает кожу и помогает уменьшить признаки старения. Домашние процедуры зарекомендовали себя как прекрасная альтернатива оздоровительным и косметическим процедурам.

Таким образом, не придется покупать дорогую косметику. Как вы убедились, сделать ночной крем против морщин с этим маслом очень просто и дешево.

В конце концов, если вам не хочется заморачиваться с приготовлением в домашних условиях такого крема, всегда есть альтернатива — просто купить в аптеках или косметических салонах такой крем.

Противопоказания есть

Но, бывает так, что ожидаемый эффект не происходит. Тут еще надо знать, подходит ли это масло для вашей кожи. Итак, прежде чем затевать изготовление домашнего крема, убедитесь, что ваша кожа переносит это масло. Нет ли у вас аллергии на него.

Для этого нужно сделать маркеры. Значит обратиться к косметологу все же придется. По его совету вы сможете узнать все о своей коже и уже дома придумывать свои крема для себя любимой.

Читайте также: