Вишня гриот украинский описание

Обновлено: 18.09.2024

В данном материале подробная информация о таком растении, как вишня Гриот: где впервые была выращена, какие разновидности встречаются, как производить посадку. Важные вопросы по агротехнике рассматриваются в статье ниже.

Описание сорта

Плоды данного сорта достаточно крупные — около 4-5 гр, имеют округлый внешний вид и центральное углубление у основания.

Кожица и мякоть спелой вишни становятся бардового цвета, плоды без покровных точек. Стебель средний, легко отделяется от ветвей. Ягоды сочные, обладают резким кислым привкусом и приятной остротой.

Внимание! Дикие вишни обычно не употребляют в свежем варианте.

История селекции и регион выведения

Гриот, или Prunus cerasus, серидкий, — тип вишни обыкновенной родом из Турции, точнее — города Серауса, в честь которого была названа. На данный момент ее выращивают во многих странах, в том числе в России.

У нас она именуется Гриот Мичуринский. Вишня активно используется в кулинарии, из нее делают джемы и компоты, добавляют даже в супы в Европе. Вино и пиво на основе фруктов и ягод гриота делают в Бельгии.

Разновидности сорта

Главные подвиды вишни Гриот представлены далее.

Белорусский

Белорусский Гриот — высокое вишневое дерево с пирамидальной кроной. Вид появился благодаря соединению Остгеймской и Новодворской вишни.

Плоды по массе 5-7 гр.
Среднее созревание сорта.
Вкус — кисло-сладкий.
Ряд болезней данной вишне не страшен.
Дереву нужен внешний опылитель.

Мелитопольский

Следующая разновидность — Мелитопольская вишня, созданная украинскими селекционерами. Помимо сильного высокого ствола и белых цветов, что в ней еще примечательного:

Раннее созревание урожая. Первые вишенки собирают в 4 сезон после посадки.
Большие плоды красного цвета, имеют отблеск.
Вкусовые качества оценивают на 4,7 пунктов из 5.
Проста в уходе: данная вишня не восприимчива к холодам и засухам, а также ряду типичных болезней.
Необходимо опыление.

Московский

Вишня Гриот Московский была выведена в институте садоводства с помощью селекции Гриота Остгеймского. Достоинства:

Крупные ягоды, богатый урожай.
Нежный вкус.
Морозостойкость.
Высокая устойчивость к коккомикозу.

Остгеймский

В описании подвида отмечается, что:

Урожай быстро поспевает.
Плоды можно использовать в свежем и переработанном виде.
Густая крона круглой формы.
Средняя высота вишневого растения.
Устойчивость к холодам средняя.
Есть подверженность болезням.

Россошанский

Индивидуальные характеристики Россошанского Гриота:

5-6 метровое дерево с обильной зеленью. Кора серого оттенка.
Средний размер ягод, они слегка сплюснуты.
Нежная мякоть вишен, ярко-красный сок.
Вкус плодов — вишневый с кислинкой.
Плодоножка легко отделяется.
Самоплодный сорт.
Хорошо себя чувствует даже зимой. Высокий иммунитет к монилиозу, к коккомикозу — весьма низкий.

Мичуринский

Особенности Мичуринской вишни:

Ствол средней величины коричневого цвета. Листва — глянцевая, темно-зеленая.
Главные образования в виде цветковых побегов.
Гладкие круглые плоды, вес примерно 4 гр.
Только техническое назначение ягод.
Обильное соковыделение вишен. Доминирует сладкий привкус.
Требуется опыление Жуковской или Молодежной вишней, Тамарисом, Тургеневкой.

Характеристики

Каждый сорт отличается своей индивидуальностью, при выборе рассады будущего вишневого дерева обращают внимание на:

Размеры ствола и специфику зелени.
Урожайность, величину вишен и их пригодность в пищу.
Сроки созревания.
Температурную среду выращивания.
Уровень иммунитета.

Важно! Не все сорта Гриота употребляются в пищу. При выборе саженца это обязательно нужно учитывать.

Сроки созревания ягод и урожайность дерева

Далее параметры вишни будут подробно рассмотрены на примере Гриота Московского, который чаще всего встречается на дачах соотечественников. Данная разновидность вишни является многолетним растением, рано дающим урожай: к середине июля можно собирать плоды. Продуктивность дерева высокая, однако оно нуждается в опылителях.

Внешний вид

Особенности сорта, созданного в Всероссийском селекционно-технологическом институте.

Вишневое дерево Московского гриота средней величины — около 2,5 метров. Зелень имеет раскидистую, круглой формы.

Урожай хороший и большой — до 5 гр может весить одна вишенка. Внешне ягоды круглые, красного и бардового оттенка. Обладают нежным вкусом.

Благоприятные условия для выращивания

Чтобы вырастить здоровое дерево и получить качественный урожай обязательно соблюдаются правила посадки вишни, полива и внесения удобрений, проводится рыхление почвы, профилактическая обработка от вредителей.

Иммунитет к заболеваниям и насекомым

Ягода не слишком требовательна к уходу, однако нуждается во внимании: в целом способна противостоять коккомикозу, но устойчивость к монилиозу низкая.

Устойчивость к низким температурам и засухе

Вишня нормально переносит зиму, устойчивость к заморозкам самого дерева и его почек повышена. Во время засухи требуется активный полив.

Особенности посадки и ухода

Основные моменты выращивания Московского Гриота на огороде.

Оптимальным временем посадки является начало весеннего сезона.

Для вишни данной разновидности необходимы солнечные лучи, нельзя допускать сквозняков. До переноса саженца в отрытую землю, корни можно удобрить сочетанием глины с золой и биостимулятором.

Перед посадкой необходимо сделать яму примерно 60 на 60 см. В нее заложить перегной, также золу, песок. Иногда необходимы дополнительные удобрения в виде вермикулита.

Подкормка вносится при посадке вишни и затем во время роста. Весной в землю кладут суперфосфат, соль калия, селитру из аммиака.

После первой высадки, а затем каждую весну дерево частично обрезается: убираются нездоровые участки, прореживаются ветви в загущенных местах.

Для защиты от мороза корневую систему растения накрывают специальным материалом.

Орошать приствольный круг нужно периодически, постоянно поддерживая влажность земли, однако в период созревания полив должен быть минимальным.

Мульчу следует добавлять в околокорневую область, чтобы сохранить жидкость, также обезопасить культуру от холодов и в целом улучшить состав грунта.

Периодически необходимо пропалывать верхнюю часть земли для устранения сорняков и поступления в нее кислорода.

Ягоду может угнетать нахождение рядом таких плодовых деревьев, как яблоня и абрикос. Также кусты смородины и хвойные растения плохо влияют на урожай вишни. При этом дерево прекрасно растет вблизи сливы, черешни.

Большая часть плодовых деревьев вишни берет начало в жарких европейских странах, через некоторое время распространяясь и в России. Садоводы имеют широкий выбор сортов, однако стоит помнить о российских климатических особенностях.

24.05.2018

«Садок вишневий коло хати,

Вишня является традиционным для Украины плодовым деревом, поэтому присутствует практически на каждом приусадебном участке. Вкуснейшие ароматные и сочные плоды, роскошное весеннее цветение и красивая крона, радующие глаз, делают это растение любимицей украинских садоводов.

Вишня обыкновенная или кислая принадлежит к семейству Prúnus cérasus , зацветает одновременно с распусканием листьев и цветет белыми или розоватыми соцветиями по три, четыре цветка в каждом.

Плоды вишни обладают особым, приятным кисло-сладким вкусом. Цвет зрелых ягод на деревьях различных сортов может отличаться по оттенку (от густо красного до насыщенного темно-бордового).

Ягоды употребляют как в свежем виде, так и используют для приготовления варенья, компотов, желе, ликеров, наливок и так далее.

Вишневые плоды очень полезны, поскольку насыщены витаминами, макро- и микроэлементами, включают большое число антиоксидантов и органических кислот (фолиевую, яблочную, янтарную, лимонную и другие). Мякоть ягод содержит около 15% фруктозы.

Благодаря уникальному набору полезных для здоровья человека веществ, вишня помогает при различных расстройствах, улучшая процесс пищеварения. Кроме того, она обладает противовоспалительным и антисептическим действием.

На сегодня существует более 150 разновидностей вишни.

Описание растения

Взрослое вишневое дерево, в зависимости от сортовой принадлежности, может вырастать до семи и даже восьми метров в высоту, но обычно не превышает четырех метров и плодоносит примерно в течение двадцати лет.

Листья глянцевые, обычно имеют слегка вытянутую и чуть заостренную форму.

Вишня является превосходным медоносом. Зацветает она, как правило, в конце апреля или в начале мая, при этом ее медовая продуктивность может составлять около 35 килограмм первосортного продукта на один гектар насаждений.

Дерево достаточно выносливое, с хорошим иммунитетом, поэтому превосходно противостоит морозам, холодным ветрам и прочим неблагоприятным природным факторам.

Как правило, культурные сорта и гибриды вишни являются самобесплодными, поэтому для их опыления желательно высаживать рядом с ними вишни или черешни других сортов.

Популярные в Украине сорта вишни

Данный популярный среди садоводов гибрид вишни был получен в результате скрещивания двух сортов: вишни любская и дюка (гибрида вишни и черешни) киевская-19 . Авторами гибрида являются селекционеры Мелитопольской опытной станции садоводства имени М. Ф. Сидоренко.

Дерево низкорослое, поэтому редко превышает высоту 2,5 метра, с густой, округлой, поникшей кроной.

Плодоносить начинает на третий сезон, из года в год наращивая урожайность.

Сам по себе сорт является самобесплодным, поэтому для его опыления требуется наличие в саду других вишневых деревьев. При этом дерево достаточно неприхотливо, хорошо противостоит неблагоприятным погодным условиям, обладает превосходной устойчивостью к таким заболеваниям как коккомикоз и монилиоз.

· Сорт "Гриот Остгеймский"

Знаменитый и старинный сорт, который предположительно был выведен в Испании. По некоторым версиям был впервые описан в 1796 году.

Растение относится к среднерослым культурам (высота дерева редко превышает три метра), а зацветает довольно рано. При этом сорт имеет раскидистую кустообразную крону и сравнительно небольшого размера темно-красные плоды (весом около 4 грамм).

Данный сорт ценится за удивительный кисло-сладкий и насыщенный вкус ягод, которые созревают примерно к концу июня.

К достоинствам данного сорта можно отнести высокую продуктивность и чрезвычайные вкусовые качества. Из недостатков можно отметить слабую морозоустойчивость и подверженность заболеванию коккомикозом.

· Сорт "Шпанка"

Этот популярный среди садоводов сорт вишни является местным, украинским, он был выведен в результате народной селекции около 200 лет назад. На самом деле представляет собой гибрид вишни и черешни.

Дерево сильнорослое, с шарообразной кроной, при этом его ветви отходят от ствола под тупым углом. Листья средней величины, имеют темно-зеленый оттенок, заостренный кончик и черешки розоватого цвета.

Шпанка неприхотлива и нетребовательна к почве, имеет отличную устойчивость к сильным морозам (до минус 35°С), хорошо противостоит засухе, различным заболеваниям и вредителям.

Плодоносить дерево начинает на четвертый год после посадки. Ягоды довольно крупные (около 5 грамм), сочные, яркого насыщенного красного цвета с превосходным кисло-сладким вкусом. Созревают плоды обычно к концу июня, свисая при этом как гирлянды. С одного взрослого дерева можно собрать до 50 килограмм ягод.

Сорт самобесплодный, поэтому в качестве опылителей подходят различные сорта черешни и самоплодных вишен.

· Сорт "Игрушка"

Дерево сильнорослое, имеет раскидистую, округлой формы крону. Ветви толстые, прямые, с коричневатой окраской коры.

Плоды большие (отдельные ягоды могут достигать 8,5 грамм) и при этом обладают превосходным вкусом и ароматом. Созревают примерно в начале июля. Взрослое дерево может давать около 50 килограмм спелых ягод.

Данный сорт хорошо противостоит болезням, засухе и достаточно морозоустойчив. Самобесплодный. В фазу плодоношения вступает на третий год и дает богатый урожай примерно в течение двадцати лет.

· Сорт "Чудо-вишня"

Урожайность ягод с одного дерева обычно составляет около 15 килограмм, при этом данный сорт отличается скороспелостью, поскольку начинает плодоносить уже к середине июня.

Гриот украинский — районированный старый местный украинский сорт вишни среднего срока созревания, имеющий несколько разновидностей (форм). Деревья средних и больших размеров, быстрорастущие (достигают в высоту 5…6 м). Крона их округлая или приплюснуто-округлая, у большинства форм густая. В плодоношение вступают на 4 – 5-й год. Сорт хорошо размножается корневой порослью. Плоды его среднего размера (3,5 г), иногда крупные, округлой или приплюснутой формы, с четко выделяющимся швом.

Кожица тонкая, темно-вишневого цвета, во время полного созревания почти черная. Мякоть темно-красная, кисло-сладкая, хороших вкусовых качеств (дегустационная оценка 4,1 балла). Созревают в первой декаде июля, не осыпаются при перезревании, завязываются как на букетных веточках, так и на приросте прошлого года. В них содержится сухих веществ 16,2 и Сахаров 11,9 %, витамина С – 27,7 мг %.

Сорт самоплодный, но более высокие урожаи дает при выращивании совместно со, Шпанкой ранней. Все формы сорта хорошо приспособлены к местным условиям, устойчивы против вредителей и болезней. Плоды пригодны для переработки и потребления в свежем виде, транспортабельны.

Огромное количество сортов вишен берут свое начала из теплых стран Европы, после чего становятся популярными у нас. Именно одним из таким сортов является вишня Гриот Остгеймский, о которой мы подробно расскажем вам обо всех особенностях данной вишни, а также о ее плюсах и минусах.

Происхождение сорта

Вишня Гриот Остгеймский, согласно самым распространенным и наиболее достоверным версиям, происходит из солнечной Испании, так как именно в этой стране впервые было найдено детальное описание сорта.

Произошло это в 1796 году, и с тех пор сорт вишни Гриот Остгеймский использовался лишь узким кругом садоводов, проживающих непосредственно в Испании. Однако в 1947 он все же был включен в Государственный реестр и стал повсеместно известным и используемым.

В Россию сорт вишни Гриот Остгеймский пришел приблизительно в том же году, однако популярным стал далеко не сразу, так как на тот момент существовало большое количество отечественных и более авторитетных сортов.

Вишня Гриот Остгеймский: описание сорта и характеристика

Разумеется, описание сорта вишни Гриот Остгеймский включает в себя далеко не только характеристики плодов, но и качества самого дерева, которые также очень важны, особенно если вы хотите вырастить эффективное и здоровое растение.

Дерево

Ствол пятнадцатилетней вишни Гриот Остгеймский достигает приблизительно четырех метров, а листва у него невероятно густая и раскидистая.

Достигается такой эффект благодаря довольно длинным и сильно изгибающимся скелетным ветвям, которые и образуют крону растения. Кора у них очень прочная, немного шершавая и обладает коричневым оттенком. Также на ней можно обнаружить пепельный налет.

Во время периода вегетации на побегах образуются вегетативные почки, которые обладают остроконечной формой. Генеративные же почки не заострены, и их форма овальная.

Листва у взрослых деревьев вишни Гриот Остгеймский достигает приблизительно восьмидесяти миллиметров в длину и сорока сантиметров в ширину. У молодых саженцев они, разумеется, чуть меньше. Также в зависимости от возраста отличается и цвет листьев, который варьируется от ярко- до темно-зеленого.

Также может немного различаться их форма, что, однако, не зависит от возраста. Встречаются как просто овальные листовые пластины, которые обладают немножечко заостренными концами, так и обратнояйцевидные, концы которых также заострены.

Есть у них, впрочем, и общие признаки. К примеру, можно отметить, что края некоторых листьев при определенных условиях имеют тенденцию закручиваться внутрь.

Также на листовых пластинах всех форм и размеров можно обнаружить небольшие, трудно заметные жилки, которые практически не отличаются цветовым тоном от самого листа.

Сама поверхность листовых пластин матовая и очень приятная на ощупь. Она, впрочем, совершенно не покрыта опушением. Также по краям листьев можно заметить легкую зазубренность.

Черешки, на которых держатся листовые пластины, достигают в длину приблизительно двадцати – тридцати сантиметров. Они довольно тонкие, а их окраска больше похожа на охровую, чем на зеленую.

Плоды

Очевидно, что плоды у вишни Гриот Остгеймский, как и у любого другого плодового растения, образуются из цветков. Цветки же, в свою очередь, растут в соцветиях, в которых содержится от трех до пяти бутонов. Средний их диаметр равняется приблизительно тридцати миллиметрам. Форма их похожа на блюдце, а лепестки обладают широкой овальной формой и соприкасаются друг с другом.

Рыльце пестика у бутонов может находится как ниже пыльников, так и примерно на их уровне. Сама чашечка цветка обладает бокаловидной формой, а также ярко-выраженной антоциановой окраской.

Цветоножки в длину достигают около двадцати сантиметров. Также они довольно тонки, но все же цветочки держатся прочно и крепко.

Также следует отметить то, что цветочки не формируются исключительно на побегах этого или предыдущего года: они формируются абсолютно на всех, однако прошлогодние побеги, разумеется, приносят меньше плодов.

Сами же вишни сорта Гриот Остгеймский обладают немного сплюснутой, но все же очень приближенной к шарообразной формой. Их параметры приблизительно равны двадцати сантиметрам в высоту и восемнадцати сантиметрам в ширину. Масса же равняется примерно трем или четырем граммам.

Окраска – темно-темно красная. Также можно разглядеть брюшной шов, который, впрочем, практически не выделяется.

Мякоть же у плодов вишни Гриот Остгеймский невероятно нежная и практически тающая во рту. По цвету она абсолютно совпадает с кожурой, а ее вкус можно описать, как идеально сбалансированная гамма кислого и сладкого, а потому любители обоих этих вкусов могут найти плоды вишни Гриот Остгеймский довольно привлекательными.

Также нельзя забывать о том, что в ней содержится много полезных веществ и витаминов, а потому варенья и компоты из этого сорта очень полезны в профилактике и устранении некоторых легких симптомов заболеваний.

Что же касается косточки – она относительно небольшая. В ширину – лишь семь миллиметров, а в длину – около восьми. Чаще всего обладает довольно приближенной к округлой форме с немного заостренными концами. Также у нее довольно сильно выступает брюшной шов, в отличие от самого плода.

Ее масса составляет всего пятую долю грамма, что равняется около восьми процентов от общей массы плода. Также к ее преимуществам можно причислить то, что ее очень удобно отделять от мягкости, не разбрызгивая вокруг огромное количество сока.

Плодоножка у вишен сорта Гриот Остгеймский довольно длинная – ее размер составляет от сорока до пятидесяти миллиметров. Как и косточка, она довольно легко отделяется от самой вишни, однако это также является и небольшим минусом, так как немного переспевшие плоды могу осыпаться из-за этого раньше срока.

Используется сорт вишни Гриот Остгеймский практически во всех направлениях: его очень любят выращивать для частного потребления, а также для массово производства или продажи.

Кроме того, если вы хотите выращивать вишни сорта Гриот Остгеймский исключительно для своей семьи, можете не сомневаться: они отлично подходят для приготовления различных заготовок.

Вишня Гриот Остгеймский: особенности культуры

В том случае, если саженец был получен методом прививки, свои первые плоды он может принести уже на третий год жизни. Кроме того, следует отметить, что с годами эффективность растения только растет. Что же касается сроков созревания, они у этого дерева ранне-средние, а значит урожай может поспеть как к концу апреля, так и к началу сентября.

Огромным минусом вишни Гриот Остгеймский является то, что этот сорт самобесплоден и нуждается в опылителе, о посадке которого вам также придется позаботится. Лучше всего данную роль могут исполнить такие сорта, как Анадольская, Английская ранняя или Владимирская.

Тем не менее, компенсирует вишня Гриот Остгеймский это тем, что обладает невероятным потенциалом к плодоношению, который в полной мере раскрывается именно при хорошем опылении.

В том случае, если вы выращиваете растение на Юге, с него можно собрать около двадцати килограммов вишен, однако рекордные значения бывали и не такими. Говорят, что рекорды колеблются между значениями шестидесяти и девяноста килограмм.

Также, если не брать в учет суровые сибирские зимы, сорт вишни Гриот Остгеймский является достаточно морозостойким. Однако при действительно морозных условиях могут очень сильно повреждаться генеративные почки, а потому подвергать растение испытанию холодом однозначно не следует.

Что же касается сопротивляемости болезням, данная вишня, конечно, не является рекордсменкой, однако все же довольно неплохо борется с монилиозом и хлорозом. Впрочем, бороться с этими болезнями все же нужно.

Читайте также: