Щавель малый ботаническое описание
Обновлено: 05.10.2024
Щавель малый — народное антисептическое, противоцинготное, потогонное, мочегонное средство, при поносе, дизентерии, геморрое, туберкулезе легких, болезнях почек и мочевых путей, затрудненном мочеиспускании. Лечебные свойства травы лекарственного растения нашли применение в составе препарата, бад к пище в капсулах.
Латинское название: Rumex acetosella.
Английское название: Sheep’s sorrel, Red sorrel, Sour weed, Field sorrel.
Семейство: Гречишные — Polygonaceae.
Синонимы: щавель овечий, щавелек, щавель кисленький, щавель воробьиный.
Используемые части: стебли, листья, цветки.
Ботаническое описание: щавель малый — многолетнее травянистое растение высотой 15-55 см. Стеблей по нескольку, маловетвистые. Листья в прикорневой розетке, длинночерешковые, стеблевые — короткочерешковые или сидячие, часто с отогнутыми в сторону лопастями при основании. Растение двудомное. Внутренние листочки околоцветника без желвачков, почти равны плоду.
Ареал обитания: щавель малый распространен в умеренном и субтропическом поясах Северного полушария, где встречается почти повсеместно. Сорняк, главным образом в посевах многолетних трав; образует заросли на сухих лугах, у дорог, на мусорных местах.
Химический состав: корни щавеля малого содержат сапонины, дубильные вещества (10-14%), антрахиноны (хризофанол, алоэ-эмодин, фисцион). В надземной части найдены органические кислоты и их соли (калий щавелевокислый), дубильные вещества, флавоноиды (гиперин, рутин), антрахиноны (хризофанол, эмодин, фисцион), аскорбиновая кислота, каротин, витамины К, РР, сапонины. Плоды содержат хризофанол, алоэ-эмодин, фисцион.
Фото лекарственного растения Щавель малый (овечий)
Щавель малый — полезные и лечебные свойства
Трава щавеля малого (овечий) входит в состав препарата, БАД НСП Е-чай (Чай Ессиак) в капсулах, производимого в США по международному стандарту качества GMP для лекарственных средств.
Фото травы щавеля малого (воробьиного) в составе препарата, бад НСП Е-чай в капсулах.
Щавель малый используется в народной медицине стран Европы и в тибетской медицине как антисептическое и противоцинготное, потогонное, мочегонное средство, при поносе, дизентерии, геморрое, туберкулезе легких, болезнях почек и мочевых путей, затрудненном мочеиспускании.
Настой травы рекомендуют также при маточных кровотечениях, а настой листьев — при лихорадке, головной боли и болезнях печени.
Щавель малый (он же – воробьиный, он же щавелёк) – сорное растение, широко расселившееся по миру. От наиболее известных представителей рода его отличают малые размеры (что отражено в названиях этого щавеля), а также большая живучесть.
Так выглядит щавель малый
Ну кто же, кроме птичек, будет есть такие мелкие семена, как у горца птичьего или щавеля воробьиного?!
Распространен щавель малый по всей умеренной зоне Евразии. В Северную Америку сорняк этот тоже занесен. В европейской части России обычен везде, кроме Арктики. Заселил и Сибирь, и Дальний Восток.
Щавель малый – описание, особенности, фото
Щавель малый ( Rumex acetozella ) – растение из семейства Гречишных. Больше всего по внешнему облику щавелёк напоминает обыкновенный щавель кислый в миниатюре.
В почве тонкое длинное ползучее корневище, от почек на котором появляются многочисленные надземные побеги. Первые розетки прикорневых листьев вырастают уже в мае.
Эти листья на длинных черешках. Листовые пластинки невелики – пару сантиметров в длину и 5 – 7 миллиметров в ширину. Но форма листовых пластинок несколько иная, чем у щавеля кислого.
Листовая пластинка разделена на три лопасти: крупную среднюю и две малых боковых. Такой лист называют копьевидным. И в самом деле – как наконечник копья. На вкус эти листья не кислые, а горьковатые.
Стебель и нижние стеблевые листья щавеля малого
Чуть поздней появляются и стебли. Высотой они всего лишь 20 – 30 см. Но в остальном стебли схожи со стеблями щавеля кислого: они прямостоячие, чуть коленчатые в узлах. Черешки растущих в узлах стеблевых листьев прикрыты красноватыми раструбами. Ветвится стебель в верхней части.
Листья на стебле очередные, черешковые. Нижние ни по форме, ни по размеру, ни по длине черешка почти не отличаются от розеточных. Верхние – совсем маленькие, на очень коротких черешках, ланцетные (копьевидность не выражена).
Еще один стеблевой лист щавеля малого
Зацветает щавель малый в июне. Цветение продолжается у разных побегов почти до конца лета. Соцветия тоже схожи с соцветиями кислого щавеля, но менее плотные. И цветков в соцветии меньше.
Цветки очень маленькие, с зеленоватыми или розовыми околоцветниками. Для щавеля малого, как и для обыкновенного, характерна двудомность: мужские и женские цветки растут на разных растениях. Зеленоватые цветки – мужские, тычиночные. Розовые – женские, пестичные.
Соцветие щавеля малого с женскими (розовыми) цветками. Зеленые здесь — бутоны
Плоды созревают с июля до самой осени. Это овальные трехгранные орешки размером всего 1,5 – 2 мм. Один побег даст совсем немного плодов. Но побегов-то этих за лето вырастет немало!
К почвам щавель воробьиный нетребователен, не выносит лишь значительной их сухости. Повышенную кислотность почв переносит легко.
У щавеля кислого корневище короткое. И вегетативно этот дикорастущий овощ практически не размножается. Новые побеги появляются только из семян.
Корневище щавеля конского тоже толстое и короткое. Но размер его все-таки больше. При перекопке корневище может быть разрезано, и от кусочков вырастут новые растения. Но и у конятника все-таки преобладает размножение семенное.
Используют ли как-то щавель малый?
Реальную пользу это растение приносит действительно только птицам. Да еще насекомым. Люди же используют листья разве что в качестве приправы. Заменить листья щавеля кислого они не могут – и малы, и горьковаты. Кислый вкус не ощущается.
Для домашних животных растение может быть ядовитым, если употребляется в больших количествах. Были случаи отравления коров, наевшихся весной молодых побегов щавелька, обильно разрастающегося иногда на пустырях с нарушенной почвой.
Лечебное применение растения тоже весьма сомнительно. Целебными-то свойствами щавель малый, видимо, обладает, подобно другим представителям рода.
Вот только у щавеля конского применяют главным образом отвары корневища. Но у него оно хотя бы крупное. А корневище щавелька, хоть и длинное, но тонкое.
Ведь щавелевая кислота образует с кальцием малорастворимую соль оксалат кальция (щавелевокислый кальций). В почках человека отложения этой соли могут образовать оксалатные камни и песок, вызывая почечнокаменную болезнь .
Не зря же при употреблении в пищу щавеля кислого, а также при использовании любого из щавелей в лечебных целях рекомендуют одновременно употреблять кисломолочные продукты для связывания щавелевой кислоты, а также яблочный уксус и лимонный сок – для удаления из организма оксалатов.
Избыток щавелевой кислоты, кроме того, уменьшает содержание в организме кальция , необходимого для нормального роста костей.
Противопоказано любой употребление любого из щавелей при предрасположенности к почечнокаменной болезни и при беременности .
Так зачем же употреблять в лечебных целях щавель малый, если уж это чревато подобными последствиями? Ведь есть немало других растений, обладающих сходными свойствами, и более безопасных.
Впрочем, наружное применение щавеля малого (при ранах, ожогах, кожных болезнях) негативных последствий не вызывает и противопоказаний вроде бы не имеет.
Щавель малый – многолетнее травянистое растение. Встречается повсеместно на территории Северного полушария в умеренном и субтропическом климате. Компоненты, полученные из щавеля, часто входят в состав БАДов, витаминов и полезных чаев. Растение используют в восточной медицине в качестве антисептического или мочегонного средства, корневище используют для настоев. Но щавель малый вряд ли подойдет для салатов из-за своих размеров и вкусовых качеств. Культура нетребовательна в уходе, способна к размножению самосевом, выращивать ее очень просто. Щавель часто заполоняет садовый участок как сорняк.
Описание
Щавель малый (воробьиный) – многолетнее растение из семейства гречишных, с высотой стебля от 15 до 50 см. Листья имеют разнообразную форму, у черешка они продолговатые, а верхние прямостоячие цельнокрайние копьевидной формы. Листья и стебли содержат щавелевую и другие кислоты. Это самый маленький представитель вида (что понятно из названия). Листья воробьиного щавеля меньше, чем у обычного кислого щавеля, а форма листьев непохожа. Листочки в длину едва достигают 3 см, а в ширину всего около 1 см. Собирать их очень тяжело. К тому же их вкус скорее горьковатый, чем кисловатый. Щавелек очень редко используют в пищу. Его листья содержат большое количество щавелевой кислоты, которая может быть ядовита. Для корма скота растение тоже мало подходит из-за содержащейся кислоты. Известны случаи, когда коровы отравились этими молодыми маленькими растениями.
В первый год растение образует только листья, а на второй зацветает. Цветки у растения мелкие, вместе образуют своего рода метелки. Во время цветения в черешковых листьях накапливается много щавелевой кислоты, их нельзя употреблять в пищу. В это время они приобретают красноватый оттенок. Стебли прямостоячие, а корневище ползучее. Щавель – двудомное растение, цветки разного пола образуются на разных растениях. Мужские цветки – зеленоватые, а женские – желтоватые. Размножается щавель малый как семенами, так и вегетативно (из почек на корнях).
Взрослые растения достигают 40-50 см в высоту, а корневая система может состоять из нескольких крупных стержней и множества отростков. Из одной почки корня может выходить 2-3 стебля с листочками. А на боковых отростках быстро образуются новые растения, так щавель быстро заполоняет большую площадь. Щавель не боится покосов, на месте скошенных побегов быстро образуются новые молодые листочки.
Растение морозоустойчивое, с легкостью переносит понижения температуры до –5… 7 градусов. А семена начинают прорастать ранней весной (уже в апреле), когда почва прогревается до +3… 5 градусов. Цветение у щавеля малого начинается уже в июне и продолжается все лето. Цвести разные побеги одного растения могут в разное время. Первые плоды созревают в июле – это мелкие орешки овальной формы, их диаметр 1-2 мм. На одном побеге формируется только несколько плодов, но из-за огромного количества побегов число плодов большое. Ими любят лакомиться небольшие птицы, особенно воробьи (за это щавель малый получил свое второе название).
Можно сказать, что реальную пользу щавель малый приносит только птицам, которые питаются его семенами.
Где растет?
Щавель распространен на всех континентах (кроме Антарктиды, конечно), его родиной принято считать Европу. Чаще всего встречается на полях среди другой сорной травы или в посевах злаковых культур. А также любит места с повышенной влажностью, например, берег реки или пруда. Хорошо чувствует себя на опушке леса или на склонах оврагов, где есть небольшая тень от деревьев.
Как избавиться?
Щавель малый (щавелек или овечий щавель) – довольно трудноискоренимый сорняк. От других видов этого растения его отличают маленький размер и живучесть. Его можно встретить как в полях и лугах, так и на приусадебных участках. Своей жизнестойкостью и быстрому распространению обязан строению корневой системы. Корневище щавелька длинное и быстро расползается в стороны. Из него может вырасти не один десяток новых побегов. При перекопке участка садоводы могут повредить длинное корневище и удалить из почвы не полностью. Тогда из этих небольших кусочков корней появятся новые растения.
Разрастаясь, щавель воробьиный может мешать росту культурных растений. Он может стать препятствием к правильному развитию овощей и цветов. Быстрорастущие побеги с листочками загущают грядки и могут вызывать болезни или появление гнили в прикорневой области цветов.
Бороться с ним очень тяжело. Для этого используют химические препараты и агротехнические методы.
Участки со щавелем обрабатывают специальными препаратами для борьбы с сорняками.
На приусадебном участке соблюдают севооборот при посадке овощных культур и цветов.
При выращивании четко соблюдают рекомендации по выращиванию культур.
Перекапывают почву после сбора урожая, удаляя все сорняки и корешки.
При небольшой площади разрастания щавель можно удалить вручную или выкопать. Регулярная прополка поможет избавиться от сорняка. При удалении щавеля из почвы убедитесь, что полностью удалили и корневую систему растения. У взрослых растений (3-4 года) она очень раскидистая. Опытные садоводы стараются удалить все растения до начала цветения и формирования плодов. Если растение успеет сбросить семена, на следующий год их станет еще больше.
Осенью рекомендуется проводить известкование грунта. При этом кислотность почвы снизится, и щавелю будет некомфортно, корневая система ослабеет и не будет давать новых побегов. При регулярной прополке садоводам удастся избавиться от этого многолетника-сорняка.
Синонимы. Acetosella vulgaris (Koch) Fourr.; Rumex acetosella subsp. tenuifolius (Wallr.) O. Schwarz; R. tenuifolius (Wallr.) A. Love.
Систематическое положение. Семейство Гречишные Polygonaceae Juss., род Щавель Rumex L.
Биологическая группа. Корнеотпрысковый многолетник.
Распространение. Европейская часть (кроме Нижней Волги и Арктики), вся Сибирь, заносное на Дальнем Востоке, Кавказ. Преобладает в северных и средних районах лесной зоны, к востоку и в степных районах более редок.
Экология. Опушки, склоны, сосновые боры, пески, обрывы, паровые поля, по дорогам, вдоль железных дорог. В посевах, главным образом, кормовых трав, на окраинах полей. Предпочитает легкие песчаные и подзолистые почвы, мирится с самыми бедными почвами.
Хозяйственное значение. Специализированный сорняк многолетних трав. Обычен в лесной зоне (в посевах клевера, льна, пропашных культур, реже зерновых, на паровых полях). В посевах при низкой агротехнике может удерживаться долгое время. В степной и пустынной зонах в посевах никогда не встречается.
Читайте также: