Страны лидеры по выращиванию льна

Обновлено: 04.10.2024

Хотел подробно расписать прирост производства тех культур, которые растут в России, но которых был дефицит в РСФСР: масляничных зерновых, мяса, сахара и молока, по динамике слегка затронутых в посте про продовольственные проблемы РСФСР. Но столкнулся с тем, что что каждая из этих рыночных ниш в свою очередь, бъется на мелкие и иногда очень интересные.
Те же масличные культуры, хоть и представлены в основном подсолнечником, но кроме него есть рапс, соя, сафлор, рыжик, горчица и лен. Вот о льне и поговорим. Сначала о подвиде льна, лен-долгунец для тканей.

Когда то в 19 веке, лен был основной статьей российского экспорта. В 1837 г. импорт льна из России в Великобританию превысил. 1,7 млн. пудов или 27,2 тыс т. Льноводство в отдельные моменты давало около 30% экспортной выручки. Самое смешное, что сколько тогда экспортировалось, столько же его собирают сейчас. Лен проиграл шелку хлопку и синтетике. Его производство было доведено до 50 тыс .т еще в РСФСР. Так не шатко не валко, это доля потихоньку снизилась до 38 тыс .т. Уж сколько было программ принято по восстановлению отрасли льно-волокна, но рынок лен не принимает. Причем не только российский рынок, но и мировой. Объем которого в районе 350 тыс .т.

Общая площадь посевов льна-долгунца в мире невелика - 225 тыс. га, по данным на 2016 год. В основном площади посевов имеют тенденцию к сокращению, но выход льноволокна меняется незначительно; в 2016 году данный показатель составил около 345,3 тыс. т в год. Это объясняется ростом показателей урожайности - например, во Франции с 1990-го по 2016 гг. урожайность выросла с 12,6 ц/га до 22,3 ц/га, в Китае - с 8,2 ц/га до 15,0 ц/га. В России с 3 ц/га до 9 ц/га. Традиционными регионами выращивания льна является довольно узкий круг стран (около 20), расположенных в основном в умеренном климате. В настоящее время структура распределения посевных площадей между крупнейшими странами-производителями такова: Франция - 38,7%, Россия - 20,3%, Беларусь - 19,6%, Бельгия - 6,7%

Удивительно, но табличке из типа научной работы о 1990 годе говорится о 71,3 тыс. т. и про 1985 год как 217 тыс . тонн, а вот в сборнике "народное хозяйство РСФСР 1990 года" (404 стр) о 50 тыс тонн и 84 тыс т в 1985 году. Видно в табличке с елаблори весь советский комплекс. Так же для интереса, данные по льно волокну за 2010-2013 годы. В 2018 году посевные площади льна-долгунца составили 44,5 тыс. га, валовой сбор льноволокна - 36,7 тыс. тонн при урожайности 8,7 ц/га. В 2019 лен был посеян на площади 50,6 тыс. га, собрано 38,5 тыс. тонн льноволокна. К 2025 году сборы собираются довести до 66 тыс. тонн. Но лично мне кажется, пока не будет увеличена урожайность до 15 ц/га, никакого будущего у льна-долгунца нет. Когда то основная статья экспорта России, полностью сошла на нет, оставшись только для сувениров и народных промыслов.

Впрочем в России выращивают 2 подвида льна: Лен - долгунец для тканей, и лен - кудряш. И с льном - кудряшом, все обстоит по иному, из него делают льяное масло.
~~Сие масло зело полезно,~~ Кроме обычного применения льяного масла на быстросохнущие лаки, олифы, жидкие сиккативы, оно широко применяется для производства натурального линолеума и масляных красок, используемых в живописи. Льняное масло употребляют в пищу (содержание ненасыщенных жирных кислот в нем в два раза больше, чем содержит рыбий жир) и применяют в медицине внутренне (его употребление снижает риск инсульта на 37 %) и в виде мазей и втираний. В народной медицине его используют как средство от глистов, изжоги, лечения язв прочее.
Мировым лидером производства семян льна до прошлого года, была Канада (32% в 2018), Россия (26% в 2018) и Казахстан (19% в 2018). В совокупности эти три страны держали 77% мирового экспорта. В 2019 году мировой экспорт льна составил 1,9 млн тонн на общую сумму 895 млн долл. Но в прошлом году, Россия впервые вышла на первое место по стоимости внешних поставок, обогнав Канаду. В 2019 году Россия экспортировала 549 тыс. тонн масличного льна, что на 38% больше показателя 2018. К тому же Россия начала не просто экспортировать семена, а еще выжимать из них масло.

По сравнению с 2014 годом производство масла выросло в 13,4 раза, а экспорт – в 327 раз. То чего не могли делать в РСФСР с его урожайностью в 3 ц/га, освоили в РФ. Россия стала мировым лидером по экспорту масляничного льна. Его экспорт составил 220 млн. долларов и еще 24 млн. дал экспорт льяного масла. Заметим что в эту рыночную нишу Россия ворвалсь оттолкнув Канаду.

Посевные площади и урожайность льна-кудряша

Основные покупатели российских семян льна. И основные производители семян льна в мире.

Сравнение льяного и оливкового масла.
+В литре оливкового масла содержится три суточные дозы омега-3, в льняном – 213 доз.
+Витамина Е В льняном – 87%, в оливковом – 72%.
+Льяное масло дешевле оливкового.
Энергетическая ценность льняного и оливкового масел примерно одинаковая и составляет 884 ккал на 100г.
-Но из большего содержания полинасыщенных жирных кислот масло чуть горчит. Оно нестойко при хранении, быстро окисляется на воздухе и приобретает неприятный запах и вкус.

Каждый год с приходом лета ассортимент магазинов пополняется льняной одеждой — считается, что она лучше всего подходят для жаркой погоды. Сарафаны, топы, жакеты и брюки изо льна можно найти у люксовых брендов вроде Theory, Equipment, Michael Kors, Mansur Gavriel и многих других. Но достойные модели встречаются и в масс-маркете вроде Mango, Zara и Oysho. Чем отличаются вещи изо льна разных марок и почему этот материал так популярен именно в тёплое время года — разбираемся в нашем материале.

Текст: Анна Елисеева

Когда начали производить лён

Лён называют одним из древнейших материалов. В 2009 году в грузинской пещере Дзудзуана учёные нашли свидетельства того, что люди использовали это волокно в одежде ещё 36 тысяч лет назад. Историки рассказывают, что изо льна делали головные уборы и 8500 лет назад в Израиле, а в районах швейцарских озёр около 5000-6000 лет назад плели льняную ткань. И на этом яркие свидетельства не заканчиваются: в 1881 году была обнаружена мумия фараона Рамзеса II, обёрнутая в льняное полотно — материал превосходно сохранился даже спустя три тысячи лет. В Древнем Египте ткани изо льна были в почёте: их использовали не только для мумификации, но и для повседневной одежды, парусов и даже в качестве валюты (производство льняного материала было довольно кропотливым, а потому лён отличался высокой ценой).

На территории нынешней России лён известен тоже давно. Славянские племена ещё до времён Киевской Руси освоили выращивание льна и производство полотна из него. Уже к XI веку он получил широкое распространение в разных областях, а в XVI столетии и вовсе стал экспортироваться в Западную Европу. Изо льна шили одежду и нижнее бельё, а также изделия домашнего обихода: салфетки, полотенца, скатерти, простыни и прочие. Царица Наталья Кирилловна носила одежду изо льна, которую изготавливали в Хамовной слободе — районе Москвы, где жили и работали ткачи. Тем самым она подавала пример другим знатным особам: не выписывать зарубежные материалы, а выбирать то, что произвели неподалёку. Позже Пётр I даже основал фабрики в Москве и Петербурге, льняные изделия на которых создавались специально для императорского дома. Уже в XVIII–XIX столетиях лён стал основной статьёй российского экспорта.

Однако во время промышленной революции популярность льна в мире пошла на спад. Всё дело в главном конкуренте — хлопке. После изобретения хлопкоочистительной машины в конце XVIII века изготовление хлопковой ткани оказалось проще, а вещи из материала — доступнее.

Как производят материал

Лён — неприхотливая культура, которая не требует большого объёма воды и пестицидов в процессе выращивания, обычно посевы почти не страдают от заболеваний и атак вредителей. Так, по данным Продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН, для льна нужно в тринадцать раз меньше пестицидов, чем для картофеля.

Раньше стебли созревшего льна вытягивали вручную, чтобы волокна внутри сохраняли длину, сегодня же растения срезают под корень комбайны. Достать волокно не так-то просто — нужно, чтобы растение естественным образом подгнило. Для этого собранный лён несколько дней орошают на открытом воздухе или же вымачивают в химических растворах, что ускоряет процесс; правда, такой способ может ухудшить цвет и качество сырья. Когда стебли хорошо размокнут, волокна можно доставать — самые длинные могут достигать полуметра. На этом жизнь одного растения не заканчивается: из него также получают семена, масло и солому, которые идут на производство других продуктов.

В чём плюсы льна

Лён не зря считается более экологичной альтернативой хлопку: меньшие затраты воды и пестицидов наносят меньший урон природе, а использование всех частей растения гарантирует безотходное производство. Льняная ткань выглядит плотной, однако она отлично подходит для летней одежды. За счёт своей пористости она хорошо впитывает влагу, не задерживает бактерии, отводит тепло и обеспечивает вентиляцию при условии, что одежда сидит свободно. А кроме того, лён действительно очень прочный — на 30 % прочнее хлопка — и износостойкий — изделия из этого волокна носятся десятилетиями.

Одежда может быть изготовлена как из стопроцентного льна, так и его смесей. Сочетание с другими пряжами придаёт льну дополнительные качества: например, в паре с полиэстером он меньше мнётся, поскольку синтетические волокна повышают прочность и эластичность материала, с хлопком он становится более мягким, с шёлком — приобретает неяркий блеск.

Лён в моде

Сегодня лён становится всё популярнее, не в последнюю очередь благодаря тенденции на осознанное потребление. Однако нельзя сказать, что этот материал в почёте у производителей: он составляет всего 1 % от мирового рынка сырья, используемого для пошива одежды. Из-за трудоёмкости и времязатратности производства льняная ткань оказывается дороже хлопковой.

Но всё может измениться. Как пишет издание The Independent, с начала этого года количество поисковых запросов на тему льна увеличилось на 46 %. Дизайнеры используют льняные материалы в своих коллекциях, предлагая современные наряды: Jacquemus, например, создаёт откровенные платья с глубокими вырезами и сборками, в ассортименте Mansur Gavriel найдутся минималистичные комплекты из брюк и топа и сарафаны, у Tibi, Zimmerman, Theory и других — жакеты, майки, комбинезоны и прочее.

Основатели бренда Blluemade Алекс Робинс и Лилли Лампе стремились создать одежду, в которой будет комфортно переживать жаркую погоду. Учли, пожалуй, всё, что нужно: и лёгкие материалы, и простой свободный крой, и приятные природные оттенки. В ассортименте — базовые унисекс-шорты, рубашки, жакеты, куртки, брюки, платья и даже кепки изо льна. Об экологичности одежды марки Conscious Clothing точно не стоит беспокоиться: супруги Роуз и Даг Филлипс уделяют внимание устойчивому производству, создавая вещи вручную из конопли, органического хлопка, переработанных материалов и, конечно, льна. Здесь — базовые топы, туники, сарафаны, юбки на резинке и прочее.

- В России разводятся преимущественно подвида обыкновенного льна: долгунец с маловетвистым соцветием и более высоким стеблем, главным образом для пряжи, и кудряш — более приземистый и с весьма ветвистым соцветием — главным образом для семян.

Из семян масличного льна-кудряша получают льняное масло. Льняные семена используют и как лекарство. Льняное масло имеет важное техническое значение: из него приготавливают быстросохнущие лаки, олифы, жидкие сиккативы. Оно широко применяется для производства натурального линолеума и масляных красок, используемых в живописи. Льняное масло употребляют в пищу (содержание ненасыщенных жирных кислот в нем в два раза больше, чем содержит рыбий жир) и применяют в медицине внутренне (его употребление снижает риск инсульта на 37 %) и в виде мазей и втираний. В народной медицине его используют как средство от глистов, изжоги, лечения язв и пр.

Посевные площади масличного льна-кудряша в России начали бурно расти с середины нулевых годов. В последние пять лет средний темп роста площадей составил 10,4%. В 2019-м этот показатель достиг 816 тыс. га, увеличившись к уровню 2014 года на 64%. При этом в структуре посевов масличных культур лен-кудряш занимает менее 5%, а средняя урожайность практически не росла и составила менее 9,8 ц/га.

Крупнейшими регионом по посевным площадям (2019 год) являются: Омская область (15,3% всех площадей), Челябинская область (11,2%) и Алтайский край (10,9%). На Топ-10 регионов приходится почти 78% посевных площадей.

Рост посевных площадей напрямую связан с экспортным спросом. Экспорт в десять лет рос со средним темпом 22,3% в год. Россия в последние годы стала № 2 по экспорту семян льна с долей около 26% мирового экспорта, уступая только Канаде (32%) и опережая Казахстан (19%). Основные направления экспорта семян льна – Бельгия и Китай, на которые в 2019 году пришлось соответственно 37 и 36% экспорта из общего объема 547 тыс. т.

В последние годы к экспорту семян льна добавился экспорт льняного масла на фоне бурного роста производства льняного масла в России. В 2019 году производство нерафинированного льняного масла составило почти 29,8 тыс. т, а экспорт – 26,1 тыс. т. По сравнению с 2014 годом производство масла выросло в 13,4 раза, а экспорт – в 327 раз.

Рис. Посевные площади и урожайность льна кудряша (масличного) в России в 1996-2019 гг.

Таблица 1. Посевные площади льна кудряша в 2019 году по Топ-20 регионам России, тыс. га

Таблица 2. Посевные площади, валовой сбор, экспорт льна кудряша, производство и экспорт нерафинированного льняного масла.

Таблица 3. Основные направления экспорта семян льна, тыс. т

Таблица 4. Импорта семян льна, тонн

Таблица 5. Основные направления экспорта нерафинированного льняного масла, тонн

Таблица 6. Импорт нерафинированного льняного масла, тонн

Таблица 7. Мировой экспорт семян льна

Таблица 8. Основные экспортеры семян льна в 2015-18 гг., тыс. т

Таблица 9. Основные импортеры семян льна в 2015-18 гг., тыс. т

Льняные конкуренты и разработки энтузиастов российской школы селекции льна

- В последнее годы Россия стала вторым мировым лидером по экспорту семян льна. Расскажите, пожалуйста, в чем особенности этого рынка и этой продукции.

- Наша страна относительно недавно смогла вернуть себе лидирующие позиции на мировом рынке семян льна масличного. В первую очередь, благодаря тому, что основные игроки – канадские льноводы допустили непростительную ошибку – перешли на ГМО-сорта. А так как лен масличный преимущественно рассматривался как пищевой продукт, страны-экспортеры переориентировались на других производителей – Украину и Россию.

К слову, наши аграрии не упустили свой шанс. И, поскольку для производства льна на семена можно адаптировать технику для зерновых культур (сеялки, жатки, комбайны, оборудование для сушки, очистки и калибровки семян), в большинстве регионов, где районированы сорта льна масличного, хозяйствам удалось быстро нарастить площадь посева и сбор семян.

Однако сейчас на рынке льносемян вновь происходят изменения: Канада возобновила производство сортов льна без ГМО и аграрии Казахстана третий год подряд вытесняют нашу продукцию с мирового рынка. Наши соседи пользуются санкционными ограничениями, наложенными на нашу страну, более благоприятным по сравнению с Россией налогообложением и таможенными правилами, продают семя льна по более низким ценам. Как итог, значительное (150 – 200 тыс. га) сокращение посевных площадей льна масличного в 2018 и 2019 гг.

Нужно отметить, что руководство Казахстана уделяет значительное внимание развитию масличного льноводства. Идет поддержка фермеров, научных и селекционных учреждений, предприятий переработки. Перед АПК Казахстана поставлена задача глубокой переработки семян льна, причем не только на пищевые цели.

- Расскажите о льноводстве в Советском Союзе и в современной России: как менялась индустрия, почему и как обстоят дела на сегодня.

- Исторически сложилось, что на волокно лен выращивался преимущественно в Нечерноземье, Сибири и северных областях России. На маслосемена лен выращивался в южных регионах. Но и там межеумковые сорта льна использовались кустарями для производства тканей, а на фабриках – технических и крученых изделий.

Узкая специализация – селекция льна-долгунца на выход и качество волокна, а масличного – на урожайность семян и содержание в них масла, началось во второй половине ХХ века. Более того, в 80-е годы считалось не целесообразно перерабатывать солому льна масличного для нужд текстильной промышленности.

В Советском Союзе лен-долгунец выращивали на площади больше 1,5 млн га. Урожайность достигала 2-4 ц/га волокна. В последнее десятилетие посевные площади льна –долгунца находятся на уровне 45-50 тыс га. Урожайность по волокну составляет 9,2 – 9,8 цга. Волокно льна применяют для производства тканей различного назначения, нетканых материалов, крученых и сантехнических изделий.

Масличный лен занимал сопоставимые площади, поскольку его использовали для нужд лакокрасочной промышленности (производства масляных красок, олифы, лаков, линолеумов).

Последние годы совокупная площадь посева льна масличного составляет 500 тыс га. Урожайность современных сортов достигает почти 1 тонны семян /га, а содержание масла в семенах составляет 35-40%. Селекцией и семеноводство льна масличного ведут два научных учреждения ВНИИМК и его филиалы и ВНИИ льна (входит в ФНЦ ЛК).

Сейчас селекция льна масличного преимущественно ведется на получение высокоурожайных сортов с оптимальным соотношением линолевой и линоленовой кислот (омега-3 и омега-6). В настоящее время разработаны технологии переработки соломы высокорослых сортов льна масличного для производства короткого волокна на технические цели и целлюлозы. Также растет интерес ко льну масличному, как сырью для фармацевтической, парфюмерной, лакокрасочной и химической промышленности.

- Расскажите немного о себе и о Вашей компании. Почему лен Вы считаете перспективной и маржинальной культурой.

- РГАУ-МСХА им. К.А. Тимирязева – старейший вуз страны, больше ста лет занимающийся исследованиями льна-долгунца и льна масличного. Именно здесь, в 1912 году была создана первая льняная опытная станция. С тех пор и до настоящего времени проводятся исследования сортовой отзывчивости льна на применение агрохимикатов в длительном стационарном опыте в условиях севооборота и бессменном режиме. Фиксируются рост, развитие, урожайность, химический состав и качество семян и волокна разных сортов льна-долгунца и льна масличного.

- Преимущества возделывания льна – возможно ли безотходное производство?

На кафедре химии университета более 20 лет проводят научные исследования по глубокой переработке семян льна и отходов льноводства. Получено более 20 патентов на изобретение, в том числе, разработаны технологии получения из целлюлозосодержащих льноотходов биологически активных веществ. Многие компоненты из льна использованы в технологиях хлебопекарной и кондитерской промышленности. В ходе совместных исследований с сотрудниками других кафедр вуза, а также сотрудниками ФНЦ ЛК, ВНИИМК, СибНИИСХиТ показана возможность 100% переработки всех надземных частей растения в полезные продукты.

- Современная агротехника выращивания льна – как это выглядит, учтены ли севообороты с востребованными культурами.

В настоящее время для каждого сорта льна-долгунца и льна масличного разработаны интенсивные агротехнологии, точное соблюдение которых позволяет достичь максимальной урожайности (например, по волокну 20-23 ц/га; по семенам – 1,5 – 2,5 т/га) и качества продукции. Однако несоблюдение технологических приемов, низкая обеспеченность специализированной уборочнойтехникой и машинами и оборудованием для первичной и глубокой переработки тресты и волокна льна и маслосемян до сих пор остается проблемой, как наших сельхозпроизводителей, так и переработчиков.

- Основные проблемы льна (болезни и вредители) – много ли пестицидов надо или возможен органический лен.

Для каждого региона возделывания, его агроклиматических и хозяйственных условий характерен свой состав вредителей, возбудителей болезней и видовой состав сорняков. В связи с чем, современный агроном должен применять на каждом поле свой набор рекомендованных пестицидов, причем в соответствующих дозах и оптимальные сроки. Проблема пестицидов мало касается льна-долгунца, поскольку в наших исследованиях не отмечено значимое накопление остаточных количеств пестицидов и тяжелых металлов в волокне. Однако при выращивании льна на маслосемена необходимо быть очень внимательным с дозами и сроками применения препаратов, поскольку лен (семена и льняное масло) – диетический и лечебный продукт питания.

В нашей стране уже несколько хозяйств выращивают лен по органическому типу земледелия. И такое производство имеет большие перспективы, особенно в регионах Сибири и Дальнего востока, так как такой продукт имеет более высокие шансы на реализацию и, разумеется, маржу.

- Ведется ли селекция льна (по каким признакам) и какие научные разработки происходят на данный момент.

- Российская школа селекции льна сохранилась и соответствует высокому мировому уровню. Реестр сортов льна-долгунца и льна масличного, допущенных для выращивания в нашей стране пополняется почти ежегодно. Не исключение – и этот год. И одна из новинок – сорт Факел, даже посеяна на Масличной горе в Иерусалиме. Пока растет замечательно. Другое дело семеноводство и внедрение новинок в производство. Здесь требуются серьезные организационные мероприятия и усиление финансирования.

- Какие сорта льна Вы считаете самыми перспективными.

- Для каждого региона необходимо подбирать свои сорта – устойчивые, продуктивные и соответствующие базе переработки. Причем в Реестре селекционных достижений для каждого сорта указан регион, в котором его рекомендуется возделывать. Тем не менее, каждое хозяйство должно само проводить тестирование новинок непосредственно в своих условиях. Также нельзя забывать о сортообновлении и сортосмене, что, увы, последние годы проводят единичные льноводческие хозяйства.

- Какие страны мира Вы считаете главными конкурентами России по льну, есть ли интересные производственные кейсы.

- По льну-долгунцу ведущими производителями являются Франция, Бельгия, Голландия, Белоруссия. Китай, а в последние годы и США. По льну масличному мы конкурируем с Канадой, Украиной, Казахстаном. Вырваться вперед можно только обладая современной технической базой и наладив кооперацию. У нас же пока под кластером понимают объединение промышленников. А отношение к первоначальному звену – сельхозпроизводству, пока нельзя назвать партнерским. Успех возможен, если будет использован опыт РАЛО, душой и основателями которого были П. Третьяков (основатель Третьяковской галереи) и Рябушинский.

- Государство оказывает серьезную поддержку производителям и переработчикам льна. Это связано, в первую очередь с тем, что с нынешнего года Узбекистан практически полностью прекратил поставлять на российский рынок хлопок-сырец. Научные школы в нашей стране сохранились, но им требуется более активная поддержка, особенно со стороны бизнеса. Без науки, в том числе вузовской страна обречена покупать чужие разработки, не предлагать свои, а следовать за зарубежными новинками. Кроме того, в условиях меняющегося климата и ситуации на мировом рынке нужно адаптировать технологии, оборудование, бизнес-модели.

К сожалению, в России науку поддерживает лишь государство, но очень ограниченно. А в перечисленных странах-конкурентах бизнес-сообщество принимает активное участие в инвестировании внедрения проектов и спонсировании разработок.

Редакция портала AGRO XXI благодарит спикеров за предоставленные важные и интересные материалы.

Колыбелью выращивания и получения льноволокна на современном этапе развития льняной отрасли являются европейские страны, в первую очередь — Франция, Бельгия и Нидерланды.

При этом отмечается перенос производства льняной пряжи и тканей из Западной Европы в Восточную Европу, Китай и Индию.

Лидер льняной торговли

Китай лидирует по экспорту льняной пряжи и ткани: в 2017 году экспортировал льняной продукции более чем на 750 млн долларов США, при этом Китай является крупнейшим импортером льняного волокна. Второе и третье место по экспорту льняной продукции занимают Франция и Бельгия, при этом их экспорт в основном представлен волокном.

Место Европы на мировом рынке

В Европе концентрируется производство льноволокна: по данным 2016 года Европейской конфедерации льна и пеньки, в Европе производят 80% от мирового рынка волокна. Лидеры льняной отрасли Европы — Франция и Бельгия. Ткани и пряжу производят в первую очередь Италия, Франция, Германия, Бельгия и Нидерланды.

Место России на мировом рынке

Россия занимает 0,3% мирового рынка льняной продукции по экспорту: в разы меньше, чем в начале 1990-х. По данным ГКС за 2017 год, производство волокна в России снизилось на 24% по отношению к 2000 году, производство пряжи — на 59% по отношению к 2011 году, производство ткани — на 51% по отношению к 2011 году.

Читайте также: