Сыр белорусское золото описание сорта
Обновлено: 07.07.2024
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 337 кКал | 1684 кКал | 20% | 5.9% | 500 г |
| Белки | 27 г | 76 г | 35.5% | 10.5% | 281 г |
| Жиры | 27 г | 56 г | 48.2% | 14.3% | 207 г |
| Органические кислоты | 1.7 г | ~ | |||
| Вода | 41 г | 2273 г | 1.8% | 0.5% | 5544 г |
| Зола | 4.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 258 мкг | 900 мкг | 28.7% | 8.5% | 349 г |
| Ретинол | 0.23 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.17 мг | 5 мг | 3.4% | 1% | 2941 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.03 мг | 1.5 мг | 2% | 0.6% | 5000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.3 мг | 1.8 мг | 16.7% | 5% | 600 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.8 мг | 90 мг | 0.9% | 0.3% | 11250 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.84 мкг | 10 мкг | 8.4% | 2.5% | 1190 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.5 мг | 15 мг | 3.3% | 1% | 3000 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.7 мг | 20 мг | 33.5% | 9.9% | 299 г |
| Ниацин | 0.2 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 95 мг | 2500 мг | 3.8% | 1.1% | 2632 г |
| Кальций, Ca | 1000 мг | 1000 мг | 100% | 29.7% | 100 г |
| Магний, Mg | 45 мг | 400 мг | 11.3% | 3.4% | 889 г |
| Натрий, Na | 860 мг | 1300 мг | 66.2% | 19.6% | 151 г |
| Сера, S | 260 мг | 1000 мг | 26% | 7.7% | 385 г |
| Фосфор, P | 640 мг | 800 мг | 80% | 23.7% | 125 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1 мг | 18 мг | 5.6% | 1.7% | 1800 г |
| Незаменимые аминокислоты | 9.52 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.79 г | ~ | |||
| Валин | 1.27 г | ~ | |||
| Гистидин* | 2.5 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.99 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.96 г | ~ | |||
| Лизин | 1.57 г | ~ | |||
| Метионин | 0.78 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.83 г | ~ | |||
| Треонин | 1.05 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.7 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.2 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 2.5 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 16.75 г | ~ | |||
| Аланин | 0.71 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.05 г | ~ | |||
| Глицин | 0.43 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 4.96 г | ~ | |||
| Пролин | 2.61 г | ~ | |||
| Серин | 1.35 г | ~ | |||
| Тирозин | 1.3 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.05 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 80 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| Насыщеные жирные кислоты | 13.9 г | max 18.7 г |
Энергетическая ценность сыр белорусское золото составляет 337 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
Я очень большая поклонница сыра. Работаю в кафе, и нам поставщики привозят классный сыр под названием "Белорусское золото".
Во-первых: это не сырный продукт а сыр.Он имеет слегка желтовато-оранжевый цвет,консистенция достаточно твёрдая,пористая,эластичная и однородная.Характерный сладко-кисловатый вкус с слегка выраженными острыми нотками.
Во-вторых: приемлемая цена (около 500 руб.) что немаловажно для экономных хозяюшек.
Состав: молоко пастеризованное, бактериальная закваска, состоящая из молочнокислых микроорганизмов, молокосвертывающий ферментный препарат животного происхождения , соль (содержит агент антислеживающий Е536), хлорид кальция пищевой, куриный белок, краситель Аннато,(содержит ферментный препаратлизоцим (из белка куриного яйца).
Он отлично подойдет как для нарезки,так и для натирания на тёрке (кстати,отлично плавится,создает аппетитную румяную корочку.)
Этот комбинат выпускает не только сырную продукцию,также молочную:йогурты и мороженое.Если заинтересовало-заходите сюда: Слуцкий сыродельный комбинат.
Читайте также: