Урожай меда в этом году

Обновлено: 18.09.2024

Ну что я могу сказать! Ситуация сложилась уникальная.

Стоит прекрасная погода, солнце, +30°С, дождь очень редко.

И что мы видим? В этом году просто нет медоносов.

Очень мало Иван-чая.

Если прошлые года это поле под высоковольтной линией было все малиновое, то в этом году лишь жалкие куртинки бледно розового цвета.

Он как бы зацвел и от жары сразу отцвёл.

Пчела прилетает легкая, не падает на прилётную доску, сразу заходит в улей.

Донника мало, он низкий, в василька шероховатого (малинового) я вообще не нашла, чтобы сфотографировать. В

прошлые года его было много, и цвел он долго.

Даже чертополоха и того не найти.

Именно кипрей и василек составляет основу июльского медосбора в нашей местности.

У меня есть верная примета: если пчелы пошли на огурцы, а в этом году у них есть конкуренты-шмели, то медосбор закончен.

В итоге мёд качали один раз, в начале июля. Больше качки не будет, только остатки при съеме магазинов.

Вот сейчас жара закончится, и будем снимать. Пчелы должны запастись мёдом на зиму.

В итоге, с одной качки получили 16 литров. Продавать в этом году нечего.

Удачи вам, благополучия и тёплого лета.

Подписывайтесь на мой канал, Пчелы мед огород, где я рассказываю о том, как мы водим пчел на 6 сотках, огороде и некоторых любимых рецептах.

По мнению Винни-Пуха, есть пчелы, которые делают неправильный мед. Медвежонок прав, но правильный мед получается благодаря не только пчелам, но и людям, которые их разводят, заботятся и продают вкусный продукт без обмана — не разбавляя, не выдавая один сорт за другой.

Северные ферменты. Как рассказал нам президент Ассоциации пчеловодов Вологодской области Дмитрий Олегин, в регионе насчитывается 2 500 человек, занимающихся разведением пчел, 200 из них живут в Череповце и районе. Всего в области имеется около 20 000 пчелосемей (ульев), каждая из которых насчитывает 60 000 — 80 000 особей. Таким образом, у нас проживает около полутора миллиардов пчел.

95% вологодского меда продается в области. Причем спрос превышает предложение, поэтому в продаже много привозного продукта. Минимальная цена вологодского меда в рознице — 1 000 рублей за литр. Себестоимость его довольно высокая, а продавать дешевле — себе в убыток. Практически все, что стоит меньше, не является вологодским медом, завезено из других регионов и лишь маскируется под него.

Чем ценится вологодский мед?

— Один из важнейших параметров меда — диастазное число. Оно показывает количество ферментов, именно они благотворно влияют на организм человека. У южных сортов 8 — 10 ферментов, у северных, в том числе и вологодских, 30, а иногда 50, — объясняет Дмитрий Олегин. — Почему так? Пчела, собрав нектар цветка, пропускает его через себя, высушивает и перерабатывает в мед. И каждый раз при этом добавляются ферменты. На юге жарко, низкая влажность. Поэтому пчела пропускает нектар через себя всего два-три раза. На севере — 10 — 15 раз. В итоге ферментов больше.

— Гречишные, липовые и прочие моновиды меда привозят из других регионов и выдают за местный. Бывает, местные недобросовестные производители вводят покупателя в заблуждение. В нашей области существует только три вида меда: разнотравный, малиновый и иван-чай. Причем на первый приходится примерно 90% всего объема. Это очень вкусный и полезный мед, так как в его состав входит около 150 нектаров разных трав, он ценится любителями больше всего. Что касается липового или гречишного меда, то его у нас нет, так как ему взяться неоткуда. Больших гречишных полей у нас в области не существует. Имеются два крупных лесных липовых массива, да и то туда пчел никто не вывозит. Но в Башкирии есть большие липовые леса, так что мед из этой республики может быть липовым. Но липа нектароносит раз в пять — семь лет, так что этот мед — редкость. Изредка появляется борщевичный мед, который пчелы получают, собирая нектар с борщевика. Он, кстати, очень вкусный. Чуть горчит и обладает бело-зеленоватым цветом. По слухам, полезен при сердечно-сосудистых заболеваниях.

Будет ли мед? Многие любители меда опасаются, что в этом году из-за жары будет дефицит меда и, как следствие, он вырастет в цене. Так ли это? Как сообщил нам Дмитрий Олегин, пчеловоды области планируют получить около 200 тонн меда:

— Это соответствует уровню прошлого года. Правда, медосбор был довольно ранний — в мае — июне, что объясняется жаркой погодой, в результате чего травы, малина, иван-чай и другая кормовая база зацвели на две недели раньше. Единственное наше опасение связано с тем, как пчелы переживут зимовку. Сейчас очень много березового падевого меда. Дерево выделяет сладкий нектар на листьях, и вместе с росой его сладкие капельки падают на землю, а пчелы его собирают. Но падевый мед увеличивает нагрузку на кишечник пчелы, и она может беспокойно себя чувствовать и, как следствие, умереть.

Всей семьей. 32-летний Сергей Дудка занимается разведением пчел уже почти 20 лет. По его словам, увлекся он этим в возрасте 13 лет:

За прошедшие годы Сергей ни разу не изменил своему увлечению, и одно время количество ульев доходило до 60, сейчас их 35. Основная часть находится в Ботове, куда Сергей переехал, а остальные в Бабаеве. Интересно, что мед, полученный в двух точках, расположенных на расстоянии 170 км друг от друга, очень сильно отличается по вкусу, хотя относится к сорту разнотравного. На словах это не описать. Нужно пробовать.

Сергею в работе помогает вся семья.

Как говорит Сергей, пчелы — умные насекомые. Например, они чувствуют страх человека и могут покусать того, кто их опасается. Но настроение и другие чувства пчелы не понимают. Своего хозяина они не узнают, а людей считают главными врагами, так как они отнимают у них мед и постоянно копаются в ульях, переделывая их, что приносит пчелам неудобства. Также пчелы сильно различаются по своему характеру. По словам Сергея, бывают очень злые семьи пчел:

— Лет пять назад ко мне приехал человек, который хотел купить 30 литров меда. Во время посещения пасеки я показал ему один из ульев, в котором жили настолько яростные пчелы, что я не мог к ним подойти ближе чем на 30 метров. Но покупатель сказал, что его заговорила от пчел бабушка и он их не боится. Тогда мы заключили пари, что если он пойдет к улью и не будет искусан, то я ему отдам мед бесплатно. В результате ему пришлось спасаться бегством и броситься в пруд, где он сидел в воде, пока пчелы не вернулись в улей.

По словам Дмитрия Олегина, не стоит покупать мед в магазинах. Большей частью в них продается медовый продукт, изготовленный на фабриках. На рынках также можно нарваться на некачественный мед. Зачастую там продают продукт, разбавленный сахаром, или дешевые южные сорта меда, которые покупают за 100 — 200 рублей за литр, а продают по 800 рублей и выше. Пользы в таком меде мало. Единственный вариант купить качественный мед — это найти продавца из Вологодской области, дорожащего своей репутацией и клиентурой. Как это сделать? Можно опросить знакомых, имеющих такого поставщика. Другой вариант — обратиться в ассоциацию. В ней могут подсказать хорошего производителя и посоветовать, какой именно мед лучше всего купить, учитывая ваши пожелания по вкусу и целебным свойствам.

После удачного 2020 года медовый сезон 2021 года во Франции запомнится как провальный. Во многих регионах, за исключением нескольких очень редких мест, климатические условия оказались особенно неблагоприятными весной и летом, и пчёлы не смогли собрать нектар.

Зима 2021 года была относительно мягкой по всей стране, и с первых погожих дней пчёлы возобновили свою деятельность. Пчеловоды обрадовались удачному выходу с зимовки. Из-за изменения климата погодные условия ухудшились по всей стране, не щадя ни одного региона. Весной и летом продолжительные периоды заморозков, дождей и северных ветров сменяли друг друга.

Урожай рапса в большинстве регионов оказался средним.
Урожай акации во всей стране был нулевым. Его уничтожили поздние заморозки и дожди.
На Юго-Востоке получили хороший урожай лавандового меда. Это один из редких видов мёда, собранных в этом году.
Урожай подсолнечника варьировался в зависимости от региона.

Климатические потрясения, которых пчеловоды не чувствовали добрые 15 лет, уже наступили. Цветение становится всё более ранним и быстрым. В июле во многих местах сезон уже заканчивается, тогда как раньше он растягивался на несколько недель лета.

Недостаточный сбор нектара, привёл к сокращению запасов на зиму. Многие пчеловоды обеспокоены и задаются вопросом, смогут ли их пчёлы пережить зиму в хороших условиях. С другой стороны, в 2021 году почти повсеместно было очень низким хищничество шершня. Как и пчёлы, он страдал от ужасных погодных условий.

Владимир, очень приятно будет на них смотреть когда пчёлы их выровняют ,дыры свежим воском отстроят ,занесут мёдом и запечатают .Будет вполне приятное зрелище .Думаю все пчеловоды знакомы с этим когда пчёлы во время сильного взятка кординально меняют вид таких сотов

Евгений, скиньте фото когда они их по чистят и от строят пусть посмотрят.

Александр, обязательно это сделаю ,видимо здесь большинство пчеловодов которые не видели вновь подправленные б/у рамки пчёлами и полностью забитые мёдом .Вот специально покажу .Какой там мёд плохой

Александр, не поверите мы тоже .Но когда мёд валит рекой вы их обратно вернёте поверьте мне

Радмир Вагнер ответил Евгению

Кирза под мед

Пипец.Выбрось рамки накуи. Или в ловушку или на воск.Я бы стыдился такое показывать.

Владимир, чего тут стыдииься ??вы о чем пчеловоды ? Вы видимо с взятком ещё не встречались в 15 кг за день .Там магазины вновь поставленные за два дня битком заливаются .Под магазинами маткам сеять негде ,автоматически сокращение яйцекладки происходит хотя это и к лучшему сейчас .Выкиньте вы стереотипные мышления по поводу рамок почерневших и так
Показать полностью. далее .это обычные рамки которые я уже в перетопку подготовил и они ничем не испорчены ,не мышами не молью .Это просто где-то деформированные ,где-то мною вырезанные и почищенные от перги участки .Не говорите ерунды .Эти рамки будут прекрасно отделаны пчелой за пару дней и их занесут нектаром .Эти же самые рамки с мёдом про запас на корм оставить можно будет и так далее .Если бы в этом году такого мощного взятка не было ,что пчеле работать места не хватает в трёх магазинах и в корпусах ,то я бы даже не вспомнил о них .Мы вощину не успеваем ставить ,её всю строят и заливают .Привес в улье за несколько дней медосбора уже больше 90 кг а вы мне про рамки пытаетесь впариать .Ничего постыдного для меня тут нет .Встретитесь с таким взятком я уверен на 100%что любую свободную рамку поставите ,которая конечно без плесени и тому подобное .Показываю всё на пасеке как есть .А про черные соты можете мне сказки не рассказывать ,их и у вас хватает ,только вы их никогда не покажите

Евгений, ты прав. Удачного взятка. Мне порой кажется что тут пчеловоды все новое только покупают. Разницы в мёде не будет абсолютно не какой что с новой что со старой сушью.

Евгений, запас иметь рамок надо.А не куету галимую в улья пихать.Работои лишнеи нагружая..

Читайте также: