Зимние повреждения плодовых деревьев

Обновлено: 07.09.2024

Подмерзание деревьев в результате неблагоприятных условий перезимовки наносит большой урон садоводству Среднего Поволжья.

Сильным морозным повреждениям с большим выпадом плодовых деревьев за последние двадцать пять лет сады Среднего Поволжья и соседних областей подвергались три раза – в зимы 1939/40, 1941/42 и 1955/56 годов и менее сильным – в зимы 1953/54 и 1958/59 годов.

Многолетнее изучение зимостойкости плодовых пород в Среднем Поволжье показало, что основными видами морозных повреждений деревьев здесь являются? морозные или солнечные ожоги коры, обмерзание коры, морозобойные трещины в коре и древесине, подмерзание древесины, подмерзание плодовых и ростовых почек, подмерзание корней.

Зимние повреждения плодовых деревьев могут обусловливаться высушиванием их тканей.

В условиях Среднего Поволжья при сильных понижениях температуры и пониженной относительной влажности воздуха зимой у плодовых деревьев происходит большая потеря воды. Это приводит к обезвоживанию клеток отдельных частей растения и их обмерзанию. Обмерзанию от высушивания плодовые деревья, особенно молодые — новой осенней посадки, чаще подвергаются в случаях, когда они идут в зиму при недостаточной влагообеспеченности почвы в саду.

Наиболее высокой устойчивостью к низким температурам и другим неблагоприятным метеорологическим условиям зимнего периода обладают плодовые растения нормально окончившие рост, с вызревшей древесиной и прошедшие соответствующую закалку в конце вегетации и начале холодного периода.

Процесс закаливания плодовых деревьев, как и других растений, принято рассматривать как переход из одного физиологического состояния в другое, более устойчивое к низким температурам. В его прохождении отмечают две фазы. Первая фаза закаливания проходит с момента прекращения роста побегов до конца вегетации. За это время в надземной части дерева накапливаются запасы сложных углеводов. С понижением температуры до 6-0° происходит превращение крахмала в растворимые сахара или масла, являющиеся основными защитными веществами протоплазмы против низких температур.

Вторая фаза закаливания проходит при минусовой температуре, в пределах –1 –12°, сопровождаясь обезвоживанием клеток и перераспределением защитных веществ. Накопление защитных веществ, повышение водоудерживающей способности коллоидов плазмы в процессе закаливания обусловливает морозоустойчивость растений.

Процесс закаливания во второй фазе в более полной мере заканчивается в условиях постепенного понижения температуры в указанных пределах. При резких же и скачкообразных ее переходах этот процесс замедляется, а при внезапном падении до –15° и ниже растения могут погибнуть.

Н. А. Максимов, И. И. Туманов и другие исследователи отмечают, что явления морозных повреждений плодовых и прочих растений связаны с образованием льда внутри клеток и тканей от замерзания значительной части воды в них. Неравномерное сжатие их льдом при охлаждении, вызывая механические повреждения в межклетниках и в протоплазме клетки, приводит к необратимой коагуляции (свертыванию) белков последней.

Характер и степень морозных повреждений у одних и тех же сортов плодовых пород определяется их биологическими и физиологическими особенностями в связи с условиями внешней среды и агротехникой.

Зимостойкость и морозостойкость, как основные биологические свойства сортов, в наибольшей степени проявляются при соответствии местных условий для нормального прохождения их фенологических фаз в период вегетации, своевременного ее окончания, с накоплением достаточных запасов питательных веществ, с последующей закалкой в начале холодного периода.

Прохождение сортами плодовых пород фенофаз за вегетационный период находится в наибольшей зависимости от погодных условий, которыми определяются начало вегетации, интенсивность прохождения фенофаз, физиологическое состояние плодовых в процессе роста и в конце вегетации.

При недостаточной обеспеченности влагой за вегетационный период, особенно в засушливые годы, у плодовых деревьев сильно ослабляется физиологическая активность, что ведет к более раннему окончанию ростовых процессов, дефициту питательных веществ к концу вегетации.

Раннее окончание роста побегов, в особенности у слив, часто сопровождается вторичным их ростом после выпадения осадков, который в связи с недостаточным вызреванием древесины и слабой закалкой легко подвергается подмерзанию.

В отдельные годы избыток осадков, особенно во второй половине вегетации, вызывает более продолжительный рост. В случаях затянувшейся теплой и сырой осени вегетация плодовых деревьев заканчивается с невызревшей древесиной, особенно у молодых растений.

Изменения режимов осадков, температуры и ветров обычно тесно связаны друг с другом во времени и, следовательно, оказывают комплексное влияние на прохождение фенологических фаз плодовых деревьев в годовом их цикле.

Морозостойкость плодовых деревьев в пределах сорта изменяется в зависимости от возрастного состояния Относительно меньше она у молодых растений, у которых преобладают ростовые процессы. У них чаще подмерзают невызревшие побеги. С возрастом деревьев морозостойкость их постепенно возрастает. С вступлением в пору полного плодоношения у деревьев наблюдается наибольшая морозостойкость. В третьем возрастном периоде из-за истощения деревьев сильными урожаями морозостойкость их понижается.

Влияние рельефа на морозостойкость деревьев.

Как сказано выше, рельеф, обусловливая перераспределение местных климатических элементов — тепла, влажности, света, ветра, оказывает сильное влияние на условия вегетации плодовых деревьев, подготовки их к зиме и зимовке.

Данные обследований садов, проведенных Куйбышевской опытной станцией, в связи с подмерзанием их показывают, что сильнее пострадали деревья в нижних частях склонов, чем в средних, и особенно в верхних.

Более сильные морозные повреждения отмечаются также в садах, расположенных в понижениях — пойменных долинах рек, замкнутых низинах и котловинах, что связано с более низкими температурами в этих местах и резкими переходами от нагревания к охлаждению поверхности деревьев (в солнечные дни) в течение суток в зимний и ранневесенний периоды.

Наблюдениями установлено, что относительно меньшие морозные повреждения, главным образом в виде морозных или солнечных ожогов, бывают у деревьев на западном, северо-западном и северном склонах, защищенных от холодных ветров, так как эти склоны менее подвержены резким колебаниям температуры и влажности почвы.

Более сильные морозные повреждения наблюдаются на южном, юго-западном, юго-восточном и особенно северо-восточном и восточном склонах. На этих склонах вследствие значительных колебаний температуры в зимний и ранневесенний периоды и вызываемого ими более раннего пробуждения роста деревьев более часты случаи морозобойных ожогов, подмерзания древесины и других морозных повреждений.

В летнее время эти склоны обычно более подвержены иссушению. Так, в колхозе имени Октябрьской революции, Радищевского района, Ульяновской области, сады, располагающиеся по крутым и пологим склонам балок, крутому правому берегу р. Волги и частично по пониженным долинам, в возрасте 25-35 лет после зимы

1941/42 года имели разное состояние и степень подмерзания деревьев. В садах восьмой бригады, расположенных на достаточно крутых (15-20°) склонах и в долине между ними, отмечено лучшее состояние и меньшая степень подмерзания на западном склоне, чем на восточном и особенно в низине. На восточном склоне и в низине деревьев с сильным подмерзанием было 90-95%, а на западном склоне – около 60%. В эту зиму садовые участки колхоза, расположенные на незащищенных северных и восточных склонах, почти полностью вымерзли.

Влияние защиты, густоты насаждении и формы деревьев на морозостойкость.

Значительную роль в защите плодовых растений от холодных и сухих ветров и от морозов играет густота самих насаждений в саду.

Производственный опыт местного садоводства показывает, что относительно более густые насаждения, как чистые, так и смешанные, где деревья создают хорошие условия взаимозащиты, являются более здоровыми и долговечными сравнительно с редкими, в которых отдельно стоящие деревья сильнее подвергаются вредному влиянию метеорологических факторов.

Деревья в защищенных насаждениях страдают от морозов меньше, чем в незащищенных.

Установлено, что в местных условиях, особенно в районах Заволжья, относительно меньше подвергаются морозобойным ожогам и другим морозным повреждениям деревья в низкоствольной и кустовой форме, а также деревья с раскидистой кроной, как Скрут белый, Хорошавка алая, Анис летний полосатый и др. И наоборот, деревья с более высокими стволами и приподнятыми кронами, особенно со значительным оголением основных сучьев даже и относительно устойчивых к ожогам сортов, как Грушовка московская, Мальт крестовый, чаще и в большей степени подвергаются морозным ожогам и другим повреждениям коры и древесины.

Наблюдениями отмечено также, что морозные повреждения при основании толстых скелетных сучьев чаще встречаются в случаях отхождения их под более острым углом, чем под менее острым, что связано с большим задержанием в этих местах влаги от осадков.

Влияние агротехники ухода на морозостойкость.

Наряду с морозостойкостью сорта наибольшее влияние на степень подмерзания деревьев имеет агротехнический фон, так как он в основном определяет физиологическое состояние дерева в конце вегетации и начале холодного периода и обусловливает его закалку против низких зимних температур.

Данные обследования садов в Среднем Поволжье после ряда суровых зим, а также обобщение производственного опыта местного садоводства показали высокую положительную роль улучшенной агротехники ухода за плодовыми насаждениями в повышении морозостойкости плодовых деревьев.

Уход за плодовыми насаждениями с учетом возрастного периода деревьев, физического их состояния, причин, обусловивших данное состояние, сортовых особенностей, фенологических фаз в годовом цикле развития, а также воздействующих метеорологических факторов, создает лучшие условия для физиологической деятельности деревьев за период вегетации и подготовки к зиме. Такой уход позволяет выявить природную (потенциальную) морозостойкость сорта в зимний период.

Неудовлетворительный уход за деревьями, без учета указанных особенностей и условий среды, не обеспечивает достаточным питанием их, не позволяет накопить запасы, питательных веществ к концу вегетации, не создает хорошей закалки на зиму. В результате этого понижается морозостойкость и общая зимостойкость деревьев, что ведет к подмерзанию их даже в не очень суровые зимы.

Применение комплекса улучшенной агротехники имеет особо важное значение для садов в высокоурожайные годы. Деревья, затрачивающие большое количество питательных веществ на урожай плодов, к концу вегетации не успевают накопить достаточных запасов их на холодный период, а следовательно, и получить хорошую закалку на зиму. Наиболее сильно истощаются деревья зимних сортов при позднем съеме плодов.

Ослабленные урожаем деревья, не получившие должной закалки на зиму, более сильно страдают от мороза, чем деревья с меньшим урожаем или без него. Применение полного комплекса агротехники (обрезка, обработка почвы, удобрение, полив, борьба с вредителями и болезнями) усиливает ростовые процессы и фотосинтетическую деятельность листьев плодоносящих деревьев, обусловливая большее накопление запасов питательных веществ к концу вегетации и лучшую закалку на зиму, повышая таким образом их морозостойкость.

В колхозе имени Октябрьской революции, Радищевского района, Ульяновской области, в саду возраста 21-30 лет (сорта Анис алый, Репка красная) при среднем и слабом урожае на участке с улучшенной агротехникой (черный пар – 4 рыхления, удобрение навозом и полным минеральным) после зимы 1939/40 года деревьев без подмерзания было 93,3%, со слабым подмерзанием – 6,7%. На участке с пониженной агротехникой (черный пар – 2 рыхления, без удобрения) деревьев без подмерзания было только 18,6%, со слабым подмерзанием – 68,4%, с средним и сильным – 13%.

В условиях Среднего Поволжья, особенно в Заволжье, для нормального развития высокой урожайности, хорошего состояния и устойчивости против подмерзания плодовых деревьев важное значение имеет водный режим почвы. Поэтому здесь особенно эффективны мероприятия, направленные на улучшение водного режима.

В колхозе имени Октябрьской революции на садовом участке № 25 отдельный квартал, расположенный в средней части западного склона, имеет постоянное и достаточно хорошее увлажнение почвы и подпочвенных горизонтов от вышенаходящихся родников Произрастающие здесь яблони в возрасте 30-35 лет (сорта Анис серый, Анис алый, Хорошавка алая и др.) сильно развиты и находятся в хорошем физическом состоянии. В зиму 1939/40 года в большинстве не имели морозных повреждений. В 1940 году они дали хороший урожай.

В более суровую зиму 1941/42 года этот сад имел хотя и сильное общее подмерзание, но сравнительно меньшее, чем на соседнем квартале, где на деревья тех же сортов и возраста влияние увлажнения не распространялось.

Такая же картина наблюдалась и в Куйбышевском пригородном садсовхозе № 1, где на одном из кварталов старого 40-60-летнего сада производился полив в июне-июле по 200-250 куб. м воды на гектар.

Данными обследований садов отмечено и отрицательное влияние на деревья избыточного увлажнения почвы. Так, в колхозе имени Октябрьской революции, Радищевского района, Ульяновской области, на участке № 36, расположенном по широкой долине, в пониженной части которой проходит дренажная канава для отвода грунтовых вод, близость последних обусловила затяжку роста побегов и вегетацию и понизила морозоустойчивость растущих у канавы деревьев. Особо сильно они пострадали в зимы 1939/40 и 1941/42 годов.

То же отмечено в 1956 году в саду колхоза имени Калинина, Радищевского района. Ульяновской области, где садовый массив расположен в широкой долине при залегании грунтовых вод на глубине 1-4 м. Здесь на участке в 9 га с залеганием грунтовых вод на глубине 1-2 м выпад деревьев составил около 90% первоначальной посадки, а оставшиеся находятся в плохом состоянии.

В саду же четырнадцатилетнего возраста, площадью около 36 га, при близости проточных грунтовых вод 1-4 м слабее и среднее подмерзание было лишь на местах с более высоким уровнем грунтовых вод.

Влияние подвоя на зимостойкость деревьев.

При обследовании деревьев разных сортов яблони молодого и плодоносящего возраста по ряду хозяйств отдельных зон Поволжья выявлена различная степень состояния и подмерзания их в пределах сорта в зависимости от подвоя, то есть степени его соответствия с привоем. Несовместимость многих сортов яблони выявлена по отношению к подвоям яблони сибирской, местной китайке, представляющей обычно многообразие гибридных форм настоящей китайской сливолистной яблони с сибирской, а также к некоторым формам яблони лесной, как Острогожская и другим.

Несовместимость подвоя с привоем обычно проявлялась в наплывах в месте прививки, отставании в развитии подвоя от привоя, слабом развитии корневой системы и нередко в поверхностном распространении ее в почве, не обеспечивающем хорошего водно-минерального питания дерева, а также прочной устойчивости его в почве, вследствие чего деревья легко раскачиваются ветром. Деревья, привитые на таких подвоях, в большинстве отличаются ослабленным ростом, преждевременным окончанием вегетации, пониженными урожаями, уменьшенными размерами плодов.

Как видим, морозостойкость деревьев плодовых пород одного и того же сорта и возраста находится в большой зависимости от их состояния, которое в свою очередь обусловлено внешней средой и агротехникой. Ослабленные деревья вследствие повреждений морозами предыдущих лет, особенно следующих один за другим, как, например, после зим 1939/40, 1941/42, 1953/54, 1955/56 и 1958/59 годов, механическими повреждениями, а также болезнями, вредителями и по другим причинам, плохо растут и не накапливают достаточных запасов пластических веществ в конце вегетации. Следовательно, в зиму они идут без должной закалки. Улучшение условий для их роста возможно путем применения высокой и дифференцированной агротехники ухода.

Весной, вместе с выходом из-под снега стволов деревьев, некоторые садоводы обнаруживают, что не для всех зима прошла без потерь. На некоторых деревьях можно обнаружить следы деятельности мышей и зайцев, которые зимой погрызли кору на яблонях и грушах. Также могут быть обнаружены морозобоины различной степени тяжести. Можно ли спасти и вылечить деревья, пострадавшие от зимних невзгод? И как действовать в случае подобных повреждений?

Что делать ЕСЛИ:

Деревья повреждены мышами

Деятельность мышей проявляется в нижней части штамба дерева и на оголенных от земли корнях. Если кора содрана со штамба не полностью (не "на кольцо"), то поврежденное место часто достаточно хорошо замазать садовым варом. В этом случае нужно применять именно садовый вар - не масляную краску и уж тем более не РанНет. Эти средства не смогут эффективно закрыть поврежденное место и предотвратить потерю влаги.

Если кора содрана на кольцо, ситуация более критическая - тут не обойтись без "хирургической" операции. Придется сделать несколько прививок мостиком. Делают несколько прививок, в зависимости от толщины поврежденного ствола, но не менее двух. Для такой прививки лучше всего использовать однолетние черенки старых сортов народной селекции - Антоновки или Анисов. Если на этих сортах есть сильные однолетние жировые побеги, следует отдать предпочтение им.

Деревья повреждены зайцами

Повреждение деревьев зайцами, как правило, проявляются на высоте уровня снежного покрова. При этом молодые деревца годовалого или двухгодовалого возраста могут вообще лишиться своей верхней части. У старых деревьев в основном страдают концы низко расположенных ветвей, реже - кора штамба и скелетных ветвей.

В первом случае оставшийся пенек вполне может восстановиться сам, дав ростки ниже повреждения, но выше прививки. Чтобы стимулировать такое восстановление отрежьте верхнюю часть пенька на 1-2 см линии "отгрыза" и замажьте срез варом. В течение лета удаляйте ростки, которые будут отрастать близко к земле и оставляйте только поросль в верхней части оставшегося стволика. В середине лета выберите наиболее сильный росток, а остальные удалите. Пенек отрежьте как можно ближе к основанию этого ростка и замажьте срез варом. В последующие годы придется заново формировать крону, как вы это делали у молодого саженца.

Если деревце оказалось повреждено по прививку, то придется его перепривить, если конечно оно еще живо. В этом случае подойдет прививка в расщеп, если штамб достаточно высок (минимум 5 см). В случае, когда деревце съедено практически до земли, но не погибло, необходимо дождаться отрастания крепких корневых побегов и воспользоваться одним из методов прививки: копулировкой или окулировкой - кому какой метод больше нравится. Такая восстановительная операция будет возможна лишь через год. К этому времени вы сможете определиться, какой сорт вы желаете привить на восстанавливаемое дерево и приобрести черенки.

Если зайцы погрызли нижние ветви достаточно сделать санитарную обрезку дереву с одновременным переводом скелетных ветвей на растущие вверх ветви более высокого порядка.

Деревья повреждены морозом: причины

Если ваше дерево пострадало от мороза, то в первую очередь следует понять, в чем причина и есть ли возможность избежать морозобоин в будущем.

Что же может послужить причиной подмерзания деревьев?

Многие садоводы сильно увлекаются подкормкой деревьев органическими удобрениями. Эти вещества содержат большое количество азота, стимулирующего вегетацию. Такие удобрения допускается вносить весной, добавление азота в почву в течение лета не позволяет закончить вовремя рост побегов, которые уходят в зиму не одревесневшими и вымерзают.

Причиной подмерзания может оказаться загущенность кроны и излишнее сближение с кронами других деревьев. В этом случае профилактической мерой является прореживающая и формирующая обрезка, которая должна быть направлена на то, чтобы каждая веточка дерева получала свою порцию солнечной энергии в течение всего лета. При сильно сближенной посадке деревьев их кроны необходимо формировать так, чтобы они не касались друг друга и не затеняли соседние деревья.

Однако это меры, которые вы будете предпринимать в дальнейшем, а сейчас у вас после зимы трещины коры с вывернутыми наружу краями и бурые, обмороженные пятна омертвевшей коры на ветвях. Что делать?

Что делать, если весной вы обнаружили на дереве морозобоины?

В разной литературе вы найдете много советов, вплоть до прибивания отошедшей от ствола коры обойными гвоздями. Возможно, это и сработает, если вы заметите повреждение до того, как камбиальный слой коры и древесина высохнут. Но, как правило, время упущено. Теперь единственный выход, это срезать острым садовым ножом отделившуюся кору до места, где она соединена с древесиной, и замазать срез и всю оголенную часть ствола варом. Если оголившаяся часть обширна - сделайте несколько прививок мостиком.

Побуревшие обмороженные части коры потрогайте рукой, если они отстали от древесины - удалите их до живого, не поврежденного морозом места. Замажьте края и оголившуюся часть садовым варом. Со временем раны зарастут. И если вы предпримете меры для лучшей подготовки дерева к зиме, в будущем вам не потребуются столь кропотливые восстановительные операции.

Природная среда значительной части регионов, где выращивают свои сады участники FORUMHOUSE, не самая комфортная для плодовых растений, предки которых росли в теплых краях. Согласно наблюдениям, которые проводят ученые-садоводы, яблони подмерзают каждые четыре года (в зависимости от региона), после чего перестают плодоносить на два года. А порой мороз наносит растениям повреждения, после которых они уже не оправляются.

Иногда сами садоводы провоцируют подмерзания неправильными действиями. Наиболее распространенные:

Осеннее внесение азотных удобрений. Это мероприятие снижает зимостойкость и вообще мешает растениям подготовиться к зиме. У яблони, например, листья до самой зимы могут оставаться зелеными и не облетать; побеги не вызревают.
Осенняя обрезка деревьев. Многие ученые-садоводы считают, что делать этого не следует категорически. Осенняя обрезка ослабляет растение, оно с трудом переносит даже не особо суровую зиму.

Основную обрезку всех плодовых деревьев лучше делать до начала сокодвижения, когда они находятся в состоянии покоя. В средней зоне не следует обрезать деревья осенью.

При самых тяжелых повреждениях морозом дерево погибает сразу. А иногда оно вполне живо на вид, но никаких шансов на светлое будущее не имеет.

Как узнать, какие растения все равно погибнут, а какие еще можно спасти? Сделайте срез садовым секатором и внимательно его рассмотрите.

Чем светлее древесина, тем больше у растения шансов на выживание. Если древесина, камбий и кора живы, то с яблоней все в порядке, ее можно формировать в соответствии с пожеланиями садовника.

Слабое и среднее подмерзание – это тоже не безнадежный случай. Растения отойдут и будут плодоносить, но им понадобится повышенное внимание и помощь. В таких случаях хорошо помогает подкормка: 20-30 граммов аммиачной селитры, 150-200 граммов суперфосфата, 50 граммов калийных удобрений на каждое дерево. Также рекомендуется рыхление почвы, полив, борьба с сорняками, обрезка всех поврежденных ветвей с замазкой садовым варом. Весной подмерзшие ветви обрезают, применяя индивидуальный подход к каждой ветке: те, которые лучше распускаются, стараются оставлять. Обрезку надо делать обязательно – уменьшив количество ростовых побегов, мы обеспечиваем растение большим количеством питательных веществ; таким образом, оно сможет быстрее и лучше восстановиться.

Вообще, когда очень дорогое вам растение никак не оживает после тяжелой зимы, ученые советуют ждать самое большее до августа. Если оно не подаст признаков жизни, дальше ждать бессмысленно.

К сожалению, даже если выходить такую яблоню с помощью полива и подкормок, чаще всего она все равно будет болеть, толком так и не даст урожай и, скорее всего, сломается при первом же сильном ветре, т.к. древесина останется хрупкой.

Морозостойкость растения напрямую зависит от его возраста. В сильные морозы сильнее всего страдают самые молодые и самые старые деревья, но реагируют они на низкие температуры по-разному.

Так, молодые деревца, до пяти лет, имеют высокую склонность к подмерзанию, но почти всегда выживают (кроме совсем уж незимостойких форм).

Жалко до слёз, ведь прошлым летом все они отлично выглядели. Просто руки опускаются, глядя на вымерзшие деревца.

Растения, уже вступившие в плодоношение, от 6 до 10 лет, реагируют на низкотемпературные стрессы в зависимости от сорта. Незимостойкие сорта, как правило, вымерзают, зимостойкие способны восстановиться после повреждений за два-три года.

Старые растения, возраст которых больше 12 лет, по большей части вымерзают и уже не могут восстановиться.

Для успешной перезимовки растения важно знать, как оно будет чувствовать себя в глубоком снегу. Для одних плодовых культур снег будет наилучшей защитой от морозов, другие, наоборот, повреждаются в глубоком снегу. Это надо учитывать уже во время посадки растений на участке.

Зимой снег необходим: малине, крыжовнику, смородине, землянике.

Нормально себя чувствуют в глубоком снегу: груша, облепиха (до 150 см), яблоня.

Не переносят глубокий снежный покров: слива и вишня.

Серьезным испытанием для садовода становятся малоснежные, но в то же время морозные зимы, поскольку в промерзшей почве вымерзают корни плодовых растений.

Как известно, надземная часть плодовых растений значительно выше, чем морозостойкость корневой системы. Так, по оценке специалистов, надземная часть корнесобственных яблонь среднерусских сортов способна выдержать морозы в -40 градусов (у сибирских и уральских сортов до -45), тогда как корневая система яблонь, в зависимости от сорта, вымерзает уже при температуре от -8 до -18 градусов.

Кроме того, следует учесть, что лучше всего промерзают песчаные почвы, бедные органикой. Поэтому, регулярно и вовремя внося в почву органические удобрения, насыщая их воздухом и влагой, мы защищаем ее от промерзания на большую глубину. Так что осенью всегда есть смысл осторожно разрыхлить и замульчировать приствольные круги и, если почва сухая, провести влагозарядковый полив.

Польза от предзимнего полива есть, но воды нужно очень много, особенно для взрослых растений. И не перед самыми морозами это делают, а заранее, чтобы вода в ткани растения попала.

Но вымерзание корней в наших садах – явление все-таки нечастое. Обычно снега выпадает достаточно, чтобы защитить корневую систему. Гораздо больше распространен другой вид зимних повреждений, с которым приходится сталкиваться плодовым растениям – морозобоины. На вид это внушительные трещины на стволах и самых больших ветках, причем не только на коре – вглубь они могут уходить до самой сердцевины растения. Морозобоинам особенно подвержены как раз основные плодовые культуры: яблоня, груша, слива и вишня.

Но лучше для профилактики белить штамбы и основания скелетных ветвей (белить так, чтобы к февралю-марту побелка была на дереве) или обматывать чем-то белым (типа плотного укрывного материала).

Оборачивать белым материалом желательно, чтобы отражать солнечные лучи в период морозобоя, еще как защиту от грызунов.

Бывают случаи, когда морозобоина причинила дереву такой ущерб, что спасет его только прививка мостиком. На FORUMHOUSE вы можете посмотреть обучающее видео, на котором известный сибирский ученый-селекционер Иван Пучкин рассказывает и показывает, как ее делать.

Еще одно возможное зимнее повреждение дерева – выпревание коры вокруг корневой шейки. Оно наиболее вероятно в те годы, когда значительный слой снега выпадает на неподмерзшую почву, и таким образом, в районе корневой шейки образуется плюсовая температура. Кольцевое выпревание может быть смертельно опасным для дерева. Поэтому во время обильного выпадения снега на неподмерзшую землю надо как следует утаптывать его вокруг ствола, это поможет понизить температуру на поверхности почвы. Помогают избежать выпревания и другие мероприятия, о которых Иван Пучкин рассказывал в лекции академии FORUMHOUSE.

Подытожим. Для того, чтобы сад выходил из самой лютой зимы с наименьшими потерями, надо:

Непредвиденные отклонения от нормы основных метеорологических факторов в период вегетации растений или зимой могут причинить большой ущерб плодово-ягодным культурам.

Например, во многих республиках и областях Нечерноземной зоны иногда наблюдается повышенное на 30—60 % выпадение осадков в период вегетации. Такое условие замедлит многие физиологические процессы и, таким образом, ухудшит подготовку растений к зиме.

Наступившая затем суровая зима с морозами вызовет подмерзание многих деревьев, особенно незимостойких сортов яблони, груши, сливы, вишни, черешни. Пострадали одно- и двухлетние ветки, вегетативные и цветковые почки, а также кора и древесина на штамбах и в развилках.

Но не только в суровые зимы подмерзают плодовые деревья. Довольно часто это случается и в обычные, а иногда даже и в мягкие зимы. В основном, это происходит из-за неблагоприятных для роста и развития погодных условий вегетационного (летнего) периода.

Нередко подмерзают плодовые деревья и в мягкие зимы. Обычно это происходит из-за частых зимних оттепелей с последующим резким похолоданием. Чем продолжительнее оттепель и чем резче наступление морозов, тем сильнее подмерзают плодовые деревья. Особенно часто вымерзают у них плодовые почки, и деревья остаются без урожая. Несколько лет подряд по этой причине косточковые деревья — вишня, слива, абрикос, черешня и алыча в средней полосе России не давали урожая.

Осенью процесс покоя (подготовки к зиме) плодовых культур начинается с верхних ветвей, а затем постепенно захватывает нижние части деревьев. Бывает, что основание штамба и весь штамб, а также основания нижних скелетных сучьев, не успевают хорошо подготовиться к зиме и подмерзают, особенно при наступлении ранних, пусть даже и небольших морозов. А верхние ветви к этому времени успевают хорошо закалиться, и им такие ранние морозы не причиняют вреда.

Факторы, приводящие к подмерзанию деревьев

Похолодание у штамба

Подпревание коры

Подмерзание корней

Очень опасным бывает подмерзание корней плодовых деревьев. Если при вымерзании надземной системы деревьев может отрасти дикая поросль от корней или даже культурная поросль от штамба и дерево может восстановиться, то при вымерзании корней погибает все дерево и его надо раскорчевывать. Вымерзание корней происходит обычно в малоснежные или бесснежные, как правило, ветреные зимы, когда корни в пахотном слое почвы охлаждаются у сеянцевых подвоев больше -15°C, а у вегетативных (карликовых и полукарликовых) более -10…12°C. К счастью, в условиях северных и центральных областей средней полосы России подмерзание, а тем более вымерзание корней плодовых деревьев явление очень редкое, в основном, из-за достаточного снежного покрова.

В южных и юго-восточных областях средней полосы России опасность подмерзания и вымерзания корней очень большая, особенно для деревьев на вегетативных, менее зимостойких подвоях. Здесь чаще случаются малоснежные и даже бесснежные зимы, особенно после оттепелей, с последующими резкими похолоданиями. Садоводы в таких регионах должны быть готовы к защите корней от подмерзаний, в основном, путем дополнительного утепления (мульчирования) почвы перед наступлением морозов.

Холодный ветер

Сильные ветровые иссушения — довольно редкий вид зимних повреждений в условиях северных и центральных областей средней полосы России. В регионах с более континентальным климатом (юго-восток России) сильные постоянные ветры существенно стимулируют подмерзание. У нас в центральных и северных областях в морозные и ясные ночи ветра, как правило, а тем более сильного, не бывает. Однако здесь постоянно, особенно во второй половине зимы, от ветровой эрозии появляются воронки вокруг штамбов деревьев, причем, снег иногда выдувается почти до почвы.

В них скапливается самый холодный воздух, что способствует подмерзанию основания штамба. Таким образом, сильный холодный ветер как непосредственно, так и косвенно, может усиливать степень подмерзания плодовых деревьев. Причем, особенно опасно полное выветривание (сдувание) снега перед сильными морозами. В связи с этим все оптимальные ветрозащитные мероприятия будут способствовать сохранению плодовых деревьев от подмерзания.

Корка льда

Ещё одной причиной подмерзания является гололёд. Корка льда или подтаявшего снега, кроме механических повреждений (царапин, разрывов, раздавливания коры), как увеличительное стекло способствует более сильному нагреванию коры от солнечных лучей. Это приводит к раззакаливанию коры штамба и подмерзанию её при наступлении морозов. Определение степени подмерзания имеет большое практическое значение и требует наблюдательности и большого опыта. Степень (сила) подмерзания определяется на срезе визуально по степени покоричневения коры и древесины у всех пород, а у груши — по степени их почернения.

Степень подмерзания выражается в шестибалльной системе от 0, если кора и древесина без повреждений, светло-зелёные, до 5 баллов — когда кора и древесина тёмно-коричневые, что свидетельствует об их полном вымерзании, или чёрные у груши. Кора более жизненно важная ткань дерева, чем древесина. Если, например, у груши древесина чёрная, а кора несколько светлее (серовато-темная), то дерево выживет, вопреки мнению малоопытных садоводов, считающих такое дерево погибшим. Самая жизненно важная ткань в коре это камбий, тончайший слой клеток, видимый только под микроскопом, прилегающий к древесине. При делении клеток камбия внутри образуются клетки древесины, а снаружи — клетки коры. Зимой камбий — самая зимостойкая ткань в сравнении с другими, поэтому если камбий после сильных критических морозов остаётся живым, а кора и древесина основательно подмерзли, то дерево, как правило, восстанавливается.

Зимние повреждения плодовых в саду

Садоводы-любители хотят знать, что ожидает их зелёных питомцев при зимних погодных катаклизмах. И мы уже знаем, что профилактика всегда лучше, чем лечение. За основу здесь следует принимать два биологических понятия – зимостойкость и морозостойкость – как природное свойство растений противостоять низким температурам. Итак – зимостойкость – это комплексная устойчивость ко многим неблагоприятным факторам, с которыми растения сталкиваются в течение всего зимнего периода, включая сильные морозы, резкие смены отрицательных и положительных температур, выпревание, вымокание, иссушающее воздействие северных ветров и др. Морозостойкость – это природное свойство растений противостоять низким температурам критического характера. Таким образом, зимостойкость значительно более широкое понятие, чем морозостойкость.

Морозостойкость плодовых деревьев по убывающей будет выглядеть так: яблоня – вишня – слива – груша – черешня – абрикос – персик – миндаль. Начало такого ряда занимают сорта яблони сибирской и уральской селекции, для которых зимние критические температуры составляют –45…50°C. Среднерусские сорта могут выдерживать –35… 40°C. Вишня выносит отрицательные температуры –35…40°C, слива –30…35°C, груша и черешня –25…30°C (А. Юшев, доктор биологических наук). Все это так. Но вот по своему опыту заметим еще и то, что температуры, при которых деревья вымерзают, зависят от многих факторов, в том числе от генетической природы сорта и подготовленности растений к зиме. На последнее садоводам надо обратить особое внимание – это в их силах. Мы знаем о том, что корневая система плодовых деревьев менее устойчива к низким отрицательным температурам, чем надземная часть. Однако надо бы знать, что цветочная почка страдает первой. И совершенно напрасно некоторые пеняют на синиц, что они, мол, выклевывают почки у культур. Синицы выклевывают не почки, а вредителей, расположившихся на зиму между почкой и лубом, корой растения.

Почки в природе есть генеративные и вегетативные. Так вот, генеративные почки менее устойчивы к морозам, чем вегетативные. Подмерзание генеративных почек – наиболее частое повреждение плодовых растений. Каких? В первую очередь косточковых плодовых культур – вишня, слива, черешня и др. Что при этом происходит? Поврежденные почки имеют бурый вид и, не раскрываясь, засыхают и осыпаются. А растение при полной гибели почек не дает плодов, при частичной – сохранившиеся могут цвести и сформировать какой-то урожай. Случается, что в ранневесенний период в еще не раскрывшихся генеративных почках подмерзает самый уязвимый орган цветка – пестик. Такое растение будет обильно цвести, но плоды на нём, какие бы не были в дальнейшем благоприятные условия, сформироваться не могут. А мы по неопытности считаем, что у этого сорта, допустим, вишни, нет надежного опылителя, то есть вишни другого сорта. Тут зачастую еще подмешивается версия о том, что при цветении вишни в почве недостает кальция, и мы срочно вносим в почву мел в разведенном виде.

Напрасный труд, цветки и завязи все равно опадают, и мы остаемся без урожая. Далее – однолетние ветви косточковых, да и других растений подмерзают, потому что до самой осени обильно удобрялись азотом, а поэтому такие ветви молодых активно растущих растений вишни, сливы, груши, а также неморозостойких сортов яблони поздно закончили свой рост, не одревеснели, не вызрели – они и подмерзают в первую очередь. Весной на таких ветвях замедляется раскрытие листьев, а древесина на срезе имеет коричневый цвет – первый признак подмерзания. Эти ветви очень редко восстанавливаются, обычно они засыхают. Подмерзают и многолетние ветви растений, если древесина у них не вызрела. Общие проявления подмерзания – мелколистность и необычно светлая окраска листьев. Если ветви удалось восстановиться, то древесина в дальнейшем остаётся хрупкой и легко ломается.

Саженцы, прикопанные на зиму без соблюдения необходимых условий (расположение кронами на юг, побелка или укрытие лапником), также зачастую страдают от морозобоин. Подмерзание же корневой системы может иметь для растений самые серьёзные последствия, вплоть до их гибели. У корней при критически низких температурах, прежде всего, страдают корни и камбий. Деревья с подмерзшими корнями дают очень слабые (или вообще не дают) приросты и мелкие светло-зелёные листья. Садоводу необходимо знать, что в большинстве случаев зимние повреждения плодовых культур легче предупредить, нежели потом заниматься лечением их последствий. Если вы будете придерживаться следующих советов по профилактике зимних повреждений, в вашем саду деревья всегда будут иметь здоровый вид и приносить хорошие урожаи.

Устранение негативных зимних факторов для плодовых деревьев

Не торопиться удалять подмёрзшие деревья. Степень повреждения лучше всего определять в мае, возможно, в июне, после начала сокодвижения. При этом чем менее сорт морозоустойчив, местоположение его на участке менее благоприятное, а дерево более рослое, тем сильнее пострадала древесина.
Оценить общее состояние дерева — по степени потемнения древесины на срезе, расположению и количеству проснувшихся почек, характеру облиственности. Если сердцевина основных ветвей (скелетных, полускелетных) тёмно-коричневая, кора отслаивается, пробуждаемость почек даже на неповреждённых на вид ветках существенно ниже обычной, характерной для дерева этого сорта, значит, оно пострадало сильно и, скорее всего, не только этой зимой. Вымерзание (отмирание) плодовых веточек одно-двухлетних побегов, частичное поражение коры в результате морозобоин и солнечных ожогов неприятно, но ещё не ведёт к быстрой гибели дерева.
Произвести у взрослых пострадавших деревьев омолаживающую обрезку, у молодых — восстановительную, желательно формирующую обрезку кроны. Эту работу надо проводить только тогда, когда полностью будут видны погибшая, частично живая и хорошо восстановленная зоны. Можно предположить, что во многих садах, где был достаточный снежный покров или проводилось снегозадержание (обваловка, организация укрытий, мульчирование приствольных кругов и т.п.), будут обнаружены молодые 3-10-летние деревья с погибшей выше уровня снега кроной. При этом побеги и штамб, укрытые в период морозов, сохранят жизнеспособность и в течение вегетации дадут достаточное количество молодых побегов.

Их необходимо всячески оберегать от механических повреждений (например, ветром) — подвязать, укоротить для усиления прочности, удалить слабые, неудачно расположенные, перехлёстывающиеся ветки. Впоследствии из этих выживших побегов можно будет сформировать низкоштамбовую или кустовую форму дерева. Это касается как семечковых, так и косточковых культур.

Слабо-коричневая окраска древесины свидетельствует о незначительном повреждении тканей. Тем не менее, необходимо помнить, что и в этом случае механическая прочность таких ветвей ухудшилась, и обрезка этих частей дерева (скелетных, полускелетных ветвей, ветвей второго порядка) должна проводиться в большей степени, чем у дерева такого же сорта и возраста, но избежавшего повреждений.

Сильно повреждённые корнесобственные деревья вишни и сливы достаточно легко восстанавливаются корневыми отпрысками (порослью). Яблони, груши — только побегами, идущими выше места прививки. Все пострадавшие деревья нуждаются в усиленной подкормке, прежде всего, азотными удобрениями, и в засушливой период — в поливе.

Читайте также: