Салат из дыни технология приготовления

Обновлено: 05.10.2024

Из дыни получаются легкие и изысканные закуски и салаты, которые подойдут и для праздничного застолья. Сочетания тут могут быть самые разные. Классика, конечно же, дыня с пармской ветчиной, прошутто или хамоном. Для салатов из дыни лучше выбрать птицу — курицу или утку, а также морепродукты — креветки, мидии или морские гребешки. Не стоит забывать, что и фруктовый салат из дыни разнообразит меню.

Элементарный салат, который можно есть ни в чем себя не ограничивая.

Креветки в этом салате можно заменить морскими гребешками или подкопченной куриной грудкой.

Один из моих любимых летних салатов, который я всегда готовлю в сезон созревания инжира и дынь. .

На Востоке о дыне говорят так: «Она делает волосы блестящими, глаза молодыми, губы свежими, желания .

Соус из меда и грецких орехов, который мы использовали в этом салате, также подойдет к .

Очень вкусный и сочный салат с интересным вкусом! Ароматные травы, сладкая дыня и помидоры создают .

Свежий и летний салат идеально подходит в качестве закуски, завтрака или десерта.

Очень вкусный и легкий салат с пикантной заправкой.

Салат из огурцов станет вашим фирменным, если добавить в него неожиданные (для других, для вас - .

Кому-то такое сочетание продуктов покажется слишком смелым – ведь, чаще всего, салат из дыни подают .

Когда-то копченая курица встречалась в магазинах так редко, что. Ну, можно считать, что никогда и .

Автор: Наталья Гофман
Повар 4-го разряда, опыт работы в ресторане более 5 лет

Как приготовить оригинальные салаты с дыней в домашних условиях? ТОП-6 рецептов с фото. Кулинарные советы и секреты. Видео-рецепты.

Дыня — южный плод с нежным ароматом и приятным вкусом. Она вкусная сама по себе, но также прекрасно сочетается с большинством других продуктов. Например, из дыни получаются вкусные и легкие салаты. Кроме вкуса, она еще и низкокалорийная, поэтому идеально подходит для диетического меню и тем людям, которые следят за своей фигурой.

Секреты приготовления салата из дыни

• Чтобы салат был вкусным, следует покупать самые спелые фрукты. При выборе осмотрите плод на наличие механических повреждений и подозрительных пятен на корке. Хорошая дыня красивая внешне без трещин, пятен и вмятин.
• О спелости дыни в первую очередь говорит ее запах. От спелого плода исходит свежий и тонкий насыщенный аромат с нотками меда, цветов и ванили.
• Корка спелой дыни при нажатии пальцем должна прогибаться и пружинить. Если корка твердая, дыня зеленая, а если после нажатия остается ямка — ягода перезрела.
• Зрелый плод тяжелый по весу, а при похлопывании издает глухой, а не звонкий звук.
• У зрелой ягоды хвостик сухой, а след от цветка мягкий.
• Окраску и форму дыня может иметь разные. Плод может быть сеткой, гладкий, круглый, продолговатый.
• Разрезав ягоду, посмотрите на семечки — они должны быть крупные и легко отходить от мякоти.
• Цвет мякоти может быть разным, это зависит от сорта.
• Признак избытка нитратов — наличие продольных прожилок, серого оттенка и пустые семечки.
• Выращенные дыни при помощи удобрений обычно не имеют насыщенного аромата.
• Если хотите сохранить дыню до весны, держите ее при температуре 0-3 градусов Цельсия. Но при температуре ближе к нулю она начнет замерзать и потеряет свои полезные свойства.
• Разрезанный плод храните только в холодильнике. Но не передерживайте, т.к. может выделиться вредный этиленовый газ. При температуре выше срок хранения уменьшится.
• Для салатов лучше выбирать дыню с плотной мякотью. Сильно сочные сорта дадут много жидкости, от чего блюдо получится водянистым. Идеальные сорта для салата — мускусный и канталупа.
• В соленых салатах дыня прекрасно сочетается с птицей (уткой, курицей, индейкой), хамоном, сыром, ветчиной, морепродуктами, помидорами, огурцами.
• Салаты с грушами заправляют майонезом, йогуртом, лимонным соком, сметаной, растительным маслом.
• Если салат с дыней фруктовый, его заправляют соусами с алкоголем, мёдом. Усиливают вкус кушанья лимонной цедрой или соком.
• Цитрусовые помогут сохранить цвет других фруктов, которые имеют свойство темнеть в нарезанном виде, например, яблоки и груши.
• Любые салаты для красоты и пикантности посыпают миндалем, фисташками, кедровыми орехами.

Смотрите также, как приготовить соленый салат с дыней.

Салат с дыней и сыром

Салат с дыней и сыром поражает своей простой приготовления. Он необычный и обладает отличным вкусом. Для рецепта подойдет любой сыр, например, творожный сыр, Фета, моцарела, брынза…

• Калорийность на 100 г — 129 ккал.
• Количество порций — 3
• Время приготовления — 15 минут

• Сыр — 200 г
• Перец черный свежемолотый — щепотка
• Базилик –3-4 свежих листьев
• Масло оливковое — 3 ст.л.
• Огурцы — 2 шт.
• Дыня — 300 г
• Соль — щепотка

Приготовление салата с дыней и сыром:

помойте, очистите от шкурки, выберите косточки и нарежьте кусочками.
1. Огурцы промойте, отрежьте кончики и нарежьте полукольцами. Их размер должен быть не мельчите ломтиков дыни.
2. Листья базилика промойте, просушите и нарежьте тонкими полосками.
3. Сыр нарубите кубиками.
4. В салатницу выложите кусочки дыни, нарезанный огурец, сыр и базилик.
5. Заправьте продукты солью, свежемолотым перцем и полейте оливковым маслом высокого качества без горьковатого вкуса.
6. Аккуратно все перемешайте и сразу подавайте или предварительно охладите в холодильнике под пищевой пленкой полчаса.

Салат с дыней и курицей

Салат с дыней и курицей — не совсем диетическое меню, но он низкокалорийный и намного полезнее тарелки жареной картошки. Поэтому такой салат надолго насытит и его можно употреблять как полноценный ужин.

Ингредиенты:

• Отварное куриное филе — 1 шт.
• Дыня — 300 г
• Огурец — 1 шт.
• Масло оливковое — 3 ст.л.
• Сок лимонный — 1 ст.л.
• Соль — щепотка
• Свежая зелень (любая) — несколько веток
• Перец черный молотый — по вкусу

Приготовление салата с дыней и курицей:

1. Дыню помойте и высушите, очистите от шкурки и выберите косточки, нарежьте ломтиками и выложите в миску.
2. Заранее отваренное и охлажденное куриное филе нарежьте кусочками или руками порвите по волокнам. помойте, высушите и нарежьте кусочками.
3. Зелень промойте, просушите и мелко нашинкуйте.
4. Соедините оливковое масло, лимонный сок, соль, перец молотый черный и вилкой перемешайте.
5. Заправьте салат соусом, перемешайте и сервируйте к столу, украсив семенами кунжута.

Салат с дыней и ветчиной

Дыня с сыровяленной ветчиной — классическая освежающая закуска, вызывающая аппетит. В основе союза лежит давно испытанное и удачно зарекомендовавшее себя сочетание — сладкого и соленого. Подавать такое угощение лучше всего с бокалом легкого сухого красного вина.

Ингредиенты:

• Ветчина — 4 ломтика
• Пармезан — 50 г
• Дыня — 150 г
• Зелень — по вкусу
• Соль — щепотка
• Перец черный молотый — по вкусу
• Масло оливковое — 3 ст.л.
• Бальзамический уксус — 1 ст.л.

Приготовление салата с дыней и ветчиной:

1. Вымытую дыню очистите от шкурки с семенами и нарежьте небольшими кусочками.
2. Ветчину нарежьте небольшими ломтиками.
3. Пармезан нарежьте средними кусочками или натрите на крупной терке.
4. Зелень помойте, высушите и мелко нарубите.
5. В салатнице смешайте ветчину, пармезан, дыню, зелень, соль, перец, оливковое масло и бальзамический уксус.
6. Салат охладите в холодильнике 15 минут и сервируйте к столу.

Фруктовый салат с дыней

Классический рецепт фруктового салата из дыни можно подать на праздничный стол в качестве десерта!

Ингредиенты:

• Дыня — 150 г
• Арбуз — 150 г
• Виноград без косточек — 100 г
• Нектарин — 1 шт.
• Лимонный сок — 3 ст.л.
• Лепестки миндаля — для украшения

Приготовление фруктового салата с дыней:

1. Дыню и арбуз помойте, высушите, очистите от шкурки, выберите косточки и нарежьте одинаковыми ломтиками.
2. Нектарин помойте, удалите косточку и нарежьте кубиками.
3. Виноград помойте, высушите и снимите ягоды с лозы.
4. В миску положите дыню, арбуз, виноград и нектарин.
5. Сбрызните фрукты лимонным соком, перемешайте и сервируйте к столу, украсив лепестками миндаля.

Салат с дыней и креветками

Освежающий салат для любителей пикантной экзотики и поклонников морепродуктов. Вкусная и сочная мякоть креветок хорошо гармонирует со сладкой дыней.

Ингредиенты:

• Дыня — 150 г
• Креветки варено-мороженые очищенные — 150 г
• Соль — щепотка
• Перец черный молотый — по вкусу
• Масло оливковое — 3 ст.л.
• Винный уксус — 1 ст.л.
• Лимонный сок — 1 ст.л.
• Листья салата — 2 шт.

Приготовление салата с дыней и креветками:

1. Дыню помойте, высушите, очистите от семян со шкуркой и нарежьте кубиками.
2. Варено-мороженые очищенные креветки залейте водой комнатной температуры, чтобы они оттаяли. Затем просушите их бумажной салфеткой.
3. Листья салата помойте, высушите и руками порвите в произвольном порядке.
4. Для заправки смешайте оливковое масло с лимонным соком, винным уксусом и оливковым маслом.
5. Соедините дыню, креветки, листья салата и полейте их заправкой.

Салат с дыней и хамоном

Любителям мясных и необычных салатов, понравится сочетание ароматной дыни с нежнейшим хамоном и свежими салатными листьями.

• Салатный микс (айсберг, руккола, салат ромэн) — 300 г
• Хамон — 150 г
• Дыня — 200 г
• Оливковое масло — 3 ст.л.
• Соль — щепотка
• Черный молотый перец — щепотка

Приготовление салата с дыней и хамоном:

1. Салатный микс помойте и обсушите бумажным полотенце.
2. Дыню помойте, удалите кожуру, вычистите семена и нарежьте мякоть небольшими треугольниками.
3. Хамон аккуратно руками поделите небольшими кусочками.
4. В сервировочный салатник слоями уложите салатный микс, сверху дыню и хамон.
5. Сделайте заправку, смешивая лимонный сок, оливковое масло, соль и перец.
6. Соусом заправьте салат из дыни с хамоном и сервируйте к столу.

Видео-рецепты:

Освежающий салат из дыни и рукколы.

Салат с дыней в дыне.

Салат с дыней и ветчиной.

Летом итальянцы любят питаться салатами из риса или пасты. Они сытны, но в тоже время не отяжеляют. Попробуйте такой необычный салатик из риса и. Заходите и посмотрите!

Пряный салат отлично подойдет к жареному мясу.

Готовится этот необычный салат из отварной пасты (макаронных изделий), креветок и дыни.

паста, креветки, дыня, дыня, масло оливковое, уксус винный, горчица дижонская, сахар, петрушка, базилик, салат-латук, соль, перец чёрный молотый

Совершенно новый вкус привычного всем летнего овощного салата, в который добавляется дыня и изюм. Салат легкий, но при этом сытный.

Невероятное сочетание вкусов в этом курином салате с дыней и черникой поразит любого гурмана.

куриное филе, дыня, дыня, черника, сельдерей черешковый, лук репчатый, кинза, орех грецкий, йогурт натуральный, карри, цедра лимона, сок лимона, порошок горчичный, соль

Сальса - салат из мелко резаных фруктов и овощей. Для данного блюда куриное филе жарится на гриле и подается с дыневой сальсой.

соль, имбирь молотый, орех мускатный, перец красный, куриное филе, дыня, дыня, арбуз, стебель сельдерея, лук зелёный, мята свежая, имбирь засахаренный.

Наконец то настал арбузно-дыневый сезон. В это время я всегда экспериментирую с этими сезонными лакомствами. Предлагаю приготовить один из моих любимых салатов из дыни, арбуза и огурца.

сахар, уксус винный белый, соль, имбирь молотый, масло растительное, масло оливковое, кунжут, масло кунжутное, перец красный молотый, листья салата, арбуз, дыня, дыня.

Такое экзотическое и необыкновенно вкусное и ароматное блюдо придется по вкусу настоящим гурманам.

дыня, ветчина, клубника, сахар, масло, масло подсолнечное, сок апельсиновый, цедра апельсиновая, корень имбиря, соль, перец чёрный молотый

Возможно, вам покажется этот салат немного необычным, но тем не менее он очень вкусный. Сочетание сочной дыни, нежного вареного яйца, свежих помидоров и огурчика никого не оставит равнодушными.

Салат готовится из креветок, колбасок, дыни и авокадо, подается салат с вареным рисом.

авокадо, креветки, колбаски, дыня, рис длиннозерный, сок лимонный, масло сливочное, чеснок, петрушка, йогурт натуральный, майонез, масло оливковое.

Яркий и сочный микс в одной креманке - это салат из дыни и абруза. Вкус сладкого салата по этому рецепту подчеркнут сладким цветочным мёдом, свежестью мяты и кислинкой лимона.

Заправка для дынного салата готовится из экзотического корнеплода под названием "хикама", папайи, а также острого перца чили. Необычное сочетание вкусов словами не передашь.

Этот десертный салат готовится буквально за пару минут. Салат не только вкусный и сочный - благодаря дыне и ягодам, но и сытный - благодаря авокадо и кедровым орешкам.

Очень приятный на вкус, лёгкий и ароматный салат из дыни и авокадо, с апельсиновой заправкой.

Оригинальный салат с дыней, сыром фета, красным луком и мятой порадует любителей необычных вкусовых сочетаний.

дыня, сыр фета, лук репчатый красный, лимон, мята свежая, масло оливковое, соль, перец чёрный молотый

свинина, масло сливочное, дыня, горошек зелёный, уксус яблочный, масло оливковое, зелень петрушки, кориандр зеленый, перец красный молотый, соль

крабовые палочки, дыня, чернослив, кукуруза консервированная, салат зеленый, лимон, ликер яичный, уксус, масло растительное, вино белое, перец, сахар, мята, соль

Простой и вкусный салат с дыней, прошутто и мятой.

салат листовой, клубника, вишня, орех грецкий, дыня, сосиски, масло оливковое, сок лимона, корень сельдерея, зелень сельдерея, соль, перец

рис, лук репчатый, бульон мясной, ветчина вареная, перец сладкий, дыня, корень сельдерея, салат листовой, масло оливковое, масло растительное, перец, соль

арбуз, дыня, апельсин, банан, киви, слива, манго, виноград, молоко, сахар, крахмал, вода, сахар ванильный

Этот сайт использует файлы cookie, чтобы предоставить вам наилучший сервис. Оставаясь на сайте, вы соглашаетесь с политикой сайта по обработке персональных данных. СОГЛАСЕН

Подборка рецептов салатов с дыней с пошаговыми фото и инструкциями. Мы расскажем и покажем, как приготовить вкусный и яркий салат с дыней на праздники и в будни!

* Находите рецепты в подборке быстро! Просто введите часть слова из названия рецепта, например: капуст

Упорядочить рецепты по .

Рецепты салатов с дыней
Рецептов в подборке: 11 шт.

Ингредиенты

Клубника - 1 шт. (для декора)

Фруктовая пицца - это однозначно самая низкокалорийная и самая быстрая в приготовлении пицца на свете! А еще для того чтобы .

Ингредиенты

Вишня или черешня - 1 шт.

Мята или лимонная мелисса - несколько листьев

Предлагаю вашему вниманию довольно необычное блюдо - салат из дыни и огурца. Уверена, он приятно пощекочет вкусовые рецепторы любителей необычных .

Ингредиенты

Дыня маленькая круглая - 1 шт.

Огурец парниковый - 1 шт.

Масло оливковое - 3 ст.л.

Сок лимонный - 1 ст.л.

Соль - 1 щепотка

Свежая зелень и перец черный молотый - по вкусу

Летом я предпочитаю готовить как можно больше разнообразных фруктовых салатов, которые в жару легко утоляют жажду, да и польза от .

Ингредиенты

Мята - 1 веточка

Десертные салаты из фруктов и ягод - излюбленное лакомство сладкоежек, но, думаю, что от них не откажется никто. При всём .

Ингредиенты

Дыня (мякоть) – 100 г

Апельсин крупный – 1 шт.

Мёд натуральный – 120 г

Сейчас многие серьезно стали относиться к своему здоровью и тщательно выбирают то, что попадет к ним в желудок, очень многие .

Ингредиенты

Ягоды малины - 40 г

Лимонный сок - 1 ст.л.

Мята - 2 веточки

Салат из дыни и винограда в виде корзинки - одновременно и прост, и необычен. Он вкусен, хорошо смотрится, быстро делается .

Ингредиенты

Виноград белый - 50 г

Виноград черный или красный - 50 г

Мята свежая - по желанию

Такой салат подают в одном местном ресторане на Крите. Я его очень люблю и теперь не только заказываю этот салат .

Ингредиенты

Салатный микс - 100 г

Бальзамический крем - 1 ст.л.

Оливковое масло - 1 ч.л.

Салат с дыней и сыром обладает легким свежим вкусом! Такое блюдо может стать самостоятельным закусочным вариантом, если подать его с .

Ингредиенты

Базлик зеленый - 2 веточки

Черный молотый перец - 1 щепотка

Масло растительное - 1-2 ст.л.

Весь скепсис и сомнения относительно этого салата развеялись, как только я попробовала блюдо на вкус! Скажу я вам, что, по-моему, .

Ингредиенты

Помидоры - 250 г

Базилик зеленый - 1 веточка

Черный молотый перец - по вкусу

Соедините хамон с дыней и листьями салата. Блюдо получится изысканным и вкусным, как в ресторане. Готовится быстро и просто.

Ингредиенты

Листья салата - 40-60 г

Оливковое масло - 1 ст. л.

Лимонный сок - 1 ст. л.

Соль, черный перец - по вкусу

Поделитесь подборкой рецептов с друзьями

Похожие подборки рецептов

Свежие рецепты

АЙМКУК © 2007-2022 год. Все права защищены.
Использование материалов сайта без письменного разрешения, запрещено законом об Авторских правах Гражданского Кодекса Российской Федерации от 18 декабря 2006 года N 230-ФЗ

Читайте также:

  
• Приспособления к уменьшению испарения у алоэ
  
• Табак восточный описание сорта
  
• Спирея японская green and gold описание
  
• Какую калину выбрать 8 или 16 клапанную
  
• Обработка пчел весной от нозематоза