Ягель это мох или лишайник

Обновлено: 05.10.2024

Недавно я написала статью о том, что часто мы путаем лишайники и мхи, хотя это совсем не одно и то же. Лишайники – это сложные организмы, состоящие из водоросли и гриба. А мхи — высшие, побеговые растения. Читать также >> Лесное покрывало. Мхи и лишайники – растения, которые мы часто путаем

Лишайники – одна из главных составляющих напочвенной растительности в тундре, где их биомасса, бывает, превышает биомассу всех остальных растений вместе взятых. Некоторые виды, а именно – кладонии и цетрарии – составляют кормовую базу северных оленей. И все те виды, которые едят олени, обобщенно называют оленьим мхом или ягелем .

Летом олени питаются разнотравьем – едят таволгу, иван-чай, герань, злаки, осоку, листья, грибы. Ягель – основная пища оленей зимой. Эти животные могут чувствовать запах лишайников сквозь снег. Они разгребают покров копытами, которые у оленей непропорционально широкие, и достают ягель. Больше всего олени любят кладонию лесную, кладонию оленью, кладонию звездчатую . Как пишут ученые, животные съедают только верх кустиков, поэтому те продолжают расти. Но, делают это очень и очень медленно. Чтобы восстановить оленье пастбище, необходимы десятилетия. Пара сантиметров ягеля будет расти около 20 лет (по одному миллиметру в год).

А во-вторых, в статье приводятся выводы ученых Б. В. Городкова и А. М. Овеснова, исследовавших западные склоны Полярного Урала и горные тундры в верховьях Вишеры соответственно. Они заключили, что многовековой выпас оленей привел к тому, что на месте лишайниковых тундр появились травянисто-моховые . Там, где выпас был интенсивным, лишайники совсем исчезли, мха стало меньше, на их место пришли травы, из-за обилия оленьего помёта появилась луговая растительность с преобладанием злаковых.

На Крайнем Севере нашей страны растут преимущественно мхи или лишайники. Одна из разновидностей таких лишайников называется олений мох или ягель. Ягель – это название лишайника на языке аборигенов, народов Крайнего Севера. Олений мох – это русское название ягеля, потому что этот вид лишайника традиционно употребляется в пищу оленями или другими животными, проживающими в тундре.

Растение ягель

оленеводство;
разведение крупного рогатого скота;
пищевая промышленность;
кондитерская промышленность.

Особенности внешнего вида

С виду ягель выглядит совсем непрезентабельно. Олений мох – это самое обыкновенное ползучее растение, которое можно легко найти под ногами. Однако, ягель очень мягкий, и когда человек идет по поляне, поросшей этим лишайником (оленьим мхом), создается впечатление, будто ноги ступают по большому мягкому, пушистому ковру.

Олений мох – это одна из главных красот и достопримечательностей суровой северной природы. Олений мох – это растение, которое достаточно неприхотливо и может отлично существовать в условиях суровой северной природы. Заготовка оленьего мха на Крайнем Севере ведется в больших масштабах, так как это растение оказывает неоценимую пользу в краю, где, в связи с суровыми погодными условиями практически нет деревьев и высоких кустарников, нет травы, а также практически не выращиваются овощи и фрукты.

Ягель: применение

Наиболее активно ягель применяется в пищевой и кондитерской промышленности, а также в оленеводстве и животноводстве. Оленеводческие бригады и животноводческие колхозы Крайнего Севера массово заготавливают это уникальное растение для того, чтобы обеспечить пропитанием своих животных. Олений мох содержит все витамины, минералы, питательные вещества, необходимые для интенсивного роста и развития животных. Его скармливают животным в пищу как в свежем виде, так и в сушеном. Также он входит в состав многих комбинированных кормов, изготовляемых в условиях Крайнего Севера. Чаще всего олений мох используют для того, чтобы обеспечить полноценное питание такого крупного и мелкого скота, как:

оленей разных пород;
коров морозостойких пород, приспособленные к жизни в условиях Крайнего Севера;
коз особых пород, специально выведенных для обитания в тундре;
лошадей.

Также местные жители широко используют ягель в народной медицине. Олений мох используют как наружно (в качестве компрессов, примочек), так и внутренне (отвары, настои). Также на основе ягеля изготовляют различные витаминные добавки, предназначенные для стимуляции роста и развития животных в суровых погодных условиях.

Кроме этого, ягель, как и многие лишайники, мхи и водоросли, содержит особые вещества, которые делают его незаменимым в пищевой промышленности. В условиях Крайнего Севера ягель широко используется в кондитерской промышленности. Так, олений мох используют при промышленном изготовлении таких сладостей, как:

конфеты;
печенье;
мармелад;
зефир и пастила.

Ягель - лучшая пища для оленей

В условиях Крайнего Севера олень является, пожалуй, самым выносливым и сильным животным, наиболее приспособленным для обитания в условиях вечной мерзлоты, полного отсутствия зеленых растений, долгой полярной ночи, которая длится целых полгода. Местные жители используют оленей в самых разных целях. Чаще всего олени приносят следующую практическую пользу:

на оленях ездят зимой там, где практически нет дорог и нет возможности передвигаться на автомобиле, а общественный транспорт, вообще, не функционирует;
мясо оленей обладает большой питательной ценностью и калорийностью, дает людям энергию, помогает согреться и выжить в суровых климатических условиях тундры. Местные жители употребляют мясо любимых животных даже в сыром виде;
олений жир является ценным животным жиром, широко используется в приготовлении пищи и в пищевой промышленности;
существуют разнообразные породы оленей, которых специально разводят для скрещивания и выведения новых пород.

Ягель является одним из главных источников витаминов и минералов, необходимых для интенсивного роста и развития оленей и маленьких оленят в суровых погодных и климатических условиях Крайнего Севера. В краю, где по полгода длится полярная ночь, где люди и животные полгода не видят солнца, в краю, где очень сложно найти свежую зелень, овощи и фрукты, ягель как главный источники витаминов для оленей имеет неоценимое значение. Ягель активно используется в кормлении скота, потому что обладает следующими свойствами:

содержит полезные витамины и минералы, необходимые для интенсивного роста и развития взрослых оленей и молодняка;
повышает иммунитет животных и усиливает сопротивляемость организма крупного рогатого скота разнообразным инфекционным заболеваниям, которые распространены среди животных в условиях сурового климата тундры;
ягель обладает большой питательной ценностью и калорийностью, помогает животным не замерзнуть в условиях холодных полярных ночей;
ягель содержит большое количество углеводов, а это значит, что олений мох дает животным энергию, необходимого для активного передвижения по тундре.

Заготовка ягеля в оленеводческих и животноводческих хозяйствах Крайнего Севера (как государственных, так и частных) носит массовый характер, так как в условиях постоянной нехватки питательного зеленого корма ягель является одним из основных видов питания оленей.

Это ценное растение часто фигурирует во многих легендах, сказаниях и преданиях народов тундры и лесотундры, потому что это растение помогает выжить самому важному животному тундры – оленю.

Увидеть ягель можно на фотографии или в специализированной литературе, посвященной основным видам мхов и лишайников. Удивительно, но это внешне неприметное ползучее растение является настоящим кладезем питательных веществ для таких крупных и массивных животных, как северные олени. Тем не менее, в условиях российского центра, российского юга и других регионов, выращивание и промышленное использование оленьего мха неактуально, так как в данных регионах произрастает большое количество других видов растений, которые можно использовать в пищу для крупного рогатого скота.

В мире существует огромное количество различных мхов и лишайников, но самой большой популярностью в условиях Крайнего Севера пользуется именно ягель. Это, в основном, связано с его неприхотливостью и способность легко выдерживать суровые морозы и долгую полярную ночь. Этот лишайник можно по праву назвать одним из символов фауны и флоры Крайнего Севера, наравне с оленями, северным сиянием и ездовыми собаками.

Поставь лайк, это важно для наших авторов, подпишись на наш канал в Яндекс.Дзен и вступай в группу Вконтакте

Что такое ягель? Такой вопрос кажется странным, потому что большинство из нас знает, что ягель - это растение, обитающее на просторах тайги и тундры, являющееся основной пищей северных оленей. Но не все так просто. Давайте подробнее разберемся с этим вопросом.

Описание

Ягель - это лишайник рода Cladonia. Представляет собой уникальный живой организм - симбиоз грибов и микроскопических синезеленых водорослей (цианобактерий).

Как выглядит ягель? Это растение имеет особенное строение: вегетативное тело без корней и листьев (по-научному называется таллом или слоевище), внешне напоминает небольшой кустик с очень тонкими извилистыми "ветвями". В высоту достигает в среднем 10-15 см. Цвет лишайника может быть разным: белесым, желтоватым, розовым, светло-коричневым.

Ягель - это растение, которое не способно регулировать водный баланс, поскольку у него нет корней и листьев. Слоевище некоторое время удерживает дождевую воду или растаявший снег, но быстро теряет влагу и переходит в анабиоз - неактивное состояние, при котором может очень долго находиться без воды. После очередного дождя или выпадения росы ягель очень быстро возвращает активную жизненную форму, возобновляя метаболизм.

Но природа все продумала. Во влажном "живом" состоянии слоевище ягеля мягкое, упругое. При высыхании оно твердеет, приобретает хрупкость и сильно крошится. Ветер разносит по окрестности мельчайшие обломки, которые при благоприятных условиях начинают расти. Так ягель размножается (вегетативный способ).

Места произростания

Теперь вы знаете, как выглядит ягель, что это за организм. Продолжим описание удивительного растения.

Где растет ягель? Его родиной является север. Он покрывает большие площади тундры, растет на открытых участках тайги, в сосновых лесах, на болотах, высоко в горах. Селится на стволах деревьев, пнях, камнях, неплодородной почве. Встречается на всех северных европейских территориях, на севере Канады, на просторах Гренландии, в Сибири, на Урале. Ботаники утверждают, что этот лишайник может расти и в тропических широтах.

Растение ягель отличается высокой устойчивостью к морозам, засухам, хорошо переносит перепады температур, никогда не болеет.

Растет ягель очень медленно - всего 3-5 мм в год.

Виды ягеля

Второе название ягеля - кладония (Cladonia rangiferina). Растение имеет несколько видов, самыми распространенными из которых являются:

кладония альпийская - вырастает в высоту до 20 см, таллом имеет кустистый, предпочитает песчаные почвы, открытые пространства;
кладония оленья - самый крупный ягель. Это именно то растение, которое так любят олени (откуда и название). Наиболее широко вид распространен в умеренных и северных широтах;
кладония мягкая - отличается характерным зеленовато-серым цветом, высоту имеет всего 5-7 см;
кладония лесная - имеет зеленовато-желтый или светло-серый окрас, высота одного лишайника не превышает 10 см, высоко ценится северными народами, имеет жгуче-горький вкус;
кладония неприглаженная - лишайник окрашен в светло-желтый или зеленовато-серый цвет, вырастает до 10-12 см в высоту, часто растет на мхах, распространен в основном в Западной Сибири;
кладония тонкая - лишайник кустится слабо, отличается прямостоячими "веточками", имеет красивый бело-зеленый или голубовато-зеленый цвет, чаще встречается в средней полосе Европы.

Все эти виды ягеля являются ценным кормом для животных, широко используются в народном хозяйстве.

Место ягеля в природе и народном хозяйстве

На севере, где растительность очень скудная, ягель составляет более половины рациона северных оленей, также это ценный корм для маралов, кабарги и других животных.

Его очень часто добавляют к рациону домашних животных - коров и свиней. Этот лишайник богат углеводами, по питательности 100 кг ягеля приравнивается к 300 кг свежего картофеля.

Растение в вареном и сушеном виде используют в пищу представители северных народов. Им украшают жилища.

Огромную ценность представляет ягель для медицины. Он по сути является очень сильным антибиотиком. Усиновая кислота, не так давно найденная в ягеле, активно убивает туберкулезную палочку. В народной медицине его используют при язвенной болезни, варикозном расширении вен, патологиях щитовидной железы, для лечения кашля и нормализации работы кишечника.

Ягель - это мох или лишайник?

Очень часто ягель называют "оленьим" или "исландским мхом". Потому что растение является основной пищей северных оленей и очень распространено на территории Исландии - "страны льдов". Однако это название народное, оно не отражает биологические особенности организма. Поэтому на вопрос, ягель - это мох или лишайник, правильным будет только один ответ: это растение - лишайник.

Интересные факты

Как упоминалось выше, ягель - это симбиоз гриба и микроскопической водоросли. Так вот, если их разделить между собой, то грибы погибают, а водоросли продолжают развиваться.

Основной причиной миграции северных оленей является то, что после их выпаса на ягелевом пастбище его восстановление занимает от 10 до 15 лет. Потому что ягель растет крайне медленно.

Растение не имеет выраженного запаха, но северные олени могут находить его под снегом толщиной до 1 метра. Ученые пока не выяснили, как это происходит.

Так как ягель отлично впитывает влагу, на севере его одевают новорожденным вместо подгузников.

А благодаря тому что он подавляет рост гнилостных бактерий, им обкладывают на севере продукты, чтобы они не портились при комнатной температуре.

Что такое Мох Ягель? Почему, многие мох ягель называют Исландским мохом? Где, в Москве купить исландский мох — мох Ягель? Как ознакомиться с полезными свойствами, применением и отзывами на мох Ягель — лечебный Исландский олений мох?

Ниже, короткие ответы, отзывы, советы и рекомендации по применению (использованию), Исландского моха — Ягель.

Мох Ягель или Исландский мох, ботаническое название Cetraria islandica — лишайник семейства пармелиевых, представляет собой сильно ветвящиеся кустики, похожие на миниатюрные деревья. После дождя, либо в сырую погоду они достаточно мягкие, а в сухую — жесткие и легко крошатся. Цвет — от зеленого до коричневого. Длина исландского моха — Ягель — достигает 15 см, но и рост его очень медленный — от 2 до 4 мм в год. Растет мох в сухой тундре, на песчаной почве, в лесах хвойных и сосновых.

Применение ягеля

В медицине исландский мох применяется именно слоевище Ягеля. Заготовки делают все лето. Сначала, мох собирают эти кустики вручную, затем очищают от примесей и сушат на подстилке (перед сушкой лучше измельчить в мясорубке).

Отвар из ягеля до сих пор применяют не только, как общеукрепляющее средство, но и при таких заболеваниях, как: туберкулез, астма и другие заболевания легких, проблемы с желудочно-кишечным трактом и различные виды простудных инфекций. Чтобы приготовить такой отвар, вам понадобится: 2 чайные ложки сырья и 2 стакана холодной воды. Водой залить данное сырье, довести до кипения и процедить. Когда охладится — превратится в студень, который хорошо усваивается организмом. Принимать частыми и большими порциями в течение всего дня, дозировка зависит от заболевания. Например, при кашле такой отвар нужно выпивать от 1 до 2 литров, пока не наступит улучшение. При лечении туберкулеза — 3-4 литра в день около 3-3,5 месяцев. Если вас мучает аллергия, то ваша дозировка от 1 стакана до 1 литра в день. Также, исландский мох — ягель, применяется наружно — для лечения кожных заболеваний, ожогов и гнойных ран. Для этого делайте примочки мохом, по вышеуказанному рецепту. Хочется отметить, что мох, приобретенный в аптеке, немного отличается, ото мха, который вы собрали в лесу. Поэтому дозу для приготовления лечебных напитков лучше немного увеличить.

По вкусу лишайник — исландский мох, очень горький, но все же, тех, кто ведет здоровый образ жизни, это не останавливает. Они систематически добавляют его в пищу и варят ягодный кисель.

Химический состав оленьего мха

В состав моха Ягеля входит сильный антибиотик — это усниновая кислота. Она убивает гнилостные бактерии. Даже в пору, когда не было холодильников, мясо обкладывали со всех сторон таким лишайником, и оно долго не портилось.

Интересно, что лишайник — исландский мох — Ягель, не только пригоден для животных, но и является основой их питания. Главным поедателем является олень. Он съедает такого корма около 10 кг в сутки. Они могут доставать корм из-под снега на глубине до 100 см. Но если снежный покров глубже, то олени ищут ягель на скалах и стволах деревьев.

Олений мох – название говорит о многом!

Лишайники Ягеля являются кормом не только для оленей, но и для копытных животных. К ним относятся: лось, косуля, марал, кабарга и др. Кстати, Исландский мох используют и как корм для домашнего скота. Часто мох ягель покупают (хотят купить) для корма и профилактики животных в зоопарках, в том числе, зоопарках Москвы и Московской области.

Фото: добыть северный мох зимой северному оленю совсем не просто!

Так что, если хотите сохранить здоровье свое и своих животных, то купить исландский мох ягель в Москве, можно у нас! Отзывы, советы, рекомендации специалистов о свойствах и применении этого моха в лечебных целях или в качестве корма для животных (оленей, лосей, косулей, маралов, кабарга), даже для утепления ягелем и прокладки им деревянных домов, срубов — положительные.

Где в Москве купить мох ягель?

Смело набирайте наш номер телефона или оставляйте заявку на поставку в Москве, исландского моха ягель — на сайте!

Читайте также: