Сигарные сорта табака описание

Обновлено: 05.10.2024

Табакокурение пришло к нам с далеких берегов Кубы и Америки. Старый Свет быстро разобрался, что такое табак, как его курить и выращивать. Из статьи вы узнаете, какой бывает табак и на какие характеристики ориентироваться при выборе.

Сорта табака

Рассмотрим наиболее востребованные сорта табака по способу применения.

Сигареты и самокрутки

Если говорить о видах табака, используемых в сигаретах, то определенных параметров здесь нет. Применяется множество сортов и разновидностей табака в зависимости от марки и стоимости продукта.

Справка. В сигаретном производстве нередко используют “восстановленный” табак, в основном, для сигарет низкой ценовой категории.

Для производства сигарет смешивают несколько сортов, например: Virginia, Burley, Oriental и другие. Табачные листья, из которых вырезали грубую, безвкусную середину, вымачиваются в специальных ароматизаторах и попадают в силос. Кстати, серединку не выкидывают, а добавляют к листьям, что снижает концентрацию смол и никотина. К тому же это снижает затраты на производство, а следовательно, и конечную цену продукта.

Использование одного сорта табака возможно только при изготовлении самокруток в домашних условиях.

В мире самокруток все намного интереснее, здесь можно выделить несколько самых известных и распространенных сортов:

Virginia (Вирджиния) — пожалуй, самый популярный сорт в мире. Душистый и сладковатый из-за содержания в нем сахара. Листья имеют желто-оранжевую расцветку, за это сорт прозвали “солнечный”. В продаже чаще всего бывает два типа “Вирджинии” — темный и светлый. Отличаются они тем, что светлый вариант вымачивается в различных соусах, а также имеет меньшую крепость, чем темный вариант.
Burley (Барли, Берли) — обладает ореховым вкусом. В сорте мало сахара, а никотина больше, чем в “Вирджинии”. На производстве Burley приходится подслащать, чтобы излишняя горечь не портила вкус. Плотный и сухой, но вместе с тем ароматный сорт. На тематических выставках не раз брал награды как лучший табак для самокруток.
Kentucky (Кентукки, Кентакки) — брат-близнец Берли, отличаются они способом обработки. Берли проходит “воздушную”, а Кентукки — “огненную”. В итоге Кентукки приобретает специфичный вкус и высокое содержание никотина. Производители табачных смесей не добавляют его больше чем 1/5 от общей массы. В чистом виде его употребляют ценители действительно крепкого курения.
Oriental (Ориентал) — родом из Средиземноморья. Европейские производители пытались дублировать этот сорт, но без специфического климата получалось лишь жалкое подобие. Обладает кисло-сладким вкусом и “восточным” ароматом. Подойдет для любителей душистых и вкусных сортов.
Latakia (Латакиа, Латакия) — уникальный во всех смыслах сорт. Производится только на Кипре, сушится над костром, в котором используют кипарис или милту. Латакия — это неповторимый вкус, крепость и аромат тропиков.
Perique (Пэрик) — самый крепкий табак. Обладает специфическим ароматом. Получает либо резко негативные, либо резко положительные оценки. Настоятельно рекомендуется попробовать, прежде чем покупать этот сорт.

Трубочный табак

Трубочный табак отличается от сигаретного лишь нарезкой. В остальном все, что написано выше, справедливо и для трубки.

Но все же один сорт нельзя не выделить: Maryland (Мерилэнд) — это нейтральный вкус и отличное горение. Именно поэтому производители смесей его так любят — сорт можно использовать почти везде.

Табак для кальяна

Табак для кальяна также не отличается от сигаретного. Преимущество кальяна в том, что за счет различных ароматических добавок и патоки вкус, крепость и душистость могут меняться в любую сторону. Здесь для ценителей огромное поле, где можно бесконечно экспериментировать.

Табак для сигар

Производство табака для сигар — сложная история, в которой необходимо соблюдать множество условий. Требуется устойчивый тропический климат, постоянные солнечные лучи, которые дадут необходимый ультрафиолет. Устойчивая погода и влажность. Ну и самое главное — ферментация сроком до полугода.

Все это сложно воспроизвести искусственно, что заставляет интересоваться брендами, уже давно занимающимися изготовлением табака для сигар. Самые известные сорта:

Bravyi 200 (Бравый 200) — мало чем отличается от предыдущего сорта, разве что в высоту растение достигает 3 м. Средняя крепость.
Havana Z992 (Гавана Z992) — обладает средней крепостью или немного ниже. Хорошо растет в европейских широтах.
Havana 2000 (Гавана 2000) — название соответствует году выпуска в свет. Сорт, устойчивый к болезням. Подходит большинству покупателей.
Havana Gold (Гавана Голд) — самый популярный сорт из гаванской линейки. Кубинский вкус и крепость, ничего лишнего.
Pennsylvania Red (Пенсильвания Ред) — богатый вкус и аромат, заслуженная любовь производителей сигар по всему миру.
Zimmer Spanish — интересен в первую очередь своим виноградным привкусом, который разнообразит процесс курения. Крепкий табак родом из Гаваны.

Если вы заметили, большинство сигарных сортов произрастает в на Кубе. Идеальные климатические условия и опыт нескольких поколений помогают кубинским фермерам выращивать лучший табак в мире.

В случае сигар абсолютным лидером в качестве будет табак, выращенный на землях Вуэльто Абахо. Ни один сорт, выращенный вне этой уникальной плантации, не сможет конкурировать с табаком из Вуэльто Абахо.

Элитные сорта табака

Между любителями крепких и вкусных табачных культур не утихают споры об элитности того или иного сорта. Но говорить можно лишь о качестве табака, ведь вкусовые преимущества — это всегда индивидуально.

В случае сигаретных, трубочных и кальянных табаков список самых отборных и престижных сортов не меняется:

Virginia;
Burley;
Kentucky;
Oriental;
Latakia;
Perique;
Maryland.

Ароматные разновидности табака

Ароматный табак ценится не за крепость, а за остальные его преимущества — вкус и аромат. Традиционно основные любители ароматных табаков — женщины.

Самые популярные ароматные виды табака:

Также популярностью пользуются ароматизированные табачные смеси. Как правило, они содержат натуральные фруктовые сиропы. Чаще всего за основу в ароматических смесях берутся сорта Вирджиния, Берли и черный Кавендиш. Базовый табак покрывают подсластителем, а после этого опрыскивают ароматизатором на спиртовой основе.

Крепкие сорта курительного табака

Крепкий табак — довольно специфичное удовольствие, часто его ценят люди, которые курят уже длительное время. Что касается самого табака, за крепость он расплачивается всеми остальными преимуществами.

Наиболее распространенные крепкие сорта:

Какие сорта табака можно выращивать в домашних условиях

Если вы захотели выращивать табак у себя дома, необходимо определиться с сортом. Вот примеры популярных табачных видов, которые культивировали еще в СССР и с успехом продолжают это делать:

Поздние, 100-130 дней:

Остролист 316;
Трапезонд Кубанец;
Самсун 85.

Ранние, до 100 дней:

Существуют и другие сорта, в том числе выведенные недавно. Но они мало изучены, поэтому результат выращивания может быть непредсказуем.

Как и в каких условиях растет табак

Рассмотрим, какие условия требуются для выращивания среднестатистических табачных культур.

Высадка

Прежде всего, необходима устойчивая летняя температура +30°C. Такие условия имеются в южной части Центральной России и на Кавказе, на юге Украины и Казахстана.

Сначала высаживают рассаду сроком на 40-50 дней. Засев происходит поверхностно на влажную землю. Оптимальная температура для рассады: от +25°C до +30°C. Если будет холоднее, то семена или позже взойдут, или вовсе умрут.

Важно! Для ускорения прорастания можно замочить семена на три дня, экономия времени составит 7-8 дней.

Для высадки рассады температура грунта должна быть не менее +10°C. Ориентировочно это конец апреля-конец мая.

Примерно за неделю до высадки рассады начинается ее закалка, сокращается время поливов, рассаду приучают к открытому воздуху. Высадка в грунт напоминает высадку томатов — это отдельные лунки, в которые выливают литр воды.

Уход за табаком

Период роста кустов сопровождается обязательным рыхлением почвы, удалением сорняков и подкормкой. Поливают табак два-три раза за лето. Лучшим удобрением для него станет коровий навоз, который также спасет почву от обеднения.

Вредители и болезни, характерные для табака:

персиковая тля;
черная ножка;
мучнистая роса;
черная корневая гниль;
заразиха обыкновенная;
мозаика;
бактериальная рябуха.

Сбор урожая начинается, когда листья приобретают желтоватый или светло-зеленый окрас. Учитывая, что листья созревают неравномерно, сбор может затянуться.

Особняком здесь стоит махорка, или Деревенский табак. Махорка менее прихотлива к внешним температурам, ей требуется от +17°C до +23°C. Удобрений требуется меньше. От ветра достаточно накрыть тепличной пленкой. Период от рассады до сбора урожая занимает 3-4 месяца, индикатором будет желтизна на листьях. Срезать следует в первую очередь близкие к земле листья.

Справка. Махорка еще совсем недавно была распространена во всех странах СНГ, ее выращивали даже в Сибири. В наше время ее выращивают либо отдельные компании, либо частники на своих огородах.

Заключение

Выращивание табака — кропотливый процесс, требующий специальных знаний, сил и времени. Не стоит заниматься этим, если вы не уверены, что сможете создать подходящие условия и должным образом переработать готовое сырье.

В подборе правильного сорта или смеси сложно руководствоваться чужими советами, проще попробовать все самому и найти оптимальные соотношения.

Сигара состоит из нескольких типов табака. Одни сорта предназначены для создания начинки и основы сигары, другие – для покрова. Покровной лист формирует структуру табачного изделия, а поэтому выращивается и высушивается в определенных условиях.

Табак сигары отличается от того, что применяется в трубках и самокрутках. Трубочный отличается крупной фракцией, повышенной влажностью. Это дает долгое тление и насыщенный вкус в дымовом канале и чаше. Самокрутный – мелкий и ориентирован на быстрое курение без излишней терпкости и крепости.

Как выращивается табак для сигар?

Место, где появились табак и сигары – тропики. Это растения, уязвимые к переменчивому и суровому северному климату. Чтобы вырастить такой сорт дома, понадобятся большие инвестиции.

Брендовые производители для табака сигары берут в расчет следующие критерии:

Правило одно – вырастить качественное сырье в искусственных условиях трудно. Фирменные марки – это продукция, добытая и подготовленная ручным способом. Именно это определяет выбор в пользу брендовых сортов, которые продаются по большой наценке.

Ассортимент сортов

Гавана 142

Это самый выносливый, но от того не самый распространенный сорт. Характеристики растений таковы, что растить их можно чуть ли не в Сибири. Листья созревают быстро и выдерживают капризы непогоды. Правда, это дает не такой яркий вкус, но все же передает эстетичность курения.

Бравый 200

Это также выносливый сорт, отличие которого в форме. Высота кустов может достигать 3-х метров.

За счет плотной структуры, Бравый 200 применяют в основном для покровных слоев, которые делают сигару прочной и устойчивой перед внешними воздействиями.

Гавана z992

Гавана z992 вырастает до 1,5 м. В тропическом климате сорт дает высокую урожайность, но главное – обеспечивает мощную ароматизацию. При этом курить такое сырье удобно: крепость ниже среднего не дает чрезмерного удара по горлу.

Канадская Гавана

Гавана из Канады – это состав с сигарным табаком, который нередко относят к универсальным. При постоянной влажности и жаре получается оптимальный ароматный набор для начинки сигары.

Если выращивать сорт в тени, образуется плотная листовая основа, которая поможет связать и закрыть форму.

Гавана 2000

Это искусственно выведенный сорт с сигарным табаком. Цель такого эксперимента – защитить табачные растения от болезней, а именно от грибка. При этом Гавана 2000 подходит для всех целей. Для обертки выращивается эксклюзивный Corojo, а остальные подходят для наполнения и подготовки связующих слоев.

Гавана Голд

В высоту Гавана Голд достигает практически 2-х метров. Длительная ферментация делает состав эксклюзивным. На выходе получается классический аромат кубинских табачных изделий без лишних примесей.

Вуэльто Абахо

Истинный кубинский сорт, который не нуждается в покупке других составов. Из данного сырья можно изготовить не только начинку, но и покровной лист. Все дело в методах выращивания, которые для начинки различаются.

Вуэльто Абахо – старый сорт, известный уже на протяжении столетий. Отличается средней крепостью, ярким ароматом и ориентирован на долгое курение.

Выбор в пользу фирменных сортов предполагает траты, но это окупается. Такие сорта готовятся годами, вручную и не имеют аналогов.

Пенсильвания Ред

Еще одним сортом для премиум-начинки становится Пенсильвания Ред. Полутораметровые табачные растения проходят длительную сушку и ферментацию. Пенсильванию в большинстве сдучаев применяют для изготовления начинки и связующих листов.

Отличить листья можно по характерному красноватому, коричневому оттенку, который растение приобретает после ферментации. Это дает богатый и глубокий аромат и приятное послевкусие.

Zimmer Spanish

Уникальная находка для поклонников курения сигар – Zimmer Spanish. Это чуть ли не единственный премиумный сорт с посторонним оттенком во вкусе.

Высота растения не превышает 120 см, но плохо сушится и ферментируется. Из-за долгой подготовки сырья во вкус добавляются виноградные ноты. Конечный состав табачной смеси получается крепким и темным.

Как не ошибиться с выбором сорта?

Основное правило – изучить рекомендации производителя. Необязательно углубляться в технологию производства. Достаточно уточнить, для каких целей предназначен тот или иной сорт.

Покрывные листы в табачном магазине поставляются в цельном виде. Конечно, при желании их можно нарубить в мелкую фракцию и попробовать закурить. Но в большинстве случаев из этого ничего не получится: такой табак дает меньше вкуса, плохо тлеет и попросту крошится.

Влажность табака для курения должна быть оптимальной. Слишком сырой вряд ли раскурится с первых тяжек, сухой сгорит моментально. Нельзя забывать и о том, что скручивание сигары процесс долгий. На производстве после изготовления сигары выстаиваются еще определенное время, только в таком случае гарантируется стабильный и натуральный вкус.

Покупать табак большой фракции не стоит. Такую сигару трудно раскурить. Слишком мелкий табак плохо скручивается. Многие в попытках сэкономить делают выбор в пользу самокруточных смесей, но как результат и получают они не сигару, а гигантскую самокрутку.

Стоит ли покупать ароматизированные составы?

На витринах табачных лавок представлено масса табака с ароматизаторами. Стоит помнить, что сигар с аромами не бывает. Точнее такая продукция выпускается, но в любом случае для придания ванильного или вишневого вкуса применяется сторонний ароматизатор.

Классические сигары никогда не имеют посторонних добавок. Арома меняет вкус и портит естественный природный оттенок аромата. Поэтому табаки со вкусами выпускаются в основном для трубок и самокруток.

Если есть возможность закупать готовые ферментированные листья сигарного табака, это хорошо, но речь пойдет о выращивании сигарных сортов табака на территории России, от почвы, до изготовления собственных сигар.

Основные секреты выращивания сигарного табака я раскрою, а некоторые мелочи смогу рассказать не всем, хотя того материала, с которым поделюсь, будет вполне достаточно.

К сигарным сортам относятся следующие сорта:
1. Little Dutch (Маленткий Голландский)
2. Ohio Dutch (Голландский)
3. ВМС 24
4. Bolivian Criollo Black
5. Бравый 200
6. Havana-Z992
7. Habano 2000
8. Havana Gold
9. Criollo-98
10. Havana 142
11. Zimmer spanish
12. Szamosi Dark
13. Галицкий
14. Флорида Сумматра
15. Connecticut Shade Leaf
16. Connecticut Broadleaf
17. Черный мамонт
18. Pennsylvania Red
Список сортов не полный, в процессе создания видео, я покажу и расскажу об этих сортах более подробно. Среди сортов в списке, можно не выращивать сорта под номерами: 2, 3, 5, 10, 12, 13, 14, 17. Дело в том, что сорта Бравый 200, Флорида Суматра выращивают для обертки, но лучшие сорта для обертки под номерами 15, 16, и ещё один сорт, названия которого я не знаю, семена получил из Кубы, но летом покажу эти растения на видео.

Для выращивания в северных регионах, без теплички, можно порекомендовать сорта 1, 5, 8 и 10, остальные сорта сигарного табака нуждаются в тепличном выращивании, исключение составляет Юг России, там можно выращивать в грунте, однако некоторые сорта нуждаются в затенении, для этого используется специальная сетка затенения, которая продается в интернете, или магазинах города.

Большое количество сортов нам необходимо для изготовления сигар разного вкуса и крепости. Для покрова сигар нам будет достаточно трех сортов: Connecticut Shade Leaf, Connecticut Broadleaf, и имя которого не знаю. Если сорт Connecticut Shade Leaf и сорт безымянный надо обязательно выращивать в тени, то сорт Connecticut Broadleaf выращивается под солнцем, соответственно готовые листья будут значительно темнее по цвету, нежели чем листья сортов выращенных в тени. Для покрова сигар можно использовать листья всех ярусов, за исключением самых нижних, которые лежат на земле, эти листья обычно замараны землей, и имеют не привлекательный вид, а именно лист для покрова больше служит для эстетической красоты сигары. Остальные сорта нам нужны для начинки сигар, разнообразия вкуса, крепости и аромата сигар. Для связки листьев сигар можно использовать разные сорта, но лучше всего сорт Habano 2000, причем потребуются для связки только листья яруса volado, и первые листья яруса seco. По ярусам и их разнице мы поговорим позже.

В процессе роста, необходимо пасонковать, и у некоторых сортов обязательно надо обрывать почку, из которой произрастают соцветия.

В августе месяце начинаем собирать урожай, сначала отламываем нижний ярус листьев, который называют - volado. Затем необходимо выжелчивание листьев на солнце, а некоторые в тени, в течении двух дней, затем длительная сушка в гаванках, в темном и влажном помещении, в течении месяца. В качестве темного помещения подойдет сарайка, где на пол можно поставить ёмкости с водой, для увеличения влажности воздуха. Важно в период сбора листьев, не перепутать собранные листья, одно растение делится на 4 яруса, каждый ярус имеет огромное значение при изготовлении сигар. Поэтому каждую гаванку (веревку с листьями) необходимо подписывать, и указывать ярус и сорт листьев. Примерно через 2 недели отламываем следующий ярус seco, и примерно через 2 последующие недели, самый ароматный и самый крепкий ярус листьев ligero.

Завершение сушки листьев выявляется хрупкостью центральной жилки листьев. После сушки листьев, можно считать пол дела сделано. Затем некоторые сорта увлажняем родниковой водой из пульвелизатора, а некоторые сорта только за счет увеличения влажности воздуха, затем приступаем к ферментации. Ферментацию необходимо производить в специальном ферментационном шкафе, который можно изготовить самостоятельно, из старого холодильника, в котором разместим нагревательный элемент, и прибор регулятор температуры. Не все сорта ферментируются по одной технологии, ферментация некоторых сигарных сортов отличается от ферментации основной массы сортов. После ферментации необходима отлежка, хотя бы в течении трех месяцев, но минимальная отлежка составляет 1 месяц, и уже можно будет делать собственные сигары.

Конечно процесс от выращивания сигарных листьев, до изготовления сигар занимает приличное время и затраты, но это всё окупается, если будете делать сигары для себя, или предлагать услуги Торседора на свадьбе, юбилее, или корпоративных вечеринках, ресторане, клубе и т.д.. С одного растения получим 2 - 3 сигары, значит с одной сотки получим около 1000 сигар.

Здесь рассмотрим наиболее популярные сорта табака для сигарной начинки.

Cuban Criollo 98 Кубинский Криолло 98

Гавана 142

Гавана 142 классифицируется как связующее для сигар, но часто используется и для приготовления жевательного табака. Многие производители считают, что из неё получается отличный сигаретный табак. Колонковое растение, которое растет на высоту до 1.3-1.5 метра, созревает всего за 55 дней. Хороший выбор для районов с коротким вегетационным периодом. При воздушной сушке сырьё высыхает до светло-коричневого цвета.

Гавана 608

Гавана 608 является сигарным наполнителем или связующим табаком. Вырастает до 1.8 метра близко расположенных листьев и созревает примерно через 65 дней. Листья очень ярко-зеленые и опрокинуты со слегка опущенными кончиками. Хорошо держится в ненастную погоду, а пирамидальная форма обеспечивает хорошую устойчивость к ветру. Листья окрашиваются в светло-желто-зеленый цвет с пожелтением по краям при созревании. Растения имеют в среднем 20 собираемых листьев на одно растение и имеют ширину 35-40 см и длину 50 см. При воздушной сушке высыхают до коричневого цвета.

Гавана Z299

Гавана Z299 является высокорослым растением, достигающим более 2 метров в высоту и достигающим зрелости всего за 55-60 дней. Она в среднем даёт 22-24 технически спелых листа.Размер листьев в среднем 35 на 50 см с хорошей однородностью. Светло-зеленые листья желтеют, как только начинается цветение, и вскоре созревают. Это самый светлый и раннеспелый тип Гаваны, который мы когда-либо выращивали. Листья отвердевают до светло-коричневого цвета.

Гавана K2

Гавана К2 раннеспелый сорт, классифицируемый как связующий для сигар. Вырастает до 1.5 метра, производя до 20 листьев на растение. Листья в среднем 35 см в ширину и 60 см в длину с урожайностью до 70 гр сухих листьев на растение. Созревает через 50 дней после пересадки.

Гавана К2-24

Гавана К2-24 раннеспелый сорт, классифицируемый как связующий для сигар. Вырастает до 1.5 метра, производя до 20 листьев на растение. Листья в среднем 35 см в ширину и 60 см в длину с урожайностью до 70 гр сухих листьев на растение. Созревает через 50 дней после высадки в грунт. Гавана K2-24 имеет меньше пасынков, чем Гавана K2.

Гавана 2000

Habano 2000 получен из скрещивания сорта Corojo и некоммерческого сорта кубинского темного табака, Habano 2.1.1, от которого происходит его устойчивость к серой плесени. Выращенная под прямыми лучами солнца куст достигает средней высоты 1.8 метра с 14-16 листьями. В очень богатых почвах может развиваться до 18 листьев на растение. Выращенные на солнце растения часто используются в качестве связующего или наполнителя. Выращенная в тени, лист Habano 2000 делает отличную обертку.

Pennsylvania Red Пенсильвания ред

Pennsylvania Red — это богатый ароматный табак. Долгое время любимый у производителей сигар в качестве наполнителя или связующего вещества. Он растет до 1.6 метра в высоту и имеет очень большие длинные глубокие цветные листья, достигающие 90 см в длину. Очень хороший производитель, который созревает через 65-70 дней. Листья высыхают до глубокого красновато-коричневого цвета.

Pergeu Brazil Перге Бразилия

Pergeu Brazil — сильный ароматизированный, богатый никотином табачный наполнитель для сигар. Он растет до высоты 1.5-1.8 метра и дает большой, толстый и тяжелый лист. Он имеет хорошую устойчивость к вирусам , особенно к синей плесени. Срок начала созревания составляет 55-60 дней. После высыхания приобретает насыщенный коричневый цвет.

Vuelta Abajo Вуэльта Абахо

Вуэльта Абахо это восточный сорт семейной реликвии, который выращивался в регионе Вуэльта на Кубе на протяжении многих поколений. Листья имеют хорошую эластичность, что делает их отличными для использования в качестве оберток для сигар. При выращивании на полном солнце и в почве с хорошим уровнем азота, Vuelta Abajo является одним из самых сильных восточных табаков, известных с содержанием никотина 4,6%. Созревает за 50 дней и вырастает до высоты 1.2-1.5 метра, с листьями в среднем 25 см в ширину и 40 см в длину.

Walkers Broad Leaf

Wisconsin 901 Висконсин 901

Висконсин 901 классифицируется как связующее для сигар, но может использоваться в качестве наполнителя или табачной смеси для трубок или в сигаретах. Создает крупные листья, имеет плотную вертикальную столбчатую форму и созревает через 55-60 дней.

Little Cuba Маленькая куба

Маленькая Куба это небольшой куст, похожий на куст, который вызревает очень рано. Цветения впервые появляется через 28 дней. Срезание цветов будет стимулировать рост снизу, а 3-4 новые ветви вырастут до 0.9-1.2 метра высоты. Это увеличит урожайность этого маленького кубинского табака, и второе цветение появится примерно через 60 дней. Листья имеют ширину от 15-25 см и длину от 25 до 35 см. Листья, появляющиеся до того, как первый цветок распустится, станут желтыми пятнами с желтыми краями. Сорта табака представленные выше, хорошо подходят для начинки сигары.

Читайте также: