Щавель изумрудный снег описание

Обновлено: 05.10.2024

Представляю вашему вниманию итоговый отчёт по выращиванию и полученному урожаю щавеля Изумрудный снег фирмы Гавриш.

Первый урожай

10.04.2018 — проведён тест на всхожесть в домашних условиях. Всхожесть составила 40%.

Всхожесть 40%, один росток погиб

28.04.2018 — был произведён посев одного пакета семян. Почва бедная, гряда находится в тени. Появилось четыре проростка.

Дальнейшее тестирование проводилось на посевах от 28.05.2018

Вегетация и урожай.

11.06.2018 — появились дружные всходы.

Всходы

05.07.2018 — розетки достигают высоты 10-15 сантиметров. Имеют 4-5 настоящих листа.

Щавель через 25 дней после всходов

В течение недели при благоприятных условиях (повышение температуры до +28, обильных осадках) растения развивались стремительно.

Стремительный рост

12.07.2018 — прошло 30 дней после всходов. Посадки достигли высоты 20-25 сантиметров. Развиваются быстро, хорошо кустятся.

Можно собирать первый урожай

Был собран первый урожай.

Пучок на борщ

Массового сбора урожая не планировалось. Собирали по несколько листков на салат, в борщ, просто походить-пожевать. Но, к концу августа на щавель напали слизни.

Поеденный слизнями

23.08.2018 — было решено весь щавель срезать и заморозить. Не отдавать же злейшему врагу:) К тому же производитель рекомендует этот сорт для заморозки.

Спасение урожая

От первого сбора урожая до последнего щавель заметно вырос. Кусты стали пышнее и выше.
На момент первого сбора урожая листья достигали длины в среднем 23 сантиметра вместе с черешком.

Лист первого сбора урожая

К концу августа листья достигли средней высоты в 45 сантиметров вместе с черешком.

Лист последнего сбора урожая

При измельчении щавеля в воздухе стоял кислый приятный запах. Зелень очень сочная, с насыщенным вкусом.

Миска с щавелем

Упаковала небольшими порциями для заморозки.

В заморозку

зелень сочная, нежная;
вкус традиционный — кислый;
приятный, терпкий, с кислинкой запах.

семена показали низкую всхожесть;
считаю щавель раннеспелой культурой, так как первый урожай был собран через 30 дней после всходов;
растения не требовательны к уходу;
в год посева щавель устойчив к стеблеванию;
требователен к почве;
хорошо отзывается на полив и повышение температуры воздуха;
может поражаться вредителями (слизнями);
урожайность хорошая;
вкус приятный, кислый, традиционный для щавеля.

С удовольствие рекомендую щавель Изумрудный снег к выращиванию!

Семена

Это первый щавель, который мне удалось вырастить из семян (было несколько попыток).

Лучшие сорта щавеля отличаются определенными преимуществами. Среди них огородники прежде всего выделяют высокие показатели урожайности, устойчивость к морозам и стеблеванию, возможность длительного выращивания на одном месте, широкую область применения культуры.

Бельвильский

Один из первых сортов, выведенных специально для выращивания на грядках. Растение является многолетним.

Характеристики сорта следующие:

Бельвильский сорт довольно популярен, что объясняется его преимуществами:

возможность раннего посева;
холодостойкость;
высокое содержание аскорбиновой кислоты, каротина, витаминов группы B, ценных органических кислот;
устойчивость к стеблеванию;
быстрое отрастание молодых листков;
отличная урожайность;
универсальность применения.

Щавель Бельвильский можно употреблять в свежем виде, добавлять в салаты. Сорт идеально подходит для консервирования, хорош для термической обработки – супов, начинок для выпечки.

Неприхотливость и отличная урожайность делают Бельвильский щавель подходящим для промышленного выращивания.

Изумрудный снег

Сорт является многолетним гибридом. Характеристики у него следующие:

созревание занимает 46-52 дня;
раскидистая и приподнятая розетка;
слабопузырчатые листья, форма яйцевидная, цвет зеленый;
урожайность — до 7,5 кг с 1 кв. м.

У щавеля Изумрудный снег немало преимуществ:

холодостойкость;
возможность выращивания на солнечных участках и в полутени;
ранний посев (апрель-май);
возможность летнего и подзимнего посева (осуществляется в сентябре), что позволяет получить на следующий год ранний урожай;
высокое содержание аскорбиновой кислоты, каротина, витаминов группы B, ценных органических кислот;

Изумрудный снег используется в пищу. Урожай можно собирать в июне-сентябре. Замораживать зелень рекомендуется небольшими порциями, предварительно ее подсушивая.

Свежую зелень Изумрудного снега используют в пищу без обработки, варят, солят. Замороженный щавель добавляют в первые блюда, гарниры, запеканки, пироги.

Малахит

Многолетний сорт щавеля со следующими характеристиками:

среднеспелый сорт, срок созревания — 40-45 дней;
формирование прямостоячей рыхлой розетки;
листья гладкие и слабопузырчатые, длина 12-15 см, волнистый край, яркий насыщенно-зеленый цвет;
в весенне-летний период выращивается в открытом грунте;
всходы появляются дружно примерно через 1,5-2 недели после посева семян;
зелень насыщенного сладкого вкуса с легкой кислинкой;
урожайность — до 6 кг с 1 кв. м.

Преимуществ у щавеля Малахит немало:

зимостойкость – этому сорту не страшны заморозки, он отлично переживает зиму;
возможность выращивания в зимне-весенний период в условиях закрытого грунта;
стойкость к неблагоприятным погодным условиям;
ускоренное отрастание зелени;
устойчивость к стеблеванию;
низкая кислотность;
повышенное содержание витаминов;
высокая урожайность, причем в течение 3-4 лет на одном месте;
урожай несколько раз за сезон, между срезками проходит 2-2,5 недели;
универсальность применения.

Щавель Малахит употребляют в свежем виде и используют для консервирования. Зелень можно замораживать.

Одесский 17

Сорт получила Одесская государственная областная сельскохозяйственная опытная станция, за основу был взят местный сорт растения. Рекомендуемыми регионами для возделывания являются Украина, Кабардино-Балкария, Северная Осетия, Смоленская область и Нечерноземная зона РФ. Щавель Одесский 17 возделывают с 1969 года.

Характеристики сорта следующие:

средние сроки созревания, 40-45 дней до массовой срезки;
раскидистая и приподнятая розетка;
слегка пузырчатые листья, форма удлиненно-овальная, цвет зеленый;
ширина листовой пластины — 5-8 см, длина пластинки — 12-16 см, черешок — 11-18 см;

Преимуществ у данного сорта немало:

зимостойкость;
засухоустойчивость;
возможность подзимней посадки, что дает на следующий год ранний урожай;
хорошая переносимость затенения;
хорошая урожайность на одном месте в течение 3-4 лет.

Щавель Одесский 17 хорош в свежем виде, его добавляют в салаты, первые блюда. Используется этот сорт и для консервации.

Широколистный

Еще один многолетний сорт культуры, называемый старым, поскольку появился в числе первых в 1961 году. Характеристики у него следующие:

среднеспелый сорт, период вегетации 45-50 дней;
рыхлая и прямостоячая розетка;
у листьев удлиненно-яйцевидная форма, цвет темно-зеленый;
длина листовой пластинки — 14 см, ширина — вдвое меньше;
появление всходов через 1-1,5 недели;
уборка начинается по достижении листьев длины в 10 см;
урожайность — до 5-6 кг с 1 кв. м.

Преимущества щавеля сорта Широколистный:

быстрая всхожесть;
выращивание на одном месте в течение 4 лет;
холодоустойчивость;
возможность выращивания на солнечных участках и в полутени;
в прохладную погоду устойчивость к стрелкованию;
возможность выращивания весной или под зиму, второй вариант обеспечивает ранний урожай на следующий год;
зелень богата витамином C, каротином, витаминами группы B, органическими кислотами;
хорошая урожайность;
нежная зелень;
универсальность в применении.

Щавель Широколистный употребляют в свежем виде, добавляют в салаты. Хорош он и для термической обработки, используется для супов и гарниров. Сорт отлично подходит для консервации, засолки и заморозки.

Крупнолистный

Этот многолетний представитель щавеля является одним из первых его культивируемых сортов. Появился он в 1961 году и обладает следующими характеристиками:

Преимущества щавеля сорта Крупнолистный:

раннее созревание;
быстрое отрастание после срезки;
выращивание на одном месте в течение 5-6 лет;
возможен подзимний посев;
холодо- и морозоустойчивость, возможность зимовки без укрытия;
высокое содержание аскорбиновой и других кислот, обеспечивающих кислый вкус;
высокое содержание витаминов группы B, A, солей калия и железа;
высокая урожайность;
универсальность в применении.

Щавель Крупнолистный используют в свежем виде и для приготовления первых блюд, которым он придает приятную кислинку. Сорт хорошо подходит для консервирования, заморозки.

Кровавая Мэри

Сорт является особенным из-за своего внешнего вида. Многолетник считается декоративным, но используется также в пищу.

Характеристики Кровавой Мэри следующие:

средние сроки созревания, до массовой срезки проходит 45-50 дней;
быстрое разрастание с образованием компактных розеток, высота до 30 см;
прикорневая розетка аккуратная;
копьевидная форма листьев, которые испещряют темно-бордовые прожилки;
длина листьев может достигать 15 см, ширина — 10 см;
вкус зелени напоминает шпинат;
цветки крошечные, форма звездообразная, цвет от зеленого до красно-коричневого;
цветение в июне-августе;
появление всходов через 1,5-2 недели.

У щавеля Кровавая Мэри немало преимуществ:

возможность выращивания не только на солнечных участках, но также в полутени или тени;
высокое содержание аскорбиновой кислоты, витаминов группы B, каротина, ценных органических кислот;
выращивание на одном месте до 4-5 лет;

Щавель Кровавая Мэри используют в пищу в свежем виде, добавляют в салаты и супы, солят. Декоративные свойства этого сорта делают его прекрасным украшением для цветников. Щавель можно выращивать как горшечную культуру.

Изумрудный король

Этот многолетник с величественным названием обладает следующими характеристиками:

раннеспелый сорт, массовая срезка через 30-40 дней;
нежные гладкие листья, форма овально-удлиненная, цвет светло-зеленый;
приятный слабокислый вкус;
урожайность — до 10 кг с 1 кв. м.

Преимущества у щавеля сорта Изумрудный король следующие:

ранее созревание;
нежная зелень;
выращивание на одном месте в течение 4-5 лет;
зимостойкость;
хорошие вкусовые качества;
высокая урожайность;
универсальность в применении.

Щавель Изумрудный король используется на домашние зеленые щи. Данный сорт отлично подходит для консервирования.

Чемпион

Сорт является многолетним, основные характеристики следующие:

средние сроки созревания, массовая срезка через 40 дней;
высота растений — до 40 см, диаметр — до 30 см, розетка прямостоячая;
листья крупные и сочные, цвет зеленый, черешки небольшие;
у листьев вытянуто-овальная форма, гладкая поверхность и немного волнистый край;
приятный слабокислый вкус зелени, нежная консистенция;
урожайность — до 7 кг с 1 кв. м.

Щавель Чемпион имеет такие преимущества:

нежность и приятный вкус зелени;
возможность летнего и подзимнего посева, что обеспечивает ранний урожай на следующий год;
холодостойкость;
возможность выращивания на солнечном участке или в полутени;
зелень богата каротином, аскорбиновой кислотой и витаминами группы B;
хорошая урожайность;
универсальность в применении.

Щавель сорта Чемпион хорош в свежем виде. Зелень добавляют в салаты, используют для приготовления первых блюд и гарниров. Сорт подходит для консервирования.

Сангвиник

Сорт заслуживает особого внимания, поскольку отличается от других своим видом и сферой применения. Характеристики Сангвиника следующие:

ранние сроки созревания, первая срезка проводится через 40 дней;
приподнятая и прямостоячая розетка;
высота растений — до 30-40 см;
стебель ветвистый, красновато-желтого цвета;
листья крупные, форма продолговато-яйцевидная, окрас зеленый с красными прожилками;

Щавель Сангвиник имеет ряд преимуществ:

раннее созревание;
возможность выращивания в открытом или закрытом грунте, культура отлично чувствует себя в горшках и контейнерах;
хорошие вкусовые характеристики;
повышенное содержание витаминов;
хорошая урожайность;
декоративность;
целебные свойства некоторых частей растений;
универсальность применения.

Щавель Сангвиник считается декоративной и горшечной культурой. Его можно выращивать на грядках, клумбах, в домашних условиях. Сорт съедобен, употребляется в свежем виде, используется для консервирования.

Щавель Сангвиник используется также в народной медицине для лечения онкологических заболеваний. Целебными свойствами обладает отвар из корней культуры.

Все перечисленные сорта щавеля съедобны (некоторые из них еще и декоративны) и обладают полезными свойствами за счет витаминно-минерального состава. При выборе лучшего сорта надо ориентироваться на необходимый результат – важна декоративность или вкус и урожайность, планируется использовать зелень в свежем виде или для последующей обработки.

Многолетнее холодостойкое растение. Сорт раннеспелый (от всходов до технической спелости 46-52 дня). Молодые листья содержат большое количество витамина С, каротин, витамины группы В, ценные органические кислоты Посев производят в апреле - мае. Для получения ранней продукции возможны летние и подзимние посевы. Розетка листьев приподнятая, раскидистая. Листья яйцевидные, зеленые, слабо –пузырчатые. Сорт устойчив к стеблеванию. Молодые листья используют в свежем виде, их варят и солят. Они отлично подходят для замораживания и использования в осенне-зимний период для приготовления витаминных щей, добавки в начинку для пирогов. Урожайность до 7,5 кг/м2.

Сорт раннего созревания: от появления всходов до готовности к сбору от 46 до 52 суток. Растение-многолетник, устойчиво к холодам, высокоурожайное. Листья образуют приподнятую, раскидистую розетку. Форма листьев яйцеобразная, вытянутая, структура слабо пузырчатая, цвет ярко-зеленый, насыщенный. Характеризуется устойчивостью к стеблеванию. В молодых листьях обилие полезных элементов: витаминов группы В, каротина, витамина С, ценных органических кислот. Молодые листья нежные, имеют слабый кислый вкус.

Агротехника

Высев семян в открытый грунт приходится на апрель-май. Для получения раннего урожая возможен летний и подзимний посев. Семена закладывают в почву на 1–2 см, поверхность прижимают, поливают. Побеги следует пикировать. Для постоянного выращивания высадить по схеме 20-30 см. Возможно также выращивание рассадой, которую готовят в период, зависящий от времени предполагаемой высадки в открытый грунт: под весенние или зимние посадки.

В уходе неприхотлив. Необходимо систематическое рыхление междурядий, прополка, полив, защита от вредителей, своевременная обрезка цветоносов.

Урожайность достигает 7,5 кг с кв.м. Приступать к сбору можно в июне-сентябре при появлении на кустах 4-5 листьев нормального размера. Молодую листву употребляют свежей, для засолки или отваривания. Сорт великолепно подходит для заморозки. Используют в кулинарии для салатов, пирогов, зеленых щей.

Читайте также: