Урожай нута в саратовской области
Обновлено: 04.07.2024
Нут, или бараний горох, или пузырник — продовольственная и кормовая зернобобовая сельскохозяйственная культура.
Хозяйственное значение
Семена нута содержат 19,8% белка (до 30%), 3,4-4,5% жира (до 7%), 41,2% углеводов, 2,7% минеральных веществ. В пищу употребляются семена в вареном и консервированном виде. По вкусовым качествам соответствуют гороху, но хуже развариваются. Они таже используются в качестве сырья для выработки суррогата кофе. В пищевых целях в основном возделывают сорта с белыми семенами. Сорта с темными семенами применяют в кормовых целях.
Стебли и листья содержат органические кислоты (щавелевую, яблочную и др.), что делает зеленую и сухую массу нута непригодной для кормовых целей, за исключением корма для овец.
Нут удобен для механического ухода за посева и уборки урожая. При созревания бобы нута не растрескиваются, в степной и сухостепной зонах страны его посевы заменяют горох, который в этих условиях не выращивают. В сухостепной зоне по урожайности превосходит также чину. Напротив, в лесостепной зоне его не возделывают из-за сильной поражаемости аскохитозом, урожайность в этих условиях заметно ниже других зернобобовых культур.
Посевные площади нута в России в 2018 году, по данным Росстата, составили 851,2 тыс. га. За год они выросли на 71,6% (на 355,2 тыс. га), за 5 лет (по отношению к 2013 году) - на 26,5% (на 178,1 тыс. га).
Рейтинг ТОП-10 регионов по размеру площадей нута
1. Саратовская область. В 2018 году засеяли 266,6 тыс. га (31,3% от общей площади посевов нута в РФ). По отношению к 2017 году, посевные площади выросли на 62,3% (на 102,3 тыс. га).
2. Волгоградская область. Посевы в регионе находились на уровне 191,3 тыс. га (22,5% в общей площади), что на 50,7% (на 64,4 тыс. га) больше, чем в 2017 году.
3. Оренбургская область (размер площадей в 2018 году - 114,6 тыс. га, доля в общих площадях - 13,5%).
4. Самарская область (88,5 тыс. га, 10,4%).
5. Ростовская область (74,1 тыс. га, 8,7%).
Также в ТОП-10 регионов по посевным площадям нута в 2018 году вошли Воронежская область, Ставропольский край, Республика Башкортостан, Краснодарский край, Республика Крым.
Валовые сборы нута в России в 2018 году
В 2018 в России произвели 620,4 тыс. тонн нута. Это на 48,2% (на 201,8 тыс. тонн) превышает показатели 2017 года. За 5 лет сборы выросли на 22,0% (на 111,8 тыс. тонн).
Рейтинг ТОП-10 регионов по сбору нута
1. Саратовская область. В 2018 году было собрано 146,8 тыс. тонн нута (23,7% в общих сборах этой культуры в РФ). По отношению к уровню годичной давности, сборы выросли на 16,5% (на 20,8 тыс. тонн).
2. Волгоградская область. Доля региона составила 22,9% (142,1 тыс. тонн). За год валовые сборы выросли на 27,0% (на 30,2 тыс. тонн).
3. Самарская область. Валовые сборы находились на отметках в 90,8 тыс. тонн (14,6%). Для сравнения, в 2017 году - 51,9 тыс. тонн.
4. Оренбургская область. Производство составило 83,3 тыс. тонн (13,4% в общих объемах). За год сборы выросли на 69,1% (на 34,0 тыс. тонн).
5. Ростовская область (в 2018 году собрали 44,5 тыс. тонн, доля - 7,2%).
В ТОП-10 регионов по валовым сборам нута в 2018 году также вошли Воронежская область, Ставропольский край, Краснодарский край, Республика Башкортостан, Белгородская область.
Урожайность нута в России в 2018 году
Урожайность нута в России в 2018 году составила 7,6 ц/га убранной площади, что на 17,4% (на 1,6 ц/га) меньше, чем в 2017 году. По отношению к уровню пятилетней давности (к 2013 году), урожайность нута снизилась на 3,4% (на 0,3 ц/га).
Среднегодовая урожайность нута в 2011-2018 гг. находилась на отметках в 8,4 ц/га.
Урожайность нута по ключевым регионам-производителям (ТОП-10):
1. Саратовская область. Урожайность нута в 2018 году в регионе находилась на уровне 5,6 ц/га.
Смотрите также:
– Транспорт мы предоставляем, забираем урожай прямо из-под комбайна по хорошей цене, – перечисляет один из первых участников кооператива, глава КФХ Анатолий Лемещук. – Причём из любого региона, достаточно простой заявки. Цена закупки нута сейчас – 45 рублей/кг.
Технология
– Когда я только начинал заниматься нутом, то столкнулся с проблемами, которые не описаны ни в одном учебнике, – рассказал учёный. – Как вы знаете, в советское время были севообороты. Но потом их перестали соблюдать. Да и как выдержать севооборот, если востребованы две культуры – пшеница и подсолнечник? Забыли и про ячмень, и про кукурузу, не говоря уже о бобовых. По планам, в Ростовской области зернобобовые должны занимать как минимум 180 тысяч га. А на сегодня – менее 20 тысяч. Между тем, благодаря этим культурам почвы получают биологический азот. Снижается необходимость внесения в почву минерального азота. Кроме того, у злаковых и у бобовых нет общих вредителей – можно использовать меньше химикатов.
Мы изучали разные сроки сева нута. Бывает же по-разному: осадки могут выпасть, а могут и нет, вплоть до уборки. Так вот, нут – культура засухоустойчивая. Если хорошо развита корневая система, то он практически не боится воздушной засухи. То есть сроки могут быть растянуты, но мы в последнее время рекомендуем всё же ранние. В Зерноградском районе это вторая декада апреля. Нут даёт всходы независимо от температуры – он набирает определённую сумму температур и может взойти и при пяти градусах, и при двадцати пяти. Чем позже посеете, тем позднее будут всходы, при наличии влаги. Это культура длинного дня – при коротком дне период цветения резко сокращается. Я как-то сеял 15 мая, и получил 7 центнеров с га. При физической спелости почвы, в ранние сроки можно сеять и при 5-7 градусах выше нуля.
Хороший вопрос – как влияет жара на завязывание семян. Соя, к примеру, при жаре не завязывается. Но у нута, как я уже сказал, есть устойчивость к воздушной засухе. А вот выпали осадки – и цветок не опыляется. Завязь отсутствует. Если будет цветение и жара, сухая погода, то нута завяжется больше.
Выращивать нут можно по разным технологиям – и традиционной, и минимальной, и ноутил. Но главное условие – поле должно быть очищено от сорно-полевой растительности. Нут очень боится и плохо переносит гербициды. Поэтому с сорняками надо бороться агротехнологическими способами. Применять гербициды допускается только в предшественнике. Это может быть озимая пшеница или яровой ячмень. Злаковые сорняки легко и безболезненно для нута можно побороть во время их созревания.
А вот подсолнечник – очень плохой предшественник! От него много падалицы, которая потом всходит. Один мой знакомый фермер посеял так и потом не знал, что ему убирать – нут или подсолнечник.
Если же вы хотите выращивать экологически чистый нут, вообще без гербицидов, то следует проводить на посевах нута до трёх боронований. Одно довсходовое и два повсходовых. Особенно, если вы посеяли, и до всхода на почве образовалась корка: обязательно.
Далее – вредители. Сегодня производители знают хлопковую совку. Если не вовремя обработать от неё, то что бы вы потом ни делали агротехническими способами, вывести её полностью будет невозможно. Также есть вредители, о которых вы узнаете чуть позже, когда прокрутите культуру в севообороте три-четыре раза: нутовая муха, акациевая огнёвка. Чтобы не допустить их появления, нужно чередовать бобовые культуры – возвращать их на поля раз в четыре года. Если кто-то попытается посеять нут по нуту или с промежутком в год, резко возрастут проблемы со средствами защиты.
Важный момент: если вы выращиваете нут на семенной материал, то глифосаты применять нельзя, иначе резко снизится урожайность и всхожесть.
Убирать нут можно и раздельным способом, и прямым. У созревшего нута боб растрескивается только через месяц. Так что техника для выращивания пшеницы вполне подходит и нуту. Удобрения те же. Помимо ризоторфина вы можете использовать также и комплексные удобрения, они дадут необходимые микроэлементы. Чтобы нормально развивались клубеньковые бактерии и интенсивно использовался органический азот, следует применять молибден, бор, цинк.
Несколько слов о сроках уборки. Если вы убираете недосохший нут, будут проблемы – упревание, недомолот. А если перестоявший, то есть с влажностью зерна ниже 11-12%, то он начинает колоться. Сроки уборки должны быть приурочены к наличию оптимального уровня влаги в зерне.
Что касается чечевицы. Если нут – культура прямостоячая, неполегающая, то чечевица – наклоняется из-за густоты стояния, ветвления. Если пошёл дождь, может и совсем полечь. Чечевица сложнее в уборке – она осыпается. Поэтому, когда созрел нижний боб – пусть даже верхний ещё с зеленцой, надо проводить уборку. Чечевица получше относится к гербицидам, но поля тоже должны быть чистыми. Почву она, кстати, требует более плодородную, нежели нут. Предшественники – те же.
Смотрите также:
– Транспорт мы предоставляем, забираем урожай прямо из-под комбайна по хорошей цене, – перечисляет один из первых участников кооператива, глава КФХ Анатолий Лемещук. – Причём из любого региона, достаточно простой заявки. Цена закупки нута сейчас – 45 рублей/кг.
Технология
– Когда я только начинал заниматься нутом, то столкнулся с проблемами, которые не описаны ни в одном учебнике, – рассказал учёный. – Как вы знаете, в советское время были севообороты. Но потом их перестали соблюдать. Да и как выдержать севооборот, если востребованы две культуры – пшеница и подсолнечник? Забыли и про ячмень, и про кукурузу, не говоря уже о бобовых. По планам, в Ростовской области зернобобовые должны занимать как минимум 180 тысяч га. А на сегодня – менее 20 тысяч. Между тем, благодаря этим культурам почвы получают биологический азот. Снижается необходимость внесения в почву минерального азота. Кроме того, у злаковых и у бобовых нет общих вредителей – можно использовать меньше химикатов.
Мы изучали разные сроки сева нута. Бывает же по-разному: осадки могут выпасть, а могут и нет, вплоть до уборки. Так вот, нут – культура засухоустойчивая. Если хорошо развита корневая система, то он практически не боится воздушной засухи. То есть сроки могут быть растянуты, но мы в последнее время рекомендуем всё же ранние. В Зерноградском районе это вторая декада апреля. Нут даёт всходы независимо от температуры – он набирает определённую сумму температур и может взойти и при пяти градусах, и при двадцати пяти. Чем позже посеете, тем позднее будут всходы, при наличии влаги. Это культура длинного дня – при коротком дне период цветения резко сокращается. Я как-то сеял 15 мая, и получил 7 центнеров с га. При физической спелости почвы, в ранние сроки можно сеять и при 5-7 градусах выше нуля.
Хороший вопрос – как влияет жара на завязывание семян. Соя, к примеру, при жаре не завязывается. Но у нута, как я уже сказал, есть устойчивость к воздушной засухе. А вот выпали осадки – и цветок не опыляется. Завязь отсутствует. Если будет цветение и жара, сухая погода, то нута завяжется больше.
Выращивать нут можно по разным технологиям – и традиционной, и минимальной, и ноутил. Но главное условие – поле должно быть очищено от сорно-полевой растительности. Нут очень боится и плохо переносит гербициды. Поэтому с сорняками надо бороться агротехнологическими способами. Применять гербициды допускается только в предшественнике. Это может быть озимая пшеница или яровой ячмень. Злаковые сорняки легко и безболезненно для нута можно побороть во время их созревания.
А вот подсолнечник – очень плохой предшественник! От него много падалицы, которая потом всходит. Один мой знакомый фермер посеял так и потом не знал, что ему убирать – нут или подсолнечник.
Если же вы хотите выращивать экологически чистый нут, вообще без гербицидов, то следует проводить на посевах нута до трёх боронований. Одно довсходовое и два повсходовых. Особенно, если вы посеяли, и до всхода на почве образовалась корка: обязательно.
Далее – вредители. Сегодня производители знают хлопковую совку. Если не вовремя обработать от неё, то что бы вы потом ни делали агротехническими способами, вывести её полностью будет невозможно. Также есть вредители, о которых вы узнаете чуть позже, когда прокрутите культуру в севообороте три-четыре раза: нутовая муха, акациевая огнёвка. Чтобы не допустить их появления, нужно чередовать бобовые культуры – возвращать их на поля раз в четыре года. Если кто-то попытается посеять нут по нуту или с промежутком в год, резко возрастут проблемы со средствами защиты.
Важный момент: если вы выращиваете нут на семенной материал, то глифосаты применять нельзя, иначе резко снизится урожайность и всхожесть.
Убирать нут можно и раздельным способом, и прямым. У созревшего нута боб растрескивается только через месяц. Так что техника для выращивания пшеницы вполне подходит и нуту. Удобрения те же. Помимо ризоторфина вы можете использовать также и комплексные удобрения, они дадут необходимые микроэлементы. Чтобы нормально развивались клубеньковые бактерии и интенсивно использовался органический азот, следует применять молибден, бор, цинк.
Несколько слов о сроках уборки. Если вы убираете недосохший нут, будут проблемы – упревание, недомолот. А если перестоявший, то есть с влажностью зерна ниже 11-12%, то он начинает колоться. Сроки уборки должны быть приурочены к наличию оптимального уровня влаги в зерне.
Что касается чечевицы. Если нут – культура прямостоячая, неполегающая, то чечевица – наклоняется из-за густоты стояния, ветвления. Если пошёл дождь, может и совсем полечь. Чечевица сложнее в уборке – она осыпается. Поэтому, когда созрел нижний боб – пусть даже верхний ещё с зеленцой, надо проводить уборку. Чечевица получше относится к гербицидам, но поля тоже должны быть чистыми. Почву она, кстати, требует более плодородную, нежели нут. Предшественники – те же.
Читайте также: