Какие овощи растут на деревьях
Обновлено: 18.09.2024
Ананасы растут на кустах! Чтобы вырастить из куста ананас требуется 2-3 года.
Изначально на кусте растут цветки, которые впоследствии срастаются, образуя ананас.
Кешью
Кешью растут на деревьях.
То, что мы называем кешью, на самом деле растёт внизу "яблока", которое вы можете видеть на фото выше.
Брюссельская капуста
Брюссельская капуста растёт на стеблях.
Ваниль
На самом деле ваниль — это съедобный фрукт от лиан определённого типа орхидей.
Почему она такая дорогая? Потому что цветки ванили могут опылить только определённые пчелы, которые встречаются только в странах экваториального пояса.
Спаржа
Она растят прямо из земли жутковатыми зелёными пальцами.
Арахис
Все знают, что арахис растёт под землёй, но мало кто видел, как это происходит на самом деле.
Внутри этих красных сочных плодов находятся те самые кофейные зерна, которые люди потом жарят, перемалывают, заваривают и пьют.
Артишок
Артишоки являются близкими родственниками чертополоха, что особенно заметно во время цветения.
Так растёт нут бараний, известный также как турецкий горох.
Каперсы
Люди привыкли есть их в маринованном виде, но если бутоны вовремя не сорвать, то они раскроются красивыми цветами, как на фото выше.
Киви растут гроздями и известны также, как китайский крыжовник.
Лук-порей
Да-да, так выглядят цветы лука-порея.
Шафран
Данная приправа стоит очень дорого, потому как рыльца цветков шафрана собирают вручную, и на это уходит очень много труда и времени. А ещё они очень лёгкие.
Гвоздика
Начиная с бледного цвета, гвоздика затем становится зелёной, а когда наступает время сбора урожая её цвет меняется на ярко-красный.
Брокколи
Если брокколи вовремя не собрать и съесть, то капуста прорастёт такими вот цветочками.
Чёрный перец
Горошек чёрного перца очень сложно узнать в таком виде, потому как мы привыкли видеть его уже в готовом варианте.
Как растут традиционные для наших широт фрукты и овощи знают все. Но в связи с глобализацией, а также открытием рынков для сельскохозяйственной продукции из стран, находящихся в других климатических зонах, мы можем попробовать самые разные экзотические фрукты и овощи. А ведь чаще всего мы даже не имеем ни малейшего понятия как они выглядят, до того, как попасть на наш стол. Хотите узнать, как растут ананасы, авокадо, киви, гвоздика (пряность), какао-бобы и многие другие плоды? Тогда, посмотрите наш материал.
14 ФОТО
1. Мы уверены, что большинство людей живут в полной уверенности в том, что ананасы растут на деревьях. На самом деле ананас — это травянистое наземное растение, к тому же с колючим стеблем и листьями. (Фото: hiyori13).
2. Плоды авокадо, висящие как на верёвочке, выглядят презабавно. А вы знали, что ещё одно употребляемое название авокадо — это персея американская. А в русском языке этот плод ранее назывался агакатом. (Фото: JKdrumdoc).
5. А вот так растёт брюссельская капуста, которая была выведена бельгийскими овощеводами из обычной листовой капусты. В этой капусте содержится столько полезных веществ, витаминов и минералов, что делает её незаменимым продуктом питания и ценным лекарственным средством. (Фото: Susan Sharpless Smith/cjmartin).
6. Гвоздика, широко используемая в мире пряность, это ничто иное как высушенные нераскрывшиеся бутоны гвоздичного дерева.
8. Перец чёрный растёт красивыми гроздьями по 20-30 зёрнышек в каждом. Оказывается, что белый, чёрный и зелёный перец — это то же самое растение, просто его плоды собраны в разное время. (Фото: Steenbergs).
9. А задумывались ли вы когда-либо почему арахис называют земляным орехом? А всё потому, что стручки этого бобового растения созревают на глубине 5-8 сантиметров под землёй. (Фото: nebedaay).
10. Орехи кешью растут на самом деле очень необычно. Та часть, которая выглядит как сладкий перец, это толстый стебель. А сам орех находится под ним, в коричневой части, похожей на хвостик. (Фото: Sepehr Ehsani/ethan.crowley).
11. Можно догадаться, как растёт лук-порей, но кто бы мог подумать, что у него такие красивые соцветия? Очень интересным является факт, который делает этот овощ поистине уникальным: при хранении количество аскорбиновой кислоты в отбеленной части лука возрастает более чем в полтора раза. (Фото: Derek Ramsey).
12. Руккола — растение семейства капустных, которое используют в салатах или как овощную добавку к пастам и мясным блюдам на территории Средиземноморья, в России же считается… сорняком. А зря, поскольку оно обладает антибактериальными и улучшающими пищеварение свойствами. (Фото: arugula).
13. Нет, бананы не растут на пальмах. Это травянистое растение, которое не имеет ничего общего с деревом, коим является пальма. А вы знали, что цветки бананов опыляются птицами или летучими мышами? (Фото: Przemyslaw Idzkiewicz/joeshlabotnik).
14. Шафран (пряность) получают из высушенных рылец цветков. Для получения одного килограмма этой пряности требуется собрать 150 тысяч цветков. Поэтому это самая дорогая пряность в мире. (Фото: SuBurning).
Недавно, проводя очередной тренинг для своих сотрудников я задал вопрос "что такое овощи?"
Меня, как всегда, не очень интересует заучивание определений из учебников. Умение самому сформулоровать определение - высший уровень понимания того, о чем говоришь.
Общими усилиями с формулировкой справились. Получилось нечто вроде " травянистые, преимущественно однолетние или двухлетние растения, выращиваниемые для употребления в пищу их сочных плодов или иных сочных их частей" .
Кстати, лично мне это определение кажется более полным и точным, чем то, которое выложено на Википедии, хотя бы потому, что четко разграничивает овощи от фруктов - плодов, растущих на деревьях.
Но мы же знаем, что нет правил без исключений.
И овощи, иногда тоже могут расти на деревьях :)
Томатное дерево
Тамарилло (Cyphomandra betacea), как и положено помидорному дереву является представителем к семейства пасленовых. Растет тамарилло в Латинской Америке. Дерево довольно крупное, вырастает до 3 метров и живет до 15 лет..
Плоды томатного дерева только внешне похожи на томаты. Вкус у них совсем не помидорный, кисло-сладкий, ягодный.
Едят его свежим, а также мякоть тамарилло добавляют в смузи и коктейли. Плоды не особо трнаспортабельны, но в столичных супермаркетах Европы все таки продаются. Так что любители их активно скупают не только для того, чтобы полакомиться, но и для добычи семян на размножение диковинки, тем более, что ювенильный период у этого растения символический у даже при выращивании из семян оно цветет и плодоносит уже на второй год.
Баклажанное дерево
Это чудо вырастили неутомимые китайцы из Университета сельскохозяйственных наук в Харбине. Баклажан по природе своей - растение многолетнее и только несовместимость его теплолюбивости с нашими холожными зимами заставляет выращивать нас его как однолетку.
Но в теплых странах очень много лет шли дискуссии на тему "дерево или овощ".
Особенно живо эти споры шли среди ортодоксальных иудеев. Дело в том, что Тора налагает кучу разных ограничений на возможность поедать что то из плодов земных.
Так например есть в ней такая "орла" - запрет есть плоды деревьев в течение трех лет после посадки.
Кошерные любители баклажана пытались доказать, что баклажан не дерево и значит на него "Орла " не распространяется.
Но еще в XIV веке Аштори -а - Пархи заявил, что баклажан - это дерево, а значит лакомиться его плодами правоверным иудеям не получится (ибо редкий баклажан проживет дольше запретных трех лет).
Споры с тех пор не утихают, но вот китайцы можно сказать, поставили в них точку, вырастив здоровенное дерево с более чем двумя сотнями плодов на нем.
Огуречное дерево
А вот огуречных деревьев в мире существует аж два.
Первое - это по настоящему огуречное дерево. Потому как, это полноправный представитель семейства тыквенных.
Это дендросициос ( Dendrosicyos socotrana )
Вот эдакий монстр со стволом более метра в диаметре (вроде ничего общего с огурцами нету):
Растет огуречное дерево на островах архипелага Сокотра у побережья Африки.
А вот в Малайзии есть свое мнение насчет того, кто тут "огуречное дерево".
Билимби ( Averrhoa bilimbi ), хотя и называется огуречным деревом, но вовсе не относится к семейству тыквенных. Это представитель семейтсва кисличных.
Но плоды его похожи на огурцы и внеше и по внутренней структуре. Они такие же зелененькие, при созревании - с желтизной, на поверхности имеют пупырышки а внути - желеобразную мякоть и семечки.
Как и плоды огурцов, билимби едят недозрелями. Потому что при полном созревании они становятся слишком кислыми. Каждый из вас можно сказать, немножечко пробовал плоды огуречного дерева, так как они являются обязательным компонентом классического соуса карри.
Кресценция ( Crescentia cujete) растет и в Африке и в Америке, и хоть она и не относится к семейству тыквенных, но название "тыквенного дерева" она вполне заслужила.
Ее плоды и внешне похожи на тыквы и используются так же, как и большинстов видов тыкв - мякоть ее съедобна а твердая кожура позволяет делать из них посуду.
Вот такие симпатичные плошки делают из плодов тыквенного дерева:
А тут как раз все наоборот.
С ботанической точки зрения - паслен горечавковидный ( Solanum rantonnetii) , относитя к семейству пасленовых и даже к роду Solanum (точно так же как и наш традиционный картофель). Родом оно, потяное дело, из Южной Америки.
Но вот сходство между этими двумя близкими родственниками ограничивается листвой и цветками. Клубней картофельное дерево не образует. И потому выращивается исключительно как декоративное растение.
На деревьях могут расти не только яблоки, но и клубника, хлеб, огурцы, конфеты и даже колбаса. Эти чудеса существуют в реальном мире. Рассказываем.
Хлебное дерево
Плоды: зеленые, пупырчатые, до 4 кг и выше, в диаметре — до 30 см.
Произрастание: Новая Гвинея, острова Океании, Вест-Индия.
Огуречное дерево
Плоды: удлиненные с шипами, несъедобные.
Произрастание: эндемик острова Сокотра (Йемен).
Экзотическое огуречное дерево, или дендросициос сокотранский, как и наш садовый огурец, относится к семейству тыквенных. Это вообще единственное древесное растение семейства: что-то вроде тыквы, только дерево. А еще суккулентное и высотой аж до 7 м, с голым, похожим на ногу слона, и раздутым от млечного сока стволом. Диаметр его может достигать 1 м. При этом ствол легко режется ножом, поэтому мякоть даже используют в качестве корма для скота. Наверху — крона из колючих листьев, похожих на тыквенные, но мельче. Все вместе отдаленно напоминает то ли растолстевшую березу, то ли полысевший баобаб.
Огуречным также называют дерево билимби, произрастающее в Юго-Восточной Азии. И хотя к семейству тыквенных оно не имеет никакого отношения, плоды его, растущие не только на ветках, но и на самом стволе, тоже напоминают огурцы. Не так сильно, как у дендросициоса, зато их можно есть. Правда, не сырыми (они слишком кислые), а в качестве гарнира к разным блюдам. А еще из них делают варенье и желе.
Конфетное дерево
Плоды: коричневые, сухие, с косточками.
Произрастание: Япония, Восточный Китай, Корея, предгорье Гималаев.
Вкусное народное название этого дерева довольно резко контрастирует с его биологическим именем — говения сладкая (хотя бы второе слово все-таки связано с чем-то из мира карамели).
Это огромное дерево достигает 10–20 м в высоту и имеет очень декоративную раскидистую крону. В июле эта красота цветет маленькими кремовыми соцветиями, из которых потом формируются мясистые плодоножки с косточковыми сухими плодами на концах. Так вот вкусны не эти плоды, а сами плодоножки! Причем прямо с ветки — сырые. По вкусу они напоминают то ли леденцы, то ли кисловатый изюм, поэтому говению еще называют японским изюмным деревом. Плодоножки также высушивают, подобно изюму.
Колбасное дерево
Плоды: вытянутые, длиной до 60 см.
Произрастание: тропическая Африка.
Клубничное дерево
Плоды: шаровидные, размером 2–3 см.
Произрастание: склоны Гималаев в Индии и южной части Центрального Китая, Австралия, Новая Зеландия, Черноморское побережье Кавказа, Крым.
Научное имя этого вечнозеленого дерева не так романтично — кизил головчатый. Но за характерные красные плоды его именуют клубничным — внешне они и впрямь похожи на эту ягоду. А вот внутреннее содержание неоднозначно. Мякоть желеобразная и слизистая с множеством довольно крупных семян, вкус специфический, на любителя — впрочем, сладкий.
Кизил часто называют шайтановой ягодой. Восточная легенда гласит, что алчный Шайтан выпросил у Аллаха в собственность рано зацветающий кизил (это дерево цветет задолго до распускания листьев — очень ранней весной), но терпения, чтобы дождаться ягод, ему не хватило. Это подвигло его на странный шаг — отдать кизил людям, а те поздней осенью собрали сладкие плоды, посмеиваясь над глупым Шайтаном.
Малиновое дерево
Плоды: 2,5–5 см в диаметре, красные или темно-бордовые.
Произрастание: Восточная Азия, Афганистан, Иран, Китай, черноморское побережье в районе субтропической зоны.
Читайте также: