Урожайность имбиря с 1 га

Обновлено: 05.10.2024

В регионе идёт эксперимент по выращиванию имбиря. Хороший урожай получили в фермерском хозяйстве Приволжского района Астраханской области, правда, пока – только в теплице.

Фермер уверен, что в нашем регионе выращивать имбирь в промышленных масштабах можно и в открытом грунте. Методом проб и ошибок удалось разработать свою технологию. Для этого, говорит предприниматель, пришлось изучить труды китайских агрономов, он даже специально заказывал переводы научных статей.

Для того чтобы получить большой урожай на астраханских полях, необходимо соблюдать ряд особенностей, которые фермер не раскрывает. Он рассказал, что в условиях жаркого лета имбирь растёт очень быстро, но листья начинают сохнуть, не успев раскрыться. Чтобы растение не погибло, все листья раскручивали вручную.

У астраханского имбиря хорошая урожайность, с одного куста в среднем собирают около 1,2 кг, то есть с 1 гектара можно собирать в среднем от 30 до 50 тонн.

Новинку Зулкипли Рамазанов уже показал астраханским владельцам торговых сетей.

В фермерском хозяйстве Рамазанова более 100 гектаров земли, на которой он выращивает капусту, томаты, перец, свеклу и даже хлопок. Каждый год в качестве эксперимента, сажает какую-то новую культуру. Большая часть продукции идёт в местные магазины. В ближайших планах – расширение хозяйства. Предприниматель планирует высадить киви и плодовые деревья, чтобы снабжать астраханцев недорогими и вкусными фруктами. Для этого, признается фермер, ему понадобится поддержка местных властей.

Губернатор Астраханской области Игорь Бабушкин уже поручил региональному министерству сельского хозяйства и рыбной промышленности проработать с федеральным ведомством вопрос о возможных мерах государственной поддержки астраханских крестьянско-фермерских хозяйств, сообщает Управление пресс-службы и информации администрации губернатора Астраханской области.

При подготовке статьи были использованы материалы: Первый урожай имбиря собрали в Астраханской области

Имбирь – многолетнее растение до 1-2 м высоты. На прямом стебле расположены длинные ланцетовидные листья. Корневище – подземный запасающий орган в виде пальчато-разделенных кусочков, покрыт сверху черной тонкой корой, под которой находится мясистая мякоть светло-желтоватого оттенка с легким своеобразно-перечным запахом.

От него вниз отходят придаточные корни мочковатого типа, а вверх- надземные побеги. Родиной имбиря является Южная Азия, но сегодня он широко распространен в Азии и Европе, где в теплых областях его выращивают в открытом грунте, а в более холодных районах – в теплицах и домашних условиях.

Имбирь аптечный, или Имбирь лекарственный, или Имбирь настоящий, или Имбирь обыкновенный (Zīngiber officinale) — типовой вид рода Имбирь семейства Имбирные (Zingiberaceae). В русском языке часто называется просто имбирь.

Считается, что человек, напившийся имбирного напитка, становится смелым, храбрым, решительным. Таким людям незнаком страх, паника и депрессия. Одежда, пропитанная имбирным маслом, приносит хозяину успех во всех хозяйственных начинаниях и богатство.
Химический состав и лечебные свойства имбиря

Химический состав корневища определяет его лечебные свойства. В корневище содержится до 3% имбирного эфирного масла, придающего своеобразный аромат, большой набор макро- и микроэлементов. Из аминокислот в химический состав входят триптофан, треонин, метионин, фениланин, валин и др.

В Восточной Азии народные целители рекомендовали препараты из имбиря для улучшения памяти. Считали его хорошим природным стимулятором для продления молодости.

Использование имбиря

Корневище имбиря используют как компонент или составную часть отдельных холодных закусок и горячих блюд. В кулинарии используют при изготовлении цукатов, пива (знаменитое имбирное), добавляют в кондитерские изделия, готовят соусы к мясным блюдам.

Для лечения готовят отвары, настои. Неповторим имбирный чай как лечебный при простудах и легкий бодрящий напиток при физических нагрузках и мышечной усталости. Иметь такое полезное растение дома просто необходимо.
Имбирь аптечный, или Имбирь лекарственный, или Имбирь настоящий, или Имбирь обыкновенный

Секреты выращивания имбиря

Итак, имбирь растет повсюду, но при одном условии – длительном обеспечении высокой температурой, достаточной влажности воздуха, в полутени (жаркие прямые лучи губительны для культуры), без сквозняков и сильного ветра. В России имбирь в открытом грунте почти не выращивают. У опытных садоводов в некоторых южных районах имбирь растет на небольших грядках открытого грунта как однолетнее растение. В условиях России его чаще выращивают в теплицах, вегетариях, а как комнатное растение – в кадках и широких цветочных горшках. Все части имбиря имеют приятный лимонный запах. Рассмотрим несколько вариантов выращивания этой ценной культуры.
Выращивание имбиря в открытом грунте

Чтобы получить полноценное корневище, растение имбиря должно находиться в почве от 8 до 10 месяцев. Учитывая длинный вегетационный период, культуру, лучше выращивать через рассаду.
Подготовка почвы под рассаду имбиря

Имбирь любит влажный воздух и не терпит излишнего полива. Под рассаду готовят почвенную смесь из гумуса, перегноя, песка и легкой садовой почвы, 1:1:1:1. Готовый гумус можно приобрести в магазине. Смесь необходимо тщательно перемешать, разложить в широкие плошки или горшки высотой не менее 25 см, увлажнить.

В конце февраля в подготовленные посадочные емкости размещают деленки имбиря почками вверх. Высаженные корневища на 3-4 см присыпают почвенной смесью и обильно поливают. Помните! Дренаж обязателен. Через 15-20 дней появляются молодые побеги имбиря.
Проращивание имбиря

Подготовка корневища к посадке

Корневище для посадки можно приобрести в торговом центре или овощном отделе магазина. Посадочный материал должен быть молодым (обязательно) и свежим. Молодое корневище покрыто гладкой корой светло-золотистого оттенка, имеет на поверхности глазки (подобно картофелю). Не покупайте поврежденные корневища, сморщенные, вялые, полузасохшие. Они не оживут и не сформируют побегов.

Перед посадкой на рассаду корневище на 12-20 часов замачивают в подогретой воде. Почки за этот период слегка набухнут. Разрежьте посадочный материал на доли так, чтобы каждая имела 2-3 живые почки. Разрезы лучше выполнять по перемычкам отростков корневища. Раневую поверхность необходимо защитить от корневых гнилей и болезнетворных грибков. Можно обработать биофунгицидом, присыпать мелкопросеянной древесной золой или толченым углем.
Подготовка грядки под посадку рассады имбиря

Для успешного развития имбирь требует легкой почвы средней кислотности с высоким содержанием органики. Осенью почву рыхлят на 25-30 см, чтобы создать мягкое ложе. Под перекопку вносят 1-2 ведра перегноя и ведро песка на кв. м площади. Если почва обеднена питательными веществами, добавляют по 50-80 г/кв. м нитрофоски. Если почва тяжелая или плотная обязательно делают дренажную основу из крупной гальки и песка или хвойной крупной щепы (она подкислит нейтральную почву) и мелко нарубленных отходов от обрезки сада.
Высадка рассады имбиря

Пророщенные корневища с вегетативными побегами в апреле-мае высаживают на постоянку. Для защиты от неустойчивых погодных условий (даже на юге), посадки накрывают временным укрытием из пленки или другого покровного материала. Перед посадкой почву необходимо достаточно увлажнить. Схема посадки рядовая. Глубина посадочной борозды около 20 см. Борозду можно присыпать перегноем или зрелым гумусом. Разложить проросшие деленки через 30 см и присыпать слоем почвы.
Имбирь аптечный, или Имбирь лекарственный, или Имбирь настоящий, или Имбирь обыкновенный
Имбирь аптечный, или Имбирь лекарственный, или Имбирь настоящий, или Имбирь обыкновенный
Уход за посадками имбиря

Примерно через 30-40 дней молодые побеги появятся на поверхности почвы. Рост зеленой массы идет очень активно и растения нуждаются в достаточном увлажнении почвы и воздуха. Растения имбиря 2-3 раза в неделю опрыскивают из лейки с мелкоячеистой насадкой и не допускают пересушивания почвы. На следующий день после полива почву рыхлят для лучшего доступа кислорода к корням культуры. Поливы и опрыскивания лучше проводить утром до 9 и после обеда не ранее 15-16 часов дня, чтобы капли воды не действовали как линзы и не обжигали листья растений.
Подкормки

Формируя свое корневище как запасающий орган, имбирь бывает отзывчив на внесение удобрений. Подкармливают его раз в 1,5-2,0 недели, начиная с фазы массовых всходов. Подкормки обычно проводят органическими удобрениями, чередуя коровяк с птичьим пометом в разведении соответственно 1:10 и 1:15. В конце августа вносят под полив сернокислый калий по 50-60 г на кв. м площади. Калий в этот период способствует разрастанию корневища.
Уборка урожая

Если имбирь выращивают однолетней культурой, то с началом пожелтения и опадания листьев поливы прекращают. Через 1,0-1,5 недели (не пересушивайте сильно почву) корневища с корнями аккуратно выкапывают, стараясь не повредить урожай. Очищают от почвы и придаточных корней, отмывают от грязи, слегка подсушивают на солнце или в сухом проветриваемом помещении.

Хранят корневища в полотняных мешочках в сухом месте или в овощном отделении холодильника. Лучшая температура для хранения +2°С. Корень можно заморозить. Зрелое корневище на разрезе должно иметь светло-желтый оттенок.

Если имбирь выращивают как садовое декоративное растение, то на зиму корень оставляют в почве. Для весенних посадок корневища хранят на нижней полке холодильника.
Общий вид растения имбиря обыкновенного
Общий вид растения имбиря обыкновенного. © Eric Toensmeier
Выращивание имбиря в средней полосе и на севере России

В средней полосе и на севере России имбирь для сбора лечебного корневища целесообразно выращивать в отапливаемых теплицах с созданием необходимого освещения, положительных температур, влажности почвенного грунта и воздуха.

Участок защищенного грунта необходимо тщательно подготовить. Почвенную смесь для высадки корневищных деленок готовят в тех же соотношениях, как и для высадки корней на рассаду. Все подготовительные работы в защищенном грунте должны быть закончены к концу февраля. Почва разогрета до +12..+15°С, воздух до +25..+30°С. Оптимальный срок высадки в тепличный грунт на постоянку – первая половина марта.

Перед посадкой в грунт деленки обязательно замачивают в теплой воде на сутки. Обрабатывают корневином и высаживают в отдельные лунки по схеме 25-30 см в ряду и в междурядьях 40-45 см. Уход заключается в регулярных поливах, подкормках, рыхлениях (см. выращивание в открытом грунте).

Естественно, что урожай, полученный в тепличных условиях, будет отличаться по величине от урожая, выращенного при соответствующих климатических условиях на поле. Но корневище имбиря при меньшем урожае все равно сохраняет все свои полезные и лечебные свойства.
Имбирь аптечный, или Имбирь лекарственный, или Имбирь настоящий, или Имбирь обыкновенный

Выращивание имбиря в домашних условиях

Чаще всего в России имбирь, даже на юге, выращивают как комнатное однолетнее декоративное и лечебное растение. Высадку корневища в комнатных условиях проводят в любое время года, но практичнее и с лучшим результатом развиваются деленки, высаженные в зимний период.

При комнатном выращивании большое значение имеют размеры контейнеров и других емкостей, подготовленных для растений. Горшки, контейнеры, кадки и ящики должны иметь широкий верх, так как разветвленная корневая система с корневищем располагается у поверхности грунта.

Высота емкостей при однолетнем выращивании достаточна 20-30 см, а при многолетнем – 30-40 см. Емкости устанавливаются на поддоне, заполненном галькой. При необходимости поддон используют для полива.

На дне горшка проделывают несколько отверстий для ухода излишней влаги при обильном поливе и ее поступлении при подсушивании почвы по разным причинам. Грунт готовят из перегноя или биогумуса, песка и лиственной земли.

Смешивают в равных количествах и заполняют емкости. Подготовленные деленки размещают в верхнем слое почвенной смеси, заглубляя их на несколько см. Через 15-20 дней появляются молодые побеги имбиря. Дальнейший уход, как и в теплице.

Молодое декоративное растение первые 2-3 года не пересаживают, а в дальнейшем эту процедуру проводят ежегодно. Одновременно с пересадкой проводят размножение имбиря делением корневища.

При пересадках, особенно с делением корневища, соблюдают все гигиенические меры от попадания болезнетворных бактерий и грибков, вызывающих корневые гнили. При многолетнем выращивании в домашних условиях растения имбиря могут достигать 1,0-1,5 м высоты.

Цветет имбирь при оптимальных условиях выращивания оранжево-желтыми, иногда красными или буро-коричневыми цветками, собранными в короткие колоски. В России цветение наблюдается крайне редко.

При пожелтении надземной вегетативной части растение уходит на покой. В этот период корневище выкапывают и используют либо по прямому назначению как лекарство домашнего приготовления, либо часть корней хранят для весеннего размножения. Некоторые любители-цветоводы сразу же пересаживают растения, отделив часть урожая.

Собрать неплохой урожай на собственной даче совсем несложно. Достаточно знать агротехнику выращивания имбиря.

Условия вегетации

Загадка имбиря заключается в том, что в природе в открытом грунте он не встречается в дикорастущем виде. Существует мнение, что к этому привела длительная культивация растения. Некоторые считают имбирь подарком богов.

Самой ценной частью растения является корень, имеющий жгучий острый вкус и пряный аромат.

Имбирь выращивают в промышленных масштабах на территории многих стран, расположенных в зоне тропиков и субтропиков (Австралия, Индия, Китай). Получить урожай ароматного корня в условиях средних широт, например в Подмосковье, можно рассадным или тепличным способом.

Имбирь выращивают не только для медицины, но и для кулинарии

В естественных условиях имбирь – многолетнее растение, достигающее двухметровой высоты. Цветение наступает на 2 – 3 год. Для получения урожая корней растение выращивают как однолетник. Период вегетации 8 – 9 месяцев.

Благоприятные условия для роста имбиря:

оптимальная температура (24 – 26 °C);
высокая влажность воздуха;
плодородная рыхлая почва;
отсутствие длительного воздействия прямых солнечных лучей;
защищенное от ветра место.

Цвет корня зависит от сорта

На сегодняшний день известно более тысячи сортов имбиря, отличающихся формой, цветом, запахом и вкусом корня. Некоторые растения предназначены для декоративного выращивания. Цветы, похожие на орхидею, собраны в колосовидное соцветие. Их окраска в зависимости от сорта бывает оранжевой, желтой, коричневой, красной.

Для посадки выбирают здоровые корни без механических повреждений. Их можно приобрести на рынке или в супермаркете. Особое внимание нужно обращать на состояние почек, похожих на глазки картофеля. Их часто удаляют для предотвращения прорастания во время хранения.

Корень должен быть гладким, плотным, без признаков инфекции. Цвет зависит от сорта и может быть кремовым, лимонным или коричневым.

От правильного выбора посадочного материала зависит качество будущего урожая.

Имею большой сад и огород, несколько теплиц. Люблю современные методики культивирования растений и мульчирования почвы , делюсь опытом.

Когда выбираете корень имбиря на базаре или в магазине, обратите внимание на то, не был ли он ранее заморожен. На это может указывать избыточная мягкость корешка, остатки обледенения, неестественная влажность. Если всё именно так, то для посадки этот материал не годится.

Технология получения рассады

Выращивание рассады начинают с первых чисел февраля. Только в этом случае возможно получение качественного урожая имбиря к середине сентября. При более поздних сроках посадки растению не хватит времени для формирования корня достаточного размера.

Полученную рассаду можно использовать и для декоративного выращивания имбиря.

Если у вас нет золы и достать её зимой проблематично, то можно взять несколько таблеток активированного угля, мелко растолочь их и присыпать полученным веществом срезы растения. Для формирования слоя дренажа можно взять песок, битый кирпич или гравий.

Если у вас есть такая возможность, то лучше выращивать рассаду в теплице, так как это тропическое растение нуждается во влажности и высокой температуре.

Выращивание имбиря в открытом грунте

Рассаду высаживают в грунт, после того как минует угроза заморозков. Температура воздуха не должна опускаться ниже отметки 18 – 20 °C. От ночных холодов растения защищают при помощи пленочного укрытия.

Рассаду можно сразу же высаживать в грунт

Перед высадкой рассаду закаляют. К этому моменту она имеет крепкие ростки высотой 10 – 15 см. Контейнеры с растениями выносят на улицу: в начале на 1 – 1,5 часа (в тени). А затем на 5 – 6 часов.

Постепенно время увеличивают и, наконец, рассаду выносят на открытый воздух на сутки.

На одном фрагменте корня перед посадкой оставляют только один росток. Остальные обламывают, ранку обрабатывают золой. Лишние отростки можно употреблять в пищу. Они имеют слабо острый мандариновый вкус и являются прекрасным компонентом разнообразных салатов.

Грядку для выращивания (шириной 80 см) разбивают на солнечном, защищенном от ветра участке. Ее перекапывают, добавляют песок и перепревший навоз. Хорошо пролитые растения аккуратно достают из контейнера и высаживают на расстоянии 25 см двумя рядами (междурядье 30 – 35 см).

Когда имбирь достигает определенной высоты (20 см), его окучивают. Эту процедуру повторяют через 10 – 12 дней. Для защиты растения от солнца устанавливают навесы.

Двадцатисантиметровый имбирь нужно окучивать

Поливают (обильно) теплой водой, не допуская пересыхания земли. Подкармливают раствором коровяка. За 2 месяца до уборки урожая вводят калийные удобрения (древесная зола).

Уборку начинают в конце августа, когда листья растения частично пожелтеют. Перед выкопкой (за 10 дней) прекращают полив. Вынутые из земли растения осторожно очищают, подсушивают и сортируют.

Крупные корни упаковывают в бумажные пакеты и закладывают на хранение. В свежем виде имбирь сохраняет свои полезные свойства в течение месяца при температуре 5 – 8 °C.

Корешки среднего размера маринуют, сушат, готовят из них спиртовые настойки, варят варенье. В таком виде имбирь хранится от 6 месяцев (сушеный) до года (настойки, варенье). Растения с мелкими корешками пересаживают и доращивают в помещении.

В теплицах имбирь выращивают аналогичным способом. Преимуществом являются сроки посадки (ранние) и уборки (поздние). Это позволяет продлить время вегетации и получить корни более крупного размера.

Следует помнить, что имбирь – теплолюбивое растение. При понижении температуры ниже 16 °C растение прекращает рост и переходит в стадию покоя. В этом случае возобновить вегетацию будет достаточно трудно.

Хоть этому растению и нравится солнце, но, обжигающие лучи светила в зените не подойдут. Поэтому или выбирайте участок, где солнечно утром, а также после полудня, или придётся сооружать тент, чтоб растение не так болезненно переносило прямые лучи. Для этого подойдут рассеивающие сетки или светлая ткань, чтоб чрезмерной тени также не получилось. Утром и после полудня сооружение нужно убирать.

Имбирь хорошо реагирует на опрыскивания. Но, делать это рекомендуем вечером. Так влага на надземной части останется на дольше и на побегах не появятся ожоги. Нужно регулярно избавляться от сорных растений и рыхлить грунт, но неглубоко, примерно на 1–2 сантиметра.

Кроме органических удобрений, рекомендуем с конца июля применять минеральные и калийные смеси. Лучше всего чередовать их.

Посмотрев видео вы узнаете, как вырастить имбирь.

Заметили ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить нам.

Это меня удивило

Комментарии (5)

Ранее всегда покупала имбирь в супермаркете. Я хоть не люблю его вкус, но он очень полезный. Недавно увидела в одном журнале, как красиво цветет имбирь, и себе тоже захотелось посадить. К сожалению, при посадке я не придерживалась советов из этой статьи, но надеюсь, что имбирь благополучно прорастет.

Здравствуйте, Анна! Даже если не придерживались в начале технологии выращивания, то когда корень имбиря прорастёт, следует наверстать упущенное.

В первую очередь, несколько раз полейте его раствором марганца, чтоб обезопасить от грибка. Лучше раз в три или четыре месяца повторять процедуру в целях профилактики.

Горшок должен быть широким, иначе корешкам не будет хватать места. Корень нужно закапывать неглубоко. Оптимальная глубина три сантиметра.

Когда ваш имбирь прорастёт, нужно поставить его в светлое место, но позаботится о том, чтоб на него не попадали прямые солнечные лучи.

Имбирь любит тепло, частый полив, особенно в жаркую погоду и опрыскивания. Если создадите для него оптимальные условия то растение достигнет метра в высоту и через два или три года начнёт цвести.

Важно определиться, для чего выращиваете растение. Если хотите получить корень, то не обрезайте листву. Примерно через девять месяцев она сама высохнет и можно будет извлечь его.

Если же хотите вырастить декоративное растение, то после опадания листвы стоит оставить корень в земле. Растение перейдёт в зимнюю спячку. Когда оно пробудится, нужно будет усилить полив и подкормить удобрениями, содержащими калий.

У моей мамы как-то начал прорастать корень имбиря и она его посадила в горшок с землёй. В горшке он начал активно расти, позже он немного остановился в росте и мы его выкопали. Оказалось, что корень прибавил в весе. Мы были очень рады

Пробовал выращивать имбирь в домашних условиях и не раз, но вот как-то ничего не получается. После того как появляется росток, через уже некоторое время, он начинает желтеть, а сам корень становится серым и немного чернеет. В чем может быть причина?

Здравствуйте, Влад! В первую очередь, причина может быть непосредственно в посадочном материале. Корень, из которого вы хотите получить растение должен выглядеть сочным и свежим, а его кожура гладкой. Для посадки берут небольшой кусочек корня примерно 4–6 сантиметров. На нём обязательно должно быть несколько почек.

Пред посадкой корень замачивают в воде, или обеззараживающем растворе, чтоб почки проснулись. Первой возможной причиной неудачи может быть то, что вы держите пророщенный корень в воде или просто вне грунта слишком долго. После того как провели процедуру замачивания, обработки от инфекций и болезней, а также стимулятором роста, нужно положить корешок в заранее приготовленный горшок и присыпать грунтом.

Далее, возможно, вы выбрали неподходящий грунт. Он должен быть питательным и богатым фосфором, можно купить специальную смесь. Подойдёт почва для овощных культур. Растение может погибнуть, если вы слишком сильно заглубили корень.

Наиболее распространённая проблема гибели имбиря — это загнивание корней. Это может произойти, если не приняты меры для качественного дренажа или нарушены условия полива. Чтобы избежать проблем, нужно проследить, чтоб в горшке было достаточное количество отверстий для вытекания лишней влаги. На дно стоит уложить слой керамзита и песка.

Чтоб почва не была излишне влажной можно чередовать виды полива. Например, раз поливать прямо в грунт, а в следующий раз в поддон горшка. Но, следите, чтоб вода там не застаивалась. Лишнюю нужно обязательно выливать. Имбирю в горшке совсем не помешают минеральные подкормки.

Имбирь является не только пряностью с Востока, но и чудесным лекарством от многих заболеваний. Имбирь может прорастать не только в странах с жарким климатом, но и на подоконнике квартиры. Кроме полезных свойств, данное растение может стать украшением квартиры, так как он красиво растет с колосовидными соцветиями.

Свойства имбиря и его происхождение

Имбирь считается очень распространенным в большинстве стран с теплым климатом. А его родственниками считается куркума, кардамон и тюльпан.

Его применяют в большом количестве сфер, например, имбирный чай способен не только предупредить, но и полностью пролечить простудное заболевание. Его принимают как обезболивающие от головной боли и употребляют при похудении.

Зелень имбиря очень нежная и источает лимонный аромат, который долгое время будет наполнять квартиру прекрасным ароматом.

В магазины продукт привозят из районов Азии. Практически ни кто не знает, что в условиях природы имбирь представляет собой многолетнюю культуру, высота которой может достигать до 1 метра. Листья светло-зеленые, кожистые на ощупь, а так же розовые высокие соцветия.

Чтобы клубни были разветвленными и активно росли, имбирю требуется рассеянное освещение не менее 15 часов в сутки, а так же постоянное тепло, повышенная влажность и грунт, богатый всеми микроэлементами, необходимыми для роста.

Именно по этой причине выращивать пряность в открытом грунте в России очень сложно. Но выращивать имбирь можно в теплицах. В открытой земле корни могут повредить поздние заморозки и очень короткое лето.

Выращивание имбиря дома

Прежде чем начать выращивание имбирного корня необходимо определиться для чего оно необходимо, для корней или цветения, а так же где он будет расти только в комнатных условиях или летом он пойдет на высадку в открытую землю. От этого зависят сроки посадки. Ну и, конечно же, узнать, как вырастить имбирь в домашних условиях.

Выращивание имбиря в домашних условиях берет начало с правильного выбора материала для посадки, в данном случае корня.

Выбор корня на посадку

Приобретение корня осуществляется не в цветочном или семенном магазине, а в продуктовом супермаркете. Именно там находятся клубни, которые смогут дать рост новому растению.

Если внимательно посмотреть на толстый корень растения, то можно увидеть молодые спящие почки. Чтобы в магазине растение не прорастало, его специально обрабатывают раствором, который замедляет прорастание почек.

Во время выбора корня требуется обратить внимание на его свежесть, сочность и здоровье. Идеальными для прорастания являются молодые корневища, которые полностью гладкие и упругие, на них должны отсутствовать сухие участки и следов от различных насекомых.

Желательно выбрать корень, на котором будет находиться большое количество почек, в таком случае его можно разделить на несколько способных к прорастанию корней.

После разделения корня место срезов обрабатывают истолченным древесным углем, это поможет защитить их от гниения и плесени.

Подготовка растения к посадке

Вырастить имбирь из корня не очень сложно, главное правильно его подготовить. Для этого корневище замачивают в теплую воду на 48 часов. Это поможет удалить защищающие химикаты и дать толчок почкам. В воду желательно добавить разведенный марганец или фитоспорин, они помогут уничтожить всю инфекцию, которая находится на поверхности клубня.

После того как имбирь прошел процесс обеззараживания, его можно сажать в почву. Корни растения располагаются на поверхности, а не уходят вглубь, поэтому горшок ему подбирается низкий и широкий. На дне обязательный дренаж высотой не менее 2 см.

В горшок помещается садовая земля или специальный грунт для цветов. Можно смешать землю из сада с золой или истолченным древесным углем. Данная смесь предупредит образование корневой гнили.

Посадка растения

После подготовки корня, следует провести правильную посадку, для этого надо знать, как посадить имбирь в домашних условиях. Материал для посадки опускают в почву, а глазки оставляют снаружи, после чего его обильно поливают теплой водой. Если все правила посадки соблюдаются, то всходы появятся уже через 14-16 дней. Сразу после посадки растению уже требуется уход, который включает в себя определенные правила:

До появления всходов горшок убирают в помещение, где повышенная влажность и температура не превышает +15 градусов;
После появления первых всходов, растению необходим правильный уход;
Так как это тропическое растение, оно требует частого и обильного полива, но для избегания переувлажнения, полив осуществляется регулярно после высыхания верхнего слоя почвы;
Чтобы растению хватало влажности, его необходимо регулярно опрыскивать водой из пульверизатора;
Но растение не любит сильного солнца, поэтому находится горшок, должен в притененном месте.

Уход за всходами

Когда появляются побеги, растение переносится в комнату с повышенной температурой, около +25 градусов.

Для правильного и активного роста всходы необходимо подкормить, для этого используют органические и минеральные удобрения, вносить которые следует поочередно.

Калийные удобрения помогают растению активно расти, а фосфор помогает растению более пышно цвести.

Не стоит забывать и про рыхлость почвы, рыхление проводят после каждого полива на следующий день.

Но даже при полноценном уходе, цветение произойдет не ранее чем через 2 года.

Сбор урожая

Если высадка растения проводилась в зимний период, то в конце сентября листья начинают увядать и распадаться по разным сторонам. Такое поведение растения сигнализирует о скором сборе урожая. В этот момент частота поливов начинает сокращаться, и растение вовсе перестают поливать.

Выращенные корни извлекают из почвы, удаляют с них землю при помощи протирания сухой и мягкой тряпкой. Мелкие корешки аккуратно срезаются, а вызревшие необходимо несколько дней подсушить на солнце.

Хранение урожая проводят в подполье при температуре +2 +4 градуса или в холодильнике, но обязательно его следует упаковать в бумажный пакет.

Цветение растения

Для того чтобы корень начал цвести, следует проводить посадку в маленький горшок. Ограниченное место активирует в растении закладку цветовых почек. Но цветение наступит не ранее, чем через 2 года.

По окончанию лета растение заносят с улицы в комнату, пересаживать его не нужно. Растение может произрастать в одном горшке несколько лет. С наступлением зимы полив сокращают, почва должна быть немного увлажненной.

А с приходом весны полив опять усиливают. Желательно вносить подкормки для цветущих растений, они будут ускорять рост цветовых почек.

Выращивание растения на даче

Хотя растение и является тропическим, его можно растить на грядках в открытой земле. Посадка имбиря на даче не сложнее чем в условиях квартиры. Для этого растение предварительно проращивают дома. Корень начинают сажать в конце февраля в емкость, чтобы весной растение стало активно расти. Высаживать растение в грунт требуется только после того как отступят последние заморозки.

Выращивание имбиря в открытом грунте требует соблюдение определенных правил. После того как растение высадилось в почву его необходимо поливать, почва не должна пересыхать, а листья регулярно надо опрыскивать, так как растение любит высокую влажность.

Не желательно высаживать растение на открытом солнечном свете, лучше провести посадку в затененном месте. На открытом солнце листья могут получить сильные ожоги и в итоге растение погибнет.

Имбирь на даче, который растет в открытом грунте, периодически следует подкармливать раствором коровяка в соотношении 1:10. А чтобы формирование клубней происходило более активно, с начала августа в качестве подкормок используют органические и калийные удобрения.

Сбор урожая с грядок производится, так же как и с домашних условий.

Имбирь, выращенный на даче или на подоконнике можно хранить в течение нескольких месяц. Если соблюдать правила посадки, то к весне его снова можно проращивать.

Основные советы по выращиванию

Растение не любит когда его переливают. Для этого лучше каждый день проверять почву, и как только она начинает подсыхать, можно провести полив. Излишняя влага ведет к загниванию корней и гибели растения.

Имбирь не любит холода, поэтому растить его надо только в тепле. Сквозняк является врагом растения, поэтому выращивать его следует в местах, закрытых от сильного ветра.

Имбирь является однолетним, когда растет в домашних условиях. Поэтому когда стебли начинают погибать, корень можно посадить повторно.

Зеленная масса растения пригодна для употребления в пищу, но срез данной массы значительно замедляет рост корневой системы. В таком случае необходимо определиться, что требуется листья или корни.

Корень растения, который вырос дома, является натуральным продуктом, так как он не обработан различными химикатами.

Растение способно не только поднимать настроение и улучшать пищеварение, оно прекрасно справляется с головной болью и слабостью. Но его нельзя употреблять людям с язвой желудка и болезнями желудочной системы. А так же с высокой осторожностью его употребляют беременные женщины.

Выращивание имбиря дома может стать очень увлекательным и прибыльным занятием для каждой домохозяйки.

Читайте также: