Заморозка семян перед посадкой
Обновлено: 07.07.2024
Многие дачники для пробуждения семян и запуска сложного биологического процесса прорастания используют закалку холодом.
Почему холод — стимул?
— В природе семена растений стратифицируются естественным путём. Перезимовав под снегом, весной они благополучно прорастают. Какие культуры можно подвергнуть такой стратификации?
— Естественная стратификация, по мнению многих учёных, является самой оптимальной. Для ряда декоративных культур, требующих длительной обработки семян, её рекомендуют проводить осенью. К ним относятся: бирючина, айва японская, калина, шиповники, черёмуха, орехи грецкий и маньчжурский, а также скумпия и бересклет. А вот посев растений с очень мелкими семенами, например чубушников, спиреи, жимолости и других, рекомендуют проводить зимой.
— Прорастание покоящихся семян многих видов может длиться продолжительное время (от нескольких месяцев до 1–2 лет) после посева. От каких факторов зависит время сна?
— Семена многих древесных растений и дикорастущих видов отличаются глубоким покоем. Этот процесс затрудняет как возделывание многих декоративных растений на приусадебных участках, так и интродукцию перспективных хозяйственно-ценных растений в научные учреждения, ботанические сады. Глубина покоя, его тип, время преодоления зависят от географического происхождения растений и отличаются у разных видов даже в пределах рода. Он может быть вызван как задерживающим действием покровов семени, так и состоянием зародыша. Период покоя семян также может зависеть от экологических условий их формирования. Выделяют физиологический (низкая ростовая активность зародыша и задерживающее действие покровов семени) и морфофизиологический (недоразвитие зародыша на момент диссеминации) типы покоя.
Естественная зимовка
— Как дачнику суметь запустить этот процесс?
— У большого числа растений умеренного и субтропического поясов покой семян снимается под влиянием пониженной температуры. Длительность и оптимальные условия предпосевной подготовки этих семян варьируют у разных видов. Однако во многих случаях наилучшим методом преодоления глубокого покоя является длительная стратификация на холоде (при 0–3 и 5—7°С) или при переменной температуре. Стратификация положительно влияет на энергию прорастания и всхожесть семян, способствует дружным всходам и позволяет провести посев в удобное время.
— От каких факторов зависит процесс прорастания семян?
— Задействован ряд условий: это и физиологические особенности семян, и температурный режим, и влажность, и особенности субстрата. Различают три вида стратификации: холодная, длительная холодная и переменная. Холодная стратификация (от 0 до 7°С) применяется для нарушения физиологического покоя, переменная (сначала тёплая (20—22°С), затем холодная (0—3°С) — для морфофизиологического. Продолжительность стратификации зависит от глубины покоя семян (от нескольких недель до нескольких месяцев). Однако длительная холодная стратификация (более 100 суток), в ходе которой семена постепенно выходят из покоя, способствует быстрому прорастанию семян при любой положительной температуре.
— Как правильно подготовить семена?
— Необходимо учитывать множество факторов: биологию и географию культуры, происхождение, специфику произрастания и сроки созревания семян. Для каждого вида сроки и температурный режим стратификации различны — от нескольких недель до нескольких месяцев. Один из способов — создание условий, приближенных к естественной зимовке, которые создаются либо имитацией зимы с использованием холодильной камеры, либо подзимним посевом.
— Чем отличается длительность периода стратификации семян с глубоким и неглубоким физиологическим покоем?
— Для семян ряда растений, например, некоторых видов семейств Луковые (Alliaceae), Астровые (Asteraceae), Берёзовые (Betulaceae), Капустные (Brassicaceae), Гвоздичные (Caryophyllaceae), Злаковые (Poaceae), находящихся в неглубоком физиологическом покое, достаточна обработка в течение периода от 1–2 недель до 1–2 месяцев. Семена с глубоким физиологическим покоем: семейство Клёновые (Aceraceae), Колокольчиковые (Campanulaceae), Жимолостные (Caprifoliaceae), Бересклетовые (Celastraceae), Ирисовые (Iridaceae), Розовые (Rosaceae) и другие — необходимо подвергать действию длительной холодной стратификации. Её продолжительность — от 2–3 до 5 и более месяцев.
— Спящий посевной материал южных культур сложнее разбудить?
— Семена растений тропической флоры и несколько представителей из умеренной зоны, скажем, некоторые виды родов Аквилегии (Aquilegia), Анемоны (Anemone), Володушки (Bupleurum), Лилии (Lilium), Василистника (Thalictrum) с недоразвитыми зародышами подвергают суточному воздействию высоких температур (20—30°С), а затем низких положительных (0—3°С) в течение 2–3 дней.
Разным культурам (видам) нужен определённый срок предпосевной подготовки. Многие производители указывают его на упаковках.
— Чаще всего процесс стратификации используют цветоводы. Семена каких растений и какими способами проще всего вывести из состояния покоя?
— Стратификацию можно проводить как сухими семенами, так и путём погружения во влажный песок или мох. Их помещают в холодильник под морозильную камеру, а весной высевают в почву. Для многолетних травянистых растений разработаны три способа стратификации. Первый — ускоренный. Его проводят перед посадкой. Он используется для аквилегий, дельфиниумов и многих видов примул. Суть его в том, что первый день семена держат при комнатной температуре, а затем 2 недели при 0—3°С). Второй — стандартный. Семена ирисов, колокольчиков, многолетних фиалок, проломников, купальниц выдерживают 1 неделю при комнатной температуре, а после в течение 6 недель — при низкой положительной температуре 0—3°С. Третий — длительный. Посевной материал пионов, морозника и плодовых растений выдерживают 1 месяц при комнатной температуре и 3 месяца при температуре 0—3°С.
Существуют разные способы подготовки семян к посеву – стратификация, промораживание, скарификация, намачивание, обработка регуляторами роста.
Промораживание – хранение семян при низких температурах, в частности в морозильных камерах, которое может существенно снизить сроки стратификации.
На семена некоторых растений, таких как примулы, аквилегии, акониты, хорошо влияет многократное промораживание. Семена высыпают в небольшие емкости и заливают водой так, чтобы они были полностью ею покрыты. Оставляют в воде на несколько часов при комнатной температуре, затем убирают в морозильную камеру. Так повторяют 5–7 раз.
Удобно на ночь ставить емкости в морозильную камеру, а днем держать при комнатной температуре. После такого многократного промораживания и оттаивания семена не нуждаются в стратификации и всходят очень дружно.
Ключевые слова
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Посев на рассаду основных овощных культур
Уже в феврале есть смысл начать высчитывать оптимальные сроки посева семян овощей и цветов на .
Посев семян на рассаду
Бросьте семечко во влажную теплую землю и ждите, когда появится тонкий слабый росток. Почва, влага и .
Какие семена и почему нуждаются в подготовке к посеву
Семена одних растений дают быстрые и дружные всходы, другим необходима специальная подготовка, без .
Стратификация семян
Существуют разные способы подготовки семян к посеву – стратификация, промораживание, скарификация, .
Скарификация семян
Существуют разные способы подготовки семян к посеву – стратификация, промораживание, скарификация, .
Обработка гормонами роста
Существуют разные способы искуственной обработки семян для подготовки их к посеву, в основном, .
Большинство садовых и огородных растений вырастить просто: достаточно посеять их весной в землю, и вскоре появятся ростки. Но есть виды, которые ни за что не взойдут при классическом посеве. Чтобы прорасти, им нужно побыть в холоде.
Правильная температура
Стратификация многим дачникам кажется сложным процессом, даже сам термин пугает. На самом деле тут нет ничего сверхъестественного.
А теперь самое важное! Температура в холодильнике должна быть в пределах 1 – 3 °С. Если она выше 4 °С (а в холодильниках она чаще в районе 6 °С), толку не будет, семена стратификацию не пройдут и всходов не дадут.
После того как семена проведут в холоде положенный им срок, контейнеры нужно выставить на теплый светлый подоконник. Если все было сделано правильно, в течение 2 недель появятся всходы. Когда сеянцы подрастут, их нужно рассадить в отдельные стаканчики. А в конце мая можно будет высадить в открытый грунт.
Возможные проблемы стратификации
Как правило, проблем во время стратификации не возникает. Но иногда все же случаются казусы.
Появилась плесень. Такое бывает, если перед посевом не обеззаразили почву. Или недостаточно обеззаразили. Пугаться не стоит: проблема легко решается. Надо достать контейнер из холодильника и обработать посевы любым фунгицидом (противогрибковым препаратом). Самые популярные из них – Максим и Фундазол (3).
Семена проросли в холодильнике. Бывает и такое. И это тоже не страшно. Просто нужно поставить контейнеры на подоконник и обеспечить всходам подсветку. Да, рассада перерастет, но тут ничего не поделаешь. После высадки в открытый грунт растения придут в норму.
Популярные вопросы и ответы
На вопросы дачников о стратификации семян мы просили ответить агронома-селекционера Светлану Михайлову.
Как узнать, что семенам нужна стратификация?
Можно ли обойтись без стратификации?
Можно, если посеять такие семена сразу в открытый грунт осенью – в первых числах ноября. Тогда зимой они пройдут естественную стратификацию и дружно взойдут весной. Собственно, так и происходит в природе.
Взойдут ли семена, если посеять их весной без стратификации?
Единичные семена могут прорасти. Но это исключение. Подавляющее большинство семян, которые нуждаются в низких температурах, но не прошли их, не взойдут – они обычно загнивают в почве.
Майские праздники — идеальная пора для посадки семян, но чтобы они дружно взошли, их необходимо предварительно подготовить. Собрали самые распространённые и проверенные способы для подготовки лука, гороха, кабачков и других овощных культур к посадке.
Прежде, чем сажать какие-либо семена на грядку, нужно понимать, что не все из них обязательно взойдут. Если, например, пакетики семян хранились в холодном дачном сарае всю зиму или отсырели на крыльце, то, скорее всего, толку от них будет мало. Купить семена у проверенного, качественного производителя недостаточно, нужно ещё и правильно их сохранить. Но этот совет может пригодиться в будущем, а пока расскажем, что делать с хорошими семенами.
Что нужно сделать с семенами в первую очередь?
Прежде чем сажать семена, нужно обязательно произвести их обработку. Это делается для того, чтобы защитить растения от вредителей и болезней, а также повысить иммунитет и ускорить всхожесть.
Самый быстрый способ проверки — соленый раствор. Если в него поместить семена, через какое-то время они опустятся на дно, а всплывшие можно просто удалить и выбросить.
Замочить в марганцовке
Если производитель указал на упаковке, что семена уже обработаны защитными препаратами, их не нужно подвергать повторной обработке.
Замачивание в марганцовке подходит для всех семян. Разведите её в тёплой воде до тёмно-розового цвета и опустите в раствор семена примерно на 20-30 минут. Предварительно можно завернуть семена в ватный диск или салфетку, а после этого промыть в тёплой воде и просушить. Также вместо марганцовки иногда используют раствор Фитоспорина, разведя в стакане воды 4 капли препарата.
Обработать кипятком
Способ довольно экстремальный и не подходит для ряда культур: томатов, бобовых, моркови и капусты, т.к. вместе с возбудителями болезней и инфекций можно загубить и половину семян, однако если у вас их много, то семена замачивают в горячей воде до 60-70° в течение 20-40 минут. Те семена, которые останутся на дне и не всплывут, точно принесут урожай.
Прогреть
Если семена хранились в прохладном месте, то за два дня до посадки их нужно переложить в хлопчатобумажный мешочек в тёплое место, рядом с батареей.
Нужно ли семена замачивать?
Дачники поступают по-разному, но тем не менее, если замочить семена, которые трудно всходят: петрушку, морковь, свеклу или бобовые, они взойдут на 5-7 дней раньше.
Замачивание проводят в основном перед посевом, за 12-24 часа до посадки в грунт. Если вы замачиваете семена, их необходимо класть на влажную салфетку и закрывать сверху другой, потому что если просто оставить их под водой, без доступа воздуха, они захлебнуться и не дадут урожая.
Время замачивания семян для каждой культуры разное, но важно не передержать семена в воде, иначе они потеряют всхожесть.
- бобовые — 12 часов
- тыквенные, огурцы, салат — 10-15 часов
- баклажаны, томаты, свекла и перец — 20-40 часов
- морковь, петрушка, укроп — 2-3 суток.
Замораживать семена или нет?
Семена кладут в холодильник для закаливания, чтобы они хорошо переносили перепады температур, попав в открытый грунт. Для тепличных растений замораживать семена необязательно, но семена тыквы, баклажанов, помидоров закаливают в течение нескольких суток в морозилке при температуре –1–3°C. Заморозить семена перед посадкой не сложно. Нужно положить их в хлопчатобумажную тряпочку, затем в банку и оставить в холодильнике на 5 дней. Важно следить при этом, чтобы семена не пересыхали.
Подготовка семян гороха и бобовых к посадке
Горох замачивают в воде комнатной температуры на 12-15 часов, при этом воду нужно поменять 2-3 раза. Затем горошины немного подсушивают и сажают в грунт.
Подготовка лука к посадке
Перед посадкой лук-севок нужно перебрать и прогреть 2-3 дня при температуре 30-40 градусов около батареи или других приборов отопления. Если прогреть негде, можно замочить на несколько минут в тёплой воде, а затем сразу поместить в холодную. Затем перед посадкой лук замачивают в марганцовке, чтобы уничтожить большинство видов патогенов, обитающих на его поверхности. Это повысит иммунитет саженцев и даст им возможность полноценно развиваться. После такого замачивания лук-севок промывают тёплой водой и высаживают в грунт.
Подготовка кабачков к посадке
Семена из пакетика можно опустить в жидкий раствор гумата калия или натрия, а затем накрыть влажной тканью, оставив на пару суток и наблюдая за тем, чтобы семена не пересыхали.
Подготовка чеснока к посадке
Чеснок нужно разобрать на дольки и очистить от шелухи, а затем взять мягкую ткань и сложить в нее все дольки. Весенний чеснок созревает позднее, но обычно бывает крупным.
О том, как сажать мелкие семена, можно прочитать здесь.
Совет: не старайтесь сохранить каждое семечко, т.к. больные, мелкие семена с дефектами всё равно не дадут хорошего урожая и могут стать причиной заболевания остальных растений на грядке.
Читайте также: