Урожай шишек в этом году
Обновлено: 05.10.2024
Государство повернулось к лесу
За весь прошлый год лесоводы собрали 695,2 тонны семян, что почти в 2,5 раза больше, чем годом ранее и в 3 раза больше, чем в 2016 году. Основная доля пришлась на хвойные. Причём объемы постоянно растут. В сезоне 2014/2015 годов собрали 154,3 тонны семян ели и сосны, в 2013/2014 годах — 123 тонны, в 2012/2013 годах — 74 тонны.
Он подчеркнул, что в том числе в 2017 году работы по искусственному лесовосстановлению проведены на площади 176 тыс. га, в 2018 году — на 171 тыс. га, в 2019 году запланированы на 178 тыс. га.
Агентство оказывает помощь в лесовосстановлении и лесоразведении в субъектах РФ, где не производят семена или имеются ограниченные возможности их сбора. В случаях стихийных бедствий или иных чрезвычайных ситуаций, а также сохранения генофонда у государства есть федеральный фонд семян. На начало июля 2019 года в нем 15,1 тонны.
Заготовительный сезон сосны идёт с ноября по март. Полученное сырьё поступает в шишкосушилки. В ходе рассушки семена очищают и сортируют в зависимости от качества и всхожести. Затем специалисты высаживают новый лес. Спелые вырубки начинаются лишь через 85 лет. Собрать нужно много: для 10 кг семян нужна тонна плодов.
Объём урожая зависит от усилий людей, возможности им заплатить. Если организовать работу должным образом, сборы будут расти. Скорее всего, рост связан с выделением дополнительных средств на закупку шишек, — предполагает руководитель лаборатории лесных биотехнологий Карельского научного центра РАН Борис Раевский.
Как стать шишкарём
Многие хозяйства, ведущие вырубку, имеют питомники, а также арендуют землю под лесовосстановление. Для сбора шишек они привлекают школьников, студентов, добровольцев. Такое занятие может стать источником заработка. Регулярно осенью в Интернете появляются предложения по сбору сосновых и еловых шишек.
В Сибири из отборных плодов сосны получают варенье.
Цена за любую шишку составляет 60 руб/кг. Шишка собирается с невысоких сосен. Это могут быть 10-летние вырубки, заброшенные аэродромы, полигоны, или поляны с молодняком, везде, где есть не высокие сосны, чтоб можно было доставать с земли до веток, говорится в объявлении одного из производителей десерта.
В других регионах стоимость труда сборщиков не превышает 45 тыс. рублей. В прошлом июне фармкомпания из Казани предлагала сборщикам по 3 тыс. рублей в день за поход в ельник и сосновый бор. За эту же работу в более экономически скромной Кировской области платят по 2 тыс. рублей, в Рязани за картофельный мешок сырья — 1 тыс. рублей. В Иркутской области есть вакансии по сбору шишки и дикоросов в тайге в августе — сентябре. За месяц обещают 20-45 тыс. рублей.
Люди собирают плоды либо на участках, у арендаторов, во время валки деревьев или прямо с насаждений. Но у нас последние четыре года неурожайные. Всё это время мы не принимали шишки, — сказала Горелова.
Для сбора рабочие используют подъёмники, лестницы, специальные крючки. Опытные охотники придумывают собственные орудия труда, самодельные инструменты.
Вахтовая работа привлечёт многих россиян, уверен Раевский. И это несмотря на то, что плоды сосны собирать гораздо сложнее, чем кедровые орехи.
Несомненно, люди потянутся на сборы шишек. Но зачастую добыча проходит варварским способом. Рубят деревья, пилят ветви. Неорганизованный метод приводит к порче деревьев, — рассказал эксперт.
Способные лазить по деревьям россияне могут стать миллионерами
При такой зарплате к нам приходит много людей. Платим 150 тыс. и больше. За мешок 35 кг мы выдаем 250 рублей. Шишек в лесу сейчас много, можно лопатой собирать. Они все уже на земле. Некоторые собирают по 30 мешков за день, — поделился рекрутёр по набору шишкарей.
Люди в России не бояться подобной работы. Это сфера для наиболее отважных и неразумных, необходимо иметь физические данные для лазанья по деревьям. Но проблему безработицы это не решит. Всех в лес за шишками не пошлёшь. Это сезонное занятие, — подчеркнул экономист.
Ещё одним фактором выступает нехватка рабочих мест в регионах. Так, ряд отечественных экономистов критикуют данные Росстата по безработице, которая в июне текущего года, достигла исторического минимума — 4,4%. Эксперты отмечают, что госстатистики не видят скрытую безработицу и теневой сектор экономики, и поэтому реальная безработица в стране гораздо выше. В частности, член комитета Госдумы по труду, госполитике и делам ветеранов Олег Шеин два года назад оценил число либо не работающих, либо неофициально занятых в РФ в 28 млн человек.
Урожай кедровых орехов в Томской области в пятьдесят раз превысил прошлогодний. Об этом сообщил вице-губернатор Андрей Кнорр. Для Сибири это рекорд - почти во всех остальных регионах кедровая шишка оказалась непригодной для переработки. Не лучше ситуация и с другими дикоросами. По сравнению с 2018 годом цены на лесные ягоды и орехи выросли практически на треть, на рынках - шаром покати.
- На этот сезон мы возлагали большие надежды, - рассказывает представитель частной компании по сбору и продаже дикорастущих продуктов из Омска Инна Максимова. - Ягода обильно цвела, было много завязей. Но все сгубили июльская жара и засуха. Даже листья скрутились и засохли. Голубики в этом году в регионе не было вообще. Морошки созрело крайне мало - ушла исключительно на варенье. Клюквы уродилось тоже немного. Поэтому заготавливаем чайные травы и варим сиропы.
Дикую клюкву в Омской области этой осенью продают по 200 рублей за литр, хотя в прошлом году она была по 150. И падения цены, скорее всего, ожидать не стоит - заготовительный сезон закончился.
В Прииртышье сборщики дикоросов традиционно делали ставку на заготовку кедровых орехов. Однако из-за жары на кедрах плавилась смола, и шишки получились "неформатными" - кривыми и косыми.
- Пятилитровое ведро шишек мы продаем всего за 250 рублей, - говорит Инна Максимова. - Перерабатывать их на орехи просто не имеет смысла. Конечно, можно использовать некондицию для настоек, детских поделок и изготовления сувениров. Но в этом году почти весь урожай - некондиция.
Ученые поясняют, что с кедровой шишкой такое периодически случается, и урожай приходится оставлять диким животным и для восстановления популяции хвойников.
Кедровники дали орехи только в некоторых районах Томской области, а также в республиках Алтай и Тыва. В Горном Алтае в этом году самый высокий урожай кедровых орехов за последние пять лет. Местные жители уходили на заготовку дикоросов целыми деревнями. За один мешок нашелушенных шишек здесь платят 1 800 рублей. При этом на рынке нечищеный кедровый орех продают уже по 500 рублей за килограмм.
Селяне жалуются, что в этом году в республике большой наплыв иногородних и даже иностранных гостей, занимающихся шишкованием. Впрочем, по закону никто не может ограничить право человека на нахождение в лесу для сбора орехов. Для предотвращения конфликтов кедрачи ежедневно патрулировали представители надзорных органов.
В Томской области, по словам вице-губернатора Андрея Кнорра, заготовлено 1 700 тонн кедровых орехов. Селяне утверждают, что стоимость одного мешка нешелушенных шишек составляет около двух тысяч рублей, а бригада из четырех человек в среднем за день может собрать двадцать-тридцать мешков. Поэтому конкуренция была достаточно высокой.
Официально сбор шишки в регионе стартовал 1 сентября, однако уже в начале августа в больницы стали поступать десятки шишкарей, травмированных при падении с деревьев. За нарушение установленных сроков было задержано 64 человека, треть из них - иностранцы.
Но в этом году кедровая шишка - исключение. В регионе в три раза сократился сбор грибов (до 84 тонн) и иван-чая (195 тонн), на 20 процентов - ягод (1,9 тысячи тонн).
По данным правительства региона, в Томской области сосредоточена не только четверть сибирских запасов кедрового ореха, но и две трети клюквы, почти половина лесных грибов и шестая часть черники.
Еще до революции Томск был главным рынком сбыта кедровых орехов и необмолоченной шишки в России. Сегодня производственные мощности томских предприятий позволяют перерабатывать семь тысяч тонн орехов в год.
Закупкой дикоросов у населения занимаются несколько десятков компаний, их доля на рынке страны достигает десяти процентов. В регионе действует программа развития сферы заготовки и переработки дикорастущего сырья, благодаря которой местную продукцию поставляют в десятки стран мира. На внутренний и международный рынки уходит свыше тысячи наименований продуктов, ежегодно к ним добавляется более ста новых. Наибольшей популярностью пользуются масла из кедрового ореха и облепихи, сиропы и морсы из лесных ягод, грильяж. Среди эксклюзивной экспортной продукции - знаменитое кедровое молочко, халяльные продукты из лесных ягод и специальные капсулы для фармпрепаратов.
Департамент потребительского рынка областной администрации называет отрасль одной из приоритетных для экономики региона, ее оборот достигает 16,5 миллиарда рублей в год. Сбор дикоросов может принести одной семье за сезон до миллиона рублей.
Урожайность кедрового ореха в Томской области нынешней осенью будет низкой. По пятибалльной шкале эксперты оценивают её в 1 балл. Правда, ситуация может отличаться в разных районах области. Об этом сообщают корреспонденты программы "Вести-Томск".
Как уточняется, у заготовителей и переработчиков дикоросов сейчас самая горячая пора. Фотосепаратор работает практически без остановки. С начала сезона в одно из предприятий уже поступило более 30 тонн кедрового ореха. Поступивший дикорос нужно сначала просушить, затем сортировать. Орех калибруется по размеру.
Производство полностью автоматизированное, и в этом году предприятия увеличивает мощности, несмотря на скромные объемы урожая в Томской области.
Чтобы сохранять мощности, привлекают поставщиков из соседних регионов. В этом году орехи привозят из кедровников Алтая и Хакасии, в прошлом году активно закупался урожай из Бурятии.
Сибирские кедровые сосны плодоносят с определенной цикличностью. На это влияет совокупность факторов. Например, чтобы урожай был благоприятным, в год цветения кедра тепло должно прийти поздно, а в мае не должно быть заморозков.
Добавим, что итоги этого сезона пока подводить рано. Официальный сбор шишки в северных районах стартовал только на этой неделе. Пока многие заготпункты, которые специализируются на заготовке кедрового ореха, и вовсе закрыты. Остальные жители Томской области заработать на шишке на рассчитывают, делают ставку на другие дикоросы.
Государство повернулось к лесу
За весь прошлый год лесоводы собрали 695,2 тонны семян, что почти в 2,5 раза больше, чем годом ранее, и в 3 раза больше, чем в 2016 году. Основная доля пришлась на хвойные. Причём объёмы постоянно растут. В сезоне 2014/2015 годов собрали 154,3 тонны семян ели и сосны, в 2013/2014 годах — 123 тонны, в 2012/2013 годах — 74 тонны.
Он подчеркнул, что в том числе в 2017 году работы по искусственному лесовосстановлению проведены на площади 176 тыс. га, в 2018 году — на 171 тыс. га, в 2019 году запланированы на 178 тыс. га.
Агентство оказывает помощь в лесовосстановлении и лесоразведении в субъектах РФ, где не производят семена или имеются ограниченные возможности их сбора. В случаях стихийных бедствий или иных чрезвычайных ситуаций, а также сохранения генофонда у государства есть федеральный фонд семян. На начало июля 2019 года в нём 15,1 тонны.
Заготовительный сезон сосны идёт с ноября по март. Полученное сырьё поступает в шишкосушилки. В ходе рассушки семена очищают и сортируют в зависимости от качества и всхожести. Затем специалисты высаживают новый лес. Спелые вырубки начинаются лишь через 85 лет. Собрать нужно много: для 10 кг семян нужна тонна плодов.
Объём урожая зависит от усилий людей, возможности им заплатить. Если организовать работу должным образом, сборы будут расти. Скорее всего, рост связан с выделением дополнительных средств на закупку шишек, — предполагает руководитель лаборатории лесных биотехнологий Карельского научного центра РАН Борис Раевский.
Как стать шишкарём
Многие хозяйства, ведущие вырубку, имеют питомники, а также арендуют землю под лесовосстановление. Для сбора шишек они привлекают школьников, студентов, добровольцев. Такое занятие может стать источником заработка. Регулярно осенью в Интернете появляются предложения по сбору сосновых и еловых шишек.
В Сибири из отборных плодов сосны получают варенье.
Цена за любую шишку составляет 60 руб./кг. Шишка собирается с невысоких сосен. Это могут быть 10-летние вырубки, заброшенные аэродромы, полигоны или поляны с молодняком, везде, где есть невысокие сосны, чтоб можно было доставать с земли до веток, говорится в объявлении одного из производителей десерта.
В других регионах стоимость труда сборщиков не превышает 45 тыс. рублей. В прошлом июне фармкомпания из Казани предлагала сборщикам по 3 тыс. рублей в день за поход в ельник и сосновый бор. За эту же работу в более экономически скромной Кировской области платят по 2 тыс. рублей, в Рязани за картофельный мешок сырья — 1 тыс. рублей. В Иркутской области есть вакансии по сбору шишки и дикоросов в тайге в августе–сентябре. За месяц обещают 20–45 тыс. рублей.
Замдиректора Семеновского спецсемлесхоза в Нижегородской области Зинаида Горелова отмечает, что сборы сырья при учреждении проходят на плантациях с улучшенным генофондом. Это 24,4 га. Селекционеры занимаются заготовкой, переработкой и хранением семян с улучшенными наследственными свойствами, а также получением посадочного материала.
Люди собирают плоды либо на участках, у арендаторов, во время валки деревьев или прямо с насаждений. Но у нас последние четыре года неурожайные. Всё это время мы не принимали шишки, — сказала Горелова.
Для сбора рабочие используют подъёмники, лестницы, специальные крючки. Опытные охотники придумывают собственные орудия труда, самодельные инструменты.
Продажа шишек Алексей Мальгавко
Вахтовая работа привлечёт многих россиян, уверен Раевский. И это несмотря на то, что плоды сосны собирать гораздо сложнее, чем кедровые орехи.
Несомненно, люди потянутся на сборы шишек. Но зачастую добыча проходит варварским способом. Рубят деревья, пилят ветви. Неорганизованный метод приводит к порче деревьев, — рассказал эксперт.
Способные лазить по деревьям россияне могут стать миллионерами
При такой зарплате к нам приходит много людей. Платим 150 тыс. и больше. За мешок 35 кг мы выдаем 250 рублей. Шишек в лесу сейчас много, можно лопатой собирать. Они все уже на земле. Некоторые собирают по 30 мешков за день, — поделился рекрутер по набору шишкарей.
Сбор кедровых орехов в деревне Гриневичи Омской области Алексей Мальгавко
Люди в России не боятся подобной работы. Это сфера для наиболее отважных и неразумных, необходимо иметь физические данные для лазанья по деревьям. Но проблему безработицы это не решит. Всех в лес за шишками не пошлёшь. Это сезонное занятие, — подчеркнул экономист.
Ещё одним фактором выступает нехватка рабочих мест в регионах. Так, ряд отечественных экономистов критикуют данные Росстата по безработице, которая в июне текущего года достигла исторического минимума — 4,4%. Эксперты отмечают, что госстатистики не видят скрытую безработицу и теневой сектор экономики, и поэтому реальная безработица в стране гораздо выше. В частности, член комитета Госдумы по труду, госполитике и делам ветеранов Олег Шеин два года назад оценил число либо неработающих, либо неофициально занятых в РФ в 28 млн человек.
Читайте также: