Сорта твердой озимой пшеницы районированные в нижневолжском регионе
Обновлено: 18.09.2024
Проведенные исследования по изучению сортов и новых линий яровой твёрдой пшеницы позволили выявить наиболее перспективные сортообразцы для дальнейшей селекции. По устойчивости к пыльной головне выделялись сорта Аннушка, Безенчукская 182 и линии СП-8/2019, ЛСГАУ-9; по устойчивости к засухе – сорта Елизаветинская, Луч 25, Краснокутка 13 и линии ЛСГАУ-7, ЛСГАУ-9 и СП-8/2019; по содержанию белка в зерне – сорта Луч 25, Саратовская золотистая, Безенчукская 182, Краснокутка 13 и линии ЛСГАУ-9, ЛСГАУ-11 и СП-8/2019; по урожайности зерна – сорт Луч 25 и линии ЛСГАУ-7, СП-8/2019. Проведенные исследования по изучению новых селекционных линий яровой твёрдой пшеницы селекции СГАУ, относящихся к различным группам спелости, выявили перспективные образцы для дальнейшей селекции. Исследования селекционеров Саратовского ГАУ позволили выявить превосходство группы позднеспелых линий, имеющих наивысшие показатели: по массе зерна с главного колоса выделились линии ЛС-165 и ЛС-179 – 1,71 и 1,89 г соответственно, по количеству зёрен с главного колоса – линии ЛС-179 и ЛС-165 – 50,6 и 52,9 шт соответственно, по наибольшей величине флагового листа – линии ЛС-151 и ЛС-179 – 39,2 и 39,1 см2 соответственно. В результате исследований выделена для передачи на государственное сортоиспытание селекционная линия СП-8/2019 (Экспрессия), превосходящая по урожайности, а также по показателям элементов структуры урожая и качества зерна сорт-стандарт и все другие сорта яровой твердой пшеницы в условиях Нижнего Поволжья.
1. Гапонов С.Н., Шутарева Г.И., Попова В.М., Цетва Н.М., Паршикова Т.М. Результаты селекции яровой твёрдой пшеницы для засушливого Поволжья // Аграрный вестник Юго-Востока. 2017. № 1 (16). С. 16–17.
Gaponov S.N., Shutareva G.I., Popova V.M., Tsetva N.M., Parshikova T.M. Breeding results of spring durum wheat for the arid Volga region // Agrarnyy vestnik Yugo-Vostoka. 2017. № 1 (16). P. 16–17 (in Russian).
2. Бекетова Г.А., Бебякин В.М., Сайфуллин Р.Г. Чувствительность критериев в качестве зерна яровой мягкой пшеницы к неоднородности среды // Вестник Саратовского госагроуниверситета им. Н.И.Вавилова. 2011. № 5. С. 3–5.
Beketova G.A., Bebyakin V.M., Sayfullin R.G. Sensitivity of quality criteria of summer soft wheat grain to heterogeneity of environment // Vestnik Saratovskogo gosagrouniversiteta im. N.I. Vavilova. 2011. № 5. P. 3–5 (in Russian).
3. Васильчук Н.С., Шутарева Г.И., Гапонов С.Н., Попова В.М., Еременко Л.В., Паршикова Т.М., Горбань О.И. Саратовские сорта яровой твердой пшеницы для засушливых условий Поволжья // Сборник научных трудов (посвящается 135-летию со дня рождения Г.К. Мейстера и 100-летию со дня основания Аркадакской опытной станции. Саратов, 2009. С. 82–89.
Vasilchuk N.S., Shutareva G.I., Gaponov S.N., Popova V.M., Eremenko L.V., Parshikova T.M., Gorban O.I. Saratov varieties of spring durum wheat for the dry conditions of the Volga region // Sbornik nauchnykh trudov (posvyashchayetsya 135-letiyu so dnya rozhdeniya G.K. Meystera i 100-letiyu so dnya osnovaniya Arkadakskoy opytnoy stantsii. Saratov, 2009. P. 82–89 (in Russian).
4. Кадушкина В.П., Грабовец А.И., Коваленко С.А. Результаты использования химического мутагенеза при селекции яровой твердой пшеницы // Достижения науки и техники АПК. 2016. № 2. С. 82–84.
Kadushkina V.P., Grabovets A.I., Kovalenko S.A. Results of Chemical Mutagenesis in Breeding of Spring Durum Wheat // Dostizheniya nauki i tekhniki APK. 2016. № 2. P. 82–84 (in Russian).
5. Мальчиков П.Н., Мясникова М.Г. Возможности создания сортов яровой твердой пшеницы (Triticum durum Desf.) с широкой изменчивостью параметров вегетационного периода // Вавиловский журнал генетики и селекции. 2015. Т. 19. № 2. С. 176–184.
Malchikov P.N., Myasnikova M.G. Approaches to the development of durum wheat cultivars (Triticum durum Desf.) with wide variability of the growing season // Vavilovskiy zhurnal genetiki i selektsii. 2015. V. 19. № 2. P. 176–184 (in Russian).
6. Никитина Е.Д., Хлебова Л.П., Ерещенко О.В. Разработка отдельных элементов технологии клеточной селекции яровой пшеницы на устойчивость к абиотическим стрессам // Известия Алтайского государственного университета. 2014. Т. 2. № 3. С. 50–54. DOI: 10.14258/izvasu(2014)3.2-09.
Nikitina E.D., Khlebova L.P., Ereschenko O.V. The Development of Some Technology Elements of the Spring Wheat Cell Selection for Resistance to Abiotic Stresses // Izvestiya Altayskogo gosudarstvennogo universiteta. 2014. T. 2. № 3. P. 50–54 (in Russian).
7. Васильчук Н.С. Результаты селекции яровой твёрдой пшеницы на адаптивность // Вестник ОрёлГАУ 2006. № 2–3. С. 24–27.
Vasilchuk N.S. The results of breeding spring durum wheat for adaptability // Vestnik OrolGAU 2006. № 2–3. P. 24–27 (in Russian).
Gaponov S.N., Popova V.M., Shutareva G.I., Eremenko L.V., Tsetva N.M., Parshikova T.M. The main achievements and trends of spring durum wheat breeding in FSBSI ‘RIA of South-East’ // Zernovoye khozyaystvo Rossii. 2017. № 4. P. 17–21 (in Russian).
9. Горянин О.И., Щербинина Е.В. Прямой посев яровой твердой пшеницы в Среднем Заволжье // Успехи современного естествознания. 2018. № 10. С. 45–49. DOI: 10.17513/use.36880.
Goryanin O.I., Shcherbinina E.V. Direct seeding of spring durum wheat in the Middle Volga // Advances in current natural sciences. 2018. № 10. P. 45–49 (in Russian).
Наблюдаемое в последние годы потепление климата оказывает существенное влияние на развитие сельского хозяйства в мире и в Российской Федерации. Усиливающаяся в результате хозяйственной деятельности разбалансировка природных процессов приводит к существенной вариации в режимах выпадения осадков, температуре и к увеличению частоты природных аномалий – засух, заморозков, ураганов и наводнений. Данные Министерства природы РФ показывают, что только за двадцатилетний период исследований, с 1990 по 2010 г., количество природных катастроф возросло в 4 раза и отмечается тенденция их дальнейшего увеличения [1]. Анализ погодных данных за этот же период в Нижневолжском регионе показывает, что среднегодовая температура воздуха повысилась на 0,5–0,7 °С и отмечается заметный рост дефицита осадков в летний период. Учитывая нестабильность климатических условий в регионе имеется острая необходимость в создании новых сортов полевых культур, устойчивых к комплексу абиотических факторов [2, 3].
Проблема стабилизации производства зерна твёрдой пшеницы в России является актуальной и решается селекционными методами создания новых высокоурожайных, засухоустойчивых и холодостойких сортов с хорошо развитой корневой системой, устойчивых к комплексу биотических и абиотических стрессовых факторов [4–6], а также путем внедрения современных биоэнергетически эффективных элементов технологии возделывания [7–9].
Цель исследования: провести оценку коллекции сортов и новых перспективных линий яровой твёрдой пшеницы по основным хозяйственно ценным признакам в условиях засушливого Нижнего Поволжья.
Материалы и методы исследования
Климат региона – континентальный, засушливый. Годовая сумма осадков – 350–450 мм. Среднегодовая температура составляет ± 5,5–6,5 °С. На территории региона преобладают чернозёмные и каштановые почвы с содержанием гумуса около 3,5–5,0 %. Содержание нитратного азота – низкое, доступного фосфора – низкое и среднее, обменного калия – высокое.
В 2016–2019 гг. были заложены и проведены следующие полевые эксперименты:
1. Конкурсное изучение коллекции сортов и линий яровой твёрдой пшеницы.
2. Сравнительная оценка продуктивности селекционных линий яровой твёрдой пшеницы.
3. Морфофизиологическая оценка селекционных линий Саратовского ГАУ.
Погодные условия в годы проведения полевых опытов соответствовали засушливым условиям Нижнего Поволжья.
Опытные делянки размещали по предшественнику озимая пшеница. Соблюдалась рекомендуемая зональная технология возделывания яровой твердой пшеницы. В питомнике конкурсного испытания посев проводился в третьей декаде апреля сеялкой ССНП-16 рядовым способом с междурядьями 15 см, нормой высева 4,0 млн всхожих семян на 1 га. Площадь делянки – 20 м2. Повторность – трехкратная, размещение вариантов рендомизированное. В коллекционном и селекционных питомниках (СП-2) сортообразцы размещали на делянках площадью 0,72 м2 (длина рядка 1,2 м, число рядков – 3, междурядье – 0,2 м). На делянке высевали 300 зерен. Повторность трехкратная. Посев осуществляли аппаратами для ручного высева.
Результаты исследования и их обсуждение
Проведенная оценка коллекции по хозяйственно ценным признакам позволила выявить особенности реакции изучаемых сортов и линий на погодные факторы.
Характеристика изучаемого селекционного материала яровой твёрдой пшеницы в питомнике конкурсного испытания по основным хозяйственно ценным признакам, 2017–2019 гг.
Длина колоса, см
Содержание протеина в зерне, %
Среди изучаемых сортов и линий выделены образцы с укороченным периодом 42,3–42,8 суток – сорта Краснокутка 13 и Саратовская золотистая.
В условиях Нижнего Поволжья существенное значение в формировании урожая яровой твердой пшеницы имеет устойчивость растений к пыльной головне, что, естественно, обязательно учитывается при создании новых сортов и перспективных линий. Оценка коллекции сортообразцов яровой твёрдой пшеницы показала различную устойчивость к данному заболеванию. Так, у сорта-контроля Николаша доля пораженных пыльной головней растений составила 2,2 %. У сортов Луч 25 и Безенчукская 205, линий ЛСГАУ-7 и ЛСГАУ-11 доля пораженных пыльной головнёй растений приближалась к стандарту – 2,1–2,4 %. Несколько выше отмечали поражение пыльной головней на опытных делянках с сортами Аннушка, Лилёк, НИК, Саратовская золотистая, Безенчукская 200, Безенчукская 210, Безенчукская 182, Валентина – доля пораженных растений варьировала от 3,1 до 5,7 %. При этом наибольшее количество растений пораженных пыльной головней отмечено у сортов Саратовская золотистая – 5,4 %, Безенчукская 200 – 5,7 %. У селекционных линий наименьшая величина пораженных пыльной головней растений отмечена у линий СП-8/2019 – (0,7 %), ЛСГАУ-9 – (1,7 %).
Условия Нижнего Поволжья характеризуются повышенной температурой и дефицитом осадков, что вызывает острую необходимость в создании новых засухоустойчивых сортов полевых культур. В наших исследованиях растения твёрдой пшеницы оценивали по устойчивости к засушливым условиям. Оценка сортообразцов по устойчивости к засухе показала, что сортообразцы Аннушка, Саратовская золотистая, Безенчукская 205 обладают устойчивостью в 3,5 балла, тогда как у большинства сортообразцов данный показатель варьировал от 4,0 до 4,5 балла. Наибольший показатель засухоустойчивости отмечен у сорта-стандарта Николаша (5,0 баллов). Кроме того, высокой устойчивостью обладают сорта Елизаветинская, Луч 25 и Краснокутка 13, а также линии ЛСГАУ-7, ЛСГАУ-9 и СП-8/2019.
Показатель высоты растений варьировал от 82,7 до 107,7 см. Наименьшая высота отмечена у сортов НИК (82,7 см), Безенчукская 209 (84,7 см), Лилёк (86,4 см) и Краснокутка 13 (87, 7 см). Максимальная высота отмечена у сортов Валентина (101,3 см), Безенчукская 200 (102,4 см) и Безенчукская 210 (107,7 см). У селекционных линий высота растений составила: ЛСГАУ-9 – 88,7 см, ЛСГАУ-11 – 90,2 см, СП-8/2019 – 94,5 см и ЛСГАУ-7 – 98,7 см.
Величина колоса у изучаемых сорто- образцов в проведенных полевых исследованиях варьировала от 8,0 до 9,8 см. При этом наименьшая длина колоса была у сорта-стандарта Николаша – 8,0 см, а большая – у сортов Безенчукская 210 (9,8 см), Валентина (9,7 см), Безенчукская 200 (9,6 см), Елизаветинская (9,5 см). У созданных селекционных линий СГАУ длина колоса была практически равной – 8,3–8,8 см.
Современные сорта яровой твердой пшеницы в условиях Нижнего Поволжья должны обладать высокой засухоустойчивостью и на фоне этого формировать высокие и стабильные урожаи высококачественного зерна.
Проведенная оценка сортообразцов по урожайности показала, что сорт Николаша в среднем за три года превышал большинство генотипов на 0,01–0,38 т/га по обсуждаемому показателю. Низкая урожайность отмечена у сортов Безенчукская 205 (0,98 т/га), сорта Саратовская золотистая (1,04 т/га), Безенчукская 182 (1,08 т/га). Превышение сорта-стандарта по урожайности выявлено у линии ЛСГАУ-7 (1,37 т/га), сорта Луч 25 и СП-8/2019 (1,42 т/га).
Комплексная оценка сортообразцов яровой твердой пшеницы во втором опыте позволила выявить ценную селекционную линию СГАУ – СП-8/2019. Сравнительная оценка с сортом-стандартом Саратовская золотистая показала, что в среднем за три года исследований урожайность линии СП-8/2019 была выше на 0,15 т/га (табл. 2).
Хозяйственные и биологические свойства изучаемых сортообразцов яровой твердой пшеницы
Оригинатор: ФГБНУ НИИСХ ЦЧП им. В.В. Докучаева. Получен от скрещивания сортов Базальт и Ника Кубани. Относится к разновидности лютесценс. Колос белый, цилиндрический, средней длины (8,2-8,8 см) и плотности (1,90-2,29 колоска на 1 см длины колосового стержня). Средняя урожайность за годы конкурсного сортоиспытания составила 5,36 т/га, максимальная – 6,17 т/га. Превышает стандарт по густоте стеблестоя и длине колоса. Показатели зимо-морозостойкости и засухоустойчивости относятся к выше средним – высоким. Среднеспелый, относится к группе среднерослых сортов с высокой устойчивостью к полеганию. Хлебопекарные качества высокие. По комплексу хозяйственно-ценных признаков и свойств относится к сортам универсального типа. Рекомендуется для выращивания по широкому спектрупаровых и непаровых предшественников (как с применением удобрений, так и без). Районирован в 2019 году по Центрально-Чернозёмному (5) и Средневолжскому региону (7).
Озимая пшеница ЧЕРНОЗЕМКА 130
Оригинатор: ФГБНУ НИИСХ ЦЧП им. В.В. Докучаева. Получен от скрещивания селекционных линий Лютесценс 1292 и Лютесценс 1412. В сложную родословную входят сорта Базальт, Ильичевка, Залив, Обрий, Черноземка 96,Тарасовская 29, Partizanka, RedCoat,а также селекционные линии с их участием. Средняя урожайность за годы конкурсного сортоиспытания составила 3,80 т/га, максимальная – 5,83 т/га. Превышает стандарт по густоте стеблестоя, длине колоса и массы 1000 зерен. Показатели зимо-морозостойкости и засухоустойчивости относятся к выше средним – высоким. Среднеспелый, относится к группе среднерослых сортов с высокой устойчивостью к полеганию. Хлебопекарные качества высокие. По комплексу хозяйственно-ценных признаков и свойств относится к сортам универсального типа. Рекомендуется для выращивания по широкому спектру паровых и непаровых предшественников (как с применением удобрений, так и без). Районирован в 2019 году по по Центрально-Чернозёмному (5) и Средневолжскому региону (7).
Озимая пшеница КРАСТАЛ
Оригинаторы: ФГБНУ НИИСХ ЦЧП им. В.В. Докучаева совместно с ГНУ Краснодарским НИИСХ им. П.П. Лукьяненко РАСХН. Внесён в Государственный реестр селекционных достижений, допущенных к использованию по Центрально-Черноземному региону с 2009г. Потенциальная урожайность до 10 т/га и более. Среднеспелый, зимостойкость и засухоустойчивость средние. Устойчивость к полеганию высокая. Обладает высокой полевой устойчивостью против поражения бурой ржавчиной. Хлебопекарные качества хорошие. Сорт интенсивного типа, предназначен для выращивания по черным парам, отзывчив на повышенные дозы удобрений. Выдерживает загущение до 900 продуктивных стеблей на м 2 , рекомендуемая норма высева на 20 – 30 % выше остальных сортов.
Озимая пшеница БАЗАЛЬТ
Оригинатор: ФГБНУ НИИСХ ЦЧП им. В.В. Докучаева. Родословная сорта: Донецкая 79 х Альбидум 114. Сорт высокоурожайный (максимальная урожайность в госсортоиспытании — 9,4 т/га получена в Калининградской области), среднеспелый. Вегетационный период 282-313 дней, созревает одновременно со стандартами. Зимостойкость и засухоустойчивость средние. Среднерослый, высота растений за время госсортоиспытания составила 84-97 см. Устойчивость к полеганию высокая, на уровне стандарта Тарасовская 29. Хлебопекарные качества хорошие. Включен в список ценных сортов. Основными грибными болезнями на искусственном инфекционном фоне поражается на уровне стандартов. Благодаря высоким потенциалу продуктивности, адаптации к условиям произрастания, качеству зерна и приспособленности к существующим технологиям выращивания зерна сорт Базальт оказался конкурентоспособным в Центрально-Черноземном, Средне- и Нижневолжском регионах России, по которым включен в Госреестр.
Озимая пшеница ЧЕРНОЗЕМКА 115
Оригинаторы: ФГБНУ НИИСХ ЦЧП им. В.В. Докучаева и Краснодарский НИИСХ им. П.П. Лукьяненко. Зона возделывания: Центрально-Чернозёмный регион. Урожайность: по данным государственного сортоиспытания средняя урожайность в регионе составляет 38,5 ц/га. Максимальная — 90,7 ц/га — получена в Курской области в 2009 г. Масса 1000 зёрен 36-44 г. Общая характеристика: Среднеспелый. Вегетационный период 272-306 дней. Зимостойкость выше средней. В год проявления признака превышает сорт Одесскую 267 на 1,0 балл. Высота растений 70-104 см. Устойчив к полеганию. По засухоустойчивости превышает сорта Московская 70, Льговская 4, Одесская 267 на 1,0-1,3 балла. Хлебопекарные качества хорошие. Ценная пшеница. Умеренно устойчив к бурой ржавчине. В полевых условиях мучнистой росой поражается слабо, как и стандарт Безенчукская 380. Рекомендации по возделыванию: сорт универсального типа. Рекомендуется для выращивания по слабоинтенсивным парам и удобренным не паровым предшественникам.
Озимая рожь ТАЛОВСКАЯ 41
Оригинатор: ФГБНУ НИИСХ ЦЧП им. В.В. Докучаева. Районирован в Центральном, Центрально-Черноземном и Средневолжском регионах. Высокоурожайный, с повышенной устойчивостью к полеганию, засухе и основным болезням. Максимальная урожайность – 9,41т/га. Растение в обычных условиях на 20-25 см короче в сравнении с распространенными сортами, с прочным стеблем, крупным колосом. Листья темно-зеленые с восковым налетом с эректоидной ориентацией в пространстве. Хлебопекарные качества хорошие. Целевое использование – получение продовольственного зерна.
Озимая рожь ТАЛОВСКАЯ 44
Озимое тритикале ГОРКА
Оригинатор: ФГБНУ НИИСХ ЦЧП им. В.В. Докучаева. Включен в Госреестр РФ по Центрально-Чернозёмному региону. Сорт относится к группе среднеранних сортов, выколашивается и зацветает на 2-4 дня раньше стандарта сорта Доктрина 110. Отличается выровненным стеблестоем и равномерным созреванием. Короткостебельный (83,4-99,2 см), устойчивость к полеганию 9 баллов, интенсивного типа. Колос пирамидальный, средней величины, плотный, в период полной спелости — белый, остистый, неопушённый. Ости средней длины, зазубренные. Зерно полуудлиненной формы, жёлтое, пшеничного типа. Разновидность — erythrospermum Тип развития — озимый. Средняя урожайность за годы испытания составила 4,84 т/га (112,3% к стандарту), максимальная — 5,84 т/га получена в 2009 году. По уровню зимо- и морозостойкости находится на уровне стандарта (90,3 — 99,0% перезимовки). Повышенная зерновая продуктивность формируется за счёт большего количества продуктивных стеблей на 1м 2 и хорошо озернённого колоса. Обладает комплексной полевой устойчивостью к листовым болезням, слабовосприимчив к снежной плесени. Масса 1000 зерен 40-46 г., натура зерна 680-702 г/л. Содержание белка 13,0-14,0%, крахмала 60,0-61,0%, число падения 108 секунд. Сорт пригоден для использования на зернофуражные цели.
Озимое тритикале ДОКТРИНА 110
Оригинатор: ФГБНУ НИИСХ ЦЧП им. В.В. Докучаева. Включен в Госреестр РФ по Центрально-Чернозёмному региону. Зернового направления использования. Относится к категории низкорослых, высота растений составляет от 100 до 130 см, устойчивость к полеганию высокая. Зерновка красная с желтоватым оттенком, пшеничного типа, хорошо выполненная, средней крупности, масса 1000 зерен 45-52 г. Способен формировать очень высокий урожай зерна до 8,0-10,0 т/га за счёт плотного густого стеблестоя, высокофертильного колоса и крупного зерна. Потенциал урожая реализует на повышенных агрофонах. Обладает высокой полевой устойчивостью к мучнистой росе, ржавчине, пыльной и твёрдой головне, фузариозам, средневосприимчив к снежной плесени. Устойчив к возврату весенних заморозков. Может использоваться в кондитерском, бродильном производствах, хлебопечении (при добавлении пшеничной муки), а также для приготовления комбикормов.
Установлено преимущество сорта озимой пшеницы Камышанка 6 в повышении не только продуктивности и качества зерна этой культуры, но и более высокой урожайности. Так, количество продуктивных стеблей к уборке у этого сорта было на 17 шт./ м2 или 5,7 % выше, чем у стандарта сорта Дон 93; продуктивная кустистость на 0,3 или 16,7 %; количество зерен в колосе на 7 шт. или 25,9 %; масса 1000 зерен на 2,1 г или 7 %; урожайность на 0,94 т/га или 43,1 %. Наилучшие показатели качества зерна озимой пшеницы обеспечиваются у сорта Камышанка, где содержание белка, клейковины и стекловидность равняются соответственно 14,4; 28,1 и 85 %, что выше стандарта на 0,8; 3,9 и 8 %. Натура зерна у этого сорта выше контрольного варианта на 4 г/л или 0,5 %. Содержание белка в зерне озимой пшеницы сорта Камышанка 6 обеспечивается на уровне 14,3 %, клейковины – 27,6 %, стекловидность составляет 82 %, натура – 806 г/л, что соответственно выше стандарта Дон -93 на 0,7; 3,4; 5 и 1,6 %. Сорт озимой пшеницы Камышанка соответствовал второму классу по основным показателям качества зерна, остальные сорта Камышанка 3, Камышанка 4, Камышанка 5 и Камышанка 6 – третьему.
Введение. В Волгоградской области по продовольственному значению и масштабам производства ведущее место среди зерновых культур занимает озимая пшеница, посевная площадь которой за последние годы составляет более 1,2-1,5 млн. га. Важным резервом повышения урожайности и качества зерна этой культуры является внедрение новых перспективных высокопродуктивных сортов для конкретных почвенно-климатических условий хозяйства, обладающих высокой засухоустойчивостью, зимостойкостью, устойчивостью к болезням и вредителям. Значение сорта как одного из главных факторов устойчивого производства зерна этой культуры велико. Он определяет уровень продуктивности, пластичность к погодным условиям, реакцию на приемы возделывания. Для возделывания озимой пшеницы используют сильные и ценные сорта.
Возделывают, в основном, интенсивные сорта степного экотипа Ростовской селекции. Они характеризуются высокой потенциальной продуктивностью, но при неблагоприятных погодных условиях уступают местным. Сорта селекции НВ НИИСХ более приспособлены к стрессовым ситуациям региона, но в благоприятные по гидротермическим условиям годы по величине урожая на уровне или несколько уступают им. Для области нужны полуинтенсивные сорта собственной селекции, максимально приспособленные к меняющимся погодным условиям. Они должны иметь повышенные свойства засухоустойчивости и зимостойкости и за счет этого относительную стабильность урожаев по годам. Помимо урожайности и валовых сборов при производстве зерна озимой пшеницы огромное значение имеет его качество. Это особенно важно в условиях рыночных отношений, когда предъявляются высокие требования к технологическим показателям мукомольной и хлебопекарной промышленности. Получение зерна с высоким качеством предполагает не только постоянное совершенствование технологии возделывания, но также выбор сортов. Показатели качества зерна могут существенно различаться при возделывании разных сортов даже при одинаковой технологии возделывания.
Качество зерна, прежде всего, определяется такими основными признаками, из которых выделяют три группы: физические (натура, стекловидность, масса 1000 зерен), химические (содержание белка, клейковины и др.), технологические и хлебопекарные свойства пшеницы.
Материалы и методы. Исследования районированных сортов озимой пшеницы проводили на базе опытного поля НВНИИСХ в богарных условиях сухостепной зоны каштановых, подзоне светло-каштановых почв Нижнего Поволжья. Почва опытного участка – светло-каштановая тяжелосуглинистая солонцеватая с содержанием гумуса в пахотном слое 1,95 %, в котором преобладают гуминовые кислоты, pH почвенного раствора 7-8,2. Содержание легкогидролизуемого азота 2,5-3 мг, подвижного фосфора – 2-2,4 мг и обменного калия – 35-40 мг/100 г почвы. Сумма осадков за 2013-2014; 2014-2015; 2015-2016; 2016-2017 и 2017-2018 сельскохозяйственные годы, соответственно, составила 435,5; 266,8; 554,8; 374,9 и 393 мм против среднемноголетнего значения 339,7 мм. Повторность в опыте трехкратная, размещение вариантов систематическое. Площадь опытной делянки 180 м2. Возделывали различные районированные сорта озимой пшеницы: Дон 93(St), Камышанка, Камышанка 3, Камышанка 4, Камышанка 5, Камышанка 6 по предшественнику черный пар. Посев проводили семенами высших категорий – элита, обладающими высокими посевными качествами, к которым относятся всхожесть, чистота, масса 1000 зерен, энергия прорастания, влажность в оптимальные сроки. Технология возделывания озимой пшеницы общепринятая для зоны проведения исследований. Отбор проб почвы и растений, анализ полученных образцов проводили согласно общепринятой методике.
Результаты и обсуждение. Исследования показывают, что различные сорта озимой пшеницы селекции НВ НИИСХ оказывают существенное влияние на рост и развитие растений, формирование урожая этой культуры. В наших опытах только сорт озимой пшеницы Камышанка 6 способствовал эффективному формированию таких элементов структуры урожая, как количество продуктивных стеблей к уборке, продуктивная кустистость, количество зерен в колосе, масса 1000 зерен (табл. 1).
Таблица 1. Структура урожая сортов озимой пшеницы селекции НВ НИИСХ (среднее за 2014-2018 гг.)
Из таблицы 1 видно, что в среднем за годы исследований самое высокое количество продуктивных стеблей к уборке озимой пшеницы обеспечивается у сорта Камышанка 6 – 314 шт./м2, что выше стандарта Дон 93 на 17 шт./м2 или 5,7 %. Сорта Камышанка 3, Камышанка 4 и Камышенка 5 также превышали стандарт соответственно на 7, 10 и 13 шт./м2 или 2,4; 3,4 и 4,4 %. Сорт Камышанка находился на уровне с контролем и составлял по этому показателю 298 шт./м2 против 297 шт./м2.
Самый высокий коэффициент продуктивной кустистости озимой пшеницы обеспечивался у сорта Камышанка 6 – 2,1, что выше, чем у стандарта Дон 93 на 0,3. Сорта Камышанка 4 и Камышанка 5 превышали контроль по этому показателю на 0,2, Камышанка 3 на 0,1. Сорт Камышанка был на уровне со стандартом, где продуктивная кустистость составила 1,8.
Все сорта озимой пшеницы по количеству зерен в колосе превышали стандарт Дон 93. Максимальное значение обеспечивается у Камышанки 4, Камышанки 5 и Камышанки 6 соответственно 32, 33 и 34 шт. Самое низкое у Камышанки и Камышенки 3, соответственно 29 и 30 шт.
Самая высокая масса 1000 зерен озимой пшеницы обеспечивается у сорта Камышанка 6 – 32,2 г, что выше стандарта Дон 93 на 2,1 г. Остальные сорта озимой пшеницы селекции НВ НИИСХ Камышанка, Камышанка 3, Камышанка 4 и Камышанка 5 также превышали стандарт, соответственно на 0,4; 0,7; 1,4 и 1,6 г.
Исследованиями установлено, что сорта озимой пшеницы при условии соблюдения агротехники обеспечивают содержание клейковины в зерне 32-36,6 %, что соответствует первой и второй группе. По содержанию клейковины и ее качеству они отвечают требованиям ценной и сильной пшеницы. Неблагоприятные условия вегетации, характерные для данной зоны, такие как отсутствие осадков и высокие дневные температуры воздуха и почвы в весенне-летний период, в значительной степени сказывались на качестве зерна различных сортов озимой пшеницы (табл. 2).
Таблица 2. Качество зерна озимой пшеницы в зависимости от различных сортов (среднее за 2014-2018 гг.)
Из таблицы 2 видно, что среднее содержание белка в зерне озимой пшеницы зависит от выращиваемых сортов, которые превышали контроль: Камышанка, Камышанка 3, Камышанка 4, Камышанка 5 и Камышенка 6 соответственно на 0,8; 0,6; 0,1; 0,3 и 0,7 %. Все сорта озимой пшеницы по содержанию белка в зерне входили в интервал от 13,5 до 14,5 %, что соответствует второму классу.
Важным показателем, характеризующим качество зерна озимой пшеницы, является содержание клейковины. Качество и количество клейковины в зерне является генетически наследуемым признаком. В результате пятилетних исследований самое высокое значение клейковины обеспечивается в зерне озимой пшеницы сорта Камышанка – 28,1 %, что выше контроля сорта Дон 93 на 3,9 %. Также превышают стандарт по этому показателю сорта Камышанка 3, Камышанка 4, Камышанка 6 соответственно на 3,7; 3 и 3,4 %. Камышанка 5 по содержанию клейковины в зерне находилась на уровне с контролем – 24,5 % против 24,2 %. Сорт озимой пшеницы Камышанка по содержанию клейковины в зерне соответствует второму классу, остальные сорта – третьему.
С показателем стекловидности связывают особенности консистенции эндосперма зерна, химического состава, физико-химических и технологических свойств. Стекловидность в определенной степени связана с содержанием белка и клейковины. К числу основных факторов, определяющих стекловидность, относятся, прежде всего, сортовые особенности озимой пшеницы и погодно-климатические условия. Так, в среднем, самая высокая стекловидность зерна обеспечивается у сортов Камышанка, Камышанка 3 и Камышанка 6, соответственно 85, 82 и 82 %, что выше контрольного варианта сорта Дон 93 на 8, 5 и 5 %. Сорта озимой пшеницы Камышанка 4 и Камышанка 5 по этому показателю также превышали контроль, но соответственно на 3 и 2 %. Сорт Камышанка по стекловидности зерна соответствует второму классу, остальные сорта – третьему.
Важным показателем качества зерна озимой пшеницы является его натура, т.е. выполненность. Чем выше натура зерна, тем больше в нем эндосперма и, естественно, меньше оболочек. Из высоконатурного зерна больший выход муки. Так, в среднем, более выполненное зерно было у сортов Камышанка 5 и Камышанка 6 соответственно 804 и 806 г/л, что выше сорта стандарта Дон 93 на 11-13 г/л или 1,39-1,64 %. Остальные сорта Камышанка, Камышанка 3 и Камышанка 4 также превышали стандарт соответственно на 4, 6 и 8 г/л или 0,5; 0,76 и 1 %.
Урожайность районированных сортов озимой пшеницы, проходивших испытание в указанный период, значительно изменялись по годам, что было связано с различными погодными условиями. В более благоприятные для озимой пшеницы годы перспективные сорта давали значительную прибавку урожайности по сравнению со стандартом. В засушливые годы прибавки были низкими (табл. 3).
Таблица 3. Урожайность сортов озимой пшеницы, т/га
Из таблицы 3 видно, что на урожайность озимой пшеницы влияние оказывали как погодные условия, так и генетические особенности возделываемых сортов. Так, в условиях 2014 г. этот показатель по сортам колебался в пределах от 1,43 т/га у стандарта Дон 93 до 2,25 т/га у сорта Камышанка 6. Остальные варианты занимали промежуточное положение. Самая низкая урожайность озимой пшеницы формировалась в неблагоприятном 2015 г. Худшим вариантом был сорт Камышанка, где получена урожайность на уровне со стандартом Дон 93 – 1,12 т/га против 1,09 т/га. Остальные варианты Камышанка 3, Камышанка 4, Камышанка 5 и Камышанка 6 превышали контроль соответственно на 0,12; 0,35; 0,51 и 0,55 т/га. В более благоприятном по запасам влаги в почве 2016 г. обеспечивалась высокая урожайность озимой пшеницы, которая колебалась от 2,73 т/га у стандарта Дон 93 до 4,39 т/га у сорта Камышанка 6. Самая высокая урожайность озимой пшеницы формировалась в 2017 г. от 3,88 т/га у стандарта Дон 93 до 4,63 т/га у сорта Камышанка 6. В 2018 г. она была средней и колебалась от 1,78 до 2,67 т/га.
В среднем за пять лет исследований самая высокая урожайность озимой пшеницы обеспечивалась у сорта Камышанка 6 – 3,12 т/га, что выше, чем у стандарта Дон 93 на 0,94 т/га. Следует отметить, что все остальные варианты также превышали контроль Камышанка, Камышенка 3, Камышанка 4, Камышанка 5 соответственно на 0,18; 0,37; 0,63 и 0,73 т/га.
Заключение. В условиях сухостепной зоны каштановых, подзоны светло-каштановых почв Нижнего Поволжья самым перспективным районированным сортом озимой пшеницы, формирующим наибольшую среднюю урожайность качественного зерна на уровне 3,12 т/га, является Камышанка 6 селекции НВ НИИСХ.
Краткие описания сортов озимой пшеницы выведенных в Донском Зональном Научно-исследовательском институте Сельского Хозяйства (ДЗНИИСХ) Ростовской области, Научно-исследовательском институте Сельского Хозяйства Центральных районов Нечерноземной зоны (НИИСХ ЦРНЗ) и других НИИ. В статье приведены характеристики 14 популярных сортов, преимущества и недостатки, районы использования.
Московская-39 (2000). Хороший сорт пшеницы для нечерноземной зоны — отличное качество продовольственного зерна и высокая урожайность. Высота стебля средняя - не более 100—105 см. Растения морозоустойчивые, способны выдерживать длительные минусовые температуры при наличии достаточного снежного покрова. Сорт устойчив к непродолжительной засухе в ранневесеннем периоде. Устойчив к полеганию, к бурой ржавчине, твердой головне и мучнистой росе, не поражается снежной плесенью с септориозом. Пшеница Московская-39 хорошо отзывается на внесение азотных удобрений в период роста. Средняя урожайность - 50-70 ц/га. Зерно с высоким содержанием белка и клейковины. Сорт рекомендован для возделывания в Московской области и других зонах Нечерноземья и Центрально-Черноземного региона с устойчивым зимним снежным покровом.
Тарасовская остистая (2001). Сорт с высоким качеством зерна. Лучше выращивать в Ростовской, Воронежской областях и Ставропольском крае, где урожайность доходит до 95 ц/га. Сорт устойчив к продолжительным засухам даже во время формирования колоса. Отличается хорошей выполненностью зерна.
Росинка тарасовская (2002). Высокоурожайный сорт с подтвержденным показателем урожайности 105,3 ц/га. Отличается низким устойчивым стеблем, что позволяет использовать максимальное количество питательных веществ для созревания колоса. Сорт устойчив к морозам к заболеваниям зерновых культур. Отзывается на внесение азотного удобрения в виде внекорневой подкормки повышением урожайности и качества зерна.
Престиж (2002). Сорт с повышенными морозоустойчивыми качествами: всходы выдерживают без снежного покрова поздневесенние заморозки до -13 °С. Подтвержденная урожайность составляет 98 ц/га. Сорт рекомендован для центральных и восточных районов Черноземья с поздними заморозками: Нижнее Поволжье, Северный Кавказ, Ростовская и Воронежская области.
Северодонецкая юбилейная (2003). Современный морозоустойчивый сорт, выдерживает понижение температуры почвы до -10 °С и ледяную корку на поверхности грунта. Урожайность сорта доходит до 90 ц/га. Устойчив к заболеваниям. Рекомендуется для Кубани, Ростовской области, Краснодарского края и Северного Кавказа.
Родник тарасовский (2003). Обладает повышенной урожайностью (до 100 ц/га) и высококачественным зерном. Зимоустойчив, выдерживает продолжительные поздневесенние заморозки. Подходит для выращивания в южных регионах России, в том числе на Северном Кавказе.
Галина (2005). Ценный высокоурожайный продовольственный сорт озимой пшеницы, разработан для Нечерноземья. Потенциальная урожайность доходит до 70 ц/га. Рекомендован для посева в Московской области, Среднем Поволжье, Волго-Вятском районе. Средний размер стебля вместе с колосом не более 85—90 см, стебель прочный. Растений устойчиво к полеганию. Зерно крупное, с высоким содержанием белка и клейковины. У сорта хорошая урожайность при позднем посеве. Морозо- и засухоустойчив, не восприимчив к бурой ржавчине, ниже среднего поражается твердой головней, слабо поражается мучнистой росой.
Немчиновская-24 (2006). Универсальный сорт, который можно возделывать в зоне Нечерноземья, в Поволжье, Центрально-Черноземном и Волго-Вятском районах, на Урале и Алтае. Высокая потенциальная урожайность — 110—130 ц/га, хорошее качество зерна, высокое содержание клейковины и белка. Сорт отзывчив на внесение удобрений и при подкормках резко повышает урожайность и качество зерна. У растения средний рост — 80—90 см, средней длины цилиндрический колос. Сорт обладает повышеной устойчивостью к полеганию и морозоустойчив. Растение устойчиво к бурой ржавчине, мучнистой росе и твердой головне.
Августа (2006). Высокоурожайный сорт с подтвержденной урожайностью свыше 86,5 ц/га - рекордный урожай в 96,8 ц/га зафиксирован в 2005 г. Рекомендован для районов Северного Дона и Кубани. Отличается повышенной зимоустойчивостью: при скудном снежном покрове выдерживает поздневесенние заморозки без потери урожайности. Стебель низкорослый, не более 89—99 см. Колос цилиндрической формы со средним зерном красного цвета. Сорт засухоустойчив, устойчив к полеганию, поражению бурой ржавчиной, мучнистой росой и другими заболеваниями зерновых. Отзывчив на внесение азотных удобрений, относительно нетребователен к четким срокам сева. Ценный сорт с высоким содержанием белка и клейковины. Хорошо подходит для возделывания на Кубани и Северном Кавказе.
Губернатор Дона (2006). Высокоурожайный сорт с потенциальной урожайностью 102 ц/га, средняя урожайность сорта превышает 45 ц/га, подтвержденная урожайность при возделывании на Кубани составляет 95,9 ц/га. Сорт обладает хорошими морозостойкими и повышенными жароустойчивыми качествами, хорошо переносит ледяную корку и поздневесенние заморозки. Адаптирован под климатические условия Ставропольского края, Северного Кавказа, Центрально-Черноземного района, особенно Ростовской и Белгородской областей. Отличается полупрямостоячим среднерослым кустом высотой от 65 до 94 см с белым цилиндрическим колосом. Зерно обладает хорошими пекарскими качествами. Имеет недостаточную устойчивость к бурой ржавчине, снежной плесени, мучнистой росе и другим заболеваниям злаков.
Дон 105 (2008). Сорт выведен специально для Нижнего Поволжья, Северного Дона и Северного Кавказа. Потенциальная урожайность сорта превышает 90 ц/га. Засухостойкий и морозостойкий: растение способно выдерживать кратковременные морозы до -20 °С в позднеосенний и весенний периоды. Сорт имеет среднерослый стебель высотой до 107 см, высокоустойчив к полеганию, высоко устойчив к поражению бурой ржавчиной, пыльной головней и инфекционными болезнями зерновых.
Московская-56 (2008). Сорт выведен для зоны Нечерноземья и рекомендован для Центрального и Волго-Вятского района. Потенциальная урожайность — около 90-100 ц/га. Для сорта характерна высокая и дружная всхожесть семян. Средняя высота растения — не более 100—105 см. Прочный полый стебель обеспечивает хорошую устойчивость сорта к полеганию — по этому показателю Московская-56 превышает средний показатель по озимой пшенице. Сорт не восприимчев к большинству заболеваний. Зерно с высоким содержанием белка и клейковины, подходит для производства хлеба и хлебобулочных изделий. Для получения качественного продовольственного зерна необходима обязательная подкормка азотными удобрениями в размере не менее 90 кг/га.
Камышанка-3 (2009). Этот сорт озимой пшеницы разработан специально для Нижнего Поволжья с поздними весенними заморозками и низкими осенними температурами при отсутствии снежного покрова. Рекомендован для посева в Волгоградской области, может также возделываться в сопредельных регионах: в Саратовской и Ростовской областях. Средняя урожайность невысокая - до 30 ц/га, Высокие показатели этот сорт дает при возделывании на черноземах и каштановых почвах, на бурых почвах степной зоны. Растения высокие - до 110 см, с длинным колосом цилиндрической формы. Сорт обладает повышенной устойчивостью к низким температурам и высокой засухоустойчивостью, почти не поражается септориозом, но отмечены случаи заболевания твердой головней и бурой ржавчиной. Из недостатков - пониженное содержание клейковины и белка в зерне, особенно при сильном недостатке влаги в почве.
Немчиновская-57 (2009). Сорт разработан для возделывания в Тульской и Московской областях. Средняя зафиксированная урожайность достигает 34—53 ц/га. Растение имеет коротко-средний стебель высотой до 103 см с веретеновидным колосом средней плотности. Сорт отличается хорошими зимостойкими и морозоустойчивыми характеристиками, устойчив к полеганию, среднеустойчив к засухе, поражению бурой ржавчиной и твердой головней. Зерно этого сорта озимой пшеницы отличается высокими хлебопекарными качествами. Из недостатков - неустойчивость к снежной плесени и мучнистой росе.
Во второй части статьи кратко опишем современные сорта озимой пшеницы: Авеста, Боярыня, Доминанта, Донская лира, Донстар, Донэко, Донэра, Золушка, Магия, Миссия, Тарасовская 70
Читайте также: