Омский изумруд сорт твердой пшеницы

Обновлено: 07.09.2024

М.Г. ЕВДОКИМОВ, доктор сельскохозяйственных наук, зав. лабораторией
В.С. ЮСОВ, кандидат сельскохозяйственных наук, ведущий научный сотрудник (е-mail: Этот адрес электронной почты защищён от спам-ботов. У вас должен быть включен JavaScript для просмотра. )
Ю.В. КОЛМАКОВ, доктор сельскохозяйственных наук, зав. лабораторией
Л.В. МЕШКОВА, кандидат биологических наук, зав. лабораторией
П.В. ПОПОЛЗУХИН, кандидат сельскохозяйственных наук, зав. отделом
Сибирский научно-исследовательский институт сельского хозяйства, просп. Королева, 26, Омск, 644012, Российская Федерация

Ключевые слова: твёрдая пшеница, сорт, конкурсное сортоиспытание, срок посева, норма высева.

Для цитирования: Новый сорт твердой яровой пшеницы Омская степная / М.Г. Евдокимов, В.С. Юсов, Ю.В. Колмаков, Л.В. Мешкова // Достижения науки и техники АПК. 2016. Т. 30. №12. С. 17-20.

Отметим, что Омская макаронная фабрика — крупнейший производитель макаронных изделий в Западной Сибири. В своем вступительном слове генеральный директор прелприятия Фрик Райнгольд подчеркнул, что на сегодняшний день макаронные изделия здесь производятся только из твердых сортов пшеницы и качество продукции за последние 1,5 года резко возросло.

Министр также отметил, что в прошлом году аграриям Омской области были направлены субсидии на приобретение элитных семян в сумме 150 млн. рублей, и это самая высокая сумма по сравнению с 2017 годом. В этом году подобная практика продолжится, а также снова будут субсидироваться минеральные удобрения, сельхозтехника и кроме пшеницы, будут субсидироваться масличные культуры.

В Омском регионе в 2018 году посевная площадь твердой пшеницы составила 44,1 тыс. га, валовый сбор – 67,4 тыс. тонн. Средняя урожайность – 15,3 ц/га. Твердая пшеница возделывается в 13 районах области, основные посевы твердой пшеницы в прошлом году были сосредоточены в Русско-Полянском районе общей площадью 16,8 тыс. га, Одесском районе – 6,5 тыс. га и Нововаршавском районе – 4,1 тыс. га. В регионе выращиваются такие основные сорта твердой пшеницы, как: Жемчужина Сибири (более 60% от посевной площади), Омский Изумруд (30%) и другие сорта (10%) – Омский Корунд, Омская золотистая и Безенчукская янтарная. В 2019 году площадь твердой пшеницы составит не менее 45 тыс. га.

Авторы: Евдокимов М.Г., Андреева В.В., Юсов В.С., Сенкевич Т.Ю., Пахотина И.В., Поползухин П.В., Зверовская Т.С.

Оригинатор: Государственное научное учреждение Сибирский научно-исследовательский институт сельского хозяйства

Год включения сорта в Государственный реестр: 2016 год

Область допуска – Северо-Казахстанская

Урожайность: испытание проходил на Есильском, Казанском, (II-лесостепная южная), Шалакынском, Рузаевском (III–степная) и Арыкбалыкском (IV-горносопочная) ГСУ. Средняя урожайность составила 35,5 ц/га (стандарт 28,5) превышение на 7,0 ц/га или на 24,6%. Наибольшая урожайность получена 49,6 ц/га в 2015 году на Есильском ГСУ.

Мукомольные и хлебопекарные качества: масса 1000 зерен 43,8 г. Стекловидность 85% (стандарт 60%), белок 15,5% (стандарт 16,6%), содержание клейковины 31,6% (стандарт 28%). Выход крупы 69% (стандарт 63,5%). Цвет крупы 3,5 баллов (стандарт 4 балла). Цвет сухих макарон 3,5 баллов (стандарт 4 балла), цвет варенных макарон 3 балла (стандарт 3,5 баллов). Общая оценка 3,8 баллов, на уровне стандарта.

Устойчивость к полеганию 4,7 баллов, к осыпанию 5 баллов, к засухе 4,7 баллов.

Рекомендации: для возделывания в Северо-Казахстанской области.

ТВЕРДАЯ ПШЕНИЦА (TRITICUM DURUM DESF.) / ОЗИМАЯ МЯГКАЯ ПШЕНИЦА (TRITICUMAESTIVUM L.) / ЯРОВАЯ МЯГКАЯ ПШЕНИЦА (TRITICUM AESTIVUM L.) / СОРТ / УРОЖАЙНОСТЬ / КАЧЕСТВО ЗЕРНА / ПЛАСТИЧНОСТЬ / СТАБИЛЬНОСТЬ / DURUM WHEAT (TRITICUM DURUM DESF.) / WINTER WHEAT (TRITICUM AESTIVUM L.) / COMMON WHEAT (TRITICUM AESTIVUM L.) / VARIETY / YIELD / GRAIN QUALITY / PLASTICITY / STABILITY

Аннотация научной статьи по сельскому хозяйству, лесному хозяйству, рыбному хозяйству, автор научной работы — Евдокимов М. Г., Белан И. А., Юсов В. С., Ковтуненко А. Н., Россеева Л. П.

ADAPTIVE POTENTIAL OF WHEAT VARIETIES (WINTER, COMMON AND DURUM SPRING WHEAT) SELECTED IN THE OMSK AGRICULTURAL SCIENTIFIC CENTRE

doi: 10.24411/0235-2451-2020-11001 УДК 633.11:633.111.1:633.112.1

Адаптивный потенциал сортов пшеницы (озимой, яровой мягкой и яровой твердой) селекции Омского аграрного научного центра

М. Г. ЕВДОКИМОВ, И. А. БЕЛАН, В. С. ЮСОВ, А. Н. КОВТУНЕНКО, Л. П. РОССЕЕВА

Омский аграрный научный центр, просп. Королева, 26, Омск, 644012, Российская Федерация

Ключевые слова: твердая пшеница (Triticum durum Desf.), озимая мягкая пшеница (Triticumaestivum L.), яровая мягкая пшеница (Triticum aestivum L.), сорт, урожайность, качество зерна, пластичность, стабильность.

Для цитирования: Адаптивный потенциал сортов пшеницы (озимой, яровой мягкой и яровой твердой) селекции Омского аграрного научного центра / М. Г. Евдокимов, И. А. Белан, В. С. Юсов и др. // Достижения науки и техники АПК. 2020. Т. 34. № 10. С. 9-15. doi: 10.24411/0235-2451-2020-11001.

Adaptive potential of wheat varieties (winter, common and durum spring wheat) selected in the Omsk Agricultural Scientific Centre

M. G. Evdokimov, I. A. Belan, V. S. Yusov, A. N. Kovtunenko, L. P. Rosseeva

Omsk Agrarian Scientific Center, prosp. Koroleva, 26, Omsk, 644012, Russian Federation

Keywords: durum wheat (Triticum durum Desf.); winter wheat (Triticum aestivum L.); common wheat (Triticum aestivum L.); variety; yield; grain quality; plasticity; stability.

For citation: Evdokimov MG, Belan IA, Yusov VS, et al. [Adaptive potential of wheat varieties (winter, common and durum spring wheat) selected in the Omsk Agricultural Scientific Centre]. Dostizheniya nauki i tekhniki APK. 2020;34(10):9-15. Russian. doi: 10.24411/02352451-2020-11001.

Одна из важнейших отраслей сельского хозяйства в РФ - зернопроизводство, и в первую очередь пшеницы. Посевные площади пшеницы в Западно-Сибирском регионе составляют около

6 млн га и представлены в основном яровой мягкой пшеницей. В структуре посевных площадей доля озимой мягкой пшеницы должна составлять 15 %, твердой - 10 %, от общего ареала возделывания [1].

Таблица 1. Сорта пшеницы селекции Омского АНЦ, включенные в Государственный реестр селекционных достижений РФ на 2020 г.

Сорт Происхождение Год включения в реестр РФ Регион допуска

Яровая твердая пшеница

Омская янтарная Кросс двух селекционных линий с участием сортов Светлана, Харьковская 46, Гордеиформе10, К 5173 1999 9,10

Омский корунд Ангел / К 47117 (Мексика) 2003 10,11

Жемчужина Сибири (Антей / Леукурум 6953) / (Алмаз / Омский рубин) // Светлана 2006 9,10,11

Омская степная Оренбургская 10 / Омская янтарная 2012 11

Оазис (совместно Ангел / Саратовская золотистая 2017 10,11

с ФАНЦА) Озимая мягкая пшеница

Омская озимая Мутант М7Мироновской 808 1989 9,10,11,12

Омская 4 Мутант Мироновской 25 / Саратовская 8 2001 10

Омская 5 Сибирская нива на фоне фитогормональной обработки. 2004 10

Прииртышская (К-1 // Мутант Ильичевки) /3/(Со1итЫа / Мироновская Юбилейная) Яровая мягкая пшеница 2018 10,11

Боевчанка Саратовская 60 /Лютесценс 150/86-10/3/ Саратовская 62 // Вавйап. 2009 9,10

Волошинка Лютесценс 6747 / Омская 19 2016 10

Геракл Лютесценс 211/91-22-10 / Лют. 13/93-133-1 2010 9

Казанская юбилейная (Омская 20 / Лютесценс 204/80-1) // Лютесценс 3/86-6 2004 7

Катюша (Мутант 717 / В 2612) // Мутант 769 2008 10

Мелодия Омская 19 (Ае.Су!1п Не можете найти то, что вам нужно? Попробуйте сервис подбора литературы.

Почва опытного участка - чернозем слабо выщелоченный, среднегумусный (6,2 %), тяжело-суглинистый, рН водной вытяжки - 6,5. Содержание общего азота -0,34 %, нитратного азота среднее - 19,9 мг/кг (по Грандваль-Ляжу), обеспеченность фосфором высокая - 175 мг/кг почвы (по Чирикову), калием - высокая - 192 мг/кг (по Чирикову) [12].

В условиях Западной Сибири при посеве яровой пшеницы в середине мая созревание заканчивается в августе. У озимой пшеницы отрастание начинается в середине апреля, но на формирование урожая оказывают основное влияние условия мая, июня и двух декад июля (полная спелость наступает в середине июля). Вегетационные периоды (май-август) по показателю ГТК были засушливыми в 2017, 2019 гг. (0,81 и 0,95

соответственно), достаточно увлажненными - 2015, 2018 гг. (1,14 и 1,01) и хорошо увлажненными - 2016 г. (1,36).

Уборку осуществляли в фазе полной спелости в начале августа (озимой) и в третьей декаде августа (яровой) селекционным комбайном Неде-125. Проводили лабораторные исследования по определению качества зерна (натуре, содержанию белка и клейковины, физическим свойствам клейковины) [13, 14, 15].

Статистическую обработку представленных результатов проводили методом однофакторного дисперсионного анализа по Б. А. Доспехову (М.: Агро-промиздат, 1985). Параметры экологической пластичности рассчитывали по Б. А. ЕЬегИа1% W. А. Пивве! [16] в изложении В. А. Зыкина с соавторами [17].

Наиболее отзывчивыми на условия выращивания оказались сорта твердой пшеницы Омский корунд

Сорт Урожайность, т/ га b. i s2„ Поражение листостебельными патогенами, %

мучнистая роса бурая ржавчина стеблевая ржавчина

Иртышанка 10 2,18 0,91 0,08 65 98 70

Омская 21 2,38 0,82 0,01 80 98 72

Омская 26 2,90 1,14 0,15 63 95 57

Омская 12 2,44 0,97 0,01 70 98 68

Памяти Азиева 2,85 1,00 0,05 50 95 66

Омская 32 3,11 1,09 0,13 60 98 64

Омская 36 2,97 1,02 0,32 60 98 72

Боевчанка 3,17 1,14 0,07 43 95 54

Катюша 2,88 0,91 0,40 35 88 64

Среднее 2,76 58 96 66

Сибирячка 4 2,33 0,97 0,11 60 98 74

Омская 17 1,99 0,89 0,04 25 90 76

Омская 19 2,23 0,95 0,19 47 90 72

Омская 20 2,82 1,00 0,22 73 88 66

Омская 29 3,11 0,97 0,38 70 80 53

Омская 33 2,99 1,01 0,19 38 90 72

Ом краса 2,93 1,10 0,37 42 85 68

Казанская Юбилейная 3,34 1,36 0,12 30 84 65

Омская 38 3,27 0,98 0,38 38 6 22

Сигма 3,20 1,04 0,12 38 55 16

Среднее 2,78 46 77 58

Омская 9 1,53 0,65 0,22 40 96 70

Омская 30 2,21 0,75 0,17 50 80 68

Омская 18 2,06 1,12 0,51 50 95 66

Омская 24 2,28 0,76 0,38 43 96 64

Омская 28 2,12 0,73 0,38 34 88 68

Омская 35 3,50 1,13 0,15 40 72 65

Омская 37 3,23 1,06 0,95 26 30 35

Уралосибирская 3,29 1,13 0,08 40 37 23

Омская 41 3,18 1,28 0,84 - - —

Омская 42 3,49 1,23 0,34 26 27 34

Уралосибирская 2 3,56 1,15 0,07 32 33 19

Мелодия - - - 21 74 29

Среднее 2,77 37 66 49

и Омский циркон, озимой мягкой пшеницы - линия 22/16, яровой мягкой пшеницы - Казанская юбилейная, Омская 41; Омская 42 (Ь = 1,21. 1,36). Сорта Оазис (яровая твердая); Омская 4, линии 24/16, 28/16 (озимая мягкая); Омская 26, Памяти Азиева, Омская 32, Боевчанка, Омская краса, Омская 18, Омская 35, Уралосибирская, Уралосибирская 2 (яровая мягкая) также отнесены к интенсивным генотипам (Ь,= 1,09. 1,16).

У сортов Омская янтарная, Омский изумруд (твердая); линии 25/16, 26/16 (озимая мягкая); Омская 36, Омская 20, Омская 33, Омская 37 (яровая мягкая) коэффициент регрессии был близок к 1,0 -урожайность изменяется аналогично изменению среднего урожая изучаемого набора сортов при смене условий среды.

Остальные сорта отнесены к экстенсивным.

В наборе изучаемых сортов пшеницы по формированию урожайности самыми стабильными оказались сорт твердой пшеницы Омская степная, озимой мягкой - линии 24/16, 47/16, яровой мягкой - Омская 21, Омская 12, Омская 17, Уралосибирская 2 (Бг^ = 0,01.0,03). Также относительно низкие показатели (Бг^ = 0,05.0,15) отмечены у сорта Омский изумруд, Жемчужина Сибири (яровая твердая), Прииртышская (озимая мягкая), Памяти Азиева, Боевчанка, Казанская юбилейная, Сигма, Уралосибирская, Омская 35 (яровая мягкая).

Известно, что наиболее ценными следует считать сорта, у которых b>1,0, а S2d=0 [18, 19, 20]. К ним отнесены Омский изумруд, линия 24/16, Боевчанка, Казанская юбилейная, Омская 35, Уралосибирская, Уралосибирская 2. Эти сорта, за исключением линии 24/16 и Уралосибирской, в среднем за годы испытания сформировали самую высокую урожайность и превысили среднегрупповую величину на 0,41.0,79 т/га.

Среднее значение натуры зерна (2015-2018 гг.) у твердой пшеницы составило 788 г/л, озимой мягкой -777 г/л, яровой мягкой - 693 г/л (табл. 4, 5).

По стабильности натуры зерна необходимо выделить сорта Омский корунд, Омская степная, Омская бирюза (твердая), линии 24/16, 25/16,43/16 (озимая мягкая), яровой мягкой - Омская 12, Памяти Азиева, Боевчанка (среднеранние), Казанская юбилейная,

Таблица 4. Показатели пластичности и стабильности качества зерна сортов яровой твердой и озимой мягкой пшеницы (2015-2018 гг.)

Сорт Натура Содержание белка Содержание клейковины ИДК

х, г/л Ь. 1 52„ х, % Ь. 52„ х, % Ь. 52„ х, ед. Ь. 52„

Яровая твердая пшеница

Омская янтарная 771 0,64 188,98 14,74 1,26 0,38 29,1 1,24 0,81 68,0 0,74 9,70

Омский корунд 786 1,10 54,95 14,28 0,49 0,06 28,3 0,49 0,02 70,0 1,65 1,57

Жемчужина Сибири 793 0,8 79,59 14,25 1,16 0,05 28,4 1,02 0,14 70,0 1,04 10,46

Омская степная 799 1,00 60,58 14,66 0,95 0,18 28,8 0,78 0,90 68,3 0,35 1,08

Омский изумруд 794 0,68 130,73 13,97 1,01 0,03 28,0 1,11 0,42 71,5 1,47 0,39

Омский циркон 770 1,75 63,13 14,61 1,38 0,25 28,5 1,11 0,79 71,5 1,09 1,69

Омская бирюза 796 1,12 34,64 14,46 1,22 0,15 28,5 1,40 0,47 70,5 1,09 1,69

Омский коралл 784 0,75 104,69 14,12 1,09 0,2 27,6 1,08 0,52 65,8 1,06 7,70

Оазис 790 1,43 211,14 14,30 0,80 0,17 28,3 0,68 0,13 73,0 0,40 1,62

Среднее 788 14,34 28,4 69,8

Озимая мягкая пшеница

Омская 4 752 1,47 51,1 15,21 1,18 0,22 30,8 1,26 2,8 64,8 0,86 3,31

Прииртышская 790 0,73 138,35 16,00 0,90 0,05 31,6 0,91 0,52 66,5 1,23 16,23

Линия 22/16 770 1,06 19,92 15,72 1,14 0,08 31,6 1,15 2,05 63,8 0,90 6,32

Линия 24/16 785 0,94 16,19 15,79 1,14 0,02 31,3 1,13 0,2 64,0 0,95 9,63

Линия 25/16 793 0,71 4,28 15,06 1,18 0,54 30,0 0,89 0,59 66,3 1,15 5,22

Линия 26/16 759 1,27 612,99 15,16 0,87 0,04 30,3 1,07 0,18 64,8 0,81 1,88

Линия 28/16 785 1,03 54,32 14,46 0,85 0,55 29,5 1,13 1,68 66,5 1,28 8,07

Линия 43/16 775 1,17 24,49 15,43 1,06 0,14 29,8 0,96 2,82 65,3 1,10 9,22

Линия 47/16 775 0,97 176,15 15,70 1,34 0,14 30,6 1,53 0,4 66,5 1,15 9,43

Линия 38/17 781 0,78 127,57 13,58 0,84 0,1 27,0 0,57 0,72 63,0 0,60 4,19

Прииртышская 2 779 0,87 191,95 14,53 0,50 0,38 28,9 0,40 0,29 67,0 0,96 2,10

Среднее 777 15,14 30,1 65,3

Сибирячка 4, Омская 19 (среднеспелые) Уралоси- Среднее содержание белка у сортов конкурсного бирская, Омская 42, Мелодия (среднепоздние) (см. сортоиспытания в зависимости от генотипа варьиро-табл. 4, 5). вало от 13,97 до 14,66 % у яровой твердой, от 13,58 до

Таблица 5. Показатели пластичности и стабильности качества зерна сортов яровой мягкой пшеницы (2015-2018 гг.)

Сорт Натура зерна Содержание белка Содержание клейковины ИДК

х, г/л Ь. х, % Ь. 1 К х, % Ы х, ед. Ь.

Иртышанка 10 677 0,90 147,03

Омская 21 698 1,06 110,19

Омская 26 685 0,93 174,18

Омская 12 686 1,36 22,93

Памяти Азиева 711 0,75 32,02

Омская 32 680 1,18 424,17

Омская 36 698 1,09 181,74

Боевчанка 703 0,86 92,80

Катюша 730 0,87 458,39

Сибирячка 4 689 1,07 63,54

Омская 17 695 0,98 764,94

Омская 19 698 1,18 88,46

Омская 20 666 1,46 578,24

Омская 29 701 0,73 124,56

Омская 33 696 1,07 209,61

Омская краса 701 0,97 151,68

Казанская Юбилейная 682 0,90 13,56

Омская 38 697 0,72 229,19

Сигма 702 0,92 279,33

Омская 9 658 1,57 1362,73

Омская 30 720 0,58 393,60

Омская 18 672 1,51 1395,24

Омская 24 683 0,83 310,62

Омская 28 695 1,17 379,99

Омская 35 688 0,81 1187,35

Омская 37 696 1,13 571,00

Уралосибирская 686 0,81 15,58

Омская 42 692 0,67 98,59

Уралосибирская 2 698 1,00 224,14

Мелодия 719 0,92 131,19

15,52 0,88 15,65 0,12 14,38 0,38 15,48 1,40 14,42 1,42 14,34 0,91 14,37 1,92 16,47 0,76 14,83 1,21 15,05

Читайте также: