Урожайность риса с 1 га

Обновлено: 19.09.2024

Анализируя данные таблицы, необходимо отметить, что в 2003 и 2004 годах посевная площадь риса в мире составила соответственно 148,9 и 151,2 млн.га. Наибольшие площади этой культуры в 2004 году были в Индии (42,3 млн.га) и Ки- тае (28,ЗмлнТга). В Украине в 2004 году рис высевался на Ттлощади~25 тыс.га й в России - 125 тыс.га. г ' Урожайность~риса в странах мира в 2003 и 2004 годах составила соответственно 39,1 и 40,0 ц/га, в то время как в Египте - 96,8 ц/га, Австралии - 82,3 ц/га, США - 77,8 ц/га, Испании - 74,1 ц/га.

Наибольшими производителями риса в 2004 году были: Китай (177,4 млн.т), Индия (129 млн.т), Япония (10,9 млн.т) и США (10,4 млн.т).

Кубанская (Россия) агротехнология риса

Рис выращивают более чем 60 стран мира: Китай, Индия, Пакистан, Япония, Канада и другие.

В большинстве стран мира его выращивают при затоплении слоем воды до 15 см. Только в некоторых странах (Индонезия), где за вегетацию выпадает около 1000 мм осадков, рис можно выращивать без дополнительного затопления водой. Высокая потребность риса в воде обусловлена особенностями волосков и слабой всасывательной силой как корней, так и листьев. В связи с этим он также требует высокой влаги приземного слоя воздуха (не менее 70-80%).

Рис выращивают на специально созданных рисовых полях с соответствующим образом построенной оросительной системой. Поля для его выращивания должны быть с ровным рельефом, дополнительно тщательно выровнены бульдозерами, скреперами, планировщиками и глубиной залегания грунтовых вод 2-3 м. Если грунтовые воды залегают глубже, будет большой перерасход воды, которой затапливают рис, если мельче - почва будет заболачиваться.

Подобранную и выровненную площадь под рис делят продольными валами 600-1500 м длиной через каждые 200- 300 м на так называемые карты площадью 20-25 га, а каждую карту - поперечными валиками до 35 см высотой на рисовые чеки площадью 2-5 га. Все работы по выращиванию риса проводят непосредственно в чеках.

Пожалуй, из всех массово выращиваемых сельскохозяйственных культур бульше всего меня впечатлил рис.

Хотите получать рассылку 📨об актуальных обработках и сезонные рекомендации по уходу за садом точно в срок? Подписывайтесь на мою🌿 рассылку тут .

Почему? Технология его возделывания очень своеобразна. Чтобы выращивать эту культру в России потребовалось в свое время организовать весьма масштабную перепланировку местности. Не повернуть конечно северные реки вспять, но все же 230 тыс. гектар специальной оросительной системы это вам не шутки.

Рисовые оросительные системы

Россия – самая северная страна мира, где выращивается рис. В других странах попытки возделывать эту культуру закончились безуспешно.

История выращивания риса в промышленных масштабах началась в 1929 г. При этом все крупные рисовые поля и РОС (рисово-оросительные системы) появились в 1970-х гг.

В 1990-х годах треть рисовых полей перестали возделываться, многие оросительные каналы пришли в негодность. Показатели урожайности упали в 2 раза. Восстановление отрасли началось недавно – в 2000-х годах.

Рис в России

В мире есть 2 больших группы риса, не перекрещивающихся между собой.

1. Indica– твердый, с длинными зернами.

2. Japonica– округлый, с мягкими зернами.

Интересно, что именно рис является самой популярной крупой в России. Сегодня каждый человек в целом съедает 4,3 кг этой крупы в год. Гречка в этом рейтинге расположилась на второй строке с показателем 4,1 кг.

Статистика по основным регионам выглядит так:

1. Ростовская область 5,4%.

2. Республика Дагестан 3,4%.

3. Приморский край 2,7%.

4. Республика Адыгея 2,2%.

5. Республика Калмыкия 1,1%.

6. Астраханская область 0,8%.

7. Республика Чечня 0,4%.

Регионы отличаются и динамикой развития. В период 2016-2018 г. в Краснодарском крае урожайность увеличилась на 71 000 тонн в год. В то же время в Приморском крае и Ростовской области показатели снизились на 13 000 тонн. В остальных регионах существенных изменений не произошло.

Технология возделывания риса

Культура нуждается в регулярном увлажнении, поэтому для ее выращивания строят специальные рисово-оросительные системы (РОС). В Краснодарском крае их площадь достигает рекордных 234 тысяч га. При этом посевная площадь в регионе составляет 62% от общей в стране. Все оросительные системы располагаются ниже Краснодарского водохранилища, поскольку рис нуждается в постоянном поступлении воды. Производительность насосных станций на РОС достигает 800 м3 воды в секунду.

Все работы по посадке, уходу и сбору урожая осуществляются механизированным способом. Рис в россии - интенсивная культура, урожайность которой достигает 12-14 тонн с гектара.

Посев семян производят часто РУМмо (разбрасыватель минеральных удобрений). После посадки производят прикатку.

Кстати в Азии рис часто высаживают рассадным способом. Формируя ровные рядки, которые часто можно видеть на поле.

Хотя сейчас многие хозяйства (особенно крупные) используют специальные сеялки.

Китай в октябре поставит новый рекорд урожайности риса: 180 центнеров с гектара, сообщает информационная служба мобильного приложения "Россия - Китай: главное". Об этом заявил "отец гибридного риса", ученый Юань Лунпин.

Селекционер Юань Лунпин заявил о новом рекорде урожайности гибридного риса. Фото: Предоставлено Медиакорпорацией Китая

Проект разведения гибридного риса стартовал в КНР в 1996 году. С тех пор гибридный рис уже пять раз подряд бил рекорд урожайности, последовательно давая показатели 105, 120, 135, 150 и 165 центнеров с гектара.

Следующий рекорд в 180 центнеров с гектара не является пределом, считают селекционеры. Так, в 2016 году китайский гибридный рис поставил рекорд в 230,5 центнеров с гектара. Однако это был единичный случай, который задал новую планку на будущее, но пока не является общераспространенным показателем.

Юань Лунпин отметил, что помимо дальнейшего повышения урожайности гибридного риса, насущной задачей также является расширение его посевных площадей в глобальном масштабе. Если 50 процентов рисовых полей по всему миру засадить гибридным рисом, средняя глобальная урожайность повысится на 20 центнеров с гектара. "Это позволит дополнительно накормить 500 миллионов человек", - поясняет знаменитый ученый.

Напомним, что ныне команда Юань Лунпина также занимается смелым проектом выращивания риса на бесплодных солончаках. Выведено целых 300 сортов риса, способного расти на засоленных почвах. Впрочем, использоваться будут далеко не все из них, а только те, урожайность которых превышает 45 центнеров с гектара.

На сегодня выведено семь сортов, которые при выращивании на солончаках могут давать урожай от 45 до 100 центнеров с гектара. Ими планируется засеять до 20 миллионов гектаров засоленных почв в Китае. Благодаря этому страна сможет дополнительно выращивать как минимум 90 миллионов тонн риса в год, за счет чего можно накормить до 250 миллионов человек. Площадь посевов в будущем может расшириться: общая территория солончаков в КНР оценивается в 100 миллионов гектаров.

Посевные площади риса в России в 2018 году, по данным Росстата, в хозяйствах всех категорий составили 181,5 тыс. га, что на 2,8% (на 5,2 тыс. га) меньше, чем засеяли в 2017 году.

За 5 лет произошло снижение показателей на 4,6% (на 8,7 тыс. га), за 10 лет площади увеличились на 10,5% (на 17,3 тыс. га). По отношению к 2001 году, площади посевов выросли на 18,6% (на 28,5 тыс. га).

Рейтинг регионов по размеру площадей риса

1. Краснодарский край. В 2018 году засеяли 117,3 тыс. га риса (64,6% в общих посевах). За год площади сократились на 3,8% (на 4,7 тыс. га).

2. Республика Дагестан (размер площадей в 2018 году - 19,6 тыс. га, доля в общих площадях - 10,8%).

3. Ростовская область (14,2 тыс. га, 7,8%).

4. Приморский край (13,4 тыс. га, 7,4%).

5. Республика Адыгея (6,7 тыс. га, 3,7%).

Также рис в 2018 году выращивали в Астраханской области, Республике Калмыкия, Чеченской Республике, Еврейской автономной области.

Валовые сборы риса в России в 2018 году

Производство риса в России в 2018 году находилось на уровне 1 038,2 тыс. тонн. За год сборы выросли на 5,2% (на 51,6 тыс. тонн), за 5 лет - на 11,0% (на 103,3 тыс. тонн), за 10 лет - на 40,6% (на 299,9 тыс. тонн), за 17 лет (к 2001 году) - на 109,5% (на 542,7 тыс. тонн).

Рейтинг регионов по сбору риса

1. Краснодарский край. Доля региона в общем производстве риса в России в 2018 году составила 74,6% (774,8 тыс. тонн). По отношению к 2017 году сборы выросли на 6,1% (на 44,2 тыс. тонн).

2. Республика Дагестан (сборы в 2018 году - 81,9 тыс. тонн, доля - 7,9%).

3. Ростовская область (81,0 тыс. тонн, 7,8%).

4. Республика Адыгея (33,0 тыс. тонн, 3,2%).

5. Приморский край (26,3 тыс. тонн, 2,5%).

6. Астраханская область (18,6 тыс. тонн, 1,8%).

7. Республика Калмыкия (14,0 тыс. тонн, 1,4%).

8. Чеченская Республика (7,9 тыс. тонн, 0,8%).

9. Еврейская автономная область (0,7 тыс. тонн, 0,1%).

Урожайность риса в России в 2018 году

Урожайность риса в России в 2018 году находилась на рекордных отметках, по крайней мере с 1990 года, и достигла 57,6 ц/га. За год она выросла на 8,5% (на 4,5 ц/га), за 5 лет - на 16,4% (на 8,1 ц/га), за 10 лет - на 25,2% (на 11,6 ц/га). По отношению к 2001 году, рост урожайности составил 65,0% (22,7 ц/га), к 1990 году - 79,4% (25,5 ц/га).

Анализ среднегодовых показателей за длительный период позволяет в значительной степени исключить влияние природно-климатических факторов и определить вклад использования передовых технологий в изменение урожайности риса в России.

Среднегодовая урожайность риса в России в 1991-2000 гг. составляла 28,7 ц/га, в 2001-2010 гг. - возросла до 42,3 ц/га, в 2011-2018 гг. - достигла 53,6 ц/га.

Урожайность риса по ключевым регионам-производителям:
1. Краснодарский край. Урожайность риса в 2018 году составила 66,1 ц/га.

Концепция проекта
Учитывая необходимость своевременного и бесперебойного снабжения населения продуктами питания, а также необходимость увеличения объема переработки сельскохозяйственной продукции вопрос о наращивании объемов производства сельскохозяйственных культур решен. После проведенного исследования рынка выяснилось, что выращивание риса имеет определенные перспективы в Шардаринском регионе. Существует потенциал обеспечивать сбыт в северные области страны и экспорт выпускаемой продукции в Россию.
Основной задачей является обеспечение накопления массы прибыли от выращивания сельскохозяйственных культур, достаточной для дальнейшего увеличения фондов потребления работников и развития производства. Налаживание данного вида производства требует квалификации специалистов.

Описание продукции
Рис – это злак, связанный с ботанической точки зрения с пшеницей, овсом и другими зерновыми. Научное название: Oryza sativa. Различают два основных подвида риса: Japonica (японский) и Indica (индийский). Подвид Japonica имеет короткое и толстенькое зерно. Подвид Indica имеет тонкое и длинное зерно.
Рис делится на разные категории в соответствии со следующими характеристиками:
? По виду зерен – длинные и узкие, толстые и короткие.
? По обработке кожуры – белый или полный рис, коричневый или обогащенный.
? По способу приготовления – быстрого или обычного приготовления.
? По генетическому названию риса: басмати, жасмин, индийский или таиландский и т.д. – название часто указывает на страну происхождения риса.
? По способу выращивания: органическое, биодинамическое, полевое и др.
? По вкусу и структуре риса: клейкий, рассыпчатый и т.д.
Рис созревает за срок от 140 до 210 дней. Современные сорта, разработанные в лаборатории, могут вызревать за 90 дней. Примерно через два месяца рис начинает цвести – когда ростки достигают высоты 5060 см.
Рисовые соцветия состоят из 70 маленьких цветков, которые внезапно распускаются рано утром. Запах рисового поля похож на запах готового риса дома – сладковатый и очень нежный. После цветения зерна риса начинают формироваться и становиться твердыми. После сбора урожая рис просушивают.

План маркетинга и анализ рынка

Читайте также: