Ресурсосберегающие технологии производства подсолнечника
Обновлено: 05.10.2024
Биологические особенности подсолнечника. Предшественники и место в севообороте. Основная и предпосевная обработка почвы. Подготовка семян и посев. Уборка урожая и послеуборочная доработка семян. Экономическая эффективность производства подсолнечника.
| Рубрика | Сельское, лесное хозяйство и землепользование |
| Вид | учебное пособие |
| Язык | русский |
| Дата добавления | 10.11.2018 |
| Размер файла | 354,3 K |
Студенты, аспиранты, молодые ученые, использующие базу знаний в своей учебе и работе, будут вам очень благодарны.
Федеральное агентство научных организаций
(ФАНО России)
Федеральное государственное бюджетное научное учреждение
«Научно-исследовательский институт сельского хозяйства
АДАПТИВНАЯ РЕСУРСОСБЕРЕГАЮЩАЯ ТЕХНОЛОГИЯ ВОЗДЕЛЫВАНИЯ ПОДСОЛНЕЧНИКА В УСЛОВИЯХ ВОРОНЕЖСКОЙ ОБЛАСТИ
Каменная Степь - 2014
УДК 631.5:633.853.52
ББК П214.1
Авторский коллектив:
Предложены адаптивные, ресурсосберегающие технологии по возделыванию подсолнечника для условий Воронежской области.
Описаны биологические особенности культуры, сорта и гибриды подсолнечника, предшественники и место в севообороте, применение удобрений, основная и предпосевная обработки почвы, подготовка семян и посев, уход за посевом, даны рекомендации по применению гербицидов, фунгицидов, инсектицидов и предуборочной десикации, уборке урожая и послеуборочной доработке семян. Приведена экономическая эффективность производства подсолнечника.
Предназначены для руководителей и специалистов АПК, преподавателей и студентов вузов, учебно-методических центров, а также для слушателей факультетов повышения квалификации.
Содержание
Предшественники и место в севообороте
Основная обработка почвы
Предпосевная подготовка почвы
Подготовка семян и посев
Уход за посевами
Уборка урожая и послеуборочная доработка семян
подсолнечник севооборот почва семена
Воронежская область - крупный производитель маслосемян подсолнечника. Он возделывается здесь на площади более 300 тысяч гектаров ежегодно. Один гектар его посева при урожайности семян 25 ц/га дает 12 ц масла, 8 ц шрота, 5 ц лузги, 15 ц корзинок и 25-30 кг меда.
Подсолнечное масло имеет высокие пищевые и вкусовые достоинства. В нем содержатся биологически активные вещества - фосфатиды, жирорастворимые витамины и провитамины А, Д, Е. Из жирных кислот основными являются линолевая и олеиновая.
Подсолнечный шрот (жмых) - ценный белковый корм, содержащий все известные аминокислоты. Обмолоченные подсолнечные корзинки используют на корм животным, они по питательности близки к сену среднего качества. Подсолнечник используют и как силосную культуру, для чего лучше подходят силосные сорта. Для получения высоких и устойчивых урожаев подсолнечника необходимо знать особенности его биологии, предъявляемые им требования к условиям внешней среды и уметь своевременно и наиболее полно удовлетворять их. А также применять более современную технологию, которая базируется на комплексном использовании биологического потенциала продуктивности современных сортов и гибридов в разных агроэкологических условиях выращивания, оптимизации водного и питательного режимов в почвах, применять интегрированную систему защиты растений от болезней, вредителей, сорняков и современный комплекс машин для возделывания, уборки и послеуборочной обработки семян.
Технология возделывания подсолнечника предусматривает ряд необходимых операций, регламентированных сроками выполнения и качеством работ:
- научно обоснованное размещение подсолнечника в севообороте и строгое соблюдение принципа его возврата на прежнее место возделывания;
- использование различных по срокам созревания, высокопродуктивных, устойчивых к основным патогенам сортов и гибридов;
- применение ресурсосберегающих, почвозащитных систем основной и предпосевной обработок почвы с учетом ее агрофизических свойств, степени засоренности и видового состава сорняков, защиты от переуплотнения и эрозии, накопления и сбережения влаги;
- обеспечение оптимального питания растений на основе почвенной и растительной диагностики и рационального внесения удобрений;
- оптимальные сроки сева в хорошо подготовленную почву;
- формирование заданной густоты стояния растений с учетом влагообеспеченности почвы;
- уход за посевами;
- интегрированная система защиты растений от сорняков, болезней и вредителей;
- предуборочная десикация посевов;
- своевременная и качественная уборка урожая, послеуборочная обработка семян с целью сохранения их качества.
Немаловажную роль играет и строгая технологическая дисциплина при выполнении всех работ.
Биологические особенности
У подсолнечника различают шесть основных фаз вегетации, которые отражают особенности его роста и развития. С ними связаны многие технологические операции, обеспечивающие оптимальные условия для формирования урожая (таблица 1).
Таблица 1 - Фазы развития подсолнечника и элементы технологии
образование корешков, рост семядолей
боронование до всходов
образование супротивных листьев
боронование по всходам, подкормка растений
расположение листьев спиральное
культивация междурядий с прополочными боронками и присыпающими устройствами
тыльная сторона корзинки приобретает желтый цвет, влажность семян 30-35 %
корзинки приобретают желто-бурый и бурый цвет, влажность семян 12-14 %
Подсолнечник - однолетнее растение, обладает высокой экологической пластичностью. Он развивает мощную корневую систему, проникающую на глубину до 200-300 см, что позволяет ему использовать влагу глубоких горизонтов почвы, недоступную для многих других культур полевого севооборота.
Для возделывания подсолнечника по нормальной технологии предпочтителен равнинный рельеф полей и группа земель со склонами, крутизна которых не должна превышать 3°. По интенсивной технологии наиболее пригодны группы земель плакорного типа, не подвержены сезонному переувлажнению. Лучшими являются черноземы и лугово-черноземные почвы с нейтральной или слабощелочной реакцией почвенной среды суглинистого или супесчаного гранулометрического состава. Оптимальная плотность почвы 1,1-1,2 г/см 3 , увеличение её до 1,5 г/см 3 приводит к снижению урожайности на 20-25 %.
Подсолнечник потребляет довольно много влаги, хотя и считается засухоустойчивым растением. В течение вегетации подсолнечник потребляет влагу неравномерно. Наиболее интенсивно она поступает в растение в период от образования корзинки до конца цветения. Недостаток влаги в это время - одна из причин появления пустозерности в центральной части корзинок. На образование 1т семян подсолнечник поглощает до 1200-1800 т воды.
Цветение одного растения подсолнечника продолжается 5-12 дней, а всего поля около трёх недель. После оплодотворения завязи идет формирование семянки, накопление в ней масла и запасных веществ. Через 20-25 дней после цветения содержание масла (%) достигает максимума, но накопление его продолжается по мере увеличения массы семянок, которое завершается на 35-40-й день после цветения (фаза физиологической спелости). Затем идет физическое испарение воды из семянок и наступает фаза полной (технической) спелости. Это необходимо учитывать в проведении предуборочной десикации и начала уборки урожая.
Подсолнечник - типичное энтомофильное растение, поэтому, для повышения урожая семян, важным является пчелоопыление, которое уменьшает пустозерность и увеличивает урожай до 0,2-0,3 т/га и более. Поэтому на поля надо вывозить пасеки из расчета одна-три пчелосемьи на 1 га посева перед цветением подсолнечника.
Высокая масличность семянок современных сортов и гибридов требует строгого соблюдения технологии уборки и засыпки на хранение маслосемян. При высокой влажности семян (более 14 %) в них быстро развиваются процессы окисления, и получаемое из них масло может стать низкого качества и быть непригодным для использования в пищевых целях. Для сохранения высоких пищевых достоинств маслосемян и продуктов их переработки, свежеубранные семена должны в течение 1-2 дней доводиться до влажности не более 10-12 %, а в последующие 2-3 дня - до 7-8 %, это позволит хранить их в течение длительного времени без снижения качества и пищевых достоинств. Соблюдение этих требований должно лежать в основе поточной уборки урожая на всех ее этапах: обмолот, доработка, транспортировка, сушка, засыпка на хранение.
Предшественники и место в севообороте
Подсолнечник предъявляет особые требования к сроку возврата его на прежнее место в севообороте и к предшественникам. Многолетний опыт свидетельствует, что подсолнечник в севообороте должен занимать одно поле и возвращаться на прежнее место не ранее чем через 7 - 8 лет, так как инфекционное начало наиболее опасных болезней белой и серой гнили, фузариоза, фомопсиса, ложномучнистой росы, семена цветкового паразита заразихи сохраняются в почве длительное время. В последние годы значительное количество посевов подсолнечника возвращается на прежнее место через 2 - 3 года. Наблюдаются и ежегодные посевы этой культуры на одном месте. Это приводит к потерям урожая не только подсолнечника, но и других культур севооборота.
Поскольку подсолнечник имеет мощную глубокопроникающую корневую систему, его не рекомендуется высевать после культур с аналогичной корневой системой (люцерна, сахарная свекла, кукуруза, сорго, суданская трава). Подобные растения сильно иссушают более глубокие слои почвы, что ведет к дефициту влаги, в особенности во время цветения и налива подсолнечника - критические периоды, когда растения особенно требовательны к воде.
Лучшими предшественниками подсолнечника возделываемого по интенсивной технологии являются озимые хлеба, идущие по занятому или черному пару, хорошими - яровые зерновые культуры (пшеница, ячмень, гречиха и др.).
При размещении подсолнечника после кукурузы посевы, в значительной степени, поражаются заразихой, развиваются прикорневые гнили. Лучший вариант, когда кукуруза предшествует озимой пшенице или ячменю, после которых будет размещен подсолнечник. Не следует его сеять ранее трех-четырех лет после рапса, гороха, сои, фасоли, так как эти культуры имеют с ним ряд общих заболеваний (склеротиниоз, серая гниль и др.).
Сам подсолнечник может быть неплохим предшественником для яровых зерновых культур, в основном, ячменя, проса. В южных районах, особенно в годы оптимального увлажнения, после раноубираемых гибридов и сортов подсолнечника размещают посевы озимой пшеницы. В засушливой зоне, особенно после возделывания гибридов и сортов с продолжительной вегетацией (а это связано и с повышенной засоренностью), поле отводится под чистый пар.
Применение удобрений
Подсолнечник, обладая мощной корневой системой и надземной массой, предъявляет высокие требования к наличию в почве усвояемых форм питательных веществ. Количественное потребление из почвы элементов питания зависит от особенностей сорта и гибрида, периода вегетации, ассимиляционной активности листьев, погодных и почвенных условий и, прежде всего, от наличия в почве воды, питательных веществ в усвояемой форме и в определенном соотношении. Способность растений поглощать и усваивать питательные вещества зависит как от погодных условий в течение их роста, так и регулируемых, контролируемых человеком, т.е. от уровня агротехники.
Питательные элементы поступают в растение подсолнечника неравномерно. Наибольшее количество азота усваивается растениями от начала образования корзинки до конца цветения, фосфора - от появления всходов до цветения и калия - от формирования корзинки до созревания.
Подсолнечник потребляет из почвы значительное количество питательных веществ, с 1 тонной семян, при соответствующем количестве побочной продукции, выносится 60-65 кг азота, 20-25 кг фосфора и 90-120 кг калия.
Научно обоснованное применение удобрений - важный и наиболее действенный прием повышения урожаев подсолнечника, качества семян и рентабельности его производства. Средние нормы удобрения подсолнечника- N40P60K40.
Система удобрения подсолнечника включает в себя: основное удобрение, припосевное и подкормку.
Эффективность минеральных удобрений зависит от сроков и способов внесения. Фосфорные и калийные удобрения - осенью под зябь, азотные применяют весной под культивацию для того, чтобы предотвратить вымывание осадками азота из верхних слоев почвы в осенне-зимний период.
Внесение фосфорных (и калийных) удобрений весной под культивацию зяби малоэффективно вследствие того, что при такой их заделке основная масса удобрений распределяется в самом верхнем, часто пересыхающем слое почвы (0-5 см), вне зоны активной деятельности корневой системы растений.
Подсолнечник положительно отзывается на действие навоза, (эффективность которого зависит от условий увлажнения и температурного режима почв), оптимальной нормой внесения его под подсолнечник является 20 т/га, прибавка урожая составляет около 3-4 ц/га.
Эффективны также органо-минеральные удобрения. Прибавка урожая при внесении их локально-ленточным способом при посеве в дозе N10-20 Р10-20 K10-20 составляет от 2,0 до 3,4 ц/га.
Норму основного удобрения устанавливают в зависимости от содержания элементов питания в почве, главным образом фосфора, по результатам почвенной диагностики или по данным агрохимических картограмм (таблица 2).
Таблица 2 - Шкала почвенной диагностики потребности подсолнечника в минеральных удобрениях
В Российской Федерации ресурсы растительного масличного сырья в первую очередь определяются объёмами производства основной масличной культуры-подсолнечника. В настоящее время большая часть возделываемого подсолнечника является новым поколением гибридных высокомасличных сортов. Мировой опыт производства высокомасличного подсолнечника показал его несомненное преимущество по большинству параметров, однако современные сорта для добывающей и перерабатывающей промышленности явились новым трудно перерабатываемым сырьём.
Опыт промышленной переработки свидетельствует о том, что рафинация подсолнечных масел семян современных селекционных сортов и гибридов по традиционным технологическим режимам не обеспечивает заданных потребительских свойств получаемых продуктов, а также определяет высокий уровень отходов и потерь.
Как показали наши исследования, сложности, возникающие при рафинации масел семян подсолнечника современных сортов, связаны с повышенной устойчивостью входящих в их состав сопутствующих липидов, к которым относятся фосфолипиды, неомыляемые липиды, углеводороды, воски, пигментные вещества, стеролы, стериды, спирты, токоферолы и т.д. Эти вещества имеют различную полярность и растворимость, поэтому в триацилглицеринах они образуют истинные или коллоидные растворы различной стабильности.
Разработанная технология обеспечивает высокое качество физико-химических и органолептических характеристик получаемых рафинированных масел. Это с одной стороны позволяет реализовать рафинированные масла в качестве самостоятельного продукта (в фасованном или нефасованном виде), а с другой, обеспечивает оптимальную подготовку масла к последующей дезодорации.
Принципиально технология заключается в следующем. Нерафинированное масло охлаждается или нагревается до рабочей температуры (20 о С), после чего последовательно обрабатывается 4 различными реагентами, приготовленными на основе хлорида натрия, лимонной кислоты и силиката натрия. После каждой обработки проводится экспозиция системы. Затем систему разделяют в поле гравитационных сил на рафинированное масло и соапсточный осадок.
Обработка системы реагентом на основе лимонной кислоты совмещенная с воздействием на систему переменного вращающегося электромагнитного поля установленных параметров позволяет существенно повысить эффективность удаления негидратируемых форм полярных липидов, а предварительное омагничивание нейтрализующего агента в переменным электромагнитным полем позволяет в 3 раза сократить необходимый избыток.
Основными преимуществами технологии являются:
- высокий выход высококачественного рафинированного масла;
- существенная экономия энергоресурсов (рабочая температура не превышает 25 о С, отсутствуют энергозатраты на сушку);
- отсутствие стадии промывки, что исключает проблему очистки и утилизации зажиренных промывных вод;
- отсутствие стадии сушки.
Технология может быть реализована в периодическом или непрерывном вариантах. При реализации технологии в периодическом варианте линия комплектуется стандартными нейтрализаторами, объем, и количество которых выбираются, исходя из желаемой производительности.
Наряду с нейтрализаторами, в комплект линии входят бачки для приготовления реагентов (4 шт), насосы-дозаторы реагентов, расходомер масла, фильтровальная установка, емкостное оборудование для исходных и готовых продуктов, насосы для масла и соапстока.
Следует обратить внимание на следующие требования:
- нейтрализатор должен быть оборудован грабельной мешалкой с возможностью регулирования частоты вращения;
- нейтрализатор должен быть оборудован форсунками, обеспечивающими мелкодисперсное распыление подаваемых реагентов.
Полученное после фильтрации масло соответствует всем требованиям ГОСТ 1129-93 на рафинированное масло. Отделенный соапсточный осадок реализуется мыловаренным заводам.
Получаемое по предлагаемой технологии рафинированное масло соответствует ГОСТ 1129-93 и при этом выгодно отличается от традиционно рафинируемых масел по показателю прозрачности, значение которого не превышает 5 фем.
Выход рафинированного масла ориентировочно составляет:
где: Ф - массовая доля фосфолипидов в нерафинированном масле, %;
Х - содержание в % свободных жирных кислот в нерафинированном масле (Х=0,5хк.ч.); 0,8 - коэффициент, учитывающий выведение из масла воскоподобных веществ и других неомыляемых липидов.
Общая масса соапстока (в % к массе нерафинированного масла) ориентировочно составляет:
где: 2,5 - коэффициент, учитывающий массовую долю вводимого геля кремниевой кислоты.
Для получения масла, отвечающего по прозрачности Международным тестам (отсутствие помутнения в течение 48 часов при 0 о С), полученное рафинированное подсолнечное масло дополнительно подвергают низкотемпературному (при 8 о С) вымораживанию перед дезодорацией по классической технологии.
Следует отметить, что предварительное удаление восков и воскоподобных веществ на стадии специальной нейтрализации существенно повышает эффективность процесса классического вымораживания, как по скорости фильтрации, так и по качеству (степени прозрачности) получаемого масла.
Предлагаемая технология прошла промышленную апробацию и внедрена в производство на ряде предприятий отрасли.
На сегодняшний день подсолнечник является одной из самых рентабельных, высокодоходных сельскохозяйственных культур в России. По данным Росстата, за последние 30 лет площадь посевов подсолнечника в России выросла в три раза и достигла 8,5 млн га. Согласно научным данным, дальнейшее наращивание посевных площадей будет только возрастать. На сегодняшний день увеличение производства семян подсолнечника возможно только за счет соблюдения технологической дисциплины его выращивания.
Технология выращивания подсолнечника предусматривает широкий спектр элементов, основными из них являются: севооборот, обработка почвы, минеральное питание, уход за посевами.
Эксперт кратко остановилась на основных выводах, полученных в институте при изучении элементов технологии возделывания подсолнечника.
В сравнении с другими полевыми культурами подсолнечник наиболее требователен к соблюдению правильного севооборота.
Эта особенность характеризуется двумя основными факторами: запасами остаточной влаги и наличием инфекционного начала в почве.
- наиболее эффективное использование влаги подсолнечником наблюдается при возврате его на прежнее место не ранее, чем через 6 лет. Непродуктивное использование влаги в короткоротационных чередованиях обусловлено ухудшением факторов жизни растений подсолнечника;
- при размещении подсолнечника в севооборотах с короткой ротацией содержание нитратного азота в почве снижается в сравнении с восьмипольным чередованием на 29-48%, подвижного фосфора на 12,1-17,6%;
- выращивание подсолнечника в севооборотах с короткой ротацией приводит к увеличению количества цветоносов заразихи: у пятипольном чередовании — на 107%, четырехпольном — на 338%, в шестипольном с двумя полями подсолнечника более чем в 10 раз по сравнению с восьмипольным севооборотом. Тенденция к снижению численности цветоносов заразихи на одном растении и ослаблению ее вредоносного влияния начинается с семипольного чередования;
- стабилизация урожайности подсолнечника начинается при возврате его на прежнее место не ранее, чем через 6 лет.
Требования к внесению удобрений
Подсолнечник достаточно требователен к наличию в почве питательных веществ. За счет проведенных исследований было установлено, что на черноземах ЦЧЗ эффективность применения минеральных удобрений под подсолнечник зависит в основном от содержания в почве подвижного фосфора в начальные периоды органогенеза. Между урожайностью подсолнечника и концентрацией этого элемента в почве наблюдается прямая корреляционная связь г = 0,77+/-0,15.
Исходя из этого, дозу основного внесения минерального удобрения было принято устанавливать в зависимости от содержания в почве подвижного фосфора. При средней и низкой обеспеченности целесообразно вносить минеральные удобрения в дозах, указанных в таблице.
При высокой и очень высокой обеспеченности почв подвижным фосфором подсолнечник практически не реагирует на удобрение, следовательно, вносить их нецелесообразно.
Отношение подсолнечника к обработке почвы
Проведенные исследования показали, что подсолнечник достаточно толерантен к различным приемам обработки почвы. Наиболее эффективным приемом обработки почвы под подсолнечник на черноземе обыкновенном является вспашка на глубину 20-22 см.
При применении энергосберегающих способов обработки почвы хоть и отмечается некоторое снижение его урожайности, однако доходность производства семян при этом ухудшается.
Наиболее слабым звеном в технологии возделывания подсолнечника считается защита его посевов от сорняков.
При малолетнем типе засоренности возможно применение ресурсосберегающих приемов обработки почвы. Но при этом следует понимать, что снижение интенсивности обработки может сопровождаться не только увеличением численности сорняков, но и сменой доминантной их группы.
При малолетне-корнеотпрысковом типе рекомендуется вспашка на глубину 23-25 см, а при большом распространении корнеотпрысковых сорняков — улучшенная система обработки почвы.
Широкорядный способ посева и медленный рост культур в начале вегетации делают его посевы наиболее уязвимыми со стороны сорных растений.
Наибольший вред сорняков отмечается на ранних этапах развития культуры, особенно в фазе 3-5 пар настоящих листьев, поскольку в это время идет формирование зачатков корзинки и цветков.
В связи с этим очень важно содержать посевы подсолнечника в чистом от сорняков виде вплоть до фазы шести настоящих листьев культуры или же смыкания рядков, примерно на протяжении 40 дней после посева.
При таком уровне засоренности урожайность подсолнечника может снижаться на 20-30 и более процентов. Наибольшая конкурентоспособность в посевах подсолнечника характеризуется двудольными видами сорняков: в зоне ЦЧР — это горчица полевая, марь белая, щирица запрокинутая. На их долю приходится, как правило, порядка 60-75% всех сорняков в посевах подсолнечника.
Злаковые сорняки относятся к поздним видам, поэтому появляются позже и, как правило, не представляют реальную угрозу урожаю подсолнечника.
В настоящее время на посевах участилось появление наиболее злостного сорняка — заразихи.
Системы защиты посевов подсолнечника от сорняков
- классическая, основанная в основном на механических способах борьбы с сорняками;
- система Clearfield, основу которой составляют гибриды подсолнечника, устойчивые к препаратам класса имидазолинонов;
- система ExpressSun, основанная на гибридах, устойчивых к действию гербицидов на основе трибенурон-метила.
В последние годы учеными отмечается снижение площадей под возделыванием подсолнечника по классической технологии.
в пользу технологий выращивания подсолнечника, устойчивого к имидазолинонам и трибенурон-метилу.
Ниже представлены основные элементы технологии защиты посевов подсолнечника от сорняков.
Классическая технология возделывания подсолнечника достаточно сложна, громоздка и затратна. Схема защиты подсолнечника предполагает использование довсходовых гербицидов и от 3 до 5 механических обработок. Необходимо заметить, что эффективность почвенных препаратов зависит от влажности почвы. Как правило, в зоне центрального Черноземья эффективность редко превышает 50%-й уровень.
Из почвенных препаратов в нашей зоне наиболее хорошую эффективность показывают препараты на основе С-Метолахлор в норме 1,5 л/га. Гербициды обеспечивают эффективность против злаковых и против однолетних двудольных сорняков на уровне 50%.
В настоящее время в качестве альтернативы традиционной системы защиты посевов подсолнечника от сорняков предлагаются новые производственные системы, представляющие собой комбинацию высокоэффективного гербицида и гибрида подсолнечника, устойчивого к его действию: Clearfield и ExpressSun.
Основное различие данных систем обусловлено воздействием действующих веществ гербицидов на основе их и соответствующим ему устойчивым гибридом подсолнечника.
В отличие от многоэтапной классической системы защиты посевов подсолнечника от сорняков технология Clearfield и Express решает вопрос засоренности в один этап. Система обработки посевов устойчивых гибридов гербицидами из класса и имидазолинонов при выборе технологии Clearfield или на основе трибенурон-метила в случае технологии Express.
Особенности производственных систем защиты посевов подсолнечника от сорняков
Основным действующим веществом системы Clearfield является класс имидазолинонов. Гербициды на основе данного д.в. обладают избирательным действием и способны контролировать как однолетние двудольные, так и злаковые сорняки. Для достижения лучших результатов препараты необходимо использовать в фазу активного роста сорняков. При этом двудольные сорняки не должны перерастать фазу 6 листьев, злаковые — 4-х листьев. Растения подсолнечника в этот период, как правило, находятся в стадии 1-3 пар настоящих листьев. Гербициды не рекомендуется применять до наступления фазы 2 листьев у культуры.
В соответствии с механизмом действия гербициды системы Clearfield обладают не только листовым, но и почвенным действием, образуя высокоэффективную защиту.
Гербициды способствуют не только гибели взошедших сорняков, но и проростков. Благодаря такому механизму действия гербициды данной группы обеспечивают надежный контроль сорняков в посевах подсолнечника на протяжении всего периода вегетации.
Также необходимо отметить, что фирма-изготовитель не рекомендует применять препараты из группы имидазолинонов в смеси с фосфороорганическими инсектицидами из-за возможного сильного повреждения растений подсолнечника. Интервал применения препаратов должен составлять не менее 14 дней.
Препарат из группы имидазолинонов длительно сохраняет свою активность в почве и обладает эффектом последействия на целый ряд культур. Поэтому при их применении необходимо соблюдать ограничения посевов в севообороте и выдерживать безопасный интервал для посевов чувствительных культур.
Следует заметить, что гербициды на основе трибенурон-метила контролируют только двудольные виды сорных растений и уничтожают лишь взошедшие на момент обработки экземпляры, но при этом, помимо однолетних сорняков, гербициды данной системы способны контролировать и некоторые многолетние виды, такие как осот полевой и бодяк полевой.
Однолетние сорняки наиболее эффективно подавляются обработкой в фазе 2-6 листьев, многолетние — в фазе розетки.
Преимуществом данной системы является ее полная безопасность для последующих культур. Участвующие в севообороте гербициды на основе трибенурон-метила имеют кратковременное остаточное действие и быстро разлагаются в почве. Поэтому использование препаратов на его основе не имеет ограничений для чередования культур в севообороте.
Также необходимо отметить, что гербициды на основе трибенурон-метила не рекомендуется применять в баковых смесях с противозлаковыми гербицидами, фосфороорганическими препаратами, микроудобрениями. В случае необходимости, противозлаковые гербициды или фосфороорганические удобрения следует вносить за 7-10 дней до обработки трибенурон-метилом либо через 7-10 дней после применения гербицидов на основе трибенурон-метила.
Внекорневая подкормка микроудобрениями будет наиболее эффективна через 5-7 дней после применения гербицидов группы трибенурон-метил.
В рамках изучения эффективности данных систем защиты подсолнечника от сорняков в условиях ЦЧР была выполнена серия опытов, в которых оценивалось действие различных гербицидов, используемых в технологии Clearfield и Express. Гербициды из класса имидазолинонов различались как по концентрации д.в., а также препаративными формами.
Современные системы защиты посевов подсолнечника от сорняков позволяют решить большинство проблем, связанных с засоренностью. При выборе стратегии защиты необходимо в первую очередь отталкиваться от фитосанитарного состояния полей, видового состава сорняков, наличия проблемных видов, уровня засоренности и т.д. Для этого в каждом хозяйстве должна быть и ежегодно регистрироваться карта засоренности полей. Опираясь на нее, можно прогнозировать не только видовой состав сорняков, но и количественный. Это позволит заранее и более точно определиться с технологией возделывания и системой защиты подсолнечника.
1) Технологии возделывания подсолнечника
2) Выбор сорта и гибрида
3) Почему важно соблюдать севооборот
4) Требования к почве и её обработка
5 )Эффективные удобрения
6) Идеальное время для посева
7) Уборка и желаемый результат!
Экспертным мнением и опытом поделится Солосёнков Павел Александрович агроном компании ООО "ЭкоИсток". Опыт работы более 7 лет в агро-экономики и работы полевым агрономом, агрономом-технологом. Возделывают такие культуры как зерновые, бобовые, масленичные и т.д.
I. Технологии возделывания подсолнечника
Существует три вида технологии:
Классический - тяжело бороться с двудольными сорняками, необходимо применение почвенных гербицидов.
Экспресс (Express) - комплексная обработка после того как появились первые всходы.
Чистое поле (Clearfield) - Эффективная защита против полного спектра сорных культур + защита от заразихи (растения-паразита, развивающегося на корнях подсолнечника).
Большую популярность завоевала, конечно, технология Clearfield, так как дает высокий урожай. Благодаря хорошему надзору за однолетними и двухлетними сорняками можно получить максимум с каждого посеянного гектара.
Что говорит по этому поводу Павел Солосёнков:
II. Выбор сорта и гибрида
Немаловажный пункт при возделывании подсолнечника, так как именно этот выбор решит ваш дальнейший урожай.
Итак, какие же существуют сорта:
Простые (в современном аграрном хоз-ве их почти не используют)
Кондитерские (алмаз, лакомка, щелкунчик и т.д.) данный сорт сеют для получения семечки и использования ее в пищу в обжаренном либо в сыром виде
Масличные (римисол, форвард, ясон и т.д.) используется для получения растительного масла
Гибриды (антей, ян, богдан и т.д.)
Для того, чтобы фермер при любых сложностях смог получить неплохой урожай, селекционеры скрещивают два и даже несколько разных сортов, в результате чего получается гибрид.
Преимущество гибридов
Гибриды занимают отдельное место среди всех выше перечисленных сортов. В большинстве случаев гибриды подходят для любых сфер использования, урожайность гибридов выше примерно на 15% их недостаток в том, что они бывают только однолетними.
При выборе гибридов подсолнечника важно учитывать особенности региона, в котором будет выращиваться культура, климатические условия, севооборот, болезни и вредители.
Некоторые отзывы агрономов:
Вегетационный период:
При выборе сорта или гибрида также важно учитывать и сроки вегетации, т.е. периоды с момента появления первых всходов до полноценного созревания семечек. По этому основанию виды подсолнечника разделяются на 4 группы:
Среднеранние (около 110 дней после всходов и до спелого зернышка). Содержит до 55% растительного масла, урожай получается около 3 тонн с одного гектара
Среднеспелые (вегетационный период длится до 116 суток). Содержание масла порядка 50-54%. Урожайность – до 4 тонн с гектара. Масла в составе 50-54% урожайность доходит до 4 тонн с одного гектара.
Среднепоздние (требуется до 120 суток)
По итогу: чем больше будет длится вегетационный период, тем выше урожайность. Похожая ситуация у сортов, более позднее созревание способствует получению высокой масличности.
Экспертное мнение при выборе сорта:
«Все сорта хороши выбирай на вкус т.е. можно сказать все зависит от того какой тебе нужен. Не имеет смысла сеять ранний сорт с низким ФАО, если вы не собираетесь сеять по нему озимую пшеницу или где-то в дальних регионах где быстро наступает зима, нужно наоборот сеять короткий-ранний. К примеру, в черноземной зоне нельзя сеять ранний он ничего не даст, низкая урожайность, потом 2 месяца еще погоды, а его уже надо убирать. Поэтому в первую очередь конечно выбирается по погодным условиям своего региона, где ты находишься, по технологической карте погоды, чтобы была возможность убрать.
Для Южного и Центрального федеральных округов России подходит подавляющее число гибридов, начиная от ранней группы спелости и заканчивая среднеспелыми. Для Поволжья рекомендуется брать ультраранние и среднеранние сорта подсолнечника".
III. Почему важно соблюдать севооборот
По мнению специалистов, подсолнечник особо требователен к соблюдению правильного севооборота по сравнению с другими зерновыми культурами. Определяется это двумя главными факторами:
1) остаточная вода в грунте
2) присутствие инфекции в почве
Наилучшими предшественниками считаются озимые, яровые культуры, кукуруза и мн.др.
Наихудшим образом будет, если вы посеете подсолнечник, где ранее выращивали многолетние травы, сахарную свеклу, а также прочие культуры, которые способны глубоко проникать корнем в почву, после них обычно становится меньше запасов воды в грунте, что плохо влияет на будущий урожай подсолнечника.
Помимо этого, специалисты не советуют сеять подсолнечник там, где ранее были посеяны масличные, бобовые культуры, широколистные растения, представители крестоцветных и пасленовых культур, они подвержены с подсолнечником заболеваниям, которые могут остаться в грунте.
По многолетним изучениям подсолнечника научными исследователями, выявили еще одну важную особенность, НЕЛЬЗЯ сеять подсолнечник в одном и том же месте постоянно. Возвращать подсолнух на прежнюю плантацию нужно не менее чем через 5-6 лет, а то и более. Все для предотвращения инфекционных заболеваний растения, которые могут оставаться глубоко в грунте и семян заразихи.
Комментарий агронома-технолога по соблюдению севооборота подсолнечника:
«Севооборот для подсолнечника имеет значение конечно. Приоритет сеять подсолнечник по зерновым, с обязательной обработкой соломы Био деструкторами.
Сеять подсолнечник по подсолнечнику категорически нельзя. сами знаете почему. Есть варианты сеять семечку по кукурузе, вариант не плохой, тем более большинство сорняков уже убрано на кукурузе, единственный момент обработать кукурузные остатки биодеструктором с Trihoderma грибами, чтобы азот из почвы достался семечке. В остальном проблем нет, так как семечка влагу берет с низу, а кукуруза с поверхности. Важно культивировать почву под семечку лущильниками чтобы посев был равномерным. Это важный момент.
IV. Требования к почве и её обработка
Требования к почве в первую очередь определяется свойствами его корневой системы и потребностью в воде. Почвы с глубоким пахотным слоем, хорошей проницаемость для корней, без уплотнений почвы и подпочвы, с высокой полезной влагоемкостью пригодны для выращивания подсолнечника.
Этим требованиям лучше всего отвечают лессовые почвы, лессовые и песчаные суглинки. На более легких почвах можно с успехом выращивать подсолнечник, если содержание гумуса достаточно высокое, а корни могут использовать грунтовые воды. Исключаются илистые, мало структурные холодные почвы и почвы с застойной влагой.
Какая должна быть обработка весной, говорит Павел Солосёнков
«По весне главное для подсолнечника выровнять почву и одновременно ее не переуплотнить.
V. Эффективные удобрения
Во время вегетации подсолнечник не меньше других нуждается в питании. Каждый элемент (N, P, K, S, Mg, Fe, Cu, B и др.) выполняет строго определенные физиологические функции. Сначала подсолнечник не требует много минеральных веществ, но усвоение их опережает темпы прибавки сухого вещества. В первый месяц вегетации на подсолнечник расходуется 15% азота, 10% фосфора и 10% калия, хотя накопление органического вещ. за это время не превышает 5% макс. величины
Когда лучше всего вносить удобрение
Дозы удобрений определяются исходя из планируемой урожайности для конкретного удобрения по формуле: Д=((100*В) – (30*П*КП)) / (Ку*С).
VI. Идеальное время для посева
«Прогрев стабильной температуры в атмосфере +5 0 и выше не опускается до 0 0 по почве, подсолнечник может сгнить, если почва холодная. Порядка 5 0 -10 0 градусов должна прогреться почва для того, чтобы можно было спокойно сеять семечку. Мы ориентируемся на температуру именно почвенную, на лунные календари вот это все мы это обычно не смотрим, есть климатические условия возделывания определённых культур, мы опираемся на них.
VII. Уборка и желаемый результат!
Все зависит от вызревания плодов подсолнуха, самого сорта и метеоусловий. В России культивируется множество разновидностей подсолнечника, среди них есть и раннеспелые, и позднеспелые. В особенности выделяются такие сорта как: СУР и Родник с 80-дневным периодом вегетации и высокой масличностью. Сорта районируют дважды в южных областях: в мае и в разгар летнего сезона. У ультраскороспелых сортов (Бузулук, Енисей, круиз) вегетационный период длится около 3 месяцев. Созревание сверхранних (Казачий, Березанский, Донской-0 и ВНИИМК-88883) занимает около 80-86 дней. Сорта отлично произрастают в условиях непогоды Поволжья и на юге Урала.
Лучший период уборки для подсолнечника - это середина августа до конца сентября, в зависимости от местности и созревания определенных сортов.
Советы по уборке подсолнуха:
По мнению эксперта, «В идеале убирать конечно без десикации, но опять же десикация проводится новыми современными препаратами, декватами по зеленой массе уже когда начинает увядать растение. Все зависит от того какая погода надвигается, просто стабильно делать десикацию я бы не стал, если стоит активная жара, то от десикации нет никакого смысла, если нам нужно быстро высушить и быстро убрать, и потом подсушить или подработать тогда да. Во всем играет погода, здесь нет какого-то оптимального варианта.
На этот год я бы сказал, что осень будет короткая, дождливая в ЦФО и я бы выбирал по короче срок вегетации и отходил от подсолнечника с длинным сроком ФАО.
Главные ошибки, которые можно допустить при возделывании подсолнечника
1) Неправильная подготовка почвы весной (для борьбы с сорняками, проходили несколько раз культиватором с прокатывающими задними катками, тем самым переуплотняя почву, в результате чего урожая не было)
2) Некачественное опрыскивание от сорняка (не было нормальных всходов)
Подсолнечник – одна из важных сельскохозяйственных культур, его являются основным источником растительного масла на территории России. Подсолнечное масло используется не только в пищевой промышленности и потребляется в быту, оно также является ресурсом для других видов промышленности. Остатки от переработки семечек в масло – жмых и шрот – являются ценным и высокопитательным кормом для сельскохозяйственных животных, а из лузги можно выпускать топливные брикеты. Также посадки подсолнечника можно использовать в качестве медоносных полей. Нередко различные виды этого растения высаживают в декоративных целях.
Требования к почве
Подсолнечник лучше всего растёт на чернозёмах с нейтральной или слабощелочной реакцией. По механическому составу желательно чтобы почва была суглинистой или супесчаной. Несмотря на сильно развитую корневую систему, способную извлекать воду из более глубоких по сравнению с другими культурными растениями слоёв, подсолнечнику требуется хорошее обеспечение влагой в течении всего сезона, чтобы добиться хорошего урожая.
Место в севообороте
Подсолнечник является пропашной культурой и его место в севообороте соотносят с этим. Лучшими предшественниками считаются различные зерновые при условии достаточной чистоты земли от сорняков. Рекомендуют не сеять подсолнечник после люцерны и сахарной свёклы – эти культуры сильно обезвоживают почву и поэтому после них очень трубно получить хороший урожай. Также плохими предшественниками считают: рапс, горох, сою, фасоль – эти растения подвержены болезням, часть из которых может поражать и подсолнечник.
Повторный высев подсолнечника на том же поле следует делать не ранее чем через семь или восемь лет – при более коротком периоде в почве будут сохраняться инфекционные заболевания и повышаться количество семян заразихи, значительно поражающих посадки.
Обработка почвы
Большой вред подсолнечнику наносят многолетние сорняки – они должны быть полностью подавлены в почве перед его посадкой. Также поле должно быть качественно выровнено и содержать достаточное количество влаги.
Если на поле много однолетних сорняков рекомендуют полупаровую обработку зяби [Плуги][Культиваторы универсальные]. При наличии многолетних сорняков (осот, бодяк, вьюнок и др.), используют послойную (улучшенную) систему обработки почвы. Она начинается с лущения глубиной 6-8 см с помощью дисковых орудий [Бороны дисковые], затем дожидаются отрастания многолетних сорняков и тогда уже культивируют почву на 10-12 см плугами-лущильниками [Плуги] или культиваторами-плоскорезами [Культиваторы плоскорезы]. Когда сорняки отрастут во второй раз землю пашут [Плуги] под зябь на 25-27 см глубины, по времени данная операция должна приходиться на сентябрь или октябрь.
Предпосевная обработка почвы
Для формирования посевного ложа предпосевную культивацию делают на туже глубину что и сеют семена, то есть 6-8 см или для мелких сортов 5-6 см. Для данной работы подходит практически любой культиватор, но наиболее эффективны культиваторы-плоскорезы [Культиваторы плоскорезы] в агрегате с боронами и шлейфами.
Система удобрения
Подсолнечник очень хорошо реагирует на внесение любых видов удобрений. Наибольшего эффекта удаётся достичь при внесении навоза [Разбрасыватели навоза] под основную обработку или под предшественника.
В степных зонах советуют вносить минеральные удобрения [Роторные разбрасыватели], норму внесения вычисляют по данным содержания требуемых веществ в почве. Как правило это происходит перед зяблевой обработкой или вместе с посевом семян подсолнечника [Сеялки пропашные].
Посев
Густоту посева выбирают по результатам влагообеспеченности каждого отдельного поля. Так в достаточно увлажнённых почвах 40-50 тысяч растений на каждый гектар, а в полузасушливых 30-40 тысяч. Кроме того учитывая различные факторы гибели растений, качество семян и их всхожесть и другие вредные влияния – обычно прибавка составляет от 20 до 35 %. В итоге норма высева составляет от 6 до 10 кг семян подсолнечника на гектар.
Наиболее распространенным способом посева считается пунктирный с междурядьями в 70 см, его производят пневматическими сеялками [Сеялки пропашные пневматические] с различными шлейфами приспособлений и борон.
Обычно глубина заделки семян большинства сортов 6-8 см, а при недостатке влаги больше на пару сантиметров. В случае тяжёлых почв и холодной погоды глубину посева снижают до 5-6 см.
Уход за посевами
После посева выполняют операцию задержания влаги - прикатывают кольчато-шпоровыми катками [Катки кольчато-шпоровые]. Это увеличивает дружность прорастания семян, благодаря большему контакту семян с почвой и подъёму влаги из нижних слоёв.
Для механической борьбы с сорняками применяют боронование [Бороны пружинные] и обработку междурядий культиваторами [Культиваторы для междурядной обработки]. Также в зависимости от возможностей хозяйства можно применять химическую прополку с помощью гербицидов, которые вносят с помощью опрыскивателей [Опрыскиватели штанговые].
В течении вегетационного периода производят обработку междурядий культиваторами [Культиваторы для междурядной обработки] – это позволяет уничтожить сорняки и порыхлить почву, чем значительно водно-воздушных режим почвы.
Защита от болезней и вредителей.
Подсолнечник требуется фитосанитарная обработка для предотвращения заражения болезнями и размножения на нём вредителей. Наиболее часто встречаются следующие болезни: пепельная, белая и серая гнили, ржавчина, фомоз и другие. Поражение любой из этих болезней значительно снижает или полностью губит урожай. Различные вредители хоть и уступают болезням по степени урона, могут также значительно снизить урожай.
Самыми распространёнными мерами предотвращения появления болезней и вредителей на сегодняшний день являются протравливание семян [Протравливатели] и обработка растений различными химическими препаратами [Опрыскиватели].
Также к перечню мер по защите подсолнечника стоит приписать: соблюдение севооборота, соблюдение чистоты семян, культивирование в хозяйстве нескольких сортов, которые отличаются по показателям поражаемости различными болезнями и заразихой.
Уборка
Начало уборки подсолнечника должно происходить после побурения 85-90% корзинок [при этом влажность семян 12-14%]. После этого момента у аграриев есть 5-6 дней до начала массового осыпания семян.
Уборку проводят обычными зерноуборочными комбайнами [Комбайны зерноуборочные] оборудованными специальными приспособлениями, позволяющими обмолачивать корзинки и соответствующими жатками [Жатки для подсолнечника].
Вымолоченные семена требуется очистить [Оборудование для очистки зерна] и быстро просушить [Зерносушилки] до влажность менее 8%. Семена с более высокой влажностью быстро теряют всхожесть и вкусовые качества. Комбайн довольно высоко срезает корзинки оставляя стебли в поле, их надо как можно быстрее измельчить и заделать в почву, иначе они могут препятствовать посеву следующей культуры, что делают с помощью дисковых лущильников [Бороны дисковые].
Читайте также: