С чем сажать щавель

Обновлено: 19.09.2024

Щавель- это одно из самых не привередливых растений. Каждый желающий человек может вырастить его у себя на грядке без особых усилий и хлопот. А какой вкусный салат можно сделать, добавив его в рецепт! Мягкая и приятная кислинка не помешает ни одному блюду и сделает его невероятно вкусным и изысканным.

При посадке щавеля, все же, стоит обращать внимание на то, рядом с какими растениями он находится, чтобы получить хороший урожай. Можно ли его посадить в открытом грунте рядом с петрушкой, базиликом, спаржей, шалфеем и другими культурами, а также что нельзя, какие соседи по грядке нежелательны для данной зелени и почему?

Что можно выращивать с культурой на одной грядке?

Щавель уживается рядом со многими растениями, некоторые из них помогают ему насытить листья влагой и питательными веществами. Минимальным расстоянием посадки растений по соседству считается 60 сантиметров, учитывая то, что эти растения ладят между собой.

Малина

Огородники рекомендуют высаживать щавель вдоль малинника, ширина щавелевой полосы не должна быть меньше 50 см, чтобы щавель мог оказать сдерживающий эффект.

Земляника

Земляника не привередлива к своим соседям, поэтому рядом со щавелем, она будет чувствовать себя вполне приятно. Зелень усиливает рост ягод земляники и помогает им получить все необходимые вещества из почвы. Земляника не ворует из земли схожие с щавелем микроэлементы и не имеет с ним общих паразитов, создавая приятное соседство.

Морковь

Оранжевый корнеплод будет рад иметь в качестве соседа щавель, ведь он благоприятно влияет на рост и питание плодов, не забирает у них необходимые микроэлементы.

Морковь, как и щавель, не терпит излишней влаги, но и солнца должно быть в меру для успешного роста обеих культур.

Редька

Редька, так же как и щавель, любит достаточное количество влаги, не переносит засухи. Почву для редьки лучше известковать, иначе закисленность приведет к развитию заболеваний.

Поэтому, прежде чем сажать ее рядом с щавелем, нужно подготовить землю и соблюсти минимальное расстояние между культурами.

Мята относится к семейству яснотковых и обладает отличным ароматом из-за выделяемого ментола. Соседство с щавелем подарит ей пышность листьев и густоту кустиков.

Сам щавель насытится эфирными маслами, которые мята усиленно пускает в землю, а также получит особенную нотку вкуса.

Мелисса

Мелисса, как и мята, яснотковая культура и выделяет невероятно полезный для щавеля элемент, цитраль.

Именно он пропитывает листья щавеля, делает их нежными и приятными на ощупь. Выращенный рядом с мелиссой, щавель, обладает особенной мягкостью вкуса листьев, которая радует всех гурманов.

Капуста белокочанная

Щавель прекрасно ладит с капустой белокочанной. Но для лучшего соседства следует снять кислотность земли, удобрив ее доломитовой мукой. Тогда у капусты не будет риска поражения килой.

Картофель

Если в междурядьях картофеля высадить щавель, то почва насытится кислотой и не даст вредителям поразить картофель. А листья щавеля пропитаются кислородом и будут радовать свежестью целое лето.

Огурцы

Рядом с огурцами может ужиться и щавель, но излишняя кислота может навредить огурцам. При посадке этих культур рядом друг с другом, необходимо снизить кислотность почвы. Огородники рекомендуют добавлять в землю известняк.

Спаржа

Спаржа и щавель не отличаются своей привередливостью и очень хорошо растут даже в условиях пониженных температур. Спаржа содержит в себе множество полезных элементов и минералов, которыми питается из почвы. При соседстве с щавелем, растения не будут мешать друг другу, и каждый возьмет для себя необходимые микроэлементы.

Растения, с которыми соседство в открытом грунте нежелательно

Не все культуры могут расти друг рядом с другом, и давать при этом хороший урожай. При посадке растений неподалеку друг от друга стоит учитывать их семейства и тех вредителей, которые могут поразить ту или иную культуру. Одно растение может забирать из почвы много минералов, а другое по этой причине может полностью истощаться.

Для того, чтобы не стеснять растения и сделать урожай каждой культуры полноценным, нужно соблюсти минимальное расстояние для посадки несовместимых растений, оно составляет 120 сантиметров. Огородники не рекомендуют сажать такие растения вместе вообще, ведь расстояние может не спасти урожай обеих культур.

Горох

Самым главным противником щавеля является горох. Он угнетает рост щавеля. Эти культуры несовместимы априори. Горох сам по себе теплолюбивое растение, любящее греться на солнце. Щавель же солнце губит, его листья засыхают и становятся непригодными для употребления. Горох также не переносит кислые почвы и перенасыщение азотом.

Фасоль

Фасоль, как и горох, относится к бобовым культурам, которые не нравятся щавелю. Он подавляет фасоль кислотой, которую пускает в землю. Перед посадкой фасоли, почву нужно хорошенько известковать мелом, доломитовой мукой или древесной золой. Если неприятного соседства никак не избежать, то лучше сажать культуры как можно дальше друг от друга.

Хоть бобы и могут уживаться со многими культурами, но щавель не для них.

Из-за высокой калорийности, бобы готовы высасывать из почвы все необходимые элементы, не оставляя ничего другим.

Щавель гибнет рядом с таким растением и убивает его самого.

Томаты

Томаты не комфортно себя чувствуют неподалеку от щавеля.

Томаты плохо растут там, где почва перенасыщена органическими веществами, сильно закислена. Также им не подойдет сильно затемненное место. Щавель будет угнетать своей кислотой томаты, а те не будут давать урожай.

Петрушка

Казалось бы, два вида травы очень похожи, оба зеленые и сочные. Но можно ли сажать щавель рядом с петрушкой? Эти культуры абсолютно не совместимы. Они способны болеть одними болезнями, поражаться одинаковыми вредителями.

Щавель и петрушка забирают из земли похожие элементы, в итоге кому-то из них точно не хватает минералов, и растения погибают.

Базилик

Базилик очень любит питательную почву, перед его посадкой, землю необходимо усиленно удобрять.

Щавель менее привередлив в этом вопросе. При таком соседстве можно ожидать взаимное угнетение и скудный урожай.

Чабер

Это очень душистое растение совсем не терпит кислую почву и перенасыщенность влагой. Рядом с щавелем у него могут развиться такие болезни как мучнистая роса и загнивание корневой системы.

Шалфей

Шалфей отличное лекарственное растение, очень любит солнце и не выносит повышенную влагу. Шалфей имеет мощную корневую систему, которая может задавить и вытеснить щавель. Также для шалфея подходят почвы с нейтральным уровнем ph, которого трудно добиться в присутствии щавеля.

Щавель хоть и не привередлив ко многим соседям, но все же недоброжелатели у него есть. Для успешного урожая культур, нужно четко соблюдать схему посадки, учитывать то, какие элементы потребляет из почвы та или иная культура, какую корневую систему имеет, какие условия для своего пребывания требует. Только грамотная посадка и уход позволят добиться хороших результатов в выращивании культур. Щавель, для этого, не исключение.

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

Растение Щавель относится к роду травянистых и полукустарниковых одно- и многолетников семейства Гречишные, насчитывающему более 150 видов. В природе представители рода произрастают повсеместно (за исключением Антарктиды), но чаще всего их можно встретить в умеренных широтах Северного полушария. Здесь щавель селится по опушкам лесов, на лугах, по берегам озёр, рек и болот. За своеобразный вкус в народе растение кличут кисличкой, кисленицей, кислушкой, кисляткой. Наиболее известен в культуре щавель обыкновенный (кислый), из сочной зелени которого получаются отменные щи, вкусные салаты, а некоторые любители витаминов предпочитают лакомиться только что сорванными листочками, не отходя от грядки.

Основные принципы партнерства

Совместимость с садовыми культурами

Посадить щавель рядом с ягодными культурами – самое удачное решение. Такое соседство чрезвычайно полезно:

посаженный рядом с малиной щавель сдерживает бурное развитие прикорневой поросли, борьба с которой – головная боль садовода;
от смородины (красной, белой, черной) щавель отпугивает вредителей;
крыжовник обрадуется лёгкой кислинке в почве;
для клубники, которая не очень хорошо ладит с другими культурами, щавелевая грядка послужит своеобразным барьером.

Отлично уживаются со щавелем многие плодовые деревья: вишня, груша, слива, ирга, облепиха, арония. Исключение – взрослые яблони. Активно поглощая влагу, деревья будут иссушать почву, и грядку со щавелем в засушливую погоду придётся поливать по нескольку раз в день, иначе листочки загрубеют.

Совместимость с огородным и культурами

Щавель обладает на редкость дружелюбным нравом, поэтому по соседству с ним отлично развиваются многие культурные растения:

капуста;
редька;
редис;
тыква;
кабачок;
морковь;
шпинат;
мята;
мелисса;
сельдерей.

Плоды и зелень перечисленных культур рядом с кислым партнером приобретают приятный свежий вкус, а листья самого щавеля становятся сочными и упругими.

Нежелательными соседями для щавеля являются:

Все бобовые – горох и фасоль не любят кислых почв и предпочитают яркое освещение, а бобы сильно истощают почву.
Помидоры – эта пасленовая культура уязвима перед фитофторозом, а щавель способствует распространению инфекции.
Пряноароматические травы – практически все из них предъявляют не схожие с щавелем требования к условиям роста: шалфей и чабрец предпочитают нейтральные, не перенасыщенные влагой грунты; базилик привередлив к питательности почвы, а петрушка имеет с травой-кислушкой общих болезней и вредителей.

Картофель и огурцы относительно совместимы со щавелем, но сочетать их можно лишь в случае крайней необходимости, выдерживая между посадками дистанцию в 30-50 см. Причины все те же – фитофтороз, повышенная кислотность почвы и некоторые агротехнические нюансы.

Щавель в цветнике

Щавель относится к семейству горчичных, его листья обладают пикантным вкусом с выраженной кислинкой. В них содержится множество витаминов и других полезных элементов, поэтому включение блюд из этого продукта в семейное меню является хорошей идеей. Тем более что созревает щавель уже ранней весной, когда потребность в витаминах крайне велика. В природе существует около 200 сортов щавеля, которые часто сравниваются с сорняками. Наши предки собирали кислые листья, не задумываясь, как их вырастить на своем огороде и что посадить рядом со щавелем. Однако сегодня ряд сортов растения специально культивируют, чтобы уже в мае иметь под рукой свежую зелень, богатую витаминами. И вопрос выбора соседей для этой горчичной культуры стал актуальным.

Опытные огородники давно приметили, что одни культуры по соседству друг с другом хорошо плодоносят, другие, напротив, оказавшись рядом, дают бедный урожай и даже могут погибнуть. Ничего чудесного в этом нет, в основе лежат закономерности, связанные с потребностями растений в свете, влажности, кислотности почвы, тех или иных питательных веществах.

Некоторым культурам небезразлична кислотность почвы, на которой они растут. Одни предпочитают слабокислые, другие нейтральные, третьи – щелочные. Щавель, долго произрастая на одном месте, увеличивает кислотность почвы, что на некоторых культурах, находящихся по соседству с ним, может сказаться крайне негативно.

Самому щавелю нужна хорошая освещенность, но в то же время он не любит прямых солнечных лучей. Он будет хорошо себя чувствовать на слегка притененном молодыми деревьями и кустарниками участке, но на солнцепеке или в тени густых зарослей других растений ему будет неуютно.

Исходя из этих особенностей щавеля, решают вопрос, что посадить рядом.

Хорошие соседи

Любой аграрий, хорошо знающий потребности тех или иных растений, может вычислить подходящих соседей для той или иной культуры, но это большой труд, отнимающий много времени. Намного проще опереться на выводы, уже сделанные специалистами ранее. Они называют несколько культур, для которых щавель окажется хорошим соседом (как и они для него). В их число входят:

ягодные кустарники (черная и красная смородина, крыжовник, малина). Здесь стоит отметить, что щавель не дает малиннику разрастаться, помогая растениеводу тем самым решить одну из самых непростых проблем, возникающих при выращивании этой садовой культуры;
садовая земляника. Клубника плохо уживается с малиной и другими садовыми культурами. Разместив между ними щавель, вы не позволите ягодам плохо влиять друг на друга. Он станет своеобразным барьером для насекомых-вредителей и болезней, сам от этого не пострадав;
представители семейства крестоцветных. К ним относятся почти все виды капусты, редис, редька, некоторые виды салата;
морковь, сельдерей и другие представители семейства зонтичных;
тыква, кабачок, сельдерей;
мята (или мелисса). Это единственное травянистое пряное растение, которое хорошо уживается со щавелем.

Хорошей идеей будет расположить кустики щавеля между садовыми и огородными культурами.

Неудачные соседи

томаты;
бобовые;
пряные растения (кроме мяты).

Вышеперечисленные культуры лучше расположить подальше от щавеля, чтобы они не влияли друг на друга негативно.

Щавель – одно из самых неприхотливых растений, но и для него соседей по грядке нужно выбирать с осторожностью. Зная тонкости культурного соседства, вы соберете богатый урожай и самой кислой зелени, и других культур, растущих с ней рядом.

Ира
С чем рядом посадить щавель?

Опытные огородники уже давно усвоили — если есть желание получить хороший урожай, при посадке обязательно следует учитывать совместимость культур. Например, от того, с какими растениями рядом будут посажены кусты щавеля, зависит количество листьев и их вкус.

Что это за культура — щавель

Найти щавель можно на всех континентах, кроме, разумеется, совсем холодных. Ботаниками обнаружено около 200 видов щавеля, но большинство из них произрастают сами по себе и считаются сорняками. Только несколько видов культивируются как листовые овощи и употребляются людьми в пищу.

Во Франции эту овощную культуру стали употреблять в пищу еще в XII веке. В России же на щавель долгое время никто не обращал внимания, поэтому в русской кухне он стал ингредиентом блюд лишь пару столетий назад. Сейчас он широко употребляется как ранний витаминный продукт.

По природе щавель — травянистый многолетник с мочковатым корневищем и бороздчатым стеблем. В высоту растение может достигать 30-100 см.

Как только сходит снег, стреловидные листики трогаются в рост. В начале они безвкусные, но через время приобретают кислинку. К концу мая можно собирать урожай. За сезон проводится несколько срезок. Приблизительно в июле листья грубеют, в связи с чем их срезка прекращается. Листья щавеля приобретают коричневый оттенок и растение выпускает высокую цветочную стрелку.

Как вырастить щавель в огороде

Хотя щавель нельзя считать прихотливым растением, все же некоторые агротехнические правила следует выдерживать.

Место для посадки. На солнцепеке листья овоща быстро стареют, поэтому предпочтительней рассеянная тень. Например, хорошо будет расти щавель под высокими деревьями.
Почва. Это растение очень любит слабокислые суглинки, хорошо сдобренные перегноем еще с осени.
Посев семян в средней климатической полосе проводится в грунт в три срока:

ранней весной — в этот период семена дружно прорастают и урожай можно собирать в текущем году;
в средине лета — существует опасность подсыхания ростков, но за это время щавель успевает хорошо укорениться и следующей весной, в ранние сроки, уже можно будет срезать листья;
поздней осенью — при таком времени посева существует угроза вымерзания части ростков за зиму.

Уход за проросшим щавелем сводится к минимуму. Периодически нужно выделять время на рыхление грунта и удаление сорняков. Застоя воды на участке быть не должно, а поливать щавель нужно часто и обильно, особенно в засушливые периоды. Поздней осенью, перед замерзанием почвы, все листья следует полностью обрезать. В противном случае, они полягут под снегом и корни не смогут дышать, что может привести к гибели растений. Уборку урожая проводят после образования 5-6 листьев нормальной величины. Срезают их на высоте 3-4 см.

Внимание! Срезать щавель нужно осторожно, чтобы не повредить при этом верхушечные почки.

С какими соседями лучше растет щавель

Щавель — растение непривередливое, поэтому может ужиться практическими с любыми культурами. Лучшими соседями этого листового овоща считаются:

Совет. При планировании посадки на огороде лучше предварительно изучить совместимость культур. Это не позволит одним растениям угнетать другие и даст возможность получить хороший урожай.

Правильное размещение различных растений на грядке — искусство, после овладения которым любой огородник сможет получать большие урожаи независимо от размера участка.

Щавель – неприхотливое овощное растение, которое одним из первых радует дачников свежей зеленью. Вырастить щавель несложно – он холодостоек, выращивается безрассадным способом, и особой заботы не требует. Узнаем, как и когда сеять щавель, чтобы обеспечить себя витаминной зеленью к нужному сроку.

Описание и характеристики

Щавель – травянистое двудомное растение. Однолетник или многолетник. Из семейства Гречишные. Ботанические особенности:

Корень. Стержневого типа, разветвленный, мясистый, проникает глубоко в почву.
Стебель. Прямостоячий. Достигает 1 м в высоту. У основания – темно-фиолетовый. На верхушке – соцветие.
Листья. Прикорневые – длинночерешковые, длиной 15-20 см. У них стреловидное основание и ярко выраженная срединная жилка. Стеблевые листья расположены поочередно. У них яйцевидно-продолговатая форма, основание – стреловидное.
Соцветия. В виде метелки. Полигамного типа. Цветки розовые или бледно-красные. Цветут в июне-июле.
Плод. Заостренная гладкая семянка с острыми ребрами и выпуклыми гранями. Цвет – коричневато-черный. Длина семянки – до 1,7 см.

Растет щавель повсюду, где только способны выжить растения. Но предпочитает умеренные широты. Селится на склонах оврагов, лесных опушках, обживает берега болот и озер, растет в лугах и на придорожных обочинах.

Первый урожай появляется в мае, а заканчивается в июле. За сезон листья срезают 4-5 раз через 10-15 дней. Затем листья грубеют, в них растет концентрация щавелевой кислоты – из-за этого они становятся менее полезными. В щавеле много аскорбиновой кислоты, каротина, разных витаминов, флавоноидов, белков, органических кислот и микроэлементов.

Характеристики щавеля, как овощной культуры:

Не боится зимних морозов и весенних заморозков. Весной способен выдерживать температуры до минус 7 °С.
Отличается ранней всхожестью. Первые ростки появляются, когда почва прогреется до +3 °С.

Какие бывают сорта?

Селекционерами выведены сорта щавеля с высокой урожайностью. В специализированных магазинах продаются сорта щавеля, отличающиеся формой и размером листьев, вкусовыми качествами, холодостойкостью и другими характеристиками. Щавель пересевают каждые 3-4 года, иначе посадки выродятся. Схема высадки для любого сорта – 20х5-8 см.

Есть сорта щавеля, которые используют как декоративные растения – для украшения цветников. При этом их листья вполне съедобны.

Популярные сорта щавеля:

Изумрудный снег. Высокоурожайный сорт. От появления всходов до срезки проходит 46-52 дня. Семена сеют весной, под зиму, летом. Листья слабопузырчатые, собраны в раскидистую приподнятую розетку. Стрелки выкидывает поздно. Урожай с 1 кв. м – 7,5 кг. Листья приятны на вкус, из них делают салаты, кладут в супы, солят, замораживают и консервируют.
Бельвильский. Старый, проверенный сорт не сдает позиций – огородники любят этот морозостойкий щавель с толстыми черешками. На 1 кв. м вырастает до 7 кг листьев. Сорт универсален – листья едят свежими, отварными, консервированными.
Малахит. Ранний зимостойкий сорт. Отличается высокой скоростью отрастания листьев. От всходов до срезки – 40-45 дней. Листья волнистые по краям, слабопузырчатые, длиной – 12-15 см. Розетка прямостоячая, рыхлая.
Крупнолистный. Очень ранний и морозостойкий сорт. Созревание – за 30-45 дней после появления первых всходов. Светло-зеленые листья отличаются приятным вкусом. К стеблеванию относительно устойчив.

Читайте также: