Выращивание пшеницы в австралии

Обновлено: 07.09.2024

Австралия – один из самых засушливых континентов на Земле. Лето в Австралии, по большей части, жаркое, вода почти всегда в дефиците.

Австралия – один из самых засушливых континентов на Земле. Лето в Австралии, по большей части, жаркое, вода почти всегда в дефиците. В ранней сельскохозяйственной практике в Австралии использовались технологии того времени, пришедшие из Великобритании, где типы почв и уровень осадков значительно отличались от австралийских, которые были маломощными, подверженными выветриванию и характеризовались низким содержанием питательных веществ. Поэтому на уязвимых, неплодородных и маломощных почвах Австралии фермеры ежегодно теряли обширные площади пашни из-за ветровой эрозии.

На протяжении почти двух столетий все более крупные и быстро распространяющиеся зерновые хозяйства использовали традиционный подход в земледелии, который подразумевал множественные операции по обработке почвы широкозахватными орудиями в целях уничтожения корневой системы сорняков, конкурирующих за влагу и питательные вещества с культурными растениями. Казалось, никто не осознавал, что драгоценная влага, которую они пытались сохранить, испарялась благодаря многочисленным обработкам почвы, и когда культура в итоге высевалась, посевы часто гибли, если ожидаемые осадки не выпадали вовремя. Дефицит влаги стал основным ограничивающим фактором для получения высоких и стабильных урожаев в Австралии.

При этом многочисленные проходы техники по земле уничтожили природную структуру почвы, от которой зависит количество абсорбируемой дождевой влаги. Растительный покров также был уничтожен, либо путем сжигания, либо путем заделки в почвенный профиль.

Вспашка была важной частью земледелия, а эрозия почвы — ее неизменным спутником. Но другого способа уничтожать сорняки и выращивать культуры в Австралии тогда не знали. В результате, резервам плодородного слоя почвы в Австралии был нанесен серьезный урон из-за технологий традиционного земледелия.

Традиционная обработка почвы уничтожает структуру почвы, и дождевая влага с трудом впитывается, вызывая поверхностный сток и эрозию

Прямой посев для австралийских фермеров стал универсальной агротехнологией, которая позволила не только сохранить почвенную влагу, но и привела к значительному увеличению плодородия почв, стабильности и улучшению условий окружающей среды.

Структура почвы в Австралии с развитием прямого посева стала постепенно улучшаться, на участках, где сохраняется стерня и применяется нулевая обработка, почва впитывает влагу более эффективно, одновременно стерня замедлила движение воды и позволила эффективно удерживать ее. Все это снизило необходимость в насыпях. Насыпи заставляли фермеров выращивать культуры по контуру. Такая тенденция была распространена в 1970-х годах и считалась разумным фермерским решением и рациональной технологией сбережения почвы. Хотя эта технология подходит для замедления движения воды от обильных летних осадков на лишенных растительности пастбищных участках, в то же время она снижает эффективность работы широзахватных сеялок и опрыскивателей.

Внедрение прямого посева в Западной Австралии проходило неравномерно.

В областях с песчаными почвами и сильной ветровой эрозией прямой посев приживался быстрее – в частности, на южном побережье и северной песчаной равнине. В начале 1990-х годов на юге Австралии стали активно применяться сеялки с дисковыми сошниками. Доступность и надежность сеялок также повлияли на выбор фермеров. Так, на южном побережье Западной Австралии, где риск ветровой эрозии высок, а почвы, в основном, песчаные, дисковые сеялки очень популярны, поскольку они могут легко проходить по густой стерне.

В начале 1990-х годов были популярны дисковые сеялки Great Plains и Biomax (Germinator) от John Deer. Но из-за менее устойчивого курса австралийского доллара, по сравнению с долларом США, и медленной реакция компании Great Plains в направлении совершенствования надежности сеялок и возможности использования с ними пневматических систем, фермеры переориентировались на другую технику: собираемые в Австралии канадские дисковые сеялки K-Hart и другие виды сеялок.

В последние годы в Австралии ситуация на рынке сеялок для прямого посева кардинально изменилась — появились оригинальные сеялки точного высева с узкими заостренными сошниками, которые погружаются в почву на необходимую глубину, при этом минимально разрушая почву. Конструкция данной посевной техники позволяет ей свободно осуществлять посев на поле с сохранением пожнивных остатков и стерни.

Основные элементы конструкции австралийской сеялки:

— стальной нож (колтерный диск), который с легкостью прорезает пожнивные остатки. Он прикреплен к колесу, регулирующему глубину высева;

— узкий анкерный сошник для поиска влаги;

— следующее за ним узкое прикатывающее колесо, гарантирующее плотное прикатывание семени в почве, обеспечивая хороший контакт с ней.

Сегодня уровень внедрения нулевой обработки в Западной Австралии равняется примерно 90% всех засеваемых земель на континенте. Эта цифра схожа с данными по некоторым регионам Южной Америки и Канады и превышает показатели использования большинства других систем земледелия в засушливых условиях во всем мире. Около 30% всех фермеров Австралии на сегодняшний день имеют более чем 10-летний опыт применения прямого посева и считают, что состояние их земель улучшилось и продолжает улучшаться с каждым годом применения этой системы. Согласно данным WANTFA (Ассоциация фермеров – сторонников нулевой обработки Западной Австралии), на сегодняшний день в Австралии no-till применяется на территории 17 миллионов га.

Прямой посев австралийской сеялкой

Внедрение нулевой обработки фермерами Австралии на сегодняшний день варьируется от 24% в северной части Нового Южного Уэльса до 42% в Южной и 86% в Северной Австралии соответственно. В ближайшие годы из-за экономии водных ресурсов, времени и ГСМ, сопутствующих данной технологии, а также благодаря другим преимуществам ожидается продолжение роста развития нулевой обработки почвы на всей территории Австралии. Причем в Австралии какие-либо субсидии для фермеров, внедряющих данную технологию, согласно условиям ВТО отсутствуют.

Еще одной особенностью австралийской технологии является использование 50 кг семян на 1 га при посеве на 2-3 см и невысокая скорость сеялки – 5-7 км/ч. Небольшой расход семян обусловлен расширением междурядья до 38 см с целью сохранения влаги. Семена применяют с высокой кустистостью корней и стеблей. Широко используются ГМО-семена.

С переходом на технологию no-till фермерами Австралии был признан тот факт, что необходимо модифицировать управление движением техники по полю, чтобы избежать необходимости исправлять последствия уплотнения почвы после применения механической обработки. Существует множество сочетаний технологии no-till с методами контролируемого движения техники по полю. Во многих хозяйствах из навигации применяются автопилоты, а подруливающие устройства используются на всех фермах.

В Австралии активно используют в производстве сельхозкультур данные спутникового мониторинга, кроме этого, распространена практика мониторинга посевов посредством аэрофотомониторинга с использованием цифровых фотокамер и спектрометров, устанавливаемых на беспилотный летательный аппарат. В результате своевременно выясняется состояние посевов, почвы, проводятся необходимые мероприятия, по данным такого мониторинга также выявляют наличие сорняков на полях и используют эти данные для подготовки аппликационных карт для внесения пестицидов.

На суглинистых почвах широко используется система контроля движения техники по полю – Controlled Traffic Farming (CTF). Интерес к CTF возник из-за того, что частое применение сельхозтехники на поле для осуществления таких операций, как культивация, посев, опрыскивание и т.д., уплотняет почву, особенно когда она влажная. С помощью системы спутникового слежения и рулевого управления им удается добиться повышения урожайности, что связано с улучшением состояния почвы, так как было полностью исключено случайное движение тяжеловесной техники по полю, как это происходит при традиционных системах земледелия.

Прохождение колес происходит однократно, по одной колее, что позволяет сократить уплотнения и благодаря пористости почвы сохранить в ней влагу, что благотворно влияет на развитие корневой системы возделываемых культур. В результате применения системы CTF, благодаря повышению уровня влаги в почве, был также снижен уровень орошения.

Сельское хозяйство Австралии – одна из важнейших экономических отраслей континента. В первой половине ХХ века она покрывала почти половину бюджета страны, оставив свои лидерские позиции лишь с приходом новой технологической эры. Но и сегодня сельское хозяйство дает множество рабочих мест и обеспечивает население своей продукцией, которая является конкурентоспособной. Именно поэтому в этот сектор экономики вкладываются большие средства из бюджета.

Доминирующие отрасли и их характеристика

Австралия по сей день продолжает оставаться аграрной страной со значительной долей земледелия, которое остается в руках государства и дотируется из бюджета. Внедрение технических новшеств позволило перейти на новый качественный уровень, где главную роль играет не человек, а техника. В ВВП Австралии доля сельского хозяйства составляет порядка 12%, и при этом увеличивается. В казну страны поступает около AU$150 млрд от экономической деятельности. Около 60% территории страны покрыты различными сельскохозяйственными угодьями. Большое значение имеет техническая оснащенность различных ферм, поэтому Австралия твердо стала на путь модернизации своих производств.

Животноводство

Австралия является 2-м в мире поставщиком говядины во всем мире после Бразилии. Под пастбища отведено более 200 млн. га. Япония, Корея и США остаются главными потребителями австралийской говядины. Производство сильно зависит от экспортных возможностей, и то наращивает мощности, то наоборот сдает их. Из пород КРС доминируют европейские и британские, в северной части присутствуют собственные породы, более приспособленные к жаркому климату.

Овцеводство остается наиболее выгодным за счет ценного овечьего меха и мяса. Австралия также экспортирует живых овец в страны ближнего зарубежья. Свыше 2/3 всех овец – мериносовые. Они имеют обильный меховой покров и мясо отличного качества. Поголовье насчитывает порядка 150 млн. голов, однако с резким падением цен на шерсть в конце XX века, не увеличивается.

Свиноводство приносит в казну примерно AU$2 млрд. в год. Численность свиного поголовья составляет около 5 млн. и имеет небольшой прирост. От мирового оборота производства свинины это составляет 0,4%, что является незначительным показателем. Свинофермы базируются в основном в южном регионе.

Поскольку Австралия имеет большое поголовье скота, то молочная промышленность достаточно развита. Мощности сильно завязаны на экспорте и в последние годы растут, поскольку открываются новые рынки сбыта в Азии. Из пород молочного скота преобладают гернси, гольдштейн и джерси, а также специально выведенные шортгон.

Растениеводство

Климат Австралии отлично подходит для растениеводства. В XX веке страна производила в основном для внутреннего потребления. В новое время открылись многочисленные зарубежные рынки, куда и уходит большое количество злаковых. Внутренний рынок постоянно нуждается в фураже и корме для скота, поэтому доля растениеводства будет только расти.

Для пшеничной промышленности особенно важна оросительная система, которая постоянно совершенствуется. В бассейне Муррея — Дарлинга располагается наибольшая по площади орошаемая земля. Именно она дает наиболее обильный урожай. Более 50% орошаемой земли отводится для полевых культур, остальное под пастбище.

Ячмень и овес также выращиваются в больших количествах. На данный момент Австралия является 3-м поставщиком овса в мире. Часть урожая идет на корм скота, остальное на экспорт. Из ячменя производят солод, который пользуется большим спросом в странах Азии.

Далее следуют в порядке значимости кукуруза (для фуража), тритикале и сорго (помесь ржи и пшеницы). Из масличных культур выделяются подсолнечник, рапс и соя. На их долю приходится порядка 20% площадей посева.

Особую статью дохода для бюджета составляет сахарный тростник. Самые большие плантации находятся на побережье Квинсленда и в Новом Южном Уэльсе. Большая часть продукции идет на экспорт. По объемам сахаропроизводства страна удерживает лидерские позиции.

Овощеводство

Субтропический климат всегда позволял Австралии успешно выращивать на своей земле овощи и фрукты. Богатый выбор среди фруктовых культур способствовал увеличению площадей под плодовые деревья и с каждым годом их все больше. Сейчас под овощеводство отведено порядка 150 тыс. га плодородных земель, что позволяет обеспечить не только внутренний рынок, но и производить на экспорт.

Самыми продуктивными остаются орошаемые земли Муррей и Маррамбиджи, которые дают обильный урожай цитрусовых растений и винограда. Также стоит отметить косточковые культуры вроде персика, вишни, абрикоса. Их доля около 25% от всего оборота овощей и фруктов в стране.

В Северной территории, а также в штате Квинсленд выращивают экзотические виды плодов. Это манго, киви и ананасы, которые ценятся во всем мире.

Для экспорта выращиваются изюм, яблоки, груши, апельсины. Более 300 тыс. тонн ежегодно экспортирует Австралия в страны ближнего и дальнего зарубежья. Это позволяет выручить порядка AU$2 млрд. в год, а также обеспечивает рабочие места, несмотря на то, что труд во многом механизирован.

Такие культуры как томаты, картофель, морковь выводятся в основном для внутреннего рынка и потребления, и не составляют существенную долю производства. В тоже время это достаточно качественный продукт.

Австралия разрешает своим подданным выращивать опиумный мак. Все это под строгим контролем государства, и только на острове Тасмания. В казну это приносит больше AU$1 млрд. Мак используется в фармацевтических целях.

Плодовые плантации в основном расположены в зоне орошения, что дает больший урожай. Также для плодов существенное значение имеет климат, поэтому большая часть садов находится в южной части страны и в долинах рек.

Виноделие

Виноделие занимает важную нишу в экономике Австралии. Австралийские вина всегда были востребованы в странах Азии и даже Европы. Это объясняется высоким качеством вина при небольшой стоимости. Эти тенденции остаются и поныне – австралийцы предпочитают делать больше и дешевле своих конкурентов.

Для виноделия наиболее приспособлены южные районы. Их климат позволяет выращивать самый качественный виноград, который идет на изготовление всех сортов вина. Эти земли давно стали специализироваться на производстве вина:

Кунаварру
Аделаиде Хиллз
Маргрет
Тасмания
Падтауэй Ривер
Джилонг
Ярра Вэлли

Самые известные марки Каберне Совиньон, Шираз, Шардоне, Семильон, хотя их, конечно, гораздо больше. До конца ХХ века Австралия производила в основном столовые, недорогие вина, сейчас же доля элитных марок никак не меньше 40%. При этом вино за 5$ сделано также хорошо, как и вино за 50$. Это объясняет его высокую конкурентоспособность.

Для виноградников используют орошаемые земли, что дает большой урожай. Однако в этом же кроется и опасность для виноделия, по причине истощения земель. Виноградная лоза требует особой почвы, поэтому сейчас ведется работа с удобрениями земли и повышением ее плодородности.

Экспорт составляет порядка 400 млн. литров в год. Это означает, что Австралия входит в пятерку стран с самым крупным оборотом винной продукции. При этом внутреннее потребление постоянно растет. Превратить страну в один большой виноградник мешает только климат, который неравномерен по всему континенту.

У правительства Австралии есть план, согласно которому страна станет первым экспортером вина к 2025 году. Поэтому интенсивность производства постоянно растет вместе с субсидированием.

Рыболовство

С новыми рынками сбыта рыболовство становится все более актуальной отраслью. Этому способствует географическое положение и огромная прибрежная полоса. Площадь акватории составляет 6,5 млн. кв. км. В ХХ веке рыбная промышленность больше ориентировалась на внутренний рынок, теперь же большая часть продукции идет на экспорт.

В бюджет страны ежегодно поступает почти AU$2,5 млрд. Доля в сельскохозяйственном секторе постепенно растет за счет увеличения количества рыболовецких суден и консервных заводов. Основные статьи дохода составляют:

тунец
креветка
лангуст
омар
морское ушко
лосось

Последний был специально завезен в Австралию и содержится на особых фермах для разведения. Около 30% улова идет на консервы, остальное употребляется в свежемороженом виде.

На севере страны развито производство жемчуга, который растет быстрее, чем в других акваториях. При этом австралийский жемчуг имеет свою, неповторимую структуру, что делает его дорогим и редким.

Рыболовство Австралии имеет экстенсивный характер, поэтому можно говорить, что данный сектор сельского хозяйства наименее развит. В тоже время он кроет в себе большой потенциал. Нынешние технические средства позволяют значительно увеличить долю промысла, поэтому ожидается рост производительности в данном сегменте. На 2018 год Австралия сильно отстает от рыболовецких держав.

При этом прибыль от рыболовства очень не равнозначна. Рыбные породы лосося выгодно выращивать в Австралии, однако, это дорогостоящий и трудоемкий процесс. Тогда как креветок и лангуста очень много в прибрежных водах, но их стоимость достаточно низка. Так что модернизация отрасли становится все более актуальной.

Перспективы и проблемы сельского хозяйства Австралии

Австралия – аграрная страна с огромным количеством ферм и земледельческих угодий. Поэтому в сельское хозяйство будут и уже вкладываются многие миллиарды из госбюджета. Доля сектора в ВВП страны будет только расти, поскольку сельское хозяйство приносит большую прибыль и обеспечивает рабочие места.

В тоже время перед отраслью стоят несколько очень сложных задач. Первая – это техническая оснащенность, которая требует больших вложений и знаний. Невозможно производить миллиардную продукцию без технологических улучшений. На сегодняшний день Австралия твердо стала на путь модернизации производства. Применяется как собственный опыт, так и опыт зарубежных коллег. Этот процесс идет медленным темпом, но уже есть несомненные успехи.

Вторая задача – истощимость почвы. Пахотной земли в Австралии не так уж много, и здесь проблему могут решить только удобрения и грамотная агрономия. В самой Австралии есть несколько сельскохозяйственных институтов, которые занимаются решением этой проблемы. Новые технологии позволят увеличить плодородность почвы.

Третья проблема – система орошения, на которой стоит вся производственная мощь сельского хозяйства. Ее надо совершенствовать и внедрять на более глубокий уровень, что, собственно, сейчас и происходит. Только качественная ирригационная система позволит снимать несколько урожаев в год.

Если эти проблемы удастся решить, то сельское хозяйство Австралии ждет будущее мощного сектора экономики страны, финансовой опоры бюджета. Все это требует больших материальных и людских ресурсов, которые имеются у страны. У Австралии, как у аграрной страны, нет другого пути, кроме как развивать свое сельское хозяйство.

Австралия – один из основных мировых производителей зерновых культур. Она является мировым лидером по экспорту ячменя и находится в пятерке крупнейших мировых экспортеров пшеницы. Австралия экспортирует пшеницу не только в Азию, но и в страны Африки и на Ближнего Востока. Австралийское зерно оказывает сильное влияние на мировые цены.

Австралийское правительство оказывает незначительную поддержку производству зерновых. По оценкам Организации экономического сотрудничества и развития (OECD), в 2003г. только 5% доходов производителей пшеницы и 4% доходов производителей грубых зерновых было получено за счет господдержки. Для сравнения, в это же время в США 25% и 29% доходов производителей, соответственно, пшеницы и грубых зерновых составляла помощь со стороны государства. В ЕС-25 - 46% и 53%.

Внутренний рынок пшеницы и ячменя является нерегулируемым. До 2006г. монопольным правом на зарубежные поставки и продвижение австралийской пшеницы на международных рынках обладала компания Australian Wheat Board (AWB). С 1 июля 2008г. право на экспорт австралийской пшеницы насыпю может получить любая компания, прошедшая аккредитацию. Экспорт пшеницы в мешках и контейнерах не регулируется государством с августа 2007г.

В Австралии выращивается, в основном, белозерная пшеница высокого качества. Сев пшеницы идет с мая по июль, уборка - с октября по январь. Маркетинговый год начинается 1 октября и заканчивается 30 сентября.

Урожайность пшеницы в среднем за последние пять лет составляет 14 ц/га.

В течение нескольких десятилетий производство пшеницы имеет тенденцию к росту, который происходит за счет увеличения ее посевных площадей. В 1980-ых годах урожай составлял в среднем 15,0 млн. тонн; в 1990-ых - уже 17,4 млн. Причиной этого стало снижение мировых цен на шерсть в начале 90-х гг., обусловившее падение рентабельности животноводческой отрасли и переориентацию фермеров на производство зерновых.

В последнее десятилетие средний объем производства достиг 20 млн. тонн. Рекордным для Австралии стал 2003/04 МГ, когда было собрано 26,132 млн. тонн пшеницы. В Австралии производство пшеницы зависит, главным образом, от количества осадков. В засушливые годы валовой сбор пшеницы резко снижается. Так, в 1994/1995 МГ было собрано лишь 8,961 млн. т пшеницы, в 2002/2003 МГ – 10,132 млн. т, 2006/2007 МГ – 10,641 млн. т, в 2007/2008 МГ – 13,093 млн. т.

В долгосрочной перспективе производство может вырасти до 40 млн. тонн и даже больше. Значительный потенциал для увеличения производства австралийской пшеницы связан с выведением новых сортов и использованием генных технологий. Использование генетически модифицированных семян может значительно поднять урожайность пшеницы. Однако сейчас на коммерческое использование таких семян в Австралии существует мораторий.

Производство и площадь сева пшеницы по данным ABARE

Пшеница выращивается почти по всех штатах, но основные районы производства находятся в Западной Австралии и Новом Южном Уэльсе, где выращивается более половины (в 2008/2009 МГ – 73%) от всего урожая.

Новый Южный
Уэльс

Для внутреннего потребления в Австралии расходуется примерно 6 млн. тонн пшеницы в год или 40% от объема ее производства.

В 2005г. в Австралии насчитывалось 28 крупных мукомольных заводов. На рынке доминируют три компании: Allied Mills, Weston Milling и Manildra Ltd. Средняя мощность мельниц - 11,5 т/час. Мукомольные предприятия сконцентрированы в штате Новый Южный Уэльс. Емкость рынка муки оценивается в 2,6 млн. тонн. Потребление муки имеет тенденцию к снижению.

В отличие от потребления муки, спрос на комбикорма постоянно растет. Ежегодный объем потребления комбикорма равен 10 млн. тонн.

На австралийском рынке кормов лидируют семь компаний, которые занимают более 50% рынка: Ridley Corporation (1,6 млн. тонн комбикорма в год), AF, Ingham, Weston и Coprice. Комбикормовые производства сконцентрированы в штатах Виктория и Новый Южный Уэльс. Мощность заводов варьируется от 5 до 400 тыс. тонн в год. Большинство предприятий работает с неполной загрузкой имеющихся мощностей.

Австралийской пшенице низкого качества все труднее конкурировать на международном рынке с более дешевым зерном из других стран. Однако такая пшеница становится все более востребованной на внутреннем рынке. За последние пять лет спрос на фуражную пшеницу со стороны животноводов стабильно растет. Увеличиваются закупки пшеницы и со стороны производителей этанола. По прогнозам, производство этанола потребует 1 млн. тонн зерна в год.

Прогнозируется, что одновременно с наращиванием производства пшеницы в долгосрочной перспективе будет расти и ее внутренне потребление, что связано с развитием животноводства и производства этанола.

В среднем, около 60% произведенной в Австралии пшеницы экспортируется. Австралия поставляет пшеницу более чем в 40 стран Азии и Ближнего Востока. Основными покупателями австралийской пшеницы в последние годы являлись Индонезия, Япония, Малайзия и Южная Корея. В эти страны в 2007/2008 МГ поставлен 51% всего австралийского экспорта пшеницы.

Экспорт пшеницы по странам, тонн 2

На протяжении 15 лет Австралия была основным поставщиком пшеницы для Ирака. После свержения Саддама Хуссейна в 2003г., когда в Ираке закончился бойкот американской пшеницы, США активно вытесняет Австралию с этого рынка.

Положение Австралии на остальных традиционных рынках экспорта, таких как Япония, Южная Корея и Индонезия остается более или менее прочным, хотя и наблюдается сильная конкуренция с США. Но с другой стороны, менее значимые для Австралии рынки остальных стран Азии и Ближнего Востока чувствительны к снижению цен, и здесь все сильнее ощущается давление со стороны Аргентины, России, Украины и других стран. Занимаемая сейчас доля Австралии на этих рынках в ближайшем будущем уменьшится.

AWB до 2007г. являлась единственным экспортером пшеницы из Австралии насыпью. После демонополизации экспорта австралийской пшеницы международные зерновые компании увеличивают свое присутствие на этом рынке. Канадская компания Viterra поглотила австралийскую ABB Grain Ltd, которая занималась хранением и торговлей зерна в штате Южная Австралия. Стоимость сделки составила $1,4 млрд. Благодаря поглощению ABB Grain Ltd. Viterra Inc. получила доступ к азиатским рынкам зерна и сократила транспортные расходы, экспортируя пшеницу в Азию не из Канады, а из Австралии.

Лицензии на экспорт австралийской пшеницы получили 23 компании, в т.ч. международные: Cargill Inc, Louis Dreyfus, Glencore International, Bunge Ltd и Toepfer International, которая создала совместное предприятие с австралийской Elders Ltd.

В 2008/2009 МГ 23% объема торговли австралийской пшеницы обеспечивало AWB, 20% - CBH Group, 16% - Viterra/ABB и 16% - GrainCorp Ltd. Оставшиеся 30% разделены между небольшими австралийскими компаниями, например, Emerald Group, и международными зерновыми компаниями.

Пшеница из Австралии отгружается, главным образом, из портов Аделаида, Мельбурн, Фримантл, Брисбен, Ньюкасл, Олбани, Маккай, Гладстон.

По объему производства ячмень находится на втором месте после пшеницы и на первом среди других грубых зерновых. В среднем, в Австралии выращивается около 7 млн. т ячменя, из которых более половины приходится на фуражный. Около 60% собранного урожая экспортируется.

Последние десять лет валовой сбор и посевные площади ячменя имеют тенденцию к росту.

Производство и площадь сева ячменя по данным ABARE

Средняя урожайность ячменя за последние пять лет составляет 18,7 ц/га.

Основные районы производства ячменя находятся в Западной Австралии и Южной Австралии, где выращивается более 50% (в 2007/2008 МГ – 67%) от всего урожая.

Австралия является ведущим мировым экспортером ячменя. Австралийский ячмень имеет репутацию высококачественного и используется не только для фуражных целей, а также производства алкогольных напитков, в том числе пива. Доля Австралии в мировой торговле пивоваренным ячменем равна, в среднем, 32%, фуражным – 20%, хотя его ежегодное производство не превышает 5% от мирового. Из Австралии экспортируется около 1,7 млн. тонн пивоваренного и 2 млн. тонн фуражного ячменя ежегодно. Основными направлениями экспорта фуражного ячменя являются Кувейт, Катар, Саудовская Аравия и Япония. Ячмень для пивоваренной промышленности поставляется преимущественно в Корею, Тайвань, Китай и Японию.

В 2002/03 МГ, 2006/2007 МГ и 2007/2008 МГ из-за засухи погибла значительная часть посевов ячменя, из-за чего возник недостаток ресурсов, и экспорт находился на низком уровне.

Опасность для Австралии на традиционных рынках стран Ближнего Востока представляет Россия и Украина. В 2005г. позиции Австралии на рынке Саудовской Аравии были ослаблены наступлением украинского ячменя.

Экспорт ячменя из штата Западная Австралия находится под государственным контролем и монополизирован CBH. Ранее право на вывоз австралийского ячменя из определенного штата было закреплено за NSW Grains Board (Новый Южный Уэлс), Grainco (Квинсленд), Coarse Grains Board (Западная Австралия), ABB (Виктория и Южная Австралия), ABB Grain (Южная Австралия). Сейчас монополия на экспорт из Виктории, Нового Южного Уэлса и Квинсленда полностью отменена.

Австралия также экспортирует солод, объем ежегодного вывоза которого составляет более 600 тыс. тонн. Основными покупателями австралийского солода являются Вьетнам и Япония. Зерно Он-Лайн

Австралия — самый сухой населенный континент в мире, иногда засухи длятся здесь по нескольку лет. Почти три четверти страны занимают пустыни и полупустыни. Минимумом, который, по закону Либиха, управляет урожайностью сельхозкультур в Австралии, является влага. Именно поиск максимально лучшего использования имеющегося скудного запаса влаги привело фермеров Зеленого континента сначала к нулевой технологии со своими австралийскими особенностями, а затем к изобретению особенной конструкции посевной техники. Именно изобретение специальной сеялки вывело Австралию в ряды ведущих производителей зерна, поскольку позволило получать высокий урожай, а также выращивать злаки и в более засушливых районах, чем ранее.

Высевая своими агрегатами зерновые, и не только, фермеры Австралии выдерживают несколько основных факторов высокой урожайности: низкая норма высева при широких междурядьях, посев только во влагу – в борозду, создание плотного со всех сторон ложа для семени, технологическая колея.

Технологическая колея – повсеместный обязательный прием австралийских фермеров против уплотнения почвы от проходов техники. Транспортная колея, или управляемое движение по полям, подразумевает установку колес всех тракторов и машин на одну и ту же ширину колеи и использование одних и тех же путей для посева, опрыскивания и уборки.

Таким образом, если сеялка имеет ширину захвата 12 м, то опрыскиватель должен быть шириной 24 м, если ширина захвата посевного комплекса 18 м, то опрыскиватель должен быть 36-метровым.

Рохан Рэйнбоу, старший научный сотрудник Южноавстралийского института исследования и развития, доктор философии технологии No-till, в своих экспериментах доказал, что уплотнение почвы происходит не от отсутствия обработки, а наоборот. Вот что он говорит о транспортной колее:

Вообще австралийские фермеры активно используют современные изобретения, позволяющие им экономить время, влагу, ресурсы, уменьшать вредное влияние на окружающую среду. На опрыскиватели монтируется автоматизированная система точного опрыскивания, которая распознает сорняки и дифференцированно вносит СЗР, не загрязняя почву.

С помощью аэрофотомониторинга посевов фотокамерами и спектрометрами, устанавливаемыми на беспилотный летательный аппарат, выясняется состояние посевов, почвы, проводятся необходимые мероприятия, по данным такого мониторинга также выявляют наличие сорняков на полях и используют эти данные для подготовки аппликационных карт для внесения пестицидов.

Шутки шутками, а требование положить зернышко именно во влажную почву, пусть даже на глубину 20 см - ключевой момент описываемой системы. Австралийцы так и называют свое анкерное орудие – сошник с поиском влаги.

«Посев семян происходит на расстоянии 2-2,5 см друг от друга в борозде и только во влажную почву, даже если она на глубине 18 см. Для этого сошник способен разрезать землю на глубину до 20 см. После посева почву плотно прикатывают, так чтобы над семенем было 2 см плотной влажной земли. Далее происходит небольшое (2-3 см) естественное осыпание смешанной сухой и влажной почвы сверху, которая предотвращает испарение влаги, - рассказывает Мадина Бримжанова, специалист по адаптации австралийской технологии в Казахстане. – Таким образом создаются отличные условия для семени, мощная жизненная энергия дает возможность появлению большего количества продуктивных стеблей. Широкое междурядье (30-40 см) работает как полупар, дает питание и простор корням.

По мнению австралийцев, прежде всего, необходимо произвести расчет, сколько растений нужно высеять на один квадратный и на один погонный метр так, чтобы каждому хватило влаги. Привычка наших фермеров посеять, например, 350 штук на квадратный метр (3,5 млн/га), вызывает у них недоумение: как можно не заботиться о том, что будет с растениями, если за все лето не выпадет ни одного дождя?

Нам посчастливилось побеседовать с Крисом Холландом, основоположником этой технологии, владельцем завода, уже около 30 лет производящем сеялки в Новом Южном Уэльсе, Австралия. Крис регулярно бывает в Казахстане и в России, где с местными единомышленниками экспериментирует и адаптирует австралийскую технологию к нашим условиям. Несмотря на солидный возраст и статус, он очень прост в общении, любит пошутить, а на раму сеялки во время настройки взлетает с легкостью выпускника агротехнического вуза.

«У нас в Австралии очень мало осадков во время вегетационного периода, и поэтому нам очень важно накапливать больше мульчи и стерни, чтобы лучше сохранять влагу, и распределять эту влагу на весь вегетационный период, - рассказывает австралийский изобретатель. - Чего мы и добиваемся своей технологией. Если к моменту посева на глубине до 20 см у нас нет влаги, которая могла бы питать растение весь вегетационный период, то мы лучше оставим землю под пар, чтобы не рисковать. Мы очень бережно относимся к влаге, 75 см влаги в почве – это наши деньги в банке.

При количестве осадков за вегетацию 250 мм австралийские фермеры устанавливают междурядье 33 см, норма высева 40 кг/га. С уменьшением количества осадков расстояние между рядами увеличивается до 40, а норма высева снижается до 35 кг/га. Соответственном, при уровне осадков до 120 мм – 50 см и 25-30 кг/га. Высокую урожайность при этих параметрах фермеры получают за счет большого кущения пшеницы – до 16-18 продуктивных стеблей из семени.

Таблица 1 .Формирование урожайности зерна яровой пшеницы Саратовская-29 в зависимости от норм высева

Одна из самых важных стран в Океании - Австралия, далекая страна, которая сегодня выглядит почти свободной от коронавируса, где жизнь такая же, как и раньше. Или почти. Но что мы знаем об Австралии? Мы можем начать с представления, что с таким пространством земли сельское хозяйство в Австралии важно.

Таким образом, сельское хозяйство и человек были тесно связаны с незапамятных времен, а в случае Австралии - со времен ее колонизации Соединенным Королевством. Но какие там культуры, где поля, куда их вывозят? Обо всем этом сегодня в нашей статье Absolut Travel.

Австралия

Как мы уже говорили выше, сельское хозяйство является очень важным видом деятельности в развитии таких стран, как Австралия, где земледелие огромно. Здесь традиционно преобладала пшеница и крупный рогатый скот И так до сих пор, в XNUMX веке.

Это правда, что большая часть австралийской местности засушливая, но не все, и австралийцы изо всех сил пытались установить оросительные системы Важно то, что день ото дня борются с естественной сухостью земли. Страна имеет более семи миллионов квадратных километров поверхности между горами, пустынями, тропическими пляжами и солончаками.

Сельское хозяйство в Австралии

Что выращивают в Австралии? главным образом пшеница и ячмень, сахарный тростник, люпин (это главный производитель в мире), нут (он второй в мире), рапс, виноград и в меньшей степени также возделывает рис, кукуруза, цитрусовые и другие фрукты.

Его высаживают зимой, в мае, июне и июле, а сбор урожая начинается в Квинсленде в сентябре или октябре и заканчивается в Виктории и южной части Западной Австралии в январе. Производство высокомеханизировано и выращивание зерна идет рука об руку с разведением крупного рогатого скота и выращиванием ячменя и других зерновых. И то, и другое работает в одном сельскохозяйственном предприятии.

Зерновые, масличные и бобовые культуры производятся в больших масштабах как для потребления людьми, так и для кормления обычного скота. Сахарный тростник выращивают в тропиках и это тоже важно в народном хозяйстве, но как это не субсидируется (как в Европе или Америке), ей очень трудно конкурировать, например, с бразильской сахарной промышленностью, которая далеко опережает ее.

Выращивание тростника очень важно на побережье Квинсленда и на севере Нового Южного Уэльса или в искусственно орошаемых районах Западной Австралии. Ручного труда практически нет, все высокомеханизировано, от посадки до уборки урожая и фрезерования.

Мясо - классика Австралии, хотя крупный рогатый скот Он не так популярен, как аргентинский, и не так популярен, как, например, бразильский. Но нужно сказать, что второй после Бразилии экспортер мяса. Во всех штатах Австралии разводят крупный рогатый скот и в основном зависят от внешнего рынка, потому что почти 60% продукции идет на экспорт, особенно Япония, Корея и США.

До приезда европейцев в Австралию победителей здесь не было. Именно британцы привезли несколько гонок Херефорд, Абердин-Ангус или Бос-Телец которая в конечном итоге и возобладала. Сегодня есть много жалоб на эту деятельность, так как во всем мире говорят о сокращении потребления мяса, вегетарианстве, жестоком обращении с животными и глобальном потеплении из-за фекалий животных, но все остается по-прежнему.

А как насчет Ovejas? В 70-е годы XNUMX века поголовье крупного рогатого скота было огромным, но с тех пор оно стало уменьшаться и сегодня составляет треть от того, что было в то время. Тем не менее Австралия остается мировой лидер по производству шерсти мериноса. И все меньше и меньше производителей крупного рогатого скота и все больше фермеров совмещают крупный рогатый скот с зерном.

Оливки выращивают в Австралии с XNUMX века. Первые оливковые рощи были посажены в Мортон-Бей, Квинсленд, в тюрьме (помните, что страна родилась в исправительной колонии). К середине XNUMX века здесь были тысячи гектаров оливковых рощ, и именно так они росли с течением времени. Сегодня он экспортируется в США, Европу, Китай, Японию и Новую Зеландию. Когда китайцы начали потреблять больше оливкового масла, они начали инвестировать в Австралию, так что, похоже, производство увеличится.

также хлопок выращивается и, как мы уже говорили, рис, табак, тропические фрукты, кукуруза, сорго… И да, виноград для производство вина. Виноградарство пережило бум в 90-х годах, и почти половина продукции экспортировалась в Соединенное Королевство и в гораздо меньшей степени - в Новую Зеландию, Канаду, США и Германию.

Наконец, нужно сказать, что Правительство Австралии принимает активное участие во всех сельских мероприятиях.: от стимула, который он дал первым пионерам в работе на земле, прохождения различных исследовательских работ, которые он выполняет, или услуг в области образования и здравоохранения, которые он предлагает, до организации национального и международного рынка, контроля цен, субсидий и т. на.

В австралийском кинематографе есть несколько фильмов, отражающих эту сильную связь людей с землей. Если я помню, я помню телесериал Птица поет перед смертью, в котором дама, влюбленная в священника, была владелицей обширного и богатого ранчо; также Австралия, фильм с Николь Кидман в главной роли, рассказывающий о производителях крупного рогатого скота; или еще несколько сериалов, главные герои которых посвящены сельскохозяйственной деятельности. Дочери Маклеода, Например.

Содержание статьи соответствует нашим принципам редакционная этика. Чтобы сообщить об ошибке, нажмите здесь.

Читайте также: