Сколько растет фасоль по времени

Обновлено: 08.07.2024

Фасоль поражает дачников разнообразием сортов, видов и разновидностей. Вырастить растение на участке несложно, однако трудно правильно подобрать место, осуществить за ней уход и собрать урожай. Об этом и о многом другом пойдет речь в данной статье.

Происхождение фасоли и ареал распространения

Впервые культура появилась еще до нашей эры. Родина – Южная и Центральная Америка, историки и селекционеры утверждают, что точные сведения приводят нас в 5000 г до н.э.

На территорию России культуру перевезли в 16 веке, применялась она в качестве декора участка или дома. С 18 века основательно заняла лидирующее место на кухне, радуя поваров и хозяев многочисленным количеством изысканных блюд.

Лучшие сорта и виды фасоли для выращивания

Разновидностей растения огромное количество, на территории России более популярна фасоль обыкновенная. Она также может быть вьющегося вида, полувьющейся и кустовой. В РФ востребованы виды кустовой фасоли, они быстро приносят урожай, и в особом уходе не нуждаются.

Окрас фасоли также может быть различным, самые распространенные: белый, красный, фиолетовый и черный. Растение делится в зависимости от створок на:

Сахарные. Название в народе – спаржевая. Появилась оно, потому что ее незрелые стручки нежные, словно побеги спаржи. В еду пригодны лопатки – стручки с неразвитыми бобами. Раскрыть створки этого вида фасоли, чтобы достать плоды невозможно.
Полусахарные. Очень долго грубеют. В начале можно применять как сахарную, а после собирать готовые бобы.
Лущильные. Высаживают для сбора бобов.

Если выращивать фасоль вы планируете на балконе, то отличными сортами станут:

Карамель. За 60 дней приносит стручки сладкого вкуса. Сорт обладает сильным иммунитетом ко многим болезням.
Масляный король. Спустя 40-50 дней после посадки бобы можно собирать. Стручки – трубочки, в длину – 0,25 м. Нежные и вкусные, пригодны для заготовок и употребления в свежем виде.

Посадка фасоли

Алгоритм посадки любой разновидности фасоли различий не имеет. Применяют две методики:

Непосредственно в грунт.
Используя рассаду.

Первый вариант наилучший, им пользуются практически все дачники.

Сроки посадки

Решить, когда следует высаживать растение в открытую почву, поможет одно хорошее уточнение – к моменту посева грунт должен прогреться до +15 градусов по Цельсию. Если измерить данный показатель у вас не получится, то ориентируйтесь на цветение одуванчиков.

Если хотите получать спаржевую фасоль весь летний сезон, то высаживайте растение в несколько подходов с интервалом в 14 дней.

Подготовка семян

Практически всем бобовым свойственна твердая кожура, поэтому прорастают семена очень долго. Перед посевом замачивать их нельзя – в холодной воде посевной материал сгниет.

Опытные огородники рекомендуют поступать таким образом: посевной материал помещают в маленькую тарелку, заливают слабым раствором перманганата калия. Температура жидкости не должна быть меньше 70 градусов. После мероприятия материал сразу высаживают в открытую землю или на рассаду, жидкость выливают в почву.

Еще один вариант обработки семян: разводят слабый раствор перманганата калия, температура воды около 65 градусов. Жидкостью поливают грунт и в него высаживают обработанный посевной материал.

Выбор места под фасоль

Все разновидности культуры расти и развиваться без большого количества солнечных лучей не могут. В тени культура погибнет. Во время выращивания можно допускать полутень на пару часов в сутки – не более. Территория, обдуваемая ветрами и сквозняками не пригодна для выращивания любого сорта фасоли.

Не подходят и низменности, где очень долго не уходит вода или опускаются туманы по утрам. Удачный вариант – выращивание культуры в открытой земле на солнечной территории, закрытой забором или живой изгородью в виде растений. Земля должна быть рыхлой с хорошим дренажом. Лучше останавливать выбор на супесчаниках и суглинках.

Если почва тяжелая, то ее улучшают внесением песка, торфяной крошки и опилок.

Что касается севооборота, то предыдущими культурами для посадки фасоли могут быть разнообразные растения, кроме бобовых представителей. На одном и том же участке высаживать фасоль можно лишь спустя 4 года.

Фасоль самоопыляемая, поэтому дополнительные культуры рядом можно не высаживать. Либо же, наоборот, можно высаживать рядом различные сорта и виды, переопыления не будет.

Выращивание данного растения обогащает грунт азотом, так как все бобовые содержат сидераты. Хотите восстановить землю – посадите фасоль.

Как только наступает срок уборки урожая, не нужно выдергивать культуру целиком, достаточно срезать надземную часть, корневище сохраняют в почве в качестве естественного удобрения.

Подготовка почвы

Грунт должен быть воздухопроницаемым и влагопроницаемым, чтобы вода быстро уходила. Тяжелая земля не подходит, чтобы изменить ее состав следует разбавить грунт большим количеством органического материала. Кислотность – нейтральная (показатель 6,0-7,0). Если она высокая, то добавляют известь.

Качественный грунт состоит не только из земли, но еще и из компоста и навоза. Любое из этих естественных удобрений уменьшит плотность грунта, также добавит в состав большое количество питательных компонентов.

Улучшить землю можно смешиванием этих двух подкормок лопатой или маленькими граблями за пару недель до непосредственной посадки растений. Не следует отказываться от вмешивания в грунт порошкового модификатора – это природный благотворный вид бактерии, которая упрощает переработку азота растением на ранних фазах развития.

Посев фасоли

Дождитесь поры, когда пройдут последние заморозки. Культура нуждается в тепле и достаточной влажности, чтобы она начала быстро расти. Посадку осуществите в весенний период времени, как только поймете, что холодных дней уже не будет.

Температура грунта не должна опускаться ниже +15 градусов по Цельсию, в идеальном варианте показатель – от +20 до +27 градусов по Цельсию. Температура воздуха на протяжении всего периода развития и выращивания фасоли должна быть от +18 до +27 градусов.

Если морозный день все-таки решил посетить ваш регион, то накройте всходы растения малым количеством ткани или пленкой, чтобы уберечь фасоль от морозов и ветров. Осуществляйте посадку посевного материала на глубину 3-4 см.

Дачники предпочитают высаживать растения на расстоянии 4-5 см друг от друга. Это допустимо, но только на первом этапе. Как только саженцы вырастут до 7-8 см – проредите их. Слабые саженцы удалите, сильные оставьте.

Некоторые сорта растения нужно сеять друг от друга на расстоянии 0,1 м, к таким видам относятся, в основном, вьющиеся сорта. Компактные виды отлично растут, если между ними 0,2 м расстояние. В любом случае основываться следует на вид фасоли и площадь участка, который вы можете выделить для выращивания культуры.

Посевной материал прорастет в почве примерно за 2 недели, всё зависит от ухода и климата.

Смотрите видео о посадке фасоли в открытый грунт:

Уход за посевами

Фасоль без должного ухода расти и радовать вас богатым урожаем не будет. Забота состоит в регулярном поливе, внесении удобрений, борьбе с заболеваниями, прополке и рыхлении земли.

Полив

Проводите полив лишь при высыхании грунта. Слишком мокрый грунт противопоказан растению, в нем моментально повреждается корневая система культуры.

Перед поливом огородник должен быть уверен в том, что территория полностью сухая. Полив осуществляется на 3-4 см в землю, проверить это достаточно просто: легко вдавливайте палец в землю и почувствуете уровень влажность.

Подкормки

Используйте удобрения с азотом в малых количествах. Конечно, азотные подкормки сделают культуру лиственной, но они принесут растениям больше вреда, чем блага. Фасоль начнет активно наращивать листву, а формирование бобов останется без нужного внимания. Данные подкормки действенно вносить, если цель выращивания культуры – создание декоративного растения, а не получение урожая.

Если фасоль плохо растет и по внешнему виду растения видно, что оно нуждается в помощи, то используйте органические подкормки с минимальным содержанием азота.

Рыхление почвы

Корневая система фасоли очень мелкая и уязвимая, ее легко повредить, особенно во время рыхления грунта. Когда вы устраняете сорную траву, делайте это максимально аккуратно. Траву можно вытянуть вручную, для этого не следует использовать тяпку или лопату.

Можете использовать мульчирующий слой вокруг культуры, он не даст сорнякам появиться, да и уровень влажности такой метод сохраняет нормальным. Стручки растения будут защищены от гниения, после того как они начнут касаться почвы. Подробнее о мульчировании почвы читайте тут.

Подвязка фасоли

Обратите внимание на то, что опора нужна далеко не всем видам культуры. Многие сорта кустовые, но если вы остановили свой выбор на вьющемся варианте, то без подвязки обойтись не получится. Такой сорт развивается вертикально, поэтому опоры понадобятся для фиксации фасоли.

Можете опоры не использовать и для вьющихся культур, однако, такой поступок может полностью лишить вас урожая.

Защита от болезней и вредителей

Вредители огорода нацелены на культуру, также она уязвима к некоторым болезням. Если огородник сталкивается с недугами фасоли, то без специальных опрыскивателей и химикатов обойтись нельзя.

Белая и серая гниль фасоли

Мучнистая роса на фасоли

Сбор и хранение урожая

Советы опытных огородников по сбору и хранению бобовых:

Срок созревания бобов зависит от вида растения – это от 3 до 5 месяцев.
Вьющиеся виды дают урожай на постоянной основе на протяжении пары месяцев, их нельзя назвать одноразовыми.
Зрелые стручки растения сухие, бобы в середине твердые.
Перед сбором урожая проверьте несколько стручков – осторожно укусите ее. Если на фасоли остался характерный след, то плод еще не готов к сбору, придется еще немного подождать.
Если климатические условия решили сыграть с вами злую шутку, то сорвите не дозревшие растения, им можно дать высохнуть после, и плоды дойдут.
Сушка урожая – обязательное мероприятие, если на солнце сделать этого не получается, отнесите бобы в помещение и просушите там.
Сорвите фасоль, повесьте растения корневой системой вниз и храните их в таком положении около 2-3 дней. Порой данный период длится и 2-3 недели. Снимать можно лишь тогда, когда стручки подсохнут, а бобы внутри станут твердыми.
Практически вся листва должна высохнуть до сбора урожая.

Как только вы сорвали стручки, вам необходимо достать изнутри бобы, они должны быть твердыми и сухими. Если у вас маленький урожай, то собрать его собственноручно можно, но если число растений огромное, то можно применять пакетный способ:

Стручки поместите в пакет или что-то подобное.
Аккуратно давите на стручки через данную упаковку.
Когда это сделайте отсоединить стручки и бобы будет не так сложно.

Длительное время храниться фасоль может только в сухом помещении.

Высушенный урожай поместите в банку и поставьте в сухое место. Бобы в таком виде могут пролежать до 12 месяцев, однако все зависит от правильности ухода. Также фасоль можно сложить в герметические пакеты.

Данное растение очень питательный и вкусный продукт. Посадить фасоль не трудно, но обеспечить ей полноценный уход тяжело. Пророщенные стручки можно использоваться для приготовления необычных пикантных блюд.

Питательная ценность бобовых культур и фасоли, в частности, известна людям не одно столетие. В стародавние времена фасоль заменяла беднякам мясо по количеству содержания белков. Не удивительно, что она и сегодня занимает лидирующие позиции в списке самых полезных овощей. Высокий пищевой потенциал обеспечивает признание этой овощной культуры не только в продовольственной, но и лекарственной сфере.

В сыром виде фасоль не употребляется, но минеральные вещества и витамины, входящие в ее состав, сохраняются при термической обработке и консервации до 80% и 70% соответственно.

Справка : Аминокислотный и белковый состав фасоли близок к белкам мяса и рыбы и в экстремальных условиях способен их заменить. Белки бобов фасоли усваиваются организмом на 75%, являясь для него строительным и энергетическим материалом.

Сорта фасоли

По сроку созревания

Выращивание фасоли в открытом грунте требует подбирать сорта с учетом региональных климатических условий. Это растение является теплолюбивым, поэтому посадку позднеспелых сортов могут позволить себе только жители южных районов.

В соответствии со сроками созревания, фасоль подразделяется на позднюю, среднюю и раннюю.

Биологический урожай полностью сформирован:

у ранней фасоли: спустя 66-75 дней с момента появления всходов;
у средней: через 75-100 дней;
у поздней: за 100 дней и более.

По форме куста

Кустовая. Кустовые сорта отличаются прямостоячим, крепким, не высоким стеблем, не нуждающимся в подвязке;
Вьющаяся. Лиана вырастает до 5 метров в длину, поэтому опора обязательна. В период роста следует производить прищипывание верхушки куста, это увеличит срок плодоношения. Вьющиеся сорта отличаются более поздним сроком созревания и боязнью пониженных температур.

По вкусовым качествам

Зерновая. Лущильный тип предназначается для всесезонного применения и консервирования. Зерновые сорта используются для производства семян;
Спаржевая. Сахарный тип подходит для употребления в свежем виде. Лопатки можно консервировать.Створки бобов этой культуры имеют характерный восковой слой и жесткие волокна, чего не встречается у сахарных сортов. Их недозрелые, нежные лопатки напоминают побеги спаржи, отсюда и появилось название. Спаржевая фасоль употребляется стручком;
Полусахарная.

Сахарную и полусахарную фасоль многие называют овощной.

Полусахарные восковой слой формируют поздно, что делает возможным их применение в молодом виде так же, как и сахарных. Как правило, полусахарные сорта считаются универсальными. Универсальный вид – наряду с лопатками, употребляются высушенные семена.

Самые популярные сорта

Лучшие сорта для выращивания в Подмосковье

Московская белая зеленостручная 556

Среднеранняя культура, с периодом созревания в 100 дней. Низкорослый куст высотой в 25 см неприхотлив и одинаково хорошо переносит, как засуху, так и повышенную влажность. Пергаментный слой плодов очень тонкий.

Кочевник

Вьющаяся, среднеранняя фасоль с нежной структурой плода, не имеющего пергаментной прослойки и жестких волокон. Устойчива к серой гнили и антракнозу.

Для Урала и средней полосы

Борлотто

Кустовая фасоль, плоды которой достигают зрелости на 65-85 день с момента появления всходов. Мраморные бобы обладают нежной структурой благодаря отсутствию волокон, пергаментной прослойки и уникального вкуса. Универсальное использование.

Оран

Зерновая фасоль с раннеспелым сроком созревания (от 80 до 90 дней). Кусты высотой 35-55 см образуют очень вкусные плоды. Урожайность с 1 м2 — 200 г.

Для Сибири

Масляный король

Кустовая фасоль, вызревающая за 1,5 месяца. Трубчатые плоды длиной в 25 см восхищают приятными вкусовыми качествами. Применение универсальное (заготовка в сухом виде, замораживание, консервирование).

Победитель

Растение заслужило признание своими питательными качествами, крупными плодами и высокой урожайностью, длина стручков около 30 см. Сорт холодоустойчивый, с крепким иммунитетом. Красивоцветущая фасоль может выращиваться для формирования декоративной изгороди.

Посмотрите видео! Обзор лучших сортов спаржевой фасоли

Подготовка почвы к посадке семян

Выбираем место

Фасоль выращивают на хорошо освещенном, безветренном месте, поодаль от высоких насаждений, в нейтральные, плодородные, легкие почвы. Ей вредит избыточное содержание азота в грунте.

После удаления сорняков гряды перекапываются, удобряются перегноем, хлористым кальцием и суперфосфатом. Весной грядку хорошо увлажняют водой с разведенными калийными удобрениями.

На тяжелых, глинистых почвах применяют разрыхлители в виде песка, перегноя, зрелого компоста. На 1 м² приходится от 8 до 12 кг перегноя или от 4 до 8 кг компоста. Кислые почвы требуют внесения доломитовой муки в количестве 40-50 г/м².

Перед осенней перекопкой добавляют по 30-40 г/м² аммофоски. Не возбраняется внесение другого комплексного удобрения осеннего назначения.

Зола в качестве щелочного удобрения уместна, как осенью, так и весной по 100 г/м².

Предшественники и соседи

Лучшими предшественниками фасоли считаются огурцы, перец, свекла, помидоры, ранняя капуста, картошка, баклажаны.

Приемлемые соседи – свекла, картофель, капуста, томаты. Отличного урожая можно добиться, посадив фасоль рядом с огурцами.

Спаржевые сорта негативно реагируют на соседство с чесноком, луком и горохом, а предпочитают чабрец.

Справка: Во избежание болезней, возвращение фасоли на прежнее место происходит не раньше 4 лет.

Посадка и уход

Подготовка семян

Перебрать бобы с целью обнаружения пустых, слабых и больных;
Прогреть семена, которые хранились не в условиях температурного режима 20-25 °С. Их можно выложить под открытое солнце на 5-7 суток или обеспечить место с температурой 30 °С на 1-2 дня;
Замочить на ночь в достаточном количестве воды для скорейшего проращивания. Нелишним будет добавить в воду микроэлементы, типа марганца, бора и молибдена;
Для защиты от вредных насекомых обработать слабым раствором борной кислоты или марганцовки.

Посадка семян

Южное растение не переносит похолодание, поэтому высевают его при прогреве верхнего слоя почвы до +12 ºС, когда исчезает риск возврата весенних заморозков.

Оптимальными сроками для посева кустовой фасоли считается конец мая или начало июня, вьющейся на неделю позднее.
Кустовые сорта высеивают рядами с интервалом в 30-40 см. Между бобами оставляют промежуток 20-25 см. Глубина заделки – 5-6 см.
Фасоль вьющаяся располагается на расстоянии друг от друга 25-35 см с междурядьем в 50 см.

После посадки грядки нужно уплотнить и увлажнить. Если укрыть пленкой или лутрасилом, всходы появятся быстрее.

Уход за фасолью

Благоприятной температурой для всходов и роста фасоли считается от 20 до 25 ºС.

Рыхление и прореживание

При достижении ростков 6 см проводится первое рыхление. Второй раз рыхлят спустя 12-14 дней, совмещая эту процедуру с окучиванием. Перед смыканием рядов землю рыхлят в третий раз.

Загущенные посадки рекомендуется разредить, убирая с гряд отдельные кусты.

Подкормка и полив

Подкормка фасоли производится 2-3 раза в течение периода вегетации. Первыми вносятся фосфорные или фосфорно-калийные удобрения – когда сформируется пара листочков. Норма внесения: по 30 и 20 г/м² соответственно. Во второй раз подкармливают во время активной бутонизации, хлористым калием по 15-20 г/м² или древесной золой из расчета стакан на 1м². В третьей подкормке фасоль нуждается в период созревания плодов: фосфорно-калийными удобрениями по 15-20г/м².

Успешное выращивание овощной культуры не может обойтись без регулярного полива. Интенсивность увлажнения почвы зависит от погоды. Следует использовать теплую воду, холодная снизит урожайность.

Подвязка и прищипывание верхушек

Подвязывать и прищипывать нужно только вьющиеся сорта фасоли. Прищипывание 3-5 см способствует нарастанию ветвей, что увеличивает урожай и ускоряет его созревание.

В качестве опор используют шпалеры, сетку с крупными ячейками, ряды проволоки, толстый шпагат, ограды, стены.

Уборка урожая

Сбор урожая осуществляется постепенно, по мере вызревания. Стручки хранятся в холодильнике не больше двух недель.

Справка: Для получения своих семян спаржевой фасоли не срывают плоды с самых урожайных растений до полного созревания. Срезанные кустики неплотно увязывают по подобию веника и подвешивают на сквозняке. Спустя 10-12 дней зерно готово к вылущиванию. Хранить его нужно в теплом сухом помещении.

С целью консервации фасоль необходимо собирать недозрелой.

Посмотрите видео! Спаржевая фасоль от посадки до сбора урожая.

Фасоль – растение семейства Бобовые. В настоящее время насчитывается около 97 видов этой культуры. Фасоль входит в список самых полезных овощей, отличается неприхотливостью в уходе, поэтому ее не сложно выращивать самостоятельно на собственном участке в открытом грунте.

Я обожаю фасоль и сажаю разные виды ее в больших количествах – вот здесь можно посмотреть сорта, которые буду выращивать в 2021 году. Плюс после посадки здесь будет выложен дневник с еженедельными отчетами по фасоли.

Описание растения

Фасоль представляет собой вьющееся или прямостоячее растение с перистыми листьями с прилистниками. Плодоносит бобами, внутри которых находятся крупные (до 1 г) фасолины – семена растения, которые употребляются в пищу. Фасоль очень полезна для организма. Для тех людей, которые по каким-то причинам отказались от мяса, она незаменима в рационе.

Фасоль ценится огородниками за свою неприхотливость. Она любит солнце, но прекрасно растет и в тени, ей хватает двенадцатичасового светового дня. Еще одним ее достоинством является самоопыляемость.

Виды фасоли

В настоящее время существует огромное количество сортов фасоли. Все сорта делятся на определенные виды в зависимости от того или иного признака. По форме куста бывает вьющейся с плетями до 3 метров или кустовой высотой до 50 см.

По срокам созревания выделяют следующие виды фасоли:

раннеспелую (60 дней);
среднераннюю (65-75 дней);
среднюю (75-85 дней);
среднеспелую (85-100 дней);
позднюю (100 и более дней).

По вкусовым качествам:

Лущильные сорта (зерновые) – зерновую фасоль нельзя использовать в пищу целиком с оболочкой, внутри створок находится так называемый пергамент, который не пригоден для приготовления блюд. В климатических условиях средней полосы России такую фасоль не выращивают, так как она не успевает вызревать. Для нее подходят южные регионы с теплым мягким климатом.
Сахарные (спаржевые) – спаржевая фасоль самая вкусная из всех видов, она не имеет пергаментного слоя и ее можно употреблять в пищу вместе со стручком. Статью о выращивании читайте здесь.
Полусахарные – полусахарную фасоль можно употреблять в пищу целиком, но до определенного периода созревания: пока в ней не образуются жесткие волокна, которые есть нежелательно.

Особенности посадки в открытый грунт

Сроки посадки

Оптимальный срок посадки фасоли в открытый грунт – конец весны. Зерна можно высаживать в несколько подходов: с середины мая по начало июня, каждые 10 дней. В это время почва уже достаточно прогрета для того, чтобы семена могли проклюнуться.

Ориентируйтесь на климат своего региона и выбранные сорта. Так, например, прямостоячие сорта стоит высаживать на неделю раньше, чем вьющиеся. Цветущие каштаны – верная примета, что пора сажать фасоль.

В Подмосковье я обычно сажаю фасоль одной из последних, когда погода становится стабильно теплой и почва хорошо прогреется. Обычно после посадки лука, морковки, свеклы и перед посадкой кабачков.

Севооборот

Фасоль, как и практически все бобовые, является отличным сидератом, после нее на грядки можно высаживать любые культуры. А вот саму фасоль лучше посадить на участок, где ранее росли томаты, капуста, картофель, перец, огурцы, баклажаны. Не стоит выращивать фасоль на месте, где выращивались бобовые, из-за общих болезней и вредителей урожай может быть плохим. На такой участок зерна можно посадить не ранее, чем через 3 года.

Подготовка почвы

Для фасоли подходит плодородная рыхлая почва на солнечном или полузатененном участке без сквозняков, в меру увлажненная, без переизбытка воды. Не подойдет для растения почва глинистая, и обильно сдобренная азотистыми удобрениями, так как фасоль имеет свойство добывать этот элемент самостоятельно. Показатель кислотности почвы должен быть на отметках 6,0-7,0. Кислую почву можно нейтрализовать, внеся в нее древесную золу.

Участок, на котором будет выращиваться фасоль, рекомендую готовить с осени. Грунт нужно хорошо перекопать с добавлением удобрений. В качестве подкормки стоит использовать перепревший компост или перегной, доломитовую муку или древесную золу, а также минеральные удобрения, содержащие калий и фосфор. Например, на 1 м2 участка можно внести полведра компоста, 30 г суперфосфата и 20 г древесной золы. Можно внести азотистые удобрения, но в очень малых количествах.

Подготовка семян

Перед посадкой тщательно отберите качественный посевной материал. Обычно рекомендуют накануне посадки замочить отобранные семена в воде, оставив их в ней на ночь, чтобы они набухли. Я сразу сажаю сухие семена в землю и на урожай не жалуюсь. Также для дезинфекции и дезинсекции в день посадки семена можно опустить на 5 минут в раствор борной кислоты.

Посадка

Схема посадки во многом зависит от сорта. Сорта, растущие кустами, заглубляют в почву на 5 см, выдерживая интервал между ними в 25 см. Между рядов следует оставить расстояние в 40 см. Для вьющейся фасоли интервал между кустами составит 30 см, а между рядами – 50 см. В одну лунку можно заглублять по 5 фасолин. После посадки грунт уплотняют и поливают.

Уход за растениями

Полив

До начала цветения полив следует осуществлять не часто, по мере необходимости. Регулярный и обильный полив рекомендуется наладить с началом цветения. Поливать лучше дождевой или отстоянной водой. А вот в период, когда на растении имеется только 3-4 листа, полив временно прекращается.

Рыхление и окучивание

Пропалывать грядки от сорняков следует по мере необходимости, рыхлить лучше всего сразу после полива. Первое рыхление стоит провести, когда всходы достигнут хотя бы 7 см в высоту. Второе рыхление, уже с окучиванием, – через две недели от первого. Провести третье рыхление и второе окучивание нужно успеть до смыкания фасолевых рядов.

Удобрение

Первая подкормка с применением суперфосфата (30-40 г на м2) должна состояться в тот период, когда растение сформирует один крепкий лист. Когда фасоль выбросит первые бутоны, проведите вторую подкормку, но уже калийсодержащими препаратами (10-15 г калийной соли на 1 м2). В период, когда стручки начнут созревать, не лишним будет внести в почву древесную золу. Как уже упоминалось выше, азотсодержащие удобрения лучше не вносить, так как фасоль сама в состоянии добывать азот. Избыток азота приведет к активному росту листвы и уменьшению урожая.

Создание опоры

Для вьющейся фасоли необходима опора высотой 1,5 м, с привязанной к ней веревкой или проволокой, по которым растение будет ползти. Если она растет гнездами, рядом можно поместить высокий деревянный колышек, по которому она будет виться. Я сажаю вьющуюся фасоль вдоль забора из сетки рабицы – отличный вариант опоры и собирать очень удобно.

Сбор урожая

Процесс сбора урожая зависит от того, какую фасоль хотим получить. Стручки молодой фасоли собирают уже через две недели периода цветения. В это время она достигает своих максимальных размеров и самых приятных вкусовых качеств. Стручки лучше собирать по утрам, когда они напитаны влагой. Стручковую фасоль используют для приготовления огромного количества витаминных блюд, а также для консервирования и заморозки на зиму.

Я не люблю варить высушенные зерна по 1,5-2 часа, поэтому всю фасоль собираю до полного высыхания стручка и сразу после лущения без сушки консервирую с разными овощами и крупами. Получается либо добавка в супы и рагу, либо уже готовое блюда, которое остается только разогреть. Получается очень просто и вкусно.

Болезни

Если за фасолью неправильно ухаживать и нарушать благоприятные для нее условия, она может начать болеть. Чаще всего растение подвержено таким заболеваниям, как антракноз, бактериоз и вирусная мозаика.

Антракноз – заболевания, которое поражает растение и проявляется образованием коричневых пятен на ростках. Эти пятна могут иметь округлую или же неправильную форму. Пятно вдавливается в лист, затем на месте пятна образуется отверстие, и лист отмирает. Заболевание поражает и плоды. Это проявляется образованием на них рыжих, красных и бурых пятен, которые со временем трансформируются в язвы и портят урожай. Лечится удалением и сжиганием пораженных растений или их частей. Участок обрабатывается однопроцентным раствором бордосской жидкости.

Вирусная мозаика образует пятна на листьях растения и лишает цвета его жилки. Лечению не поддается. В качестве профилактики следует не пренебрегать севооборотом и правильным уходом за растением.

Бактериоз особенно неприятен тем, что его возбудители могут сохраняться в почве на долгие годы и поражать другие культуры, высаженные на это место. Растения погибают. Лечение такое же, как и при антракнозе.

Самой лучшей профилактикой болезней фасоли станет регулярная обработка фунгицидами. Обработку проводят дважды за сезон: весной, когда всходы подрастут до 15 см, и после того, как весь урожай будет собран.

Вредители

Самыми частыми вредителями, которых можно встретить на фасоли, являются фасолевая зерновка, капустная и огородная совки. Фасолевая зерновка пожирает семена изнутри, совки откладывают яйца на растениях, а вылупившиеся личинки питаются листвой и цветами растения. Для профилактики не пренебрегайте правилами подготовки семян к посадке, в особенности дезинсекцией в растворе борной кислоты.

Чтобы избавиться от совок, по осени нужно глубоко перекопать грунт. Если такая мера профилактики не помогла, и они все равно появились на растениях, следует обработать фасоль однопроцентным раствором битоксибациллина или полупроцентным раствором гомелина.

Фасоль – ценный пищевой продукт, содержащий полезные для организма вещества, а также обладающий весьма приятными вкусовыми качествами. Из него получаются невероятно вкусные блюда, богатые витаминами и белком. Зерна можно употреблять в пищу сразу же после сбора урожая, и заготавливать впрок. Почва, на которой росла фасоль, очень благоприятна для выращивания любых культур на следующий сезон. Все это служит веской причиной не лениться и попробовать вырастить такой замечательный продукт на своем дачном участке.

Выращивание фасоли на своих участках становится все популярнее. Выращивать ее не сложно, так как это очень неприхотливое растение, и при желании это может сделать даже начинающий огородник. Однако, чтобы получить хороший урожай, необходимо знать некоторые особенности, например, о подготовке почвы, о борьбе с вредителями и заболеваниями и другие.

Фасоль - культура из семейства бобовых. Родина фасоли – Латинская Америка. К нам в страну завезли ее в 16 веке. Она богата белками, витаминами и микроэлементами, по калорийности не уступает мясу. Из нее готовят разнообразные вкусные блюда.

Виды фасоли и их сорта

В настоящее время выращивают несколько видов фасоли. У каждой из них свои сорта, которые различаются по срокам созревания от 65 до 100 дней (раннеспелая, среднеранняя, среднеспелая и поздняя). Различаются они и по форме – есть кустовые, есть вьющиеся виды. По вкусовым качествам на зерновую, спаржевую и полусахарную.

Зерновая фасоль – небольшой куст высотой до 40-60 см, в уходе и опоре не нуждается. Собирают у этого вида фасоли вызревшие плоды-зерна, из них готовят супы, тушат, консервируют. Бобы бывают разной окраски (белый, черный, красный, фиолетовый), созревают очень быстро.

Популярные сорта зерновой фасоли:

Грибовская 92 (среднеспелый, срок созревания 90 дней, высота куста до 45 см, длина стручков 12-14 см, семена-бобы белые).
Мечта хозяйки (среднеранний, срок созревания 60-65 дней, высота куста 40 см, стручки длиной 16-18 см, семена белые, устойчив к бактериозу, вирусной мозайке),
Интересный сорт Шоколадница с зернами коричневого цвета среднепоздний срока созревания (80-100 дней, высота куста 35-60 см, устойчив к бактериозу, полеганию, засухе).
Баллада, Аметист т.д.

Спаржевая (сахарная) фасоль - самая вкусная из всех разновидностей. В пищу употребляют свежие молодые стручки, можно их замораживать (не теряют вкусовых качеств), консервировать. Стручки спаржевой фасоли имеют разный окрас стручков (зеленый, желтый, белый, бурый). Этому виду фасоли обычно нужна опора, так как стебли у нее тонкие. Сортов у этой фасоли очень много. К самым распространенным среди огородников относятся:

Золотая сакса - скороспелый кустовой сорт, высотой 40 см, срок созревания 45-50 дней от всходов.
Победитель - растение требует опоры, срок созревания 90 дне от посева, стручки темно-зеленые плоские длиной до 30 см, всходы чувствительны к заморозкам.
Универсальная - ранняя кустовая фасоль высотой 45 см, срок созревания через 55 дней после всходов).
Спагетти F1 - ранний сорт срок созревания 55-60 дней, стручки длиной до 75 см), Московская белая зеленостручковая 556.
Карамель, Пурпурная королева, Журавушка и много других.

Полусахарная фасоль – в пищу стручки употребляют на ранней стадии развития, затем, когда волокна стручков становятся жесткими. Такую фасоль можно собирать как зерновую для сбора бобов. Известные сорта полусахарной фасоли:

Секунда - раннеспелый сорт от всходов до сбора урожая 50-68 дней, куст высотой 30-40 см, длина стручков 7-8 см).
Фантазия - раннеспелый от всходов до сбора урожая 55-65 дней, куст высотой 30-40 см, длина узких стручков 10-13 см, вкус нежный сахарный, семена пестрого цвета.
Индиана, Рант, Антошка и т.д.

Сроки посадки фасоли

Почва при посадке на глубине 10 см должна прогреться до температуры не меньше 10-15°С (в холодной почве семена фасоли могут сгнить). Народная примета - если одуванчики зацвели (значит, земля прогрелась), можно приступать к посеву фасоли.

Ветра, дожди, холодная погода негативно сказывается на фасоли, начинаются различные заболевания (грибные - гниение стручков), опадение цветков. В жаркое сухое лето также могут опадать цветки и не завязываться плоды.

Кустовую и вьющуюся фасоль сеют в разные сроки, первой прямостоячую кустовую, а через неделю вьющуюся. Высаживать фасоль можно несколько раз за сезон (1 раз в 1,5-2 недели с мая до начала июля).

Выбор места

Выбирая место для посадки фасоли, отдавать предпочтение следует солнечному участку, находясь полностью в тени, она может погибнуть. Но так как фасоль растение короткого дня, для хорошего развития ей необходимо в день всего 12 часов, фасоль можно высаживать на участках, где солнце светит только днем, этого будет достаточно.

Территория не должна продуваться ветрами, также не должно быть сквозняков (у забора, теплицы или около живой изгороди). Желательно, чтобы грунтовые воды на участке залегали поглубже.

Фасоль не высаживают на одном и том же месте несколько лет подряд (1 раз в 3-5 лет) и на том месте, где росли бобовые. Хорошо растет она после моркови, картофеля, огурцов, баклажан, перца, помидор, свеклы.

Не желательно производить посадку фасоли после бобовых культур, которые росли в этом месте.

Подготовка семян для посадки

Семена перед посадкой надо подготовить, для этого их перебирают, убирая бракованные (со сколами, подгнившие). Затем их замачивают на 2-3 суток в небольшом количестве воды или во влажной марле, важно, чтобы у семян был доступ к кислороду.

Подготовка грунта под посадки фасоли

Эта культура может расти на любых рыхлых почвах (супесчаники, суглинки), только не на глинистой и тяжелой. В такой почве происходит застой воды, что очень не любит фасоль. Также не нужны ей почвы с избытком азота, так как она сама им насыщает почву. Если почва плодородная вносить удобрения вообще не нужно.

Для выращивания фасоли обязательно делают грядки, так как эта культура не любит застоя воды. На грядку добавляют компост или перегной (фасоль хорошо отзывается на органику), песок, торфяную крошку, опилки, а также древесную золу (20 г на 1 м²). Можно добавить на подготовленную грядку и комплексное удобрение или смесь удобрений суперфосфат, калийная соль, аммиачная селитра. При внесении удобрений фасоль дает обильные урожаи. Затем землю перекапывают на глубину штыка лопаты, затем разравнивают. Для того, чтобы почва быстрее прогрелась можно закрыть ее укрывным материалом или даже полиэтиленовой пленкой.

Посадка фасоли в открытый грунт

На подготовленной гряде делают борозды глубиной 3-5 см, расстояние между бороздками для кустовой 30-40 см, для вьющейся 50-60 см. Затем обильно поливают их водой и приступают к посеву семян фасоли. Высаживают по 5-6 шт в одну лунку на расстоянии 20-25 см между кустами для овощного вида и 25-30 см - для вьющихся сортов.

Борозды с высаженными семенами присыпают рыхлой землей (или перегноем или компостом), утрамбовывают и накрывают посевы укрывным материалом или пленкой, которые можно снять при появлении всходов. Прорастает фасоль через 1,5-2 недели. После прорастания в лунке оставляют 2-3 растения, остальные можно пересадить.

Интересный факт: различные сорта фасоли можно высаживать рядом, переопыления не произойдет, ведь фасоль самоопыляемая культура.

Выращивание и уход

Хоть фасоль неприхотливая культура ей необходим регулярный уход: полив, прореживание, подкормки, рыхление, подвязка стеблей к опорам.

После того, как фасоль немного прорастет (до 7-10 см) ее необходимо неглубоко подрыхлить (аккуратно) и окучить, так кустики фасоли будут более устойчивы, сидя в грунте. Рыхлят почву несколько раз за сезон, пока фасоль не большого размера.

Процедура рыхления позволяет кислороду беспрепятственно поступать к корешкам растения. Рыхлить почву лучше всего после полива, в это же время пропалывают сорняки возле кустов фасоли. Для облегчения своего труда почву вокруг кустиков фасоли можно замульчировать.

Когда фасоль подрастет (вьющийся вид) ее стебли привязывают к опоре высотой 1,5 м (длинные деревянные колья, шпалера, забор). Когда вьющаяся фасоль вырастет в высоту до 2 м ее верхушку прищипывают, такая процедура стимулирует образование завязей.

Фасоль — это влаголюбивая культура, поэтому почва должна быть всегда умеренно влажной (при переувлажнении повреждаются корни). Особенно важен для фасоли регулярный полив в то время, когда бутоны и стручки начинают формироваться. А так как фасоль растет в открытом грунте, частота поливов зависит от погодных условий, обычно это обильный полив 1-2 раза в неделю. Поливают фасоль отстоянной или дождевой водой. Во время созревания стручков частоту поливов сокращают.

Подкормка фасоли нужна в случае, если растение посажено на бедных почвах или растет плохо и видно, что оно нуждается в питании. Важно! Азотными удобрениями фасоль не подкармливают, так как она сама добывает его из воздуха. При избытке азота, фасоль начинает наращивать листву, при этом плоды не формируются, это только вредит растению. Сделать это можно только в начале сезона, используя органические подкормки с минимальным содержанием азота (навоз под эту культуру не вносят).

Затем при проведении подкормок ориентируемся на внешний вид растущей фасоли. Подкормки с суперфосфатом (30 г на 1м²) можно внести, когда сформируются первые настоящие листочки. В период формирования бутонов можно сделать подкормку с калийной солью (10-15 г на м²).

После того, как начался период формирования и созревания стручков и бобов подкормки прекращают. В качестве исключения в почву можно внести древесную золу, так как в ней есть все элементы необходимые в этот период фасоли (калий, магний, фосфор).

Болезни и вредители

Среди вредителей, которые поражают кусты фасоли самыми опасными считаются:

Если не соблюдать правила выращивания фасоли (правильная схема посадки растений, вовремя сделанная прополка, высаживание на солнечных местах, правильный полив), то ее могут поразить такие заболевания, как:

Сбор и хранение фасоли

Сбор зерновой и спаржевой фасоли отличается. Так спаржевую фасоль собирают для употребления в пищу, как только она начинает созревать, стручки становятся в ширину 1 см и в длину 12 см. Это начинается уже через 1,5-2 недели после цветения (обычно это июль месяц), далее ее можно собирать каждые 2-3 дня. Стручки спаржевой фасоли обрезают ножницами, так как стебли у нее тонкие и можно их повредить.

Лучше употреблять ее в свежем виде, но также ее используют в заготовках на зиму (консервируют), хорошо сохраняет свои качества спаржевая фасоль и в замороженном виде, поэтому многие ее просто замораживают в морозильной камере холодильника.

У зерновой фасоли семена-бобы собирают обычно один раз в сентябре после того, как стручки пожелтеют и станут сухими (зерно полностью созреет). У кустиков фасоли срезают стебли с висящими на них стручками и развешивают для дозревания в проветриваемом месте (например, чердак). Затем из сухих стручков достают семена и убирают на хранение в прохладное место, но обязательно в герметической таре (пакет, банка).

Также можно получить и семена на хранения от любого вида фасоли, их можно хранить в холодильнике, где обычно хранятся овощи. Семена фасоли можно хранить долго, до 10 лет, и они будут оставаться всхожими.

Важно: при уборке урожая не убирать корни фасоли из земли, ведь они при разложении так и будут обогащать землю азотом, что для нее очень полезно.

Вырастить этот вкусный и питательный продукт совсем не сложно, главное соблюдать правила выращивания фасоли. А после появления сортов устойчивых к основным болезням бобовых культур, это стало еще проще, справится даже начинающий дачник.

Редис – очень популярная и распространенная культура, ее высаживают на своих участках и начинающие, и закоренелые дачники. Это самый ранний овощ в сад.

Выращивать имбирь совершенно не сложно. Необходимо соблюдать некоторые требования — это затененное место в саду, защищенное от сквозняков, теплое лето.

Осенний уход за малиной не сложный, но, чтобы ежегодно оставаться с хорошим урожаем ягод, необходимо знать некоторые тонкости выращивания и посадки эт.

Очень полезно провести время около садовых клумб, ведь благовония пряных трав помогают успокоить нервы, укрепить иммунитет, стабилизировать давление, .

В этой статье мы разберем какие сорта роз нуждаются в укрытии, особенности укрытия в зависимости от сорта растений, когда, как и чем укрывать розы на .

Читайте также: