Сколько брусники можно собрать за день
Обновлено: 02.07.2024
Хотелось бы узнать ваше мнение.
Собирал финским комбайном вместимостью около 4л.
Мой рекорд 7мин. Но в этом году не столько много ягод.
такие в руки не попадали,но для тех,кто собирает металлическими "грабилками" - отдельный
котёл в аду приготовлен.
Какой нах финский комбайн? Обычный совок для сбора ягоды.
Спасибо! Данное видео будет использовано в ГосДуме в качестве обоснования введения налога на сбор грибов и ягод! С уважением депутаты фракции ЕР!))
ТС, снимать видео - не твоё. Ты правда думаешь, что интересно смотреть на неподвижные кусты 10 минут и как ты там за другими кустами мелькаешь?
Кстати, сбор ягоды такими штуками вроде как не законен, но могу ошибаться.
У меня только вопрос - зачем вам столько? Мы собираем по паре стаканчиков - этого хватает чтобы наесться по полной )
Бусинки
Ах, вот как это называется. Снежноягодник белый
Наверно, каждый уже слышит хрустящий треск.
Два братца
Терновник
Ягодные кусты
Ежевика, земляника (у нас ее зовут шабонка)
Ягодный светофор
Грибы в Новосибирской области. Собираем БРУСНИКУ
После хороших дождей, пошли грибочки. Собираем подберезовики.
А какая брусника. М-м-м! Очень полезная! И вкусная с сахарком да и просто так.
Сибирские леса богаты и грибами и ягодами!
Вепсский лес
Занесло меня в очередной заказник Ленинградской области.
В компанию студентов, аспирантов и преподавателей Лесотехнической академии и одного асаиранта Техноложки.
Видимо, наконец репутация начала на меня работать - через длинную цепочку друзей и их знакомых меня порекомендовали как толкового человека для полевых и лесных работ.
Штош, я за любой кипиш, кроме голодовки.
Закладывать пробные площади, описывать и собирать материал - ща, докурю, и пойдем.
Про Вепсский лес слышала, даже была в 2км от цели поездки аж в 2014 году.
Очень грибной год был, я полтора дня из трёх сидела у костра, чистила, резала и варила урожай, который мне притаскивали.
Халва аллаху, что в этом году грибы ещё не пошли.
Это весь урожай, были ещё целых 3 лисички, но их съели.
Ягоды.. Я ещё не видела столько черники и голубики. Морошки считай не было, либо перезрелая, либо ещё цветет.
Ягоды брусники
Вопрос №1. Сколько нам надо брусники
Как брусники можно собрать побольше — вопрос одновременно простой и сложный. Всё зависит от желаемого объёма ягод.
Небольшое (с точки зрение профессионального сборщика ягод) количество брусники, 3-5 литров, можно собрать повсюду, где только заметим брусничник. В таком случае не стоит колесить, наматывая километры в поисках мест, где ягоды очень много.
Если же необходимо собрать урожай, объём которого измеряется вёдрами, лучше затратить определённые время и силы для поиска такого брусничника, чтобы постоянно не переходить с места на место, высматривая, кустики обильно увешенные крупными гроздями.
Вопрос №2. Когда собираем бруснику
Собирать бруснику в это время можно, но нудно:
либо срывать по одной красной ягодке,
либо, собирать быстро все ягоды подряд, а дома почувствовать себя в роли Золушки и выбирать красные брусничины, отбрасывая незрелые.
Настоящей спелости брусника достигнет к октябрю, когда все кисти украсятся бордовыми ягодами. Если раздавить их руками, выделится мякоть не белая и довольно сухая, как у незрелой, а сочная, с мелкими тёмно-коричневыми семенами. Второй месяц осени бывает обычно довольно прохладный, а, возможно, и сырой.
Вопрос №3. Где собрать брусники побольше
Растёт брусника в хвойных лесах севернее Москвы на европейской части России, в Сибири. К почве, освещённости этот неприхотливый полукустарник не привередлив.
Брусничник с его характерными мелкими жёсткими овальными листьями можно увидеть
на высоких песчаных холмах под кронами могучих сосен, елей и берёз,
в молодых сосновых посадках,
по берегам и на кочках сфагновых болот.
Насколько хорош будет урожай ягод осенью зависит
от того были или нет в данном году в период цветения брусники весенние поздние заморозки. Небольшой мороз в конце мая может повредить нежные бледно-розовые цветочки брусники.
от обилия дождей летом. В засушливое лето брусника, особенно на возвышенных солнечных местах, в бору, будет мелкой или ягодки-цветочки вообще высохнут и отпадут. В таком случае сразу отправляйтесь за брусникой в низменные места.
Вопрос №4. Как собирать бруснику
Собирать бруснику можно как руками, так и специальным совком для сбора ягод.
При сборе для себя и на продажу лучше совок не использовать. Может создаться впечатление, что руками ягода наполняет ведёрко гораздо медленнее. Это не совсем так: умелый сборщик руками всегда соберёт брусники побольше, чем совком, а о качестве и говорить излишне. Ягоду, собранную руками, не придётся перебирать, что значительно экономит время.
Ягоды
Брусника содержит огромное количество витаминов и других ценных веществ. Если собирать правильно и заготавливать без нарушения технологии, наслаждаться ее вкусом и пользой можно на протяжении всего года, а не только в период вызревания этой ягоды.
Где растет брусника и где ее искать
Брусника хорошо известна как таежная ягода, растущая в основном в северных хвойных лесах. Именно в русскую или скандинавскую тайгу в конце лета или осенью направляются профессиональные сборщики, снимающие большие урожаи этой ягоды. Но известно, что она растет и в южных регионах, где есть для этого все необходимые условия: влажность почвы, низкая конкуренция с другими растениями, некоторая затененность.
В России бруснику можно встретить в лесах Сибири, Карелии, в Нижегородской области, в Подмосковье. Есть и специальные питомники, где выращивают скороспелые сорта. Такие кусты дают плоды уже на 2-3 год. Но ту ягоду, которая встречается в дикой природе, считают более полезной.
Брусника растет очень медленно. Она формирует полноценные побеги несколько лет. Кусты не вырастают выше 30-35 см. При этом они живут очень долго, по жизненному циклу превосходят некоторые деревья. Обрывать ягоды брусники не очень удобно, так как они растут низко. Но сборщики, которые делают это регулярно, привыкают к подобным условиям.
Когда собирать бруснику: благоприятные дни в 2022 году
Брусника начинает зреть с середины августа, но очень многое зависит от сорта, от условий произрастания и других факторов. Сбор может продолжаться до середины ноября. Чем дольше ягоды на кустах, тем больше сахаров они накапливают. При этом перезревать им также не стоит. Сбор из-за этого затрудняется. Кроме того, в лесах к этому времени может уже остаться очень мало ценной ягоды.
Выбирая время для сбора, стоит ориентироваться не только на внешний вид брусники, но и на лунный календарь. Снимать ягоду с кустов для переработки желательно на убывающую Луну. Так она лучше сохраняет свои свойства, дольше не портится. В 2022 году при сборе следует ориентироваться на благоприятные даты, приведенные в таблице.
| Месяц | Август | Сентябрь | Октябрь | Ноябрь |
| Благоприятные дни | 23-31 | 1-6, 22-30 | 1-5, 21-31 | 1-4, 20-30 |
| Запрещенные дни | 8, 22 | 7, 21 | 6, 20 | 5, 19 |
Внимание!
Неподходящими считают дни полнолуния и новолуния. В эти периоды собирать ягоды закладывать их на хранение или перерабатывать категорически не рекомендуют, так как лежкость брусники и срок годности заготовок из нее будет коротким.
Сроки сбора брусники по регионам
Климатические и погодные условия при определении сроков сбора нужно учитывать обязательно. В каждом регионе местные жители примерно знают, когда уже можно отправляться в лес. Ориентировочные сроки помогают не пропустить важный момент.
В Подмосковье
Бруснику собирают с конца августа до последних дней октября. Пик приходится на сентябрь. Если брусника растет на приусадебных участках, лучше дать ей дозреть до начала октября.
В Ленинградской области
Сбор проводят с начала сентября до середины октября. Если брусника нужна для того, чтобы впоследствии делать из нее целебные витаминные коктейли, стоит собрать ее пораньше.
В Сибири
Бруснику собирают с начала сентября до первых дней ноября. Но до крайних сроков лучше не доводить. В северных областях в это время уже могут быть первые заморозки.
В Карелии
Сбор начинают с начала сентября и заканчивают в первые дни ноября. Но, как правило, ягоду уже собирают полностью до начала октября. В Карелии много брусники, поэтому профессиональные сборщики начинают работать, когда ягода только вызреет.
В Нижегородской области
Бруснику собирают в Нижегородской области с конца августа до начала октября. В основном она растет на севере региона, но встречается и южнее, например, в Арзамасском и Сосновском районах, где она расположена по карстовым понижениям в сосняках.
На заметку!
Сроки сбора могут отличаться даже в одной области, но в разных лесах. Если брусника затенена, она созревает дольше. На опушках, как правило, ягода начинает спеть на неделю раньше, чем в чащах.
Как правильно собирать бруснику
В сборе нет ничего сложного, но новичкам требуется какое-то время, чтобы приноровиться. Можно обрывать ягоду вручную. Для этого нужно просто раздвигать тонкие побеги одной рукой, а другой собирать урожай. Брусника отрывается от веток без особых усилий.
Можно использовать и специальные грабли. К ним приделывают кожух. Важно, чтобы зубцы не травмировали ягоды и не портили ветки. Некоторые люди изготавливают приспособления для сбора самостоятельно. Они делают их из совков, выпиливая зубцы, прикрепляя к ним мешочек для сбора урожая. При механизированном варианте увеличивается время на сортировку ягод. В ящиках попадается сильно недозрелые, подпорченные экземпляры, а также листья и даже части веток. Все это обязательно нужно отсортировать.
Дозреет ли дома неспелая брусника
Недозрелые ягоды видно невооруженным глазом. Они более светлые или только начинают краснеть. Некоторые люди предпочитают собирать бруснику недозрелой, чтобы не остаться без запасов. Даже если человек выходит в лес на сбор вовремя, не все ягоды будут идеально спелыми. При использовании приспособлений в корзине оказывается очень много недозрелых экземпляров.
Неспелая брусника по вкусовым свойствам уступает хорошо вызревшей. Витаминов в ней достаточно, но желательно дать ей дойти, чтобы улучшить вкус. Для этого следует выложить ягоду на сухую ровную поверхность в темное помещение на 2-3 дня. Слой должен быть небольшим, не более 1 см. Если планируют хранить ягоду в свежем виде, можно не отправлять ее на дозревание. Это произойдет естественным путем.
Когда брусника доспеет, нужно перебрать ее, отсортировать поврежденные, перезрелые экземпляры, а также подгнившие. После этого можно переработать ягоду. Вариантов очень много. Из брусники получается вкусное варенье, джем. Можно просто заморозить ее или высушить. Электросушилка сильно упрощает данный процесс.
На заметку!
Брусника неплохо хранится и в прохладном помещении. Если уложить ее в ящики слоями, поместить в подвал, в таком виде она может пролежать до 2 месяцев. Все полезные свойства сохраняются.
Собирать бруснику в лесу рекомендуют, в среднем, с конца августа. При этом в каждом регионе установлены свои примерные сроки. Астрологи советуют снимать ягоды с кустов на убывающую Луну, если впоследствии ее планируют долго хранить. В этом случае вкусовые и полезные свойства брусники могут оставаться неизменными достаточно длительное время.
С какого числа разрешен сбор брусники
Сезон сбора брусники наступает в августе сентябре. Вкус у брусники кисловатый с горчинкой, которая уходит лишь после заморозков, собирают бруснику вплоть до ноября. Полезные свойства ягод брусники известны всем, поэтому, когда созревает брусника, берите лукошки и в лес.
Сроки сбора ягод определяются каждый год исходя из их внешнего вида. При этом они примерные — начинать собирать ягоды можно за 2–3 дня до указанных дат, но сильно ранее этого делать не стоит, так как ягоды еще не созрели.
Сезон сбора брусники наступает в августе сентябре
Так же число, с которого разрешен сбор брусники, зависит от региона проживания. Cбор брусники разрешается с 10 августа , и дальше в зависимости от географического положения местности.
С какого числа можно собирать бруснику
В России ареал распространения брусники – это сплошной пояс от Карелии и Ленинградской области до Чукотки, Камчатки и Сахалина. Брусника созревает в лесу в период с середины августа до середины ноября.
Время созревания и сбора зависит от региона, но больших различий по срокам в разных местах обитания не отмечается. На Кольском полуострове, в Карелии, в Коми, на Камчатке и по всей заполярной зоне России активный сбор приходится на сентябрь. В Ленинградской области и Сибири – с середины сентября до середины октября.
Сроки созревания в одном регионе могут отличаться и зависят от типа леса или высоты места над уровнем моря.
Например, в темных хвойных лесах Карелии и в горных районах Кольского полуострова время сбора наступает позднее на 1-2 недели, чем на открытых и светлых участках. Также сроки созревания зависят от погоды и меняются год от года. В холодное и дождливое лето созревание наступает позднее, в теплое – раньше.
Сроки по регионам, на которые приходится пик сбора брусники (ягод и листьев):
| Регионы | Сроки сбора плодов | Сроки сбора листьев |
| Заполярные области Сибири, Мурманской и Архангельской областей | Начало сентября–начало октября | Июнь |
| Коми, Карелия, Пермская, Новосибирская области, Камчатка | Начало сентября–середина октября | Коней мая–конец июня |
| Московская, Смоленская, Тверская, Ярославская, Рязанская, Нижегородская, Владимирская, Псковская, Ленинградская области, Удмуртия, Марий Эл | Конец августа–середина октября | Середина мая–середина июня |
| Юг Приморского края, Кавказ | Середина августа–конец октября | Конец апреля–конец мая |
С какого числа собирают бруснику в Белоруссии
Заготовку клюквы первыми тоже начнут Брестская и Гомельская области
Решения об установке сроков сбора, заготовки (закупки) дикорастущих ягод клюквы и брусники приняты облисполкомами. Об этом проинформировали в пресс-службе Минлесхоза.
Заготовку клюквы первыми тоже начнут Брестская и Гомельская области – в названных регионах белорусам разрешено это делать с 4 сентября. С 6 августа собирать ягоду смогут жители Гродненской и Могилевской областей. Клюквенный сезон в Витебской и Минской областях начнется 8 сентября.
В Минлесхозе напомнили: за нарушение сроков, применение запрещенных средств или методов сбора (заготовки) дикорастущих ягод, а также за другие нарушения правил сбора предусмотрена административная ответственность. Физическим лицам грозит штраф в размере до 20 базовых величин , для ИП – до 100 БВ, для юрлиц – до 500 БВ .
С какого числа принимают бруснику в Карелии
Сбор брусники в Карелии установлен с 20 августа
Сроки заготовки ягод ведомство обязано устанавливать ежегодно согласно Лесному кодексу РФ. Без документов разрешается заготовка ягод для собственных нужд. Сбор брусники в Карелии установлен с 20 августа, в северных районах республики сбор брусники установлен с 25 августа.
С какого числа начнут принимать бруснику
Сроки, когда можно собирать ягоды брусники, разные. Зависят они от сорта брусничника;
территории произрастания. Приступают к заготовке зрелых плодов начиная с конца сентября. Раннеспелые сорта собирают на 20–30 дней раньше, чем поздние.
На севере России (Камчатка, Карелия, Республика Коми) основной сбор ягод приходится на сентябрь. На юге страны сроки сдвигаются до середины октября. Повсеместно заготавливать витаминные ягоды официально разрешено с 20 августа. Планируя конкретную дату начала сбора, следует учитывать климатические и погодные условия региона.
Собирать плоды брусничника в Подмосковье в 2021 году можно будет в конце лета. Благоприятное для сбора время наступает с конца августа и продолжается до середины сентября, пока еще не наступили осенние холода и нет заморозков.
К сбору плодов брусничника в 2021 году в Северо-Западном регионе также можно будет приступить в конце сентября — начале ноября. Заготавливать плоды в 2021 году в Сибири можно будет с начала (первой декады) сентября до середины осени (15 октября), но прежде, чем придут ночные заморозки.
Оптимальное время для того, чтобы собрать дары природы в Омской области, наступает в конце августа. Всю работу по сбору и переработке брусничника следует завершить к концу сентября. Во Владимирской области сбор зрелых плодов здесь лучше начинать в последние дни лета. Продолжать работу можно будет до середины осени.
Читайте также: