У какого хвойного растения шаровидные мясистые шишки напоминают ягоду покрытосеменных растений
Обновлено: 07.07.2024
Приветствую на своем канале всех интересующихся хвойными растениями и просто гостей.
Сегодня расскажу о съедобных хвойных.
Почти все растения, используемые человеком в пищу – это цветковые растения. Семена, плоды, корнеплоды, зеленые части растений. Если задуматься, какой растительной пищей мог бы питаться человек, попавший на 150 млн. лет назад, когда цветковые растения делали только первые шаги по планете?
Хотя нынешние хвойные – лишь остатки былого величия, и современных видов всего около семисот (против 250 тысяч видов цветковых!). И некоторые из них вполне могут стать источником пищи.
Про кедровые сосны я уже писал в одной из прошлых статей . Это 4 вида из рода сосновых – сосны сибирская, корейская, европейская, кедровый стланик. И среди сосен можно употреблять в пищу семена не только этих видов. Например, североамериканская сосна Ламберта обладает не только одними из самых крупных шишек среди хвойных, но и крупными, съедобными семенами, по вкусу очень похожие на кедровые орехи.
Съедобны у сосен не только семена. У привычной нам сосны обыкновенной в пищу пригодна и заболонь – мягкий и влажный слой между корой и древесиной. Вываренный, он вполне пригоден в пищу и, надо полагать, спас немало человеческих жизни во времена бескормицы и неудачной охоты. Съедобна заболонь не только у сосны, но и у многих других деревьев, и чаще употребляли в пищу березовую заболонь – как наиболее доступную.
А из молодых шишек сосны (весенних, зеленых) можно приготовить варенье. Чем моложе шишки – тем оно вкуснее и безопаснее. Дело в том, что много есть такого варенья не надо - из-за обилия эфирных масел в шишках.
Другой известный род хвойных, дающий съедобные плоды – можжевельник, из семейства кипарисовых. Род можжевельник – один из самых многочисленных среди хвойных, и плоды (шишкоягоды) съедобные у некоторых видов, например, у можжевельника обыкновенного. Много их есть нельзя, тоже из-за обилия эфирных масел. Однако, ягоды некоторых видов можжевельников ядовиты (например, можжевельника казацкого).
Следующее хвойное в нашем списке – тис. Съедобны ярко-красные присемянники плодов тиса –нежные и сладкие на вкус. Но пробовать их не рекомендую – все остальные части тиса ядовиты, в том числе и окруженные присемянником семена. Даже несколько съеденных семян могут вызвать тяжелое отравление и смерть.
Торрея орехоносная, хвойное из Японии, тоже относится к семейству тисовых. Ее плод похож на ядро ореха в тонкой скорлупе и съедобен, несмотря на неприятный запах. Очищенные и обработанные семена торреи жарят, маринуют, из них выжимают масло.
Съедобны семена некоторых видов араукарии. Это два южноамериканских видов – араукария чилийская и бразильская, и араукария Бидвилла из Австралии. Семена араукарий по вкусу похожи на семена кедровых сосен, и ранее очень ценились коренными народами как источник растительного белка. Например, индейцы мапуче из Чили часто сажали араукарии рядом со своими деревнями именно как плодовые деревья.
Съедобные плоды некоторых видов подокарпуса – например, подокарпуса высокого из юго-востока Австралии. Из темно-синих присемянников подокарпа готовят джемы, повидло, сырье для начинки пирогов.
Еще один интересный, очень редкий вид семейства подокарповых – микрокахрис четырехранный, имеет небольшие сочные шишкояды. Одно из названий этого вида – стелющаяся земляничная сосна, говорит само за себя. Микрокахрис сохранился только в удаленных горных районах Тасмании.
Съедобна мякоть шишкоплодов и африканских представителей подокарповых - афрокарпусов. Афрокарпусы растут в горах восточной и южной Африки, их сочные плоды похожи на плоды прумнопитиса.
Едят не только плоды, но и другие части – например, у нагейи, также из семейства подокарповых, употребляют в пищу молодую хвою (правда, больше похожую на листья тропических цветковых, чем на хвою ели или сосны).
Шаровидные хвойные растения
Этим хвойным не нужны яркие украшения в виде шаров и звезд, гирлянд и стеклянных зверушек. Они сами — настоящее украшение усадьбы! Сегодня речь пойдет о елях, соснах и других хвойных растениях шаровидной формы.
Разнообразие форм хвойных растений позволяет создавать различные композиции в саду. А варьирование цвета и формы увеличивает их композиционные возможности.
Шаровидную крону могут иметь как кустовые растения, так и штамбовые. Лучше всего такая форма кроны выглядит при выращивании на штамбе. На высоком подвое крона хвойных растений хорошо освещается солнцем, рост побегов ничем не ограничен, так что мелкие веточки во всех направлениях развиваются равномерно, образуя правильный шар.
УКРАСИТЬ УСАДЬБУ
Прежде чем купить саженец хвойника шаровидной формы, надо определить, куда его посадить, как максимально использовать его для создания того или иного декоративного эффекта в саду.
Шаровидные хвойные растения помогают сгладить строгость правильных геометрических цветников. Если по углам такого цветника высадить кустарники или деревья с кроной шаровидной формы, все пространство оживет, его очертания смягчатся, он будет выглядеть естественнее и уютнее. Глаз не будет натыкаться на острые углы.
Если в саду, на первый взгляд, созданы хаотичные пейзажные композиции со множеством различных травянистых растений, то разных размеров хвойники правильной шаровидной формы помогут задать этому мнимому хаосу определенный ритм. Именно шары станут акцентом и скелетом такой композиции.
При определенных условиях хорошо развитый штамбовый хвойник может служить зонтиком для небольшой скамейки для отдыха.
На садовых участках очень красиво выглядят аллеи, созданные вечнозелеными штамбовыми растениями (прививка на высоком подвое) с шаровидной формой кроны. Такая аллея выглядит сказочно, романтично.
Одно из важнейших условий получения идеальной формы — равномерное освещение всей кроны. В противном случае ветви будут расти асимметрично, хвоя не будет везде одинаково идеальной, а это сильно снизит декоративные свойства растения.
Если вы решили высадить в своем саду хвойные растения округлой формы, воспользуйтесь этими советами, тогда растения доставят вам эстетическое удовольствие при отдыхе в саду.
СЕЛЕКЦИЯ ИЛИ ФОРМИРОВКА?
Чтобы выбрать растение, которое подойдет вам наилучшим образом, надо кое-что узнать о шаровидных хвойниках.
Существуют деревья и кустарники, обладающие природной шаровидной формой. Такие хвойные растения очень удобны, поскольку уход за ними не обременителен и требует лишь изредка небольшой корректировки формы. В природе идеальная шаровидная форма кроны хвойных растений встречается крайне редко и ассортимент таких растений невелик. К счастью, селекционеры настойчиво занимаются выведением новых сортов с округлыми формами.
Шаровидные растения можно получить и искусственным способом с помощью регулярной стрижки. Чтобы добиться идеальной шаровидной формы, часто используют специальные шаблоны и инструменты. Такие растения называют формированными. При стрижке хвойников обязательно надо учитывать биологические особенности видов тех растений, которые выбраны для придания им шаровидной формы.
ХВОЙНЫЕ РАСТЕНИЯ С ШАРОВИДНОЙ ФОРМОЙ КРОНЫ
Выбирая растения, обращайте внимание на латинское название вида:
Globosa — шаровидная форма кроны;
Umbraculifera — полушаровидная или зонтичная форма кроны;
Globularis — шарообразная форма кроны;
Sphaeroidea — сфероидальная форма кроны.
Выбор хвойных растений с такими формами кроны очень велик. Попробуем помочь садоводам не утонуть в этом море разнообразия.
ЕЛИ (PICEA)
Ель обыкновенная ’Барри’ (Picea abies Barryi) — кустарник шаровидной формы. Взрослое растение достигает в высоту и в диаметре до 1,5 м. Хвоя темно-зеленая, молодые приросты светло-зеленые. Любит солнечные места, особых требований к почве нет.
Ель обыкновенная ’Синдерелла’ (Picea abies Cinderella) — низкорослый кустарник шаровидной формы. В 30 лет достигает в высоту 1,5—2,0 м. Хвоя зеленая, короткая. Ветки плотно прилегают друг к другу. Предпочитает солнечные места, не боится засухи, весьма морозостойка.
Ель колючая ’Глаука Глобоза’ (Picea pungens Glauca Globosa) — карликовый подушкообразный кустарник. В возрасте 30 лет достигает в высоту 3 метров. Хвоя серебристоголубая, колючая. Отлично себя чувствует на открытых солнечных местах, при этом оттенок хвои становится ярче.
Ель обыкновенная ’Пуш’ (Picea abies Push) — одна из красивейших кустарниковых елей. Имеет шаровидную форму кроны, достигающую 1 м в диаметре. Хвоя зеленая и короткая, весенние приросты светло-салатовые, на кончиках ветвей образуются ярко-красные шишки. Особых требований к почве и влажности нет.
Ель канадская (или сизая) ’Альберта Глоб’ (Picea glauca Alberta Globe) — карликовый шаровидный кустарник, достигающий в десятилетнем возрасте 30 см в диаметре. Хвоя зеленая, длиной 6—9 мм. Очень красиво выглядит при рядовой посадке, используется для разделения различных зон садового участка. Предпочитает солнечные места.
Ель сербская ’Карел’ (Picea omorica Karel) — шаровидный кустарник до 50 см в диаметре. Хвоя серо-зеленая, короткая. Любит солнечные места и не любит застоя воды в почве.
Ель колючая ’Валдбрун’ (Picea pungens Waldbrunn) — очень декоративный кустарник подушкообразной формы, высотой 60—80 см, взрослое растение — до 1 м в диаметре. Хвоя изумительного серо-голубого цвета. Предпочитает солнечные места, особых требований к почве нет.
ПИХТЫ (ABIES)
Пихта бальзамическая ’Нана’ (Abies balsamea Nana) — карликовый шаровидный кустарник, достигающий в десятилетнем возрасте 50 см в диаметре. Хвоя темно-зеленая, блестящая, короткая. Молодые приросты приятного светло-зеленого оттенка. Для хорошего развития растению требуются плодородные влажные почвы и притененное место.
Пихта бальзамическая ’Пикколо’ (Abies balsamea Piccolo) — карликовый полушаровидный кустарник. В 10 лет его высота и диаметр достигают всего 30 см. Хвоя острая, плотно размещенная, насыщенного темно-зеленого цвета, короткая. Приросты светло-салатовые. Предпочитает солнечные или слегка притененные места для высадки. Морозостойкость очень высокая.
Пихта корейская ’Берлин’ (Abies koreana Berlin) — очень привлекательный внешне карликовый шаровидный кустарник, до 40—50 см в диаметре. Хвоя зеленая и мягкая. Используют в качестве солитера, но чаще — в групповых посадках и альпинариях. Любит солнце и полутень. Особых требований к почве нет. Морозостойкость высокая.
Пихта корейская ’Дони Таюшо’ (Abies koreana Doni Tajuso) — кустарник шаровидной формы. Высота взрослого растения до 30 см, а диаметр кроны — до 40 см. Хвоя зеленая, короткая, мягкая. Предпочитает солнце или полутень. Особых требований к почве нет.
ТУИ (THUJA)
Туя западная ’Даника’ (Thuja occidentalis Danica) — карликовый кустарник шаровидной формы, достигающий в высоту в десятилетнем возрасте 40 см. Хвоя светло-зеленая. Хорошо растет на влажных и плодородных почвах.
Туя западная ’Глобоза Лютэа’ (Thuja occidentalis Globosa Lutea) — кустарник шаровидной формы. Диаметр кроны взрослого растения — 1,5—2,0 м. Хвоя желтого цвета, зимой становится желто-оранжевой, яркой. Как и все растения с цветной хвоей хорошо сохраняет характерную окраску на солнечных местах. Особых требований к почве нет. Высокая морозостойкость позволяет высаживать растение в районах, где зимой температура опускается до -30…-35 °С.
Туя западная ’Голден Глоб’ (Thuja occidentalis Golden Globe) — очень декоративный кустарник шаровидной формы. Максимальный диаметр растения — 1,5 м. Хвоя неброского желтого цвета, неколючая. Ближе к осени оттенок хвои становится медным. Растение весьма стойко к низким температурам. Предпочитает солнечные места, требует регулярного полива и дождевания в период длительной засухи.
Туя западная ’Хосери’ (Thuja occidentalis Hoseri) — карликовое шаровидное растение. В 10 лет оно достигает в диаметре 40 см. Цвет хвои — изумрудный. Отлично растет на влажных и плодородных почвах. Идеально подходит для одиночных и групповых посадок, а также для высадки вдоль дорожек, для разграничения разных зон в саду.
Туя западная ’Мириям’ (Thuja occidentalis Mirijam) — новинка! Очень красивый карликовый кустарник шаровидной формы, высотой до 60 см. Хвоя мягкая, густая, летом желтая, а зимой яркая желто-оранжевая. Такой оттенок хвои делает этот кустарник зимой красивым акцентом на усыпанной искрящимся снежным покровом небольшой полянке сада. Растение предпочитает для посадки солнечные места, особых требований к почве нет.
Туя западная ’Тини Тим’ (Thuja occidentalis Tiny Tim) — карликовый сорт туи шаровидной формы, в десятилетнем возрасте крона ее достигает 50 см в диаметре. Растет очень медленно. Хвоя темно-зеленая. Предпочитает плодородные и достаточно увлажненные почвы, но хорошо переносит засуху и переувлажнение грунта. Светолюбивый сорт.
Туя западная ’Аниек’ (Thuja occidentalis Anniek) — растение шаровидной формы, максимальный диаметр кроны — 60 см. Хвоя мягкая, летом — желтая, зимой — бронзового оттенка. Любит солнечные и влажные места. Особых требований к почве нет. Сорт обладает высокой морозостойкостью.
Туя западная ‘Амбер Глоу’ (Thuja occidentalis Amber Glow) — дерево шаровидной формы, высотой до 90 см. Хвоя летом очень красивого желтого цвета, а зимой — яркого золотистомедного оттенка. Отлично растет на любых почвах, место посадки — солнечное. Подходит для всех типов садов, особенно японских.
Туя западная ’Тедди’ (Thuja occidentalis Teddy) — очень необычная красивая туя с тонкими побегами и хвоей. Крона плотная, шаровидной формы. Растет медленно, максимальный диаметр кроны 30 см. Окраска хвои голубовато-зеленая. Предпочитает солнце или полутень. Хорошо растет на влажных, плодородных почвах.
СОСНЫ (PINUS)
Сосна горная ’Карстен Винтерголд’ (Pinus mugo Carsten Wintergold) — карликовая штамбовая форма. Прививка на высоте 0,6 м. Хвоя колючая, длинная (до 6—7 см), летом зеленая, на зиму окраска меняется на насыщенно-желтую. Любит легкие почвы и солнечные места.
Сосна горная ’Голден Глоб’ (Pinus mugo Golden Globe) — шаровидная сосна, крона взрослого растения достигает 1,5 м в диаметре. Хвоя зеленая, длинная и колючая. Зимой она приобретает яркую золотистую окраску. Любит солнечные места для высадки.
Сосна горная ’Кобольд’ (Pinus mugo Kobold) — новый сорт. Форма шаровидная. В десятилетнем возрасте растение достигает в высоту 60 см, а диаметр кроны — 80 см. Хвоя ярко-зеленого цвета. Сосна очень морозостойкая. Особых требований к почве нет. Для высадки предпочитает солнечные места.
Сосна горная ’Корник’ (Pinus mugo Kornik) — один из новых карликовых штамбовых сортов. Высота прививки 30 см. Крона шаровидная. Растет дерево медленно — годовой прирост 3 см. Хвоя насыщенного зеленого цвета. Лучше растет на солнце и легких почвах. Хорошо смотрится в горшках на верандах, террасах и балконах. В саду отлично подходит для альпинариев.
Сосна горная ’Миникин’ (Pinus mugo Minikin) — карликовый сорт, крона дерева достигает 50—60 см в диаметре. Хвоя насыщенного зеленого цвета, средней длины (3—4 см). Растет сосна медленно. Предпочитает для высадки солнечные места и легкие почвы. Подходит для выращивания в горшках на открытых террасах и верандах.
Сосна горная ’Офир’ (Pinus mugo Ophir) — карликовый шаровидный кустарник с зеленой хвоей летом и желто-золотистой — зимой. Образует крону в виде естественного шара диаметром до 70 см. Любит солнечные места.
Сосна горная ’Варелла’ (Pinus mugo Varella) — один из красивейших новых сортов. Компактный шаровидный кустарник. Взрослое растение достигает в высоту до 1,5 м и в диаметре до 1,2 м. Хвоя очень длинная, зеленая, слегка подкрученная. Особых требований к почве нет. Лучше растет на солнечных местах.
Сосна горная ’Вики’ (Pinus mugo Viki) — карликовый шаровидный сорт сосны. Максимальный диаметр кроны 40—60 см. Хвоя зеленая, короткая и колючая. Предпочитает для высадки солнце или полутень. Можно высаживать в любую почву. Обладает высокой морозостойкостью.
Викторина хвойные растения охватывает широкий круг знаний по ботанике, географии, истории; позволяют больше узнать про хвойные растения, особенности их произрастания и применения.
Благодаря викторине можно проверить свои знания, память.
Викторина рассчитана на широкий круг аудитории.
1. Из чьей древесины сделаны опорные сваи старинных домов и палаццо в Венеции?
Пихты
Ели
+ Лиственницы
2. Как в обиходе именуют еловый лес?
Бор
+ Рамень
Тайга
3. Какое растение, чаще всего, заменяет новогоднюю елку во многих тропических странах?
Секвойя
Кактус
+ Араукария
4. Кто из древних правителей любил носить головной убор, украшенный длинной (до 40 см) сосновой хвоей?
+ Монтесума
Аттила
Тутанхамон
5. Какое дерево служит олицетворением печали и траура, потому часто высаживается на кладбищах?
Туя
+ Кипарис
Тис
6. На державном стяге, какого государства изображен силуэт кедра?
Норвегия
Канада
+ Ливан
7. Где растет сахарная сосна, имеющая смолу сладкую на вкус?
В Австралии
+ В Северной Америке
В Африке
Кедрового стланика
+ Сосны сибирской
Криптомерии
9. Имя, какого сказочного героя образовано от латинского наименования сосны?
Рапунцель
Гензель
+ Пиноккио
10. Шишкоягоды, какого хвойного растения считаются пряностями и применяются в кулинарии?
Да, именно так называются плоды можжевельника.
Ценятся лишь плоды можжевельника обыкновенного. Того самого, что растет в наших лесах, часто высаживается в садах, как декоративный вечнозеленый кустарник высотой 1- 3 м . Это великолепное фитонцидное растение настоящий долгожитель – в саду может расти до 300 лет. Растение двудомное, после цветения в мае на ветках появляются зеленые мясистые шишкоягоды со сладковато-пряным вкусом и запахом. Но созревают они только на второй год к концу осени, приобретая черный цвет.
Но сушеные шишкоягоды можно не только собрать с куста или купить в магазине. Они продаются практически в каждой аптеке как ценное лекарственное сырье. В них содержат эфирное масло, сахара, смолы, красящие вещества, жирное масло, муравьиную, уксусную и яблочную кислоты, дубильные вещества и микроэлементы (марганец, железо, медь и алюминий). Благодаря такому составу, особенно эфирным маслам, плоды обладают мочегонным, желчегонным, жаропонижающим, противовоспалительным, обезболивающим и противомикробным действием. Кроме того, они стимулируют пищеварение.
Если вы хотите самостоятельно заготовить плоды можжевельника, то собирайте их в октябре-ноябре после созревания и сушите на воздухе без доступа солнечного света. Ни в ком случае не сушите при повышенной температуре, иначе эфирные масла улетучатся.
В домашних условиях можно применять настой можжевеловой ягоды при отеках сердечного происхождения ,заболеваниях легких, сопровождающихся образованием обильной гнойной мокроты, вялости желудочно-кишечного тракта, вздутии живота и желчнокаменной болезни. Хорошо применять такой настой для полоскания полости рта и глотки и для ингаляции верхних дыхательных путей. Великолепный эффект при ревматизме и подагре, при кожных болезнях и заболеваниях периферической нервной системы дают ванны с можжевеловой ягодой.
Приготовить настой можжевеловой ягоды просто. Нужно 10 плодов залить 1 стаканом горячей воды, кипятить в закрытой эмалированной посуде на водяной бане 15 минут, остудить под крышкой в течение 45 минут, процедить через два-три слоя марли и довести объем до исходного. Принимать по 1 столовой ложке 4 раза в день до еды. Курс лечения — не более 2 недель.
Для ванны готовят отвар из расчета 100 г высушенных плодов на 1 л горячей воды и кипятят 30 мин.
Для улучшения качественного состава крови знахари рекомендуют ежедневно натощак жевать ягоды, прибавляя каждый день по 1 шт. Доведя прием до 15 шт., норму снижают также по 1 шт.
Однако лечение можжевеловой ягодой и применение ее в кулинарии имеет ограничения при острых заболеваниях почек (нефроз, нефрит), язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки, острых гастритах и колитах.
И еще. Это очень важно. Не у каждого вида можжевельника плоды съедобны. Более того, у популярного среди садоводов можжевельника казацкого шишкоягоды ядовиты.
Чтобы не ошибиться, помните: у казацкого листья (хвоя) плоские, прижатые, а у можжевельника обыкновенного – игольчатые. Плоды также отличаются: у казацкого они черно-бурые с тремя косточками, а у обыкновенного - черно-синие с восковым налетом и двумя косточками.
Читайте также: